O opasnostima džina i tonika. Koktel od gina i tonika: recept, proporcije. Izlet u istoriju

Vjerojatno je nemoguće pronaći osobu koja nikada nije čula za postojanje takvog koktela kao što su Gin i Tonic barem jednom u životu. Početkom 21. stoljeća prodavao se posvuda u gotovo svakoj trgovini i bio je vrlo tražen.

Ali uopće nije potrebno kupiti koktel sa sumnjivom sigurnošću, jer ga možete lako napraviti sami kod kuće.

Naziv ovog koktela sa niskim udjelom alkohola govori sam za sebe. Njegovi glavni sastojci su džin i bezalkoholni tonik. Kako bi se poboljšao okus gotovog napitka, često se dodaje led i limun ili svježi limeta. Kombinacija svih ovih sastojaka rezultira osvježavajućim i okrepljujućim koktelom s blagom kiselošću i slabom jakošću.

Izboru sastojaka treba pristupiti s posebnom pažnjom, jer će konačni okus dobivenog napitka izravno ovisiti o njihovoj kvaliteti i sastavu.

1. Bolje je uzeti led ne zdrobljen, već u kockicama... Polako će se otapati u čaši i omogućit će vam da dugo zadržite nisku temperaturu samog koktela. Posebni poznavaoci gina i tonika pri pravljenju leda dodatno su u ćelije stavljali tanko lišće nane. Takav dodatak omogućuje ne samo ukrašavanje gotov koktel ali i dati mu još osvježavajuću aromu. Zdrobljeni led prebrzo će se otopiti u čaši i razrijediti njegov bogati okus i aromu, te smanjiti njegovu snagu.
2. Gin je glavni sastojak, ne samo da daje snagu cijelom piću, već i postavlja njegov okus. Stoga je vrlo važno odabrati visokokvalitetni alkohol koji ima bogatu aromu kleke i nema jako izražen alkoholni miris. Najbolje je da se odlučite za marke poput Beefeater -a i Bombay Sapphire -a. Ne vrijedi štedjeti na ovom sastojku.
3. Limeta ili limuna... Ovi sastojci ne samo da ukrašavaju gotov koktel, već mu dodaju i okus i aromu. Trebali biste odabrati zrelo i neoštećeno voće s izraženom karakterističnom aromom.
4. Tonic... Gotovo je nemoguće pronaći originalno piće od cinchone u Rusiji. Stoga prije kupnje morate pažljivo proučiti sastav kupljenog tonika; trebao bi sadržavati što manje raznih konzervansa i umjetnih dodataka. Oni će negativno utjecati na okus i aromu gotovog koktela.

Ako govorimo o proporcijama, onda su Gin i Tonic možda jedno od rijetkih alkoholnih pića koje ih nema u općeprihvaćenom smislu. Prilikom pripreme treba dodati sve sastojke po vašem ukusu.

Pažnja! Profesionalni barmeni preporučuju odabir proporcija ovisno o željenoj snazi ​​gotovog koktela.

Za one koji preferiraju pića sa niskim udjelom alkohola, najbolje je razrijediti jedan dio džina s dva ili čak tri dijela tonika. Ljubitelji jačih koktela jakog okusa i arome kleke trebali bi koristiti ove sastojke u jednakim omjerima.

Klasičan recept

Postoji mnogo različitih načina za pravljenje ovog koktela. Ali trebali biste ga početi upoznavati uz piće pripremljeno po tradicionalnom receptu.

Za pripremu klasičnog džina i tonika trebat će vam:

• par kriški svježeg limuna ili limete;
• 100 g kockica leda;
• jedan dio džina (50 g);
• dva dela tonika (100 g).

Takvo piće priprema se odmah u čaši, u kojoj će se poslužiti. Highball čaša je najbolja.

Redoslijed:

1. Highball je ispunjen ledom, njegova zapremina bi trebala zauzeti oko jedne trećine cijele čaše.
2. Sipajte sav džin na vrh u tankom mlazu.
3. Čim led počne pucketati, nakon otprilike 25 sekundi dodajte tonik.
4. Odozgo, sok iz jedne kriške limete je preživio i pomiješan.
5. Druga kriška koristi se za ukrašavanje ruba highball -a, a piće se poslužuje zajedno sa slamkom.

Gotovo piće treba piti polako, uživajući u svakom gutljaju. Led koji se topi u čaši neće samo ohladiti sam koktel, već će i vrlo sporo smanjiti njegovu snagu.

Video: kako to učiniti kod kuće

Pogledajte video koji objašnjava klasičan recept pravljenje koktela od džina i tonika kod kuće:

Sa krastavcem

Napredniji džin i tonik također je posebno popularan u vrućoj sezoni u našoj zemlji, zahvaljujući dodavanju svježeg krastavca u sastav, gotovo alkoholno piće se pokazalo vrlo osvježavajućim i okrepljujućim.

Razlika između ovog recepta i prethodnog je u tome što se količina leda udvostručuje, te se dodaje još jedan svježi mladi krastavac težine oko 150 g.

1. Mlado zeleno povrće mora se vrlo tanko narezati na kriške.
2. Led se, zajedno s krastavcem, stavlja u visoku kuglu u slojevima, puneći je do vrha.
3. Džin se sipa u čašu.
4. Trideset minuta kasnije, highball se do vrha napuni tonikom, a na vrhu se iscijedi malo soka limete.
5. Dobiveni gin-tonik od krastavca nježno se promiješa i posluži sa slamkom.

Bitan! Prije nego popiju ovaj osvježavajući koktel, barmeni preporučuju da ne miješate njegove sastojke jedni s drugima, već samo malo protresite sami highball u ruci. To će biti dovoljno za miješanje okusa, a to neće utjecati na izgled samog napitka.

Veliki ljubitelji kiselih alkoholnih koktela mogu krastavce u ovom receptu zamijeniti s pola male limete ili limuna. takav ukus alkoholno piće bit će vrlo okrepljujuće i citrusno.

Kokteli sa Schweppes tonikom

Općenito, ovo alkoholno piće prilično je osvježavajuće, ukusno i okrepljujuće, ali dodajući mu nove sastojke, možete stvoriti razne vrste koktela koji vas mogu ugodno iznenaditi svojom bogatom aromom i neobičnim okusom.

Crimson

Sastojci:

• džin maline - 25 ml;
• tonik - 100 ml.

Priprema:

Priprema takvog alkoholnog koktela male jačine vrlo je jednostavna. Sve što je potrebno da se highball napuni ledom za trećinu, u čašu dodajte 25 ml običnog džina i maline, a na vrh prelijte 100 ml tonika. Prije posluživanja lagano promiješajte koktel žlicom. Okus takvog džina i tonika od maline je slatkast s ugodnom aromom i okusom maline.

Vatreni

Sastojci:

• par kriški svježe naranče;
• 100 g kockica leda;
• jedan dio džina (50 g);
• dva dela tonika (100 g).

Priprema:

Priprema se po analogiji sa klasičnim koktelom. Ali ovdje se kriška limuna mijenja u krišku naranče, a džin mora nužno imati narančastu boju, bolje je kupiti alkohol marke Saffron Infused. Okus takvog koktela vrlo je blizu klasičnom, ali ima ugodan okus miris citrusa i neobične boje.

Strong

Sastojci:

• džin;
• tonik;
• kreč.

Priprema:

Pravi se od jednakih dijelova džina i tonika, dok najvatreniji ljubitelji žestokih pića ovdje mogu uzeti dvostruko više džina od bezalkoholnog sastojka. Poslužuje se na isti način kao i klasični džin i tonik, zajedno sa slamkom, priprema se direktno u highball -u.

Prije nekog vremena (otprilike početkom 2000-ih) na potrošačkom tržištu počela se pojavljivati ​​posebna kategorija alkoholnih pića: gotovi kokteli s niskim udjelom alkohola. Ovaj proizvod odmah je naišao na odjek među kupcima, gdje je većina publike počela biti mlada. Najčešće su to bili tinejdžeri, ali nije bilo bez zrele publike.

Gin i Tonic postali su jedno od ovih pića. Moram reći da je još uvijek tražen, iako nije isti kao početkom 2000 -ih. No, malo je ljudi razmišljalo o tome što je ovo piće, kakav učinak ima na ljudski organizam. Dakle, šta možete reći o gotovom Gin-Tonic koktelu i njegovoj šteti?

Ima li štete od Gina i Tonika?

Sa potpunim povjerenjem možemo reći: Gin i Tonic su štetni. A ova šteta je prilično velika.

Sposoban je nanijeti nepopravljivu štetu ljudskom tijelu, posebno onome koje još nije formirano. Kako bi situacija bila jasnija, vrijedi navesti niz argumenata koji će samo potvrditi ono što je rečeno.

Dakle, prvo morate razumjeti šta je Gin and Tonic. To je gazirano piće sa niskim udjelom alkohola i svojevrsna je gotova verzija popularnog alkoholnog koktela u kojem se miješaju džin i tonik. Nije tako teško pretpostaviti da u gotova verzija malo je verovatno da će biti uključeni samo glavni sastojci. Na primjer, šećer se tu dodaje radi okusa, a kako bi povećali rok trajanja, proizvođači ne ustručavaju se koristiti konzervanse. Osim toga, postoji niz boja, aroma i svega ostalog što se nikako ne može nazvati korisnim. Stoga prvi argument ne ide u prilog piću: nije prirodan. Ali ovo je samo najmanja šteta koju Gin i Tonic nosi!

Glavna opasnost i šteta Gin-Tonika leži u nekoliko važnih karakteristika. Prvo, to je piće sa niskim udjelom alkohola koje većina ljudi smatra uobičajenim izvorom gašenja žeđi. To se posebno odnosi na mlade ljude koji su odrasli na slatkim gaziranim pićima. Za njih ne postoji koncept šta je štetnije, a šta nije. Sviđa im se okus džina i tonika i drugih bezalkoholnih pića, jer se alkohol (kao takav) tamo ne osjeća. Ali on je tamo.

Može se zamisliti koliko ovaj bezalkoholni napitak ulazi u ljudsko tijelo, ako misli da je to obična "voda". U međuvremenu, liječnici kažu da pića s niskim udjelom alkohola dovode do alkoholizma. Iako se popularno vjeruje da je "piti" moguće samo uz stalnu upotrebu votke. Ovo je samo kolosalna zabluda. Možete zaspati pijući bilo koja pića koja sadrže alkohol. Pića sa niskim udjelom alkohola, poput Gin-Tonica, prilično su brza i neprimjetna.

Još jedna negativna točka leži u činjenici da ovo piće sadrži i šećer i alkohol, a ovo je vrlo opasna kombinacija, jer šećer pojačava apsorpciju alkohola u krv. A alkohol, pak, pojačava negativne učinke šećera.

Kontejner u kojem se proizvod prodaje je takođe štetan. U pravilu se radi o limenci koja ni na koji način nije pogodna za skladištenje. Otrova sve u njemu. Osim toga, proizvođač mora dodati još kemikalija kako bi napitak držao u takvoj posudi.

Kakvu štetu Gin-Tonic nanosi unutrašnjim organima osobe?

Upotreba piće sa niskim sadržajem alkohola, o kojem govorimo, ima negativan učinak na doslovno sve unutrašnje organe osobe. Usput, (i opijenost) od njega bit će vrlo velika. To je zbog činjenice da sadrži šećer, o čemu je ranije bilo riječi. Osim toga, osoba pije više ovog napitka, jer ima okus kao obična "gazirana pića".

Što se tiče unutrašnjih organa, jetra prije svega pati. Ona mora preraditi ne samo alkohol i njegove proizvode razgradnje, već i mnoge kemikalije, boje, konzervanse i šećer. S godinama sve to može dovesti do povećanja ovog vitalnog organa, a to je alarmantan znak, jer je tako blizu cirozi jetre.

Želucu je takođe teško. Izuzetno negativno utječe upotreba alkohola, a posebno s kemijskim nečistoćama. Nadražena sluznica želuca, čir na dvanaesniku. U početku će to uzrokovati gastritis, a u zanemarenom slučaju čak se može pojaviti i peptički ulkus.

Neprirodnost ovog proizvoda često dovodi do pojave brojnih alergijskih reakcija: svrbeža, crvenila epidermisa, edema itd. U teškim slučajevima alergije može doći do anafilaktičkog šoka.

Srce je još jedan organ koji prima udarac. Nakon pijenja Gin-Tonika (kao i nakon bilo kojeg alkohola), puls naglo raste, krvni tlak raste. Otkucaji srca se značajno povećavaju. Mora više raditi, što samo troši tako važan organ.

Konačno, i mozak pati. Krvotok je oslabljen, što smanjuje aktivnost mozga. S vremenom to može ugroziti smrt moždanih stanica.

Gušterača, slezena, bubrezi, mjehur - možete beskrajno nabrajati sve unutrašnje organe čiji rad je narušen upotrebom takvih naizgled bezopasnih niskoalkoholnih pića.

Gin and tonic se s pravom može smatrati legendarnim koktelom. Poslužuje se u gotovo svakom baru. Uz ovo piće većina barmena nauči praviti svoje prve koktele. Snaga mu ne prelazi 9 stepeni, pa je odličan za zabave i sastanke s prijateljima. Ovaj članak će vas upoznati s ovim popularnim koktelom, reći vam načine i tajne njegove pripreme.

Istorija pojavljivanja

Gin su prvi put pomiješali s tonikom britanski vojnici koji su se borili u Indiji u 18. stoljeću. Čak i tada su Britanci pili tonik koji je u usporedbi s današnjim pićem sadržavao dosta kinina. Okus tonika nije bio najugodniji. Ipak, piće se često konzumiralo, jer je to bila preventivna mjera protiv opasnog skorbuta i malarije, koji su tada bili uobičajeni. Jednom su vojnici razblažili dosadnu drogu alkoholom kako bi poboljšali ukus. Kako god, novo piće nije odmah postao popularan kao sada. Trebalo je otprilike stotinu godina dok se novi recept nije počeo ozbiljno shvaćati. Od tada se piće poboljšalo, donijevši svijetu ovaj najpopularniji koktel.

Džin i tonik danas

Trenutno proizvodnja alkoholna pića dopuniti gotovog pića... Treba napomenuti da ovaj proizvod i tradicionalni koktel nisu ista stvar. U tvorničkom piću glavni sastojci su pijenje alkohola s aromom limuna i kleke. U teglici takvog džina i tonika nema ništa korisno, dok negativno djeluje na jetru.

Moderni tonici sadrže mnogo manje kinina, ali postoje zaslađivači. Džin i tonik su sada samo pravi ukusno piće, koji se ističe svojom malom snagom. Ovaj koktel osvježava i tonira, pa se preporučuje za piće po toplom vremenu.

Od čega se sastoji

Koktel od džina i tonika uključuje tonik od džina i kinina. Prvi sastojak je piće jačine najmanje 38 stepeni. Proizveden je od destiliranog alkohola i infuzije bobica kleke. Ovaj sastav dovodi do drugog naziva za džin - "voćka od kleke". Tonik je gorko-kiselo gazirano bezalkoholno piće.

Kada se sami pripremate, preporučljivo je kupiti kvalitetne sastojke. Proizvodi niske kvalitete imaju slabu aromu. Zauzvrat, to će utjecati na okus gotovog koktela.

Tajne

Podijelit ćemo trikove profesionalaca kako biste kod kuće mogli napraviti napitak od džina i tonika koji nije inferioran u odnosu na ono što se služi u baru.

Pre nego što napravite koktel, njegove komponente ohladite u frižideru ili zamrzivaču. Topli sastojci pokvarit će okus alkoholnog pića.

Koktel će biti skladniji i aromatičniji ako prvo iscijedite sok od citrusa (limete ili limuna, ovisno o tome što ste kupili), a zatim unutrašnjost čaše protrljate kiselom kriškom.

Tonik je od velike važnosti jer utječe na okus i aromu pića. Najbolje rješenje bilo bi kupiti proizvod koji sadrži prirodni kinin, ali bez primjesa vapna. To je važno jer postoji mnogo aromatiziranih tonika koji mogu uzrokovati neugodnu aromu.

Prilikom odabira džina ne morate kupovati najskuplji. Miješanje s gaziranim tonikom sakriti će jedinstveni okus proizvoda. Bolje je da se odlučite za suhi londonski džin.

Važno je poslužiti koktel u rashlađenim vinskim čašama.

Recepti za kuvanje

Tipične proporcije džina i tonika su 1 dio džina i 2 dijela tonika. Da biste dobili jače piće, omjer će biti 2 prema 3 ili 1 prema 1; ako želite slabije, omjer će biti 1 prema 3.

Tradicionalni recept.

Za klasični koktel trebat će vam: 50 ml džina, 150 ml tonika, kriška limete ili limuna, led, čaša za highball i cijev za koktel.

Sipajte zdrobljeni led u 1/3 hladne čaše, dodajte džin i sve lagano protresite. Istovremeno ćete osjetiti aromu kleke. Zatim ulijte tonik, dodajte sok od citrusa. Lagano promiješajte sadržaj kašikom za koktele. U gotov koktel stavite tubu, po želji ukrasite kriškom limete.

Sa krastavcem.

Ova zanimljiva opcija vrlo je popularna u Americi i europskim zemljama. Pripremite ovu hranu: 60 g džina, 120 g tonika, sveži krastavac, kockice leda.

Oštrim nožem krastavce narežite na tanke kriške, pošaljite u čašu i prekrijte ledom. Zatim sipajte džin i tonik. Promiješajte sadržaj laganim mućkanjem. Ukrasite kriškom krastavca ili limete.

Napitak od nane.

Ovaj recept za džin i tonik privući će pažnju ljubitelja mente. Potrebne komponente: ½ limete, tonik - 100 ml, džin - 40 ml, nekoliko listova svježe nane.

Napunite čašu s nekoliko kockica leda i prelijte džinom. Nana sitno nasjeckajte rukama, prelijte je i pošaljite u džin. Zatim prelijte tonikom, protresite i ukrasite grančicom nane.

Džin i tonik od maline.

Ovako pripremljen koktel oduševit će vas svojom bogatom bojom i nezaboravnim okusom. Ono što vam je potrebno za kuhanje: džin maline - 150 ml, tonik - 0,4 l, crveni port - 40 ml, led.

Za pripremu podloge od malina sipajte 1000 ml džina u posudu i dodajte joj svježe maline. Smjesu treba infuzirati nekoliko sati na toplom mjestu. Nakon toga, podlogu morate procijediti - svijetli džin je spreman. Napunite pola staklenog vrča ledom, napunite tonikom, džinom i portom. Na kraju, kašikom dobro promiješajte.

Vatreni koktel.

Ovaj alkoholni džin i tonik zadivit će vaše goste svojom živopisnom bojom i zadivljujućim okusom. Kupite crveno-narančasti džin (sa šafranom), tonik i naranču. Takođe, ne zaboravite na led.

Kuvanje je slično tradicionalni recept... Glavna stvar je slijediti slijed - led, džin, tonik, i dobit ćete ukusna poslastica... Gotov koktel ukrasite kriškom naranče.

Kako ga pravilno koristiti

Piće treba poslužiti u visokoj, rashlađenoj čaši. Preporučljivo je ako su njegove stjenke debele, pa će koktel dugo zadržati potrebnu temperaturu. Na osnovu ovoga, očito je da bi piće trebalo piti u vrlo hladnim malim gutljajima kroz slamku. Inače, koktel odlično utažuje žeđ. Uobičajeno je da se čaše ukrašavaju kriškama limete ili limuna.

Svjetski popularan alkoholni koktel džin i tonik prilično je jednostavan za pripremu čak i kod kuće. Domaće piće bit će zdravije i ukusnije od kupljenog jer se za pripremu koriste provjereni sastojci bez aroma. Ali što je najvažnije, prilikom pripreme koktela uložit ćete dušu. Budite sigurni da će vaši gosti cijeniti vaš trud.

Džin i tonik- alkoholni koktel koji sadrži dva glavna sastojka (džin i tonik), kao i limetu i led (vidi fotografiju). Omjer glavnih sastojaka razlikuje se ovisno o receptu, ali uglavnom je 1: 1 ili 1: 3.

Povijest nastanka ovog alkoholnog pića povezana je s britanskim vojnicima koji su bili u Indiji. U 19. stoljeću kinin tonik bio je među njima vrlo popularan; davali su ga vojnicima kako se ne bi zarazili malarijom. Ovo piće je bilo vrlo gorkog okusa. Da bi mu bilo ugodnije, tonik se počeo miješati s džinom, koji je također bio popularan u to vrijeme. Kreč, koji su vojnici koristili za piće, spasio ih je od skorbuta.

Ovaj koktel toliko se dopao britanskim vojnicima, a zatim i civilima, da se izraz "gin and tonic" počeo doživljavati ne kao koktel, već kao punopravno nezavisno piće.

Danas se proizvodi i alkoholni proizvod pod nazivom "džin tonik", iako nema nikakve veze s tradicionalnim koktelom.

Tvorničko piće je alkohol za piće s okusom limuna i kleke. Takav proizvod nema korisna svojstva i negativno utječe na jetru.

Modernom toniku dodaje se mnogo manje kinina, a dodaju se i zaslađivači. "Gin and Tonic" više nije lijek, već samo ukusan koktel. On ima osvježavajući i tonik efekat, preporučuje se da se pije tokom vruće sezone.

Sastav gina i tonika

Ovaj koktel, kao što je već spomenuto, sastoji se od alkoholnog pića džina i ljekovitog kinin tonika.

Gin je jako piće koje se dobiva destiliranjem alkohola s infuzijom bobica kleke. Ponekad se džin naziva i "voćka od kleke". Za pravljenje koktela samo trebate kupiti dobar džin, jer nekvalitetan neće imati toliko izraženu aromu na kojoj će se prikazati ukusa originalni proizvod.

Tonik također igra važnu ulogu: aroma i okus koktela ovise o tome. Prilikom odabira tonika morate obratiti pažnju na njegov sastav u kojem prirodni kinin mora biti prisutan... Postoje tonici koji sadrže aromu koja piću daje neugodan okus.

Prije pripreme koktela, tonik se mora staviti u hladnjak, jer će pokvariti okus džina i tonika kada je topao.

Tradicionalno, čaša s koktelom ukrašena je kriškom limete ili limuna, a biraju se agrumi s laganom korom i ugodnim mirisom.

Kako to učiniti kod kuće?

Za pripremu klasičnog džina i tonika trebat će vam 100 ml džina, 200 ml tonika, limuna ili limete, leda. Led se prvo stavlja u visoku čašu, sipa džin, zatim se dodaje određena količina tonika, po želji se njegova količina može povećati na 300 ml. Staklo je ukrašeno klinom limete.

Možete napraviti i džin i tonik po drugom receptu. Za razliku od prethodnog, u ovom slučaju čaše za koktele su prethodno ohlađene... Koriste se visoke čaše s debelim dnom. Zatim se led stavi na dno čaše, ulije se 1 dio ohlađenog džina, 1 dio tonika, doda se malo soka limete ili limuna. Koktel popijte odmah nakon pripreme, dok je hladan.

Da bi piće ispalo posebno skladno, možete upotrijebiti lukavost barmena. Prvo iscijede malo soka limete ili limuna u čašu, a zatim istim kriškom istrljaju unutrašnje stijenke čaše: to čini piće aromatičnijim.

Kako piti?

Koktel se pije iz visokih rashlađenih čaša. Preporučuje se uzimanje čaše s debelim stijenkama kako bi piće duže zadržalo željenu temperaturu.

Džin i tonik se služe rashlađeni, odličan je gasitelj žeđi.

Gin and tonic se pije u malim gutljajima kroz slamku.

Šteta i kontraindikacije za gin tonik

Napitak može naštetiti tijelu individualnom netolerancijom na njegove komponente, kao i prekomjernom upotrebom. Ne preporučuje se upotreba za djecu, trudnice i dojilje, osobe s kroničnim bolestima.

Tvornički džin i tonik vrlo je opasan proizvod za tijelo. Redovita uporaba uzrokuje alkoholizam, kao i oštećenje jetre.

Recepti za pripremu džina i tonika izuzetno su jednostavni. No, postoji nekoliko značajki koje mogu potpuno promijeniti okus ovog pića. Sam koktel je mješavina dva pića: džina i tonika. Vrlo je jednostavno kupiti gotov koktel, ali ne zaboravite da su domaći džin i tonik i kupljeni dvije potpuno različite stvari, koje se razlikuju ne samo po ukusu nego i po sastavu. razni recepti kuhanje, ali glavne komponente ostaju nepromijenjene:

• Tonic
• Kockice leda

Samo slijedite naše upute korak po korak da dobijete zaista kvalitetno piće. Ako ste lijeni za čitanje ovog članka, tada možete samo pročitati detaljna video upute.

Kako napraviti džin i tonik sa limetom

Recept za koktel Gin Tonic je vrlo jednostavan. Za pripremu vam neće trebati više od 3 minute.

• Džin - 50 ml
• Tonik - 150 ml
• Limeta -20 g
• Kockice leda - 200 g

Napunite highball čašu do vrha kockicama leda prije nego što napravite gin i tonik.

• Sipajte džin i tonik vode do vrha.

• Ukrasite krugovima limete.

Kako napraviti džin i tonik sa krastavcem

Alkoholni "Gin and Tonic sa krastavcem" je divno osvježavajuće piće čiji se ukus odlično slaže sa laganim zalogajima.

• Gin50 ml
• Tonik 150 ml
• Krastavac 150 g
• Kocke leda 200 g

Napunite highball čašu do vrha kockicama leda prije nego što napravite gin i tonik.

1. Sipajte džin i tonik vode do vrha.
2. Lagano promiješajte kašikom za koktele.
3. Ukrasite sa pola krastavca.
4. Način izrade "Gin and Tonic" vrlo je jednostavan i ne zahtijeva posebno znanje i trud.

Zato, ako se odlučite razmaziti ukusnim i zdravim napitkom, pripremite ga sami.

Prednosti i štete alkoholnog "džina i tonika"

Prednosti i štete domaćeg i kupljenog gina i tonika su očite. Kod kuće koristite samo provjerene čiste proizvode bez dodataka. Gotovi, dobivate mješavinu različitih konzervansa, zaslađivača i aroma koji nemaju veze ni sa svježim sokom od limete, već sa tonikom.

Ispijanje domaćeg pića može pomoći u ublažavanju prehlade i glavobolje. Kupljeno piće nema ova svojstva, jer se sastoji uglavnom od konzervansa, čije je glavno svojstvo dugo očuvanje proizvoda.

alcorecept.ru/koktejli/kak-sdelat-dzhin-tonik.html

Odabir pravih sastojaka

Sastojci koji nas zanimaju već su u nazivu koktela. A izbor tonika nije manje važan od izbora džina. No, počnimo s bazom na bazi alkohola.

U svijetu postoje dvije priznate sorte džina. Holandski jenever i londonski suhi džin. Više o njihovim razlikama, prednostima i nedostacima možete pročitati u članku "Pijte džin". Ako niste navikli hvatati nijanse alkoholnog okusa, tada možete upotrijebiti bilo koju marku sličnog alkohola.

Međutim, za savršen koktel od džina i tonika, izbor alkoholne baze je nevjerojatno važan. Najjednostavnije rješenje je kupiti marku Beefeater. Takođe dobre opcije bit će Bombay Sapphire, Plymouth gin i Hendrick's. Ali Gordonova marka neće biti najbolji izbor. Prilično je slabo kombiniran s bradom, koja je dio tonika. Kada ih pomiješate, osjetit ćete izrazit okus etilnog alkohola.

• Možete koristiti i holandski jenever.
• To više neće biti klasika žanra, ali ćete u isto vrijeme dobiti originalan i ukusan džin i tonik.
• Ispravan izbor tonika nije manje važan, a u uvjetima ruske stvarnosti još je teži.
• Idealna opcija bila bi upotreba britanske marke Schweppes.
• U krajnjem slučaju, možete koristiti bilo koji Schweppes iz Europe.
• Ali ne preporučujem uzimanje ruskog partnera. Neprirodni sintetički aditivi u njemu se osjećaju prejako.
• Isto vrijedi i za druge poznate marke kao što su Evervess i Canada Dry.

Ako nemate limetu pri ruci, možete napraviti džin i tonik od limuna. Naravno, to će malo promijeniti njegov ukus, ali neće postati kritično.

Snažan recept

Sastojci:

• džin - 150 ml;
• tonik - 150 ml;
• limeta - 2 klina.

Ovaj džin i tonik priprema se na isti način kao i njegov klasični pandan, samo s puno alkohola i bez upotrebe leda.

Međutim, postoji mali trik kako bi okus koktela bio manje oštar. Da biste to učinili, ispustite plin iz tonika. Samo dobro protresite bočicu i otvorite poklopac. Ponovite ovaj postupak 2-3 puta.

Zapamtite da će takav koktel sadržavati više stupnjeva. Ako se konzumira previše, može biti štetno za vaše zdravlje.

Brzi recept

Sastojci:

• džin - 20 ml;
• tonik - 40 ml;
• nekoliko kapi soka od limuna ili limete.

Ovaj kratki koktel ili šok savršen je za one koji su navikli piti alkoholna pića u jednom gutljaju. Vrijedi se miješati u čaši s likerom.

Kako pravilno piti

Tradicionalno, uobičajeno je piti džin i tonik po toplom vremenu. Ovaj koktel savršeno gasi žeđ i tonizira.

• Piju ga u malim gutljajima, uživajući u ukusu.
• Ako nemate highballs, možete upotrijebiti staromodne ili tradicionalne čaše za viski.
• Džin i tonik imaju iznenađujuće uravnotežen i sam sebi dovoljan ukus i ne zahtijevaju grickalice.
• Džin se ne pije samo sa tonikom.

Historijska referenca

Gin and tonic izumljen je u 18. stoljeću u Indiji. Nažalost, istorija nije sačuvala ime svog pronalazača. Vjeruje se da su to izmislili engleski vojnici.

Ovaj koktel izvorno se koristio kao lijek protiv malarije i skorbuta. Činjenica je da tonik sadrži kinin, koji je lijek za ove bolesti. Neverovatno ali istinito. Gin se počeo dodavati toniku upravo radi poboljšanja okusa. Objašnjenje je vrlo jednostavno. U 18. stoljeću imao je nevjerojatno gorak okus, pa je alkohol učinio lijek manje gadnim.

Radnici poziraju za fotografiju u Hoboken de Bie

http://alko-planeta.ru/kokteili/dzhin-tonik.html

G&T recept

Tradicionalni recept za koktele sa vekovnom istorijom i besprekornom reputacijom.

• Vrstu koktel, dugo piće
• Priprema 1 min
• Kuvanje 1 min
• Samo 2 minute
• Rezultat 1 koktel

Sastojci:

• 50 ml džina
• 100 ml tonika
• 1-2 kriška limete

Kako kuvati:

Napunite ohlađenu visoku čašu 2/3 ledom.

Ulijte 50 ml džina i 100 ml tonika.

Dodajte led ako ima mesta u čaši.

Ukrasite s 1-2 kriška limete, lagano promiješajte.

Napomene sa terena

Umjesto limete, može se koristiti limun, kriška krastavca ili grančica ružmarina, ovisno o tome koji se džin koristi.

Sipati led u čašu, uliti čašu džina u nju i sve dobro začiniti tonikom nije teško, ništa teže nego usitniti par kriški limuna. Gin and tonic je vrlo jednostavan koktel i zato je izbor sastojaka toliko važan. Takvi kokteli, slični odvijaču i staroj modi, ne prihvaćaju jeftine alkoholne podloge i još osrednja punjenja.

Priča o G&T -u (Gin & Tonic) počinje s East India Trading Company -om i britanskom kolonijalnom Indijom, kada su britanski vojnici odlučili miješati tonik (u to vrijeme lijek za profilaksu malarije koji je sadržavao veliki broj kinin) s džinom kako bi se poboljšao okus gorkog "lijeka".

• Inače, ovo nije bio prvi put da se kinin koristi za liječenje malarije - poznato je da se prvi put spominje 1631. godine, kada je epidemija malarije zahvatila močvarna područja Rima.
• Međutim, potpuna upotreba kinina počela je tek 1840.
• Međutim, to nema nikakve veze s našim Ginom i Tonikom, budući da je najbolji trenutak došao odmah dolaskom na vlast kraljice Viktorije i gomile emigranata koji su bacili svoje rođake iz indijskih kolonija u zemlje.
• Osim bogatstva Indije, sa sobom su ponijeli i ljubav prema vojničkom piću.

Gin

On postavlja glavni smjer pića, pa morate birati vrlo pažljivo. Nažalost, na postsovjetskom prostoru nema toliko predstavnika Genevera u slobodnoj prodaji koliko bismo željeli. Još manje klasični suhi londonski džinovi.

• Možda najbolja opcija za veliki broj ljubitelja G&T-a ostaje Beefeater suhi džin, jedini predstavnik londonske delicije od kleke.
• Gordonova je vrlo nepoželjna jer se ne miješa dobro s kinom i daje tračak alkohola.
• Općenito, za naš idealan džin i tonik možete kupiti manje uobičajeni Bombay Sapphire ili vrlo rijetki Plymouth gin za Rusiju.
• Ali, učinit će se svaki put za koji mislite da vam je najdraži, jer se eksperimenti ovdje ne mogu izbjeći.
• Ako budete imali sreće, naići ćete na jedinstveni Hendrickov džin koji sadrži infuziju ruže i esenciju krastavca. Vrlo originalno piće za originalni G&T.

Tonic

U pravilu se ljubav prema gin toniku ne rađa tamo gdje je tonik u pitanju. Vrlo je teško pronaći autentično piće od cinchone odgovarajućeg okusa. Bez sumnje, to će biti Schweppes, ali pokušajte barem pronaći uvezene, idealno engleske - prodaje se u staklenoj posudi od 0,2 litre. Domaći Schweppes jako miriše na sintetiku, kvari piće na vinovoj lozi, posebno ako uzmete u obzir da u G&T ima više tonika nego u džinu.

Garnish U klasičnoj verziji to je limun ili limeta, naravno, bolje je vapno. No svjetlost se nije slivala na agrume poput klina. Kriške krastavca savršeno se kombiniraju s Hendrickovim, a sve zato što ukras u G&T -u ne samo da bi trebao ukrasiti koktel, već i poboljšati okus džina ili ga uspješno ukrasiti. Dakle, začinjenom džinu možete dodati krišku naranče, a grančicu ružmarina u cvjetni jenever. Led Najbolje je dodati velike kockice leda, dobro smrznute, cijele. Kvadratni oblik leda osigurava njegovo optimalno otapanje, a koktel će se lako piti u svim fazama.

Proporcije

Evo za amatera.

• Najčešće se spominje omjer 1: 2, 1 porcija džina i 2 porcije tonika.
• Očigledno, za ljubitelje jačih pića, bolje je koristiti omjer 1: 1 ili 2: 3, za manje jaka pića - 1: 3.
• Zaslužuje posebnu pažnju
• posuđe.
• Za proporcije 1: 1, 2: 3, bolje je uzeti niske čaše (bit će prikladan klasični rock).
• Za G&T s visokim sadržajem tonika, bolje je uzeti visoki collins ili highball.
• Bolje je ohladiti čašu prije pripreme koktela.

Sada znate kako napraviti pravi, savršeni Gin and Tonic, koktel koji je osvojio milione srca, koktel čija savršenost leži u detaljima.

therumdiary.ru/koktejli/dzhin-tonik.html

Sastojci

Ovaj koktel, kao što je već spomenuto, sastoji se od alkoholnog pića džina i ljekovitog kinin tonika.

Gin je jako piće koje se dobiva destiliranjem alkohola s infuzijom bobica kleke. Ponekad se džin naziva i "voćka od kleke". Za pravljenje koktela samo trebate kupiti dobar džin, jer će nekvalitetna imati manje izraženu aromu, što će se odraziti na okus originalnog proizvoda.

Tonik također igra važnu ulogu: aroma i okus koktela ovise o tome. Prilikom odabira tonika morate obratiti pažnju na njegov sastav u kojem prirodni kinin mora biti prisutan... Postoje tonici koji sadrže aromu koja piću daje neugodan okus.

Prije pripreme koktela, tonik se mora staviti u hladnjak, jer će pokvariti okus džina i tonika kada je topao.

Tradicionalno, čaša s koktelom ukrašena je kriškom limete ili limuna, a biraju se agrumi s laganom korom i ugodnim mirisom.

Kako to učiniti kod kuće?

Za pripremu klasičnog džina i tonika trebat će vam 100 ml džina, 200 ml tonika, limuna ili limete, leda.

Led se prvo stavlja u visoku čašu, sipa džin, zatim se dodaje određena količina tonika, po želji se njegova količina može povećati na 300 ml. Staklo je ukrašeno klinom limete.

• Možete napraviti i džin i tonik po drugom receptu.
• Za razliku od prethodnog, u ovom slučaju čaše za koktele su prethodno ohlađene.
• Koriste se visoke čaše s debelim dnom.
• Zatim se led stavi na dno čaše, ulije se 1 dio ohlađenog džina, 1 dio tonika, doda se malo soka limete ili limuna.
• Koktel popijte odmah nakon pripreme, dok je hladan.

Da bi piće ispalo posebno skladno, možete upotrijebiti lukavost barmena. Prvo iscijede malo soka limete ili limuna u čašu, a zatim istim kriškom istrljaju unutrašnje stijenke čaše: to čini piće aromatičnijim.

Kako piti?

Koktel se pije iz visokih rashlađenih čaša. Preporučuje se uzimanje čaše s debelim stijenkama kako bi piće duže zadržalo željenu temperaturu.

• Džin i tonik se služe rashlađeni, odličan je gasitelj žeđi.
• Ne preporučuje se mućkanje napitka, jer ako to učinite, mjehurići tonika će nestati.
• Gin and tonic se pije u malim gutljajima kroz slamku.

Kontraindikacije

Napitak može naštetiti tijelu individualnom netolerancijom na njegove komponente, kao i prekomjernom upotrebom. Ne preporučuje se upotreba za djecu, trudnice i dojilje, osobe s kroničnim bolestima.

Tvornički džin i tonik vrlo je opasan proizvod za tijelo. Redovita uporaba uzrokuje alkoholizam, kao i oštećenje jetre.

xcook.info/product/jin-tonik.html

Klasični recept od gine i tonika

Koktel "gin and tonic" napravljen od "dva prsta" nije popularan samo među mladima, već je i idealno piće s niskim udjelom alkohola za začinjena jela od čilija.

Istorija nastanka pića je jednostavna

U davna vremena mornari su bili masovno u vrućim zemljama sa malarijom. Liječili su je kininom (kininom). Ovo je užasno gorak otrov. Napitak "Tonik" - izumljen je u isto vrijeme u Indiji i u osnovi je bio mješavina kinina, vode i raznih dodataka koji gorčinu čine manje jakom. Ali tadašnji "tonik" takođe nije bio šećera po ukusu.

Banda se usudila pomiješati s džinom, koji se tih dana redovno šibao po flotama svih zastava, kako bi spojio posao sa zadovoljstvom. Liječenje nazhiralovim. =)

Postoji milion varijacija i proporcija.

Neki ljudi vole slabe klasike u highballu, s ledom i s limunom na rubu. (ovo je dugo piće)
Obični radnici i seljaci miješaju sve 50/50 u posudi, pa čak i u fasetiranoj čaši.
Osobno sam u nekoliko navrata naišao na originalne varijacije koje koriste Gin i Tonic kao robusnu "pucačinu". Naravno, pije se iz čaša.

Klasika sa ledom

Ovo je ljeto, prilično slabo.

• U highball-u (ili visokoj tankoj pivskoj čaši) napola napunite grubo smrvljenim ledom.
• Do pola ili 3/4 leda - sipajte ledeni džin.
• Iscijedite krišku limuna.
• Napunite do vrha hladnim tonikom (obični Schweppes ili Evervess).
• Poslužite sa slamkom i limunom na rubu.

Usput, ovaj limun me uvijek zbunjivao! Ima u tome neke lažnosti, pseudoglamuroznog primitivizma, ako želite ...
Tako se nekako snalazim bez kriške. =)

Klasični džin i tonik slab je "za široku upotrebu".))

Omjer gina i tonika - od 1: 3 do 1: 2 - prvo je pravilo.
Svi sastojci trebaju biti što hladniji - ovo je druga i posljednja riječ na rastanku.

Možete staviti par kockica leda ili ne.
Možete ispustiti sok od limuna ... ili sok od narandže. I možete bez njih.

Poslužite u čemu god želite sa ili bez.

Opcija jakog pića

- zagrijavajuće, relativno jako piće
Negdje na internetu zvali su ga "sibirski" ili "zimski". Sumnjiva sila))

• Udio gina u toniku je od 1: 1.
• Limun ili limunov sok- obavezno. Bez toga nije lako popiti ga na gutljaje.
• Led se ne preporučuje.
• Pa ipak - postoji mali trik pri pripremi žestokih pića s tonikom, koji uključuje i ovaj.

Prije nego sipate tonik, pokušajte ukloniti plin iz njega što je više moguće. Samo je protresite tako da otvorite utikač nekoliko puta.
Ovo će koktel učiniti mekšim i ugodnijim.

I naravno, "miješajte, ali ne miješajte.")

Shooter

Snažan kratki koktel. Odlična klupska zamjena za dizala raspoloženja s vodkom.
Strelac (odbojka) je tako dobio ime po tome što se pije u jednom zamahu, u jednom gutljaju. Iz čaše votke ili likera. Zapremina strelca je obično 60 ml.

Udio gina u toniku je 2: 1.
Tonik - po mogućnosti bez plina.
Upoznali smo opcije s nekoliko kapi soka od brusnice ili malo soka od limete.
Jedu limun.

otišao.livejournal.com/347481.html

Sastav i proporcije

Što se tiče proporcija, treba odmah reći da ne postoji posebna konstanta u odnosu na proporcije i da se omjer tonika i džina može nazvati slobodnom kreativnošću. Štoviše, tako jednostavan koktel ima varijacije, ali o njima kasnije. Uobičajeni džin i tonik uključuje:

• Sam džin... Za autentičnost, bolje je uzeti pčelaricu ili londonsku;
• Tonic... Danas se kinin u medicini koristi mnogo rjeđe, a piće je postalo manje gorko, štoviše, proizvođači ga zaslađuju. Što je ovo piće prirodnije, to je više bolji koktel... Bolje uzmite Schweppes: ukusniji je i prirodniji;
• Led... Trebalo bi biti dovoljno da napunite trećinu čaše;
• Limes... Dovoljno klinova za dekoraciju.

Za vjernost će vam trebati i slamke, highball čaše, kašike za koktele i jigger.

Napitak savršeno osvježava i lagano opija. To se ne može reći za koktel iz trgovine, jer je on često kriv za dječji alkoholizam i pankreatitis kod mladih ljudi.

Proces kuvanja

Koktel od džina i tonika je jednostavan, pa ga sami pripremamo.

Za klasični koktel uzimamo 200-300 ml. tonik i 100 ml. Gina Beefeater.

• Prvo se led stavlja u highball, napunivši ga za jednu trećinu;
• Sada sipajte džin i nakon njega - tonik;
• Poslužite sa limetom.

Pravi džin i tonik priprema se, kao što znate, od istih sastojaka. Za dva dijela tonika uzmite jedan dio pčelinjeg leda, led i limetu.

Čaše (visoke i ravne) prvo je potrebno ohladiti, a dno mora biti vrlo debelo, a zidovi samo debeli. To je potrebno kako koktel nema vremena za zagrijavanje.

Prvo se u njih stavi led, zatim tonik i džin, pa limunov sok. Ali šejker nije potreban - tada su samo mjehurići i pjena ovdje nepotrebni. Tube se ubacuju i kokteli se odmah poslužuju.

Varijacije na određenu temu

Gin i tonik su sami sebi dovoljni, ali na svijetu ne postoji samo crno-bijelo, što znači da ga možete malo promijeniti.

Čak više sveže rešenje... Rečeno je da je popularan u vojnoj Engleskoj 1940 -ih, ali i među britanskim vojnicima, ali je ostao osvježavajuć i pozitivan u doba mira ...

1. Kockicama leda (potrebno im je 200 g) napunite highball gotovo do samog vrha;
2. Sipajte 50 ml u led. džin;
3. Dopunite tonik do vrha highball -a;
4. Sve se miješa žlicom za koktele;
5. Stavili smo pola svježeg krastavca! Mi služimo.

Ali s likerom od dinje možete napraviti mlađeg brata od džina i tonika - melonijski koktel. Potrebni su mu isti sastojci kao pravi džin i tonik, ali džin se zamjenjuje likerom od dinje.

Također možete pomiješati džin sa srodnikom tonika - mlatom od limuna. Ali u ovom slučaju, umjesto limete i limuna, morate ukrasiti koktel komadom grejpa. Limun za miješanje gina može se nazvati mlađim bratom gina i tonika.

alcozavr.com/alkogolnye-koktejli/koktejl-dzhin-tonik.html

Gin i tonik od grejpa s komoračem i crnim paprom

Recept je za 2 porcije. Neposredno vrijeme kuhanja prije posluživanja neće vam trebati više od 3 minute, ali! podlogu za koktel potrebno je pripremiti 8 sati prije ugodnog okusa.

Sastojci:

• 180 ml džina
• ¼ grančice nasjeckanog komorača
• 230 ml ohlađenog tonika
• 2 kašičice zrna crnog bibera
• 2 kriška grejpa za ukrašavanje
• 2 stabljike komorača za ukrašavanje

Instrukcije:

1. V stakleno posuđe kombinirajte džin s komoračem i ostavite da se stvrdne najmanje 8 sati.
2. Za jednu porciju pomiješajte 90 ml džina, 115 ml tonik vode, 1 žličicu zrna crnog papra, dodajte krišku grejpa i grančicu komorača.
3. Sipajte led na vrh i uživajte!

Sorbet sa ginom i tonikom

Osvježavajući alkoholni desert - užasno ukusan! Recept je za 5 porcija.

Sastojci:

• 170 grama šećera
• 180 mililitara vode
• 2 limete (kora i sok)
• 480 ml tonika
• 120 ml džina

Instrukcije:

1. U malom loncu pomiješajte vodu i šećer i zagrijavajte na umjerenoj vatri, neprestano miješajući, dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte koricu limete i sok. Pustite da provri i kuhajte još 5 minuta na laganoj vatri. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
2. Procijedite sirup i sipajte u aparat za sladoled. Zatim dodajte tonik i džin. Zatim kuhajte prema uputama za vaš model proizvođača sladoleda - u prosjeku 20 minuta.
3. Prebacite prazan sorbet u ohlađeno jelo i stavite u zamrzivač dok se potpuno ne stvrdne.
4. Poslužite u čašama s kriškama limete. Prijatno!

Džem i tonik sladoled

Alkoholni sladoled odlična je ideja, za zabavu ili za rashlađivanje. Ukupno dobijete 10 ledeno hladnih alkoholnih slatkiša.

Sastojci:

• 50 grama šećera u prahu
• 50 mililitara vode
• 100 mililitara džina
• 100 ml soka od limete (oko 2 cijela limeta)
• 600 mililitara tonika
• 10 kriški limete (nije obavezno)

Instrukcije:

1. Za izradu sirupa dodajte šećer u vodu i zagrijavajte na laganoj vatri dok se ne otopi. Ostavite sa strane da se ohladi.
2. U zdjeli pomiješajte džin, sok od limete, tonik i ohlađeni sirup. Sipajte u kalupe, ali ne do vrha - tekućina će se proširiti i trebat će joj potreban prostor za to.
3. Kalupe pošaljite u zamrzivač na 1-2 sata-morate dobiti polu smrznutu masu kako biste unutra umetnuli kriške limete (opcionalno) i štapiće.
4. Zatim gotovo sladoled stavite u zamrzivač na još 3 sata. Ili noću.
5. Da biste dobili gotovu sladoled, posudu na nekoliko sekundi potopite u mlaku vodu. Ready!

https://glamusha.ru/cooking/1695.html

Pravljenje džina i tonika kod kuće

Osnovne komponente za pripremu ovog bezalkoholnog napitka su džin i tonik... Osim ovih sastojaka, u gin tonik mogu biti uključeni i različiti dodaci. Uobičajeno se koristi limeta ili limun kao i usitnjeni led.

Izbor komponenti i proporcije

Okus pića ne određuje se toliko pravilnim proporcijama koliko upotrebom kvalitetnih sastojaka. Osim toga, ne postoji standard za proporcije kao takve, već postoje samo ljubitelji manje ili više jakih pića.

Na temelju ove okolnosti gin i tonik se biraju u određenom omjeru.

Proporcije

Klasični koktel najčešće se priprema u omjeru 1: 2, tj jedan dio džina pomiješati s dva dijela tonika... Ako volite jača pića, omjer sastojaka bit će 2: 3 i 1: 1, manje jaka pića - 1: 3.

Gin

Kvalitetne farmerke moraju imati suvog, skladnog ukusa sa dobro uočljivom aromom kleke... Ovaj čvrst alkoholno piće dobiva se destilacijom zrnastog alkohola uz naknadno dodavanje raznih začina - prije svega, to su plodovi kleke, kao i korijen anđelike, badema, irisa, korijandera i drugih. Upravo ti aditivi određuju osebujan okus pića.