Koliko pržiti mljeveno svinjsko meso na tavi. Kuhanje vermikela. Kako kuhati vermičele. Phot. Koliko je pržene svinjetine prženo

John / Flickr.com

Ako je mljeveno meso u hladnjaku, a bageta u ormariću, onda za pola sata možete skuhati izvrsnu večeru.

Sastojci

• 500 g mljevene junetine;
• 350 g paradajza u vlastitom soku;
• 250 g mocarele;
• 1 baguette;
• gomila bosiljka;
• biljno ulje.

Priprema

Bolje je uzeti mljevenu junetinu. Ali možete koristiti mješavinu svinjetine i piletine. Mljeveno meso pržite u dobro zagrijanoj tavi 5-8 minuta. Zatim dodajte paradajz i dinstajte oko 15 minuta, dok tečnost ne ispari.

Baget prerežite po dužini, izvadite pulpu iz sredine. Sušite obe polovine u pećnici 2-3 minute. Mocarelu narežite na kockice. Nasjeckajte bosiljak.

Na obje polovice bagete stavite mljeveno meso s paradajzom i sirom. Pospite bosiljkom i pecite još 5 minuta.

fanfon / Depositphotos.com

to tradicionalno jelo Grčka kuhinja, koja predstavlja sočne kuglice mljevenog mesa i povrća. Kefti \u200b\u200bse mogu poslužiti i odvojeno (izvrsno se slažu), i uz prilog.

Sastojci

• 500 g mljevene junetine;
• 2-3 srednja luka;
• 2 kriške bijelog kruha;
• 2 režnja češnjaka;
• 1 jaje;
• 4 kašike nasjeckanog peršina
• 4 kašike mlijeka;
• 1 kašika octa od crvenog vina
• 1 kašičica sušenog origana
• 10 listova mente;
• sol i crni biber - po ukusu;
• biljno ulje.

Priprema

Namočite hljeb u mlijeku. Iscijedite i dodajte mu mljeveno meso, jaje, nasjeckani luk, bijeli luk, peršun i mentu. Dobro promiješajte. Začinite solju i paprom, dodajte origano, pokapajte maslinovim uljem i octom. Ponovno promiješajte - po mogućnosti rukama.

Pokrijte posudu sa mljevenim mesom plastičnom folijom i stavite u hladnjak na sat vremena. Za to vrijeme začini će davati aromu, a meso sok (trebat će ga ocijediti). Ako nemate mljevene junetine, koristite janjetinu ili svinjetinu sa piletinom (50/50).

Mljeveno meso oblikujte u kuglice i pržite ih na velikoj količini jako zagrijanog biljnog ulja. Gotove kefte stavite na papirnati ubrus da uklonite višak masnoće.

nata_vkusidey / Depositphotos.com

Govedina iz Wellingtona skupo je i svečano jelo. Ali to se može pojednostaviti zamjenom reza mljevenim mesom. Rezultat neće biti gori.

Sastojci

• 1 kg mljevene govedine;
• 500 g lisnatog tijesta;
• 200 g šampinjona;
• 100 g paradajz sosa;
• 25 g putera;
• 4 jaja;
• 3 luka;
• 3 češnja belog luka;
• peršin i ostalo zelje po ukusu;
• biljno ulje.

Priprema

Mljeveno meso kombinirajte sa sjeckanim lukom, 2 čena bijelog luka i začinskim biljem. Dodajte 3 jaja i dobro promiješajte. Stavite u posudu za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na 20 minuta. Smiri se.

Pržite pečurke sa preostalim belim lukom. Gljive će davati tečnost - pržiti dok ne ispari.

Sastojci

• 500 g mlevenog mesa;
• 5 paradajza;
• 4 pljeskavice;
• 2 režnja češnjaka;
• 1 srednji luk;
• 1 srednja mrkva;
• 1 kašičica Worcestershire sosa
• 1 kašičica jabukovog sirćeta
• sol, crni biber i čili u pahuljicama - po ukusu;
• biljno ulje.

Priprema

Ogulite luk i šargarepu. Luk sitno nasjeckajte, šargarepu naribajte. Popržite povrće na biljnom ulju, a zatim mu dodajte mljeveno meso.

Dok pečete, rajčici skinite kožicu, a meso zgnječite vilicom. Ogulite i usitnite češnjak. Kad tečnost ispari iz mljevenog mesa, posolite ga i popaprite te dodajte sjeckani češnjak.

Promiješajte, pustite da se ugrije minutu, a zatim dodajte Worcestershire sos i ocat. Ponovo promiješajte. Na kraju dodajte paradajz i pirjajte dok većina vlage ne ispari iz umaka.

Sušite pljeskavice u suvoj vrućoj tavi. Stavite sos na dno lepinja i prekrijte gornjim dijelom.

Emily / Flickr.com

Žiti je vrsta tjestenine (velike, duge ili kratke cijevi) koju Talijani koriste za tepsije. Ovo se jelo ponekad naziva i lijenom lazanjom.

Sastojci

• 450 g tjestenine ziti ili penne;
• 450 g nemasnog mlevenog mesa;
• 200 g parmezana;
• 200 g mocarele;
• 600 g paradajz sosa;
• 1 luk;
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 kašika sušenog origana
• 1 kašika bosiljka
• sol i papar po ukusu;
• puter.

Priprema

Na maslinovom ulju popržite mljeveno meso sa nasjeckanim lukom. Zatim začinite solju i paprom, dodajte paradajz sos i dinstajte oko 15 minuta.

Skuhajte tjesteninu u blago posoljenoj vodi da ne bude imala vremena da postane mekana.

Podmažite posudu za pečenje maslacem. Tepsiju rasporedite u slojeve: pola kuvanog zitija, pola rendanog parmezana i kriški mocarele, pola mesni sos, opet tjestenina i ostaci sira. Pospite origanom i bosiljkom na vrh.

Pecite 30 minuta na 180 ° C.

i.fotorecept.com

Vrlo jednostavan recept, jer sastojci ne zahtijevaju dodatnu obradu. Ako se u hladnjaku nalazi gotova mljevena piletina, rolat ćete sastaviti za 20 minuta, a nakon još 40 imati ćete ukusnu večeru.

Sastojci

• 500 g mlevene piletine;
• 200 g guste pavlake;
• 150 g tvrdog sira;
• 1 jaje;
• 2 tanka pita hljeba;
• sol, biber i začinsko bilje po ukusu.

Priprema

Mljeveno meso začinite solju i paprom. Dodajte mu nasjeckanu zelenu koju volite.

Pospite malu količinu jednog pita hleba naribani sir, stavite drugi na vrh. Pomiješajte mljeveno meso sa pavlakom i premažite ga pita pita. Čvrsto zarolajte rolat.

Dobivenu roladu premažite razmućenim jajetom i pospite ribanim sirom. Stavite kolut na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite 40-45 minuta na 180 ° C.

Ukusno mesna jela od poluproizvoda prilično je jednostavno pripremiti, ali neiskusne domaćice često ne znaju kako to učiniti sočnim i apetitnim.

Ukusno mleveno meso nije samo mesna pulpa

Pored same hrane trebat će vam još nekoliko sastojaka, inače će mljeveno meso biti lišeno oštro primjetljivog okusa i izgledat će neugledno. Dakle, počinjemo pržiti proizvod:

• da biste pripremili jelo, prvo morate zagrijati tavu, koristeći 8-10 grama maslaca. Ako ne, onda će vam poslužiti nekoliko kašika povrća.
• Luk sitno nasjeckajte i pošaljite na zagrijano ulje. Najviše 5 minuta je potrebno da luk dobije ugodnu zlatnu boju. Grubo naribanu šargarepu preporučuje se pržiti s lukom.
• Prethodno odmrznuto mljeveno meso stavlja se u mješavinu povrća. Tijekom postupka kuhanja, cijelo jelo mora se stalno miješati kako se komadi ne bi slijepili u homogenu masu.
• Čim jelo počne potamnjeti, dodajte mu soli i papra koliko god želite.
• Nakon nekoliko minuta, toplina peći se smanjuje na minimum, a tava se prekriva poklopcem. Postoje različita mišljenja o koliko pržiti mljeveno meso na tavi, ali mora se čuvati najmanje 15 minuta. Ako se bojite da će pulpa izgorjeti, možete joj dodati malo vode.

A sada kotleti

Kruh natopljen mlijekom promiješajte vilicom kako biste napravili kašu bez većih komada. Bez ispuštanja tečnosti dodajte mleveno meso u smešu i sitno nasjeckani luk. Posolite, popaprite i dodajte sodu na ivicu noža (to će pljeskavice učiniti više pahuljastim). Zamijesite dobivenu smjesu.

Da se proizvod ne bi zalijepio za dlanove, navlažimo ruke hladnom vodom i napravimo oblik svake kotlete.

Na tavi snažno zagrijavamo biljno ulje, smanjimo plamen na pola i tu stavimo nekoliko kotleta kako ne bi dolazili u kontakt jedni s drugima. 5-7 minuta - o nadevu koji vam treba s jedne strane. Preokrenite lopaticom i ispecite istu količinu na stražnjoj strani.

Kuhajte samo sa svježim mljevenim mesom, jer se brzo kvari. Ako je poluproizvod kupljen u trgovini, provjerite datum proizvodnje.

Pokušajte da ne presolite mješavinu mesa, prodajna verzija je često već začinjena začinima.

Ako miješate različite vrste mesa, možete postići originalan i bogatiji ukus.

Koliko pržiti mljeveno meso? 5-7 minuta.

Jela od mljevenog mesa standardna su opcija za svaku domaćicu. Možete kuhati na desetke različite opcije za porodičnu večeru. Mljeveno meso je posebno korisno ako se vratite s posla i trebate brzo pripremiti nešto za jelo. Danas ćemo razgovarati o tome koliko se prži piletina i mljevena junetina. To će vam omogućiti da pravilno upravljate svojim vremenom.

Isto i različito

Na prvi pogled smrvljena pulpa izgleda isto, što znači da kvalitete ukusa trebalo bi biti slično. U stvari, svaka vrsta mesa ima originalan ukus i aromu, pa će se jela pripremljena od njih međusobno vrlo razlikovati. Struktura vlakana je takođe različita, pa morate uzeti u obzir koliko je prženo piletine i mljevene govedine. Za prvu je dovoljno samo 15 minuta, dok će drugoj trebati malo više vremena da se ugasi.

Mljevena piletina razlikuje se u osjetljivosti i viskoznosti, pri gnječenju ponaša se poput paste. Svinjetina je prilično masna, što ne može a da ne utiče na svojstva gotovog jela. Govedina je optimalan proizvod za pripremu većine jela. Ne previše masno, ukusno, aromatično. Jedini nedostatak su tvrda vlakna, što sugerira potrebu za pirjanjem.

Glavne razlike

Kada uzimate ovo ili ono meso, morate uzeti u obzir njegove karakteristike kako ne biste pokvarili jelo. Koliko dugo će se mljeveno meso jako pržiti, ovisi o tome kakvu ste vrstu mesa uzeli. Mljeveno pile treba kuhati najviše 15 minuta, jer je vrlo nježno. Za 500 g potrebno je 180 g luka, koji se prethodno poprži u smeši od 30 g povrća i 35 g maslaca. Nakon isparavanja tečnosti dodajte malo provansalskog bilja, crni biber i sol.

Koliko je pržene govedine prženo? Da bi jelo bilo ukusno, mora se dinstati. Mljeveno meso pržite 5-7 minuta, a zatim zatvorite poklopac, dodajte malo čorbe i dinstajte još 17-20 minuta.

Trening

Govoreći o tome koliko je mljevene piletine i govedine prženo, vrijedi započeti s osnovnim pravilima. Nema ih puno, ali preporučljivo je proučiti ih prije nego što započnete postupak kuhanja.

• Mljeveno meso mora biti prženo sa lukom. Dati će nježnost i izvanrednu aromu. Ako vam se ovo povrće ne sviđa, možete ga pokušati nasjeckati vrlo sitno.
• Prvo se luk šalje u tavu. Koliko se prži piletina i mljevena junetina, razgovarat ćemo dalje, ali što je najvažnije, luk skuhan do prozirnosti bit će praktički nevidljiv. Ali uprkos tome, on će igrati ulogu u gotovo jelo.
• Jedan srednji luk dovoljan je za 500 g mlevenog mesa. Ako planirate kuhati mornarsku tjesteninu, možete samljeti još jednu mrkvu. Pokazaće se neobično ukusnim. Glavna stvar je pržiti dok ne porumeni i paziti da ne zagori.
• Vrlo je važno mljeveno meso odmrznuti unaprijed. Sada se može poslati povrću.
• Povremeno promiješajte da se odvoje svi dijelovi.
• A sada je najvažnije koliko se prži piletina i mljevena junetina. Nakon što meso potamni, potrebno je smanjiti vatru na minimum i posudu pokriti poklopcem. Nakon pet minuta možete dodati 100 ml vode kako biste spriječili da meso gori. Pirjajte mleveno meso 20 minuta. Ovo je za vašu sigurnost.

Kako pravilno pržiti kotlete

Da bi bilo ukusno, morate uzimati meso sa masnoćom. Tada će jelo biti sočno. Koristite razne aditive kako biste hranu učinili još ukusnijom. Savršeno za ovu svrhu bijeli hljeb ili punđu. Namočite ga u mlijeko i pomiješajte sa cijelom smjesom. Možete dodati prženi, ali već ohlađeni luk, začine i majonezu.

Od dobivene mase mogu se pripremiti kotleti. Da bi to učinili, potrebno ih je uvaljati u brašno ili unutra mrvice hljeba... Pržiti treba na vrućoj tavi, na maloj udaljenosti jedna od druge. Kad se stvori zlatno smeđa kora, okrenite kotlet na drugu stranu. Koliko se kotleta prži u tavi sa mljevenim mesom? Otprilike 7 minuta sa svake strane. Spremnost možete provjeriti pritiskajući lopaticu na vrh kotleta. Ako iz nje izlazi bistri sok, jelo je gotovo.

Biranje jela

Proces kuhanja podjednako ovisi o vrsti mesa i jela koja koristite. Ako je tava aluminijska, s tankim dnom, prženje će biti puno teže. Da bi se meso ravnomjerno zagrijalo, mora se kuhati u posudi od lijevanog željeza s debelim dnom. Pruža ravnomerno grejanje. U ovom slučaju čak i početnica domaćica može pripremiti ukusno i aromatično jelo.

Umjesto zaključka

Školar takođe može pržiti mljeveno meso, dodati mu žitarice ili tjesteninu. Stoga ova opcija za ekspresni ručak ili večeru nikada neće izgubiti na značaju. Danas smo razgovarali o tome kako pravilno pržiti mljeveno meso. Koristeći jednostavna pravila, uz minimalni napor uvijek ćete postići najbolji rezultat. Na kraju, želio bih reći da zbog manipulacije začinima svaki put možete dobiti novi ukus, jedinstven i bistar. Mljevenom mesu možete dodati maslac, majonezu i pavlaku, razrijediti ga mlijekom.

Makaroni u mornarskom stilu, mesne tepsije, mesne palačinke, punjene paprike - sve su to jela, tokom čije pripreme je potrebno pržiti mljeveno meso. U receptu ćete dobiti jednu od točaka: "pržite mljeveno meso." Mlada domaćica ili vlasnik mogu biti zbunjeni jer i najjednostavnije stvari dolaze s iskustvom. Sve se mora probati prvi put.

Kako pržiti mljeveno meso: upute

Mljeveno meso se obično prži sa lukom, daje nenadmašnu aromu i okus dobre domaće hrane. Ako ne volite luk, možete ga nasjeckati vrlo sitno ili ga potpuno ukloniti s popisa sastojaka prženjem jednog mljevenog mesa.

• Dakle, prva stvar koju moramo učiniti je zagrijati tavu s malo biljnog ulja. Savjetujemo vam da uzmete nekoliko kašika biljnog ulja ili 10 grama maslaca.
• Zatim nasjeckani luk stavite u zagrijanu tavu. 500 gr. mljevenog mesa bit će dovoljan jedan luk. Ako ćete tjesteninu kuhati na mornarski način, preporučujemo da u luk odmah dodate 1 mrkvu naribanu na grubom ribežu. Pokazaće se ludo ukusno. Pržite povrće dok ne postane blago zlatno smeđe, s poklopcem. Pazite da ne izgorite!
• Stavite mleveno meso unapred odmrznuto sa lukom i šargarepom. Ako ih niste pržili, mljeveno meso jednostavno stavite u zagrijanu tavu.
• Mljeveno meso neprestano miješajte drvenom lopaticom kako biste odvojili komade.
• Sol i začine treba dodati kada meso potamni.
• Pitate koliko pržiti mljeveno meso. Kad je meso potamnilo, stavite vatru na minimum, pokrijte posudu poklopcem (možete mu dodati 1/3 šalice vode da mljeveno meso ne zagori), mljeveno meso dinstajte 10-15 minuta za vaše zdravlje.

Još zanimljivije

Koliko pržiti goveđe meso video recept - korak po korak

Ispod ćete pronaći video po korak recept koji će vam pomoći da kuhate.

Gledajući savjet koliko pržiti mljevena junetina ovo jelo možete lako pripremiti kod kuće sa svim potrebnim sastojcima.

Ako želite kuhati mornarsku tjesteninu, recept s mljevenim mesom je najlakše rješenje. I najukusnija. Napokon, ne uspijevaju svi prvi put napraviti makarone u mornarskom stilu u "stonom" obliku, s kuhanim mesom valjanim kroz mašinu za mljevenje mesa, prvi put: meso može ispasti suho i tada će biti teško miješati ga sa tjestenina. Sa mljevenim mesom takvi problemi nikad ne nastaju. Kuham pomorsku tjesteninu sa mljeveno meso dva načina. Prvi je stručni recept za one koji nemaju vremena za čaroliju u kuhinji. Proces kuhanja i set proizvoda svedeni su na potreban minimum. Tjestenina, međutim, ispada vrlo sočna i gladna domaćinstva jedu je sa zadovoljstvom. Drugi recept je za one koji od supruga žele čuti frazu: "Oh, kako je ukusno!" Istina, morate malo poigrati, jer se recept sastoji ne od dva, već od tri koraka, plus trebat ćete ih imati u kući dodatni sastojci... No, savladavši ovaj recept, moći ćete pokazati svoj kulinarski talent, jer jednostavno ne može biti ukusniji od pomorske tjestenine.

Klasični recept za pomorsku tjesteninu s mljevenim mesom

Recept je, kako kažu, spartanski - tjestenina, meso, luk - to je čitav niz proizvoda. Bolje je odabrati gustu tjesteninu - mljeveno meso se bolje lijepi za njih. Obično se koriste rogovi poznati iz djetinjstva, ali ja imam staru alergiju na njih, pa kupujem "perje", koje se još naziva i "penne". U principu možete uzimati školjke i lukove. Ali i dalje postaju tvrđe, ali ovo je perje najuspješnija tjestenina u naše svrhe. I izgledaju lijepo.

Sastojci:

• Tjestenina - 150 grama (pola pakiranja),
• Mljeveno meso - 200-250 grama,
• Luk - 1 veliki,
• Sol po ukusu
• Biljno ulje za prženje.

Stavimo veliku šerpu na šporet, u nju ulijemo dvije litre vode i vodu prokuhamo. Dodajte 2 kašičice soli i tjestenine. Kuhajte dok ne omekša uz neprekidno vrenje, tačno 10 minuta. Zatim uzmemo cjedilo, stavimo ga preko sudopera i kroz cjedilo izlijemo vodu i tjesteninu iz posude.

Dok tjestenina ključa, očistite luk, operite ga, prerežite na pola i nasjeckajte na male kockice. Stavili smo tavu na šporet. Zagrijte, ulijte biljno ulje, rasporedite nasjeckani luk i pržite uz povremeno miješanje dok luk ne postane proziran. Poželjno je to raditi na umjerenoj vatri da luk ne zagori. Na jakoj vrućini obično ostaje oštar, dok ga pazite i izgarate, samo se morate okrenuti na minutu. Želimo da luk postane proziran i blago žućkast.

Stavite meso u tiganj. Mljeveno meso za pomorsku tjesteninu možete uzeti gotovu, kupljenu. Ili okrenite komad mesa odgovarajuće veličine kroz mlin za meso. (Ne kupujem gotovo mleveno meso, pa sam ga i sam okrenuo.)

Dobro promiješajte s lukom i pržite uz povremeno miješanje dok mljeveno meso potpuno ne porumeni. To može trajati od 5 do 10 minuta, ovisno o štednjaku i tavi. Mljeveno meso ima neprijatno svojstvo da se slijepi u grudu, pa se tijekom prženja mora lomiti lopaticom tako da mljeveno meso ostane mrvičasto i ravnomjerno prženo. Na kraju mljeveno meso posolite, ponovo promiješajte i to je to sa mljevenim mesom.

Tjestenina je takođe spremna. Stavili smo ih u tavu.

Pomiješajte sa mljevenim mesom.

Sve što možete jesti! Pospite sjeckanim biljem za apetitan izgled.

Ono što smo pripremili je klasika žanra tjestenine. Ovako se ovo jelo priprema od pedesetih godina prošlog stoljeća, kada se prvi put pojavilo u kuvarima. Međutim, kulinarski napredak ne stoji mirno. A moderne domaćice sve više vole da domaću tjesteninu kuhaju na pomorski način u italijanskom stilu, uz dodatak umaka od rajčice. Nema se čemu iznenaditi: tjestenina je zaista ukusnog okusa. Upravo ovaj recept predlažem da isprobate:

Pomorska tjestenina sa mljevenim mesom za gurmane

Pomorski makaroni i sami su ukusni, ali za ovaj je recept prikladniji odličan stepen - ovo je ukusna tjestenina sa mljevenim mesom od svega što smo ikad imali. Mljeveno meso za njih napravljeno je prema evropskoj tehnologiji kuhanja, uz dodatak umaka od rajčice, recept je jednostavan i pristupačan svima koji znaju pržiti povrće na tavi. Reći ćemo vam sve o kuhanju tjestenine - ni tu nema poteškoća. Jedina stvar je oko izbora tjestenina... Zapamtite, ako odaberete gnijezda, farfalle ili školjke, tada se vaše jelo više neće zvati "pomorski makaroni". Zašto? I jer je važno ne zaboraviti da se tjestenina razlikuje od jufke i ostalih tjestenina po tome što je napravljena u obliku cijevi. Forma nije bitna.

• Tjestenina - 125 g (pola standardnog pakiranja),
• 1 velika glava luka
• 1 mala šargarepa
• Mljeveno meso - 250 g,
• Umak od rajčice - 3 kašike
• Beli luk - 1 karanfilić
• Sol po ukusu (1/2 kašičice za mljeveno meso i 1 kašičica za kuhanje tjestenine),
• crni biber po ukusu
• mala gomila zelenila.

U koliko je naš recept svojevrsna mješavina ruske i europske kuhinje, posudit ćemo od talijanskih domaćica jednostavan i izuzetno učinkovit način aromatiziranja biljnog ulja u kojem ćemo pržiti mljeveno meso. U tavu ulijte biljno ulje, uzmite češanj bijelog luka, ogulite ga, prerežite po dužini na četiri dijela i stavite u ulje. Uključujemo peć na srednju vatru.

Ogulite luk, operite ga, isecite dovoljno sitno. Čim se naš češnjak isprži, izvadite ga iz tave lopaticom i bacite. Sve što nam je trebala bila je aroma belog luka koju ste vjerojatno već osjećali. Stavite luk u šerpu. Prženje luka zapravo je jedan od najvažnijih trenutaka u pravljenju tjestenine. Jer ga je vrlo lako pokvariti. Gape - i već je postao crn. Zato najbližu pažnju posvetite luku. Ostalo već neko vrijeme možete ostaviti bez nadzora.

U koliko ćemo uskoro trebati poslati mrkvu u tavu, angažirani smo u tome, jednim okom nastavljajući pažljivo nadgledati luk, povremeno ga miješajući. Ogulite mrkvu i tri na gruboj ribež. Čim luk postane proziran (ne treba nam zlatna boja!), Odmah raširite mrkvu. Mi miješamo. Pazimo da je grijanje malo. Pržite 5 minuta uz miješanje još nekoliko puta.

Dodajte sos od paradajza, promiješajte. Ako umjesto sosa imate paradajz pasta, zatim smanjite njegovu količinu na 2/3 žlice), a ako se odlučite umjesto umaka uzeti svježi ili konzervirani paradajz, onda ih treba sitno nasjeckati.

Sad je red na usitnjeno meso. Već sam ga pomicao unaprijed. Tako da sam ga stavio u tavu, pomiješao sa lukom i šargarepom. Vrijeme pripreme mljevenog mesa je oko 10 minuta. Naš je zadatak napraviti jednoličnu svijetlosmeđu boju. Mljeveno meso mora se neprestano miješati da se ne slijepi. Hvala za paradajz sos mljeveno meso se obično dobro ponaša, ostajući u rinfuzi. Ali ako se drži zajedno, onda postoji dobar način da mu date mrvičastu strukturu - umijesite ga drobljenjem krumpira. Samo imajte na umu: ako je vaša tava neljepljiva, tada ne možete drobiti ništa s metalnom drobljenjem - mljeveno meso ćete morati prebaciti u lonac, umijesiti i vratiti natrag u tavu.

Preostalo je mleveno meso posoliti i popapriti, pomešati, poklopiti, spustiti vatru na minimum i pustiti da krčka 5-7 minuta.

Pobrinimo se za tjesteninu. Trebat će nam velika šerpa. Ulijte vodu u nju i pustite da zavrije (možete odmah uliti kipuću vodu, tada će stvari ići brže). Zatim stavite tjesteninu u kipuću vodu, ulijte 1 kašičicu soli i kuhajte tjesteninu tačno 8 minuta ako je tjestenina pravilne veličine. A ako su veće, poput mojih, kuhamo ih 10 minuta - takva je brojka napisana na pakovanju. Tjestenina ne bi trebala biti potpuno kuhana, jer ćemo je malo kasnije dovesti u stanje.

Morate ispustiti vodu iz tjestenine (najprikladnije je to učiniti u cjedilu kako se tjestenina slučajno ne bi izlila u sudoper). Zatim stavimo tjesteninu u tavu s mljevenim mesom, temeljito promiješamo, zatvorimo poklopac i kuhamo još 5 minuta.

Prijatno!