La tarta más sencilla, delicada y deliciosa. El bizcocho más "delicado" Prepara un bizcocho delicado

Separar las claras de las yemas. Batir nuestras 6 proteínas con una batidora hasta formar una espuma densa, añadiendo gradualmente azúcar y vainilla. Continuando batiendo, agregue 4 yemas una a una. Retiramos la batidora. Tamizar la harina poco a poco hasta obtener una masa de huevo exuberante, amasar suavemente con una cuchara con movimientos de abajo hacia arriba. Vierta la masa en un molde y hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 25-30 minutos (¡no abra la puerta!).

Le aconsejo que tome la forma con un diámetro más pequeño; en este caso, la torta será más alta. Usé una forma de ladrillo.

Enfriar la galleta, cortarla a lo largo en 3 tortas.

Preparando la crema. Para hacer esto, bata la crema agria con azúcar y vainilla hasta que el azúcar se disuelva por completo y la masa aumente una vez y media.

Remojamos cada bizcocho con sirope de coñac (ya te dije cómo hacerlo) y lo cubrimos generosamente cCrea agria... Cubrir la parte superior y los lados del bizcocho con el resto de la crema, dejar reposar unos 15 minutos, luego espolvorear el bizcocho con coco por todos lados y chocolate rallado por encima.

Si te gusta el aire galleta de chocolate y crema agria-cuajada con sabor y aroma a vainilla, entonces no puedes pasar por alto el pastel Ternura.

Cake Tenderness no es solo un postre con un sabor increíble, también es un gran impulso de energía y alegría. Si está de mal humor, cansado, sin fuerzas para nada, prepárese un té aromático, corte un trozo de pastel y vea cómo la vida mejora de inmediato.

El plato no es muy difícil de preparar, no requiere una formación culinaria especial. Por lo tanto, no es necesario esperar al Año Nuevo para prepararlo. Hazlo ahora. Mímese a sí mismo y a su familia. ¡Presenta unas vacaciones en medio de una semana laboral!

Un conjunto de productos para hacer un pastel "Ternura":
para la prueba:

• harina - 100 gramos
• cacao en polvo - 2 cucharadas
• huevos de gallina - 5 piezas
• azúcar - 150 gramos
• polvo de hornear - 1 cucharadita

para crema:

• crema agria - 200 gramos;
• vainillina - 1 sobre;
• azúcar - 150 gramos;
• requesón - 200 gramos;

Instrucciones paso a paso para el plato de pastel "Ternura".

Ahora puedes hacer la crema para pastel. La crema será crema agria y cuajada. Aunque puedes usar cualquier otra crema que te guste para hacer el bizcocho Ternura.

Para la crema agria, es necesario batir la crema agria, el requesón, el azúcar hasta obtener una masa tierna homogénea. La crema está lista, para este momento el bizcocho ya se ha enfriado. Debe cortarse en tiras iguales. Queda por recoger la tarta. Cogemos una tira de bizcocho, lo engrasamos con nata. Seguimos engrasando todas nuestras tartas.

Coloque el pastel delicado terminado en el refrigerador durante un par de horas. Al servir, espolvorear con chocolate rallado o cacao.

El pastel "Ternura" resulta ser muy tierno, cada pieza simplemente se derrite en la boca. PERO diseño original El pastel atraerá a toda su familia y amigos.
Disfruta tu té.

Casi todas las amas de casa quieren tener lo más simple y delicado, muy el sabroso pastel hic. La receta para tal pastel existe en la vida real. No es absolutamente difícil cocinarlo, por lo que cualquier anfitriona novato puede manejarlo.
Tortas:
- una lata de leche condensada;
- 2 huevos;
- 250 gramos de harina;
- 1 bolsa de azúcar de vainilla;
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
Impregnación:
- 1 vaso de agua;
- 0.5 tazas de azúcar;
- 2-3 cucharadas de licor, brandy, coñac.
Crema:
- 500 gramos de crema agria;
- 1 vaso azúcar en polvo;
- frutos secos, pasas, frutos secos o confitados, si se desea.

Receta con foto paso a paso:

Para recibir pastel delicado y lo primero que hay que hacer es hacer las tartas. Para hacer esto, se vierte leche condensada en un recipiente hondo y se introducen 2 huevos.




Después de eso, se agregan harina tamizada y levadura en polvo.

Puedes empezar a mezclar la masa con una cuchara, poco a poco deberás seguir amasando la masa con las manos. Vale la pena amasar la masa hasta que deje de pegarse a las manos. Si no hay suficiente harina, vale la pena agregarla. Todo dependerá del grosor de la leche condensada y del tamaño de los huevos.




Se puede dejar reposar la masa durante cinco o diez minutos. Es mejor cubrirlo en este momento. Después de reposar, la masa se divide en trozos del mismo tamaño. Puede haber de 4 a 6. Cada pieza de masa se extiende en forma de círculo.




El horno se calienta hasta 180 grados. Debes hornear los pasteles durante 5 a 7 minutos. Todo dependerá del horno.
Los pasteles deben enfriarse por completo.

Para la impregnación, debe calentar agua y disolver el azúcar en ella. Cuando el agua se enfríe, agregue el coñac.






Para preparar la crema, la crema agria se bate con azúcar y azúcar de vainilla.




Para recoger el pastel, debe poner una cucharada de crema en el plato. Sobre esta crema se coloca el primer bizcocho, que se debe remojar en almíbar y engrasar con nata. Sobre la crema, puede colocar frutas secas, nueces o pasas.




Así, se recoge todo el bizcocho. Cuando se cortan las tartas, quedan restos que se pueden picar con un rodillo y espolvorear sobre la tarta.

Para que el bizcocho quede tierno hay que remojarlo bien. Para hacer esto, puede poner una bolsa grande en el molde de la torta y poner la torta en remojo en el refrigerador durante la noche.




Al día siguiente, la tarta quedará de lo más delicada y deliciosa. Los pasteles son muy tiernos y sabrosos debido a la leche condensada. La impregnación con alcohol te permite dar un aroma muy delicado y delicado.

Recetas para hacer tartas en casa con foto.

1 hora 40 minutos

380 kcal

5/5 (3)

• Inventario y electrodomésticos de cocina: cucharada, cucharadita, cuchillo, vaso; 2 cuencos hondos, cuenco, espátula de madera o de silicona; batidora, pergamino, forma desmontable con un diámetro de 24 cm, horno.

Productos requeridos:

Historia de la torta

Sabes, por el bien del interés, busqué en Internet una receta para este pastel y concluí que muchos de ellos son significativamente diferentes. Podemos decir con seguridad que cada receta tiene su propia historia, cada autor pone su comprensión de la ternura en el nombre del pastel.

Si vuelve a nuestra receta y fantasea, entonces la historia del origen de esta receta se puede asociar con el deseo de un pastelero romántico de sorprender a su dama con un dulce regalo.

El pastelero trató de transmitir su actitud tierna y reverente con la ayuda de una galleta de gasa aireada, la más delicada crema de mantequilla con una nota apasionante de café y un toque aterciopelado de chocolate. De acuerdo hermoso pastel merece una hermosa historia.

Cómo hacer un pastel "Ternura" en casa: una receta paso a paso

Cómo hacer un pastel "Ternura", lo entendemos por etapas. Para una galleta necesitaré: huevos, azúcar, harina, aceite de girasol, agua fría hervida, sal, soda, azúcar de vainilla, Levadura en polvo.

La masa de bizcocho, para que no se asiente después de la cocción, debe hornearse en un horno bien calentado. Después de eso, déjalo enfriar sin sacarlo del horno, con la puerta abierta.

Receta de crema para pastel "Ternura"

La crema para pastel será delicada, cremosa con sabor y aroma a café y chocolate. De 650 ml de nata saco un par de cucharadas y mezclo en un bol con una cucharadita de café instantáneo. Amaso para que el café se disuelva por completo y no deje grumos.


A continuación, en un bol hondo, batir la nata hasta que tenga viscosidad, luego añadir la mezcla de un bol, 15 g de cacao y 70 g de azúcar glass a la masa y batir hasta que se forme una buena espuma densa. Lo dejo en frío un rato.


Saco la galleta terminada, la dejo enfriar y la corto en tortas. La altura de la galleta resulta ser de unos 7 cm, se puede cortar en tres finas tortas o en dos.


Al armar el bizcocho, engraso el fondo del plato con crema para que el bizcocho inferior también se empape por ambos lados. Uno a uno unto los bizcochos con crema y los meto en el frigorífico durante doce horas.

Qué bonito diseñar y servir el pastel "Ternura"

Cuando el bizcocho está listo, lo decoro chips de chocolate... Por cierto, Se obtienen hermosas virutas gruesas si coloca un cuchillo en ángulo hacia usted mismo con una punta afilada en el chocolate. Es recomendable sujetar la hoja del cuchillo no por el mango, sino por la punta del cuchillo y la base, tirando suavemente hacia ti, hacer virutas. Puedes espolvorear los bordes del bizcocho con virutas, y en la superficie, dejando un poco de crema, "dibujar" un patrón abstracto o flores. Puede hacer rizos en pergamino de chocolate, hacer una combinación de blanco y negro, usando chocolate o coco y cacao en polvo tamizado.

Para masa de galleta Estaba suelto y no se asienta después de hornear, tamizo la harina y otros ingredientes secos al menos dos veces. Cuando la galleta está lista, la dejo reposar en el horno unos minutos con la puerta abierta, y luego la saco. Sin sacarlo del molde, le doy la vuelta y pongo los bordes del molde sobre soportes (tazas o vasos). Saco la galleta completamente enfriada del formulario: corte los lados a lo largo del borde del formulario y luego lo abro.

Para que la nata pueda batir más rápido y de forma más magnífica, hay que batir bien fría, también es recomendable poner el bol en el frigorífico durante 10-15 minutos.

La receta del pastel "Ternura" se puede complementar con una galleta más y hacer que el pastel esté alto, como en la foto de arriba; luego, decorado apropiadamente, decorará cualquier evento significativo.

Receta pasta de azúcar, un material indispensable para la decoración de hoy confitería, fue famoso en el siglo XVI. Pero como la producción de azúcar en ese momento era un negocio caro y no masivo, se preparaban pequeños dulces con masilla. E incluso aquellos no podían pagar todos los segmentos de la población.

Receta en video para hacer un pastel "Ternura"

Les traigo otra receta para hacer un pastel "Ternura" - un video de la abuela de Emma. Los comentarios detallados sobre cada acción y su ejecución sin prisas serán especialmente útiles para aquellos que primero decidieron hacer un hermoso pastel. Preste atención a la crema en esta receta: la combinación de caramelo, crema y chocolate le dará al postre tanto ternura como leve dulzura al mismo tiempo. También son interesantes los consejos sobre cómo decorar el pastel.

Invitación para discutir el pastel y posibles mejoras.

Dado que uno, por así decirlo, receta clásica el pastel "Ternura" no lo tiene, me gustaría saber cómo se hace ese pastel. Tal vez puedas agregar algo a la receta que presenté, a una galleta o crema. Si tiene ideas sobre cómo puede simplificar la receta o, por el contrario, agregar ingredientes, capas para una galleta u opciones interesantes de impregnación, espero sus adiciones y consejos. Me gustaría ver tus ideas para decorar el pastel "Ternura" con una foto.

Los dulces se han convertido desde hace mucho tiempo en una parte integral de nuestra vida: una mesa dulce para fiestas infantiles, reuniones con amigos con una taza de té, cualquier evento festivo, todo implica el servicio de postre. La receta del pastel "Ternura", fácil de cocinar en casa, ocupará el lugar que le corresponde en libro de cocina pastelero principiante y experimentado.

"Ternura" es un pastel, cuyo nombre habla por sí solo. Conozco esta receta desde hace mucho tiempo y, sin embargo, en presencia de nuevos interesantes y recetas deliciosas, de vez en cuando horneo este pastel en particular. Pasteles suaves, tiernos, sencillos y con semillas de amapola, a base de leche condensada, crema agria, remojados en crema agria, lo que los hace aún más tiernos y jugosos, ¡y crea este pastel casero delicioso y fácil de preparar!

INGREDIENTES

• 1,5 tazas de harina
• 1 + 1.5 tazas de crema agria
• 1 + 2/3 tazas de azúcar
• 3 huevos
• 1 lata de leche condensada
• 200 g de mantequilla
• 2-3 cucharadas amapola
• 1 cucharadita refresco apagado o 2 cucharaditas. Levadura en polvo
• vainillina al gusto
• chocolate rallado para espolvorear

METODO DE COCINAR

1. Batir los huevos con 1 cucharada. azúcar hasta que la masa aumente 3 veces, agregue 1 cucharada. crema agria, 1/2 lata de leche condensada, 100 g de mantequilla derretida, mezclar, harina tamizada con levadura en polvo (en lugar de levadura en polvo, puede agregar soda apagada), mezclar todo.

2. Vierta la mitad de la masa en un molde (cubrí el fondo del molde con papel de hornear, engrasé el fondo y los lados manteca). Hornea a 180 C hasta que esté tierno, aprox. 25 minutos, guiados por su horno, listos para probar con un palito de madera.

3. Agregue semillas de amapola a la masa restante y mezcle. Hornea el segundo bizcocho de amapolas de la misma forma.
4. Tortas preparadas Retirar del molde, dejar enfriar y cortar cada uno por la mitad a lo largo.

5. Preparar crema agria: 1.5 tazas de grasa de crema agria 25%, batir con 2 / 3-1 taza de azúcar, agregar vainillina al gusto.
6. Poner un bizcocho blanco en el plato, engrasar con crema agria, luego bizcocho de amapola, nata, bizcocho blanco nuevamente, la nata restante y poner encima el bizcocho de amapola.

7. Prepara crema de mantequilla: 100 g sl. aceites temperatura ambiente batir con 1/2 lata de leche condensada y vainilla al gusto.