Sopa de setas de miel fresca con fideos. Sopa de setas y fideos. Cómo hacer sopa de hongos con miel congelada con fideos: una receta paso a paso

La sopa de hongos con miel congelada es una gran oportunidad para brindarle a su familia un almuerzo o cena completos durante el período invernal. Este producto semiacabado siempre es muy apreciado en la cocina de casa. La congelación le permite conservar en los cuerpos frutales no solo el agradable sabor y aroma del bosque, sino también las vitaminas. Los especímenes pequeños se congelan enteros y los grandes se cortan en trozos.

Las 6 recetas siguientes te ayudarán a cocinar deliciosas sopas es de agáricos de miel congelados. Debo decir que tanto los cuerpos de frutas crudos como los hervidos están involucrados en la congelación. Si los champiñones frescos se congelaron, deben hervirse por separado durante 15 minutos antes de cocinarlos. en agua con sal.

Cómo cocinar sopa de champiñones congelada en una olla de cocción lenta

Entre los posibles "ayudantes" de la cocina, muchas amas de casa modernas destacan la multicocina. Con su ayuda, puedes cocinar muchos varios platos ahorrando tiempo y esfuerzo. En una multicocina se llevan a cabo diversos procesos: freír, guisar, hornear y hervir. Con este aparato de cocina, no hay necesidad de preocuparse de que el plato se queme o "se escape". Cocinar sopa de champiñones congelados en una olla de cocción lenta es un placer.

• 350-400 g de producto principal congelado;
• 300 g (3-4 piezas) de patatas;
• 1 cebolla y 1 zanahoria;
• Aceite vegetal (inodoro);
• 1,5 litros de agua purificada;
• Sal de mesa, algunos granos de pimienta negra;
• 3-4 ramitas de eneldo fresco.

Saturado pero al mismo tiempo sopa ligera de los agáricos de miel congelados ayudarán a preparar una receta con una foto y una descripción paso a paso.

Primero debe encargarse de la descongelación oportuna de los champiñones. Para hacer esto, trasladamos la cantidad requerida de producto del congelador al estante del refrigerador.

Lo dejamos durante 7-10 horas, es mejor hacerlo por la noche, para que por la mañana el producto esté listo para más manipulaciones. No se recomienda descongelar los hongos en un lugar cálido, ya que simplemente pueden deteriorarse.

Después de pelar, cortar la cebolla y las zanahorias en cubos pequeños.

Sumergimos las verduras picadas en el bol multicocina, vertemos un poco de aceite.

Seleccionamos la función "Freír" en el panel del dispositivo y configuramos el tiempo apropiado: 15 minutos.

Lavamos los champiñones descongelados y los cortamos en trozos, si los ejemplares son grandes.

En el medio del ciclo "Freír", durante unos 7-8 minutos, agregue champiñones a las verduras y espere a que la señal de sonido complete el proceso.

Agrega las patatas cortadas en dados y vierte 1,5 litros de agua.

Agregue los granos de pimienta negra y programe el programa "Sopa" durante 1 hora.

Unos minutos antes de que esté completamente listo, abra la tapa, pique las hierbas y la sal al gusto, mezcle y cierre la tapa.

Esperamos la notificación sonora y dejamos que el plato se infunda en la multicocina durante otros 20 minutos.

Sopa de hongos con miel congelada con fideos caseros

Algunas amas de casa, que tienen un poco más de tiempo libre en la cocina, prefieren hacer sopa de hongos congelados con fideos. hecho en casa... Entre los primeros platos, tal sopa ocupará legítimamente uno de los lugares principales, porque es muy sabrosa, satisfactoria y aromática.

• 350 g de cuerpos de fruta congelados;
• 100-150 g de fideos caseros;
• Aproximadamente 4 patatas;
• 1 zanahoria + 1 cebolla + 1 pequeña pimiento morrón;
• Aceite de girasol;
• 1,8 litros de agua;
• Pimienta, sal, laurel.

Antes de cocinar sopa de champiñones congelada, debe aprender a hacer fideos caseros... Para esto necesitamos:

• 1 cucharada. harina de trigo;
• ? Arte. agua;
• Sal;
• 1 huevo de gallina fresco.

1. Romper un huevo en cualquier plato conveniente, agregar agua y una pizca de sal, batir;
2. Introducir poco a poco la harina, luego amasar el plástico y la masa blanda;
3. Después de amasar, deje que la masa "repose" un poco, unos 30 minutos.
4. A continuación, dividimos la masa en varias partes, que enrollamos en finas capas y secamos en una sartén seca. Esto es para mantener los fideos enteros y firmes en la sopa. Secamos las capas por turno, dando a cada lado 0,3 minutos.
5. Cortamos las capas de masa en tiras finas o elegimos otra forma de corte. Los fideos resultantes para una sopa serán muchos, por eso medimos el peso que se necesita para nuestra receta. El resto de los fideos se puede doblar en un frasco de vidrio y usar en otro momento.

Ahora estamos preparando la sopa:

1. En una olla llena de agua, sumerja las patatas peladas y picadas.
2. Inmediatamente encendemos la estufa para cocinar, y mientras tanto nos dedicamos a freír.
3. En una sartén con aceite vegetal freír las zanahorias, los pimientos morrones y las cebollas cortadas en cubos pequeños.
4. Cuando las zanahorias en la fritura se ablanden, agregue los champiñones descongelados, fría durante 5-7 minutos.
5. Enviamos la fritura a las patatas en un cazo y cocinamos hasta que estén tiernas.
6. En 5-7 minutos. antes de finalizar el proceso, agregue los fideos, la sal, la pimienta y agregue 1-2 hojas de laurel.

Cómo hacer sopa de hongos con miel congelada con fideos: una receta paso a paso

La sopa de champiñones congelados con la adición de fideos es muy simple de preparar. Aunque solo sea porque los fideos no necesitan ser hechos a mano. Su selección en los estantes de las tiendas es muy amplia. La palabra "fideos" significa literalmente "gusanos" del idioma italiano. En otras palabras, es un producto de masa sin levadura en forma de palos cortos. En este caso, la sopa se cocinará sin freír.

• 250 g de champiñones congelados;
• 4 cucharadas l. fideos;
• 1,5 litros de agua purificada;
• 4 tubérculos de papa;
• 1 diente de ajo;
• 1 PC. cebollas y zanahorias;
• Sal, hojas de laurel;
• Hierbas frescas o secas.

¿Cómo cocinar sopa de hongos con miel congelada con fideos? Esto ayudará receta paso a paso descrito abajo.

1. Retirar la piel de las patatas, cortarlas en trozos, enjuagar y sumergir en una olla con agua.
2. Champiñones descongelados, si es necesario, cortar, enjuagar bien y enviar a las patatas.
3. Agregue las zanahorias cortadas en cubos pequeños allí.
4. Cocine la sopa casi hasta que las papas estén listas, luego envíe la cebolla finamente picada y el ajo picado a la sartén.
5. Hervir durante 10 minutos, agregar los fideos, las hojas de laurel, la sal y las hierbas.
6. Revuelva, y después de 3-5 minutos. hirviendo, apague la estufa.

Puré de sopa de champiñones congelados con patatas

También puede hacer una sopa de puré con hongos de miel congelados. A pesar de que este plato es muy sencillo de preparar, se puede servir de forma segura con una cena.

• 400 g de champiñones congelados;
• 3 patatas
• 1 cebolla
• 0,5 l de nata mediana en grasa;
• Sal, pimienta, mantequilla.

La receta de la sopa de champiñones congelada se divide en etapas.

1. Hervir las patatas peladas en un poco de agua con sal hasta que estén tiernas.
2. Freír los cuerpos de fruta descongelados en manteca junto con cebollas picadas.
3. Añadir las patatas fritas y dejar hervir durante 10 minutos.
4. Enfriar un poco y luego moler la masa en una licuadora hasta que se haga puré.
5. Verter la nata y poner la sartén al fuego, llevar a ebullición, sal y pimienta al final.
6. Si lo desea, sírvalo adornado con hierbas frescas.

Cómo cocinar sopa de crema de champiñones congelada en caldo de pollo

Ofrecemos preparar sopa de crema de champiñones congelados para caldo de pollo... Este es un primer plato muy sabroso y aromático que gustará a todos, sin excepción.

• 250-300 g de champiñones congelados;
• 0,5 l de caldo de pollo;
• 150 ml de nata;
• 2 cucharadas. l. mantequilla derretida;
• 4 cucharadas l. vino blanco seco;
• Sal, hierbas para servir.

La receta para hacer sopa con champiñones congelados se divide en etapas paso a paso.

1. Envíe mantequilla a la sartén, arroje los champiñones descongelados picados allí. Cocine a fuego medio hasta que estén tiernos.
2. Agrega el vino, la nata y el caldo, sal al gusto.
3. Lleve la masa a ebullición y luego muela con una licuadora.
4. Sirve, decora cada plato con champiñones enteros y ramitas de hierbas frescas.

Sopa de hongos de agáricos congelados de miel con pollo y pasta de tomate

Con la adición de pollo sopa de champiñones de agáricos de miel congelados se vuelve aún más saturado.

• 300 g de champiñones congelados;
• 300 g filete de pollo(o tomar cualquier otra parte);
• 3-4 papas;
• 1 cucharada. l. pasta de tomate;
• 1 cebolla
• 5 granos de pimienta negra;
• 1-2 hojas de laurel;
• 1,5-2 litros de agua;
• Sal, aceite de girasol refinado.

¿Cómo hacer sopa de champiñones con pollo y champiñones congelados?

1. Vierta agua en una cacerola, agregue la carne de pollo, cortada en trozos, pimienta y laurel, ponga al fuego a hervir.
2. Mientras tanto, sofreír la cebolla picada en aceite.
3. Cuando se vuelva transparente, agregue los champiñones, fría durante 5-7 minutos.
4. Agregar pasta de tomate y diluirlo con el caldo de la sartén, hervir a fuego lento durante 5 minutos. a fuego lento.
5. Sumerja las papas peladas y picadas en una cacerola, cocine hasta que estén medio cocidas.
6. Luego agregue la fritura y cocine la sopa durante al menos 10 minutos, al final agregue sal al gusto.

Detalles

La sopa de champiñones se puede cocinar con patatas, frijoles o cualquier cereal, pero hoy te contamos cómo hacer sopa de champiñones con agáricos de miel y fideos. El plato resulta tan aromático y rico que querrás comerlo una y otra vez. Para usted, hemos seleccionado recetas probadas que incluso un cocinero novato puede manejar. Diversifica lo familiar cena familiar y aprovéchate de nuestras deliciosas recetas.

Sopa de setas y miel con patatas y tomates

Ingredientes requeridos:

• hongos de miel - 400 g;
• fideos finos - 100 g;
• cebollas - 1 pc.;
• zanahorias - 1 pieza.;
• tomate - 1-2 piezas.;
• agua purificada - 2,5 litros;
• mantequilla - 40 g;
• sal al gusto.

Proceso de cocción:

Enjuague bien los champiñones, córtelos según sea necesario y póngalos en una cacerola. Rellena los champiñones con agua purificada y cocina durante veinte minutos.

Derretir la mantequilla en una sartén y freír las cebollas y las zanahorias picadas hasta que estén doradas. Cortar los tomates en cubos y agregar a las verduras salteadas, cocinar a fuego lento durante cinco minutos.

Enviamos fideos y verduras fritas a champiñones preparados. Revuelva la sopa, agregue sal a su gusto y, si lo desea, verduras picadas. Deje reposar la sopa y sirva.

Sopa de setas y miel con fideos y patatas

Ingredientes requeridos:

• champiñones de miel - 200 g;
• fideos finos - 100 g;
• patatas - 2-3 piezas.;
• cebollas - 1 pc.;
• zanahorias - 1 pieza.;
• agua purificada - 1,5 l;
• mantequilla - 40 g;
• sal al gusto;
• cCrea agria.

Proceso de cocción:

Lavamos los champiñones y los cortamos en trozos arbitrarios. Lo ponemos en una cacerola, lo llenamos con agua purificada y cocinamos durante veinte minutos.

Durante este tiempo, pelamos patatas, cebollas y zanahorias. Cortar las patatas en cubos, picar las cebollas y las zanahorias. Saltee las verduras en mantequilla hasta que estén doradas.

PARA champiñones preparados agregue las papas y continúe cocinando por diez minutos. Luego echamos los fideos y las verduras fritas. Revuelva, sal y, si lo desea, agregue las verduras picadas.

Sirva sopa de hongos con miel preparada con fideos con crema agria y disfrute del plato preparado.

Sopa de fideos con pollo

Ingredientes requeridos:

• champiñones de miel - 200 g;
• pechuga de pollo - 300 g;
• fideos - 100 g;
• tomates - 2 piezas.;
• guisantes verdes congelados - 100 g;
• cebollas - 1 pc.;
• zanahorias - 1 pieza.;
• patatas - 2-3 piezas.;
• verdes - 1 manojo;
• hoja de laurel - 2 piezas.;
• sal y especias al gusto.

Proceso de cocción:

Enjuagar la pechuga, poner en una cacerola y hervir en agua con sal durante veinte minutos. Transfiera la carne de pollo terminada a un plato y enfríe.

Pele las patatas, las cebollas y las zanahorias. Corta las patatas en cuadrados, corta las cebollas en cubos y ralla las zanahorias. Vierta agua hirviendo sobre los tomates y quíteles la piel, córtelos en cubos.

Sofría las cebollas con las zanahorias en mantequilla hasta que estén doradas. Luego agregue los hongos con miel, previamente picados finamente.

Freír los champiñones durante quince minutos. Enviamos papas picadas a una cacerola y cocinamos durante 15 minutos.

Luego agregue los champiñones con verduras fritas y tomates picados, cocine por otros 10 minutos. Ahora agregue los fideos finos, el pollo y los guisantes congelados. Revuelva, agregue sal y las especias deseadas a su gusto, así como hierbas picadas.

Llevar la sopa a ebullición nuevamente y retirar del fuego. Deje que el plato se prepare y sirva, vertiendo en platos en porciones.

Disfrute de su comida.

¡Hola!
Hoy les contaré sobre deliciosos y plato saludable- sopa de champiñones.
La sopa de champiñones se conoce desde la antigüedad. Muchos lo consideran un plato tradicional ruso, pero se prepara en todo el mundo.
Cada uno tiene su propia receta.
La esencia es la misma: sabrosa, aromática, económica, saludable y fácil de preparar.
¡El contenido calórico de una sopa de este tipo es de solo 42 kcal por 100 g, 300 g por porción y solo 126 calorías! Esto es ideal para todos los que cuidan su salud y su forma.
Y los nutrientes de esta sopa son el 10% del valor diario.
Especialmente hay muchas vitaminas del grupo B, cobalto y manganeso.

Todo lo que necesita para cocinar está en la descripción al principio y en la foto a continuación.

Solía ​​congelar hongos con miel, pero su estructura cambia y no son tan sabrosos. Pero ahora los enrollo hervidos y fritos en frascos.
Abro un frasco así en una sartén.
Como se fríen para enlatar en ghee, ya no lo agrego con una nueva fritura.

Quito el exceso de aceite de la lata y lo dejo a un lado, para
verduras.
Freír los champiñones y añadirlos al agua hirviendo.

Mientras se fríen los champiñones, pelo las zanahorias.
Tomo zanahorias grandes, la sopa debe estar espesa con un máximo de verduras.

Pica finamente las cebollas.

Puse ghee en la sartén.

Y sofreír encima la cebolla hasta que se dore. Después de eso, lo agrego a la sopa de champiñones.

En este momento, frote las zanahorias en un rallador grueso.

También lo frí en ghee. Y luego lo agrego a la sopa, que está a fuego lento.

Corté queso finamente procesado. Asegúrese de observar la calidad del queso, no debe contener grasa vegetal.

Después de agregar queso a la sartén, agregue sal y especias.
Languidece durante otros 10-15 minutos, el queso se derrite.
Después de eso, saco la hoja de laurel.

Corto las verduras en trozos pequeños y las agrego al final de la cocción.

Agregado, prevenido y apagado del gas.
La sopa debe "infundirse" durante al menos media hora.

Después de eso, puedes servir la sopa de hongos más fragante.
Lo espeso para que sea lo más útil posible.

Come así en invierno y recuerda el bosque otoñal.
Soñando con la recolección de nuevos hongos.

Para las sopas, utilizo champiñones grandes y carnosos, son más aromáticos.
son obtenidas. Y los pequeños, enlatados.

Las setas son el producto más útil y dietético. Combina con todas las verduras. Adecuado para comida dietetica, para diabéticos, para cualquier dieta.

A todos Buen provecho!

Hora de cocinar: PT01H00M 1 h.

Costo de servicio estimado: RUB 10