Meni
Besplatno je
provjeri
Dom  /  Tijesto / Rižini rezanci sa pilećim fileom. Rižini rezanci sa piletinom i povrćem.

Rižini rezanci sa pilećim fileom. Rižini rezanci sa piletinom i povrćem.

Rižini makaroni gosti su na našim stolovima iz istočne Azije. Snježno bijele, tanke, uvijek drže oblik, ne lijepe se i ne ključaju. Ali kako ih kuhati i sa čime poslužiti? Pročitajte o ovome i još mnogo toga ...


Sadržaj recepta:

Proizvode od peciva mnogi vole zbog sitosti, gustine i ugodnog neutralnog okusa hljeba. Vjerovatno jednostavno nema takve osobe koja ne bi voljela tjesteninu, tjesteninu ili vermičele. Glavna stvar o kojoj treba voditi računa je da budete vitki i da se ne debljate od ugljikohidrata, najbolje ih je koristiti za doručak ili ručak. I rezanci od pirinča nisu izuzetak.

Tjestenina od riže slična je klasičnoj tjestenini, ali ima neke razlike: napravljena je od pirinčanog brašna, lagana je za kuhanje i brzo utažuje glad. Proizvod dolazi s Istoka, gdje su plantaže pirinča poznate. Za njihovu pripremu koristi se sitna i lomljena riža koja se ne prodaje, pa je cijena ovog proizvoda bila niska. Međutim, proizvodi su toliko navikli i voljeni da su danas prilično popularan i skup proizvod u našoj zemlji.

Kako kuhati rezance od riže - karakteristike kuhanja



Rezanci sa rižom temelje se na pirinčanom brašnu. Stoga se ne može smatrati dijetetskim proizvodom. Uz to, rezance možete napraviti i sami, jer postupak je lak. Napravljen je od sušenog i sirovog tijesta. Rezanci se obično skuhaju u kipućoj vodi, iako postoje recepti u kojima se prže u dubokom ulju. U tom slučaju, s istim uspjehom, možete već pržene rezance pržiti odvojeno ili s drugim komponentama.

Proizvod se može konzumirati samostalno, ali najukusnije je dodavati ga salatama ili juhama, poslužiti uz plodove mora ili mesa. Odlično se slaže i sa mnogim drugim proizvodima, poput povrća, gljiva, piletine itd. Poslužujući gotovu hranu, prelijeva se svim vrstama sosova i sosova, začinjava sojinim umakom ili mešavinom nekoliko preliva.

Da biste samostalno pripremili rezance od pirinča, trebat će vam jaje i pirinčano brašno u sljedećim omjerima: na svakih 0,5 kg brašna - 3 jaja i 1 žlica. vode. Tokom postupka valjanja potrebna je posebna mašina, jer tijesto se razvalja vrlo tanko, gotovo do prozirnog stanja.

Rezance morate kuhati strogo prema uputama, a kuhaju ih izuzetno rijetko. Obično za ovaj proizvod koristim kipuću vodu od 80 ° C, koja se koristi za kuhanje jufki na pari u loncu. Ostavite je ispod zatvorenog poklopca, ne više od 10 minuta, inače će se pretvoriti u ljepljivu ljepljivu kašu. U tom slučaju, obavezno ga promiješajte da se proizvod ne slijepi. Zatim se baci u cjedilo i koristi za kuhanje. Ako su rezanci kuhani, tada se taj postupak odvija na laganoj vatri i ne prelazi 2-5 minuta. Čuva se dugo.

U prodaji je i jedna vrsta pirinčanih rezanaca - rižin papir. Ovo je isto tijesto, ali ne i rezano na rezance. Priprema papir 15 sekundi u vrućoj vodi. Kiflice ili palačinke sa slatko punjenje... Rižin papir se takođe može napraviti po istom receptu.



Želim niskokaloričnu i ukusna večeratada bi kineska piletina bila najbolja opcija. Za pripremu je potrebno minimalno vrijeme, a proizvodi se prodaju u svakoj trgovini.
  • Kalorični sadržaj na 100 g - 344 kcal.
  • Porcije - 2
  • Vrijeme kuhanja - 30 minuta

Sastojci:

  • Rižini rezanci - 2 ploče
  • Pileći file - 2 kom.
  • Šargarepa - 1 kom.
  • Češnjak - 2-3 karanfilića
  • Slatka paprika - 1-2 kom.
  • Biljno ulje - 2 kašike
  • Soja sos - 120 ml
  • Zeleni luk - 1 svežanj
  • Mljeveni biber - po ukusu

Korak po korak:

  1. Prekrijte pirinčane rezance toplom vodom, pokrijte i ostavite 5 minuta.
  2. Ogulite povrće, operite i isecite na duge tanke trake.
  3. Pileći file isperite, osušite i takođe isecite.
  4. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite povrće dok ne postane prozirno.
  5. Dodajte filete i nastavite da pečete na žaru 10 minuta na jakoj vatri uz stalno miješanje.
  6. Rezance bacite u cjedilo, dodajte u tiganj piletini i povrću, ulijte umak od soje, dodajte sitno sjeckani zeleni luk i kuhajte još 3 minute.



Jeste li post ili vegetarijanac? To ne znači da sebi trebate uskratiti zadovoljstvo ukusne i začinjene hrane. Rižini rezanci s povrćem u društvu s klasičnim soja sosom inspirisanim orijentalnom kuhinjom, baš onim što vam treba.

Sastojci:

  • Rižini rezanci - 100 g
  • Šargarepa - 1 kom.
  • Poriluk - 1 kom.
  • Tikvice - 0,5 kom.
  • Beli luk - 3 kom.
  • Soja sos - 2 kašike
  • Suncokretovo ulje - 1 kašika
  • Sol - 1 kašičica
  • Šećer - 1 kašičica
  • Kukuruzni škrob - 1 kašika
Korak po korak:
  1. Ogulite, operite i osušite mrkvu i tikvice. Izrežite na tanke vrpce, pretvarajući ih u povrće rezance.
  2. Poriluk prepolovite i tanko narežite duž stabljike.
  3. Zagrijte biljno ulje u tavi i dodajte luk. Kuhajte ga 5 minuta dok ne omekša. Zatim dodajte mrkvu, tikvicu i ulijte malo vode.
  4. Promiješajte proizvode, provucite češnjak kroz prešu, prelijte sojinim umakom i kuhajte 10 minuta.
  5. Začinite kukuruznim škrobom, solju i šećerom na kraju kuhanja. Promiješajte i prokuhajte juhu. Isključi vatru.
  6. U maloj šerpi zagrijte vodu i spustite rezance od pirinča. Ponovo zakuhajte vodu i maknite lonac sa štednjaka. Držite rezance u kipućoj vodi 5 minuta, a zatim iscedite vodu i pošaljite je u posudu sa povrćem.
  7. Dobro promiješajte proizvode i zagrijavajte 5 minuta.
  8. Gotovu hranu stavite na tanjire, pospite začinskim biljem i poslužite do stola, prelivši sojinim umakom.



Nedavno su posebno popularna jela sa pirinčanim rezancima u kompaniji, sa bilo kojim proizvodima, poput piletine i povrća. Ovo aromatično, sočno, ukusno i začinjeno jelo čvrsto je uvriježeno u jelovniku restorana, ali dovoljno je jednostavno za napraviti ga u običnoj domaćoj kuhinji.

Sastojci:

  • Rižini rezanci - 250 g
  • Pileći file - 400 g
  • Češnjak - 3-4 karanfilića
  • Svježi đumbir - 5 g
  • Soja sos - 8-10 kašika
  • Biljno ulje - za prženje
  • Paradajz - 1-2 kom.
  • Slatka paprika - 100 g
  • Pekinški kupus - 100 g
  • Zeleno (kopar, peršun, luk, salata) - po ukusu
Korak po korak:
  1. Napunite pirinčane rezance vrućom vodom, promiješajte, pokrijte i ostavite da se ulije 5 minuta.
  2. Isperite piletinu pod mlazom vode i kuhajte dok ne omekša bez dodavanja soli, korijenja i začina. Izvadite iz bujona i potpuno ohladite. Zatim narežite na sitne komade i malo pržite na vrućem ulju na tavi.
  3. U drugu posudu ulijte biljno ulje i zagrijte. Dodajte u njega očišćeni i sitno nasjeckani đumbir i češnjak dok ne postanu svijetlo zlatno smeđi.

Od prvog upoznavanja s tajlandskom kuhinjom odmah možete sami odlučiti - hoće li večera završiti mislima "isprobano i dovoljno" ili će začinjena prekomorska jela postati ljubav vašeg života. Došao sam do drugog zaključka.

Mnogo vijekova, nacionalna kuhinja Tajlanda razvijala se na primjerima indijske, kineske, evropske kuhinje, izvlačeći najbolje i originalne iz svake nacionalnosti.

Glavna jela na Tajlandu su riža, pirinač, rezanci, plodovi mora i povrće. Posebnost svih jela je oštar ukus i svijetla prezentacija.

I zato želim s vama podijeliti svoje omiljeno tajlandsko jelo nacionalna kuhinja - Pad Thai. Jednostavno rečeno, ovo su rezanci od pirinča sa piletinom i povrćem.

Sastojci:

200 g FO-KHO pirinčanih rezanaca (ovo su ravni pirinčani rezanci, nemojte ga miješati s tankim i okruglim „Funchoza“)
2-3 pera svježeg celera
1 crvena paprika
1 luk
1 velika mrkva
1 srednja pileća prsa (400-500 g)
Umak od soje
Skrob
Suncokretovo ulje
1 kašika kašike kašika kurkume
1 kašika kašike curry žlica
Prstohvat mljevenog čilija

Priprema:

Nasjeckajte piletinu na sitne komade. Prebacujemo na tanjur i sipamo 3 žlice. kašike soja sosa. Piletini dodajte 1 kašiku. žlicu škroba, dobro promiješajte i ostavite da se marinira 20-25 minuta.

Isecite na duge trake (po 5-7 cm) celerovog perja i šargarepe.


Luk i papriku narežite na pola prstena.


Pržite na umjerenoj vatri u 1-2 žlice. kašike suncokretovog ulja marinirane piletine dok ne omekša. Stavili smo ga iz posude.


Stavite pirinčane rezance u toplo kuvanu vodu na 15-20 minuta.


U posudu dodajte još 1 kašiku žlice. kašiku ulja i popržite polu kolutiće luka na jakoj vatri dok ne porumene.


Luku dodajte mrkvu, celer i papriku. Pržite 5 minuta na jakoj vatri. Zatim dodajte 3 kašike povrću. kašike soja sosa. Ulijemo 1 žlica. kašika kurkume i karija. Začinite čilijem u prahu po ukusu (budite oprezni sa paprom, može biti vrlo ljut). Pokrijte povrće poklopcem, smanjite vatru i dinstajte još 10 minuta.


Dodajte piletinu u tavu povrću, dinstajte još 5 minuta.
Sada širimo rižine rezance pripremljene u vodi, temeljito promiješamo. Isključite vatru i pokrijte poklopcem.
Ostavite rezance da se na kratko namoče bogatim sokom od povrća i mesa.

A sada nevjerovatno ukusna aroma prekomorske kuhinje već leti kroz kuhinju. Prije posluživanja pospite našom tajlandskom nacionalno jelo zeleni luk.

Sa sigurnošću vam mogu reći da ako pazite na svoju figuru, pirinčani rezanci su samo za vas. Kombinira izvrsne kvalitete dijetetskog jelovnika - ima malo masnoća i lako se probavlja. A odabirom različitih "mesnih varijacija" - bilo to piletina, škampi ili soja - dobit ćete razna jela za svaki dan.

Jedite ukusno i sa zadovoljstvom mršavite!

Rižini rezanci posjetnica su orijentalne kuhinje. Prikladan je prilog jelima od mesa i ribe, može biti sastavni dio salate, supe, pa čak i punjenje za pečenje. Kuhanje jufki je jednostavno i brzo: ne zahtijeva ključanje, divno se popari sa kipućom vodom. Važna stvar: Proizvodi od rižinog brašna pogodni su za one koji su na dijeti bez glutena.

Kako kuhati rezance od riže

Oni koji vole eksperimentirati s tijestom mogu se okušati u pravljenju tjestenine od pirinčanog brašna kod kuće. Pojednostavitekuhanje rižinih rezanaca moguće je uz pomoć aparata za tjesteninu, ali čak i bez ovog divnog uređaja dobit ćete ukusne tanke "špagete". Gotovo brašno možete kupiti za proizvode, ali ako imate domaću mlinicu za brašno, pokušajte ga napraviti od žitarica. Uključite najfiniji način mljevenja, sameljite 400 g riže i dobijte snježno bijelo brašno.

Na svakih 110 g brašna uzmite jedno veliko jaje, zamijesite čvrsto, elastično tijesto. Ako je moguće, razvaljajte sloj razrjeđivača - provucite ga kroz valjke aparata za tjesteninu i rezance izrežite što je tanje moguće. Možete to učiniti ručno na sljedeći način: smotajte sloj u kolut i odrežite vrlo uske trake od ivice. Osušite rezance na stolu pre vrenja.

Koliko kuhati rižine rezance

Trake izrezane od domaćeg pirinčanog tijesta treba kuhati na isti način kao što se kuha i tjestenina: kuhajte u puno vode oko pet minuta. Druga je stvar jeste li proizvod kupili u trgovini. Prije,kako kuhati rezance od riže kod kuće, pročitajte i slijedite upute na pakiranju. Proizvođači preporučuju ključanje velike količine vode (oko dvije litre), uklanjanje s vatre, punjenje sadržaja pakovanja u kipuću vodu i držanje poklopljenog 10-15 minuta. Zatim ispraznite vodu, isperite rezance hladnom vodom da zaustavite proces bubrenja.

Rižini rezanci - kalorije

Pirinčana tjestenina je cjelovit, izdašan prilog od ugljikohidrata koji stvara neutralnu podlogu za glavna orijentalna jela.Sadržaj kalorija u rižinim rezancima - 109 kcal, odnos bjelančevina, masti, ugljenih hidrata (BJU) je 1: 0,2: 27,7%. Smatra se da je drugo ime za rižine špagete funchose. To je pogrešno, stakleni vermikeli funchose, iako slični riži, izrađeni su od škrobnih tvari mahunarki i krumpira. Proizvod sadrži tri puta više kalorija, a korisnost mu se često spori. Radi općenito prihvaćenih, rižini rezanci ovdje će se uobičajeno nazivati \u200b\u200bfunchose.

Recepti od rižinih rezanaca

Upotreba ovog proizvoda u orijentalnoj kuhinji je svugdje. Azijskijela od rižinih rezanaca može biti toplo i hladno, dodaje se juhama, salatama, pripremljenim sa mesom, povrćem, plodovima mora. Deset nevjerovatnih recepata pomoći će vam da sagledate kinesku, korejsku, japansku kulinarsku tradiciju iz drugog ugla, prilagodite ih lokalnim uvjetima, zadržavajući romantični šarm Azije.

Rižini rezanci sa piletinom i povrćem

  • Porcije u kontejneru: 6.
  • Kuhinja: azijska.

Azijski salata sa pirinčanim rezancima i piletinom dobar kao doručak. Prženi komadići pilećeg filea i funchose nadopunjuju se, čine salatu izdašnom, a povrće i začinsko bilje daju dan snažnom početku, tijelo ispunjavaju vitaminima. Za preljev salate koristi se mješavina vinskog octa i maslinovog ulja sa začinima - tradicionalni orijentalni umak. Važno je ne presušiti meso prilikom prženja, tako da bude mekano.

  • pirinčani rezanci - 600 g;
  • pileći file - 2 kom .;
  • zelena salata - 4 kom .;
  • beli luk - 2 češnja;
  • luk (mali) - 1 kom .;
  • maslinovo ulje - 7 tbsp. l.;
  • vinski ocat - 5 kašika. l.;
  • šećer - 1/2 kašičice;
  • sol, mešavina bibera.

Način kuhanja:

  1. Na zagrijanom ulju (ne više od 2 kašike) dinstajte režnjeve bijelog luka podijeljene u nekoliko dijelova. Uklonite beli luk, a u ulje stavite pileća prsa isečena na sitne komade. Pržite dok ne omekša.
  2. Skuhajte funchone i isperite vodom.
  3. Svaki paradajz isecite na četiri dela, salatu nasjeckajte rukama otkidajući joj komade.
  4. Pomiješajte pripremljene sastojke i začinite ih.
  5. Za preljev zagrijte ulje, u njemu popržite komade belog luka. Upotrijebite ulje, a češnjak bacite. Dodajte sirće, ulje, biber, sol u posudu s poklopcem (boca, tegla). Promiješajte sos protresući. Napuni gorivo gotov obrok... Poslužite toplo.


Salata od rižinih rezanaca

  • Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
  • Porcije u kontejneru: 4.
  • Sadržaj kalorija: 256 kcal.
  • Namjena: za doručak, salata za glavno jelo.
  • Kuhinja: japanska.
  • Složenost pripreme: jednostavna.

To kineska salata sa rezancima ne samo da je imao dobar ukus, već je i izgledao ukusno, ispravno pripremite funchose. Ne zaboravite ga isprati hladnom vodom da se fine niti ne bi slijepile. Budući da salata sadrži soja sos, ne trebate koristiti sol, zloupotrebljavati papar i druge začine. Uživajte u okusu prirodnog povrća u orijentalnom ambijentu: funchose i tradicionalni japanski preliv ispunit će vaše jutro orijentalnim utjecajima.

Sastojci:

  • funchose - 100 g;
  • paradajz - 2 kom .;
  • paprika - 1 kom .;
  • krastavac - 1 kom. (približno 100 g);
  • zeleni grašak - 70 g;
  • beli luk - 2 češnja;
  • zelje (kopar, bosiljak) - mala gomila;
  • maslinovo ulje - 30-50 ml;
  • soja sos - 3 kašike. l.

Način kuhanja:

  1. Prije pripreme jela kuhajte rezance dok ne omekšaju. Izrežite ga na komade po vašem izboru: komadi mogu biti dugi ili ne jako.
  2. Na ulju dinstajte nasjeckani bijeli luk, dodajte rezance i malo popržite.
  3. Sitno nasjeckajte paradajz (treba ga oguliti) i papriku.
  4. Krastavac naribajte na krupnoj ribežu.
  5. Pomiješajte sastojke salate, začinite soja sosom.


Funchoza sa škampima

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Porcije u kontejneru: 6.
  • Sadržaj kalorija: 344 kcal
  • Namjena: za doručak, ručak.
  • Kuhinja: tajlandska.
  • Složenost pripreme: lako.

Tajlandska hrana koja će obradovati ljubitelje morskih plodova -pirinčani rezanci sa škampima... Može se poslužiti hladno ili toplo koliko želite. Da biste osjetili duh Istoka, trebat će vam povrće, kineski rezanci i prženi škampi... Oduševite svoju porodicu, pripremite ovo jelo porodična večera, i imat ćete razloga da razgovarate s djecom o dalekim zemljama, planirate zajednička putovanja.

Sastojci:

  • pirinčani rezanci - 200 g;
  • škampi - 350 g;
  • jaje - 2 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • šargarepa - 1 kom .;
  • pekinški kupus (mali) - 1 kom;
  • beli luk - 2 češnja;
  • maslinovo ulje - 3 kašike l.;
  • soja sos - 4 kašike l.;
  • sos teriyaki - 2 kašike l.;
  • šećer - 1 kašika. l.

Način kuhanja:

  1. Napravite kineski vermičeli. Dok se kuha, vodite računa o jajima.
  2. Zagrijte ulje u tavi, dodajte polako razmućena jaja i pržite uz miješanje. Kad su jaja spremna, isecite ih na tanke trakice.
  3. Upotrijebite dvije žličice ulja da pirjate luk, mrkvu i bijeli luk, nasjeckane na tanke trake. Dodajte isjeckani kupus, kuhajte još nekoliko minuta.
  4. Pržite škampe odvojeno dok ne porumene.
  5. Promiješajte sve sastojke jela, dodajte umake i šećer, držite na vatri još dvije minute.


Kako napraviti rezance od pileće riže

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Porcije u kontejneru: za dvoje.
  • Sadržaj kalorija: 146 kcal.
  • Namjena: za doručak, glavno jelo.
  • Kuhinja: tajlandska.
  • Poteškoće u kuvanju: lako

Pad Thai - ukusno jelo iz Tajlanda, na osnovu korisnih funkcija. Dodaju se razni mesni ili riblji sastojci, začinsko bilje, povrće, kikiriki. Postoji toliko puno tajlandskih recepata koliko ima tajlandskih kuhara, ali principi njegove primjene su isti. Ispod će biti predstavljen jedan od najboljih jednostavne opcije ovu hranu koja se lako može prilagoditi lokalnim uvjetima i proizvodima. Pokušajte to skuhati ipirinčani rezanci sa piletinompostaće omiljeno jelo vaše porodice.

Sastojci:

  • funchose - 200 g;
  • klice soje - 150 g;
  • pileći file - 1 kom;
  • soja sos - 5 kašika l.;
  • riblji umak - 1 kašičica;
  • beli luk - 2 češnja;
  • prženi kikiriki - 4 kašike. l.;
  • suncokretovo ulje - 30 ml;
  • čili.

Način kuhanja:

  1. Isperite file, osušite, potopite, koristeći sojin umak kao marinadu. Ostavite da djeluje sat vremena.
  2. Skuhajte funchozu u kipućoj vodi, isperite hladnom vodom da se spriječi da se slijepi.
  3. Na maslacu pirjajte zgnječeni beli luk, dodajte čili. Stavite komade piletine u tavu i pržite dok se ne zarumene sa svih strana.
  4. TO pržena piletina dodajte rižin vermicelli, nastavite pržiti par minuta.
  5. U tavu stavite klice soje, dodajte soju i riblji umak. Nakon tri minute, jelo se može ukloniti s vatre.
  6. Pri serviranju pospite prženim kikirikijem.


Plodovi mora s rezancima od riže - recepti

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Porcije u kontejneru: za četiri osobe.
  • Sadržaj kalorija: 289 kcal.
  • Svrha: za večeru.
  • Kuhinja: azijska.
  • Složenost pripreme: lako.

Recepti s prikazanim fotografijamapirinčani rezanci s plodovima mora, izazvati puno kritika. Egzotična jela izuzetno su popularna i smatraju se "restoranima", ali svaka domaćica početnica može kuhati funchose s hobotnicama, škampima i školjkama. Recept je jednostavan, a sastojci se mogu naći u bilo kojem supermarketu. Iznenadite svoje najmilije istočnjačkom hranom kod kuće.

Sastojci:

  • pirinčani rezanci - 200 g;
  • morski plodovi (škampi, hobotnica, školjke ili njihova mješavina) - 300 g;
  • mrkva (mala) - 1 kom .;
  • bugarska paprika - 1 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • beli luk - 2 češnja;
  • biljno ulje - 2 žlice. l.;
  • soja sos - 4 kašike l.;
  • limunov sok - 2 kašike. l.

Način kuhanja:

  1. Operite plodove mora, ogulite i ostavite u marinadi pola sata. Za marinadu kombinirajte limunov sok i soja sos.
  2. Skuhajte rezance i isperite.
  3. Narežite sve povrće na trakice, pržite dalje biljno ulje dok mrkva ne bude spremna.
  4. Dodajte povrće morskim plodovima. Kuhajte još oko 7 minuta.
  5. Pomiješajte sadržaj posude s funchose, držite na vatri par minuta. Poslužite toplo.


Kako kuhati rezance od riže sa povrćem

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Porcije u kontejneru: za dvoje.
  • Sadržaj kalorija: 172 kcal.
  • Namjena: za večeru, doručak, dijetu.
  • Kuhinja: japanska.
  • Složenost pripreme: lako.

Za one koji slijede dijetu ili ne jedu životinjske proteine, recept u ovom odjeljku bit će pravo otkriće. Ovako pripremljenopirinčani rezanci sa povrćem- dijetalno jelo, niskokalorično, za mršavljenje. Osim toga, priprema se brzo, ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. Možete mu dodati sve vrste povrća, zamijeniti jedno drugim.

Sastojci:

  • funchose - 200 g;
  • šargarepa - 1 kom .;
  • poriluk - 1 kom;
  • tikvice - 1/2 kom .;
  • beli luk - 2 češnja;
  • soja sos - 2 kašike l.;
  • suncokretovo ulje - 1 kašika. l.;
  • kukuruzni škrob - 1 kašika l.;
  • sol, šećer - 1/3 tsp svaka.

Način kuhanja:

  1. Operite povrće, nasjeckajte, naribajući za to korejska šargarepa... Trebali biste dobiti dugu tanku biljnu "tjesteninu". Izrežite praziluk nožem duž luka, provucite češnjak kroz prešu.
  2. Dinstajte povrće na ulju, dodajte malo vode nakon tri do pet minuta, zatvorite poklopac, dinstajte. Dodajte protisnuti beli luk i soja sos 5-10 minuta pre kuvanja.
  3. Dok se povrće dinsta, skuhajte rezance, isperite ih.
  4. Povrću dodajte šećer, sol, škrob (malo ga pospite). Promiješajte biljnu smjesu, kombinirajte s rezancima. Pomoću vilica ili lopatica postignite ravnomjernu raspodjelu povrća u funchose.


Rižini rezanci s povrćem na kineskom - recept

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Porcije u kontejneru: za dvoje.
  • Sadržaj kalorija: 170 kcal.
  • Namjena: za doručak, dječji i dijetalni obrok.
  • Kuhinja: kineska
  • Složenost pripreme: lako.

Prije, kako kuhati kineske rezance od riže, odaberite povrće. U jelu možete koristiti luk, šargarepu, kupus raznih vrsta, tikvice, zrno šparoga, klice soje - sve što volite. Češnjak i soja sos, tradicionalni kineski preljev, potrebni su sastojci. Bolje je povrće narezati na duge tanke trake.

Sastojci:

  • pirinčani rezanci - 200 g;
  • šargarepa - 1 kom .;
  • brokula (mala) - 1 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • bugarska paprika (mala) - 1 kom .;
  • soja sos - 3 kašike. l.;
  • biljno ulje - 2 žlice. l.

Način kuhanja:

  1. Rastavite brokulu na cvasti, a ostatak povrća narežite na tanke trake.
  2. Pržite biljnu mješavinu na ulju 5-7 minuta, pirjajte ispod poklopca dok kupus ne omekša.
  3. Skuhajte funchose, ne zaboravite je isprati hladnom vodom.
  4. Pomiješajte povrće s tjesteninom, dodajte sos, držite na vatri dvije minute.


Salata od svinjskog mesa i svinjetine

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta (bez vremena mariniranja).
  • Porcije u kontejneru: 6.
  • Sadržaj kalorija: 172 kcal.
  • Namjena: za doručak, glavno jelo.
  • Kuhinja: azijska.
  • Složenost pripreme: lako.

Svetao, apetitan i zadovoljavajućipirinčani rezanci sa svinjetinom – omiljeno jelo mnogi stanovnici istočnih zemalja: Japan, Tajland, Koreja, Kina. Marinirano prženo meso nježnog je, neopisivo bogatog okusa, tjestenina od pirinčanog brašna služi mu kao prekrasna podloga, svježe povrće dovodi ovo jelo do savršenstva. Aromatizirano orijentalnim začinima, soja sosom, pirinčanim octom, jelo će reći više o Aziji nego bilo koja TV emisija.

Sastojci:

  • goveđa pulpa - 300 g;
  • funchose - 250 g;
  • paprika - 1 kom .;
  • šargarepa - 2 kom .;
  • krastavac - 1 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • beli luk - 4 češnja;
  • biljno ulje - 4 kašike. l.;
  • soja sos - 100 ml;
  • pirinčani ocat - 2 kašike l.;
  • sol, začini, šećer.

Način kuhanja:

  • Meso isecite na male kockice (poput goveđeg strogana), napunite marinadom i ostavite 2-3 sata. Za marinadu uzmite pola sosa, dodajte mu još začina.
  • Narežite povrće na tanke trake, možete koristiti posebnu rende. Trake povrća stavite u jednu posudu i lagano ih naborajte da sok izađe.
  • Skuhajte funchone, isperite i pomešajte sa povrćem.
  • Pržite meso na jakoj vatri dok ne porumeni, a zatim prelijte marinadom i nastavite pržiti 5 minuta.
  • Ohlađenu svinjetinu stavite u salatu zajedno sa preostalom tečnošću, jelo začinite pirinčanim sirćetom, dodajte začine.


Rižini rezanci sa soja sosom

  • Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
  • Porcije u kontejneru: za dvoje.
  • Sadržaj kalorija: 129 kcal.
  • Namjena: za doručak, za na brzinu.
  • Kuhinja: azijska
  • Složenost pripreme: lako.

Glavna prednost kineskih rezanaca je sposobnost da se brzo i bez ključanja pretvore u ukusno, zdravo jelo. Funchoza sa soja sosommože vam biti spas ako trebate hranu brzo pripremiti. Uz to, čak i dijete se može nositi s ovim receptom. Dok se rezanci kuhaju na pari, spremaju preljev za nju. Za kuhanje neće trebati više od 10-15 minuta.

Sastojci:

  • pirinčani rezanci - 250 g;
  • soja sos - 2 kašike l.;
  • beli luk - 1 karanfilić;
  • biljno ulje - 2 žlice. l.;
  • čili sos - 1/3 kašičice;
  • zelenilo.

Način kuhanja:

  1. Rezance kuhajte na pari prema uputama na pakovanju.
  2. Protisnuti bijeli luk pržite minutu na ulju. Dodajte soja sos i čili, pustite da zavri.
  3. Stavite gotovu funchose u umak, promiješajte i držite na vatri najviše minutu.
  4. Pri serviranju pospite začinskim biljem.


Juha od rižinih rezanaca

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Porcije u kontejneru: 6.
  • Sadržaj kalorija: 172 kcal.
  • Namjena: za doručak, glavno jelo.
  • Kuhinja: azijska.
  • Složenost pripreme: lako.

Neverovatno ukusan, egzotičan recept za supu sa pirinčanim rezancima i škampima u kokosovom mleku. Jelo koje Tajlanđani i turisti koji im dolaze toliko hvale. Pripremite tom-yam ili tom-kha za porodičnu večeru kako biste diverzificirali jelovnik, okusili nove, zanimljive ukuse i osjetili atmosferu veselog Tajlanda. Slijedite recept kako bi juha bila ukusna.

Sastojci:

  • pirinčani rezanci - 100 g;
  • kokosovo mlijeko - 500 ml;
  • oljuštene škampi - 0,5 kg;
  • đumbir - 2 cm;
  • šargarepa - 2 kom;
  • krompirov škrob - 1 kašičica;
  • sok od dvije limete;
  • maslinovo ulje;
  • sol, čili.

Način kuhanja:

  1. U loncu s debelim dnom prepržite đumbir, mrkvu, luk, prelijte povrćem kokosovo mlijeko, dodajte vodu (0,7 litara).
  2. Razmutite škrob u čaši vode, dodajte ga u lonac uz miješanje.
  3. Dodajte rezance od pirinča, kuhajte 5 minuta.
  4. Dodajte škampe, pustite da zavri. Gotovu juhu začinite sokom limete, ukrasite biljem.


Rice Vermicelli Popularni je proizvod u bilo kojem azijskom jelu. Kao prilog pogodan je za meso, ribu, morske plodove. Bilo povrće se dodaje salatama sa funchose. Glavni sastojak jela može biti meso (piletina, svinjetina), morska riba ili morski plodovi (školjke, škampi, lignje, meso rakova). Potrebni su soja od soje i beli luk. Salate od funchose poslužuju se na ravnim tanjirima, jedu se štapićima.

Video: Kineski rezanci

Pronašli ste grešku u tekstu?

Označite ga, kliknite Ctrl + Enter i sve ćemo popraviti!

Mnogi od vas su vidjeli tanke prozirne ravne trake - pirinčane rezance koji se s velikim zadovoljstvom jedu u Kini i Japanu. Praktično je bez okusa, ali vrlo koristan. A s obzirom na to da je napravljen od pirinčanog brašna i ne sadrži vlakna, tijelo ga savršeno apsorbira. Rijetko se služi kao prilog, najčešće se kuha s piletinom, govedinom, plodovima mora ili se s njim prave razne juhe. Elastični i elastični, rezanci se obično smotaju u klupko i kao takvi prodaju u trgovinama.

Recepti od rižinih rezanaca

Gotovo svi recepti za jela u kojima su rižini rezanci jedan od sastojaka visokokalorični su zahvaljujući umacima kojima se začinjava. Osim toga, meso i plodovi mora, kao i povrće, često se prže na ulju prije nego što se pomiješaju s rezancima, što također dodaje kalorije jelu. Stoga budite oprezni i nemojte se zanositi ovim jelom. Ali pokušati ga skuhati mora, jer su pirinčani rezanci, posebno s piletinom, s kojima se idealno kombiniraju, nevjerovatno apetizirajuće i ukusno jelo. Reći ćemo vam o tome.

Recept s rezancima od pileće riže

Sastojci:

  • pileća prsa - 1 kom;
  • beli luk - 3-4 češnja;
  • slatka paprika - 1/2 kom .;
  • pirinčani rezanci - 1 skein;
  • boranija - 1 šaka;
  • šargarepa - 1 kom .;
  • soja sos po ukusu;
  • sol, čili paprika - po ukusu;
  • biljno ulje.

Priprema

Narežite mrkvu i beli luk na trakice i pržite na biljnom ulju. Zatim dodajte pileća prsa, narežite na komade i nastavite pržiti 2-3 minute. Dodajte papriku, pasulj, začine i kuhajte još 8 minuta na jakoj vatri uz stalno miješanje. Rezance napunite kipućom vodom (slanom) 3 minute, a zatim ih stavite u cjedilo i dodajte piletini sa povrćem. Po želji dodajte soja sos. Pržite pirinčane rezance sa mesom na maksimalnoj vatri 2-3 minute uz stalno miješanje.

Rižini rezanci u sporom loncu

Ako imate na raspolaganju multivarku, u njoj možete skuhati rezance od riže. Da biste to učinili, u posudu ulijte kipuću vodu, dodajte sol, a zatim podesite način rada na pari i postavite tajmer na 15 minuta. Dodajte rezance. Nakon signala možete ga baciti u cjedilo. Isperite toplom vodom da se rezanci od riže ne slijepe ili dodajte puter... Zatim ga možete miješati s raznim dodacima - mesom, povrćem ili plodovima mora. Ali mi preporučujemo - pirinčane rezance sa piletinom, kao jednu od najuspješnijih kombinacija. Pa, ako želite znati još nekoliko zanimljivi recepti s pirinčanim rezancima, pa obratite pažnju na jelo.