Pileća salata sa paradajzom i sirom. Salata od slatke paprike, pirinča i zelenog graška. Salata od povrća od hrena

Korak po korak recept lisnata salata sa paradajzom, sirom i jajetom sa fotografijom.

• Nacionalna kuhinja: kućna kuhinja
• Tip jela: Salate, povrće salate
• Složenost recepta: Jednostavan recept
• Značajke: Recept za vegetarijansku prehranu

• Vrijeme pripreme: 8 minuta
• Vrijeme kuhanja: 30
• Servisi: 5 porcija
• Kalorije: 54 kcal
• Prilika: Za večeru, za odmor, za rođendan, bič

Salata od rajčice, sira i jaja je jednostavna, ali ukusna salata sa samo 3 glavna sastojka. Takvu salatu možete brzo pripremiti za večeru ili je možete ponuditi neočekivanim gostima. Priprema salate je brza i laka.

Sastojci za 5 porcija

• Svježi paradajz (veliki) - 1 kom
• Kuvana jaja - 2 kom
• Tvrdi sir - 50 g
• Sol, svježe mljeveni crni biber (po ukusu)
• Majoneza (po ukusu)
• Češnjak - 2 zuba
• Zeleni (po ukusu)

Korak po korak

1. Narežite paradajz na kockice i stavite u prvi sloj na tanjir. Začinite s malo soli i bibera, podmažite majonezom (napravite mrežicu).
2. Na sljedeći sloj stavite sjeckana kuhana jaja + mrežu majoneze.
3. Dalje - sloj tvrdog sira nariban na grubi ribež.
4. Na siru - nasjeckani bijeli luk i temeljito podmažite majonezom.
5. Salatu pospite nasjeckanim začinskim biljem, ukrasite, pustite da se malo natopi na hladnom mjestu i može se poslužiti. Slojevi se mogu ponavljati po želji. Prijatno!

Lisnata salata od paradajza i jaja

Sastojci: 2 paradajza, 2 kuhana jaja, 5 maslina, 1 luk, zelena salata, 40 g sira, 100 g majoneze, začinsko bilje.

Način kuhanja:

Obložite posudu za salatu listovima zelene salate. Na njih položite paradajz isečen na poprečne krugove, luk u tankim kolutovima i pločice od jaja u slojevima. Ulijte majonezu, pospite naribanim sirom, ukrasite maslinama i začinskim biljem.

Potopite salatu na hladnom 20 minuta pre služenja.

Salata od paradajza i jaja sa začinskim biljem i pavlakom

Sastojci: 4 paradajza, 4 jaja, 1 nepotpuna čaša pavlake, 1 svežanj zelene salate, 50 g kopra i peršuna, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Sipajte listove salate u posudu za salatu. Dodajte im nasjeckani paradajz i jaja.

Sitno nasjeckajte zelje kopra i peršina i sameljite u emajliranoj posudi sa soli, a zatim prelijte kiselim vrhnjem i dobro promiješajte.

Dobivenom smjesom napunite sadržaj posude za salatu.

Salata od paradajza i jaja u kiselom mleku

Sastojci: ? kg paradajza, 4 kuvana jaja, 100 g peršuna, 1 mali luk.

Za punjenje gorivom: 4 kašike kašike filtriranog kiselog mlijeka, 4 žlice. kašike biljnog ulja, 30 g kopra, sol.

Način kuhanja:

Paradajz prelijte kipućom vodom, ogulite i isecite na poprečne krugove. Peršun i luk nasjeckajte odvojeno i posolite. Jaja narežite na kriške.

Stavite polovinu peršina u posudu za salatu, na nju polovinu paradajza, zatim jaja, na koja položite ostatak paradajza. Pospite lukom i ostatkom peršuna i prelijte dresingom.

Promiješajte da pripremite preliv pokvareno mlijeko od biljno ulje i sitno sjeckani kopar, samljeven sa soli.

Potopite salatu na hladnom mestu najmanje 30 minuta pre služenja.

Salata od paradajza sa kiselim mlekom i umakom od hrena

Sastojci: ? kg paradajza, 1 kašika. kašika sitno nasjeckanog peršina.

Za umak: 2 kašike kašike gotovog hrena, 2 žlice. kašike biljnog ulja ,? čaše kiselog mlijeka, sol i biber po ukusu.

Način kuhanja:

Paradajz operite, narežite na debele kriške i stavite na ravnu posudu. Ulijte pripremljeni sos i pospite peršunom.

Za pripremu umaka sameljite hren, sol i papar, dodajte kiselo mlijeko i temeljito promiješajte.

Potopite u frižider 20 minuta prije služenja.

Vijeće. U umak možete dodati 1 kašičicu granuliranog šećera.

Salata od rajčice sa paprikom i feta sirom

Sastojci: 5 zrelih rajčica, 1 slatka paprika, 100 g feta sira, velika gomila peršina, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Rajčice narežite na kriške, papriku na tanke trake. Stavite pripremljeno povrće u posudu za salatu.

Dodajte grubo naribani feta sir i sitno nasjeckani peršin. Posolite i temeljito promiješajte.

Salatu nije potrebno začiniti.

Brbljanje jaja, salata od rajčice i paprike

Sastojci: 3 pileća jaja, 2 paradajza, 1 zeleno paprika, 2 stabljike zelenog luka, 10 g maslaca, biljno ulje, mljeveni crni biber, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri, rastvorite puter i tucite jaja u njega. Kad se protein malo stvrdne, pomiješajte ga sa žumanjkom i solju. Kajgana ne bi smjela ispasti tečna, ali ni prekuhana, s pomiješanim komadićima bjelančevina i žumanjka. Kuvana jaja podijelite na komade.

Papriku prerežite po dužini na 2 dijela, ogulite i prerežite na trake. Zatim stavite sve paprike odjednom u tavu sa biljnim uljem i pržite dok ne zamirišu i ne omekšaju.

Paradajz prelijte kipućom vodom, ogulite i isecite na kockice.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu, posolite i pobiberite po ukusu i lagano promiješajte. Ukrasite sitno sjeckanim zelenim lukom.

Poslužite ohlađeno.

Vijeće. Salata se može poslužiti kao prilog uz kuvane kobasice ili prženu slaninu.

Salata od paradajza sa dimljenim brišetom

Sastojci: 4 jaka paradajza, 150 g dimljenog prsa, 200 g sira tvrde sorte, 1 svježi krastavac, 1 velika svežnja zelene salate, 1 luk, peršin.

Za punjenje gorivom: 3 kašike kašike biljnog ulja, 1 kašičica 3% octa ,? kašičice senfa, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Zelenu salatu narežite na tanke trake, a ostatak hrane na male kockice. Ulijte preliv i dobro promiješajte.

Prije posluživanja salatu podijelite na porcije i svaku ukrasite sitno sjeckanim peršunom.

Salata od paradajza sa šunkom i pirinčem

Sastojci: 1 velika paradajz, 100 g šunke, 60 g tvrdog sira, 1 čaša kuvane pirinča, 2 kuvana jaja, zelena salata, peršun, nekoliko maslina, majoneza, senf.

Način kuhanja:

Paradajz prelijte kipućom vodom, uklonite kožicu i isecite na kratke trake. Nasjeckajte i šunku i sir.

Pomiješajte pripremljenu hranu sa rižom, začinite sa 2 žlice. kašike majoneze sa senfom dodane po ukusu i stavite na hrpu u plitku posudu za salatu na listovima zelene salate.

Prelijte majonezom i ukrasite kriškama jaja, maslinama i peršunom.

Riblja salata sa paradajzom i blago slanim krastavcem

Sastojci: 250 g ribljeg filea, 2 paradajza, 1 malo slani krastavac, 1 mala glava luka, 1 velika jabuka, 4 kašike. kašike majoneze, senf, mljeveni crni biber, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Filete ribe skuhajte u malo slane vode, ohladite i isecite na sitne komade. Lagano slani krastavac, paradajz, oljuštenu i jezgru od jabuke iseći na male kockice. Nasjeckajte luk.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu. Začinite solju i paprom, začinite majonezom pomiješanom sa senfom po ukusu i dobro promiješajte.

Salata od crvene paprike i blago slanog krastavca

Sastojci: 1 crvena paprika, 2 lagano slani krastavac, 1 luk, 2 pileća jaja, kopar, sol, majoneza po ukusu.

Način kuhanja:

Kuhajte jaja tako da se žumanjak suzi. Da biste to učinili, stavite ih u lonac s hladnom vodom, pustite da zavrije, kuhajte na jakoj vatri oko 3 minute. Zatim ohladite, ogulite i isecite na trake.

Lagano posoljene krastavce narežite na ploške (ili polukrugove), crvenu papriku na male trakice, a luk na pola prstena.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu, posolite, začinite majonezom, ukrasite sitno sjeckanim koprom.

Šarena salata od bibera, paradajza i kiselog krastavca

Sastojci: 1 crvena paprika, 1 zelena paprika, 1 paradajz, 1 kiseli krastavac, 1 luk, 50 g kuvane pirinča, zelena salata, limunov sok, šećer, crni biber, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Paradajz i papriku narežite na trakice, a luk na pola prstena. Promiješajte, popaprite i posolite. Dodajte rižu, nasjeckani kiseli krastavac. Šećer prelijte limunovim sokom i promiješajte.

Stavite na pladanj preko zelenih listova zelene salate.

Salata od omleta sa govedinom i paprikom

Sastojci: 5 pilećih jaja, 200 g kuvane govedine, 1 crvena paprika, 1 luk, 1 kašika. kašika pavlake, 1 kašika. kašika nasjeckanog peršina, biljnog ulja, majoneze, mljevenog crnog bibera, soli po ukusu.

Za marinadu: vode, 1 tbsp. kašika octa, šećera, soli.

Način kuhanja:

Luk iseći na pola prstena, preliti kipućom vodom i marinirati 15 minuta u otopini vode, sirćeta, šećera i soli.

Oslobodite jaja u plastičnu ili porculansku posudu, dodajte 1 tbsp. kašika pavlake, sol po ukusu i promućkajte pjenjačom ili vilicom. Na dobijenoj smeši ispržite tanke omlete, ohladite ih i isecite na tanke trake.

Kuhanu govedinu i papriku narežite na trake.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu, posolite i pobiberite po ukusu, začinite majonezom i lagano promiješajte.

Pileća salata sa biberom i zelenom salatom

Sastojci: 300 g pilećeg filea, 1 paprika, 1 svežnja zelene salate, 1 luk, biljno ulje.

Za punjenje gorivom: 2 kašike kašike biljnog ulja ,? Art. kašike senfa ,? Art. kašike sirćeta, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Pržite pileći file na biljnom ulju dok ne omekša i isecite na trake.

Oljuštenu papriku narežite na trakice, zelena salata - rezanci, luk - na pola prstena.

Za preljev pomiješajte biljno ulje s octom, senfom i solju.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu, prelijte prelivom i dobro promiješajte.

Salata od povrća s prženom svinjetinom

Sastojci: 5 rajčica, 1 slatka crvena paprika, 2 svježa krastavca, 100 g mladog kupusa, 300 g svinjetine, 2 stabljike zelenog luka, 2 češnja bijelog luka, biljno ulje, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Narežite svinjetinu na tanke kriške, pržite na biljnom ulju i ohladite. 3 paradajza, krastavce, biber iseći na trakice, kupus nasjeckati.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu, dodajte 2 grubo naribana paradajza, sol, biber, biljno ulje i dobro promiješajte. Ukrasite sjeckanim zelenim lukom.

Salata od povrća sa pečurkama i šunkom

Sastojci: 2 svježa krastavca, 1 veliki paradajz, 1 kuhani krompir, 400 g ukiseljenih gljiva, 200 g šunke, 50 g zelenog luka, zelena salata.

Za punjenje gorivom: 100 g biljnog ulja, 45 g octa, 20 g senfa, crni biber, sol po ukusu.

Za ukras: 1 paradajz, 2 kuvana jaja.

Način kuhanja:

Šunku, krastavce, krompir, pečurke, paradajz narežite na jednake komade, luk nasjeckajte. Sjedinite pripremljenu hranu, stavite listove salate i prelijte prelivom.

Za pripremu preliva kombinirajte biljno ulje s octom i senfom. Dodajte crni biber i sol.

Prije posluživanja salatu ukrasite kriškama jaja i kriškama paradajza.

Mladi krompir

Nova salata od krompira

Sastojci: 10 malih krumpira, 1 srednji luk, majoneza, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Krompir pažljivo operite spužvom za suđe pod mlazom vode, osušite, stavite na lim za pečenje u dobro zagrijanu pećnicu i pecite dok ne omekša.

Vrući krompir lagano zagrijte drvenim tučkom. Trebali biste imati velike usitnjene komade sa zlatno smeđom korom. Luk iseći na pola prstena.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu, začinite majonezom po ukusu i dobro promiješajte. Po želji salatu pospite sjeckanim koprom.

Jedite ovu salatu toplu.

Vijeće.

Nova salata od krompira u umaku od senfa

Sastojci: 10 malih krumpira.

Za umak: 2 kašičice brašna, 2 kašike. kašike maslaca, 3 kašike. kašike senfa, 1 luk ,? limun ,? čaša vode, 1 kašičica šećera, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Mali krompir dobro operite pod mlazom vode sunđerom za pranje posuđa i kuhajte dok ne omekša. Vrući krumpir stavite u posudu za salatu i prelijte umakom.

Pripremite sos. Maslac otopite u tavi, dodajte brašno i lagano ga zapecite. Zatim dodajte nasjeckani luk, šećer, sol, senf i oguljeni limun narezan na kockice. Dolijte vodom, prokuhajte i kuhajte uz neprestano miješanje žlicom dok se sos ne zgusne.

Salata se poslužuje rashlađena do stola.

Savet. Salata se može poslužiti kao prilog prženoj ribi.

? Salata od zdrobljenog krompira "Obično čudo"

Sastojci: ? kg mladog krompira, 3 kuvana bjelanjka, 1 luk, 50 g putera, 50 g tvrdog sira, zelena salata, 1 tbsp. kašika nasjeckanog kopra, mljeveni crni biber, sol po ukusu.

Za umak: 3 kuvana žumanca, 1 kašika. kašika senfa, 2 kašike. kašike majoneze, 2 kašike. kašike pavlake, 1 kašika. kašika nasjeckanog zelenila bosiljka.

Način kuhanja:

Oljušteni mladi krompir skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Ocijedite juhu, dodajte puter, naribani sir i dobro zdrobite drvenim tučkom. Zatim dodajte nasjeckani kopar, sitno sjeckani luk, mljeveni crni biber i dobro promiješajte.

Kuvana jaja prerežite po dužini na 2 dijela, bijelo narežite na tanke trake, a žumanjak odvojite za sos.

Pripremite umak: Kuhane žumanjke zgnječite senfom, a zatim dodajte 2 žlice. kašike majoneze, nasjeckani bosiljak i pavlaka. Sve dobro promiješajte.

Liste salate rasporedite na široki pladanj. Krompir labavo oblikujte u kuglice (poput kuglica sladoleda) i stavite 3 komada na svaki list zelene salate. Raspršite trake od bjelanjaka oko kuglica krompira. Preliti sosom od senfa.

Poslužite bez hlađenja.

Nova krumpirova salata sa svježim krastavcima, paradajzom i pavlakom

Sastojci: 3 krompira, 1 krastavac, 1 paradajz, 150 g pavlake, 40 g zelenog luka, 1 kašika. kašika kopra, nekoliko listova zelene salate, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Ogulite krompir, prerežite ga uzdužno na 2 dijela i skuhajte u slanoj vodi. Stavite u frižider i narežite na kriške. Paradajz i krastavac prerežite po dužini na 2 dijela, a križno narežite na kriške. Sitno nasjeckajte zeleni luk. Pomiješajte pripremljenu hranu, posolite i začinite kiselim vrhnjem.

Stavite pripremljenu salatu na posudu za serviranje obloženu listovima zelene salate. Ukrasite biljem kopra.

Nova salata od krompira sa paradajzom i paprikom

Sastojci: ? kg mladog krompira, 3 rajčice, 2 slatke paprike, 1 svježi krastavac, 3 stabljike zelenog luka, 100 g kopra, 2 žlice. kašike biljnog ulja, 1 kašika. kašika limunovog soka, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Ogulite i skuhajte mladi krompir u slanoj vodi. Paradajz, krastavac i ohlađeni krompir narežite na tanke ploške, papar na trake. Zeleni luk i kopar sitno nasjeckajte.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu, posolite, promiješajte i začinite biljnim uljem i limunovim sokom.

Nova salata od krompira sa začinskim biljem

Sastojci: 400 g malog mladog krompira, 50 g zelenog luka ,? Art. kašike octa, 1 kašika. kašika biljnog ulja, 1 kašika. kašika nasjeckanog kopra, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Mali krompir dobro operite pod mlazom vode sunđerom za pranje posuđa, prokuhajte dok ne omekša i prerežite na pola (ili 4 komada). Nasjeckajte zeleni luk.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu, posolite po ukusu, začinite biljnim uljem i octom i dobro promiješajte. Ukrasite sjeckanim koprom.

Vijeće. Salata se može poslužiti kao prilog jelima od ribe.

Nova salata od krompira sa začinskim biljem i blago slanim krastavcima

Sastojci: 5 krumpira, 200 g zelenog luka, 2 češnja češnjaka, 3 lagano slani krastavac, 1 tbsp. kašika nasjeckanog peršina, 1 kašika. kašika nasjeckanog kopra, lišća zelene salate, 3 žlice. kašike biljnog ulja, 2 kašike. kašika majoneze, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Oljušteni krompir skuhajte dok ne omekša, juhu ocijedite. Vrući krompir zgnječite sa nasjeckanim zelenim lukom, peršinom i koprom, naribanim bijelim lukom drvenim tučkom dok ne postane glatko, postepeno dodavajući biljno ulje.

Lagano posoljene krastavce narežite na kockice i dodajte masi od krompira. Sve dobro promiješajte, stavite na široku posudu na listove zelene salate u obliku kiflice. Premažite majonezom, ukrasite nasjeckanim zelenim lukom i izrežite u dijelovima (u obliku kriški).

Vijeće.

Nova salata od krompira i kupusa

Sastojci: ? kg malog krumpira, 200 g mladog kupusa, 1 svježi krastavac, 1 žlica. kašika octa ,? h. kašike šećera? kašičice soli, 2 kašike. kašike nasjeckanog kopra, biljnog ulja.

Način kuhanja:

Krompir operite spužvom za pranje posuđa i osušite. Zatim stavite u duboku vruću tavu s biljnim uljem i pržite na jakoj vatri dok ne omekša pod zatvorenim poklopcem, često miješajući. Ne zaboravite dodati sol dok pržite.

Kupus sitno nasjeckati i samljeti sa soli. Dodajte sirće, šećer i dobro promiješajte. Krastavac isecite na trakice i dodajte kupusu.

Stavite u sredinu posude za salatu prženi krompir... Posložite kupus i krastavac. Prelijte kupus biljnim uljem i sve prekrijte biljem kopra.

Vijeće. Salata se može poslužiti kao prilog uz varivo.

Salata od novog krompira i zelenog graška

Sastojci: ? kg krumpira, 50 g konzerviranog zelenog graška, 2 svežnja zelene salate, 3 kuvana jaja, 3 stabljike zelenog luka, 2 žlice. kašike sipa iz zelenog graška, 4 žlice. kašike majoneze, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Mladi krompir dobro operite spužvom za pranje posuđa, prokuhajte, ohladite i narežite na kriške. Listove zelene salate narežite na rezance.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu. Dodati zeleni grašak... Začinite majonezom pomešanom sa dresingom od zelenog graška i promešajte. Ukrasite klinovima kuvanog jaja i sjeckanim zelenim lukom.

Nova krumpirova salata sa jabukama

Sastojci: 3 krompira, 2 jabuke, 100 g zelene salate, 4 kašike. kašike pavlake ili majoneze, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Krumpir skuhajte u ljusci, ohladite, ogulite i narežite na male kriške. Ogulite i izdubite jezgru, a takođe narežite na male kriške, a zelenu salatu na trakice.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu, posolite, promiješajte i začinite kiselim vrhnjem ili majonezom.

Nova salata od krompira sa dimljenom skušom

Sastojci: 3 kuvana krompira, 300 g vruće dimljene skuše, 1 paradajz, 1 jabuka, 150 g majoneze, nekoliko listova zelene salate, bosiljak, sol po ukusu.

Način kuhanja:

File skuša podijeliti na sitne komade. Kuvani krompir, paradajz, oljuštenu i jezgru od jezgra narežite na kriške.

Kombinirajte pripremljenu hranu, začinite majonezom, lagano promiješajte i stavite u dijapozitiv u posudu za salatu na zelenim listovima salate. Ukrasite listićima bosiljka.

Svježe gljive

Salata od kuhanih gljiva

Sastojci: 1 kg svježe gljive.

Za umak: 2 luka, 300 g pavlake, limunov sok, mljeveni crni biber, sol, šećer po ukusu.

Način kuhanja:

Svježe gljive isperite, ogulite i isecite na klinove. Kuhajte u vodi zakiseljenoj limunovim sokom 10 minuta i savijte na sito. Stavite u posudu za salatu i prelijte sosom.

Za pripremu umaka sitno nasjeckani luk prelijte kiselim vrhnjem. Začinite solju, šećerom i mljevenim crnim biberom. Dobro promiješajte.

Gljiva salata sa krompirom i lukom

Sastojci: 500 g svježih gljiva, 3 krompira, 3 luka, 5 kašika. kašike pavlake, mljeveni crni biber, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Gljive skuhajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na kriške. Krompir skuhajte u ljusci, ohladite, ogulite i također narežite na kriške.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu. Dodajte sitno nasjeckani luk. Začinite solju i paprom po ukusu, začinite pavlakom i promiješajte.

Salata od gljiva, zelenog luka i peršuna

Sastojci: 100 g svježih gljiva, 100 g peršuna, 100 g zelenog luka, biljno ulje, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Ogulite gljive, isperite i isecite na sitne komade. Zatim pržite na biljnom ulju i ohladite. Sitno nasjeckajte zeleni luk i peršin. Pomiješajte pripremljenu hranu i sol po ukusu.

Salata od gljiva i paradajza

Sastojci: 300 g svježih gljiva, 2 paradajza, 2 krompira, 1 luk, biljno ulje, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Gljive skuhajte u slanoj vodi, ohladite i isecite na velike komade. Krompir skuhajte u ljusci, ogulite, ohladite i narežite na kriške.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu i dobro promiješajte. Dodajte narezani paradajz i sitno nasjeckani luk. Začinite solju i biljnim uljem.

Gljiva salata sa svježim sirom

Sastojci: 300 g svježih gljiva, 100 g svježeg sira, 1 luk, 1 kašika. kašika mlijeka, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Gljive skuhajte u slanoj vodi i nasjeckajte na sitno. Nasjeckajte luk. Zgnječite svježi sir s mlijekom.

Kombinirajte pripremljenu hranu i stavite u posudu za salatu.

Gljiva salata sa sirom i zelenim graškom

Sastojci: 200 g svježih gljiva, 3 kuhana jaja, 50 g tvrdog sira, 100 g zelenog graška, 4 kašike. kašike majoneze, mljeveni crni biber, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Gljive skuhajte u slanoj vodi i isecite na velike kocke. Takođe narežite dva jaja i protein trećeg na velike kocke.

Pomiješajte pripremljenu hranu sa konzerviranim zelenim graškom i ribanim sirom. Začinite solju, paprom, začinite majonezom i promiješajte.

Gotovu salatu ukrasite izmrvljenom žumance.

Gljiva salata sa šunkom

Sastojci: 250 g svježih gljiva, 50 g šunke, 2 kuhana jaja, 4 paradajza, 1 luk, peršun, 4 kašike. kašike biljnog ulja, 3% sirćeta, mljeveni crni biber, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Gljive narežite na komade, dinstajte na malo ulja 10 minuta i stavite u frižider. Rajčicu prerežite uzdužno na 2 dijela i narežite svaku na poprečne kriške. Nasjeckajte luk, sitno nasjeckajte jaja i šunku.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu, posolite i popaprite. Začinite biljnim uljem i sirćetom i promiješajte.

Prije posluživanja ukrasite sitno sjeckanim peršunom.

? Šampinjonska salata sa šunkom, živinom i jezikom "Bum"

Sastojci: 300 g svježih gljiva, 100 g šunke, 300 g kuhanog pilećeg filea, 100 g kuhanog jezika, nekoliko listova zelene salate, kovrdžavi peršun.

Za punjenje gorivom: 3 kašike kašike biljnog ulja, 1 kašika. kašika senfa, 2 kašike. kašike sirćeta, mljeveni crni biber, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Kuvane pečurke, šunka, pileći file, narežite krišku jezika na rezance. Prelijte prelivom i promiješajte. Stavite u posudu za salatu preko lišća zelene salate.

Za pripremu preliva temeljito promiješajte biljno ulje, senf i ocat. Začinite solju i mljevenim crnim biberom po ukusu.

Prije posluživanja salatu ukrasite grančicama kovrčavog peršina.

Gljiva salata sa pilećim fileom

Sastojci: 150 g šampinjona, 150 g kuhanog pilećeg filea, 150 g korijena celera, 20 g kapara, 50 g tvrdog sira, 1 paradajz, 4 kašike. kašike majoneze, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Cijele kuhane pečurke i celer narežite na rezance. Kuvani pileći file rukama podijelite na tanka vlakna.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu. Pospite ribanim sirom, dodajte kapare. Začinite solju po ukusu, začinite majonezom i promiješajte.

Prije posluživanja ukrasite klinovima paradajza.

Gljiva salata sa kuhanom svinjetinom

Sastojci: 200 g lisičarki, 200 g kuvane nemasne svinjetine, 1 svježi krastavac, 1 luk, 50 g zelenog luka, 100 g kopra i cilantra, 1 čaša pavlake, biljno ulje, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Ogulite lisičke, isperite i isecite na komade. Pržite na biljnom ulju sa sjeckanim lukom i ohladite.

Kuvanu svinjetinu i svježi krastavac narežite na kockice. Zeleni luk i zelje sitno nasjeckajte.

Pomiješajte pripremljenu hranu, posolite i začinite kiselim vrhnjem.

Bobice i voće

Salata od višanja

Sastojci: 1 šalica zrelih trešanja bez koštica, 5 tbsp kašike kreme, 1 kašika. kašika šećera, 1 kašika. kašika nasjeckanih lješnjaka, 2 žlice. kašike ribane čokolade.

Način kuhanja:

Stavite višnje u plitku posudu za salatu. Preliti šlagom i šećerom. Ukrasite sjeckanim lješnjacima i ribanom čokoladom.

Salata od višnje, trešnje i jagode

Sastojci: 1 šalica trešanja bez koštica, 1 šalica ružičastih trešanja bez koštica ,? šalice jagoda, 1 pomorandže, 1 limun, 4 žlice. kašike sjeckanih zrna orasi, 2 žlice. kašike šećera.

Način kuhanja:

Ogulite pomorandžu i isecite na sitne komade. Kombinirajte sa bobičastim voćem i sjeckanim jezgrom oraha. Stavite u posudu za salatu, pospite šećerom, prelijte limunovim sokom i lagano promiješajte. Stavite na hladno mjesto 30 minuta.

? Salata od višnje i jabuke u sirupu "Temptation"

Sastojci: 1 šolja višnje bez koštica, 1 velika jabuka ,? čaše suhih šljiva, 1 čaša kreme, 100 g sladoleda od čokolade.

Za sirup: 1 čaša šećera, 4 kašike. kašike 3% octa, korica 1 limuna, cimet i karanfilić po ukusu.

Način kuhanja:

Isperite suve šljive, prelijte hladnom vodom i ostavite jedan dan. Zatim uklonite bobice i nasjeckajte, a vodu upotrijebite za pripremu sirupa.

Skuhajte sirup. Da biste to učinili, prokuhajte vodu (1 šalicu) koja je ostala od suhih šljiva. Dodajte šećer, koricu limuna, cimet i karanfilić. Prokuhajte 1 - 2 minute.

Oljuštenu, narezanu jabuku i višnje umočite u kipući sirup. Kuhajte 5 minuta na laganoj vatri, bacite u cjedilo i ohladite.

Sjeckane suve šljive kombinirajte s proizvodima kuhanim u sirupu i rasporedite u porcijske vaze. Pre serviranja prelijte šlagom i ukrasite sjeckanom šljivom prije posluživanja.

Salata od jagoda

Sastojci: 10 velikih jagoda, 3 kašike. kašike masne pavlake, 1? Art. kašike šećera ,? h. žlice nasjeckane korice limuna.

Način kuhanja:

Isperite jagode, uklonite peteljke, prerežite po dužini na 2 dijela. Stavite u male porcije, prelijte vrhnjem, razmućenim šećerom, i ukrasite nasjeckanom limunovom koricom.

? Salata od maline i crne ribizle "Raspoloženje maline"

Sastojci: 1 čaša crvenih malina ,? čaše crne ribizle, 200 g sladoleda od čokolade, 4 žlice. kašike likera od višanja, 1 kašika. kašika naribane bijele čokolade.

Način kuhanja:

Ogulite stabljike malina i ribizla, lagano promiješajte i stavite u male porcijske posude. Na svaku porciju stavite 2 kuglice čokoladnog sladoleda, prelijte likerom od višanja i ukrasite naribanom bijelom čokoladom.

Salata od ogrozda i crne ribizle

Sastojci: ? čašu zrelih ogrozda ,? čaše crne ribizle, 3 kašike. kašike meda, 1 kašika. kašika šećera u prahu.

Način kuhanja:

Ogrozd prerežite na 2 dijela, prelijte medom i ostavite 20 minuta. Zatim kombinirajte s bobicama crne ribizle i lagano promiješajte.

Pospite pre služenja šećer u prahu i ukrasite listićima mente.

Voćna salata sa jogurtom

Sastojci: 5 kajsija, 5 šljiva ,? čaše višnje bez koštica ,? čaše ribizla, 2 žlice. kašike jogurta, 2 kašike. kašike šećera, 1 kašičica limunovog soka, 1 kašika. kašika nasjeckane limunove korice.

Način kuhanja:

Kajsije i šljive prepolovite, izvadite sjemenke, meso narežite na kriške i stavite u posudu za salatu. Dodajte trešnje i ribizle, lagano promiješajte i prelijte jogurtom pomiješanim sa šećerom i limunovim sokom. Ukrasite sjeckanom koricom limuna.

? Salata od kajsije s orasima "Narandžasto čudo"

Sastojci: 10 velikih zrelih marelica, 10 zrna orah, 1 čaša vrhnja, šećer po ukusu.

Način kuhanja:

Operite marelice, prerežite ih uzdužno i pažljivo uklonite koštice. U sredinu stavite jezgru oraha. Zatim postavite plitku posudu za salatu. Preliti šlagom i šećerom. Stavite u frižider na 1 sat.

Jabučna salata sa orasima

Sastojci: ? kg jabuka, 100 g zrna oraha, korica 1 limuna, 5 kašika. kašike šlag, 1 kašičica vanilin šećer, šećer po ukusu.

Za sirup: voda, šećer po ukusu.

Način kuhanja:

Napravite sirup. Da biste to učinili, dodajte šećer u kipuću vodu po ukusu i dinstajte 1 - 2 minute.

Ogulite i očistite jezgru od jabuka i narežite na kriške. Kriške jabuke umočite u kipući sirup i dinstajte 2 do 3 minute. Zatim izvadite iz sirupa, ohladite i stavite u posudu za salatu.

Nasjeckajte jezgre oraha. Naribajte koricu limuna na sitnoj ribežu. Pomiješajte i stavite preko jabuka.

Salatu pre posluživanja prelijte kremom, tučenom sa šećerom i vanilijom.

Salata od jabuka i krušaka

Sastojci: 1 velika jabuka, 1 velika kruška, 5 zrelih šljiva, 2 žlice. kašike "Domaćeg zrnatog sira" ili labavog svježeg sira, 3 kašike. kašike vrhnja, šećer po ukusu.

Način kuhanja:

Jabuku i krušku narežite na kockice, ogulite ih i očistite od jezgra. Šljive prepolovite, izvadite košticu, pulpu isecite na kriške.

Stavite pripremljeno voće u posudu za salatu i promiješajte. Dodajte svježi sir i prelijte šlagom. Ukrasite kriškama šljive.

Salata od jabuka i ananasa

Sastojci: 3 velike jabuke, 1 srednji ananas, 3 velike šljive, 3 žlice. kašike vrhnja, šećer po ukusu.

Način kuhanja:

Ogulite ananas, izvadite jezgru, narežite pulpu na sitne komade. I jabuke narežite na komade, prethodno oguljene i uklonjene sjemenkama.

Šljive prepolovite, izvadite košticu, pulpu isecite na kriške.

Sjedinite pripremljenu hranu, izmiješajte, stavite u posudu za salatu i stavite u hladnjak na 30 minuta.

Pre služenja prelijte salatu šlagom i šećerom.

? Salata od ananasa i jagoda "Izvrsnog ukusa"

Sastojci: 1 mali ananas, 2 šalice jagoda, 3 žlice. kašike šećera, 1 kašičica vanilin šećera, 5 kašika. kašike teške pavlake.

Način kuhanja:

Ogulite ananas, izrežite pulpu na kriške nakon uklanjanja jezgre. Temeljito isperite jagode, uklonite peteljke i razrežite bobice uzdužno na nekoliko dijelova.

Stavite pripremljeno voće u posudu za salatu, promiješajte i prelijte kremom razmućenom sa šećerom.

Vijeće. Umjesto jagoda, malinu možete staviti u salatu.

Salata od ananasa

Sastojci: 1 veliki ananas, 1 velika jabuka, 3 kruške, 200 g bijelo grožđe "Kishmish", 1 tbsp. kašika likera od ananasa, šećer po ukusu.

Način kuhanja:

Prerežite ananas po dužini na pola. Odrežite pulpu iz koje uklanjate jezgru. Jabuku i kruške narežite na tanke ploške, nakon što ste ih oljuštili i uklonili jezgru.

Stavite pripremljenu hranu u porculan ili stakleno posuđe... Dodajte grožđe, šećer, liker i lagano promiješajte.

Pokrijte jelo sa salatom poklopcem i stavite na hladno mjesto. Kad se šećer otopi, salatu stavite u kore ananasa i poslužite.

Salata od dinje

Sastojci: 1 torpeda dinja, 1 limun, šećer po ukusu.

Način kuhanja:

Dinje prerežite po dužini na 2 nejednaka dijela, ogulite sjemenke, pažljivo izvadite pulpu i narežite na tanke kratke ploške.

Stavite kriške u posudu s korom dinje, posipajući šećer po svakom sloju. Preliti sokom od limuna.

Vijeće. Salata se može poslužiti i u staklenoj posudi za salatu.

Salata od dinje, pomorandže i banane

Sastojci: 1 mala dinja, 4 velike naranče, 3 banane, 3 žlice. kašike meda, 5 kašika. kašike teške pavlake, šećer po ukusu.

Način kuhanja:

Oljuštite dinju i sjemenke, meso narežite na kockice. Oljuštene banane narežite na kriške. Ogulite 3 naranče, prerežite na pola i isecite na sitne komade. Iscijedite sok iz preostale naranče.

Kombinirajte pripremljeno voće, začinite medom i sokom od naranče, lagano promiješajte i stavite u posudu za salatu na tobogan.

Pre služenja prelijte voćni tobogan kremom i šećerom.

Vijeće. Umjesto soka od naranče, salata se može začiniti limunovim sokom.

Salata sa pomorandžama, bananama i jabukama

Sastojci: 2 naranče, 3 banane, 5 kiselih jabuka, 1 čaša vrhnja, šećer po ukusu.

Način kuhanja:

Ogulite i očistite jezgru od jabuka te naribajte na gruboj ribež. Naranče ogulite, prerežite na pola i isecite na sitne komade. Promiješajte pripremljenu hranu.

Stavite banane, prethodno oguljene i narezane na kriške, na pladanj. Na njih položite masu od naranče i jabuka. Salatu prelijte šlagom i šećerom.

Citrus salata

Sastojci: 1 grejp, 2 velike naranče, 1 velika jabuka, 200 g masne pavlake, šećer po ukusu.

Način kuhanja:

Za citrusno voće isecite koru, a pulpu sitno nasjeckajte. Oljuštenu jabuku naribajte na gruboj ribež i odmah dodajte nasjeckanoj naranči i grejpu. Sve temeljito promiješajte. Podijelite na dijelove i svaki prelijte kiselim vrhnjem, razmućenim šećerom. Ukrasite sjeckanom (sitno naribanom) koricom naranče.

? Citrus salata sa sladoledom od limunskih velova

Sastojci: 1 grejp, 2 naranče, 2 velike breskve, 1 kruška, 3 žlice. kašike meda, 200 g sladoleda, 4 žlice. kašike likera od naranče, 4 žlice. kašike limunovog soka, 2 kašičice nasjeckane limunove korice.

Način kuhanja:

Oljuštite naranče i grejp od kore i filmova, izrežite pulpu na sitne komade, prekrijte medom i ostavite 30 minuta. Breskve prepolovite, izvadite košticu, odsijecite kožicu, pulpu izrežite na tanke kriške. Ogulite i očistite krušku i isecite na kockice.

Kombinirajte sve voće, lagano promiješajte i rasporedite u porciozne vaze. Stavite 2 kuglice sladoleda za svaku porciju. Prelijte sladoled limunovim sokom, zatim liker od naranče, ukrasite koricom limuna.

? Salata od lubenice sa šampanjcem "Korpa od lubenice"

Sastojci: 1 srednja astrahanska lubenica, 2 kivija, 2 kruške, 2 jabuke, 1 čaša šampanjca.

Način kuhanja:

Izrežite lubenicu tako da formira korpu (od donje polovine posude, odozgo - drške). Izvadite pulpu žlicom, uklonite sjeme.

Voće, oljušteno i sjemenke, narežite na komade.

Pripremljenu hranu pažljivo promiješajte, stavite u posudu s lubenicom i napunite hladnim šampanjcem.

Prije posluživanja ohladite.

Salata od suhih šljiva s orasima

Sastojci: 250 g suvih šljiva, 1 šolja jezgra oraha, 3 češnja belog luka, 1 šolja majoneze, 1 kašičica šećera, sok? limun, peršin, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Isperite suve šljive, napunite hladnom vodom tako da pokriva samo bobice i ostavite jedan dan. Zatim razrežite nabrekle bobice i izvadite sjemenke. Pripremljene suhe šljive osušite stavljanjem bobica na drvenu dasku.

Zrno orašastih plodova provucite kroz mlin za meso, češnjak naribajte na sitnoj ribežu ili sameljite u mužaru. Stavite češnjak i orahe u posudu sa porculanom i miješajte dok ne postane glatko. Zatim posolite, ulijte limunov sok i sameljite masu do bijele boje.

Napunite bobičasto voće masom od orašastih plodova i stavite na tobogan u posudu za salatu. Ulijte majonez pomešan sa šećerom. Ukrasite jezgrom i kriškama limuna.

Vijeće. Umjesto majoneze sa šećerom, bobice se mogu preliti kiselom pavlakom sa šećerom u prahu.

Jesen

Jabuke, mrkva, repa, hren

Salata od šargarepe i orašastih plodova

Sastojci: 3 mrkve, 2 kašike kašike zdrobljenih oraha, 1 limun, 4 kašike. kašike biljnog ulja, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Očišćenu mrkvu naribajte na finom ribežu i stavite u posudu za salatu. Dodajte zgnječene orahe. Limun prepolovite i iscijedite sok preko pripremljene hrane. Salatu začinite biljnim uljem, solju i dobro promiješajte.

Salata od mrkve sa medom

Sastojci: 2 velike mrkve, 2 žlice. kašike tečnog meda, 2 kašike. kašike pavlake, 40 g peršuna.

Način kuhanja:

Oljuštenu šargarepu naribajte na sitnoj ribežu. Nasjeckajte peršin.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu. Začinite medom i pavlakom, dobro promiješajte. Po želji salata se može zakiseliti limunskom kiselinom.

Salata od mrkve, jabuke i sira

Sastojci: 1 velika šargarepa, 2 jabuke, 100 g feta sira, 1 luk, 1 kašika. kašika limunovog soka, 4 žlice. kašike majoneze, mljeveni crni biber.

Način kuhanja:

Oljuštene jabuke i šargarepu isecite na tanke trake. Sir narežite na kockice, luk nasjeckajte.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu, začinite limunovim sokom i majonezom. Temeljito promiješajte. Po želji salata se može začiniti mljevenim crnim biberom.

Salata od šargarepe i jabuke sa pavlakom

Sastojci: 2 mrkve, 2 jabuke, 1 kašičica sitno nasjeckanog peršina.

Za punjenje gorivom: ? čaše pavlake, 2 žlice. kašike biljnog ulja, sok od jednog limuna, 1 sirovi žumanjak, šapat limunove kore, prstohvat mljevenog crnog bibera, 1 kašičica šećera, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Ogulite i očistite jezgru od jabuka, premažite sredinom iscijeđenog limuna da ne potamne i naribajte na grubom ribežu u posudu za salatu. Ogulite mrkvu, naribajte je na sitnom ribežu i dodajte jabukama. Promiješajte, prelijte preljevom za salatu, ukrasite peršunom.

Za preljev u zemljanoj posudi pomiješajte biljno ulje s limunovim sokom. Zatim dodajte žumanjak, pavlaku i začine.

Salata od mrkve i celera

Sastojci: 1 mrkva, 1 korijen celera, 40 g zelenog luka, 40 g peršina.

Za punjenje gorivom: 2 kašike kašike biljnog ulja, sok od 1 limuna, sol po ukusu.

Za ukras: 1 kuvano jaje, masline.

Način kuhanja:

Očišćenu mrkvu i korijen celera naribajte na sitnoj ribežu. Luk i peršin sitno nasjeckajte. Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu, napunite prelivom, promiješajte. Prije posluživanja ukrasite kriškama jaja i maslinama.

Za pripremu preliva dodajte biljnom ulju limunov sok i sol.

Vijeće.

? Šargarepa sa lukom i lososom "Duga"

Sastojci: 2 šargarepe, 2 glavice luka, 200 g kuvanog lososa, 3 kuvana jaja, 1 svežanj zelene salate, majoneza, 1 kašika. kašika nasjeckanog peršina, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Oljuštenu šargarepu naribajte na gruboj ribež, luk isecite na pola prstena. Prženu hranu pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.

Kuvani file lososa narežite na male kriške. Jaja naribajte na grubo ribež.

Stavite sastojke u posudu za salatu u slojevima. Stavite kriške lososa na grubo nasjeckane listove zelene salate. Na ribu stavite prženu mrkvu i luk, a zatim naribana jaja. Salatu preliti majonezom, ukrasiti sjeckanim peršunom i staviti na hladno na 30 minuta.

Salata od cikle i jabuke sa majonezom

Sastojci: 1 mala repa, 1 kisela jabuka, nekoliko maslina bez koštica ,? limun, 3 žlice. kašike majoneze.

Način kuhanja:

Iscijedite sok iz limuna i naribajte koricu na finom ribežu. Ogulite repu i jabuku i naribajte na gruboj rešetki u posudu od emajla. Dodajte prstohvat korice, poprskajte limunovim sokom (po ukusu), začinite majonezom i dobro promiješajte.

Prije posluživanja salatu podijelite na porcije i svaku ukrasite maslinom.

Salata od cikle sa orasima

Sastojci: 1 srednja repa, 3 kašike. kašike zdrobljenih oraha, 2 češnja belog luka, 3 kašike. kašike majoneze, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Ciklu skuhajte dok ne omekša, ohladite i naribajte na grubom ribežu. Dodajte sitno naribani beli luk i zgnječene orahe. Posolite, začinite majonezom i dobro promiješajte.

Prije posluživanja ohladite.

Vijeće. Umjesto češnjaka, u salatu možete dodati 1 kašičicu gotovog hrena.

Salata od cikle sa hrenom

Sastojci: 1 velika repa, 2 luka, 50 g hrena, 1 konzerva zelenog graška, 1 kašičica senfa, 3 kašike. kašike majoneze ,? kašičice octa, biljnog ulja, nekoliko grančica peršina za ukras, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Ciklu skuhajte, ohladite, ogulite i naribajte na gruboj ribežu. Luk narežite na pola prstena i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Hren, ogulite i naribajte.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu. Dodajte zeleni grašak. Začinite solju, pokapajte sirćetom, začinite majonezom i senfom, dobro promiješajte.

Prije posluživanja ukrasite peršinom.

? Salata od sira, jabuka i oraha "Kiflice od sira"

Sastojci: 200 g tvrdog sira, 1 jabuka, 50 g oraha, zelena salata, 4 kašike. kašike pavlake.

Način kuhanja:

Sir i jabuku, oljuštene i jezgru, naribajte na gruboj rešetki. Dodajte nasjeckane orahe, začinite pavlakom i dobro promiješajte.

Stavite pripremljenu smešu na listove zelene salate i smotajte ih.

Ukrasite pavlakom i ribanim sirom.

Lisnata salata od jabuka, jaja i sira

Sastojci: 2 jabuke, 4 kuvana jaja, 100 g tvrdog sira, 1 luk, majoneza, limunov sok, 1 kašika. kašika nasjeckanog zelenila.

Način kuhanja:

Luk iseći na kolutiće, preliti kipućom vodom i ohladiti. Stavite u plitku posudu za salatu i prelijte majonezom.

Jaja narežite na tanke ploške, stavite u posudu za salatu na luk i prelijte takođe majonezom.

Ogulite i jezgričite jabuke, naribajte ih na grubom ribežu direktno u posudu za salatu na sloju jaja, pospite limunovim sokom da ne potamne i premažite majonezom.

Sir naribajte u posudi za salatu na sloju jabuka, premažite majonezom i ukrasite sjeckanim začinskim biljem.

Poslužite najranije 30 minuta nakon kuhanja.

Salata od jabuka, slatke paprike i rotkve

Sastojci: 1 velika rotkvica, 1 velika jabuka, 1 slatka crvena paprika, 3 češnja belog luka, majoneza po ukusu.

Način kuhanja:

Oljuštite rotkvicu i jabuku i isecite na trakice. Papriku prerežite po dužini na 2 dijela, izvadite sjemenke i također narežite na trake. Češnjak naribajte na sitnoj ribežu. Sve pomešajte i prelijte majonezom.

Salata od povrća od hrena

Sastojci: 1 korijen hrena, 1 šargarepa, 1 jabuka, 150 g bijeli kupus, 1 luk, 2 stabljike zelenog luka, 40 g kopra, 4 žlice. kašike pavlake, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Stavite u posudu za salatu sitno sjeckani kupus i oljuštenu i jezgru jezgru isečenu na trake. Dodajte prethodno očišćenu mrkvu i hren, sitno nasjeckani luk i kopar, naribane na gruboj ribežu. Posolite, začinite kiselim vrhnjem i temeljito promiješajte.

Prije posluživanja salatu možete ukrasiti grančicama peršina.

Vijeće. Salata se može poslužiti kao prilog mesu sa roštilja.

Salata od gljiva sa hrenom

Sastojci: 500 g šampinjona, 40 g hrena, 2 jaja, 200 g pavlake, 2 stabljike zelenog luka, 1 kašika. kašika nasjeckanog kopra i peršina, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Gljive skuhajte u slanoj vodi i isecite na trakice. Jaja skuhajte, ogulite i izgnječite vilicom. Hren ogulite i naribajte na sitnoj ribežu.

Lagano pomiješajte pripremljenu hranu, posolite i začinite kiselim vrhnjem. Stavite u posudu za salatu i ukrasite nasjeckanim začinskim biljem i zelenim lukom.

Vijeće. U salatu možete dodati sirće i šećer po ukusu.

Salata od dimljene skuše sa hrenom

Sastojci: 400 g vruće dimljene skuše, 2 kuvana jaja, 2 kuvana krompira, 3 kašike. kašike nasjeckanog hrena, 150 g majoneze, 1 kašika. kašika nasjeckanog peršina i kopra.

Način kuhanja:

Skinite kožu sa kože, izvadite iz kostiju i isecite na sitne komade. Kuvana jaja i krompir isecite na iste komade.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu. Dodajte naribani hren i majonezu. Lagano promiješajte i pospite sjeckanim biljem.

Karfiol i bijeli kupus

Salata od bijelog kupusa

Sastojci: 1 mala glava kupusa, 5 šargarepa, 2 jabuke ,? korijen celera ,? čaše nasjeckanih oraha, limunov sok, 125 g majoneze, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Nasjeckajte kupus, posolite ga i zdrobite. Oljuštenu šargarepu, celer i jabuke naribajte na grubo ribež.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu, poprskajte limunovim sokom, začinite majonezom i ohladite.

Pre posluživanja salatu preliti sjeckanim orasima.

Vijeće. Salata se može poslužiti kao prilog mesu sa roštilja.

Salata od svježeg kupusa sa paprikom

Sastojci: 200 g bijelog kupusa, 1 paprika, 1 paradajz, 100 g šunke, 3 kašike. kašike kuhane riže ,? luk, 40 g peršuna, 2 žlice. kašike majoneze, 1 kašičica senfa, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Nasjeckajte bijeli kupus. Biber, paradajz, šunku isecite na trakice. Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu.

Dodajte im pirinač, sitno sjeckani luk i začinsko bilje. Posolite, začinite majonezom pomiješanom sa senfom, promiješajte.

Salata od karfiola i paradajza

Sastojci: ? kg cvjetače, 2 rajčice, 4 žlice. kašike majoneze ili pavlake, 40 g kopra, mljeveni crni biber i sol po ukusu.

Način kuhanja:

Rajčice narežite na klinove, pospite solju i mljevenim crnim biberom i stavite u frižider.

Skuhajte karfiol u slanoj vodi, izvadite i ohladite. Zatim rastavite na što manje cvasti i stavite u posudu za salatu.

Sitno nasjeckajte zelje kopra, pomiješajte s pavlakom ili majonezom. Ulijte u posudu za salatu sa karfiolom, promiješajte. Dodajte paradajz i ponovo lagano promiješajte.

Salata od karfiola i šargarepe

Sastojci: 1 mala glava karfiola, 3 mrkve, 1 kašika. kašika biljnog ulja, kim.

Za punjenje gorivom: 2 kašike kašike biljnog ulja, octa, senfa, soli po ukusu.

Način kuhanja:

Isprano karfiol podijeliti u cvatove, oguliti mrkvu. Sipajte 1 kašiku u slanu kipuću vodu. kašiku biljnog ulja, stavite pripremljeno povrće i kuhajte dok ne omekša. Zatim saviti u cjedilo i staviti u frižider.

Stavite narezanu cvjetaču i mrkvu narezanu na kockice na vrh posude za salatu. Dolijte preliv.

Za pripremu preliva dodajte 2 žlice. kašike biljnog ulja, octa, senfa i soli po ukusu.

Namočite salatu na hladnom mjestu najmanje 30 minuta. Prije posluživanja pospite kimom.

Vijeće. Salata se može poslužiti kao prilog jelima od toplog mesa i ribe.

Salata od karfiola sa kiselim krastavcima

Sastojci: 300 g cvjetače, 2 kiselih krastavaca, 1 luk, 4 kašike. kašike pavlake, 40 g peršuna.

Način kuhanja:

Kuhajte kupus u slanoj vodi, ohladite i sitno nasjeckajte. Kisele krastavce i sjemenke ogulite i narežite na tanke ploške. Nasjeckajte luk i začinsko bilje.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu, prelijte pavlakom, promiješajte.

? Salata od karfiola sa teletinom i peršunom "Kukushkino gnijezdo"

Sastojci: ? kg karfiola, 400 g teletine, 100 g peršuna, 2 pileća jaja, 2 glavice luka, 100 g peršuna, biljno ulje, majoneza, mljeveni crni biber, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Karfiol rastavite na cvasti, ostavljajući noge, umočite u kipuću vodu, kuhajte 5 minuta, bacite u cjedilo i ohladite. Zatim začinite brašnom i pržite na biljnom ulju. Teletinu i luk narežite na trakice i također ih posebno popržite na biljnom ulju.

Formirajte gnijezdo na širokom pladnju. Na dno stavite grubo nasjeckani peršin (bez peteljki). Na vrh stavite cvast karfiola s nogama prema sredini posude. Zatvori noge prženo meso... Zatim dodajte sloj prženog luka. Kuvana jaja presijecite ukršteno na 2 dijela i položite ih u središte gnijezda s prorezima prema dolje.

Prilikom posluživanja salatu prelijte majonezom.

Salata od karfiola i feta sira sa orasima

Sastojci: 500 g karfiola, 100 g feta sira, 2 kašike. kašike zdrobljenih oraha, 2 žlice. kašike sitno nasjeckanog zelenog luka, sol po ukusu.

Za punjenje gorivom: 100 g 3% kefira, 2 kašike. kašike pavlake.

Način kuhanja:

Karfiol skuhajte u slanoj vodi, ohladite i sitno nasjeckajte. Sir narežite na male kockice.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu, pomiješajte sa sjeckanim orasima i zelenim lukom. Prelijte prelivom, po potrebi posolite.

Za pripremu dresinga umutite kefir sa pavlakom.

Salata od karfiola sa naribanim sirom

Sastojci: ? kg cvjetače, 50 g tvrdog sira, 1 luk, 2 žlice. kašike biljnog ulja, 1 kašika. kašika octa, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Karfiol rastavite na cvasti i kuhajte u slanoj vodi i zakiseljenoj sirćetom dok ne omekša. Ohladite i stavite u posudu za salatu. Dodajte sitno naribani sir i nasjeckani luk. Začinite biljnim uljem i dobro promiješajte.

Vijeće. Salata se može poslužiti kao prilog mesu sa roštilja.

Paprika

Salata od crvene i zelene slatke paprike

Sastojci: 3 crvene paprike, 3 zelene paprike, 1 glava luka, 2 kašike. kašike biljnog ulja, 1 kašika. kašika limunovog soka, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Papriku prerežite po dužini na 2 dijela, oljuštite od sjemenki, narežite na trakice i stavite u posudu za salatu. Dodajte sitno sjeckani luk. Posolite, začinite biljnim uljem i limunovim sokom, promiješajte.

Salata od slatke paprike, celera i jabuka

Sastojci: 4 paprike, 20 g korijena celera, 1 jabuka, 2 žlice. kašike majoneze, mljeveni crni biber, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Paprika, korijen celera i oljuštenu jabuku iseći na trakice. Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu, posolite i pobiberite po ukusu, začinite majonezom i dobro promiješajte.

Salata od crvene slatke paprike sa kiselim krastavcima

Sastojci: 3 slatke crvene paprike, 2 kisela krastavca, 1 velika rajčica, 2 stabljike zelenog luka, 40 g peršuna, 100 g majoneze.

Način kuhanja:

Oljuštite sjeme paprike, prerežite ga uzdužno na 4 dijela i isjecite na vrlo tanke trake. Nasjeckajte paradajz i krastavce. Sitno nasjeckajte zeleni luk i peršin. Sve proizvode stavite u posudu za salatu, promiješajte i začinite majonezom.

Salata od slatke paprike, pirinča i zelenog graška

Sastojci: 7 slatkih paprika ,? čaše riže ,? čaše kuvanog zelenog graška, 2 kašike. kašike biljnog ulja, 2 kašike. kašike limunovog soka, mljeveni crni biber, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Stavite rižu u lonac sa kipućom vodom i kuhajte 10 minuta. Zatim bacite u cjedilo i isperite hladnom vodom. Papriku od ljuske ogulite i isecite na trakice.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu, dodajte zeleni grašak. Začinite paprom, solju, promiješajte i začinite biljnim uljem i limunovim sokom.

Vijeće. Salata se može poslužiti kao prilog prženoj peradi.

Salata od paprike sa dimljenom briškulom

Sastojci: 1 crvena paprika, 1 zelena paprika, 1 žuta paprika, 100 g dimljene prsa, 2 rajčice, 100 g tvrdog sira, 3 stabljike zelenog luka, 5 - 6 maslina.

Za punjenje gorivom: 1 kašika kašike kašika majoneze, 2 kašike. kašike pavlake, 3 kašike kašike kečapa, 1 kašičica šećera, sok od 1 limuna, 1 kašika. kašika nasjeckanog peršina, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Oljuštenu papriku, dimljeni prsa i sir narezati na trakice. Paradajz prelijte kipućom vodom, uklonite kožicu i takođe isecite na trake. Nasjeckajte zeleni luk.

Stavite pripremljeno povrće u posudu za salatu, prelijte prelivom i dobro promiješajte.

Za preljev kombinirajte majonezu, pavlaku i kečap. Dodajte nasjeckani peršin, limunov sok i sol po ukusu.

Prije posluživanja ukrasite salatu maslinama.

Salata sa paprikom, fetakijem i dimljenim pilećim fileom

Sastojci: 4 crvene paprike, 1 pakovanje fetaki sira, 400 g dimljenog pilećeg filea, 100 g belog kupusa, 1 kuvano jaje, 100 g maslina bez koštica, majoneza.

Način kuhanja:

Kupus sitno nasjeckajte i trljajte bez soli. Dimljeni pileći file, papriku i jaje narežite na trakice. Sir narežite na kockice. Masline narezati na 2 dijela.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu i ostavite na hladnom mestu 30 minuta.

Prije posluživanja začinite majonezom.

Salata od pečene paprike, češnjaka i orašastih plodova

Sastojci: 9 slatkih paprika.

Za punjenje gorivom: 5 čena belog luka, 2 kašike. kašike zdrobljenih oraha, 150 g pavlake, 2 kašike. kašike nasjeckanog peršuna, limunov sok, mljeveni crni biber, sol, šećer po ukusu.

Način kuhanja:

Pecite papriku, izvadite sjemenke, uklonite kožicu i isjecite na velike trake.

Stavite u posudu za salatu, dodajte preliv i prekrijte peršinom.

Za pripremu dresinga naribani beli luk zgnječite orasima. Dodajte mljeveni crni biber, sol, šećer i limunov sok. Ulijte pavlaku i dobro promiješajte.

Pečena salata od paprike sa rajčicom

Sastojci: 5 papričica, 2 paradajza, 1 luk, 3 češnja belog luka, 1 kašika. kašika nasjeckanog peršina, 3 žlice. kašike biljnog ulja, limunov sok, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Pecite papriku u pećnici, uklonite joj koru, izvadite sjemenke i narežite na velike trake. Narežite paradajz na kriške, luk na pola prstena.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu. Dodajte protisnuti češnjak, sol, pokapajte limunovim sokom, prelijte biljnim uljem i promiješajte.

Prije posluživanja ukrasite sjeckanim peršunom.

? Pečena paprika i limunova salata "Bolgarochka"

Sastojci: 8 slatkih paprika ,? limun, 10 maslina bez koštica, 1 tbsp. kašika nasjeckanih zrna oraha, 1 mala ljuta papričica, 3 češnja češnjaka, 200 g peršuna, sol po ukusu.

Za punjenje gorivom: 2 paradajza ,? limun, 5 tbsp. kašike biljnog ulja, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Pecite papriku u rerni. Zatim otvorite, uklonite sjeme i kožicu. Meso uzdužno narežite na velike trake, posolite i ostavite 30 minuta.

Ogulite i posadite polovinu limuna i isecite na male kockice. Masline narežite na kriške. Ljute paprike, češnjak i peršin nasjeckajte odvojeno.

Pripremite preliv. Paradajz naribajte na gruboj ribežu. Dodajte sok od pola limuna i 5 kašika. kašike biljnog ulja. Posolite po ukusu i dobro promiješajte.

Stavite polovinu pripremljene paprike u posudu za salatu na sloj peršina. Na vrh stavite kriške limuna i maslina, nasjeckanu ljutu papriku i bijeli luk. Zatim dodajte drugu polovinu pečene paprike, nasjeckani peršun i prelijte preljevom.

Salata od pečene paprike sa adjikom

Sastojci: 5 slatkih papričica, 40 g cilantra.

Za punjenje gorivom: 1 kašičica adjike, 3 kašike. kašike limunovog soka, 2 žlice. kašike biljnog ulja, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Operite papriku, osušite je, stavite u vruću tavu s biljnim uljem, poklopite, smanjite vatru i pržite dok ne omekša. Zatim ogulite i sjemenke, isecite na trakice i stavite u posudu za salatu. Prelijte prelivom i ukrasite cilantrom.

Pripremite preliv: pomešajte adjiku sa limunovim sokom, biljnim uljem i solju.

Prije posluživanja ohladite.

Patlidžan

Salata od patlidžana i paradajza

Sastojci: 2 srednja patlidžana, 2 svježa paradajza, 1 slatka zelena paprika, 5 čena belog luka, 1 žlica. kašika sitno nasjeckanog kopra, 1 kašika. kašika sitno nasjeckanog peršina, biljnog ulja, octa, mljevenog crnog bibera, soli po ukusu.

Način kuhanja:

Stavite patlidžane na lim za pečenje, stavite u jako zagrijanu pećnicu i pecite dok ne omekšaju. Zatim ogulite i sitno nasjeckajte. Paradajz i papriku prelijte kipućom vodom, ogulite kožu i sjemenke i nasjeckajte na sitno.

Stavite pripremljeno povrće u posudu za salatu. Dodajte beli luk zgnječen solju, solju i biberom. Začinite sirćetom, biljnim uljem i dobro promiješajte.

Salatu držite u hladnjaku prije posluživanja.

Salata od patlidžana, zelene paprike i paradajza

Sastojci: 2 srednja patlidžana, 2 zelene paprike, 2 zrele rajčice, 2 češnja češnjaka, biljno ulje, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Patlidžane narežite na tanke ploške i stavite u slanu vodu da uklonite gorčinu. Zatim iscijedite, pržite na biljnom ulju i stavite u posudu za caklinu.

Zelenu papriku prerežite po dužini na 2 dijela, uklonite peteljku i isecite na velike trake. Zatim stavite sve nasjeckane paprike u tavu s preostalim biljnim uljem iz patlidžana i brzo popržite. Gotova paprika postaje meka, a koža smeđa.

Dok se paprika peče, tostirane kriške patlidžana narežite na 2 dijela i stavite u posudu za salatu. U tople patlidžane dodajte sitno naribani beli luk i tostiranu papriku. Sve dobro promiješajte i zatvorite poklopac.

Kada se prženo povrće ohladi, na njega prikačite zrelu rajčicu narezanu na polukrugove. Posolite (bolje je sol posipati na kriške paradajza da puste sok) i lagano promiješajte.

Salatu nije potrebno začiniti.

Vijeće. Salata se može poslužiti kao prilog prženom ili kuhanom mesu.

Salata od patlidžana sa belim lukom

Sastojci: 5 malih mladih patlidžana, kriške limuna, biljno ulje.

Za začin: 6 češnja belog luka, 2 žlice. kašike mljevenih oraha, 4 žlice. kašike biljnog ulja, 2 kašike. kašike vinski ocat, peršin, mljeveni crni biber i sol po ukusu.

Način kuhanja:

Stavite u plitku posudu za salatu u slojevima, četkajući svaki zalogaj začinima. Zatvorite posudu poklopcem i hladite najmanje 12 sati.

Za pripremu začina kombinirajte protisnuti češnjak sa mljevenim orasima, sitno sjeckanim peršunom, biljnim uljem i octom. Začinite solju i paprom po ukusu i temeljito promiješajte.

Prije posluživanja ukrasite grančicama peršina i kriškama limuna.

Vijeće. Patlidžane možete peći u jako zagrijanoj pećnici 30 minuta umjesto prženja.

Salata od patlidžana u pavlaci sa koprom

Sastojci: 5 malih mladih patlidžana, 4 rajčice, biljno ulje.

Za začin: 4 kašike kašike guste pavlake, 100 g kopra, 3 češnja belog luka, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Narežite patlidžane na tanke ploške i stavite ih u slanu vodu na 15 minuta da uklonite gorčinu. Zatim pržite na biljnom ulju na jakoj vatri.

Rajčicu prerežite uzdužno na 2 dijela, a zatim je narežite na poprečne kriške.

Stavite sloj patlidžana u plitku posudu za salatu, svaki krug premažite začinima i prekrijte kriškom paradajza. Nastavite izmjenjivati \u200b\u200bslojeve dok ne ostanete bez patlidžana.

Za pripremu začina pomiješajte kiselu pavlaku sa sitno sjeckanim koprom, ribanim belim lukom i solju.

Poslužite ovo jelo bez hlađenja.

? Salata od patlidžana sa paprom "Džordžija"

Sastojci: 3 patlidžana, biljno ulje.

Za začin: 2 crvene paprike, 2 mahune ljute paprike, 5 čena belog luka, cilantro, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Narežite patlidžane na tanke ploške i stavite ih u slanu vodu na 15 minuta da uklonite gorčinu. Zatim pržite na biljnom ulju na jakoj vatri.

Stavite patlidžane u plitku posudu za salatu u slojevima, četkajući svaki krug začinima. Pokriti i staviti u frižider na 12 sati.

Za pripremu začina kombinirajte mljeveno slatko i ljuta paprika sa zgnječenim belim lukom i solju.

Prije posluživanja ukrasite sitno sjeckanom cilantrom.

Salata od patlidžana sa orasima mariniranim umakom od soje

Sastojci: 4 patlidžana, 4 žlice. kašike nasjeckanih zrna oraha, 2 glavice luka, 4 češnja bijelog luka, 1 kašika. kašika nasjeckanog peršina.

Za marinadu: 3 kašike kašike soja sosa, 4 kašike. kašike biljnog ulja, 1 kašika. kašika nasjeckanog cilantra, mljeveni crni biber, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Ogulite patlidžane, prerežite ih uzdužno na nekoliko dijelova, pecite u pećnici dok ne omekšaju i isjecite na kockice. Nasjeckajte luk. Sitno nasjeckani češnjak zgnječite solju.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu. Dodajte sjeckane orahe. Ulijte marinadu i dobro promiješajte. Ukrasite sjeckanim peršunom.

Za marinadu pomiješajte umak od soje sa biljnim uljem, sjeckanim cilantrom, mljevenim crnim biberom i solju po ukusu.

Potopite salatu na hladnom mjestu 30 minuta prije posluživanja.

Salata od patlidžana sa lukom i graškom

Sastojci: 3 mala patlidžana, 1 veliki luk, 100 g konzerviranog zelenog graška, 2 kuvana jaja, 1 jabuka, 1 kašičica limunovog soka, biljno ulje, šećer, sol po ukusu.

Za punjenje gorivom: 4 kašike kašike majoneze, 1 kašika. kašika senfa, 4 žlice. kašike pavlake, 2 češnja belog luka.

Način kuhanja:

Ogulite patlidžane, isecite na kockice i dinstajte u šerpi sa zagrejanim biljnim uljem. Luk narežite na kockice i dodajte patlidžanu. Čim luk počne mirisati, odmah sklonite posudu s vatre i prenesite sadržaj u posudu za salatu.

Pripremite preliv tako što ćete majonezu pomešati sa senfom, pavlakom i naribanim belim lukom.

Ohlađeno dinstani patlidžan prelijte konzerviranim zelenim graškom, kockicama jabuka i kuhanim jajima. Posolite, pospite limunovim sokom, dodajte šećer po ukusu i prelijte dresingom.

Zima

Kiseli kupus, kiseli krastavci, rotkvica

Salata od kiselog kupusa i rotkve sa orasima

Sastojci: 200 g kiseli kupus, 1 rotkvica, 1 mrkva, 3 žlice. kašike zdrobljenih oraha.

Za punjenje gorivom: 3 kašike kašike biljnog ulja, 3 kašike. kašike salamure kupusa, 3 kašike. kašike soka od brusnice.

Način kuhanja:

Oljušteno povrće naribajte na gruboj ribež i pomiješajte s kiselim kupusom. Dodajte izmrvljene orahe. Prelijte prelivom, promiješajte.

Za pripremu preliva kombinirajte biljno ulje sa slanom vodom i sokom od brusnice.

Salata od kiselog kupusa, jaja i sira

Sastojci: 400 g kiselog kupusa, 4 kuvana jaja, 200 g tvrdog sira, 2 korijena peršuna, 1 luk, 4 kašike. kašike biljnog ulja, mljeveni crni biber, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Kiseli kupus i kuhana jaja sitno nasjeckajte. Luk i korijen peršuna narežite na trakice. Sir naribajte na gruboj ribežu.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu. Začinite solju, biberom, začinite biljnim uljem i dobro promiješajte.

Krompir salata sa kiselim kupusom

Sastojci: 2 srednja krumpira, 150 g kiselog kupusa, 1 šargarepa, 1 luk, 4 kašike. kašike pavlake ili majoneze.

Način kuhanja:

Krompir skuhajte sa mrkvom, ohladite, ogulite, narežite na male kriške i stavite u posudu za salatu. Dodajte sitno nasjeckani luk i kiseli kupus. Začinite majonezom ili pavlakom.

Krompir salata sa kiselim krastavcima i mrkvom

Sastojci: 3 srednje krumpira, 3 kiselih krastavaca, 1 velika šargarepa, 1 luk, začinsko bilje, pavlaka ili majoneza po ukusu.

Način kuhanja:

Kuhajte krompir sa šargarepom i korom. Ohlađeno povrće i kisele krastavce narežite na male ploške, a luk sitno nasjeckajte.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu, začinite majonezom ili pavlakom i promiješajte.

Salata od jaja sa umakom od krastavaca

Sastojci: 4 jaja, 1 luk.

Za umak: 1 kiseli krastavac, 3 žlice. kašike majoneze, 2 kašike. kašike pavlake ,? kašičice ribanog hrena, šećer, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Kuhajte jaja tako da žumanjak izađe sa suzom. Da biste to učinili, stavite ih u hladnu vodu, pustite da zavrije i dinstajte na jakoj vatri 3 minute. Zatim ohladite, ogulite i isecite na krugove. Luk iseći na tanke kolutiće.

Stavite krugove jaja i kolutiće luka u plitku, po mogućnosti staklenu posudu za salatu. Sve prelijte umakom.

Za umak naribajte oguljeni kiseli krastavac na gruboj ribež. U masu krastavaca dodajte majonezu, pavlaku, naribani hren, šećer, sol i dobro promiješajte.

Salata od rotkve, kiselog krastavca i paradajza

Sastojci: 1 rotkvica, 3 kisela krastavca, 3 ukiseljene zelene rajčice.

Za punjenje gorivom: 4 kašike kašike biljnog ulja, 2 kašike. kašike jogurta, limunov sok.

Način kuhanja:

Rotkvicu narežite na tanke trakice, kisele krastavce i paradajz na kockice.

Pripremite preliv: biljno ulje pomiješajte s jogurtom, dodajte limunov sok po ukusu.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu, prelijte preljevom, promiješajte.

Salata od rotkve sa lukom

Sastojci: 1 rotkvica, 1 luk, sol po ukusu.

Za punjenje gorivom: 3 kašike kašike biljnog ulja, 1 kašičica octa, 1 kašika. kašika nasjeckanog kopra.

Način kuhanja:

Rotkvicu naribajte na gruboj ribež i prelijte kipućom vodom. Luk sitno nasjeckajte.

Pripremite preliv: Kombinujte biljno ulje sa octom i nasjeckanim koprom.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu, posolite, prelijte prelivom i dobro promiješajte.

Potopite na hladnom mestu 30 minuta pre služenja.

Salata od rotkve, mrkve i sira

Sastojci: 1 rotkvica, 1 mrkva, 100 g tvrdog sira, 2 stabljike zelenog luka, 2 žlice. kašike biljnog ulja, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Rotkvicu i mrkvu naribajte na grubom ribežu, stavite u posudu za salatu i posolite po ukusu. Dodajte naribani sir i nasjeckani zeleni luk. Začinite biljnim uljem i dobro promiješajte.

Salata od rotkve sa dimljenom piletinom

Sastojci: 1 rotkvica, 200 g dimljene pileće meso, 2 kuvana krompira u uniformama, 2 kuvana jaja, 2 stabljike zelenog luka, majoneza, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Rotkvicu naribajte na gruboj ribež. Dimljenu piletinu i oguljeni krompir isecite na trakice. Jaja prerežite po dužini na 2 dijela, zdrobite žumanjak, a bijelo narežite na duge trake. Nasjeckajte zeleni luk.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu, posolite po ukusu, začinite majonezom i dobro promiješajte.

Salata od rotkve sa kuhanom teletinom

Sastojci: 1 rotkvica, 100 g kuhane teletine, 1 luk, 4 kašike. kašike majoneze, biljnog ulja, soli po ukusu.

Način kuhanja:

Rotkvicu naribajte na gruboj ribež, stavite u tavu s biljnim uljem i malo pirjajte. Luk narežite na pola prstena i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Teletinu isecite na trakice.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu, posolite, začinite majonezom i dobro promiješajte.

Slane, kisele, suhe gljive

Salata od gljiva u začinjenom sosu

Sastojci: 200 g šampinjona u konzervi, 200 g kuvanog pilećeg fileta, 100 g konzerviranog zelenog graška, zelena salata.

Za umak: 2 kašike kašike majoneze, 2 kašike. kašike pavlake, 1 kašika. kašika limunovog soka, 1 kašika. kašika rakije, 1 kašika. kašika kečapa ,? Art. kašike ribanog belog luka, 3 kašike. kašike nasjeckanog kopra, mljeveni crni biber, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Šampinjone i pileći file narežite na kriške, pomiješajte sa konzerviranim zelenim graškom i začinite sosom.

Da biste napravili sos, kombinirajte kiselu pavlaku, majonezu, kečap, limunov sok i konjak. Dodajte isjeckani češnjak i nasjeckani kopar. Začinite solju i paprom po ukusu.

Stavite pripremljenu salatu na posudu na listovima zelene salate.

Salata od gljiva sa kiselim kupusom

Sastojci: ? čaše slanih ili kiselih gljiva ,? šalice kiselog kupusa, 1 mali luk, 1 žlica. kašika biljnog ulja, 1 kašika. kašika nasjeckanog zelenog luka.

Način kuhanja:

Narežite pečurke i stavite u posudu za salatu. Dodajte nasjeckani luk i kiseli kupus. Začinite biljnim uljem i promiješajte.

Prije posluživanja ukrasite sitno sjeckanim zelenim lukom.

Vijeće. Po želji se salati može dodati šećer po ukusu.

Slana salata od gljiva sa krompirom i kiselim kupusom

Sastojci: 300 g slanih pečurki, 4 krompira, 1 luk ,? čašu kiselog kupusa ,? čaše kisele pavlake, soli, šećera i senfa po ukusu.

Način kuhanja:

Krompir skuhajte u ljusci, ohladite, ogulite i isecite na kockice. Narežite gljive na kriške, nasjeckajte luk.

Kombinirajte pripremljenu hranu sa sjeckanim kiselim kupusom. Začinite solju i pavlakom sa šećerom i senfom.

Slana salata od gljiva i krompira

Sastojci: 300 g slanih gljiva, 3 krompira.

Za umak: 2 luka, 1 nepotpuna čaša pavlake, mljeveni crni biber, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Ogulite krompir, narežite ga na veće komade i skuhajte u slanoj vodi. Ohlađeni krompir narežite na kriške i stavite u posudu za salatu. Na vrh stavite pečurke isečene na trakice. Prelijte sosom.

Da biste napravili sos, kombinirajte kiselu pavlaku sa sitno sjeckanim lukom, solju i mljevenim crnim biberom.

Krompir salata sa kiselim pečurkama i krastavcem

Sastojci: 4 krompira, 100 g ukiseljenih ili ukiseljenih gljiva, 1 kiseli krastavac, 1 luk, 4 kašike. kašike pavlake ili majoneze, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Krumpir skuhajte u ljusci, ohladite, narežite na male kriške i stavite u posudu za salatu. Dodajte narezane pečurke i kisele krastavce i polu kolutiće luka. Začinite solju po ukusu i začinite pavlakom ili majonezom.

Vijeće. Salatu sa slanim pečurkama najbolje je začiniti pavlakom, a sa kiselim - majonezom.

Slana salata od gljiva i slanog paradajza

Sastojci: 200 g slanih vrganja, 2 slane rajčice, 2 kašike. kašike konzerviranog zelenog graška, 1 luk, biljno ulje, sirće, šećer, mljeveni crni biber, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Gljive i ukiseljeni paradajz sitno nasjeckajte i stavite u posudu za salatu. Dodajte konzervirani zeleni grašak i nasjeckani luk. Začinite po ukusu biljnim uljem, sirćetom, šećerom, solju, mljevenim crnim biberom i dobro promiješajte.

Vijeće. Umjesto soljenih, u salatu možete staviti ukiseljene pečurke.

Salata od sira sa slanim pečurkama

Sastojci: 200 g tvrdog sira, 10 g belog luka, 100 g malih slanih gljiva, 1 luk, 1 kuvana šargarepa, 4 kašike. kašike pavlake, mljeveni crni biber, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Kape odvojite od slanih gljiva i ostavite sa strane, a noge nasjeckajte na sitno. Naribajte sir i beli luk, dodajte nasjeckane pečurke, lagano promiješajte i stavite na tobogan u ravnu posudu za salatu.

Na tobogan sa sirom stavite male kapice slanih gljiva i kolutića luka. Pospite mljevenim crnim biberom.

Okrenite tobogan kiselom pavlakom i u njemu lagano utopite krugove kuhane šargarepe. Gotovu salatu ukrasite grančicama kopra.

Pirinčana salata sa kiselim pečurkama

Sastojci: 150 g ukiseljenih gljiva ,? šolje pirinča, 2 kuvana jaja, 1 mali luk, 2 žlice. kašike pavlake, 2 žlice. kašike majoneze, 1 kašika. kašika nasjeckanog peršina.

Način kuhanja:

Opranu rižu sipajte u kipuću slanu vodu i kuhajte 10 - 15 minuta. Zatim bacite u cjedilo i isperite hladnom vodom.

Kisele pečurke i kuvana jaja isecite na sitne komade, luk na pola prstena. Kombinirajte sa pripremljenom rižom. Začinite pavlakom i majonezom, dobro promiješajte.

Prije posluživanja ukrasite sjeckanim peršunom.

Salata od kiselih gljiva sa jabukama i lukom

Sastojci: 200 g ukiseljenih gljiva, 1 jabuka, 1 luk, nekoliko grančica kopra, biljno ulje, nekoliko grančica kopra, mljeveni crni biber, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Gljive narežite na trakice i stavite u posudu za salatu. Dodajte grubo naribanu jabuku i nasjeckani luk. Začinite po ukusu biljnim uljem, biberom i solju. Lagano promiješajte.

Prije posluživanja ukrasite grančicama kopra i tankim kolutovima luka.

Gljiva salata sa kuhanom junetinom

Sastojci: 200 g slanih gljiva, 400 g kuvane govedine, 2 kuvana krompira, 2 kuvana jaja, 3 srednje kisela krastavca, 1 luk, majoneza, 2 kašike. kašike nasjeckanog zelenila.

Način kuhanja:

Krompir, krastavce i meso narežite na kockice, pečurke na komade. Nasjeckajte luk. Pomiješajte pripremljenu hranu i začinite majonezom. Podijelite salatu na dijelove, pospite svaki majonezom, ukrasite sjeckanim začinskim biljem i tankim kriškama jaja.

Gljiva salata sa ribljim konzervama

Sastojci: 100 g slanih gljiva, 1 konzerva lososa iz konzerve vlastiti sok, 5 krompira, 2 glavice luka, biljno ulje, mljeveni crni biber i sol po ukusu.

Način kuhanja:

Kuvani, ohlađeni i oljušteni krompir narežite na kockice, gljive na kriške i stavite u posudu za salatu. Dodajte sitno sjeckani luk i komade lososa. Začinite solju, paprom, začinite sokom iz konzerve i biljnim uljem, promiješajte.

Salata od sušenih gljiva sa repom i belim lukom

Sastojci: 100 g sušene pečurke, 2 repe, 2 mala luka, 2 češnja češnjaka, biljno ulje, ocat, sol.

Način kuhanja:

Prethodno namočene pečurke skuhajte i nasjeckajte. Očišćenu i ohlađenu repu narežite na trake i zalijte octom. Tanko narežite jedan luk na pola prstena, drugi nasjeckajte i pržite na biljnom ulju. Češnjak naribajte na sitnoj ribežu.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu. Posolite, začinite biljnim uljem i dobro promiješajte.

Vijeće. Po želji u salatu možete dodati šećer i ocat.

? Sušena šampinjonska salata "Kavijar od gljiva"

Sastojci: 300 g suhih gljiva, 1 luk, biljno ulje, sirće, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Osušene gljive temeljito isperite i potopite u lonac s hladnom vodom preko noći. Kuhajte u istoj vodi i bacite u cjedilo.

Ohlađene pečurke provucite kroz mlin za meso i stavite u posudu za salatu. Dodajte nasjeckani luk, sol, začinite sirćem i biljnim uljem po ukusu, dobro promiješajte.

Potopite na hladnom mjestu oko 12 sati prije posluživanja.

Meso, živina, riba ...

Jagnjeća salata sa rotkvicom

Sastojci: 200 g kuvane jagnjetine, 150 g rotkve, 1 luk, 50 g tvrdog sira, 5 čena belog luka, 4 kašike. kašike majoneze, 2 kašike. kašike biljnog ulja, 1 mala kuhana šargarepa, 1 kuvano jaje, 1 ukiseljena crvena paprika, 1 kašika. kašika nasjeckanog peršina, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Isecite jagnjetinu na trakice. Rotkvicu naribajte na gruboj ribež, sir i češnjak na sitnoj ribežu. Luk narežite na pola prstena i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.

Hranu pripremljenu sa soli, začinite sa 2 žlice. kašike majoneze, promiješajte i stavite na slajd u posudu za salatu. Prelijte preostalom majonezom. Ukrasite kriškama mrkve, jajima, klinovima kisele paprike i peršinom.

? Kisela goveđa salata "Suncokret"

Sastojci: 300 g kuvane govedine, 3 kuvana jaja, kiseli krastavci.

Za marinadu: 3 kašike kašike biljnog ulja, 2 kašike. kašike 3% octa, mljeveni crni biber, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Govedinu narežite na tanke kriške. Namočite u kuhanoj marinadi 2 sata.

Za marinadu kombinirajte biljno ulje s octom, mljevenim crnim biberom i solju.

Stavite meso u sredinu posude. Stavite kriške jaja prošarane malim kiselim krastavcima.

Poslužite sa senfom ili senf umakom.

? Goveđa salata sa kupusom "Uralske planine"

Sastojci: 200 - 300 g kuvane govedine ,? kg kiselog kupusa, 1 luk, 2 kašike. kašike biljnog ulja, peršin.

Način kuhanja:

Kiseli kupus provucite kroz mlin za meso. Odrežite nekoliko tankih tanjura od komada ukuvane govedine (prema broju porcija). Preostalo meso narežite na male kockice. Nasjeckajte luk.

Kombinirajte sve sjeckane proizvode, začinite biljnim uljem i dobro promiješajte.

Na široku posudu stavite tanke kriške govedine, a na njih pripremljenu masu. Pospite sitno sjeckanim peršunom.

Salata od kuhane govedine i šunke

Sastojci: 100 g kuhane govedine, 100 g šunke, 2 kisela krastavca, 3 kašike. kašike majoneze, 1 kašika. kašika sitno sjeckanog peršina, 1 ukiseljena paprika, 1 kiseli paradajz, mljeveni crni biber po ukusu.

Način kuhanja:

Kuhanu govedinu, šunku, ukiseljene krastavce narežite na trake. Začinite majonezom pomiješanom s peršunom i mljevenim crnim biberom i dobro promiješajte.

Stavite salatu na pladanj. Naokolo stavite kriške ukiseljenog papra i paradajza.

? Teleća salata sa šargarepom i krekerima "Motley"

Sastojci: 200 g teletine, 3 šargarepe, 2 glavice luka, 2 kriške ustajalog hleba bez kore, 1 češanj belog luka, 2 kašike. kašike zdrobljenih oraha, biljno ulje, majoneza, mljeveni crni biber, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Lagano umućeno meso narežite na trake. Naribajte mrkvu na gruboj ribež. Luk iseći na pola prstena.

Pripremljenu hranu posebno pržite na biljnom ulju, ohladite i stavite u posudu za salatu. Dodajte krutone - kriške vekne, narezane na kockice i prepečene u pećnici, - naribani beli luk, zgnječeni orah. Začinite solju, paprom, začinite majonezom i promiješajte.

Salata od kuhane teletine sa sjemenkama nara

Sastojci: 200 g kuhane teletine, 1 šipak, 1 luk, 1 češanj belog luka, 20 g cilantra, 4 kašike. kašike majoneze, mljevena crvena paprika, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Meso narežite na male kockice (malo veće od velikog zrna nara). Nasjeckajte luk. Bijeli luk sitno nasjeckajte na drvenu dasku, a na njega nasjeckajte zelje cilantro.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu, dodajte sjemenke nara, sol, mljevenu crvenu papriku, majonezu i dobro promiješajte.

? Svinjska salata sa čokoladom "Pariz"

Sastojci: 200 g svinjetine, 50 g tamne čokolade ,? limun, biljno ulje, ukiseljeno lišće grožđa.

Za marinadu: ? čašu vode, 1 kašika. kašika sirćeta, mleveni beli biber, rendani muškatni oraščić.

Način kuhanja:

Lagano istucite svinjske kriške, isecite na trakice i prelijte pripremljenom marinadom od vode, sirćeta, mlevene bele paprike i naribane muškatni oraščić... Nakon 30 minuta izvadite meso, osušite ga na salveti i brzo pržite na jakoj vatri na biljnom ulju. Kada svinjsko meso porumeni, dodajte naribanu tamnu čokoladu, pustite da se otopi i odmah sklonite posudu s vatre.

Stavite listove grožđa na široku posudu, na njih stavite pripremljeno meso na hrpe. Okolo rasporedite male, oljuštene kockice limuna.

Vijeće. Ako ovu salatu želite pripremiti ljeti, umjesto listova grožđa koristite listove salate. Ljeti se ovo jelo može ukrasiti i listićima bosiljka.

Salata od pečene svinjetine i gljiva

Sastojci: 200 g pržene svinjetine, 100 g slanih pečurki, 2 kuvana krompira, 1 mali luk, 1 kašika. kašika nasjeckanog peršina, majoneze.

Način kuhanja:

Stavite svinjetinu nasjeckanu na trakice i prženu u plitku posudu za salatu. Utrljajte jedan kuvani krompir direktno na meso. Nežno premažite majonezom. Narezane slane gljive pomešane sa sitno nasjeckanim lukom stavite na sloj krompira. Utrljajte drugi kuhani krompir preko gljiva. Salatu prelijte majonezom. Ukrasite sitno sjeckanim peršunom i malim gljivama.

Potopite salatu na hladnom mestu najmanje 1 sat pre služenja.

? Salata od šunke lisnato "Prugasto"

Sastojci: 300 g šunke bez kostiju, 2 kuvana krompira, 1 mala kuvana repa, 3 kuvana jaja, 1 luk, 1 kašika. kašika nasjeckanog peršina, majoneze, senfa.

Način kuhanja:

Kuhana jaja, luk, šunku sa masnoćom usitnite i temeljito promiješajte. Repu naribajte na gruboj ribež. Krompir narežite na tanke ploške.

Stavite pripremljenu hranu u plitku posudu za salatu u tankim slojevima. Prvo stavite kriške krompira, na njih masu šunke, luka i jaja, zatim naribanu repu itd.

Pomiješajte majonezu sa senfom (po ukusu) i podmažite svaki sloj cikle. Salatu ukrasite sjeckanim peršunom.

Potopite u hladnjak 1-2 sata prije služenja.

? Salata od dimljenog mesa sa belim lukom i kivijem "Fantasy"

Sastojci: 200 g sirovog dimljenog mesa, 2 kuvana jaja, 1 kuvana šargarepa, 1 jabuka, 1 kivi, 1 češanj belog luka, 1 kašika. kašika nasjeckanog peršina, majoneze.

Način kuhanja:

Sirovo dimljeno meso naribajte na gruboj ribež, dodajte naribani beli luk, 1 žlica. kašiku majoneze, dobro promiješajte i stavite u posudu za salatu. Stavite naribani kivi na grubu ribež.

Zatim rasporedite slojeve naribanog bjelanjka, šargarepe i jabuka, mažući svaki majonezom.

Salatu preliti zdrobljenim žumanjkom i sjeckanim peršunom.

? Salata od purećeg filea sa nara "Narukvica od nara"

Sastojci: 300 g kuvanog purećeg filea, 2 kuvane šargarepe, 1 srednje kuvana cvekla, 2 kuvana jaja, 2 kašike. kašike nasjeckanih zrna oraha, 1 slatki šipak, majoneza.

Način kuhanja:

File ćuretine isecite na trakice. Očišćenu mrkvu i repu naribajte odvojeno na gruboj ribež. Jaja sameljite viljuškom.

Stavite pripremljenu hranu u staklenu posudu za salatu u slojevima, obilno podmazujući svaki sloj majonezom. Prvo rasporedite pureći file, zatim sloj mrkve, sloj jaja, sloj repe. Salatu pospite sjeckanim jezgrom oraha, a zatim sjemenkama nara.

Potopite salatu na hladnom mjestu 1 sat prije posluživanja.

Vijeće. Da bi salata bila prozračna i bolje se namočila, povrće naribajte direktno u posudu sa salatom.

? Pohovana salata od pilećeg filea "Mirisna"

Sastojci: 300 g pilećeg filea, 2 jabuke, 1 luk, 100 g konzerviranog zelenog graška, 2 kašike. kašike sitno nasjeckanog peršina, 4 žlice. kašike majoneze, biljnog ulja, soli po ukusu.

Za marinadu: voda, sirće, šećer.

Način kuhanja:

Pileći file isječen na tanke ploške pržite na biljnom ulju dok ne omekša i stavite u posudu za caklinu. Na ulju koje preostaje u tavi vrlo brzo popržite jabuke, oljuštene i jezgre narezane na kriške. Zatim ih dodajte pilećem fileu i lagano promiješajte.

Luk iseći na tanke kolutiće. Oparite kipućom vodom i marinirajte 15 minuta u rastvoru vode, sirćeta i šećera.

Stavite ukiseljene kolutiće luka na široku posudu. Na njih stavite prženu hranu. Prelijte majonezom, prekrijte sitno sjeckanim peršunom. Oko salate rasporedite konzervirani zeleni grašak.

Potopite na hladnom mestu 30 minuta pre služenja.

Salata od kuvanog pilećeg filea i jabuka

Sastojci: 300 g kuvanog pilećeg filea, 2 jabuke, 3 kuvana jaja, 6 kašika. kašike majoneze, 2 kašike. kašike nasjeckanog peršina.

Način kuhanja:

Kuvani pileći file narežite na tanke ploške, polovicu mase stavite u posudu za salatu. Na vrh stavite jabuke naribane na krupni rende, prethodno oguljene i udubljene u jezgri. Na njih stavite ostatak pilećeg filea.

Trljajte žumanjke drvenom kašikom, dodajte majonezu, malo sitno nasjeckanog bilja i temeljito promiješajte. Dobivenu smjesu rasporedite po gornjem sloju salate. Pospite sitno sjeckanim bjelanjkom i peršunom.

Potopite salatu na hladnom mjestu 30 minuta prije posluživanja.

Salata od piletine i gljiva

Sastojci: 400 g pilećeg mesa, 20 g suhih gljiva, 2 kiselih krastavaca, 1 kuvana šargarepa, 150 g majoneze.

Način kuhanja:

Namočite suhe gljive. (Ako su sušene gljive natopljene mlijekom, imat će okus svježih.) Zatim isperite i prokuhajte.

Skuvajte piletinu i stavite u frižider. Zatim meso odvojite od kostiju i kože i narežite na tanke ploške.

Kuvanu šargarepu, pečurke, kisele krastavce narežite na male kockice.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu. Začinite majonezom i dobro promiješajte.

Pileća salata sa tikvicama iz konzerve

Sastojci: 300 g kuvanog pilećeg mesa, 200 g tikvica iz konzerve, 100 g zelenog graška u konzervi, 3 kuvana jaja, nekoliko grančica peršuna.

Za punjenje gorivom: 2 kašike kašike majoneze, 2 kašike. kašike pavlake, 1 kašika. kašika nasjeckanog peršina, šećer, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Kuhanu piletinu i konzervirane tikvice narežite na male kockice i kombinirajte s konzerviranim zelenim graškom. Pripremljenu hranu prelijte dresingom i dobro promiješajte.

U posudu za salatu, najbolje čašu, stavite kuhana jaja isečena na krugove. Na njih stavite začinjenu salatu. Ukrasite grančicama peršina.

Salata od pilećeg filea i konzerviranog pasulja

Sastojci: 200 g kuvanog pilećeg filea, 1 konzerva crvenog pasulja u konzervi, 1 luk, 1 češanj belog luka, 1 kuvano jaje, 10 g cilantra, nekoliko grančica peršuna, biljno ulje, majoneza, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Pileći file i kuvano jaje isecite na kockice veličine pasulja. Luk narežite na trakice i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Nasjeckajte češanj bijelog luka i cilantra i sameljite.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu. Dodati grah iz konzerve, posolite i začinite majonezom. Ukrasite lišćem peršina.

? Salata od piletine i ananasa "Bourgeois"

Sastojci: 200 g kuvanog pilećeg filea, 300 g konzerviranog ananasa, 200 g konzervirane pečurke, 3 žlice. kašike konzerviranog kukuruza, 10 maslina bez koštica, 1 kašika. kašika limunovog soka, 8 kašika. kašike majoneze, 10 g cilantra, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Pileći file i šampinjone narežite na komade veličine masline, ananas iz konzerve na trouglove i sve stavite u posudu za salatu. Dodati konzervirani kukuruz, masline i grubo sjeckani cilantro. Začinite solju, limunovim sokom i majonezom. Lagano promiješajte.

Vijeće. Ako ovu salatu želite pripremiti ljeti, možete je staviti na povrće zelene salate.

Salata od piletine i lignja

Sastojci: 200 g pržene piletine, 200 g kuhanih lignji, 2 jabuke, majoneza, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Pileće meso, lignje, oljuštenu i jezgru od jabuka isecite na trakice i stavite u posudu za salatu. Posolite, začinite majonezom i dobro promiješajte.

Salata od ćufte

Sastojci: 2 barena krompira, 2 kisela krastavca, 2 kuvana jaja, 100 g konzerviranog zelenog graška, 150 g majoneze, nekoliko grančica peršina.

Za polpete: 200 g pilećeg filea, 1 sirovo jaje, 1 tbsp. kašika brašna, 3 kašike. kašike mleka, mleveni crni biber, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Pileći file provucite kroz mlin za meso, posolite, prekrižite, promiješajte. Pomiješajte brašno sa mlijekom i kontinuirano miješajte. mleveno pilea zatim bjelanjak. Napravite polpete, skuhajte ih i ohladite.

Kuvana jaja i krompir, kiseli krastavci, isečeni na kockice.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu. Dodajte zeleni grašak, začinite majonezom, lagano promiješajte. Ukrasite grančicama peršina.

Krompir salata sa pilećom jetrom

Sastojci: 100 g pržene pileće jetre, 1 veliki luk, 4 krompira, biljno ulje, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Krompir skuhajte u ljusci, ogulite i narežite na male kockice. Prženo pileća jetra iseći na sitne komade Nasjeckajte luk.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu, posolite, začinite biljnim uljem i dobro promiješajte.

Salata od pilećih trbuha

Sastojci: 200 g kuvanih pilećih iznutrica (srce, želudac, jetra), 2 kuvana krompira, 20 g suhih gljiva, 2 kiselih krastavaca, 150 g majoneze, 1 kašika. kašika nasjeckanog peršina, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Suhe pečurke namočite preko noći u hladnoj vodi. Zatim prokuhajte, ohladite i sitno nasjeckajte. Kuhane pileće iznutrice, krompir i kisele krastavce narežite na trakice.

Kombinirajte pripremljene proizvode, posolite, začinite majonezom, dobro promiješajte i stavite u slajd u posudu za salatu.

Ukrasite sitno sjeckanim peršunom.

Riblja salata sa zelenim graškom

Sastojci: 300 g fileta kuvana riba, 2 barena krompira, 1 kuvana šargarepa, 2 kisela krastavca, 50 g konzerviranog zelenog graška, 5 kašika. kašike majoneze, 1 kašika. kašika nasjeckanog peršina.

Način kuhanja:

Kuhani file ribe isecite na sitne komade. Kiseli krastavac, kuvani krompir i šargarepu narežite na ploške.

Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu. Dodajte konzervirani zeleni grašak, majonezu. Bacite i pospite sjeckanim peršunom.

? Lisnata salata od ribe sa povrćem "Mimoza"

Sastojci: 1 konzerva lososa u sopstvenom soku, 4 kuvana krompira, 3 kuvana jaja, 2 kuvane šargarepe, majoneza, 1 kašika. kašika nasjeckanog peršina.

Način kuhanja:

Naribajte 2 kuvana krompira na grubo ribež direktno u posudu za salatu. Na vrh stavite ribu nasjeckanu vilicom. I opet naribajte 2 kuhana krompira. Premažite majonezom. Zatim trljajte kuvana šargarepa i premazati majonezom. Na to stavite sitno nasjeckani bijelac i premažite majonezom. Na vrh stavite izmrvljeni žumanjak i nasjeckani peršun.

Salata od haringe i zelenog graha

Sastojci: 200 g fileta haringe, 50 g smrznutog boba, 1 mali kuvani krompir, 1 luk, 4 kašike. kašike majoneze, 10 g octa, 1 kašika. kašika nasjeckanog peršina, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Grah narežite na sitne komade, umočite u slanu i zakiseljenu kipuću vodu i kuhajte 2 minute. Zatim bacite u cjedilo i ohladite.

Kuhani krompir narežite na tanke ploške, luk na pola prstena, filete haringe na trake.

Sjedinite pripremljene proizvode, začinite majonezom, promiješajte i stavite u posudu za salatu. Ukrasite sjeckanim peršunom.

Java skripta onemogućena - pretraga nije dostupna ...

U potrazi za jednostavnim i ukusnim pileca salata Naišao sam na prilično neobičnu, ali istovremeno elementarnu pripremu pileće salate sa paradajzom i sirom. Također je slojevit, odnosno bit će sasvim prikladan za svečani stol... Izgleda vrlo apetitno i prezentabilno. Istovremeno, sastav proizvoda takav je da nećete trebati petljati s kipućim i ljuštenim povrćem. Paradajz ide u salatu svjež, luk također. Piletinu će, naravno, trebati kuhati ili pržiti, a jaja se kuhaju 8 minuta, a rezanje salate trebalo mi je manje od 10 minuta. Mojem suprugu se recept jako svidio, jer nije čamio, kao što to obično biva, sat vremena čekajući da mu serviraju jelo snimljeno iz različitih uglova.

Sastojci:

• Pileće meso - 300 grama,
• Paradajz - 2 komada srednje veličine,
• Sir - 70 grama,
• Jaja - 3 komada,
• Luk - pola malog luka,
• Majoneza po ukusu
• Sol po ukusu
• Zeleno za dresing salate

Način kuhanja

Počnimo sa piletinom. Za salatu uopće nije potrebno kuhati, možete je i pržiti ili dinstati s nekim umakom. Posekao sam pileća prsa dovoljno fino i prženo 10 minuta u tavi. Većina brzi put pripremite piletinu za salatu. Ne zaboravite posoliti i popapriti po ukusu. Istovremeno na drugi gorionik stavite kutlaču s jajima. Kad su kuhani, odmah ih stavite pod hladnu vodu kako bi imali vremena da se ohlade.

Na piletinu stavite sitno nasjeckani luk. Idealno je da su crvena ili bijela manje oštre. Luk možete zamijeniti zelenim.

Jaja ohlađena na sobna temperatura, očistite i istrljajte na gruboj rende. Širimo sloj, možete ga prvo pomaknuti, a zatim poravnati. Posolite malo. A na vrh, opet, majonez.

Slijede paradajz. Želim se zaustaviti na njima detaljnije. Svi savršeno znamo da je paradajz sočno povrće. A sok ima sposobnost pretvoriti bilo koju salatu u kašu. Da se ovo ne bi dogodilo, postupamo na sljedeći način. Narežite paradajz na male kockice i stavite ga u cjedilo. Odbijamo se, jednostavno pritiskajući ih, bez trljanja rukama. Višak soka će nestati, a paradajz se neće naborati. Zatim ih stavite u sloj na salatu. I još malo majoneze, samo malo.

Ostalo je još samo malo - posljednji sloj sira. Sir sam naribao na finom ribežu. I položila je na vrh tako da se paradajz dobro vidio sa strane. Ispalo je prilično primamljivo, duž ivice sloja sira položio sam grančice kopra. I zabio sam još jedan u sam centar.

To je cijela salata. Prijatno!

• Pileći file - 150 grama,
• Pileća jaja - 4 komada,
• Svježi paradajz - 2 komada,
• Sir (po mogućnosti tvrde sorte) - 150 grama,
• Češnjak - 2 karanfilića (velika)
• Majoneza (idealno domaća) - za sendvič salatu,
• Svježe začinsko bilje i listovi salate za posluživanje.

Postupak kuhanja:

Prvo morate pileći file skuhati u slanoj vodi. Možete i kuvati nogu, a zatim odvojiti meso od nje. Sve prema vašoj želji i dostupnosti sastojaka. Piletinu također možete peći u pećnici ili polaganom kuhaču, s tim će načinom kuhanja pilećeg mesa biti ukusnije i sočnije, a blagodati pečenih proizvoda su veće.

Takođe morate prokuhati pileća jaja... Hladimo ih u hladnoj vodi i čistimo. Nakon što se žumanjci moraju odvojiti od bjelanjaka i naribati na krupnoj ili srednje ribežu.

Gotovo pileće meso treba isjeći na male kockice ili podijeliti na vlakna. Izrežite peteljku paradajza, a zatim isecite na malu kocku.

Očistimo režnjeve češnjaka i propustimo ih kroz prešu za beli luk, a zatim pomešamo sa majonezom, kojom ćemo premazati slojeve salate.

Poželjno je za ovu salatu koristiti tvrdi ili polutvrdi sir, koji se lako može naribati.

Isperite svježe bilje, a zatim sitno nasjeckajte.

Sada ostaje još malo učiniti, lijepo rasporedite našu salatu u slojevima.

Položite jelo ili posudu za salatu, u koju ćemo rasporediti salatu, sočnim lišćem salate. Prvi sloj je usitnjeno pileće meso koje je podmazano majonezom i belim lukom.

Sljedeći sloj je bjelanjak. Ne zaboravite da svaki sloj mora biti malo premazan majonezom.

Zatim sloj sira.

Zatim dolazi najsvjetliji i najsočniji sloj salate od svježeg paradajza.

Pa u zaključku pospite salatu naribanim žumanjkom, ukrasite nasjeckanim začinskim biljem, ostavite par sati da se ulijeva u hladnjaku, a zatim uživajte u nevjerovatnom okusu obilne salate. Piletina, sir, beli luk - mmmm, kako će to biti ukusno!

Pileća salata sa sirom, jaja i paradajz pripremila je Svetlana Kislovskaja.

Dobar tek i dobri recepti! Možda će vam se svidjeti ova pileća salata s ananasom i sirom:

Lijep pozdrav, Anyuta.