Fırındakı balqabaq güveç. Fırındakı ən dadlı zucchini güveçlərinin tərifləri. Fırında bişmiş kabak Pendir və yumurta ilə zucchini güveç

Fırında pendir ilə kabak bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• balqabaq - 2 ədəd orta ölçülü
• 50-60 qr. sərt pendir
• seçdiyiniz bir dəstə təzə ot - rozmarin, cəfəri və s.
• zeytun yağı
• dadına görə duz və istiot

Hazırlanması: Pişirməyə başlamazdan əvvəl sobanı 200 dərəcəyə qədər qızdırmaq üçün aça bilərsiniz. Sol tərəfdəki fotoda göstərildiyi kimi balqabağın uclarını kəsin və uzununa kəsin. Hər parçaya yağ səpin ki, sonradan yanmasınlar. Rəngi \u200b\u200bpendir.

Çörək qabına perqament kağızı qoyun, üzərinə bir təbəqə dilimləri qoyun. Hər dilimin üstünə seçdiyiniz duz və ədviyyat səpin. Hər dilimə pendir və doğranmış göyərti səpin. Fırını sobada təxminən 20 dəqiqə bişirin və ya kabak bişirilənə və pendir əridilənə qədər. Pişirmə müddətləri, kabak dilimlərinin qalınlığından asılı olaraq dəyişə bilər.

Pomidorlu sobada bişmiş balqabaq

• balqabaq - 1-2 balqabaq, prinsipcə, sayı nə qədər porsiyaya ehtiyacınız olduğundan asılıdır.
• 1 böyük pomidor - kublara kəsilmiş
• duz və istiot və təzə otlar
• 100-150 qr. feta pendir
• yarım stəkan çörək qırıntıları və ya belə çörək qırıntılarını özünüz krakerdən və ya bayat çörəkdən hazırlaya bilərsiniz.

Pişirmə prosesi: Əvvəlcə sobanı qızdırmaq üçün qoyun - balqabağı 180 ° C-də bişirəcəyik.

Çörək bişirmək üçün bir qab və ya yüksək kənarları olan bir qab seçmək daha yaxşıdır, yeməyi kərə yağı ilə yağlayın. Sonra, balqabağa müraciət edirik, dilimlərə və ya üzüklərə kəsilməli və bir qabda bir neçə təbəqəyə qoyulmalıdır.

Ayrı bir qabda doğranmış pomidoru 1 xörək qaşığı yağ, duz, istiot və göyərti ilə atın. Yaranan pomidor qarışığını balqabağın üzərinə tökün. 180 ° C-də 25-30 dəqiqə bişirin. Fırın qabını sobadan götürün və feta balqabağı və çörək qırıntılarına səpin. Təxminən 30 dəqiqə və ya tərəvəzlər yumşalana qədər bişirməyə davam edin. Yemək vermədən əvvəl yeməyin bir az soyumasına icazə verin.

Fırındakı balqabaq tortu

Kabak pastası üçün sizə lazım olacaq:

• 1 böyük və ya orta balqabaq
• 1 soğan
• 1 stəkan buğda unu
• 60-70 qr. Pendir sərt növlər
• 3 yumurta
• bir az təzə reyhan
• duz (1 çay qaşığı) və istiot

Necə bişirilir: Zucchini soyun və doğrayın, soğanı soyun və incə doğrayın, kabakla qarışdırın. Ortaya çıxan kütləyə yumurta, un sürün, demək olar ki, bütün pendir əlavə edin (daha sonra bir az pendir qoyuruq), duz, istiot və ədviyyatlar. Hər şeyi qarışdırın və bir çörək qabına tökün (formanın 5-7 sm yüksək kənarlarına sahib olması arzu olunur. Pastanı sobada 180 dərəcə 45-50 dəqiqə bişirin, tortun üstündə qızarana qədər bişirin. Pasta hazır olduqdan sonra sobadan çıxarıb səpin. üstündə qalan pendir ilə 10-15 dəqiqə sərinləyin və verin! Nuş olsun!

Budur yunan pastasında bir dəyişiklik:

Fırında pendir və sarımsaq ilə bişmiş balqabaq

Bu dadlı yeməyin 4 porsiyası üçün sizə lazım olacaq:

• 4 kiçik balqabaq və ya 2 orta balqabaq
• 1 xörək qaşığı zeytun yağı
• dadına görə duz və istiot
• 50 qr. sərt pendir - parmesan, gouda və ya digər
• 3 diş sarımsaq

Hazırlıq: Əvvəlcə balqabağı yuyub uclarını kəsib uzun, böyük, lakin çox qalın olmayan dilimlərə kəsməlisiniz. Yeməyin şəklində olduğu kimi dilimlər almalısınız.

Sonra pendir sürtün və sarımsağı içərisinə sıxın. Dilimləri bir bişirmə təbəqəsinə qoyun (tercihen qabartma kağızı ilə örtülmüşdür), üzərinə yağ, duz və istiot səpin. Pendir və sarımsaq qarışığını zucchiki üzərinə yaydırın. Çörək qabını sobaya qoyun və balqabağı 200 ° C-də bişənə qədər 15-20 dəqiqə bişirin.

Fırında pomidor və kıyılmış ət ilə doldurulmuş balqabaq

Doldurulmuş balqabaq hazırlamaq üçün hazırlamalısınız:

• 0,5 kq kıyılmış ət - toyuq və ya mal əti (kuskusunuz üçün)
• 2 orta balqabaq
• 1/2 stəkan çörək qırıntıları
• 2 diş sarımsaq
• konserv tomat pastası
• 100 qram sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir

Necə bişirilir: sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Sonra maddələrə keçirik. Kıyılmış ət bişirmək üçün bir tavaya qoyun, davamlı qarışdıraraq yalnız 10 dəqiqə bişirin. Sonra kıyılmış ətdən artıq piyləri boşaltın və ayrı bir qaba qoyun.

Balqabağı yarıya bölün və bir qaşıqla sellülozunu götürün, balqabağın qalınlığını təxminən 1-1,5 sm qalın.Qabaq hamurunu xırda doğrayın və kıyılmış ətə əlavə edin. Sonra kıyılmış ətə əlavə edin tomat pastası, sarımsaq və çörək qırıntılarını sıxın və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Kabak yarısını kıyılmış ətlə doldurun. Hər balqabağın yarısını folqa ilə sarın.

Qızdırılmış sobada təxminən 45 dəqiqə bişirin. Sonra sobadan götürün və folqa götürün, yarılarını üstünə pendir ilə səpin və 5 dəqiqə bir pillə aşağı və ya pendir əridilənə qədər sobaya qoyun.

Videoda başqa bir dəyişiklik:

Yumurta və ya kabak qüllələri ilə doldurulmuş balqabaq

Kabak qüllələri üçün sizə lazım olacaq:

• 2-3 gənc balqabaq kabağı
• 2 yumurta
• 2 orta pomidor, kublara kəsilmiş və ya tomat pastasından istifadə edə bilərsiniz
• 1 osh qaşığı az yağlı süd
• dadına görə duz və istiot
• isteğe bağlı: bir az sürtgəcdən keçirilmiş pendir (seçiminizə görə)

Kabak bişirməyə başlamazdan əvvəl sobanı 200 dərəcəyə qədər istiləşdirin və bişməyə davam edin. Balqabağı yarıya bərabər kəsin və ortasını təmizləyin, fincanları, balqabağın "taretlərini" hazırlayın (fotoda necə göründüyünə baxın). Biz balqabağın uclarını kəsmirik, amma dayana bilməsi üçün və onlardan olan yumurta bişdikdə tökülməsin deyə bir az kəsin.

Yumurta. Kiçik bir qabda yumurta çırpın, süd, istiot və duz əlavə edin. Bütün bu qarışığı bir çəngəl ilə çırpın.

Balqabağı tort qablarına qoyun, sonra bütün balqabaq fincanlarının altına pomidor və ya makaron qoyun, dibi bağlansın. Sonra yumurta qarışığını balqabağın 2/3 hissəsinin üzərinə tökün, çünki bişdikdə böyüyəcəklər. İstədiyiniz təqdirdə pendir ilə çiləyin. Kabanı sobaya qoyun və içərisində yumurta tamamilə bişənə qədər 15 dəqiqə bişirin. Nuş olsun!

Kıyılmış ətli zucchini üçün bu resept 6-8 porsiya üçün nəzərdə tutulmuşdur.

Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 2 böyük balqabaq
• zeytun yağı
• böyük soğan - incə doğranmışdır
• 1 yaşıl və ya qırmızı bolqar bibəri
• 0,5 kq ət əti
• 2 diş sarımsaq
• tomat pastası -2 osh qaşığı
• dadına görə duz, istiot və göyərti.
• 70 qr. sərt pendir - sürtgəcdən keçirin

Yeməkdən əvvəl sobanı 180 dərəcəyə qədər istilənməyə qoyun. Soğanı və istiotu xırda doğrayın. Qızartma qabına yağ tökün və orada 3-4 dəqiqə qızartmaq üçün soğan və bibər qoyun, orada doğranmış sarımsaq əlavə edin və bir dəqiqə daha qızartın. Qarışığı istidən çıxarın və ayrı bir qaba qoyun.

İndi kıyılmış ət edək. Kıyılmış əti əvvəlcədən qızdırılan bir tavaya qoyun, duz, ədviyyat əlavə edin və ət qızardıncaya qədər orta istidə qızartın. İstidən çıxarın, artıq yağları boşaltın. Tavada doğranmış ətə bibər və soğan qarışığı əlavə edin, tomat pastası əlavə edin və 10 dəqiqə bişirin. Əti sərinləyin.

Ət bişirilərkən balqabağı hazırlamalı, 5 sm qalınlığında halqalar halında kəsməlisiniz, nüvəni təmizləyin ki, bir ucunda təxminən 0,5 sm qalınlığında bir dib qalsın, qarışıq bişərkən qarışıq balqabaqdan çıxmasın.

Nəticədə çıxan "fincanları" bir çörək qabına qoyun, hər birini ət qarışığı ilə doldurun. Zucchini kıyılmış ətlə 20 dəqiqə bişirməlisiniz. Fırından götürün və pendirlə çiləyin və 10-15 dəqiqə daha qoyun. Fırında kıyılmış ətli balqabaq hazırdır!

Julia Vysotskaya tərəfindən hazırlanmış video resept - Düyü və göbələk ilə doldurulmuş balqabaq rulosu:

Zucchini mövsümündə bir çox evdar qadınlar fikirləşməkdə çətinlik çəkirlər dadlı qida populyar sarımsaq pancake xaricində bu tərəvəzdən. Əslində, belə bir tərkibli orijinal yeməklər üçün bir çox seçim var. Ən maraqlı və ləzzətli olanlardan biri, müxtəlif ət və tərəvəz qatqıları ilə bişirilə bilən sobada olan balqabaq güveçdir.

Belə bir güveç üçün klassik resept ən sadə və anlaşılan oldu. Yəqin ki, təcrübəsiz bir sahibə də bunun öhdəsindən gələ biləcəkdir. Yeməyi hazırlamaq üçün 600 g təzə tərəvəz, 2 yumurta, bir ovuc çörək qırıntıları, 120 q sərt pendir, bir çimdik Provencal otları və dənəvər sarımsaq, duz, yağ götürməlisiniz.

1. Güveç üçün gənc balqabaq istifadə olunursa, dəridən soyulmaya da bilər, çünki çox yumşaq və həssasdır. Yalnız tərəvəzləri hərtərəfli yuymaq və yanlarından iti bıçaqla tünd ləkələri çıxarmaq kifayətdir. Bundan sonra, balqabaq qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtülür.
2. Tərəvəzlər meyvə suyuna başlayanda (təxminən 10-15 dəqiqədən sonra) onları azca sıxın və sonra kütləyə yumurta və pendir əlavə edin. İkincisi də qaba bir rendəyə sürtülür.
3. Bütün maddələr duzlanır, quru otlar və sarımsaq səpilir və sonra hərtərəfli qarışdırılır.
4. Nəticədə qarışıq kərə yağı və ya bitki yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına qoyulur.
5. Gələcək güveçin üstünə çörək səpin. o əsas sirr resept. Bu qatqı tərəvəzdən artıq nəm çəkməklə yanaşı, səthdə ləzzətli xırtıldayan bir şey də yaradacaqdır.
6. Güveç təxminən 175 dərəcə qızdırılan sobada bişirilir. Yemək nazik bir təbəqədə yüngül bir şəkildə formalaşırsa, 25-30 dəqiqə kifayət edəcəkdir.

Xama və ya sarımsaq sousu ilə isti bir yemək verilir.

Kıyılmış ət və düyü resepti

Daha məmnun bir zucchini güveç hazırlayacaq doğranmış ət və əncir

Bu reseptə görə hazırlanmış bir yemək tam bir nahar və ya şam yeməyinə çevriləcəkdir. Bunun üçün aşağıdakı maddələrdən istifadə etməlisiniz: 2 balqabaq, 1 ağ soğan, hər hansı bir kıyılmış ətdən 280 q, 130 q düyü, 50 qr un, 1 yumurta, duz, ədviyyat, yağ.

1. Zucchini dəri və mərkəzlə birlikdə qaba bir sürtgəcdən keçirin. 5-7 dəqiqədən sonra artıq maye sıxılır.
2. Soğan istənilən rahat şəkildə doğranır və üzərinə qiymə ilə qızardılır bitki yağı.
3. Düyü yarım bişənə qədər qaynadılır, sonra sıxılmış tərəvəzlərlə qarışdırılır.
4. Düyü və balqabaq kütləsinə yumurta, un və soğan ilə ət əlavə olunur.
5. Bütün maddələr hərtərəfli qarışdırılır, yağlanmış bir qaba qoyulur, düzəldilir və təxminən 35 dəqiqə bişirilir.

Bitmiş yeməyin kalori miqdarını azaltmaq lazımdırsa, soğan və kıyılmış ət güveçə çiy - əvvəlcədən qızartmadan göndərilə bilər.

Kartof və pendir ilə

Balqabaq güveçinizi daha dadlı və doyurucu etmək üçün başqa seçimlər də var. Kartof (800 g) və sərt pendir (450 q) əlavə edə bilərsiniz. Əlavə olaraq istifadə etməlisiniz: 400 q balqabaq, 2 ağ soğan, 2 yumurta, 0,6 l. süd, bir dilim kərə yağı.

1. Kabak yuyulur, soyulur və xırda dilimlərə kəsilir. Kartof əvvəlcə yumşalana qədər qaynadılır və sonra oxşar hissələrə doğranır.
2. Hər iki tərəvəz də yağlanmış bir qəlibin altındakı təbəqələrə yığılır. Əvvəlcə kartofa sahib olmaq ən yaxşısıdır.
3. Soğan mümkün qədər incə doğranır və şəffaf olana qədər bitki yağında qızardılır. Sonra maye ilə birlikdə ayrı bir qaba köçürülür. Süd tərəvəzə tökülür və yumurta içərisinə atılır. Sonra maddələr bir çırpma köməyi ilə yenidən hərtərəfli qarışdırılır.
4. Nəticədə qarışıq kabak ilə kartofa tökülür. İstənilən sərt pendir üstünə sürtülür. İkincisi çox olmalıdır ki, bütün formanı tamamilə əhatə etsin.
5. Yaxşı qızdırılan sobada yemək 45 dəqiqə bişirilir.

Pendir yandırılmamaq üçün bişmədən təxminən 10 dəqiqə əvvəl onu yeməyə səpə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə güveç həssas bir viskoz iştahaaçan kütlə ilə örtüləcəkdir.

Kıyılmış toyuq və ya toyuq döşü ilə

Bu güveç əlavə olaraq "Sissy" adını da daşıyır, əsas xüsusiyyətini tamamilə çatdırır. Yemək həqiqətən təəccüblü dərəcədə həssasdır. Hazırlamaq üçün almalısınız: 450 qr. toyuq döşü, 2 böyük cavan balqabaq, 2 yumurta, 1 ağ soğan, 50 q sərt pendir, 120 ml. ağır qaymaq, bir neçə diş sarımsaq, duz, istənilən ədviyyat, yağ.

1. Zucchini yuyulur, dəridən soyulur, qaba bir sürtgəc üzərinə sürtülür və dadına görə duzlanır. Təxminən 20 dəqiqədən sonra sərbəst buraxılmış şirədən sıxılmaq lazımdır.
2. Toyuq əti dəridən və sümüklərdən ayrılır, daha sonra qaba doğranmış soğan və sarımsaq dişləri ilə birlikdə ət dəyirmanından keçir. Ayrıca, sahibə hazır kıyılmış ətdən istifadə edə bilər və ya kəskin bıçaqla ət parçalarını incə doğrayır. Zövqə görə duz, toyuqa seçilmiş ədviyyat və yumurta əlavə olunur.
3. Kıyılmış ət və ya ət parçaları sıxılmış balqabaq ilə qarışdırılır və uyğun bir diametrdə yağlanmış bir qəlibə qoyulur.
4. Üstündə gələcək güveç qaymaqla tökülür və pendirlə səpilir.

Yemək üçün ləzzətli hazır yemək incə doğranmış duzlu xiyar və sarımsaq ilə bişmiş tartar sousu ilə.

Xama və pendir ilə

Zucchini güveçini ət üçün bir qarnir kimi vermək istəsəniz, tərəvəzləri yağlı xama və sərt pendirlə bişirmək yaxşı olar. 24 sm diametrli yuvarlaq bir forma belə bir yemək üçün mükəmməldir, həmçinin aşağıdakı maddələrdən istifadə etməlisiniz: 2 orta balqabaq, kiçik bir soğan, 80 q qalın xama, 130 qr hər hansı bir pendir, 2 yumurta, bir neçə diş sarımsaq, duz, ədviyyat, yağ, dadmaq üçün göyərti.

1. Kabak dəri ilə birlikdə kiçik kublara kəsilir.
2. Soğan, göyərti və sarımsaq mümkün qədər doğranır. Tərkibi kabakla qarışdırılır, duzlanır, ədviyyatlara səpilir və qarışdırılır.
3. Yumurta ayrı-ayrılıqda döyülür və pendir qaba bir sürtgəcdən keçirilir. Tərkiblər bir-biri ilə qarışdırılır (pendirin 1/3 hissəsi güveçə səpilmək üçün qoyulmalıdır), üzərinə xama və duz əlavə olunur.
4. Hər şeydən əvvəl balqabaq qəlibə köçürülür və sonra meydana gələn yumurta-xama qarışığı tökülür.
5. Qalan pendir üstə tökülür.
6. Yemək qızdırılmış sobada ləzzətli qızıl qəhvəyi qabığın görünməsinə qədər təxminən 40 dəqiqə bişirilir.

Yeməyə ədviyyat əlavə etmək üçün ədviyyatlı pendir istifadə edə bilərsiniz və ya dolumuna bir çimdik dənəvər sarımsaq əlavə edə bilərsiniz.

Casarol - balqabaq güveç üçün orijinal resept

o maraqlı yemək ABŞ-dan bizə gəldi. Əsas sirri adi pendir əvəzinə işlənmiş pendir (550 qr) istifadə etməkdir. Həm də belə bir müalicə üçün qəbul etməyiniz lazım olacaq: 5 yumurta, 900 qr. Balqabaq, 3 ağ soğan, duz, ədviyyat, bitki yağı.

1. Kabak və soğan incə dilimlərə kəsilir. Duz, tərəvəzlərə hər hansı bir ədviyyat əlavə olunur, sonra yumşaq qarışdırılır.
2. Bir çörək yeməyi yağla yağlanır, sonra içərisinə balqabaqlı soğan qoyulur, işlənmiş pendir və köpüklənənə qədər döyülmüş yumurta tökülür.
3. Yemək yaxşı qızdırılmış sobada 30-40 dəqiqə bişirilir. Dəqiq vaxt kalıbın dərinliyindən asılıdır.

Güveçə xama, mayonez və ya başqa bir sous ilə masaya xidmət edə bilərsiniz.

Göbələk ilə tərəvəz güveç

Payızda, kabak ilə tərəvəz güveç üçün resept meşə göbələkləri... Qalan vaxtda belə bir yemək üçün şampinonları (230 q) təhlükəsiz istifadə edə bilərsiniz. Göbələklərə əlavə olaraq götürməlisiniz: 5 balqabaq, 3 pomidor, 1 ədəd. soğan və bolqar bibəri, 3-4 diş sarımsaq, bir çimdik quru reyhan, 220 g mozzarella və 80 q parmezan, duz, yağ.

1. Yeməyin görünüşünü daha orijinal etmək üçün balqabağını bir sürtgəclə sürtməyə dəyər koreya yerkökü... Yaranan saman bir süzgəcin içinə qoyulur, duz səpilir və tərəvəzlərin qalan hissəsi hazırlanarkən buraxılır.
2. Göbələklər qaba doğranır və yerkökü, soğan və bolqar bibəri ilə qızardılır, hər hansı bir şəkildə doğranır.
3. Sonda tavaya incə dilimlərə doğranmış sarımsaq və şirəsi ilə birlikdə pomidor dilimləri əlavə olunur. Tərkibləri yavaş atəşdə 7-10 dəqiqə qaynadılır.
4. Zucchini diqqətlə sıxılır və qurudulmuş reyhanla birlikdə tərəvəzlərin qalan hissəsinə göndərilir.
5. Kütlə hərtərəfli qarışdırılır və yağlanmış forma bərabər paylanır. Boşluğa iki növ pendir səpib 45 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobaya göndərmək qalır.
6. Güveç ət üçün yan yemək kimi verilə bilər.

Yeməyə daha da pendirli ləzzət əlavə etmək istəyirsinizsə, 100 qr ricotta da istifadə etməlisiniz. Məhsul laxtaları tərəvəz kütləsinin səthinə yayılır və bir az içəriyə basılır.

Patlıcan və pomidor resepti

Balqabaq digər tərəvəzlərlə yaxşı birləşir. Məsələn, badımcan ilə. Şirəli olmaq üçün bu yeməyə pomidor (3 ədəd) əlavə edin və toxluq üçün - hər hansı bir kıyılmış ət (450 q). Bu maddələrə əlavə olaraq götürməlisiniz: 2 böyük cavan balqabaq, 3 badımcan, 2 yumurta, 170 q pendir, 1 soğan, duz, ədviyyat, bir dəstə təzə ot, yağ, un. Aşağıda kıyılmış ət və tərəvəz ilə bir balqabaq güveçinin necə hazırlanacağı təsvir olunur.

1. Badımcanlar soyulur və təxminən 0,5 sm qalınlığında dilimlərə kəsilir, sonra tərəvəz acı hissini aradan qaldırmaq üçün yarım saat soyuq su qabına qoyulur.
2. Kıyılmış ətlə doğranmış soğan duzlanır, seçilmiş ədviyyatlarla təcrübələnir və bitki yağı və ya yağda yumşalana qədər qızardılır.
3. Patlıcan kağızdan dəsmalların üstünə su qoyulur, sonra duzlanır, una bükülür və qızılı rəngə qədər qızardılır. Sonra salfetlərə qayıdırlar ki, kağız artıq yağı udsun.
4. Yumurta soğan ilə kıyılmış ətə sürülür, bundan sonra kütlə hərtərəfli qarışdırılır.
5. Kabak soyulur və incə dilimlərə kəsilir.
6. Patlıcan, balqabaq, kıyılmış ət növbə ilə yağlanmış formada düzülür. Sonra təbəqələr yenidən təkrarlanır.
7. Üstündə gələcək güveç pomidor dilimləri, doğranmış otlar və sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə örtülmüşdür.
8. Yaxşı qızdırılan sobada 25 dəqiqə bişirilir.

Belə bir yemək üçün kiçik parçalara kəsilmiş kıyılmış toyuq və ya quş filesi də istifadə edə bilərsiniz.

Kəsmikli soba balqabağı güveç

İlk baxışdan zucchini və kəsmik tamamilə uyğun olmayan məhsullar kimi görünür, lakin birlikdə asanlıqla ən həssas şirəli güveçə çevrilə bilər. Belə bir yeməyi hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsulları götürməlisiniz: 2 balqabaq, 270 q kəsmik, 120 q sərt pendir, 2 yumurta, 60 ml. süd, dənəvər sarımsaq, qara bibər, duz, yağ.

1. Süd, yumurta, duz və istiot hamar olana qədər yaxşıca çırpılır.
2. Kəsmik pendir bir ələkdən sürtülür, pendir qaba bir sürtgəcdən istifadə edərək əzilir. Tərkiblər birləşdirilir, sarımsaq əlavə olunur.
3. Hər iki boşluğu birləşdirmək, qarışdırmaq və yağlanmış bir forma qoymaq qalır.
4. Kəsmik-pendir kütləsinin üstünə dairələrə kəsilmiş balqabaq düzülür. Kəsmik pendir və tərəvəz qatlarını alternativ edə bilərsiniz.
5. Güveç pendirlə səpilir və sobada 45 dəqiqə bişirilir.

Bu resept balqabaq güveç yeməkdən imtina edən ən kiçik ailə üzvlərinin pəhrizinə kəsmik əlavə etməyinizə imkan verəcəkdir süd məhsulu ayrıca.

• İlk resept, kıyılmış ət yastığındakı pomidor şirkətində zərif bir versiyadır. Bir qat ət və böyük tərəvəz parçaları ehtiva edir.
• Rəndələnmiş balqabaq, toyuq və parçaların səmimi qarışığından ikinci nümunə bolqar bibəri... Hər iki qırmızı gözəllik əla çıxır!

Məqalədə sürətli naviqasiya:

Şirəli kıyılmış ətli balqabaq güveç

İnanılmaz dərəcədə tərəvəz və toxumalıdır. Balqabaqdan maksimum zövq alacaqsınız.

Pişirmə müddəti - 1 saat 15 dəqiqə.

Əsas vaxt sobada bişirmək olacaq - 45 dəqiqə (25 + 20)

Kalori miqdarı - 310/450/465 kcal böyük bir hissə üçün. Rəqəmlər komponentin maksimum miqdarına əsaslanır və ən çox ətdən asılıdır. Müvafiq olaraq toyuq / mal əti / donuz əti.

6 böyük hissəyə ehtiyacımız var:

• Kıyılmış ət (dadına görə) - 700-800 q
• Kabak (hər növ) - 2-3 ədəd. ölçüsündən asılı olaraq
• Pomidor - 2 ədəd. orta ölçü
• Soğan - 1-2 ədəd. orta ölçü
• Yerkökü - 1 ədəd. uzun (1,5-2 xurma)
• Yaşıllıqlar (dadına görə) - 3-4 qaşıq qaşığı. yığılmış qaşıqlar (incə doğranmış)
• Sarımsaq - 1-2 diş
• Sərt pendir - 80-100 q (və ya daha az)
• Xama (% 15-20 yağ) - 1 xörək qaşığı. bir slayd ilə bir qaşıq
• Duz - 1/2 çay qaşığı + 1-2 çimdik
• Torpaq qara bibər - dadına görə

Vacib detallar:

• Verilən kəmiyyətlər şərtlidir. Kıyılmış ətdəki soğan sevgisinə və bitki qatının şəklində düzülməsi prosesinə diqqət yetirin. Bir az daha balqabaq parçaları və indi demək olar ki, 3 orta balqabaq tükəndi.
• Yerköküdən xoşunuz gəlmirsə, onu şirin bibərlə əvəz edin - 1 ədəd. orta ölçü. Kiçik kublar halında kəsin.
• 100 qrama qədər balqabaq əlavə edə bilərsiniz. Diqqət yetirin ki, tərəvəzlər güveçə şirə əlavə edir, ona görə də əlinizdən qaçmayın.
• Yeməyi yüngülləşdirmək istəyiriksə, daha az yağlı ət seçin, xama çıxarın, üç incə olan daha az pendir istifadə edin, yeməyin səthinə paylanmaq daha asandır.

Necə bişirilir

Soğanı dörddə birinə ayırın. Adi bir sürtgəcdə üç qaba yerkökü. Sarımsağı bir dişlə düz qoyaraq bıçaqla aşağı bastırın. Bu, sarımsağı sürətlə doğramağa imkan verəcəkdir. Kiçik kublara ehtiyacımız var.

Qızartma qabını yağla əvvəlcədən qızdırın. Sarımsağı tavaya yaymaq üçün sarımsağı, bir spatula ilə bir neçə vuruş əlavə edin və soğan əlavə edilə bilər. Tərəvəzləri 1 dəqiqə yüksək odda qızartın.

Yerkökü yonqarını əlavə edin və qovurmağa davam edin - 2-3 dəqiqə. Davamlı qarışdırın.

Isıtma və köçürməyi dayandırın doğranmış ətdəki tavanın tərkibi... Duz (təxminən 1/2 çay qaşığı və ya dadına görə). İstədiyiniz təqdirdə istiot. Bitki qızartmasını ətlə yaxşıca qarışdırın.

Fırını 200 dərəcə Selsiyə qədər qızdırın.

Kıyılmış əti şəklində yaydıq. Yapışmayan bir örtük yoxdursa, yağla fırçalayın və ya çörək kağızı ilə düzün. Kıyılmış əti formanın altına paylayırıq - bərabər bir təbəqədə.

Kabakları incə dilimlərə kəsin - 3-4 mm qalınlığında. Bu, onlara yemək bişirməyə imkan verəcək, lakin balqabağın şirəli olmasını təmin edəcəkdir. Əvvəlcə 2 hissəyə kəsin. Üçüncüsünü kifayət qədər dairə olmadıqda kəsəcəyik.

Pomidorları nazik yarım dairələrə kəsin - balqabağın qalınlığı. Bunu etmək üçün, hər bir pomidoru yarıya bölün, sonra yarı yarıları kəsin.

Kıyılmış ətin üstünə təsadüfi qaydada tərəvəz qoyuruq. Tərəvəz çox olduqda onu sevirik. Buna görə, zucchini bir-birinin üstünə qoyaraq, təbəqələrini pomidorla dəyişdiririk. Əvvəlki hissəni təxminən 1/3-də üst-üstə salın. Aşağıdakı fotoşəkildə sadə və gözəl bir nümunə görünə bilər.

Üzərinə tərəvəz əlavə edin - təxminən 1 yetkin çimdik. Güveçləri əvvəlcədən qızdırılan sobada (200˚C) 20-25 dəqiqə qoyun.

Şirəli qarışığı bişirərkən ovuşdurun orta və ya incə pendir... Enlemlerimizin klassikləri edəcək - Holland, Rus və s. Daha asan ızgara üçün dişləməni 4-5 dəqiqə dondurucuya qoyun.

25 dəqiqə keçdi. Yarı bitmiş güveç xama ilə azca yağlayın - yalnız balqabaq təbəqəsi və doğranmış göyərti ilə səpin. Sonra yeməyi pendir yonqarına səpin və 20 dəqiqə daha sobaya qayıdın.

Pendiri yaxından izləyirik, sürətlə qızarmağa başlayırsa, güveç perqament və ya folqa ilə örtün.

Bir kompozisiya üçün ən yaxşı fikir! Növbəti dəfə bərabər miqdarda soyulmuş badımcan və ya balqabaq və mavi dairələri birlikdə istifadə edin. Mmmm, zəhmli qərar!

Zucchini ət ilə dost bir şirkətdə bişiririk

Görünən budur ki, ssenari "açıqdır tələsik"Və nə əla bir nəticə!

Pişirmə müddəti - 60-70 dəqiqə.

Soba bişirmək - 45 dəqiqə (30 + 15)

Kalori miqdarı - 180/260/275 kcal kiçik bir hissə üçün. Rəqəmlər komponentin maksimum miqdarına əsaslanır və ən çox ətdən asılıdır. Müvafiq olaraq toyuq / mal əti / donuz əti.

10 kiçik hissəyə ehtiyacımız var:

• Balqabaq - 2 ədəd. (+/- 700 g)
• Kıyılmış ət toyuq əti - 500 qr
• Mavi və ya ağ soğan (orta) - 1 ədəd.
• Bolqar bibəri (tercihen qırmızı) - 1 ədəd. orta ölçü
• Yumurta - 2 ədəd.
• Sərt pendir - 50-60 q
• Xama (% 15-20 yağ) - slayd ilə 2 çay qaşığı
• Şüyüd - 1 kiçik dəstə (2 xörək qaşığı incə doğranmış)
• Sarımsaq - 1 böyük mixək və ya 1 çay qaşığı dənəvər
• Qara bibər və ya bibər qarışığı - 2-3 çimdik
• Zövqə görə duz (2 çimdikdən)
• Kalıb yağı

Vacib detallar:

• Yeməyin bişməsi, lakin qurumaması üçün şəkildə açıq şəkildə göstərilən kompozisiyanı, sobadakı vaxtı və incə kəsikləri müşahidə edin.
• Qarışıq kiçik formalarda mükəmməl yapışır (+/- 20 sm 2 ədəd). Ancaq geniş bir qabda ləzzətli çıxacaq.

Necə bişirilir

Havalı bir tender nəticəsi üçün bütün tərəvəzləri üyüdüb doğranmış toyuğa əlavə edirik.

Biz balqabağı təmizləmirik. Onları qaba bir sürtgəcdən keçiririk, duz əlavə edirik, qarışdırırıq və 5-7 dəqiqə dayanırıq. Kütləni kıyma üçün qoymadan əvvəl sərbəst buraxılmış şirəni sıxın.

Bir salata gəldikdə şüyüd xırda doğrayın. Soğanı və soyulmuş bibəri kiçik kublara kəsin. Təzə sarımsaqdan istifadə ediriksə, daha kiçik bir bıçaqla doğrayın.

Bütün hazırlanmış maddələri kıyılmış ət və 2 yumurta ilə birləşdirin və yaxşı yoğurun.

2 orta formanı yağla yağlayın. Bir fırça ilə daha yaxşı, nazik bir təbəqə. Qarışığımızı qoyduq, səthi hamarlaşdırırıq və xama ilə yağlayırıq (qəlib başına 1 çay qaşığı).

Əvvəlcədən qızdırılmış sobada 180˚C-də 30 dəqiqə bişiririk.

Kabak təkcə dadlı deyil, həm də sağlam kalorili və asanlıqla həzm olunan bir tərəvəzdir. Kosmetologiyada istifadə edilə bilər. Üzünüzə və boynunuza nazik dilim balqabaq qoysanız, quru dəri üçün vacib olan dərinin nəm balansını bərpa edə bilərsiniz.

Fırındakı zucchini güveçlərini çox sevirəm - sağlam və faydalı qidalardır. Güveçləri çox tez-tez bişirirəm. Yaşla sağlamlığım qızardılmış yeməyə imkan vermir, hər şeyi bişirməyə çalışıram.

Kabak güveçinə təhlükəsiz bir şəkildə pendir əlavə edə bilərsiniz, sonra ətirli, iştahaaçan bir qabıq əldə edirsiniz. Kıyılmış ət, pomidor və müxtəlif çeşnilər, kabak güveçinə ləzzət və ləzzət əlavə edəcəkdir.

Yemək üçün bir şey tez bir zamanda bişirmək lazım olduqda, kabak güveç sadəcə qurtuluşdur. Səhər yeməyi üçün eyni dərəcədə soyuqdur. Bu tərəvəz yeməyi toyuq ilə ləzzətlidir. Bu güveç pəhriz hesab olunur. İstənilən pendir və ya pomidorlu kıyılmış ət ilə birlikdə hər növ kabak güveç həm yetkinlərə, həm də uşaqlara müraciət edəcəkdir. Nəvələrim kabaq güveçlərini çox sevirlər. Bu bir resept deyil, bir tapıntıdır. Sadə və dadlı!

Fotoşəkili olan balqabaqlı soba güveç reseptləri

Bu yazıda, fərqli dolguları olan balqabaq güveçlərinin reseptlərinə baxacağıq.

menyu

• Fırındakı pendirli kabak güveç.Ləzzətli addım-addım resept
• Pomidor və kıyılmış ətli zucchinidən sobada kıyılmış ətli zucchini güveç üçün video resept

Fırındakı zucchini güveçləri üçün addım-addım resept

İndi sobada sadə, yüngül, eyni zamanda çox dadlı zucchini güveç hazırlayacağıq.

MƏHSULLAR:

• Balqabaq - 2 ədəd
• Soğan-1 ədəd
• Kəsmik-1 paket
• Yumurta-2 ədəd
• Süd-1/4 fincan
• Sarımsaq-2 qərənfil
• Pendir-50 qr
• Cəfəri
• Duz, dadmaq üçün istiot

Balqabağı 2-3 mm qalınlığında nazik dairələrə kəsin. Gənc bir balqabağınız varsa, o zaman dərini kəsməyə ehtiyac yoxdur.

Soğanı yarım üzüklərə kəsin.

Güveç doldurulması bişirilir

1 qab kəsmikini bir qaba qoyun.

2 yumurta və bir az süd əlavə edin.

Hamarlaşana qədər hər şeyi yaxşıca döyün.

Kiçik bir pendir parçasını götürün və sürtgəcdən keçirin. Güveçə səpmək üçün pendirə ehtiyacımız var, sonra güveç iştahaaçan bir qızıl qəhvəyi qabıq meydana gətirir.

Bütün maddələr hazırdır. Fırını açırıq və güveçimizi formalaşdırmağa başlayırıq.

Konteynerimizi yağla yağlayın və balqabağı bir-birinin üstünə sürün

Zucchini'nin ilk qatını dolgu ilə yağlayın. Dolumun tutarlılığı qalın xama kimi olmalıdır.

3-4 qat zucchini ilə düzəldirik, hər təbəqəni dolgu ilə bulaşdırırıq. Açıqdır üst qat daha çox doldurun.

Soğanı balqabağın üstünə qoyun, pendirlə çiləyin və sobaya göndərin.

Güveçləri 30-40 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılan sobada bişiririk.

Budur, sobada belə möhtəşəm, dadlı, pəhrizli bir zucchini güveç var.

Nuş olsun!

Tərəvəz və incə pendir doldurulması ilə dadlı bir zucchini güveç üçün resept

Belə bir güveç çox sadə hazırlanır, gözəl görünür və mütləq sizin və qonaqlarınız üçün ən xoş dad təəssüratlarını qoyacaqdır.

Tərkibi

• balqabaq (müxtəlif növlər götürmək daha yaxşıdır) - 2 ədəd
• uzun və böyük yerkökü - 2 ədəd
• yumurta - 4 ədəd
• xama% 15 - 200 qram
• sərt pendir -100 qram
• sarımsaq -3 diş
• duz, dadmaq üçün istiot

Hazırlanması:

1. Bitki kəsicisindən və ya iti bıçaqdan istifadə edərək kabuğu qabığı ilə incə zolaqlar şəklində kəsin.

2. Təzə yerkökü yuyun, soyun və incə zolaqlara kəsin. Tərəvəz zolaqları təxminən eyni eni olmalıdır. Böyük olanları yarıya bölün, kiçik olanları kəsin.

3. Pendir incə bir sürtgəcdən keçirin.

4. Yumurtaları xama ilə çalın, əlavə edin sürtgəcdən keçirilmiş pendir, duz və istiot. Doldurma üçün bir pres vasitəsilə əzilmiş sarımsaq əlavə edin.

5. Kökün kənarından növbə ilə mərkəzə doğru hərəkət edərək balqabaq, yerkökü və balqabaq düzün.

6. Tərəvəzləri tökmə ilə örtün, qəlibi masa səthinə yavaşca vurun ki, tökülmə tərəvəzlər arasında bərabər paylansın.

7. Güveç 180 dərəcə qızdırılmış sobada 35-45 dəqiqə bişirin.

8. Bir az soyudun və süfrəyə verin.

Nuş olsun!

Fırındakı pendir ilə kabak güveç - sadə və ləzzətli addım-addım resept

Tərkibi

• Kabak (gənc) - 0,5 kq
• Yumurta - 3 ədəd.
• Mayonez - 100 qr
• Xama - 100 q
• Pendir-50 qr
• Çörək bişirmək üçün un - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq
• Xəmir üçün qabartma tozu-0,5 çay qaşığı
• Duz - 1 çay qaşığı
• Torpaq qara bibər - 0,5 çay qaşığı
• Sarımsaq-2-3 diş
• Yaşıllar - bir neçə budaq şüyüd

Bir balqabaq güveç necə hazırlanır

1. Zucchini yuyun, sapı soyun və qaba bir sürtgəcdən keçirin.

2. Yumurta, xama, mayonez, şüyüd, duz və qara bibər əlavə edin.

3. Yaxşı qarışdırın və un və qabartma tozu əlavə edin. Hamarlaşana qədər yenidən qarışdırın.

4. Nəticədə kütləni bir şüşə qabda qoyun və üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.

5. Kabak güveçini əvvəlcədən qızdırılmış sobada 150 dərəcə bir saat bişiririk. Güveçin hazırlığını taxta çubuqla yoxlayın.

6. Kabak güveç həm isti, həm də soyuq dadlıdır.

Təzə tərəvəzlər, göyərti və xama ilə müstəqil bir xörək olaraq güveç veririk və ya balqabaq güveç ət üçün yan yemək kimi verilir.

Nuş olsun!

Pomidor və kıyılmış ət ilə sobada zucchini güveç üçün video resept

Nuş olsun!

Zucchini güveçləri bir yemək üçün kifayət qədər pəhriz və eyni zamanda doyurucu üçün əla bir seçimdir. Sizin üçün orijinal və dadlı reseptlərdən bir seçim aşağıda toplanmışdır. Bütün reseptlərdə bir fotoşəkil və bütün addımların ətraflı təsviri var, buna görə hər hansı birini bişirmək problem olmayacaqdır.

Bu resept həm sobada, həm də yavaş bir ocaqda bişirilə bilər. Yemək bişirmək üçün sizə lazım:

• 2 gənc balqabaq (təxminən 800 q);
• 4 yumurta;
• süd - 50 ml;
• 1 soğan;
• 2 diş sarımsaq;
• 100 q sərt pendir;
• təzə otlar və duz, zövqünüzə görə ədviyyatlar.

Kabağını hər dilim 3-5 mm qalınlığında yarım üzüklərə kəsin. Zucchini böyükdürsə, dörddə birinə ayıra bilərsiniz.

Soğanı və sarımsağı xırda doğrayın. Bir qızartma qabı, tercihen hündür tərəfləri az miqdarda yağla götürürük, soğanı və sarımsağı 1-2 dəqiqə qovururuq. Buna dilimlənmiş balqabaq əlavə edin. Onları orta istilikdə 6-7 dəqiqə bişirin. Bəzən qarışdırmağı unutmayın.

Yumurta qarışığını hazırlayın. Bunu etmək üçün böyük bir qab götürün, yumurta sürün, dadına qədər əvvəl duz əlavə edin. Bu mərhələdə incə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və təzə doğranmış otlar əlavə edin (reyhan yaxşı işləyir). Hər şeyi yaxşı qarışdırın.

Yaranan yumurta qarışığına balqabaq qoyun. Tamamilə soyuyana qədər gözləmək lazım deyil.

Çörək qabını götürün. Hər hansı bir forma kvadrat və ya dəyirmi (təxminən 20-22 sm diametrdə) edəcəkdir. Bütün kütləni bir qəlibə tökün və 180 dərəcə qızdırılmış bir sobaya qoyun. Təxminən 30-35 dəqiqə bişirmək lazımdır.

Qeyddə! Bu güveç də çox pişiricidə bişirilə bilər. Bunu etmək üçün bütün kütləni bir qaba tökün. "Pişirmə" rejimini seçirik (rejim məişət texnikası markasına görə fərqlənə bilər) və bişirmə müddətini təxminən 35-40 dəqiqə təyin edirik.

Sadə balqabaq güveç resepti

Bu resept müntəzəm bir axşam yeməyi üçün idealdır və ya gözlənilməz qonaqlar üçün tez və dadlı bir şey bişirmək lazımdırsa. Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 2 orta balqabaq
• 4-5 qaşıq un
• 1 çay qaşığı qabartma tozu
• 1 orta soğan
• 3 yumurta ağı və 1 tam yumurta
• zeytun yağı
• 50 qr. sürtgəcdən keçirilmiş pendir
• duz, istiot və dadmaq üçün ədviyyatlar

Fırını 180 dərəcə qızdırırıq və balqabaq güveç bişirməyə başlayırıq.

Zucchini qaba bir sürtgəcdən təmizləyirik və ovuruq. Soğanı soyun və incə doğrayın. Pendir sürtgəcdən keçirin. Hər şeyi böyük bir qaba qoyun və qarışdırın. Bu yumurtaya 1 yumurtada sürün, 3 yumurtanın ağını döyün və balqabaq kütləsinə əlavə edin, tədricən qarışdıraraq bir qaşıq un əlavə edin, qabartma tozu əlavə edin. Duz, istiot və hər şeyi qarışdırın.

Çörək qabını yağla yağlayın və üzərinə balqabaq kütləsini tökün. Tencereye qədər 45 dəqiqə bişməyiniz lazımdır (güveç qızıl qabığa sahib olmalıdır). Hazırlığı diş çubuğu ilə yoxlaya bilərsiniz, təmiz çıxsa, onda kabak güveç hazırdır!

Aşağıda bu yemək üçün video resept tapa bilərsiniz:

Kıyılmış toyuq ilə balqabaq güveç

İlə güveç resept versiyası kıyılmış toyuq (video resept)

Pendir və pomidor ilə

• 100 qram sərt pendir, sürtgəc;
• fesleğen və oregano kimi quru otlar;
• 2 diş sarımsaq;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• 2 orta balqabaq;
• 5 pomidor, kublara və ya üzüklərə kəsilmiş;
• biraz kərə yağı;
• 1 kiçik soğan;
• 3/4 fincan çörək qırıntıları və ya çörək qırıntıları

Bu maddələr 4-5 porsiya üçün bir güveç hazırlamaq üçün kifayətdir.

1. Bişirməyə başlamazdan əvvəl sobanı əvvəlcədən istilənməyə qoymalısınız - 190 dərəcə.

2. Əvvəlcə sürtgəcdən keçirilmiş pendir, reyhan və kekik qarışdırın, sarımsağı orada sıxın və ya incə doğrayın. Hər şeyi duz və istiotla düzəldin, qarışdırın və hələlik kənara qoyun.

3. Zucchini soyulmalıdır, gəncdirlərsə, dərini onlardan çıxara bilməzsiniz. Onları üzüklərə kəsin. Yüksək kənarları olan bir qazanı və ya çörək qabını alırıq, altını yağla yağlayın. Yaranan balqabaq kütləsinin yarısını altına qoyun, üstünə pendir və göyərti qarışığının 1/4 hissəsini səpin, pomidor kütləsinin yarısını pendirin üzərinə sürün, sonra yenidən pendirin 1/4 qatını düzün. Sifarişi təkrarlayın - kabak-pendir-pomidor-pendir.

4. İndi yola keçək. Soğanı soyun və incə doğrayın. Bir tavanı orta istilikdə qızdırın, bir az yağ əlavə edin və soğanları şəffaf olana qədər azca qızartın. Soğana kraker və ya çörək qırıntıları tökün, kütlələri qarışdırın ki, krakerlər bütün yağları udsun. Bir az soyumağa icazə verin və yaranan qarışığa səpin.

5. Tenekeyi folqa ilə zucchini güveç ilə örtün və əvvəlcədən qızdırılan sobada təxminən 25 dəqiqə bişirin. Sonra folqa götürün və tərəvəz hazır olana qədər 25 dəqiqə daha bişirin. Nuş olsun!

Kıyılmış ətli ləzzətli kabak güveç

Tərkibi:

• 2 orta balqabaq
• kıyılmış mal əti və ya toyuq - 0,5 kq
• 2 yumurta
• 100 qr sərt pendir
• 1 böyük soğan
• 100 qr tomat pastası
• dadına görə duz, istiot və ədviyyat

Hazırlanması: balqabaq yuyulmalı və sürtgəcdən keçirilməlidir, buna görə balqabaq "şirəli" bir məhsuldur, çox şirə verin, boşaldılmalıdır. Yumurtaları balqabağa sürün, pendir sürtün və balqabağa 3/4 pendir əlavə edin. Qarışdırın.

Fırını 200 dərəcə qızdırmaq üçün qoyun. Yüksək kənarları olan bir bişmiş qab götürün, kərə yağı ilə fırçalayın. Balqabaq qarışığını altına qoyun.

İndi kıyılmış ət bişirməyə başlayaq. Tencereyi əvvəlcədən qızdırın, yağ əlavə edin və soğanı yalnız bir neçə dəqiqə qovurun. Kıyılmış ətin üzərinə qoyun və ət çəhrayı rəngini itirənə qədər qızartın. Kıyılmış ətdən bütün yağları boşaltın. Kıyılmış ətə tomat pastası, duz, ədviyyat əlavə edib qarışdırın. Kıyılmış əti balqabağın üstünə bir kaba qoyun.

Pendirin qalan hissəsini kıyılmış ətin üzərinə səpin. Qızdırılan sobada 40 dəqiqə bişənə qədər bişirin.

Bu reseptin başqa bir versiyasına aşağıdakı resept videosunda baxmaq olar:

Pendir və croutons ilə

Çox sadə və dadlı resept balqabaq güveç pendirlə. Ümumi yemək müddəti 1 saat 20 dəqiqədir. Aşağıda təsvir olunan maddələr 4 porsiya üçündür. Yemək hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 1 balqabaq;
• 3-4 dilim çörək;
• biraz kərə yağı;
• 5 orta soğan;
• 2 diş sarımsaq;
• 1 yumurta;
• 60-70 qr. sürtgəcdən keçirilmiş pendir.

Hazırlanması: əvvəlcə sobanı 175 dərəcə qızdırmaq üçün qoymalısınız.

Kabağını soyun və doğrayın, soğanı soyun və incə doğrayın, balqabağa əlavə edin. Yaranan kütləyə çörək kubları, duz, istiot, ədviyyat əlavə edin, sarımsağı sıxın və kütlələrə 1 yumurta çırpın, hər şeyi yaxşı qarışdırın.

Yüksək kənarları olan bir bişmiş qab götürürük, dibini yağla yağlayırıq və yaranan balqabaq kütləsini içərisinə tökürük. Hər şeyin üstünə pendir ilə səpin. Formanı bir qapaq və ya folqa ilə örtün, 30 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılmış sobada bişirin. Sonra qapağı / folqa götürün və tərəvəz hazır olana qədər 25-30 dəqiqə daha bişirin.

Kıyılmış ət və kruton ilə kabak güveç

Hazırlanması çox vaxt çəkməyəcək tərəvəz və ət ilə asan bir yemək. Onun üçün sizə lazım olacaq:

• 0,5 kq kıyılmış mal əti;
• 2 balqabaq;
• 1 soğan;
• kərə yağı;
• 1 yerkökü, sürtgəc;
• xama - 100 qr;
• bir kisə kruton və ya kruton.

Hazırlanması: Güveç bişirməyə başlamazdan əvvəl sobanı əvvəlcədən qızdırın - 180 dərəcə.

Böyük bir tavada qızartın ət əti dəqiqə 10, bundan sonra artıq yağ boşaldılmalıdır.

Sonra balqabağı və soğanları təmizləyin, soğanı incə doğrayın və tavada qızartmaq üçün qoyun. Kabakları kublar şəklində doğrayın və tavada soğana əlavə edin. 5-7 dəqiqə bir az qızardın. Zövqünüzə kıyılmış ət, doğranmış yerkökü, xama, duz və ədviyyat əlavə edin. Nəticədə qarışığı bir qaba tökün. Üstünə krout ilə səpin. Təndirdə 1 saat sobada bişirin. Nuş olsun!

Tərkibi:

• 1 xörək qaşığı zeytun yağı
• 1 orta soğan
• 2 diş sarımsaq
• 1 kiçik balqabaq
• 1 kiçik tərəvəz iliyi
• 1 orta kartof
• 2 orta pomidor
• çeşnilər
• dadına görə duz və istiot
• 70 qr. sürtgəcdən keçirilmiş pendir

Fesleğen və oregano kimi müxtəlif quru otlar bu yeməyi hazırlamaq üçün əladır.

Əvvəlcə sobanı 200 dərəcəyə qədər qızdırmalısınız. Soğanı və sarımsağı xırda doğrayın. Soğanı və sarımsağı bir tavada 3-5 dəqiqə sote edin, belə ki yumşaq olsunlar. İstidən götürün və soyumağa qoyun.

Yüksək kənarları olan bir bişirmə qabı götürürük. Sarımsaqlı qovurulmuş soğanı qəlibin altına qoyun. Sonra tərəvəzləri növbəli balqabaq-kartof-balqabaq-pomidorda və ya başqa qaydada düzməyə başlayırıq. Üstündəki hər şeyi duz edin, ədviyyat və göyərti əlavə edin.

Hər şeyi folqa ilə örtün və 30 dəqiqə bişməyə qoyun. Sonra folqa götürməlisiniz, üzərinə tərəvəzləri pendir ilə səpin və 30 dəqiqə daha yumşalana qədər bişirin.

Zucchini frittata - video resept

Pendirli zucchini fritata (video resept) - əla səhər yeməyi