Meni
Besplatno je
registracija
Dom  /  Salate / Prhki korpice sa voćem. Korpe od voća s pijeskom. Kako odabrati sastojke za takvo jelo

Recept sa prhkim koricama s voćem. Košarice sa pijeskom od voća. Kako odabrati sastojke za takvo jelo

Neko je imao sreće))))


Za kuhanje prhko tijesto za košare kod kuće trebat će vam:

- 2 jaja
- 150 grama omekšanog putera
- jedna i po čaša brašna
- 40 grama šećera (uzeo sam vaniliju)

Košare nisu jako slatke, možete uzeti običniji šećer (60-80 grama, po želji dodajte vanilin na vrh noža.

Najlakši recept za prhko tijesto za košarice

Istucite jaja sa šećerom, po mogućnosti mikserom. Savjetujem vam da uzmete dobra jaja, najbolje od svih jaja na farmi.

Dodajte omekšan na sobna temperatura ulje. Nisam imao vremena čekati da omekša, pa sam stavio maslac vruća pećnica i topilo se.

Dodajte brašno i dobro promiješajte. Tijesta će isprva biti komadići.

Ali kad ga gnječite rukama, postat će elastičniji. Tada se tijesto mora hladiti nekoliko sati. Međutim, učinio sam to odmah. Ja uvijek nemam vremena)))

Da biste razvaljali tijesto, položite prozirnu foliju, stavite tijesto na vrh, ponovo pokrijte plastičnom folijom i razvaljajte! Čak ga ni ne razvaljam oklagijom, već kolutom filma. Dakle prhko tijesto ne lijepi se za valjak i ne mrvi se! Debljina je oko pola centimetra.

Tijesto za prhko tijesto možete rasporediti u košarice - kalupe možete koristiti rukama iz grude ili unaprijed praveći krugove. Ja sam za zadnji put. Dovoljno je odabrati šolju prave veličine.

Podijelite tijesto u kalupe. Glavno je da košare nemaju rupe. Ako se tijesto od tijesta raspadne, u redu je, naborajte se prstima, maslac se topi i tijesto je opet elastično. Savjetujem vam da tijesto stavite u nekoliko kalupa za papir u hrpu, najmanje 3, inače kalupi za papir neće zadržati oblik. Nisam probao silikonski ili željezni štednjak. Vole papirnate jer tijesto u njima ne gori.

Stavite u zagrijanu rernu do 200 stepeni. Peče se odmah, za oko 10 minuta. To je čitav jednostavan recept za prhko tijesto za košarice)

Kako napraviti nadjev od voća za korpe od peciva?

Kao nadjev možete koristiti apsolutno sve bobice i voće!
Stavite, naravno, u ohlađene korpe. Imao sam vrtne maline iz Solnečne Gorke (tamo sam takođe naručio jaja) i voće iz obične prodavnice.

Sve narežemo na komade, po potrebi ogulimo i stavimo toboganom u košarice s pijeskom.


U principu, ovdje možete stati stavljanjem vrhnja ili kreme na vrh.
Recepte za kremu možete vidjeti u ovim člancima:
- Lemon Cupcake Cupcake Recept sa Photo + Cupcake Cream Receptom
- Recept za kremu od limuna sa fotografijom - vrlo ukusno!

Ali, odlučio sam da voće napravim u želeu. Uzeo sam žele u istoimenoj vrećici, raširio ga prema uputama, ali neću ga savjetovati - jako se smrzava. Ali ispostavilo se da je to bio veliki plus - moj žele se djelomično upio u same korpe i postali su vrlo nježni i nevjerovatno ukusni!

Sipao sam ohlađeni žele, dok sam ga hladio u šolji, cijelo vrijeme miješajući kako se ne bi smrznuo prerano. Sipao sam ih u voćne korpe i preko noći stavio u hladnjak.

Bože košare s pijeskom već izgledaju ukusno s voćem)

Na vrh sam samo sipao šlag. Imajte na umu da biste odmah trebali pojesti košarice sa prhkim tijestom sa gotovom kremom. Ako želite da košarice duže stoje, kremu umutite ručno.

Preliti komadima voća

Korpe sa peskom sa punjenjem su spremne! Prijatno i uspješna priprema košara)))


Mafini od borovnice, jednostavan recept sa fotografijom.


Čitaj više:

Poslao sam košare Anastasia Khlyntseva... Već sam probao, stvarno ispadne vrlo ukusno. I tijesto i nadjev su izvrsni. Stoga vam slobodno savjetujte ovaj recept.

Jedina poteškoća može biti pronalazak agar-agara, jer se on ne prodaje svugdje. Ali ako pokušate, možete ga pronaći, na primjer, u indijskim začinima, pekarnicama, internetskim trgovinama.

Agar agar Zamjena je za vegetarijansku želatinu. Izrađen je od morskih algi i koristi se ne samo za kuhanje, već i u medicinske i kozmetičke svrhe. Savršeno uklanja toksine i pospješuje mršavljenje. Dakle, vrlo korisna stvar. Treba nam da napravimo žele. Usput, možete i ukusno kuhati italijanski desert – .

Dakle, predstavljam vam pažnju recept za voćne korpe sa fotografijama Anastasije i djelomično mojim.

Sastav:

Tijesto:

  • 250 gr. brašno
  • 100 g puter (omekšani)
  • 100 g Sahara
  • 1/2 tsp sol
  • 1/2 vrećice (ili 2 kašičice) praška za pecivo
  • 1 vrećica vanilin šećera
  • 1/3 šolje mlijeka

Punjenje:

  • 200 gr. skuta
  • 1/3 konzerve kondenzovanog mlijeka
  • 1 kašičica skrob

Jelly:

  • 1 kašičica agar agar
  • 1 čaša vode
  • 1/2 šolje šećera

I:

  • voće: mandarine, kivi, jagode, grožđe ili drugo po vašem izboru

Izrada voćnih košara:

  1. Kombinirajte sve sastojke za tijesto, osim mlijeka, i dobro umijesite.

    Priprema tijesta

  2. Dodajte mleko i umesite mekano testo. Po potrebi dodajte još brašna.

    Krhko tijesto za košare bez jaja

  3. Sad to moraš učiniti punjenje skute... Da biste to učinili, umijesite svježi sir, kondenzirano mlijeko i škrob u homogenu masu. Imao sam kuhano kondenzirano mlijeko, pa se nadjev pokazao smeđim. Gledajući unaprijed, reći ću da je ispalo vrlo ukusno, iako u originalni recept Anastazija koristi nekuvano kondenzovano mleko.

    Punjenje od skute

  4. Male limenke za muffine ili jednu veliku podmažite biljnim uljem.
  5. Tijesto tanko razvaljajte i stavite u kalup tako da dno i zidovi budu prekriveni. Najprikladniji način za upotrebu silikonski kalupi, ali učinio sam to u papiru.

    Izrada košara za pecivo

  6. Puniti sirnu masu do 1/3 visine kalupa.

    Košare punjene nadjevom od skute

  7. Stavite u rernu zagrejanu na 200 ° C i pecite 15-30 minuta, ovisno o veličini kalupa, dok rubovi tijesta ne postanu zlatno smeđi, a fil prekriven žutim mrljama.

    Izrada voćnih košara

  8. Dok se hladi, pravite žele. Da biste to učinili, trebate pomiješati vodu, šećer i agar-agar i pustiti da zavrije.
  9. Usitnjeno voće stavite u ohlađene korpe.

    Korpe sa pijeskom punjene voćem

  10. Na vrh nalijte topli žele. I ostavite dok se ne stvrdne.

Kad se žele očvrsne, možete pokušati. Ispada vrlo ukusno i lijepo!

Prijatno!

P. S., kako ne bi propustili nove ukusne recepte;).

Juliya autor recepta

Košarice od prhkog tijesta dobar su dodatak dječji meni slatki kolači ili švedski sto originalne grickalice... Pune se raznim vrstama kreme, voća i bobičastog voća, želea. Ova ukusna i lijepa poslastica sigurno će se svidjeti svima.


Košarice s pijeskom jednostavan su recept koji ne zahtijeva složene vještine ili kulinarsko znanje. Uzimajući u obzir glavne karakteristike pripreme tijesta, sve će se riješiti najviši nivo... Da bi košare izašle mrvljive i lagano se ljuštile, hrana mora biti hladna, gotovo testo takođe se hladi najmanje sat vremena pre pečenja.

Sastojci:

  • smrznuti maslac - 100 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • šećer - ½ tbsp .;
  • brašno;
  • vanilija;
  • brašno - 2-3 kašike.

Priprema

  1. U posudu prosijte brašno i prašak za pecivo pa u njega utrljajte smrznuti maslac.
  2. Promiješajte, treba stvoriti suve mrvice, po potrebi dodajte brašna.
  3. Stavite jaja u tijesto, sakupite grumen u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na sat vremena.
  4. Razvaljajte tijesto u sloj, izrežite krugove i stavite ih u kalupe.
  5. Obloge obložite pergamentom i napunite grahom ili graškom.
  6. Košarice za pecivo pecite na 190 stepeni 10 minuta.

Klasična torta svima poznata iz djetinjstva -. Nije ih teško napraviti vlastitim rukama, glavno je pravilno pobijediti beze. Ako krema izađe savršena, možete posaditi zanimljive i lijepe figure, ako ispadne tanka, jednostavno je rasporedite u košarice i pošaljite pod rešetku na 2 minute ili zapecite plamenikom.

Sastojci:

  • korpe s pijeskom - 12 kom .;
  • proteini - 2 kom .;
  • šećer u prahu - 200 g;
  • gusti džem - 12 tsp.

Priprema

  1. Umutite hladne bjelanjke dok čvrsti vrh ne postigne, postepeno dodajući šećer u prahu.
  2. U svaku korpu na dnu stavite kašiku džema.
  3. Premažite proteinsku kremu slastičarskom vrećicom.
  4. Kreme od prhkog tijesta treba ohladiti 30 minuta prije posluživanja.

Korice od prhkog tijesta s voćem


Ukusni kolači mogu se puniti ne samo kremom, već i voćem. Ovako originalni će se definitivno svidjeti svima. Košarice sa pijeskom od voća nadopunjene su laganom kremom, to može biti jednostavna krema od kreme, citrusni kurd ili lagani mascarpone krem \u200b\u200bsir. Nježni sloj ne propušta sok i košarice ostaju hrskave dugo vremena.

Sastojci:

  • korpe s pijeskom - 12 kom .;
  • kivi, breskve, bobičasto voće;
  • mascarpone - 200 g;
  • šećer u prahu - 70 g;
  • limunov sok - 50 ml.

Priprema

  1. Umutite mascarpone i prah i napunite korpe kremom.
  2. Narežite voće na kriške, prelijte limunovim sokom.
  3. Lijepo rasporedite voće i bobičasto voće i poslužite.

Recept za prhke korpe od tijesta s različitim punjenjem vrlo je jednostavan i gotovo bez muke. Čak i od jednostavni sastojci možete stvoriti izvanrednu deliciju, i sa krem od skute takođe korisno. Ako ne znate kako izbirljivog djeteta nahraniti svježim sirom - napravite mu ukusnu tortu i dodajte joj bobičasto voće.

Sastojci:

  • korpe s pijeskom - 6 kom .;
  • svježi sir 9% - 200 g;
  • šećer u prahu - 150 g;
  • krema - 100 ml;
  • vanilin šećer;
  • gusti džem - 6 tsp.

Priprema

  1. Probušite svježi sir blenderom sa šećerom u prahu.
  2. Ulijte vrhnje, nastavite sa mućenjem, ali mikserom.
  3. Dodajte vanilin šećer, promiješajte. spremno za prhke korpe za pecivo, pošaljite ga na hladno na 30 minuta.
  4. Stavite džem u košarice na žlicu, napunite kremom od skute i ukrasite bobicama.

Ukusne košare sa prhkim pecivom sa kremom možete pripremiti prema proračunskom receptu. Ova torta biće pravo otkriće za one domaćice koje se ne žele zamarati pripremanjem torte za proslavu. Krema se priprema s dodatkom alkohola, ali ako planirate dječju zabavu, izuzmite je iz sastava.

Sastojci:

  • korpe s pijeskom - 12 kom .;
  • mlijeko - 1 kašika.;
  • žumanjci - 2 kom .;
  • puter - 100 g;
  • šećer - 150 g;
  • čokoladni liker - 100 ml.

Priprema

  1. Pomiješajte žumanjke sa šećerom.
  2. Zagrijte mlijeko i postupno unesite masu žumanjaka.
  3. Kremu prokuhajte dok ne postane gusta uz neprestano miješanje.
  4. Dodajte ulje i ulijte alkohol, rashlađenu kremu.
  5. Punite krem \u200b\u200bkolače od prhkog tijesta i odmah poslužite.

Košarice sa pijeskom sa kremom i jagodičastim voćem


Ukusne i istinski svečane korpe s pijeskom s bobičastim voćem i klasikom krema može se kuhati vrlo brzo. Kiseli ukus maline, jagode ili višnje savršeno ističe slatkoću kremastog nadjeva. U ovom slučaju, košare se mogu peći smanjenjem količine šećera.

Sastojci:

  • korpe s pijeskom - 12 kom .;
  • mlijeko - 1 kašika.;
  • šećer - 200 g;
  • vanilija;
  • brašno - 1 tbsp. l.;
  • žumanjci - 2 kom .;
  • puter - 150 g;
  • bobice.

Priprema

  1. Žumanjke zgnječite sa šećerom, vanilijom i brašnom.
  2. Ulijte mlijeko, dobro promiješajte, zagrijavajte dok se ne zgusne uz stalno miješanje.
  3. Dodajte ulje, promiješajte, ohladite, istucite mikserom.
  4. Napunite kremom, prelijte bobičastim voćem i poslužite.

Možete istovremeno peći korpe od prhkog tijesta sa punjenjem. Jabuke se moraju unaprijed karamelizirati medom i šećerom, napuniti prazninama i sve zajedno peći. Rezultat će biti nevjerojatna torta s proračunskim sastavom i izvanrednim ukusom. Delikatesu možete nadopuniti orasima i cimetom, a ukrasiti ostacima tijesta tako što ćete iz njega izrezati male figure.

Sastojci:

  • prhko tijesto - 0,5 kg;
  • jabuke - 3 kom .;
  • med - 2 žlice. l.;
  • puter - 50 g;
  • cimet;
  • orasi - ½ žlice.

Priprema

  1. Jabuke je potrebno oguliti, iseći na srednje kockice.
  2. Na tavi otopite puter, bacite jabuke, prelijte medom i dinstajte 15 minuta.
  3. Dodajte cimet, promiješajte i ohladite.
  4. Razvaljajte tijesto, izrežite krugove, stavite u kalupe.
  5. Izložite fil, ukrasite ostatkom tijesta.
  6. Pecivi se peku 20 minuta na 190 stepeni.

Korice od prhkog tijesta s višnjama


Prava torta iznenađenja - korpice od kratkog kolača sa višnjama i čokoladom. Bobice su sakrivene u tartletu ispod gustog sloja ganachea, a smrvljeni orašasti plodovi dovršavaju kompoziciju. Ova ukusna delicija naletit će na švedski stol, a ludo je jednostavna za pripremu. Korpe ispecite unaprijed, napravite čokoladna krema, te uklonite koštice i osušite višnje.

Sastojci:

  • korpe sa peskom - 12 kom.
  • trešnja - 200 g;
  • tamna čokolada - 200 g;
  • krema 35% - 200 ml;
  • šećer u prahu - 100 g;
  • puter - 100 g;
  • drobljeni orasi za ukras.

Priprema

  1. U vodenoj kupelji zagrijte kremu u prahu, bez ključanja.
  2. Izlomite čokoladu, ulijte vruću kremu, miješajte pjenjačom dok se komadići ne otope.
  3. Bacite ulje i stavite kremu u frižider.
  4. U tartlete stavite 3-4 višnje bez koštica.
  5. Prekrijte čokoladnim ganacheom, ukrasite orasima.

Korpe od pijeska s voćem u želeu


Djeca će cijeniti ove voćne košarice od prhkog tijesta. Košare se mogu peći na niskim stranama, žele je prikladan i kupuje se ili pravi vlastitim rukama od želatine i soka ili slatkog pirea. Bolje je i jagodičasto voće i voće, tako da ne puštaju sok i dugo se zadržavaju u lijepom obliku, bez zračenja.

Sastojci:

  • korpe - 10 kom .;
  • grožđice grožđe - 1 kg;
  • želatina - 30 g;
  • bobičasto voće i voće za ukrašavanje.

Priprema

  1. Probušite kishmish miješalicom i protrljajte kroz sito, trebali biste dobiti homogeni pire.
  2. Želatinu prelijte vrućom vodom, sačekajte da nabubri.
  3. Pire malo zagrijte, ulijte želatinu, promiješajte.
  4. Napunite žele korpe, ukrasite bobicama, ostavite u frižideru 2-3 sata.

Ovo se predjelo savršeno pokazalo na švedskim stolovima. Pokušajte peći slane korice od prhkog tijesta za salate. Ovo je dobro rješenje za originalno porcionirano posluživanje dosadnih poslastica. Jednostavna račica ili olivije zaiskriće novim ukusom ako se posluže na tako zanimljiv način.

Na kvalitet proteinske kreme utječe samo svježina jaja. Bijela tržišna jaja trenutno se pretvore u gustu kremu, a pakiranja u prodavnici mogu vas iznenaditi: „odležala“ jaja nikada ne stvaraju stabilnu pjenu prilikom mućenja.

Margarin se unaprijed izvadi iz frižidera, a zatim se mekani komad iseče na kockice.

Pospite margarin šećerom, prođite kroz masu viljuškom. Nije potrebno pokušati otopiti šećer, samo promiješajte sastojke.

Dodaju se svježa velika jaja.

Sipajte brašno, sodu ugasite sirćetom.

Tijesto se umijesi, smota, stegne filmom. Sat i pol dana je predviđeno za „zrenje“, u to vrijeme tijesto treba biti u frižideru. Može se čuvati u frižideru dva dana, to neće utjecati na kvalitet košara.

Mafini su podmazani suncokretovim uljem ili margarinom. Potrebno je premazati svaku izbočinu forme kako se gotovi kolači ne bi slomili i mrvili. Razvaljajte tijesto, debljina sloja je 5 milimetara. Krugovi se iscijede čašom, a zatim stave u kalup. Dno budućih košara je probušeno.

Košare se stavljaju u zagrijanu rernu, temperatura je 180 stepeni. Nakon 30 minuta košare će postati zlatne, a debljina "zidova košara" povećat će se na jedan i pol do dva centimetra. Košare se vade iz kalupa i savijaju u stupce.

Priprema proteinske kreme za kolače

Stavite tri ohlađena proteina u posudu i tucite blenderom na maksimalnoj brzini.

Kada se proteinska masa zgusne, dodajte limunska kiselina i nekoliko kašika šećera. I dalje tucite dok se slatki kristali potpuno ne otope, a zatim ulijte još dvije žlice šećera, ponovo istucite. Uradite isto sa preostalim šećerom.

Krema se ulije u nazubljenu kulinarsku vrećicu. Proteinska krema se istiskuje u obliku spirale.

Ogulite kivi, isečen na kolutiće i polu kolutiće. Filmovi se uklanjaju s kriški mandarine tako što se prvo napravi rez makazama.

Peciva u korpama ukrašavaju se voćem i odmah se poslužuju. Od tada se takvi kolači ne mogu dugo čuvati dugotrajno skladištenje uključuje obavezno podmazivanje voćnih kriški kompozicijom za želiranje.

    Sastojci od prhkog tijesta:

  1. Voćna i narandžasta skuta za punjenje korpe:


  2. (banner_banner1)

    Rastopite margarin u velikoj posudi.


  3. U rastopljeni margarin dodajte šećer i promešajte.


  4. Dodajte jedno po jedno jaje i miješajte tijesto dok ne postane glatko.


  5. Sipajte sodu u čašu i prelijte je žlicom sirćeta. Ugašenu sodu kombinirajte s margarinom i šećerom.


  6. Dodajte brašno. Prvo gnječite lopaticom, a zatim promiješajte rukama.


  7. (banner_banner2)

    Rezultat bi trebalo biti mekano, elastično tijesto kao na fotografiji. Tijesto premještamo u vreću i šaljemo ga u hladnjak na 30 minuta.


  8. Nakon 30 minuta izvadimo prhko tijesto i pripremimo obrasce za košare.


  9. Otkinemo mali komad tijesta i širimo ga rukama po stijenkama kalupa.


  10. Bočni zidovi košare trebaju biti tanki - debljine 2 - 2,5 ml.


  11. Gotove obrasce šaljemo u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pečemo testo za pecivo 10 minuta.



  13. Oguljeno i nasjeckano voće stavite u korpe i napunite unaprijed pripremljenim želeom za brzo vezivanje. Žele se mora pripremiti prema receptu na pakovanju.


  14. Uživajte u ukusnim peščanim košarama s voćem!