Cómo utilizar masa de levadura comercial para pizza. Pizza rápida de masa preparada con queso y salchicha. Ingredientes para hacer una deliciosa pizza de coctel de mariscos con mariscos

Receta fotográfica paso a paso para hacer pizza con masa de levadura.

para la prueba:

azúcar - 1 cucharada. cuchara,

sal - 1 pizca

levadura seca - 11 gr.,

agua - 140 ml.,

harina - 250 gr.

aceite de oliva - 10 ml.,

Para rellenar:

jamón - 150 gr.,

aceitunas - 50 gr.,

queso - 125 gr.,

salsa de tomate (salsa de tomate) - 40 ml.,

pimienta búlgara - 1 pieza,

tomate - 1-2 piezas,

cebollas - 1 pieza

Pizza Es un gran plato que inventaron los campesinos italianos. Hay una gran cantidad de recetas de pizza. Hoy te contamos y te mostramos cómo hacer pizza con masa de levadura.

- muy sabroso y plato abundante... Mucha gente tiene miedo de cocinar con masa de levadura. ¡No tengas miedo! Esta pizza es fácil de preparar. Puedes cocinarlo usando nuestro foto paso a paso receta, incluso si nunca ha horneado nada con masa de levadura.

¡Asegúrate de cocinar esta pizza, tu familia te lo agradecerá!

Hacer pizza con masa de levadura.

Entonces, para Haz pizza, necesitas preparar la masa.

Para hacer esto, primero debe diluir la levadura con sal y azúcar en agua tibia.

Luego vierta aceite de oliva en el líquido resultante.

Ahora debe agregar harina tamizada a la mezcla resultante y amasar suavemente la masa.

La masa se debe amasar durante al menos 10 minutos, para que se vuelva elástica y no se pegue a las manos.

Cubra el bol con la masa con una toalla y déjelo por 1 hora a temperatura ambiente... La masa subirá 3 veces.

Mientras tanto, debemos preparar los ingredientes para las coberturas de nuestra pizza. Los productos se pueden elegir según su gusto. Corta las aceitunas en rodajas.

Pelar la cebolla, enjuagar y cortar en aros. Pica el jamón de tu preferencia.

Enjuague el pimiento morrón, pele el tallo, las semillas y córtelo en aros. Lavar el tomate y cortarlo en rodajas.

Rallar el queso en un rallador grueso.

Cuando la masa esté lista, se debe dividir en dos partes iguales. Esto hará 2 pizzas. Entonces necesitas extender la masa muy finamente. Cuanto más fina se estire la masa, más crujiente quedará la corteza.

Ahora debe cubrir la bandeja para hornear con papel pergamino y engrasarla con aceite.

A continuación, coloca la masa sobre el papel y forma un lado con las manos. Lo ideal es que la pizza tenga entre 35 y 40 cm de diámetro.

Luego unta la masa con aceite de oliva. Unte la salsa de tomate (salsa de tomate) sobre la mantequilla y agregue el relleno.

Pon primero la cebolla.

Luego, extienda una capa de jamón picado.

Cubra con rodajas de tomate y pimiento picado.

El listo para cocinar, que queda de cocinar, por ejemplo, pasteles, se puede utilizar para hacer pizza. Además, la masa previamente hecha se puede congelar en trozos en el congelador y después de descongelar. la cantidad correcta, se puede utilizar para hacer base de pizza casera. Esta vez me sobró la masa de las tartas de champiñones, así que decidí hacer rápidamente una pizza casera con salchicha, tomates y queso veteado, que a mi hijo le encanta. En el camino, tomé una foto del proceso de cocción paso a paso. Entonces receta sencilla mi platillo favorito ahora y compartirlo.

Así que necesitamos:

- Listo masa de levadura- 100-150 gramos;
- queso de mármol - 100 gramos;
- salsa (a base de salsa de tomate y mayonesa) - 30 gramos;
- tomate - 1 pieza;
- salchicha o carne ahumada - 100-150 gramos;
- harina de trigo premium - para espolvorear la superficie de trabajo;
- aceite vegetal (inodoro) - para lubricar el molde.

Cómo hacer pizza con masa de levadura preparada.

Primero debe preparar un trozo de masa de levadura de aproximadamente 100-150 gramos, dependiendo del tamaño deseado de la futura pizza.

Estirar un trozo de masa sobre el espolvoreado. harina de trigo superficie. La capa de masa debe ser delgada y del tamaño de la bandeja para hornear en la que se horneará la pizza. Coloque la bandeja para hornear con papel de hornear. Me quedé sin papel para hornear, así que lo envié con una funda para hornear. Lubricar el papel aceite vegetal... Coloque la masa enrollada, nivelando al tamaño de la bandeja para hornear.

Preparar salsa de tomate y mayonesa rosa. Para hacer esto, mezcle 1-2 cucharadas de mayonesa y 1-2 cucharaditas de salsa de tomate en un recipiente pequeño y profundo. Revuelva hasta que quede suave para formar una salsa rosa. Engrase la superficie de la masa con salsa.

Lavar el tomate, quitarle el rabo. Cortar en cuatro trozos y luego en trozos de unos 5 milímetros de grosor. Corta la salchicha o la carne ahumada en trozos de cualquier forma. Cómo corté - se puede ver en la foto.

Espolvorea la base de la pizza con tomate y salchicha.

Rallar el queso de mármol con agujeros medianos.

Espolvorear encima de la salchicha con tomates y enviar al horno precalentado a 175 grados. Hornee durante unos 20-25 minutos, según el horno y el tamaño de la pizza.

Saque la pizza de queso de mármol terminada y deje enfriar.

El queso de mármol agrega no solo colores brillantes a la pizza terminada, sino también un sabor extraordinario.

Exactamente esto Plato favorito hijo mío, intenta cocinar esto pizza fina de la masa de levadura preparada y usted. Es simple, puedes hacerlo.

Calentar la mantequilla en el microondas a estado líquido, dejar enfriar un poco.

Introduzca los huevos en la mantequilla.

agregue el azúcar y la sal, mezcle.

Vierta agua en la mezcla resultante y mezcle con un tenedor hasta que quede suave.

Vierta 2 tazas de harina y levadura en otro tazón.

Mezcle bien la harina con la levadura, luego vierta la mezcla de mantequilla y huevos.

Mezcle todo hasta que quede suave y vierta 3 cucharadas de aceite vegetal.

Comenzamos a amasar la masa, debe resultar bastante homogénea y de consistencia suave. Si la masa se pega un poco a sus manos, agregue gradualmente harina (0.5 tazas será lo correcto). Deje que la masa suba en un lugar cálido durante 1 hora, tiempo durante el cual se duplicará.

Distribuimos la masa con nuestras manos según el tamaño del molde, espolvoreando la masa con harina por encima.

Ponga encima los champiñones picados (para esta pizza utilicé champiñones ostra, que fueron previamente hervidos durante 10 minutos en agua con sal y congelados en el congelador). Si los champiñones están congelados, descongélelos y exprima el exceso de humedad. Los champiñones enlatados son fáciles de picar.

Poner el jamón sobre la masa con las setas. Normalmente pongo tomates encima, cortados en rodajas finas (esta vez no agregué tomates).

Rellénelo con queso rallado, para obtener un resultado delicioso, mezclo queso ruso y queso Suluguni, pero puede arreglárselas con un solo tipo de queso.

Horneamos pizza casera con masa de levadura en un horno precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos (guíese por su horno).

Delicioso, pizza aromática¡Listo! Espolvorea con hierbas finamente picadas antes de servir.

¡Les pido a todos que se sienten a la mesa! Pizza casera sobre una deliciosa masa de levadura seguro que te gustará.

¡Buen provecho!

¿Te encanta la pizza pero no te gusta jugar con la masa? Entonces estás aquí. Receta para hacer pizza ya hecha. hojaldre muy simple y útil no solo para amas de casa jóvenes. En el mundo de hoy, cuando todo el mundo tiene poco tiempo, congelado hojaldre es una de las formas de facilitar la vida en la cocina.

Ingredientes:

• hojaldre helado 1 paquete (500 gr)
• salsa de tomate 3-4 cucharadas
• queso 300-350 gr
• salchicha 12-15 piezas
• aceitunas 7-10 piezas
• aceite de oliva 1 cucharada

Para esta pizza puedes usar cualquier hojaldre: sin levadura y sin levadura .

Receta fotográfica paso a paso para cocinar:

Liberar la masa del envase y dejar descongelar. A pesar de que el fabricante recomienda descongelar durante 15-20 minutos, es mejor si la masa de la pizza miente. de 30 minutos a 1 hora a temperatura ambiente... Entonces se desplegará fácilmente.

Mientras se descongela la masa preparar las coberturas de la pizza: picar chorizo, tomates, aceitunas, rallar queso. Usé chorizo ​​ahumado hervido y queso Suluguni, pero a la pizza le puedes agregar lo que tengas a mano: aplastar las salchichas, las salchichas, las chuletas de ayer en la superficie, en general, improvisar. Puede simplemente ketchup con queso y hierbas italianas, estará delicioso.
Estirar la masa

Masa enrollada poner en una bandeja para hornear cubierto con papel de horno. Si no tiene ese papel, colóquelo directamente en una bandeja para hornear engrasada, pero el papel facilita el lavado de la bandeja para hornear, se mantiene limpia con él.

Use un tenedor para pinchar la masa por toda la superficie para evitar que se hinche al hornear.

Engrasar la masa salsa de tomate.

Usé salsa Salsa con trozos de pimiento morrón.

Repartidas por la superficie trozos de salchicha,Olivos y Tomates. Una pizca de hierbas italianas secas no hará daño.

Es mejor usar queso de pizza suave como Suluguni o Mozzarella porque se derriten fácilmente y son muy tiernos. Pero también son adecuados los quesos semiduros, como el ruso o el gouda.

Espolvorea queso sobre la pizza. sobre toda la superficie.

Unas gotas aceite de oliva tapa y hornea en un horno precalentado t 180 ° С 20-25 minutos.

Bueno, y aqui esta ella pizza en hojaldre.

Cortar en rodajas, comer inmediatamente, hasta que el queso derretido caliente se congele.

Liberar la masa del embalaje y dejar descongelar durante 1-1,5 horas.
Estirar la masa rodillo en un rectángulo de 27 X 37 cm Normalmente hay dos capas de masa en el paquete - extienda dos a la vez, colocando una encima de la otra.
Pasar la masa a una bandeja de horno forrada con papel de horno y pinchar con un tenedor toda la superficie para que no se hinche. Unte con ketchup y extienda el relleno: salchicha, aceitunas, tomates.
Espolvorea la pizza con queso rallado, vierte con aceite de oliva y hornea en horno precalentado a 180 ° C durante 20-25 minutos.

Solteros, estudiantes, amas de casa, adolescentes: todos pueden cocinar un abundante desayuno explorando esta receta rápida de pizza de masa preparada... Todo es sencillo y facil, en media hora obtendras un delicioso y pasteles fragantes, dedicando un mínimo de tiempo y esfuerzo. Entonces, tenemos una pizza rápida italiana en el horno para el desayuno, presentamos la receta paso a paso con una foto.

Por cierto, puede mirar sin levadura, sin huevos, en leche, en kéfir, y elegir la receta más adecuada para usted.

• masa fina de levadura (comprar en la tienda con anticipación),
• jamón,
• Pimiento morrón,
• aceitunas verdes con semillas,
• tomates frescos,
• queso mozzarella suave,
• queso duro(como parmesano).

• frasco tomates enlatados sin piel (en su propio jugo),
• aceite de oliva,
• sal,
• pimienta blanca molida
• una mezcla de hierbas italianas (puedes prepararla tú mismo mezclando tomillo, albahaca, orégano, tomillo y ajo seco).

Primero, prepara la salsa para pizza. Por cierto, esta salsa se puede almacenar de forma segura en el refrigerador hasta por un mes. Entonces, habiendo cocinado previamente varias porciones, puede abastecerse con anticipación salsa de tomate para varias pizzas.

Salsa de tomate para pizza

Entonces, ponga los tomates enlatados en una cacerola y tritúrelos con un tenedor, agregue sal al gusto, pimienta blanca molida, hierbas, aceite de oliva.

Revuelva el contenido de la cacerola, evaporando gradualmente el líquido hasta que la salsa esté lo suficientemente espesa (no muy fina, como el agua; incluso los grumos de tomate son aceptables).

Cocinar pizza:

Desenrolle la masa y colóquela en una bandeja para hornear que haya sido engrasada con aceite vegetal (o cubra con pergamino para hornear).

Cortar todos los componentes del relleno: tomates y pimientos morrones en rodajas finas, jamón en platos, quitar las espinas de las aceitunas. Corta la mozzarella o córtala en rodajas con las manos, ralla el queso parmesano en un rallador fino.

Extienda una capa de salsa fría sobre la masa (puede hacer lados pequeños estirando un poco la capa hacia los lados).

Empiece a esparcir el relleno encima. Unta la mozzarella (no es necesario cubrir la salsa con una capa gruesa de queso), se extenderá por toda la superficie cuando se caliente. ¡Sí Sí! Los italianos ponen queso blando solo desde el fondo, de modo que las siguientes capas del relleno se "ahoguen" cuando se derrita.

Agregue rodajas finas de jamón y pimentón colocándolas sobre una pizza rápida de una manera pintoresca. Coloque los tomates y las aceitunas entre ellos.

El mas capa superior una pizza rápida es queso duro. Muela un poco de queso parmesano rallado encima para obtener ese sabor "italiano" en particular.

Coloca la pizza en un horno precalentado a 200 C durante 10 minutos. Es recomendable colocar una bandeja de horno en el centro del horno para que el calor caliente uniformemente la masa desde abajo y se fríe al mismo tiempo que se derrita el queso.

La receta para este rápido Pizza italiana reducirá significativamente el tiempo que necesita para preparar las golosinas de su fiesta.