Cómo decorar platos con aceitunas. ¿Cómo decorar una ensalada de forma original? Características del diseño de platos con decoraciones vegetales. Perlas balsámicas

17.04.2018

Azúcar en polvo

Ingredientes: azúcar, jugo de limón

Es muy simple y rápido hacer glaseado de azúcar en polvo con jugo de limón. Le he descrito la receta de cocina en detalle.

Ingredientes:

- 8-10 cucharadas. Sáhara,
- 3-4 cucharadas. jugo de limon.

10.04.2018

Azúcar glas y agua

Ingredientes: agua, jugo de limon, azúcar en polvo

Cuando las amas de casa hornean pasteles, surge inmediatamente la pregunta de qué tipo de glaseado usar y cocinar. Te ofrecemos una versión simple de glaseado con jugo de limón.

Productos para la receta:
- agua - 1 cucharada. l.,
- jugo de limón - 1 cucharada,
- azúcar en polvo - 150 g.

05.04.2018

Glaseado de chocolate blanco

Ingredientes: chocolate blanco, leche, azúcar en polvo

Resulta muy interesante y sabroso. glaseado de chocolate para tarta. Sino apariencia El horneado de Pascua era tradicional, hagamos un glaseado de chocolate blanco. Créame, esta receta merece su atención, ¡tiene mucho éxito!
Ingredientes:
- chocolate blanco - 100 gr;
- leche pasteurizada - 1 cucharada;
- azúcar glas - 85 gr.

18.03.2018

Ensalada de cerdo para Año Nuevo 2019

Ingredientes: jamón, maíz, salchicha hervida, encurtidos, queso, patatas, zanahorias, mayonesa, sal, aceitunas

El símbolo de 2019 es un cerdo, por lo que los platos decorados con este estilo se verán bien en la mesa festiva de Año Nuevo. Por eso, te sugerimos preparar la ensalada "Cerdo", que es muy similar a un lindo cerdo.
Ingredientes:
- jamón - 200 gr;
- Maíz enlatado- 150 gr;
- salchicha hervida - 100 gr;
- encurtidos - 150 gr;
- queso duro- 80 gr;
- patatas - 150 gr;
- zanahorias - 100 gr;
- mayonesa - 150-200 gr;
- aceitunas para decoración;
- sal al gusto.

30.01.2018

Masilla de leche condensada

Ingredientes: leche condensada, leche en polvo, azúcar en polvo

Las decoraciones para pasteles de masilla simplemente transforman cualquier pastelería, ¡se ven tan maravillosas! Pero al mismo tiempo, es importante hacer una masilla que sea sabrosa e inofensiva. Le ofrecemos una receta de este tipo para la masilla de leche condensada: simple y muy exitosa.

Ingredientes:
- azúcar glas - 2 cucharadas;
- leche en polvo - 2 cucharadas;
- leche condensada - 1.5 cucharadas.

08.01.2018

Glaseado de natillas para tarta

Ingredientes: huevos, agua, harina, zumo de limón, sal, azúcar

Muchas amas de casa buscan una receta para el glaseado ideal para pasteles, para que no se manche, pero no se desmorone, sea sabroso y hermoso. Hay una solución a este problema: el glaseado de natillas. ¡Esto es exactamente lo que necesitas, créame!

Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- agua hervida - 40 ml;
- harina de trigo - 40 gr;
- jugo de limón - 2 cucharaditas;
- sal - una pizca;
- azúcar - 0.5 tazas.

25.12.2017

Glasear sobre gelatina que no espolvorea

Ingredientes: azúcar, gelatina, agua, zumo de limón

Hoy te contaré cómo hacer un delicioso betún que no se espolvorea. Este glaseado es adecuado para pasteles y otros productos horneados.

Ingredientes:

- azúcar - 200 gramos,
- gelatina - 1 cucharadita,
- agua - 60 ml.,
- jugo de limón - 1 cucharadita

15.12.2017

Ensalada de "regalo"

Ingredientes: patatas, yema de huevo, zanahorias, uvas, remolacha, Chicharo verde, higado de pollo, mayonesa

La ensalada de hojaldre "Gift", sin duda, se convertirá en el principal adorno de su fiesta, sea cual sea la festividad que celebre. ¡La decoración solemne de este delicioso plato definitivamente no pasará desapercibida para tus invitados!

Ingredientes:

- patatas - 5 piezas.;
- 4 yemas (hervidas);
- zanahorias - 2 piezas.;
- uvas sin semillas - 300 g;
- remolacha - 1 grande;
- guisantes verdes - 100 gr .;
- hígado de pollo o ternera - 300 g;
- un poco de mayonesa.

12.12.2017

Casa de pan de jengibre - receta fotográfica

Ingredientes: azúcar en polvo, huevos, miel, azúcar, margarina, cacao, harina, levadura en polvo, canela, jengibre, nuez moscada

Queda muy poco tiempo antes del inicio de las vacaciones tan esperadas: el Año Nuevo. Y tenemos prisa por ofrecerte una idea de postre para la mesa de Nochevieja o Navidad. A saber, ofrecemos cocinar Casa de jengibre junto con sus hijos. No hay nada más maravilloso que el trabajo creativo conjunto. Desarrolla las habilidades y habilidades de los niños, une a las personas, brinda alegría. Y así, para hacer una casa de pan de jengibre de este tipo, se necesitan los siguientes productos:
Para glaseado:
- azúcar o polvo - 150 gr,
- huevo - 1 pieza.
Para la prueba:
- huevo - 2 piezas,
- miel - 400 gr,
- azúcar - 400 gr,
- cacao - 50 gr,
- margarina - 300 gr,
- harina - 1000 gr,
- canela - 1 cucharadita,
- polvo de hornear - 2 cucharaditas,
- nuez moscada - un poco,
- jengibre - al gusto.

12.12.2017

Ensalada de Año Nuevo "Camachuelo"

Ingredientes: huevos, pimientos morrones, patatas, salchicha cocida, champiñones en escabeche, aceitunas

Decidimos cocinar ensalada de hojaldre en una mesa festiva de Año Nuevo? Decóralo en forma de pájaro de invierno: un camachuelo. Tus invitados estarán encantados con el convite.

Para la receta necesitarás:
- huevo - 2 piezas,
- Pimiento morrón- 1 PC.,
- patatas hervidas - 1 pieza,
- salchicha hervida - 100 g,
- champiñones en escabeche - 50 g,
- aceitunas deshuesadas - 1 lata.

11.12.2017

Masilla de malvavisco

Ingredientes: malvavisco, almidón, azúcar en polvo

Para hacer que las vacaciones sean brillantes y sabrosas, preparamos pasteles y pasteles de acuerdo con la mayoría diferentes recetas... Y hoy traemos a su atención una receta simple para hacer masilla con malvaviscos para decorar productos horneados caseros.

Ingredientes:
- malvavisco - 1 pieza,
- azúcar glas - 6 cucharaditas,
- almidón de patata- 3 cucharaditas.

09.12.2017

Ensalada en forma de perro para Año Nuevo 2018

Ingredientes: ternera, huevos, patatas, cebollas, zanahorias, ciruelas pasas sin hueso, queso, raíz de perejil, eneldo, mayonesa, laurel, pimienta de Jamaica, yema de clavo, sal

Año Nuevo 2018 está a la vuelta de la esquina, así que es hora de pensar en bocadillos para Menú de año nuevo... Ofrecemos una receta para una experiencia muy satisfactoria y deliciosa ensalada con carne en forma de perro, un plato festivo original.

Ingredientes:
- 500 g de ternera,
- 400 g de patatas,
- 150 g de queso duro,
- 5 huevos de gallina,
- 1 cebolla,
- 1 zanahoria,
- 250 g de ciruelas pasas sin hueso,
- 2 capullos de clavel,
- 5 guisantes de pimienta de Jamaica,
- Raíz de perejil de 5 cm,
- 2 ramitas de eneldo,
- 3 hojas de laurel,
- sal al gusto,
- 160 g de mayonesa.

13.11.2017

Jengibre confitado en casa

Ingredientes: jengibre, agua, azúcar, azúcar en polvo, anís estrellado

El jengibre confitado se usa para hornear, decoran platos, se agregan a bebidas calientes: té, café, vino caliente, leche. Las frutas confitadas de jengibre son excelentes para combatir los resfriados.

Ingredientes:

- agua;
- azúcar;
- jengibre;
- algunas estrellas de anís estrellado;
- azúcar glas - 2 cucharadas

10.11.2017

Merienda de mandarina

Ingredientes: zanahorias, queso duro, mayonesa, cacahuetes, ajo, laurel, mandarina

Seguimos dominando recetas deliciosas, brillantes y fáciles de preparar. platos festivos... El siguiente en la fila es un aperitivo en forma de mandarinas. La combinación de un centro de queso con una parte superior de zanahoria hace que el aperitivo sea armonioso e inusualmente sabroso.

Ingredientes:
- 1-2 zanahorias hervidas,
- 100 g de queso duro,
- 3 cucharadas l. mayonesa,
- 50 g de cacahuetes tostados,
- 1 diente de ajo,
- Hoja de laurel.

10.11.2017

Ensalada de "velas navideñas"

Ingredientes: filete de pollo, champiñones, cebollas, sal, aceite vegetal, patatas, huevos, mayonesa, perejil, queso, granada, zanahorias, pimientos, oliva

El ambiente festivo lo crea el ambiente general: decoración del hogar y de la mesa. Proponemos alejarnos de los estereotipos cotidianos y preparar un aperitivo en forma de vela encendida de Año Nuevo: simbólico, sabroso, hermoso.

Ingredientes:
- 200 g de filete de pollo,
- 2 tubérculos de patata,
- 200 g de champiñones,
- 1 cebolla,
- 3 huevos de gallina,
- 1 cucharada de aceite vegetal,
- 2 pizcas de sal,
- 1 cucharada de mayonesa.
Para decoración:
- queso duro,
- Granate,
- aceitunas,
- perejil,
- zanahoria,
- Pimienta búlgara.

04.11.2017

Galletas de mantequilla "Corazones"

Ingredientes: harina de trigo, mantequilla, crema agria, huevo, azúcar en polvo, canela, refresco, colorante rojo, jugo de limón

¿Cómo expresas tus sentimientos? Y horneas delicioso y hermosas galletas en forma de corazones. Mamá, hermana y novia estarán felices con tal regalo. Cocinar no es difícil.

Para la receta necesitarás:
- 200 g de harina;
- 3 cucharadas cucharadas de mantequilla;
- 1 cucharada. una cucharada de crema agria;
- una yema de pollo;
- 3 cucharadas cucharadas de azúcar en polvo;
- canela - media cucharadita;
- refresco - una pizca.
Para glaseado:
- una proteína de pollo;
- 200 g de azúcar glas;
- colorante rojo para alimentos - 1 g;
- jugo de limón - 4 g.

El aderezo para ensaladas es una parte importante de toda la porción. Puede decorar platos no solo con las hierbas habituales, sino también con una variedad de cortes, dibujos de mayonesa, figuritas. Los platos a los que se les prestó la debida atención durante la presentación son siempre mucho más sabrosos y bonitos que los demás.

La ensalada shuba es una de las ensaladas favoritas de nuestra gente porque consta de componentes simples y asequibles, y su combinación le da un toque único y sabor delicado... El "abrigo de piel" se prepara a menudo para las vacaciones de Año Nuevo y Navidad y siempre, incluso en el día de la semana más común, hace que una persona sienta una sensación de triunfo y alegría.

El arenque bajo un abrigo de piel recibió su nombre solo por el hecho de que el pescado está cubierto con muchas capas de vegetales y mayonesa "esponjosas" que lo cubren en un plato para servir. Pero qué aburrida puede verse la misma ensaladera en cada celebración con este plato. Hoy en día, es popular e importante crear una presentación inusual y original para todo y el "abrigo de piel" no es una excepción.

La porción más común y "aburrida" de ensalada de arenque "Shuba"

Ración original de la ensalada estándar "Arenque bajo un abrigo de piel":

• Uno de los métodos consiste en darle a la ensalada la forma de un pez, no es necesario imitar el arenque en sí, pero la figura de un pez divertido, incluso de un niño pequeño, puede provocar alegría y una sonrisa en todos.
• Para hacer esto, la ensalada debe colocarse en un plato con anticipación en una forma específica: un óvalo con cola
• Todos los detalles que son característicos de un pez se pueden crear a partir de materiales de desecho: restos de verduras, aceitunas, hierbas, aros de cebolla, dibujos con mayonesa.

presentación original ensalada "arenque bajo un abrigo de piel" en forma de pez

Ración inusual de ensalada de "arenque bajo un abrigo de piel":

• Una de las variaciones más inusuales de servir ensalada de "pieles" en la mesa es servir en forma de rollo.
• Dicha ensalada contiene un conjunto de ingredientes estándar, que difieren solo en que todas las capas están apiladas en una película adhesiva y en orden inverso: remolachas, zanahorias, huevos, pescado, cebollas, papas (guíese por su receta)
• Luego, todo el contenido se enrolla cuidadosamente con una película y se forma un rollo.
• El rollo debe colocarse en el refrigerador para que se endurezca y solo después de un tiempo suficiente, cuando la mayonesa mantendrá todas las capas juntas, colóquelo con cuidado en un plato

ración inusual de ensalada "abrigo de piel" en forma de rollo

Puede decorar el rollo de ensalada "abrigo de piel" con hojas verdes brillantes y patrón de mayonesa en "malla".

Hermosa ensalada para servir "Arenque debajo de un abrigo de piel":

• Tal presentación implica el diseño de una ensalada en forma de anillo.
• Para hacer esto, necesita un sólido especial o Moldes de silicona para hornear
• Para que la ensalada mantenga su forma, todas las capas deben colocarse un poco apretando y presionando firmemente entre sí.
• Pon la ensalada en el refrigerador durante varias horas para "agarrar"
• Transcurrido el tiempo, es necesario cubrir el formulario con un plato de servir, voltear bruscamente el formulario con el plato boca abajo y golpear un poco el formulario para que la ensalada se quede atrás.
• Adorne la ensalada terminada con hierbas y verduras cortadas.

hermosa presentacion ensalada "arenque bajo un abrigo de piel"

Decoración de ensalada Olivier, ideas originales para servir un plato familiar

Olivier es el plato más popular y frecuente en las mesas festivas. Al igual que "Shuba", les encanta cocinarlo para Año Nuevo y Navidad, y el sabor de esta ensalada sin duda evocará agradables asociaciones para todos. Pero no importa cuán sabrosa y amada sea esta ensalada, su porción estándar y habitual en forma de "pila" puede ser aburrida y poco interesante.

Una porción original y no estándar de un plato familiar ayudará a corregir la situación y decorar, así como a diversificar la mesa. Hay varias variaciones ganadoras para esto.

Porción simple y estándar de ensalada Olivier en la mesa

Ración original de ensalada Olivier:

• La ensalada Olivier en el original debe contener pepino picado en escabeche
• No todo el mundo conoce la deliciosa y muy equilibrada combinación de encurtidos encurtidos y pepinos frescos.
• Intente decorar la ensalada con rodajas de pepino fresco, que no solo agregarán festividad al plato, sino que también lo harán más "fresco" y jugoso.
• Para hacer esto de manera hermosa, debe usar un cuchillo ancho y bien afilado o un pelador de verduras especial (que es mucho más conveniente, rápido y fácil)
• Las rodajas de pepino deben cortarse a lo largo. Se pueden colocar en forma de abanico, en forma de volantes o rizos.
• Si lo desea, puede decorar la ensalada con papas fritas (esto es importante, ya que las papas también están presentes en la propia receta)

ración original de ensalada ordinaria "Olivier", decorada con pepino fresco y papas fritas

Ración inusual de la ensalada Olivier estándar:

• Ración inusual de la ensalada familiar "Olivier" implica un pequeño "juego" con los ingredientes del plato
• Para darle una forma hermosa, necesitará usar un molde especial para ensaladas o cualquier frasco redondo.
• Prepara la ensalada como lo haces habitualmente, la única condición es no agregar guisantes
• Coloca la lechuga bien apretada en las latas para mantenerla en forma.
• Batir los guisantes sin líquido con una batidora hasta que se forme una pasta.
• Coloque la pasta resultante en una capa uniforme sobre la ensalada, nivelada con un cuchillo
• Retirar el molde. Encima del sombrero verde, poner una decoración: un huevo de codorniz hervido, cortado por la mitad y una cucharada de caviar rojo.
• Asegúrese de que un plato de este tipo "brille" de una manera nueva y le brinde sensaciones de sabor completamente diferentes.

ración inusual de ensalada "Olivier" en la mesa

Hermosa porción de ensalada Olivier en mesa festiva:

• Como se mencionó anteriormente, "Olivier" es un verdadero plato de Año Nuevo.
• Una hermosa presentación consiste en decorar esta ensalada en forma de árbol de Navidad y esto no es nada difícil de hacer.
• Para este diseño, necesitará una botella de plástico de dos litros.
• Corta la botella por la mitad y coloca la ensalada en capas gruesas en la parte estrecha (donde está el cuello)
• Deje reposar la ensalada durante unas horas en el frigorífico.
• Después de eso, cubra la ensalada con un plato y déle la vuelta, levante la botella, la ensalada permanecerá en el plato.
• El "tobogán" resultante debe estar decorado con ramitas de eneldo, las semillas de granada pueden actuar como juguetes.

hermosa porción de la ensalada habitual "Olivier" en la mesa festiva

La ensalada de mimosa es una de las más platos sencillos para una mesa festiva y cotidiana. Siempre se puede elaborar con ingredientes económicos, ya que lo más destacado son las sardinas enlatadas. La ensalada siempre se come con gusto: tanto a la hora del almuerzo como en vacaciones. Su inusual diseño podrá distinguirlo del resto de platos y hacer que su " tarjeta de visita" en la mesa.

servicio regular ensalada tradicional Mimosa de sardina

Ración original de ensalada Mimosa:

• La original porción de "Mimosa" en un estilo humorístico ayudará a sorprender a los invitados y complacer a todos en la mesa festiva.
• Puede crear decoraciones para una presentación hermosa utilizando los propios ingredientes: huevos duros, que se convertirán en "ratones".
• En principio, crear un feed de este tipo no es nada laborioso, pero requiere paciencia y precisión.
• La ensalada debe prepararse de manera estándar: "deslizamiento", que recuerda un poco a un bollo de queso.
• Adorna la ensalada con yema rallada, que le aportará color y brillo.
• Se deben decorar tres huevos duros con queso, aceitunas y ramitas de hierbas, formando orejas, ojos, nariz y antenas.
• Los ratones deben estar distribuidos uniformemente por toda el área de la "cabeza de queso".

decoración original de la ensalada Mimosa para la temporada festiva

Ración inusual de ensalada Mimosa:

• Tal porción implica servir ensalada en porciones.
• Parecen varios montículos peculiares, cada uno de los cuales se puede tomar y poner en su plato.
• Podemos decir que estas son varias ensaladas pequeñas de Mimosa a la vez
• Tal ensalada se prepara tradicionalmente, cada capa se coloca tras otra y se espolvorea con yema o queso amarillo al final.
• Puede colocar esos montículos en las hojas de lechuga, que se alinean en el fondo del plato para servir.
• Una porción tan "montañosa" distraerá la atención de la estándar y despertará el interés de los invitados en probar el plato.
• Decora los montículos con ramitas de perejil y aceitunas negras.

ración inusual de ensalada "Mimosa" en la mesa festiva

Hermosa porción de ensalada Mimosa:

• Una de las formas más simples, pero hermosas de servir ensalada, es la imagen de la flor de mimosa.
• La ensalada recibió su nombre por el hecho de que capa superior de la yema es muy similar a la floración esponjosa de mimosa
• Es por eso que puede decorar la ensalada "dibujando" ramitas, cuya base serán los pinceles de eneldo.
• La ensalada debe decorarse de esta manera antes de servir, porque las verduras durante el tiempo que permanecen en el refrigerador pueden "enrollarse" y perder su apariencia decente.
• Para el fondo, se propone colocar una capa de clara de huevo rallada y hacer flores y un marco de yema.

hermosa porción de ensalada "Mimosa" con la imagen de mimosa floreciendo

¿Aderezo de ensalada con pimienta? ¿Cómo decorar maravillosamente una ensalada con pimiento morrón?

El pimiento morrón es un material bastante adecuado para decorar ensaladas y otros platos. Tiene una buena paleta de colores: amarillo, naranja, rojo, verde claro, verde. No es poco importante su elasticidad, gracias a la cual puede establecer la forma y el contorno deseados de la imagen.

Hay algunas de las formas más populares de decorar una ensalada con pimientos morrones:

Una forma sugiere que crees una cierta figura, por ejemplo, un dragón. Esto es especialmente cierto en el Año del Dragón según el calendario oriental o para una fiesta de cierto estilo medieval. Es fácil recortar la forma de la cara de un dragón, sus espinas en la espalda, alas y patas de pimiento. Los ojos y algunos detalles precisos se pueden tallar en aceitunas.

decorar ensaladas con pimientos morrones, crear formas con pimientos morrones

En otro caso, pimiento - una forma excelente para servir la ensalada en sí. Puedes usar absolutamente cualquier ensalada. La pimienta se corta cuidadosamente por la mitad, se quita de las semillas. En la parte inferior, se dobla una ensalada de los restos de pimienta y un pincho, se forma una vela de un bote. Debe recordarse que para servir, necesita un pimiento perfectamente uniforme sin daños externos.

ensalada original y aderezo de ensalada con pimienta

Una forma más fácil es rellenar el pimiento con cierta ensalada... Es ordenado y hermosa manera ensalada de servir, que refrescará el fino y ligero sabor de la pimienta.

pimienta, relleno de ensalada servir

La paleta de colores pimienta permite dale a tu ensalada un cierto color, por lo tanto, esta verdura te da un gran margen para la creatividad y la decoración de ensaladas como frutas, flores y otros objetos interesantes. Para ello, basta con picar muy finamente el pimiento y colocarlo en una capa uniforme.

¿Cómo decorar una ensalada con pimiento morrón?

Los anillos de pimiento morrones suaves y hermosos pueden convertirse hermosa decoracion para cualquier ensalada, no importa cómo la coloques, lo principal es hacerlo con gusto y alma.

aderezo de ensalada de pimiento. ¿Cómo decorar una ensalada con pimiento?

¿Cómo decorar una ensalada con piñas? Decoraciones de ensalada de piña

La piña es uno de los aderezos para ensaladas más populares con las ensaladas modernas. La piña dulce enlatada va bien con carne, pollo y champiñones. Las joyas de piña son siempre originales e inusuales.

La mayoría de las veces, puede encontrar una decoración que simboliza una flor abierta. Como regla general, se complementa con otros elementos: bayas de grosella o granada, verduras.

aderezo de ensalada estándar y tradicional con piña enlatada

También puedes decorar la ensalada con simples dados de piña enlatada mezclados con pimiento morrón y arándanos: los sabores dulce, ácido y fresco se mezclarán al mismo tiempo, lo que le dará al plato una impresión especial y exclusividad.

aderezo para ensaladas con cubitos de piña enlatada

La piña enlatada con anillos se puede transformar fácilmente en un clavel floreciente, solo necesita aplicar diligencia y precisión.

aderezo para ensaladas con aros de piña enlatados

No se olvide también de la piña habitual, la mitad de la cual puede convertirse no solo en una decoración, sino también en una forma para una ensalada.

aderezo para ensaladas con piña, hermosa porción en media piña fresca

Ensalada con guarnición de tomates. ¿Cómo decorar una ensalada con tomates?

El tomate es uno de los mejores "materiales" para decorar y decorar cualquier ensalada. Se pueden cortar varias figuras de varias formas de una verdura elástica:

• tazas
• corazones
• rayas y mucho más

El tomate se puede chorrear (pelar) o usar como está. A la hora de decorar una ensalada con un tomate, recuerda que solo necesitas la parte blanda, las semillas se deben quitar por completo.

La forma más fácil de hacer que una ensalada se vea interesante es crear una mariquita. Para hacer esto, también necesitarás aceitunas negras para crear motas y caras.

decorar cualquier ensalada con un tomate en forma de mariquita

Una forma inusual y bastante complicada de decorar una ensalada es hacer tulipanes con tomates. Para ello, se deben observar algunas sutilezas:

• Debe elegir y comprar solo tomates alargados y elásticos.
• Cada tomate se pela cuidadosamente de las semillas.
• Para limpiar un tomate de las semillas y el interior, debe cortarlo en cuatro pétalos, si no tuvo éxito, no se preocupe. Siempre puedes ocultar el lado "malo" poniéndolo en un plato y abriendo el lado hermoso a tu mirada.
• Cada tulipán está relleno de ensalada, cuidado: la ensalada debe estar finamente rallada o picada lo suficiente para "mantener su forma" y no arrugar la flor.
• El tallo de la flor puede estar hecho de hojas verdes o plumas de cebolla verde.

como decorar ensalada con tomate? formas inusuales de decorar ensalada con tomate

Si la piel del tomate se corta fina y cuidadosamente junto con un cuchillo afilado, a partir de la "cinta" resultante puede hacer una hermosa rosa.

¿Cómo decorar una ensalada de tomate de una manera inusual, original y hermosa?

Puedes decorar una ensalada de tomate cherry de una forma peculiar. Para hacer esto, los tomates ligeramente alargados deben cortarse un poco oblicuamente y combinar dos mitades de dos tomates en forma de corazón.

¿Qué bonito e inusual decorar una ensalada con tomates?

La forma estándar y tradicional de decorar una ensalada con tomates es rellenarlos con ensalada. Las aceitunas y la mayonesa ayudarán a crear un patrón determinado.

decoración de ensaladas con figuritas de tomates

Ensalada decorada con pepino, ¿cómo decorar bellamente la ensalada con pepino?

Al igual que un tomate, un pepino es un material excelente para decorar absolutamente cualquier ensalada. Las rodajas de pepino en rodajas finas siempre pueden convertirse en una flor, donde cada rodaja imita un pétalo separado. Además, puede utilizar tanto verduras frescas como en escabeche.

decoración original e inusual de ensaladas con pepino

Siempre puede cortar hojas de cualquier planta de varias formas de la piel y la mitad de un pepino. Decorar ensaladas con estas hojas es un placer.

decorando ensalada con pepino, creando patrones y "hojas" de pepino

aderezo para ensaladas con pepino encurtido

Para crear figuras y patrones a partir de un pepino, debe cortarse muy finamente con un cuchillo ancho y afilado, un pelador de verduras o un corte especial para un pepino, que lo convierte en un resorte.

¿Cómo decorar una ensalada con un huevo? Decoraciones De Ensalada De Huevo

Los huevos no solo son hermosos, sino también deliciosos adornos para ensaladas. Puede usar los huevos de gallina más comunes para ensaladas, o puede usar huevos de codorniz, que son limpios y estéticos debido a su tamaño en miniatura. La ensalada debe decorarse exclusivamente con huevos duros.

Uno de los métodos más comunes consiste en cortar los pétalos de las flores de la proteína y crear el centro a partir de la yema rallada. Estas flores se pueden utilizar para decorar "Mimosa" y cualquier otra ensalada que contenga huevos.

¿Cómo decorar una ensalada con un huevo de forma hermosa y original?

Incluso los huevos de codorniz, simplemente cortados en mitades, pueden dar a cualquier ensalada un aspecto festivo y muy "sabroso". Para hacer esto, coloque las mitades por todo el plato o colóquelas a lo largo del borde, repitiendo un patrón determinado. Los huevos de codorniz se pueden decorar con una gota de caviar rojo, si es ensalada de pescado y un anillo de aceituna negra a cualquier otra ensalada.

Las pequeñas mitades de los huevos de codorniz también encarnan perfectamente los pétalos de una flor, como la manzanilla, por ejemplo. Las mitades grandes se pueden usar para hacer botes, caras de animales, la imagen de un muñeco de nieve o Papá Noel para ciertas vacaciones.

ensalada con guarnición huevos de codorniz relleno de yema con mayonesa

Ensalada de Pascua adornada con mitades de huevos de codorniz de colores

ensalada decorada con flores de clara de huevo La ensalada se puede decorar con huevos en forma de hongo, la otra mitad del hongo está pintada cáscara de cebolla

puedes decorar la ensalada con una serpiente formada por anillos de huevo

¿Cómo decorar ensalada con mayonesa?

La mayonesa es la forma más fácil de decorar rápida y bellamente cualquier ensalada. La mayonesa es parte de casi todas las ensaladas y, por lo tanto, la decoración y los dibujos siempre son relevantes. Decoración de mayonesa: estos son dibujos en la ensalada con un fino hilo de salsa. Puedes aplicarlos de tres formas:

• haciendo un pequeño agujero en el paquete de salsa, apretándolo suavemente sobre la superficie del plato
• colocando la salsa en una bolsa de plástico (formando una bolsa como una manga pastelera) y haciendo un pequeño agujero en ella
• Colocando la salsa en una manga pastelera o jeringa

Puedes decorar la ensalada con mayonesa de varias formas:

• dibujando una malla ordenada en él
• dibujando encaje o rizos de un hilo de mayonesa sobre él
• dibujando ciertos detalles de las figuras en las estatuillas de ensaladas y vegetales

Hay varias reglas para decorar ensaladas con mayonesa:

• para la decoración, compre mayonesa solo con el mayor porcentaje de grasa para que "mantenga su forma"
• aplique un patrón de mayonesa justo antes de servir la ensalada para evitar que la salsa se oscurezca, se ponga amarilla, gotee o se eche a perder
• haz todo con mucho mimo y luego tu trabajo no pasará desapercibido

aderezo tradicional simple para ensaladas con mayonesa

"Malla" de mayonesa: un aderezo de ensalada simple e inusual con mayonesa

¿Cómo decorar bellamente ensaladas con hierbas?

Los verdes son un material bueno y práctico para decorar ensaladas. Como regla general, siempre puede crear patrones de vegetación que repitan la vegetación:

• leña menuda
• arbustos
• árboles
• césped
• sale de

Para la decoración, absolutamente cualquier vegetación puede ser adecuada, que solo debe usarse con creatividad. La mayoría de las veces, se crea un fondo verde a partir de verduras picadas en las que se pueden plantar hongos de un huevo, mariquitas de un tomate o simplemente hacer una parte verde de una cáscara de sandía en una ensalada de "rebanada de sandía".

Ensalada "violeta": un aderezo para ensalada inusual hecho con rodajas de rábano en rodajas finas y hojas de albahaca verde

ensalada de espina de pescado, donde la forma y el color del árbol se pueden hacer con perejil picado

ensalada " Claro de hongos", Donde las verduras picadas se colocan en el fondo: hierba en un prado donde crecen hongos

¿Cómo decorar una ensalada con eneldo?

El eneldo, por sus pequeñas ramitas, se convierte en un excelente adorno para ensaladas. Especialmente si lo picas finamente. Se puede distribuir convenientemente en toda el área de la capa, creará un fondo uniforme y no translúcido. A menudo se utiliza para "pintar" ramitas de abeto en su ensalada. Esto es importante al preparar ensaladas festivas de Año Nuevo y Navidad.

Antes de decorar la ensalada con eneldo, intente seguir algunas reglas importantes:

• elija solo eneldo verde fresco y rico para la decoración
• decorar la ensalada con eneldo justo antes de servir para que a tiempo almacenamiento a largo plazo no ha perdido su apariencia
• Al elegir eneldo fresco, no solo garantiza el color, sino también el sabor de su plato.

Ensalada "corona de Navidad" decorada con eneldo en la mesa festiva

Ideas de diseño y decoración de ensaladas festivas para las vacaciones y todos los días.

Decorar ensaladas es una causa noble. Por lo tanto, obtiene un placer estético increíble del plato antes de probarlo. Las decoraciones requieren ensaladas ordinarias todos los días y especialmente festivas con motivo del Año Nuevo, el cumpleaños e incluso el 8 de marzo.

La cantidad de tiempo y esfuerzo que dedicas a decorar la ensalada afecta la percepción general del plato e incluso cuánto tiempo dura la ensalada en la mesa. No tenga miedo de experimentar e intente decorar la ensalada con cualquier detalle comestible a mano:

• verduras en rodajas
• rebanado de diferentes tipos de queso
• cortes de carnes ahumadas y curadas
• aceitunas negras
• Aceitunas verdes
• verduras en escabeche y hervidas
• huevos de codorniz y pollo cocidos
• caviar rojo
• verdes y frondosos

decoración ensalada festiva verduras cocidas ralladas y huevo cocido

aderezo para ensaladas con mitades de huevo cocido y rodajas de zanahoria

aderezo para ensaladas con hierbas y cáscaras de naranja

Decoración comestible inusual de ensaladas infantiles de figuritas.

Los niños son verdaderos gourmets, a menudo comen solo lo que les conviene. Y no se contentan con mucho. Es por esta razón que las madres cariñosas tienen que inventar cada vez más decoraciones inusuales a partir de materiales comestibles para que sus hijos muestren interés por la comida. Se utilizan huevos y verduras cocidos, hierbas, queso y carne.

No es difícil crear un patrón hermoso e incluso tridimensional en una ensalada o un bocadillo para su bebé. Sin embargo, debe mostrar no poca perseverancia, sea paciente y tenga cuidado.

Ensalada de conejito bebé hecha de huevo cocido

ensalada infantil "Tigre" hecha de huevos duros, zanahorias hervidas y salchichas

ensalada infantil "Fresa" decorada con tomate picado y pepino

Diseño original y decoración de bocadillos en la mesa festiva.

Un aperitivo es lo primero que prueban los invitados en la mesa festiva. Ella siempre debe distinguirse por una especial delicadeza. sabor y apariencia estética para atraer a todos. El aperitivo suele consistir en huevos duros, verduras, aceitunas, salchichas y queso. No es raro que un refrigerio incluya deliciosos mariscos.

Puede decorar bellamente cualquier aperitivo: pescado o carne con la ayuda de mitades de huevos de codorniz hervidos rellenos con una variedad de coberturas: rojo, negro, capelán.

decorar un bocadillo con huevos de codorniz cocidos

aderezo para ensaladas con gambas y tapetes de tomate en forma de cisnes

decorar un bocadillo con rodajas de verduras en rodajas finas

Video: " ¿Cómo decorar ensaladas y aperitivos en una mesa festiva de una manera original? "

Es importante no solo aprender a cocinar deliciosamente, sino también servir y decorar adecuadamente los platos. Y si en la vida cotidiana muchas personas prefieren no perder el tiempo en esto, en las vacaciones, las azafatas quieren que la mesa sea hermosa y original. No es difícil aprender el arte de decorar platos, lo principal es tener las ganas y estar dispuesto a dedicarle tiempo.

Decoración de ensaladas: fotos de formas originales.

El estilo de diseño puede ser variado, todo depende de tu imaginación y habilidades. Si eres nuevo en la cocina, puedes intentar decorar tus platos según la foto. Con el tiempo, cuando domines el arte de decorar platos festivos, tendrás tus propias ideas originales para decorar ensaladas. El estilo debe seleccionarse de acuerdo con la ocasión para la que está preparando la mesa festiva. Entonces decoración de ensalada de cumpleaños diferirá significativamente de la decoración de los platos de Año Nuevo.

Cómo hacer decoraciones vegetales para la decoración de ensaladas y otros platos?

Ahora el tallado se ha puesto muy de moda: tallar en verduras y frutas. Además, los elementos volumétricos para decorar ensaladas se pueden hacer de otras formas.

Rosas de patata fritas. Estas flores se pueden hacer con patatas, nabos o remolachas. Se pueden servir como un plato independiente y usarse para decorar ensaladas. Es bastante simple hacer tales flores, solo debe hacer todo con cuidado y ser paciente. Para los cogollos, tome papas grandes de mediana edad. Debe lavarse y pelarse.

Corta las patatas en rodajas como lo harías con las patatas fritas. Es muy importante hacerlos delgados no más de 1,5 mm, lo mejor es usar un rallador especial para cortar. Si no lo tienes, hazlo con un cuchillo afilado, lentamente. Asegúrese de que el grosor del círculo sea uniforme en todos los lugares.

Haz 1 círculo más grueso que otros, aproximadamente 3 mm. Forme un palo para hacer un brote. Servirá de base para toda la flor.

Ponga todos los espacios en blanco para flores y palillos de dientes pequeños en un recipiente con agua fría y sal. Agregue 1 cucharadita de sal a 1 litro de agua. Mantenga las patatas en la solución durante unas 2-3 horas, este procedimiento ablandará los pétalos, el almidón se disolverá y será más fácil rizar las patatas. Y los palillos de dientes después de remojarlos en una solución no se quemarán cuando estén fritos.

Tome la parte central de la yema, un bloque y envuelva el pétalo firmemente alrededor. Envuelve el segundo pétalo en la otra dirección. Y luego asegure todas las capas de la yema con un palillo.

Envuelve también el resto de los pétalos, solo desvíalos ligeramente del centro. Entonces la rosa resultará abierta, floreciente y grande. Observe la regla principal: gire 1 pétalo en el sentido de las agujas del reloj y el segundo, en sentido contrario. Asegure los pétalos con palillos de dientes.

Sacuda el agua de las flores terminadas y colóquelas en servilletas de papel, déjelas secar durante 5 minutos.

Ponga al fuego un recipiente pequeño de grasa profunda y llénelo de aceite. Caliéntalo a la temperatura requerida y baja las flores. Se recomienda sumergirlos en aceite con la cabeza gacha. Cuando los pétalos se abran, empieza a freír la rosa por todos lados hasta que se dore.

Retire las flores del aceite y colóquelas sobre toallas de papel secas para eliminar el exceso de aceite. Sal las rosas terminadas. Retire los palillos de las rosas de papa con movimientos giratorios.

Talla de crisantemo de col china... Para decorar una ensalada en forma de crisantemo, necesita una pequeña cabeza de repollo de Pekín, que pesa alrededor de 300-700 g. La parte superior deberá cortarse, dejando 12 cm y las hojas superiores retiradas.

Un cuchillo con ranuras es mejor para tallar, pero si no tiene uno, enrolle la tapa de una lata de aceitunas. Utilice este dispositivo con precaución, tiene bordes afilados. Empiece a cortar el repollo. La longitud puede ser diferente, guíe el cuchillo desde el corte superior hasta la base.

Al principio, la tira debe ser delgada y, más cerca de la base, espesarse gradualmente. No corte unos 2 cm hasta la base, retire las hojas grandes cortadas. Haga cortes en todas las hojas. Disminuya la longitud de las hojas más cerca de la mitad de la flor. Sumerja el crisantemo en agua fría durante unos minutos, las puntas delgadas de los pétalos se doblan ligeramente.

Cómo hacer alcatraces de guindilla? Los pimientos picantes pueden ser una decoración original para ensaladas y encurtidos. Para proteger la piel de las quemaduras, puede usar guantes o lubricarla. aceite vegetal... Para las flores, necesitas pimientos picantes rojos o verdes.

Corta la vaina de pimiento a lo largo, empieza por el tallo y desliza el cuchillo hacia la cola.

Corta la pulpa alrededor del tallo, asegurándote de que las semillas permanezcan en él. Esto debe hacerse con mucho cuidado, tratando de conservar todas las semillas.

Desenvuelve el pimiento y enjuaga con agua fría. Corta un pétalo parecido a una cala.

En la extensión, haga un pequeño agujero e inserte el tallo con semillas en él.

Las hojas de las flores se pueden hacer con verduras o pepinos. Decora el plato con la composición.

Estos lirios de cala se hacen mejor ensaladas picantes o platos elaborados con productos en escabeche.

Rosas de varias verduras- una decoración universal para ensaladas. Más adecuado para hacer tales flores:

1. Pepinos en escabeche y frescos
2. Rábano negro
3. Daikon
4. Zanahoria
5. Calabacín

Necesitará un pelador de las herramientas. Tome verduras pequeñas y largas.

• Para hacer rosas con un pepino, debes cortar de 10 a 12 tiras con un pelador de verduras. Cuando llegues a la mitad del pepino, dale la vuelta al otro lado. Las tiras del medio serán frágiles y se romperán.
• Como resultado, debería haber muchos platos. No necesitas la parte media de la verdura.
• Haz el núcleo. Enrolle 1 de las tiras con fuerza en una espiral. Envuelve el primer pétalo alrededor del núcleo. Coloque 1 borde de la placa detrás del tubo y dóblelo en dirección opuesta a usted. Baje el segundo extremo más cerca de la base de la flor y envuélvalo. Debería formarse un bucle.
• Coloque el siguiente plato en la base del primer pétalo, dóblelo en dirección opuesta a usted y envuelva el borde en un círculo. Ahora que la flor tiene 2 pétalos, haz 9-10 más de la misma manera. No es necesario utilizar palillos de dientes para unir los pétalos. Las placas están húmedas y delgadas, por lo tanto, están bien conectadas entre sí.
• Flores de rábano originales. Necesitarás rábano negro o daikon y amapola natural.

• Pelar y enjuagar los rábanos medianos, cortarlos en 2 partes iguales. En el corte, haga un agujero poco profundo hasta la mitad. En un círculo, corte primero 1 y luego la 2da capa. Dividir la cosecha con el cultivo de raíces en sí.
• Usa tijeras para hacer los pétalos en la 1ra fila. Haz los pétalos de la 2ª fila en forma de tablero de ajedrez con respecto a la 1ª.
• Haz el medio con un trozo redondo de rábano. Córtalo. Vierta un poco de amapola en un platillo pequeño, sumerja la parte superior del medio en él.
• Los pétalos de flores se pueden teñir con colorante alimentario. Y con un palillo de dientes, adhiera el corazón a la flor.
• Crisantemo cebolla hermoso y original. Necesitará una cebolla pequeña a mediana y jugo de remolacha. Un bulbo de pared delgada es el más adecuado, la flor resultará más hermosa.

• Limpiar y enjuagar la cabeza, cortar la parte superior a 0,5 cm. Luego, con un cuchillo fino y afilado, hacer un corte en el centro, sin llegar al fondo. Luego haz el mismo corte transversal. Luego, haz tantos cortes similares como puedas.
• Luego sumerja la bombilla en agua. temperatura ambiente... Después de unos 40-60 minutos, las cebollas florecerán. El tiempo de floración depende de la variedad, unos 40 minutos son suficientes y otros 2 horas, para colorear el crisantemo mojarlo entero en jugo de remolacha fresca o engrasar solo las puntas y bordes de los pétalos.

En cualquier mesa festiva, le gustaría servir un plato delicioso y bellamente decorado. Hoy te mostraremos lo fácil y sencillo que es utilizar la mayoría productos simples y tu imaginación para crear una decoración de los platos de la mesa festiva con tus propias manos. Para mayor claridad, adjuntaremos una foto para que te quede más claro cómo decorar bellamente un plato en casa y darle un aire de restaurante, elegante y atractivo.

Los embutidos ordinarios se pueden servir de tal manera que desee pararse y admirar la obra maestra culinaria. Si solo corta el pescado y lo sirve en la mesa, no será festivo y cotidiano en absoluto, pero si muestra un poco de imaginación, decórelo con un limón, agregue verduras, luego una comida simple se convierte en un plato festivo.

Cómo decorar un plato de pescado

Sirviendo arenque en la mesa, puede complementar el plato con camarones hervidos, agregar hierbas y rodajas de limón. Por ejemplo, así es como en esta foto, el proceso de disposición de los productos es el siguiente: (arenque y camarones)

• 2 arenques
• 400 g de camarones
• Lechuga morada y algo de verde regular
• 8 huevos
• El caviar negro, si lo hay, se puede hacer sin él.

Como ves, hay muchos productos, pero puedes reducirlos, todo depende de cuántos invitados estarán presentes en la mesa festiva. Ponga hojas verdes de ensalada en el plato en el centro y hojas rizadas de color púrpura alrededor de los bordes. Siempre debes empezar a formar un plato desde el centro. Pon el arenque picado, coloca los camarones pelados con un rabo encima entre cada pieza.

El siguiente círculo será huevos partidos por la mitad. Si dispone de caviar, coloque media cucharadita en cada huevo. Y ahora necesita colocar dos círculos de camarones, colocándolos apretados uno al lado del otro, con la espalda hacia arriba y la cola hacia arriba. huevos hervidos... Al mismo tiempo, las hojas de lechuga deben ser visibles. Resultó muy hermoso plato, mire atentamente la foto y todo se le aclarará de inmediato.

La decoración festiva de platos con fotos que encontrará en esta página lo ayudará a decorar y decorar ensaladas, aprenderá cómo servir frutas de manera hermosa, cómo servir platos cocinados para una fiesta infantil, cómo organizarlos para que los niños estén interesante y divertido.

Una hermosa presentación de platos no requiere conocimientos especiales, no es necesario ser un profesional para sorprender a los invitados con platos bellamente decorados. Un poco de esfuerzo y ganas de sorprender a los invitados, eso es todo. Por ejemplo, así es como puede servir tomates de forma sencilla y hermosa con queso blando:

comenzamos a colocar los productos a partir de un pequeño círculo, alternando entre rodajas de tomate y círculos de queso. Luego colocamos un círculo más grande, el tercero y finalmente un círculo de tomates cherry. En el centro del plato colocar una rosa cortada de un tomate, no es nada difícil de hacer, decorar con hojas frescas de albahaca. Eso es todo. Qué hermosos y apetitosos se ven los tomates más comunes.

Decoración de platos para niños

Todas las madres preparan lo más delicioso para su cumpleaños, los platos para la fiesta infantil no solo deben ser sabrosos, sino también hermosos. La comida en sí no es muy atractiva para los niños, pero si se sirve brillante, colorida, con personajes infantiles, los niños ciertamente se sentarán y festejarán en la mesa.

Una excelente decoración de platos infantiles puede ser una "palmera de frutas" hecha de frutas, porque todos sabemos que a muchos niños les cuesta conseguir que se las coman. Pero, de esta forma, las frutas cortadas y servidas sin duda atraerán la atención de los niños. Con mucho gusto absorberán el "tronco" o la "corona" de una palmera.

El corte de frutas se puede hacer así:

• cortar dos plátanos en trozos pequeños, cortar las narices y doblar uno ligeramente hacia la izquierda y el otro hacia la derecha para crear la apariencia de un tronco de palmera.
• En lugar de arena, pele un par de mandarinas y ponga rodajas debajo de los árboles.
• Pelamos y picamos el kiwi, ponlo encima, nos repondrán la corona verde de las palmeras. Qué belleza resultó, los niños estarán encantados.

Y así es como puedes decorar el pez debajo de un abrigo de piel para una fiesta infantil.

La ensalada se presenta en forma de pez y se decora de la siguiente manera:

en la primera foto, las zanahorias y las remolachas se utilizan para la decoración, que desempeñan el papel de escamas. Corte y haga una cola de remolacha, las aceitunas enteras serán ojos y córtelas en tiras: cilios. Eso es todo.

En la segunda opción, en lugar de escamas, cortar un pepino en escabeche y poner, colocando una pieza encima de otra, hacer una cola de pescado y aletas de eneldo. No una ensalada, solo una foto.

Aderezo de ensalada de pepino y tomate

La ensalada más simple se puede convertir en un plato magnífico si la decoras con destreza. Muchas amas de casa que preparan deliciosas golosinas no quieren decorar los platos, citando su incapacidad. Créeme, no hay nada complicado, un poco de imaginación, ganas y todo saldrá bien. Mira la foto, y te contaremos en detalle cómo decorar la ensalada.

Opción 1: tomate, pepino, hierbas

Necesitará un pepino grande, un tomate, hojas de perejil, eso es probablemente todo. Ponga ramitas u hojas de perejil en cualquier ensalada con mayonesa. Corta el pepino finamente en trozos ligeramente alargados. Cortar el tomate en rodajas no muy finas. Ponga un pepino con forma de manzanilla por un lado y un tomate por el otro. Pon el borde del tomate en el centro de los pepinos y el borde del pepino en los tomates. Perfectamente.

Opción 2: "Ramo de tulipanes"

Otro hermoso plato de pepinos y tomates, parado en ejecución.
Para prepararlo, necesitarás muy pocos productos, tu imaginación y un poco de tiempo.

• Manojo de cebolla verde
• Una docena de tomates frescos, crema.
• 60 g de requesón
• 2 dientes de ajo
• 2 pepinos frescos
• Una cucharada de guisantes enlatados

1. Haga dos cortes poco profundos encima de los tomates, transversalmente.
2. Mezcle el requesón con el ajo machacado, agregue sal y ponga una cucharadita sobre los tomates.
3. Corta los pepinos en trozos finos y alargados y ponlos en el fondo del plato, a la mitad.
4. Ponga un manojo de cebollas verdes con la parte blanca hacia abajo, átelas con una flecha, extienda las hojas verdes sobre todo el plato ovalado desde arriba.
5. Acomoda los tomates, como creando la apariencia de tulipanes. Espolvoree una cucharada de guisantes casualmente.

Un ramo precioso, incluso será una pena comérselo.

Opción 3: tomates, aceitunas, perejil

1. Necesitamos un tomate pequeño, unas ramitas de perejil y un par de aceitunas negras. Hagamos una "mariquita", esta ensalada resulta muy linda y se puede servir fácilmente en una fiesta infantil. El niño estará encantado.
2. Cortar un tomate pequeño en dos partes, cortar la parte superior, hacer un pequeño corte en la parte inferior. Mirando la foto, entenderás cómo hacerlo correctamente.
3. Ponga ramitas de perejil en diferentes direcciones en las esquinas, haga varios pinchazos en el dorso del tomate y pegue en pequeños trozos de aceitunas picadas.
4. Utilice una cuarta parte de la aceituna como cabeza del insecto y córtela en pequeñas tiras que reemplacen las patas. Eso es todo.

Hermosos platos, su diseño con una foto lo ayudará a convertir la ensalada más común en algo muy hermoso. Por ejemplo, ensalada "Olivier", el plato más común que todos preparan siempre para cualquier mesa festiva. Pero si lo decoras un poco diferente, obtienes una ensalada muy atractiva y festiva.

Cómo decorar ensalada "Olivier"

Coloque la ensalada en un pequeño portaobjetos en el centro del plato, cubra los bordes vacíos del plato con perejil finamente picado.

• Picar rojo y amarillo Pimientos, en anillos delgados, extiéndalos alrededor del porta ensalada, alternando colores y aplicándolos ligeramente entre sí.
• Donde termina la ensalada, poner las aceitunas picadas en un aro, poner las rodajas de pepino picadas en el aro superior.

Coloque unas aceitunas encima de la ensalada. Eso es todo, solo un espectáculo para los ojos doloridos.

PAPILOTOS(fr. papillote - envoltorio de papel). Utilizados en la cocina del restaurante, tubos de papel con varios recortes y vieiras, con la ayuda de los cuales se ocultan los extremos de los huesos de animales o aves que sobresalen de la carne. Los papillotes también cumplen la función de asa, mediante la cual se puede sujetar la porción sin manchar la grasa con las manos, y facilitar el corte de la porción en trozos más pequeños.
Los papilotes aparecieron por primera vez en el siglo XIX en la cocina de los restaurantes franceses, desde donde se extendieron rápidamente a muchas cocinas del mundo, incl. y en la cocina de los restaurantes rusos. Los papillots se utilizaron especialmente en los restaurantes soviéticos y en la cocina comunista del Kremlin.

Para decorar la caza frita se utilizan chuletas y chuletas con hueso, jamones con hueso, papillots de papel y rosetas.
Para los papillotes, una hoja de papel se dobla tres veces de largo, luego el borde del papel se dobla con un ancho de 1-1.25 cm y las tiras se cortan uniformemente en todo el ancho del papel con un cuchillo afilado o unas tijeras. El papel se corta en 4 tiras, se envuelve en un palito redondo, dando la apariencia de una flor, y sus extremos se doblan.
Para hacer una roseta, el papel con un tamaño de 12:12 cm se dobla en 4 capas (por la mitad y nuevamente por la mitad), se corta oblicuamente y se corruga con un paño delgado. Luego se corta la punta afilada de la roseta, se desenrolla la roseta y se coloca en el papillote y en el hueso (ver más abajo).

"... Nunca he escrito sobre cómo cocinar pescado en papillotes. El papillote, querido cabezota, en la cocina es un trozo de papel cortado retorcido que generalmente se coloca sobre los huesos de las chuletas o las aves fritas. Bueno, excepto que Gedrius Se las arregló para cocinar bagre en un papillote. Su señora que estaba atornillada en su cabello ".
(un extracto de la literatura lituana del siglo XX).

El esquema para hacer el papillote más simple:

1. El papel no debe ser muy fino; lo mejor es el papel de impresora.
2. Tome papel blanco grueso y corte una tira de unos 8 cm de largo y 4 cm de ancho.
3. Dobla la tira por la mitad a lo largo.
4. Corte el papel doblado a lo largo del pliegue con unas tijeras en muescas uniformes; obtendrá algo así como un fleco.
5. Papel cortado en espiral alrededor de un palo redondo, cuyo diámetro coincide con el diámetro del hueso.
6. Pegue el extremo de la tira de papel con pegamento para alimentos hecho de almidón o harina hervidos, o gelatina, o péguelo con cinta adhesiva.
NOTA. Aunque recientemente, por simplicidad, los papilotes a menudo se pegan con cinta adhesiva, debe admitirse que la cinta adhesiva no combina bien con los productos comestibles, por lo que siempre es más preferible el pegamento alimenticio hecho de harina o almidón o gelatina.
7. Recorte la parte inferior del manguito con unas tijeras.
Usa los papillotes terminados para decorar el pájaro.
Foto de la producción paso a paso del papillote más simple: