Yavaş bir ocaqda donuz əti ilə kabak güveç. Redmond multicooker-də sulu balqabaq güveç necə hazırlanır. Zucchini güveç yavaş pişiricidə pendirlə necə bişirilir

Vaxt: 70 dəq.

Porsiyon: 6

Çətinlik: 5-dən 2-si

Redmond çox pişiricidə sulu balqabaq güveç necə hazırlanır

Gənc tərəvəzlərdən hazırlanmış balqabaq güveç bu yeməyi sınamağa qərar verən hər kəsi məmnun edəcəkdir.

Və bu təəccüblü deyil, çünki güveç reseptləri bu günlərdə sadəliyi, yüngüllüyü və ucuzluğu ilə məşhurdur.

Məsələn, tərəvəzli Redmond səhər yeməyi, günortadan sonra çay və ya şam yeməyi kimi hazırlana bilən əla gündəlik yeməkdir.

Xüsusilə qadınlar arasında populyardırlar, çünki olduqca sadə hazırlaşırlar və nəticə əlbəttə ki, hər kəsi təəccübləndirəcəkdir.

Bundan əlavə, tərəvəz balqabağı güveç, müşahidə edənlərə mütləq müraciət edəcəkdir sağlam yemək və bədəni əlavə kalori ilə doydurmaqdan qorxur. Bu yeməyin təriflərində tez-tez yalnız tərəvəz, göyərti və həm uşaqların, həm də böyüklərin sağlamlığı üçün faydalı süd məhsulları olur. Yeməyin də iştahaaçan çıxdığına baxsanız, Redmond yavaş bir ocağında bişmiş balqabaq güveç heç bərabər olmaz.

Bu yeməyin tərkibindəki tərəvəzlər yumşaq, qəhvəyi və zəngin olur və pendir güveçə xüsusi bir həssaslıq və ifadə verir. Qeyd etmək lazımdır ki, belə bir yeməyi ən çox sevdiyiniz tərəvəzlərlə bişirə bilərsiniz:

• pomidor və ya turşu götürsəniz, reseptlər yumşaq və həssas olacaq;
• kələm, badımcan və bibər balqabağa xüsusi bir dad verəcək və yeməyi də mükəmməl şəkildə tamamlayacaq;
• istəsəniz, alt təbəqəyə qoyulması tövsiyə olunan baklagiller götürə bilərsiniz.

Yavaş bir ocaqda bişmiş kabak güveç hər hansı bir qatqı ilə verilir - xama, mayonez, ketçup, evdə hazırlanan turşu ola bilər. Hər hansı bir yeməyi yan yemək kimi də götürə bilərsiniz, bununla birlikdə kartofa daha çox üstünlük verilməlidir, bişmiş tərəvəzlər, makaron və dənli bitkilər.

Bir çox təzə tərəvəz yeməyi sevməyən uşaqlar xüsusən tərəvəz güveçlərinin reseptlərini sevirlər. Bu səbəbdən yemək bişirənlərin kiçik bir hissəsini hazırlayırsınızsa, yeməyi daha zəngin və sağlam etmək üçün ona daha çox ot və süd məhsulları əlavə edə bilərsiniz.

Hər hansı bir resepti çox aşpazda bişirmək prosesi asanlaşdırmaqla yanaşı, hazırkı bir çox evdar qadının diqqət yetirdiyi bir çox üstünlüklərə malikdir. Bu üstünlüklərə aşağıdakılar daxildir:

• Multikooker sayəsində tərəvəzlər bərabər bişiriləcək və dağılmayacaq.
• Mətbəx cihazı, maddələrin bütün şirəsini saxlayacaqdır.
• Balqabaq güveç bişirildiyi zaman dağılmaz, çünki çox bişirmə qabı ona əla bir forma verəcəkdir.
• Yemək bişirərkən, yemək verməyə qərar verənə qədər mətbəx cihazlarında isti qala bilər.
• Bütün məhsullar öz məhsullarını saxlayacaqdır faydalı xüsusiyyətlər, ocaqda və ya sobada bişirmək haqqında deyilə bilməz.

Gördüyünüz kimi, çox pişiricidə bişirməyin bir çox üstünlükləri var - bu arada, müəyyən bir resept hazırlamaq üsulunu seçərkən əsas meyarlardır.

Mətbəx texnikası istifadə edərək bir yeməyi necə bişirmək olar

Bütün ailə üçün belə bir ətirli və ağız sulayan bir yemək hazırlamaq çətin deyil, çünki işlərin əksəriyyəti mətbəx avadanlıqlarına gedəcəkdir. Bu resept klassik hesab olunur, buna görə istənilən tərəvəz ilə əlavə edilə bilər.

Tərkibi:

Yeməyə əlavə kalori əlavə etməməsi üçün az yağlı xama götürmək daha yaxşıdır.

Addım 1

Yerkökünü soyun, üçünü sürtün və bir az yağla yavaş odda qızartın. Bundan sonra qızartmağı bir boşqaba köçürürük və sərinləyirik.

Addım 2

Mənim pomidorlarımı incə dairələrə kəsin. Sonra bir ələkə köçürürük və artıq suyun boşalmasına icazə veririk.

Addım 3

Kabağı qabıqdan təmizləyirik, sonra üçü bir sürtgəcdən keçiririk və ya bir kombayndan istifadə edirik.

Addım 4

Üzərinə yumurta və doğranmış pendir əlavə edin, sonra meydana gələn kütləni hərtərəfli qarışdırın.

Addım 5

Qarışığa xama, un, yerkökü, qabartma tozu və göyərti əlavə edin, sonra yeri yenidən yoğurun. Pomidor dairələrini bir qaba qoyduq, sonra xəmirlə doldurduq. Mətbəx cihazını 60 dəqiqə “Pişirmə” rejiminə qoyduq.

Gördüyünüz kimi, olduqca asandır və sürətlidir. Tariflərə riayət edərək, bütün ailəni sevindirəcək möhtəşəm bir axşam yeməyi seçiminiz olacaq.

Pəhrizdə zucchini güveç əldə edə bilərsiniz, çünki bu tərəvəz xoş və yüngül bir dada malikdir, C, B1 və B3 vitaminləri ilə yanaşı mineral maddələr - kalium, dəmir və maqnezium ehtiva edir. Bu, tərəvəzin metabolik proseslərə mükəmməl təsir göstərməsinə və bədəndən artıq mayenin çıxarılmasına kömək edir. Beləliklə, mütləq xidmətə girməyə dəyər sadə reseptlər bu gözəl yemək.

Pişirmə qaydaları

Çox müxtəlifliyinə görə pəhriz reseptləri arıqlayan hər kəs zövqünə görə güveç bişirə biləcək. Ancaq xüsusi reseptdən asılı olmayaraq, çörəkçilik qaydaları eyni qalır:

1. Yeməkləri bişirmə qabına qoymadan əvvəl qabları bol yağ ilə yağlayın.
2. Fırını 180-190 dərəcəyə qədər qızdırın və yalnız sonra balqabağı bişirin.
3. Pişirmə müddəti 40 ilə 60 dəqiqə arasındadır. Reseptdə kartof varsa, pişirmə müddəti maksimumdur.

Bu qaydalara riayət edərək əla hazırlaşacaqsınız pəhriz yeməyi sobanızda.

Klassik resept

100 g belə bir yeməyin kalori miqdarı 100 kkaldır, beləliklə təhlükəsiz bir şəkildə yığa bilərsiniz zəruri məhsullar və bişirməyə başlayın.

Masanın üstünə qoyun:

• balqabaq (cavan balqabaq) - 1-2 ədəd;
• mozzarella pendir (və ya feta pendir) - 100 q;
• sərt pendir (məsələn, parmesan) - 2 qaşıq qaşığı. l.;
• qaba un - 3-4 osh qaşığı. l.;
• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• aşağı faizli süd - 1 stəkan;
• soğan - 1 vahid;
• qabartma tozu - 1 çay qaşığı;
• bitki yağı - 1 çay qaşığı;
• duz istiot.

Bişirməyə başlayaq:

1. Soğanı üzüklərə kəsin, ancaq kabağı və mozzarellanı qaba bir sürtgəcdən keçirin.
2. Hazır tərəvəzləri pendirlə qarışdırırıq. İndi bir çörəkçilik təbəqəsi götürürük, yağ ilə yağlayırıq və yaranan qarışığı yayırıq.
3. Xəmiri hazırlayın: unu qabartma tozu ilə qarışdırın, süd tökün və qarışdırın ki, heç bir parça qalmasın. Sonra xəmirə, duza, istiota yumurta sürün və bitki yağı tökün. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
4. Xəmiri tərəvəzlərə tökün və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir səpin. Qızıl qəhvəyi qədər bişirməyə göndəririk.

Çörək bişirmək üçün kiçik kek qutularından istifadə edə bilərsiniz.

Bişirmək üçün minimum vaxtınız varsa, videodan sadə bir reseptə diqqət yetirin:

4 unsuz kabak güveç reseptləri

Bu reseptlərdə una ehtiyacınız yoxdur, buna görə 100 qr güveçin kalori miqdarı 100 kcal-dan aşağıdır.

# 1: işlənmiş pendir ilə

Masanın üstünə qoyun:

• gənc balqabaq - 1 kq;
• soğan - 2 ədəd;
• toyuq yumurtası - 4 ədəd;
• sarımsaq - 2 diş;
• işlənmiş pendir - 3 ədəd;
• bitki yağı - 3 qaşıq qaşığı. l.;
• duz istiot.

Bişirməyə başlayaq:

1. Kabağı təmizləyirik və yarım üzüklərə kəsirik. Qeyd etmək lazımdır ki, istəsəniz, onları soymaq lazım deyil.
2. Soğanı xırda doğrayın və yağda qızardana qədər qarışdırın.
3. Kəsmikləri xırda kublara kəsin və qaba bir sürtgəcdən keçirin.
4. Biz yaydıq hazır məhsullar bir qabda, doğranmış sarımsaq ilə yağlayın, sonra duz, istiot və qarışdırın.
5. Son toxunuş - bitmiş kütləni döyülmüş yumurta ilə doldurun və bişməyə hazırlaşın.

Az yağlı xama belə bir güveç üçün əla bir əlavə olacaq, tomat sousu və hətta bir tərəvəz salatı. İstəyə görə yeməyi soyuq və ya isti süfrəyə vermək olar.

Sərt bir pəhriz saxlayırsınızsa, videodakı reseptdən istifadə edin:

№ 2: Kartof ilə

Bu reseptə uyğun hazırlanmış güveç təhlükəsiz şəkildə verilə bilər.
Ancaq qeyd etmək lazımdır ki, onun üçün ən yaxşı seçim, yumşaq bir quruluşa və incə ləzzətə sahib olan gənc yay balqabağıdır.

Masanın üstünə qoyun:

• balqabaq - 1 vahid;
• kartof - 2 ədəd;
• toyuq yumurtası - 1 ədəd;
• adı pendir - balqabaq kütləsinin 1/3 hissəsi;
• ədviyyat, otlar.

Bişirməyə başlayaq:

1. Tərəvəzləri yuyuruq və sürtgəcdən keçiririk, sonra da vacib bir nöqtə - 10 dəqiqədən sonra mayeni əllərimizlə sıxırıq.
2. Məsələn, Adıgey pendirini orta bir sürtgəcdən keçirərək üyüdün.
3. Yumurtanı, ədviyyatları tərəvəzə əlavə edib qarışdırın.
4. Yaşılları doğrayın, pendirə əlavə edin və sonra tərəvəzə əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və bişirməyə göndərin.

Bu güveç aşağı faizli xama ilə verilməlidir.

№ 3: feta ilə

Belə bir güveç hazırlamaq üçün hər hansı bir balqabaqdan istifadə edə bilərsiniz - həm gənc, həm də yetkin, lakin ikinci halda, bişirərkən mütləq tərəvəzi qaba toxumdan və qabıqdan təmizləməlisiniz.

Masanın üstünə qoyun:

• balqabaq - 1 kq;
• toyuq yumurtası - 4 ədəd;
• feta pendir - 300 q;
• sərt pendir - 50 q;
• soğan - 2 ədəd;
• sarımsaq - 2 diş;
• göyərti, duz.

Bişirməyə başlayaq:

1. Kobud bir sürtgəcdə doğranmış balqabağı yağda yüngülcə qızardın, süzgəcin içinə qoyun və artıq maye buraxmaq üçün 10 dəqiqə saxlayın.
2. Soğanı xırda doğrayın və qızıl qəhvəyi olana qədər bitki yağı ilə qızardın, kabaklı ayrı bir qaba qoyun, burada da yumurtaları çalırıq.
3. Yaranan kütləyə doğranmış sarımsaq, göyərti, feta pendir əlavə edin. Hər şeyi duz edin və qarışdırın, bundan sonra bişməyə göndəririk.

AT növbəti video istifadə edərək resept təklif etdi soya sousu:

№ 4: Pomidorla

Pomidorlu güveç xüsusilə şirəli olur, üstəlik dadı balqabağın dadını mükəmməl şəkildə tamamlayır.

Masanın üstünə qoyun:

• gənc balqabaq - 1 ədəd;
• pomidor - 1 ədəd;
• qırmızı bibər - 1 vahid;
• az yağlı kefir - 130 ml;
• toyuq yumurtası - 3 ədəd;
• sərt pendir - 50 q;
• otlar, ədviyyatlar.

Bişirməyə başlayaq:

1. Üzüklərə kəsilmiş balqabağı duz edin və mayeni buraxmaq üçün 10 dəqiqə saxlayın.
2. Kərə yağı içərisində yarım halqalara kəsilmiş soğanı keçin, bibərlə də edirik, kiçik kublara kəsin.
3. Yumurtaları kefirə çırpın, otlar və ədviyyatlar əlavə edin.
4. Bütün hazır maddələri bir çörək qabına qoyun, dilimlərə dilimlənmiş pomidoru düzün və kefirlə doldurun.
5. Yeməkdən 10 dəqiqə əvvəl güveç çıxarıb sərt pendir səpib yenidən sobaya göndəririk.

Beləliklə, pomidorlu balqabaq güveç hazırdır!

Havalı kəsmik kabak güveç

Kəsmik pendir, bu resept daxil olmaqla bir çox reseptin əsas tərkib hissəsidir.

Masanın üstünə qoyun:

• gənc balqabaq - 5 ədəd;
• az yağlı kəsmik - 400 q;
• toyuq yumurtası - 5 ədəd;
• qaba un - yarım stəkan;
• duz.

Bişirməyə başlayaq:

1. Kabuğu soymadan, balqabağı bir sürtgəcdən keçirin, duz edin və dəmləyin. Bir neçə dəqiqədən sonra suyunu sıxın.
2. Biz kəsmiki ayrı bir qabda yayırıq, un, yumurta və duz əlavə edirik. Homojen bir kütlə alınana qədər hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
3. Dondurmaya balqabaq əlavə edin və sobaya göndərilə bilər.

Videodakı reseptə görə ciddi bir pəhriz saxlayırsınızsa, bu yeməyi unsuz bişirə bilərsiniz.

Kıyılmış balqabaq güveç tərifləri

Pəhriziniz ət yeməyi əhatə edirsə, diqqətinizi tam bir yemək kimi naharda verilə bilən qiymə balqabaq güveçlərinə yönəldin.

Seçim nömrəsi 1

Masanın üstünə qoyun:

• gənc balqabaq - 3 ədəd;
• doğranmış ət (kıyılmış ət mükəmməldir toyuq filesi) - 400 q;
• sürtgəcdən keçirilmiş pendir - 50;
• az yağlı xama - 150 q;
• pomidor - 2 ədəd;
• sarımsaq - 2 diş;
• bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.;
• duz istiot.

Bişirməyə başlayaq:

1. Zucchini üzüklərə, duza kəsin.
2. Sarımsağı üyüdün, dadına görə ədviyyatla bitki yağına əlavə edin. Zucchini-yə yağ tökün.
3. Kıyılmış ətə duz və istiot əlavə edin, sonra yoğurun.
4. Yarım balqabağı bir xörək qabına qoyun və üzərinə xama ilə yağladığımız incə kıyılmış ət təbəqəsi qoyun. Sonra qalan balqabağı düzün və bişirin.
5. Yeməkdən 10 dəqiqə əvvəl güveç çıxarırıq, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpib sobaya göndəririk.

Videoda belə bir güveçin necə hazırlandığını görə bilərsiniz:

Seçim nömrəsi 2

Zucchini'yi iki əsas maddə ilə tamamlayırıq - kıyılmış toyuq və ağ düyü.

Masanın üstünə qoyun:

• balqabaq - 300 q;
• pomidor - 2 ədəd;
• kıyılmış toyuq - 150 q;
• ağ düyü - 50 q;
• toyuq yumurtası - 1 ədəd;
• sürtgəcdən keçirilmiş pendir - 100 q;
• sarımsaq - 2 diş.

Bişirməyə başlayaq:

1. Düyünü qaynar su ilə doldurun və 20 dəqiqə saxlayın.
2. Kabağı qaba bir sürtgəcdən, duzdan keçiririk və 10 dəqiqə buraxırıq, bundan sonra suyu sıxırıq.
3. Pomidoru nazik üzüklərə kəsin.
4. Sarımsaq və pendir doğrayın, birləşdirin və yumurta ilə çalın.
5. Düyü boşaltın, kıyılmış ət və duz ilə qarışdırın.
6. Güveç qatlarını bir qaba qoyun: kabaq, kıyılmış ət, pomidor, yumurta-pendir qarışığı. Sonra bişməyə göndəririk.

Hazır yemək doğranmış yaşıl soğanlara səpin.

Yavaş bir ocaqda balqabaq güveç reseptləri

Yavaş ocaqda bişmiş balqabaq güveç ləzzətli olur sağlam yeməkistifadə olunan məhsulların bütün faydalı xüsusiyyətlərini qoruyub saxlamışdır.

Yavaş ocaqda hazırlanan güveç qida qabına qoyulub soyuducuda 2 günə qədər saxlanıla bilər.

# 1: Arıq

Masanın üstünə qoyun:

• gənc balqabaq - 4 ədəd;
• toyuq yumurtası - 4 ədəd;
• işlənmiş pendir - 3-4 paket;
• soğan - 1 vahid;
• sarımsaq - 2 diş;
• duz, istiot, göyərti.

Bişirməyə başlayaq:

1. Kabağını soyuruq, quruyuruq və sürtürük, sonra artıq mayeni sıxırıq.
2. Soğanı soyun və incə doğrayın.
3. İşlənmiş pendir sürtgəcdən keçiririk.
4. Sarımsağı bıçaqla doğrayın və ya basın.
5. Yumurtaları döyün və hamar olana qədər unla qarışdırın.
6. Çox pişiricinin qabını yağla yağlayın, güveç qatlarını düzün: kabak, pendir, soğan, sarımsaq. Duz və istiotdan sonra xırda doğranmış göyərti səpin. Sonra hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
7. Hazır kütləni xəmirlə doldurun.
8. Cihazın qapağını bağlayırıq, "Güveç" və ya "Pişirmə" rejimini seçirik və pişirmə müddəti 50-60 dəqiqədir.

Beləliklə, sağlam bir yemək hazırlamaq təxminən bir saat çəkəcəkdir. Bunu aşağıdakı videoya baxaraq da təsdiqləyə bilərsiniz:

# 2: Ətlə

Ətli bir yemək bişirmək istəyirsinizsə mütləq bu reseptə diqqət yetirməlisiniz.

Masanın üstünə qoyun:

• gənc balqabaq - 2 ədəd;
• kartof - 4 ədəd;
• pomidor - 2 ədəd;
• kıyılmış toyuq - 500 q;
• sərt pendir - 100 q;
• qaba un - 3 qaşıq qaşığı. l.;
• toyuq yumurtası - 3 ədəd;
• az yağlı xama - 200 q;
• bitki yağı - 1 osh qaşığı. l.;
• yaşıl soğan - 1 kiçik dəstə;
• duz, ədviyyat.

Bişirməyə başlayaq:

1. Zucchini, kartof və pomidorları üzüklərə yuyuruq və kəsirik.
2. Doldurmağı hazırlayın: yumurta, xama, un, duz və ədviyyatları qarışdırın və sonra homojen bir kütlə əldə etmək üçün hər şeyi hərtərəfli döyün.
3. Çox pişirici qabı bol yağlayın bitki yağı, balqabağı, incə doğranmış soğanı, kartofu yayın və hər qat duzlanır, bibər və üzərinə tökün.
4. Kıyılmış ətləri kartofun üstünə yaydıq, sonra istəsəniz, təbəqələri təkrarlayın.
5. Pomidor üzüklərini son qatın üzərinə qoyun, qalan sousu ilə doldurun və sərt pendirlə çiləyin.
6. Multikişiricini "Pişirmə" rejiminə qoyduq və təxminən 60 dəqiqə bişirdik (kartof bişənə qədər).
7. Cihaz söndükdə, pendir qoymaq üçün güveçdən 15 dəqiqə saxlayın.
8. Bir spatula istifadə edərək, güveç hissələrə bölün və xidmət plitələrinə qoyun.

Beləliklə, balqabaq güveç ən sərt aşağı kalorili pəhrizdə belə yeyə biləcəyiniz əla bir yeməkdir. Verilən reseptlərdən istifadə edə bilərsiniz və istəsəniz dəyişdirin, ya sobada, ya da yavaş bir ocaqda bişirin.

Çox yeməkdə uşaqlar üçün əsas yeməklərin bişirilməsi, "Bişirin" rejimindən istifadə edərkən də qida maddələrinin, şirələrin və dadın qorunmasına zəmanət verir.

Uşaq qidası üçün balqabaq təhlükəsiz sayılır, digər tərəvəz və ətlərlə birləşdirildikdə, yavaş bir ocaqdakı uşaqlar üçün kabak güveç kimi yeməklər hazırlamaq üçün əlverişlidir. Maraqlı və mövcud reseptlərvə sürətli yemək çox pişirici ilə yemək hər gün masada təzə və təzə bir yemək təmin edir.

1,5-2 yaşdan yuxarı, yemək yeməyi, çeynəməyi və normal şəkildə həzm etməyi öyrənən uşaqlara, artıq açıq bir quruluşa və parlaq zövqə sahib "yetkin" bir şey lazımdır.

Güveç resepti üçün balqabaq, tərəvəz və kıyılmış hindi filesi istifadə edirik - bu məhsullar yüngül, pəhriz hesab olunur.

Uşaqlara kiçik yaşlarından tanışdırlar, yaxşı qəbul olunur və əmilir, faydalı vitaminlər və minerallarla zəngindir. Ancaq əvvəllər bunlar püresi, bişmiş və ya qaynadılmış mayasız qablar idi və pəhrizə ayrıca daxil edildi.

Təbii məhsulları bazarda və ya supermarketdə alırıq. Görünüşlərinə, təravətinə və qoxusuna diqqət yetirin.

Tərəvəzləri cavan, hamar, zədələnmədən, çöküntülərdən və qara ləkələrdən alırıq. Ət yüngül, möhkəm, yaxşı təzə qoxulu olmalıdır.

Körpə zucchini güveç necə hazırlanır

Tərkibi

• Balqabaq - 2 ədəd;
• Kartof - 2 ədəd;
• Yerkökü - 2 ədəd;
• Pomidor - 3 ədəd;
• Soğan - 1 ədəd;
• Kıyılmış ət - 300 q;

• Yumurta - 2 ədəd;
• Süd - 50 q;
• Yaşıllar - 3 filial;
• Dadmaq üçün duz
• Bitki yağı - 30 q.

Pişirmə üsulu

• Bütün tərəvəzləri kranın altından yaxşıca yuyun.
• Zucchini soyun və kiçik qısa zolaqlara kəsin.
• Soyulmuş kartofları qaynadın, soyudulmuşları eyni şəkildə doğrayın.
• Pomidoru səthə yüngülcə kəsin, qızardın, dərisini çıxarın, parçalara ayırın.
• Soğan və yerkökünü soyun, incə doğrayın, qapağın altındakı bir tavada bişirin, pomidor əlavə edin, bir az duz əlavə edin.
• Hinduşka filesi dəri olmadan bir ət dəyirmanından keçiririk və ya qarışdırıcı ilə üyüdük.
• Tavada doğranmış ət və tərəvəzləri birləşdirin, 1 xörək qaşığı yağ əlavə edin, qapağın altında 5 dəqiqə bişirin.
• Çox bişirmə qabını yağ ilə örtürük, zucchini, kartof, kıyma, soğan, yerkökü, pomidorları təbəqələrə düzürük.
• Yumurtaları döyün, südlə birləşdirin, bir az duz əlavə edin və bir qaba tökün.
• İncə doğranmış cəfəri və şüyüd səpin.
• Qapağı bağlayın, “Bişirin” proqramını 15 dəqiqə saxlayın.

Yavaş bir ocaqda kıyılmış ətli uşaq kabağı güveç şirəli və dadlı çıxır.

Çox yeməkdə uşaqlar üçün kabak güveçinin hazırlanmasının sirləri

Yumurta südü qarışığında bişmiş, kıyılmış ətli tərəvəzlərdən hazırlanan yavaş bir ocaqdakı uşaqlar üçün balqabaq güveç, analara uşaqlarının menyusunu müxtəlifləşdirməyə imkan verir.

Əgər balqabaq və digər tərəvəzlər xırda-xırda hazırlanmış deyilsə, sürtgəcdən keçirilmişsə, bişməyə başlamazdan əvvəl yaranan suyu boşaltmaq vacibdir. Bu edilmədiyi təqdirdə, həddindən artıq nəmə görə, güveç hissə-hissə verildikdə dağılacaq.

Bəzi mumlar güveçə un əlavə edirlər irmik, sonra daha uzun çıxır və formasını daha yaxşı saxlayır.

• İstəyə görə əlavə edə bilərsiniz bolqar bibəriuşaq ədviyyatlı qoxusuna yaxşı dözürsə.

• Yandırmadan əvvəl güveç üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpə bilərsiniz, bu ona dad verəcək və üstünü xoş bir iştahaaçan qabıqla bəzəyəcəkdir.
• Körpəyə tanış olmayan məhsulları, brokkoli, feta pendir, düyü, qarabaşaq yarması məhsullarını təqdim etməyə çalışa bilərsiniz.

Ümumi ləzzət fərdi nüansları düzəldəcək və pəhrizdəki yeni maddələrin sayı artacaq və buna görə uşağın yeni qida ilə tanışlıq dairəsi genişlənəcəkdir.

Kulinariya ləzzətləri, balqabağı ilə yay mübarizəsinə köklənmiş qəribə bir qadın ağlı ilə gəlmədi. Zucchininin sadə bir tərəvəz olduğu fikrindən irəli gəlirəm. Və ondan qablar eyni, sadə olmalıdır. Açıqdır tələsik... Xeyr, yox, balqabağı qaba hissələrə bölüb tavada qoyub qorxu içində gözləyin ki, bu işə yarayacaq bir şey çıxıb çıxmayacaq. Yavaş ocaqda çox dadlı, çox sadə də olsa, balqabaq güveç hazırlayacağıq. Xama, yumurta, pendir, bir az un və əlbəttə ki, balqabaq - doyurucu bir yay yeməyi etmək üçün kifayətdir. Multipişiricimin modeli Redmond M170-dir.

Tərkibi:

• Zucchini (böyük deyil) - 2-3 ədəd.
• Yumurta - 4 ədəd
• Xama - 4 xörək qaşığı
• Pendir (sərt və ya yarı sərt) - 150 qram
• Buğda unu - 3-4 xörək qaşığı
• Təzə otlar (hər hansı bir dadına görə) - 1 dəstə
• Sarımsaq (isteğe bağlı) - 1-2 diş
• Dadmaq üçün duz
• Torpaq qara bibəri - dadına görə
• İstəyə görə - ½ çay qaşığı qabartma tozu
• Kərə yağı - kalıbı yağlayın
• Çörək qırıntıları - kalıbın üzərinə səpin

Zucchini güveçlərini yavaş bir ocaqda bişirmək:

1. Hər hansı bir yeməyin hazırlanması necə başlayır? Əlbəttə ki, onun üçün lazım olan məhsulların seçimi ilə. Beləliklə qabartma tozu xaricində hər şeyi bir kənara qoydum (onsuz edəcəyəm). Və kərə yağı Və yalnız əsas maddələrə diqqət yetirməyə qərar verərək krakerləri çəkmədim. Baxmaq necə olsa da. Yayılmadan və tozdan təmizlənmədən güveç qaba yapışa bilər. Hər şey yığıldıqda bişirməyə başlayıram.

2. Yaxşı nazik dəri olan balqabaq. Buna görə tərəvəzləri yuyub təmizlədim. Sonra qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtün və 30 dəqiqə buraxın (bir az daha tərk edə bilərsiniz). Bu müddətdə balqabaq çıxardacağım suyu çıxaracaq. Ancaq çox səy göstərmədən edəcəyəm. Və ya necə deyərlər, fanatizm olmadan.

3. Zucchini suyu buraxarkən mən otları yuyub qurudum (bu gün otlarım bir şüyüd şəklindədir) və bir diş sarımsaq soydum. İndi balqabağın içindəki mayeni boşaltdığımda xırda doğranmış şüyüd və mətbuatdan keçən bir sarımsağı bir qaba əlavə edirəm. Onları balqabaq ilə qarışdırıram.

4. Duz və istiot tərəvəzləri. Onlarla bir qabda yumurta parçalayıram, xama qoyuram. Kasanın içindəkiləri bir qaşıqla qarışdırıram. Sonra qaba bir sürtgəcdən istifadə edərək pendiri ora sürtüb yenidən qarışdırıram.

5. Son un əlavə edin (qabartma tozu ümumiyyətlə unla əlavə olunur, amma onsuz bişirirəm). Kütlənin çox maye olduğu ortaya çıxsa, başqa bir qaşıq un əlavə etdim. Ancaq kütlə çox qalın olmamalıdır. Güveç üçün bitmiş "xəmir" i qaba köçürürəm. Bundan əvvəl o, artıq yağla yağlanmış və çörək qırıntılarına səpilmişdi. Çox pişirici rejimini "Pişirmə" vəziyyətinə gətirdim. Pişirmə müddəti - 1 saat.

6. Bitmiş güveç qabda (birbaşa söndürülmüş multikookerdə olar) 15 dəqiqə saxlayıram.Güveç dərhal alsanız, "gedə" bilər. Buna görə "tutmaq" üçün bir az soyumağa vaxt verilməlidir.

7. Buxar səbətindən istifadə edərək hər hansı bir xəmir kimi bir boşqaba köçürürəm. Üstünə çevirmədən qabın kənarlarını silikon spatula ilə “gəzirəm”, güveçləri divarlarından yavaşca ayırıram. Nə boşqabda yuxarı, nə aşağı olacaq - qərar ver. Üstüm qabdakı kimidir. Mən otlarla səpirəm. Və ya bəzən isti bir güveç üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.

8. Pomidor və xiyar salatı olan kabak güveç xüsusilə faydalıdır. Nuş olsun!

Porsiyon: 4
Pişirmə müddəti: 40 dəqiqə

Tarif təsviri

Bu il balqabaq məhsulu yaxşıdır. Öz bağım yoxdur, amma mənə bu balqabaq alt növünü verməkdən yorulmayan səxavətli dostlarım var. Kilerdə konservləşdirilmiş bankalar onsuz da sıra ilə durur, soyuducuda bişirilir, amma balqabaq mənim xəyal gücümdə işləmək üçün bir fürsət yaradaraq bitməyə tələsmir.

Bu gün biraz düşündükdən sonra yavaş bir ocaqda bir balqabaq güveç bişirməyə qərar verdim. Görək ailəm bu yeməyi qiymətləndirəcəkmi?

Bir balqabaq güveçini yavaş bir ocaqda bişirmək üçün sizə lazım:

• Kabak - 1-2 ədəd orta ölçülü;
• Yerkökü - 1 ədəd;
• Soğan - 1 ədəd;
• Kıyılmış toyuq - 3 xörək qaşığı;
• Şüyüd göyərti - 1 dəstə;
• İrmik və ya un - 1-2 qaşıq qaşığı. qaşıq;
• Toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• Mayonez və ya xama - 2-3 xörək qaşığı;
• Duz, istiot - dadına görə;
• Pomidor - 1 ədəd;
• Bitki yağı - 1 xörək qaşığı.

Addımlarla bişirmək:

Əvvəlcə balqabağını soymaq və qaba bir sürtgəcdən keçirmək lazımdır. Bütün bunları duz ilə səpin və qarışdırın. Şirənin çıxması üçün onu buraxırıq, sonra artıq mayeni çıxarıb sıxacağıq.

Bu vaxt soğan və göyərti dilimləməyə başlayaq. İncə və ya orta sürtgəcdə üç yerkökü.

İki yumurta, bir neçə xörək qaşığı mayonez alırıq və yaxşı döyürük. Oraya qara qara bibər də əlavə edə bilərsiniz.

Şirəsi artıq başlamış balqabağa qayıdırıq və ovucumuzla kiçik hissələrə sıxırıq. Soğan, yerkökü, balqabaq, göyərti, yumurtanı mayonez və istiotla, qiymə, bir az duz ilə qarışdırın.
Bizim üçün bir az irmik və ya un əlavə edin balqabaq pastası bir-birinə yapışmış, eyni zamanda irmik artıq maye qəbul etmişdir.

Çox pişirici qabı təmizlənmiş yağ ilə yağlayın və kabak qarışığını tökün. Qapağı bağlayın və "Pişirmə" rejimində 40 dəqiqə bişirin.
Belə bir güveçin üstünə sərt və ya əridilmiş pendir səpilə bilər, amma yoxdursa, dilimlərə kəsilmiş pomidorlar edəcəkdir.