Receta de donas con leche condensada. La receta de donas exuberantes en leche condensada. Rosquillas con leche condensada

• De esta cantidad de productos salen unas 50-60 donas pequeñas.

Cómo cocinar donas con leche condensada:

El componente principal de un éxito masa de levadura- temperatura ambiente. Debe ser de al menos 24 grados. La harina debe estar a temperatura ambiente.

Primero, tamiza la harina a través de un colador. En una cacerola, caliente la leche a 35-40 grados y vierta la levadura en ella. Tomamos otro tazón (es conveniente tomar una sartén), derretir margarina o mantequilla en él. En el tercer tazón, bata ligeramente los huevos con azúcar y sal. Agregar la margarina derretida, sin dejar de batir, obtenemos una mezcla homogénea. Si de repente hace frío, caliéntelo, revolviendo rápidamente para que la masa de huevo no hierva.

Ahora amase la masa.

Agregue un tercio de la harina y la vainillina a la mezcla de huevo, amase con la mano y vierta aquí la leche con la levadura derretida. Esto se hace para que la levadura no se mezcle con el aceite y no pierda sus propiedades. Amasar nuevamente y agregar poco a poco el resto de la harina. debe ser suave masa elástica(puede necesitar un poco más o menos de harina, dependiendo de la calidad de la harina).

masa lista cubrir con una toalla y dejar en un lugar tibio para subir durante 40-50 minutos. Pasado el tiempo, golpea la masa y déjala reposar media hora más. Después del segundo aumento, golpee la masa nuevamente y forme donas.

Los haremos en forma de empanadillas o empanadillas. Cortamos un trozo de masa y estiramos la salchicha sobre una mesa espolvoreada con harina. Lo cortamos en trozos del mismo tamaño, lo rebozamos en harina y lo estiramos con un rodillo.

Ponemos el relleno en el medio del jugo, lo doblamos, lo conectamos y pellizcamos el borde.

Hay otra opción: extender la masa en una rosquilla grande, poner leche condensada hervida en el borde.

Cubrimos el relleno con el borde de la masa y cortamos una luna creciente con un vaso.

Coloque las donas formadas con leche condensada sobre una toalla seca.

Cuando la última dona yace sobre la toalla, comenzamos a hornear.

Caliente una sartén profunda a fuego alto. Vierta aceite en él por 1-1.5 cm, y más, para que las donas floten libremente, caliente el aceite hasta "humar", es decir. hasta que el humo sea visible sobre el aceite, reduzca el fuego a medio y baje nuestros productos en el aceite. Hornee de 8 a 10 donas a la vez en una sartén hasta que adquieran un hermoso color marrón por ambos lados.

Las donas calientes con leche condensada adentro son una gran adición al café de la mañana o a una taza de té. Este postre es perfecto para vacaciones para niños, ambiente acogedor y sabroso a la hora de reunirse con amigos, almorzar en el trabajo con comida casera y para complacerse a uno mismo.

Hay varias formas de hacer donas caseras, te sugerimos que pruebes la más fácil.

Receta de donas con leche condensada

Esta receta consiste en agregar leche condensada directamente a la masa, lo que hace que la cocción sea increíblemente tierna, sabrosa y ligera.
Productos requeridos:

• huevos - 4 piezas;
• harina - 500 g;
• refresco - 1 cucharadita;
• leche condensada - 1 lata;
• vinagre;
• azúcar;
• aceite vegetal;
• azúcar en polvo.

Cómo hacer donas con leche condensada

Empecemos a cocinar:

Cómo hacer donas con leche condensada en el horno

Te ofrecemos otra opción para hacer donas. Cocinar el postre en el horno es incluso mejor que en una sartén. Esto eliminará el exceso de aceite y grasa.
Productos requeridos:

• huevos - 4 piezas;
• harina - 350 g;
• requesón - 300 g;
• refresco - 1 cucharadita;
• leche condensada - 200 g;
• vinagre;
• azúcar - 2 cucharadas;
• aceite vegetal.

La receta es similar a la anterior:

No añadimos leche condensada a la masa, la usaremos para el relleno.

En cambio, tomamos requesón, después de amasarlo hasta obtener una masa homogénea.

Asegúrese de agregar azúcar al gusto.

Extendemos cada bola de masa y ponemos una cucharada de leche condensada allí.

Sujetamos con cuidado los bordes y formamos un bollo. Puedes darles a las donas la forma de anillos, como quieras.

Calentamos el horno a 180 grados.

Extendemos la masa sobre una placa de horno, colocando un papel especial.

Cocine hasta que estén doradas.

Las donas se pueden recubrir si se desea. glaseado de chocolate o azúcar en polvo.

Si agrega cacao a la masa, obtiene donas de chocolate inusuales.

Al calentar lentamente la leche condensada, puede hacer caramelo con ella y cocinar algunos dulces con otros rellenos. Simplemente puede comprar leche condensada hervida preparada en la tienda.

Si de repente descubre que los invitados vienen a usted, o si su hogar quiere algo sabroso para el té, y no hay deseo ni oportunidad de ir a la tienda, prepare donas de leche condensada para ellos. Todo los ingredientes correctos seguramente habrá en la casa de cada ama de casa, y cocinar tal kalachiki en leche condensada frita en aceite no llevará mucho tiempo. El resultado es postre delicioso que gustará tanto a niños como a adultos.
La receta de donas es extremadamente simple y no requiere habilidades especiales. Cualquier ama de casa que haya amasado la masa al menos una vez se las arreglará.

Ingredientes

• Leche condensada - 1 lata
• Huevos - 2 uds.
• Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
• Vinagre de mesa - 0.5 cucharaditas.
• Harina de trigo
• Aceite vegetal

Cocinando

Rompa los huevos en un plato hondo, agrégueles leche condensada y bata bien con una batidora.

Apague la soda con vinagre mezclándolos en una cucharada, agregue a mezcla de huevo y vuelve a batir. Después de eso, comience a verter harina gradualmente en la masa, mientras trabaja simultáneamente con una batidora. Necesitas suficiente harina para formar una masa densa.

Estirar la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm, luego comenzar a cortar las donas. Para hacer esto, use moldes especiales, pero si no están allí, puede usar un vaso común y una pila.

Calienta el aceite en una cacerola pequeña y comienza a cocinar tus donas. Cuando la parte inferior de los anillos se vuelva rojiza, deberá voltearlos con cuidado hacia el otro lado.

Retire las donas con una espumadera cuando estén listas, colóquelas sobre una toalla de papel para absorber el exceso de grasa y luego envíe otras nuevas a la olla. Esta receta no te llevará más de media hora, y tal vez incluso menos. También recomendamos que las donas preparadas se espolvoreen adicionalmente con azúcar en polvo y se sirvan con mermelada, mermelada, crema agria o miel.
Este dulce será una gran opción para el desayuno o como postre. ¡Pruébalo y definitivamente no te arrepentirás!

https://youtu.be/wcFjubFbTDg

Rosquillas con leche condensada

Qué se puede comparar con deliciosas donas de levadura y hasta con tu leche condensada favorita adentro. Su preparación es bastante simple y no le llevará mucho tiempo, pero como resultado obtendrá un maravilloso postre casero, que ni siquiera se avergonzará de poner sobre la mesa delante de los invitados. Especialmente tales pasteles atraerán a los golosos más pequeños.
La receta de donas con leche condensada usos masa de levadura, que ofrecemos para comprar en la tienda, pero si lo deseas, también puedes cocinarlo en casa.

Ingredientes

• Harina - 650 g.
• Leche - 550 ml.
• Azúcar - 2 cucharadas. cucharas
• Yema de huevo - 2 uds.
• Sal - 1 cucharadita
• Levadura seca - 10 g.
• Mantequilla - 3 cucharadas. yo
• Leche condensada - 1 lata
• Azúcar en polvo - al gusto
• Aceite de girasol - 0,5 l.

Cocinando

Disuelva el azúcar y la levadura en un cuarto de leche tibia, cubra y espere 10-15 minutos hasta que aparezca espuma. Calentamos la leche restante, agregamos la mantequilla derretida, las yemas, la sal y la mezcla de levadura terminada. Tamizar la harina y añadir poco a poco a la mezcla. La masa es más espesa que para los panqueques, luego cubra con una toalla y envíela a un lugar cálido durante 30 minutos. Después de que la masa se debe triturar y dejar reposar durante otra hora y 30 minutos.

Espolvorea un poco de harina sobre la superficie de trabajo, coloca la masa sobre ella y córtala por la mitad con un cuchillo. Estirar dos capas de mitades de masa. Deben ser aproximadamente del mismo tamaño con un grosor de 0,5 cm, en uno de ellos haz marcas con un molde redondo o un vaso común y pon alrededor de 1 cucharada de leche condensada en el centro de cada círculo.

Cubra la pieza de trabajo con una segunda capa de masa, después de lo cual puede comenzar a cortar futuras rosquillas con el mismo molde o vaso.

Dejar reposar un rato las donas crudas con leche condensada para que suba la masa durante este tiempo, después de lo cual se puede empezar a freír.

Caliente el aceite vegetal en una cacerola y comience a colocar con cuidado las piezas de trabajo en él. Tienes que freírlos hasta que se pongan rojos.

Retire con cuidado las donas terminadas con una cuchara ranurada y colóquelas sobre toallas de papel para absorber el exceso de aceite, luego espolvoree con azúcar en polvo. Luego envíe un nuevo lote de espacios en blanco. Haz lo mismo con todas las otras donas, luego sirve.

En esto, tus donas simples e increíblemente sabrosas están listas. ¡Buen provecho!

Donuts con leche condensada hervida

Ingredientes

• Huevos - 2 uds.
• Harina de trigo - 600 g.
• Azúcar - 3 cucharadas. yo
• Leche - 0.5 cucharadas.
• Levadura seca - 3 cucharaditas
• Mantequilla - 5 cucharadas. yo
• Leche condensada hervida - 0.5 latas
• aceites vegetales
• azúcar en polvo

Cocinando

Las rosquillas con leche condensada hervida se preparan primero amasando la masa. Para que quede más aireado y exuberante durante la fritura, la harina debe tamizarse. Por lo tanto, no solo eliminará los grumos, sino que también lo enriquecerá con oxígeno, lo que afectará positivamente la calidad de su masa.

En un recipiente aparte, bata bien los huevos con el azúcar con un batidor. El resultado debe ser una masa homogénea.

A continuación, a fuego lento, derrita la mantequilla y déjela enfriar. El aceite caliente no es adecuado para combinar con otros componentes.

En este momento, la leche y la levadura seca se vierten en un recipiente hondo y se mezclan hasta que se disuelven por completo.

Después de eso, se agrega una pizca de sal y harina aquí. Es importante verter la harina poco a poco para evitar que se formen grumos. La preparación de la masa se completa agregando ghee y la mezcla de huevo.

Cuando se agregan todos los ingredientes, la masa se amasa bien a mano para darle elasticidad. Capacidad con masa lista necesitas cubrir con una toalla y calentar durante un par de horas para que se ajuste.

Si tiene el deseo de mimar a su familia con algo sabroso, pero que no requiera mucho tiempo para preparar, o si está confundido cuando recibe noticias de una "invasión" inesperada de invitados, no se apresure a luchar histérico y correr a la tienda. . Revise sus existencias en armarios y refrigeradores. No cabe duda de que en ellos encontrarás una gran cantidad de productos con los que preparar rápidamente algo sencillo pero sabroso. Por ejemplo, ¿por qué no haces donas con leche condensada? Al fin y al cabo, uno o dos tarros de este dulce manjar tienen reservados todos los amas de casa más o menos ahorrativas, además de harina, aceite vegetal y azúcar. Y para cocinar donas, no se requiere mucha mente, tiempo y esfuerzo. Entonces, estudie la receta de las donas de leche condensada, arremánguese y póngase manos a la obra. No olvides ponerte tu delantal de cocina, después de todo tendrás que amasar la masa.

Ingredientes:

• 190 gramos leche condensada;
• 250 gramos harina de trigo;
• 6 gramos levadura en polvo (si no, bicarbonato de sodio servirá, pero la mitad de gramos);
• 1 huevo;
• una pizca de sal;
• 3 gramos azúcar de vainilla;
• unos 350 ml. aceite vegetal;
• azúcar en polvo.

• El tiempo de cocción es de aproximadamente 40 minutos.

Cómo cocinar donas de leche condensada:

Rompe y vierte el huevo en un tazón, agrega azúcar de vainilla y batir (preferiblemente con una batidora).

Vierta la leche condensada y continúe batiendo.

Ahora agregue sal, polvo de hornear y harina en pequeñas porciones a la masa resultante, amase la masa.
No lo hagas demasiado apretado (si no, las donas se pondrán duras), es mejor dejarlo pegajoso.

Deja reposar la masa durante diez minutos. Luego pellizque pequeños pedazos y, enrollándolos en bolas, aplánelos para obtener tabletas planas de no más de 2 cm de diámetro. En el proceso de freír en aceite, se hincharán mucho y se volverán tiernos y aireados.

Inmediatamente coloque las "pastillas" en el aceite vegetal precalentado en una sartén y fría las donas por todos lados a fuego medio. El aceite en la sartén debe tener al menos 2 cm de altura.

Es decir, las donas deben estar en "flotación libre" y no tocarse entre sí ni con el fondo del recipiente.

Tan pronto como adquieran un hermoso “bronceado” dorado por todos lados, retírelos del aceite hirviendo con una espumadera y colóquelos en un recipiente cubierto con servilletas.

Servir espolvoreados con azúcar glass, aunque ya estén dulces. ¡¡¡Buen provecho!!!

Atentamente, Irina Kalinina.

¡Hola queridos lectores de todas las edades! En nuestro artículo de hoy, presentaremos a su atención una receta de donas de leche condensada.

Este plato es muy antiguo y probado en el tiempo. Los representantes de la generación anterior a menudo lo preparaban para sus hijos y nietos. Son fáciles de hacer y no requieren mucho dinero. Si tiene una fiesta de té familiar o amistosa en la nariz, pero no hay refrigerio, le recomendamos que definitivamente use nuestra receta.

masa esponjosa y apariencia crear la impresión correcta, si vale la pena hablar de un sabor único. Por eso, no nos atrevemos a desperdiciar tus minutos libres y ponernos a cocinar.

Ingredientes:

1. Harina - 700 g

2. Huevos - 4 piezas

3. Leche condensada - 350 g

4. Vainilla - 15 g

5. Refresco - 10 g

6. Sal - 10 g

Metodo de cocinar:

Hemos utilizado y le recomendamos que pruebe leche condensada casera. El sabor es tradicional y el producto en sí es más saludable que el comprado en la tienda. Especialmente por esto, al final del artículo, presentaremos una receta simple de leche condensada casera. Si aún decide comprar, necesitará 1 banco.

1. Tome un recipiente hondo y rompa cuatro huevos en él. Afloje ligeramente y agregue media cucharadita. sal y una cucharadita de extracto de vainilla. Mezclar de nuevo. Es conveniente hacer esto con un batidor.

2. Agrega toda la leche condensada a los huevos y vuelve a mezclar. Tamizar la harina para la futura prueba y agregar media cucharadita de soda. Agregue harina gradualmente para comprender cuánto tomará la masa. Revolver.

3. Debe amasar la masa con las manos, así quedará claro si necesita más harina. Procura que no quede muy denso y que no se te pegue a las manos. Combínalo en uno.

4. Ahora necesitas hacer la tarea en la mesa. Espolvorea con harina y remueve. En nuestro caso, se necesitaron unos 600 gramos de harina. Colocar la masa en un bol, tapar con film transparente y refrigerar durante 15-20 minutos.

5. A medida que pase este tiempo, puedes comenzar a formar donas. Coge una bandeja y engrásala aceite vegetal. En este caso, las donas no se pegarán a él.

6. Divida la masa en varias partes iguales; es más conveniente trabajar con ella. Enrolle cada fragmento en un flagelo delgado.

Tenga en cuenta que las donas deben ser pequeñas para freírlas uniformemente.

7. Cortar la masa en trozos pequeños (que se asemejan a albóndigas perezosas). Enrolle cada dona en una bola del tamaño de huevo de codorniz y poner en una bandeja.

8. Todo el plato se forma de esta manera.

Asado:

10. Cuando el aceite esté caliente, empieza a tirar las donas. Hazlo con cuidado para no quemarte con aceite. Puedes poner a la vez un gran número de donas

Para freír por todos lados, revuélvalos constantemente. Por lo tanto, antes de enviar a freír, forme todas las rosquillas. Entonces el "bronceado" dorado quedará más uniforme.

11. Prepara también una bandeja para horno sobre la que extenderás comida lista. Coloque una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.

Por cierto, elige el grado de tueste según tus gustos - te gusta un mayor o menor grado de tueste. El tiempo aproximado de cocción es de 4-6 minutos.

12. Ponga las donas cocidas en una bandeja. A la hora de servir, espolvorearlos con azúcar impalpable. También se puede servir con leche condensada, almíbar o mermelada. Perfecto con té o leche tibia. Todos sus amigos y familiares, jóvenes y mayores, estarán muy agradecidos. ¡Buen provecho!

Como prometimos, presentamos la receta de la leche condensada. Estará seguro de la calidad de este producto, porque. se prepararon ellos mismos. Solo necesitas leche (medio litro), 230 gramos de azúcar, 50 mililitros de agua pura, una pizca de sal, menos soda y mantequilla.

1. En primer lugar cuidar un cazo de fondo grueso para que no se queme la leche. Prender fuego y verter agua, agregar sal. Cuando el agua hierva, vierta azúcar en ella y revuelva. Obtendrás una especie de jarabe. Para evitar que la leche se "escurra", engrase los bordes de la cacerola con un trozo de manteca. Vierta la leche tibia en una cacerola y revuelva. Espera a que la mezcla hierva. Se puede agregar vainilla si se desea. No olvides agregar soda.

2. Cuando hierva el "jarabe", reduzca el fuego y comience a hervir la leche durante una hora. Revuelve el contenido de la olla cada 5 minutos. Cuanto más tiempo hierva el jarabe, más espesa será la leche condensada y más rico será el color. Tenga en cuenta que se formará espuma en las paredes de la sartén. Debe retirarse con una cuchara.

3. Una vez que haya logrado la consistencia deseada, puede apagar la estufa y dejar que la leche condensada se enfríe. Después de eso, refrigere durante la noche. ¡Listo! Puede probar y usar según las indicaciones. De la cantidad de productos propuesta se obtienen aproximadamente 400 gramos de leche condensada.