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Plato delicioso y picante: recetas para cocinar carne de cerdo con verduras en chino. Plato delicioso y picante: Recetas de cerdo chino con verduras Platos de cerdo de la cocina china

cerdo en chino - tarjeta de visita Cocina china. Hay muchas formas de cocinar la carne y cada una de ellas es buena a su manera. Casi todas las recetas contienen azúcar u otro edulcorante, por lo que el plato siempre sale delicioso y sabroso.

¿Cómo cocinar carne de cerdo en chino?

Los platos chinos de cerdo son sabrosos y deliciosos. Quien las ha probado alguna vez, intenta cocinarlas por su cuenta y disfrutar de su sabor. Pero para que resulten, debe seguir exactamente la receta y las recomendaciones de cocción.

  1. El cerdo se elige con una cantidad mínima de grasa.
  2. La carne se corta en trozos para que se puedan tomar con palillos y comer de una sola vez.
  3. Para freír carne, es mejor usar una sartén wok.
  4. El cerdo se fríe, se reboza en harina o almidón. Esto crea una costra en la parte superior y retiene la jugosidad.

Cerdo estilo chino en salsa agridulce


Agridulce sale tan apetecible que hasta a los que no aceptan mezclar sabores les gustará. Se sirve mejor con arroz. De la cantidad especificada de productos, obtendrá 2 porciones de golosinas aromáticas, cuya preparación no llevará más de media hora.

Ingredientes:

  • cerdo - 500 g;
  • jugo de piña - 150 ml;
  • salsa de soja, vinagre - 2 cucharadas. cucharas;
  • almidón - 2 cucharaditas;
  • ajo - 2 dientes;
  • harina.

Cocinando

  1. La carne se sala, se reboza en harina y se fríe.
  2. El jugo se mezcla con salsa de soja, almidón, vinagre y ajo.
  3. La carne se vierte con salsa, se lleva a ebullición, se reduce el fuego y el cerdo al estilo chino estará listo en 5 minutos.

cocina china no muy familiar y comprensible para muchos. ¿Qué vale como en esta receta. Pero no debes tenerle miedo. El cerdo con verduras al estilo chino es un plato muy armonioso y sabroso. Las verduras no deben cocinarse demasiado, deben estar doradas y ligeramente crujientes por dentro.

Ingredientes:

  • cuello de cerdo - 1 kg;
  • cebolla, pimiento, calabacín - 1 pieza;
  • pepinos - 2 piezas;
  • aceite - 100 ml;
  • sésamo - 1 cucharada una cuchara;
  • salsa de soja, vino blanco - 60 ml cada uno;
  • vinagre de arroz - 20 ml;
  • sal, azúcar - 1 cucharadita cada uno.

Cocinando

  1. Para el adobo se mezcla vinagre, azúcar, la mitad del aceite, vino y salsa de soya.
  2. La carne se corta en rodajas, se vierte con adobo.
  3. La sartén con aceite se calienta, la carne se fríe en partes, se agregan semillas de sésamo, cebollas y se fríen hasta que estén tiernas.
  4. El resto de las verduras se cortan en tiras y se fríen hasta que estén medio cocidas.
  5. Agregue la carne y revuelva.

En chino, este es un plato que a menudo se puede encontrar en el menú de los restaurantes. Satisfará y complacerá a los gourmets más sofisticados. Su peculiaridad es que los de carne y los azules quedarán con un delicioso dorado. Una deliciosa salsa de tomate agridulce complementa el plato.

Ingredientes:

  • berenjena - 3 piezas;
  • cerdo - 500 g;
  • zanahorias - 300 g;
  • pimienta - 2 piezas;
  • ajo - 6 dientes;
  • salsa de soja - 150 ml;
  • huevos - 2 piezas;
  • azúcar, pasta de tomate, vinagre - 1 cucharada. cuchara
  • almidón - 50 g.

Cocinando

  1. Proteínas, se añaden 80 ml de salsa de soja a los trozos de carne.
  2. Las zanahorias y los pimientos se cortan en tiras, y las berenjenas peladas se cortan en rodajas. Rocíelos con salsa de soja y páselos por almidón.
  3. El ajo picado se fríe.
  4. Se agregan las verduras, se cocinan durante 5 minutos, se ponen en una cacerola y se envían trozos de carne enrollados en almidón a la sartén.
  5. Freír durante 10 minutos y enviar a las verduras.
  6. Berenjena frita.
  7. Para la salsa, revuelva el tomate, el almidón, 80 ml de salsa de soja, el azúcar y el vinagre en 200 ml de agua, caliente y agregue la carne y las verduras, revuelva y apague.

Mucha gente sabe que la carne de pollo se suele combinar con piñas. Pero el hecho de que en chino salga excelente no es conocido por muchos. Un gran plus de delicadeza es que se prepara rápidamente. La carne se empapa en salsa y resulta fragante y picante. Al momento de servir, puedes triturarlo con semillas de sésamo.

Ingredientes:

  • cerdo - 400 g;
  • tomate - 70 g;
  • piñas - 1 lata;
  • almidón, azúcar - 50 g cada uno;
  • vinagre de vino - 50 ml;
  • agua - 100 ml.

Cocinando

  1. Los trozos de carne se salan, se enrollan en almidón y se fríen.
  2. Para la salsa, se cría un tomate en agua, se sala, se azucara, se vierte vinagre.
  3. Vierta la mezcla en una cacerola, después de hervir coloque las piñas, los trozos de carne y cocine durante 2 minutos.

amantes cocina oriental El cerdo crocante al estilo chino en combinación con salsa será de tu agrado. Después de todo, la delicadeza no solo es muy sabrosa, sino también satisfactoria. La masa se puede cocinar de diferentes maneras. En este caso, se propone una variante de almidón y huevo, gracias a la cual la carne se obtiene con una corteza crujiente.

Ingredientes:

  • cerdo - 500 g;
  • azúcar, almidón, vinagre - 1 cucharada. cuchara
  • huevos - 2 piezas;
  • aceite - 400 ml;
  • cebollas, zanahorias, ajo - 1 pieza;
  • salsa de tomate - 50 g.

Cocinando

  1. El almidón se mezcla con huevos y se sala.
  2. Los trozos de carne se sumergen en la masa y se fríen.
  3. Las verduras se cortan en tiras, se fríen, se vierten en tomate y 50 ml de agua.
  4. Después de un par de minutos, agregue vinagre, azúcar, sal y hierva hasta que espese.
  5. El cerdo se sirve a la mesa, se vierte con salsa.

Cerdo frito chino - Gabajou - un plato inusualmente sabroso. La carne para él debe cortarse muy finamente, las piezas deben ser translúcidas. Para ello, la carne de cerdo primero debe estar bien congelada. No cocine demasiado la carne, de lo contrario obtendrá papas fritas crujientes.

Ingredientes:

  • chuleta de cerdo - 300 g;
  • almidón - 3 cucharadas. cucharas;
  • aceite - 120 ml;
  • salsa de soja - 40 ml;
  • ajo - 2 dientes;
  • raíz de jengibre - 20 g.

Cocinando

  1. El almidón se mezcla con agua en una proporción de 1:1,5. La carne se sumerge en la mezcla y se deja durante 15 minutos.
  2. En un wok, caliente el aceite, baje la carne y fría durante 2 minutos por cada lado.
  3. La masa de almidón se mezcla con salsa de soja, jengibre, ajo y 150 ml de agua.
  4. La salsa se vierte en la sartén y se lleva a ebullición, la carne se coloca, se mezcla y el cerdo al estilo chino está listo para servir.

cerdo en salsa picante en chino, un plato que apreciarán los amantes de los platos picantes. Es sabroso, jugoso y fragante. Este plato transformará tu menú diario, añadiendo colores vivos a tu dieta habitual. La receta puede parecer complicada al principio, pero de hecho, en tan solo 40 minutos, estará todo listo.

Ingredientes:

  • cerdo - 500 g;
  • jengibre rallado - 4 cucharaditas;
  • zanahorias - 300 g;
  • ajo - 10 dientes;
  • salsa de soja, vino blanco semidulce, azúcar - 8 cucharaditas cada uno;
  • plumas de cebolla verde - 8 piezas;
  • almidón - 100 g;
  • chile - 4 piezas;
  • vinagre de arroz - 6 cucharaditas;
  • agua - 100 ml;
  • aceite - 5 cucharadas. cucharas;
  • sal - 1 cucharadita.

Cocinando

  1. Para la marinada, mezcle 4 cucharadas de salsa de soya, vino y 5 cucharadas de almidón, jengibre.
  2. La carne se corta en trozos, se vierte con adobo y se pone en frío durante media hora.
  3. Para la salsa, combine la salsa de soya restante, el almidón, el vino, la sal, el azúcar, el agua, el vinagre y revuelva.
  4. El aceite se calienta en un wok, las zanahorias se disponen y se saltean.
  5. Asa la carne.
  6. Añadir el ajo, la pimienta y sofreír todo junto durante 1 minuto.
  7. Agregue las zanahorias, vierta la salsa, mezcle.
  8. El cerdo picante chino estará listo cuando la salsa espese.

Cerdo estilo chino en salsa de soja


Cerdo en chino: una receta asequible. Todos los ingredientes para ello se pueden comprar en cualquier supermercado. Dado que la carne de cerdo utilizada no es grasosa, no debe temer que la carne quede seca. Se empapa en la salsa y sale suavecito. No tomará más de media hora preparar 2 porciones.

Ingredientes:

  • cerdo - 300 g;
  • salsa de soja - 150 ml;
  • ajo - 3 dientes;
  • vinagre de sidra de manzana, almidón, azúcar - 1 cucharada. cuchara
  • cebolla verde, semillas de sésamo.

Cocinando

  1. Para la salsa, mezcle la fécula con la salsa de soya, agregue el azúcar, el vinagre y el ajo.
  2. La carne se enrolla en almidón y se fríe.
  3. El fuego se reduce, la carne se vierte con salsa, se cuece durante 4 minutos, se coloca en un plato, se espolvorea con semillas de sésamo y cebollas verdes.
  4. El cerdo al estilo chino está listo para servir.

La receta de cerdo chino con champiñones te permite cocinar un plato que no dejará indiferente a nadie, resulta tan sabroso, satisfactorio y fragante. En lugar de champiñones, otros champiñones, champiñones o los que más te gusten son bastante adecuados. El plato está en perfecta armonía con cualquier guarnición.

En la cocina china, la mayoría de los platos se cocinan a fuego alto. Hora tratamiento térmico a temperaturas muy altas se reduce al mínimo. Las verduras conservan su color y textura firme cuando se fríen rápidamente. Para cocinar, los cocineros chinos usan una sartén con fondo redondo y paredes altas que se expanden hacia arriba. Se llama wok. Esta forma contribuye al fuerte calentamiento del aceite y la rápida fritura de los productos en él. Dado que no todas las amas de casa tienen un wok en la vida cotidiana, puede cocinar carne de cerdo con verduras al estilo chino en una sartén común. Ayuda en la cocina receta adaptada con foto.

receta china de cerdo con verduras

Plato: Plato principal

Cocina: China

Tiempo de preparación: 30 minutos

Hora de cocinar: 45 minutos

Tiempo total: 1 hora 15 minutos

Ingredientes

  • 0,5 kg de carne de cerdo deshuesada
  • 1 PC. berenjena
  • 1 PC. médula vegetal
  • 1 PC. pimiento dulce
  • 1 PC. cebolla
  • 1 PC. zanahoria
  • 2 cucharadas. yo soja
  • 2 cucharadas. yo vinagre de arroz 6% o 1 cucharada. yo vinagre simple 9%
  • 1-2 dientes de ajo
  • 2-3 piezas tomate
  • 140ml aceite vegetal 70 ml para adobo + 70 ml para freír
  • sal

Receta paso a paso con foto.

Cómo cocinar carne de cerdo con verduras en una sartén.

1. Lave la carne. Córtalo en tiras.

2. Para la marinada, combine el aceite, el vinagre y la soya.

3. Ponga la carne en un bol y vierta sobre la marinada. Déjalo durante media hora.

4. Caliente el aceite en una sartén. Échale ajo picado. Manténgalo en aceite caliente hasta que esté dorado. Luego sácalo del aceite.

5. Ponga la carne y fríala hasta que esté dorada. Para que demasiado jugo no tenga tiempo de sobresalir en la sartén, fríe la carne en dos o tres lotes.

6. Poner la carne frita en un bol.

7. Cortar la cebolla en rodajas.

Freírlo durante unos 2-3 minutos.

8. Cortar la zanahoria en rodajas. Las rodajas deben ser muy finas.

Enviar zanahorias a las cebollas. Freír 2 minutos.

9. Corta la berenjena en rodajas finas.

Agréguelos a la sartén durante tres minutos. Si tomaron demasiado aceite, entonces se puede agregar.

10. Agregue pimientos picados a las verduras.

11. Los calabacines jóvenes también se cortan en rodajas finas. Póngalos en una sartén, fríalos por un par de minutos.

12. Después de un minuto, ponga los tomates. Agregue especias al gusto y deseo, agregue bastante sal a las verduras, ya que la carne fue marinada en salsa de soya. Ya contiene sal.

13. Inmediatamente después de los tomates, regrese la carne a la sartén y caliente el cerdo con verduras durante 3-4 minutos.

Como las verduras se cocinaron muy rápido a fuego alto, no perdieron su color y el cerdo con verduras se ve atractivo, y su sabor no dejará indiferente a nadie. cuenco arroz hervido reemplaza el pan y dale a la comida un sabor nacional.

Paso 1. Tomar el cuello de cerdo.

Tomamos el cuello de cerdo, lo enjuagamos con agua fría y lo secamos con una toalla limpia. La carne se debe cortar transversalmente a la fibra en rodajas de 1,5 cm. Si no está seguro de que la carne esté lo suficientemente blanda, puede golpearla con un martillo especial de cocina, después de colocar una película adhesiva encima o una bolsa de embalaje. Si no hay un martillo, puedes golpearlo con el lado plano del cuchillo. Pero para un cuello fresco, esto no es necesario. _____________________________________________________________________________

Paso 2. Cortar la carne de cerdo en palitos.


Cada pieza debe cortarse en cubos, cuyo grosor debe ser de 1,5 cm. Prepara la salsa marinada. Para hacer esto, mezcle los ingredientes: salsa de soja, almidón, jengibre, un poco de azúcar. Si tiene salsa de soja dulce, entonces no es necesario el azúcar granulada. _____________________________________________________________________________

Paso 3. Freír las verduras.


Lavarse pimiento, quítale el corazón y córtalo en palitos largos. Vierta un poco de aceite de girasol en una sartén caliente, ponga pimientos y mini zanahorias. En lugar de mini zanahorias, puedes usar zanahorias normales. Lavar y cortar en tiras de unos 3-4 cm de largo. Freír las verduras a fuego alto, revolviendo ocasionalmente durante no más de 3-5 minutos. _____________________________________________________________________________

Paso 4. Agrega la piña.


Agregue trozos de piña enlatados a las verduras preparadas. Mezclar todo y retirar del fuego. _____________________________________________________________________________

Paso 5. Freír la carne.


El cerdo, al igual que las verduras, se fríe a fuego alto con la salsa durante 10 minutos, hasta que esté dorado. _____________________________________________________________________________

Paso 6. Mezclar todos los ingredientes.


Una vez cocido el cerdo, se le añaden verduras previamente cocidas. Mezclar todo bien y calentar un poco. Eso es todo, ¡nuestro plato está listo! Di 100% lo que es plato chino esta prohibido Pero aquí está presente un toque de tradición china: todos los ingredientes se cocinan a fuego alto y en poco tiempo. Aconsejo a todos que prueben este maravilloso plato, esta es una combinación inusual de carne y piña. ¡Buen provecho! _____________________________________________________________________________

Es mejor usar un WOK en lugar de una sartén (una sartén grande con paredes y fondo convexos). Entonces el sabor del plato será más intenso.

Tenga en cuenta que no añadimos sal y otras especias.

Cerdo en chino, perfecto para quienes siguen su figura.

¿Qué dices? No mi "¡ah!" y "¡ay!" no transmitirá el aroma que hay en la casa cuando cocinoCerdo estilo chino en salsa agridulce. El abundante olor a carne de cerdo se mezcla con una nota dulce de jengibre y se envuelve en una sinfonía de tomate... En general, esto no es carne, esto es un crimen: es imposible detenerlo, es imposible romperlo, es imposible dejar de comer en exceso. Sin embargo, queda muy bien. cerdo y agrio salsa dulce .

La base de este plato, obviamente, es el filete de cerdo. Tomemos una buena pieza, con un peso de unos 600-700 g. Dejar reposar un poco la carne para que sea fácil cortarla. Cortar la carne de cerdo en cubos con un tamaño de lado de aproximadamente 1,5 cm. Y deje que los trozos de carne de cerdo ya estén completamente descongelados, descongele naturalmente, a temperatura ambiente.


Además, para cocinar cerdo chino, necesitaremos:

- Salsa de soja;

- Jengibre molido;

- almidón;

- Pimienta negro;

- Sal;

- Pasta de tomate o un buen ketchup;

- Cebolla.

Si está disponible, puede agregar fresco a esta receta. Pimientos, tomates cherry frescos, pepinos frescos, piña enlatada. Hoy me limitaré solo a las cebollas ...

Vierta 60-70 ml de salsa de soja en la carne. Es mejor tomar salsa de soja de la producción coreana original. y dar preferencia salsas clasicas, sin la adición de ningún ajo, champiñones, etc.

Dejamos reposar la carne en la salsa de soja durante 20-25 minutos, removiendo cada 5 minutos para que la salsa penetre en las fibras de la carne. Si la salsa no es muy salada, puede verter solo una pequeña pizca de sal.

Cuando la carne esté marinada en salsa de soya, vierta 4 cucharadas en ella, sin tobogán, papa o almidón de maíz.

Y mezcle activamente los trozos de carne. Uno de los secretos más importantes de esta receta radica en el almidón. Agarra lo último de la salsa que aún no ha sido absorbida por el cerdo. Y también, el almidón forma una fina película envolvente alrededor de cada pieza de carne. Esto recuerda un poco al principio de la masa.

Coloque una sartén grande y profunda en la estufa. Vierta allí refinado aceite de girasol. Necesitas mucho aceite, una capa de al menos 1 cm de profundidad. Calentamos el aceite en una sartén.

Preparar un plato donde colocaremos los trozos de cerdo fritos. Cubrimos el plato con servilletas para que absorban el exceso de aceite que escurrirán los trozos de cerdo frito.


Cuando el aceite esté caliente, echamos los trozos de cerdo. No volcamos todo, es decir, ponemos las piezas de una en una para que no entren en contacto al freírlas.

Sostenemos por un lado, hasta la adquisición de un confiado color dorado y damos la vuelta.

Cuando la carne esté tan frita por ambos lados, sacamos los trozos terminados.

Los puse en un plato con una servilleta. Y poner en una sartén, freír, el siguiente lote de carne.

Entonces cocinamos demasiado todo el cerdo preparado.

Paralelamente a freír la carne, prepare la cebolla. Pelar un par de bulbos medianos.

Córtalos en cubos medianos.

Retire la mayor parte del aceite de la sartén. Tal vez le venga bien para algún otro plato donde se necesite freír, en en numeros grandes gordo. En la sartén, dejar bastante aceite para sofreír la cebolla.

Freír la cebolla picada hasta que esté dorada.

Mientras se fríe la cebolla, preparemos una salsa agridulce, sin la cual muchos platos chinos serían impensables y, en especial, nuestro cerdo chino de hoy.

Poner 2-3 cucharadas en un bol pasta de tomate o salsa de tomate. Añadir dos cucharadas de azúcar. Vierta un poco de pimienta negra y dos cucharaditas de jengibre molido.

Si usamos ketchup, entonces no agregamos sal. Si es pasta, añade un poco de sal. Agregue un poco de agua tibia al recipiente. Remueve para disolver el azúcar y lograr una consistencia homogénea.

Poner la carne frita sobre la cebolla frita y verter salsa agridulce. Si resultó demasiado espeso, vierta otro medio vaso de agua para que el plato se apague.

Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos a fuego muy lento. Parte del agua se evapora. El almidón también toma parte del líquido. Y obtienes deliciosos trozos de carne de cerdo, que están envueltos en una salsa agridulce bastante espesa. Y un mínimo de salsa, de hecho.

Hierva una guarnición de arroz desmenuzable o cocine fideos chinos. Y acompaña con ellos nuestro cerdo al estilo chino en salsa agridulce.

Plato muy chulo! No peor que un restaurante chino.

El cerdo chino es el sello distintivo de la cocina china. Hay muchas formas de cocinar la carne y cada una de ellas es buena a su manera. Casi todas las recetas contienen azúcar u otro edulcorante, por lo que el plato siempre sale delicioso y sabroso.


¿Cómo cocinar carne de cerdo en chino?

Los platos chinos de cerdo son sabrosos y deliciosos. Quien las ha probado alguna vez, intenta cocinarlas por su cuenta y disfrutar de su sabor. Pero para que resulten, debe seguir exactamente la receta y las recomendaciones de cocción.


  1. El cerdo se elige con una cantidad mínima de grasa.

  2. La carne se corta en trozos para que se puedan tomar con palillos y comer de una sola vez.

  3. Para freír carne, es mejor usar una sartén wok.

  4. El cerdo se fríe, se reboza en harina o almidón. Esto crea una costra en la parte superior y retiene la jugosidad.

Cerdo estilo chino en salsa agridulce

El cerdo agridulce chino es tan apetecible que incluso a los que no les gusta mezclar sabores les gustará. Se sirve mejor con arroz. De la cantidad especificada de productos, obtendrá 2 porciones de golosinas aromáticas, cuya preparación no llevará más de media hora.

Ingredientes:


  • cerdo - 500 g;

  • jugo de piña - 150 ml;

  • salsa de soja, vinagre - 2 cucharadas. cucharas;

  • almidón - 2 cucharaditas;

  • ajo - 2 dientes;

  • harina.

Cocinando

  1. La carne se sala, se reboza en harina y se fríe.

  2. El jugo se mezcla con salsa de soja, almidón, vinagre y ajo.

  3. La carne se vierte con salsa, se lleva a ebullición, se reduce el fuego y el cerdo al estilo chino estará listo en 5 minutos.

Cerdo con verduras en una sartén china

La cocina china no es del todo familiar y comprensible para muchos. que vale pepino frito como en esta receta. Pero no debes tenerle miedo. El cerdo con verduras al estilo chino es un plato muy armonioso y sabroso. Las verduras no deben cocinarse demasiado, deben estar doradas y ligeramente crujientes por dentro.

Ingredientes:


  • cuello de cerdo - 1 kg;

  • cebolla, pimiento, calabacín - 1 pieza;

  • pepinos - 2 piezas;

  • aceite - 100 ml;

  • sésamo - 1 cucharada una cuchara;

  • salsa de soja, vino blanco - 60 ml cada uno;

  • vinagre de arroz - 20 ml;

  • sal, azúcar - 1 cucharadita cada uno.

Cocinando

  1. Para el adobo se mezcla vinagre, azúcar, la mitad del aceite, vino y salsa de soya.

  2. La carne se corta en rodajas, se vierte con adobo.

  3. La sartén con aceite se calienta, la carne se fríe en partes, se agregan semillas de sésamo, cebollas y se fríen hasta que estén tiernas.

  4. El resto de las verduras se cortan en tiras y se fríen hasta que estén medio cocidas.

  5. Agregue la carne y revuelva.

Berenjenas con cerdo chino

El cerdo al estilo chino con berenjenas es un plato que a menudo se puede encontrar en los menús de los restaurantes. Satisfará y complacerá a los gourmets más sofisticados. Su peculiaridad es que los de carne y los azules quedarán con un delicioso dorado. Una deliciosa salsa de tomate agridulce complementa el plato.

Ingredientes:


  • berenjena - 3 piezas;

  • cerdo - 500 g;

  • zanahorias - 300 g;

  • pimienta - 2 piezas;

  • ajo - 6 dientes;

  • salsa de soja - 150 ml;

  • huevos - 2 piezas;

  • azúcar, pasta de tomate, vinagre - 1 cucharada. cuchara

  • almidón - 50 g.

Cocinando

  1. Proteínas, se añaden 80 ml de salsa de soja a los trozos de carne.

  2. Las zanahorias y los pimientos se cortan en tiras, y las berenjenas peladas se cortan en rodajas. Rocíelos con salsa de soja y páselos por almidón.

  3. El ajo picado se fríe.

  4. Se agregan las verduras, se cocinan durante 5 minutos, se ponen en una cacerola y se envían trozos de carne enrollados en almidón a la sartén.

  5. Freír durante 10 minutos y enviar a las verduras.

  6. Berenjena frita.

  7. Para la salsa, revuelva el tomate, el almidón, 80 ml de salsa de soja, el azúcar y el vinagre en 200 ml de agua, caliente y agregue la carne y las verduras, revuelva y apague.

Cerdo con piña en chino - receta

Mucha gente sabe que la carne de pollo se suele combinar con piñas. Pero el hecho de que el cerdo al estilo chino con piña salga excelente no es conocido por muchos. Un gran plus de delicadeza es que se prepara rápidamente. La carne se empapa en salsa y resulta fragante y picante. Al momento de servir, puedes triturarlo con semillas de sésamo.

Ingredientes:


  • cerdo - 400 g;

  • tomate - 70 g;

  • piñas - 1 lata;

  • almidón, azúcar - 50 g cada uno;

  • vinagre de vino - 50 ml;

  • agua - 100 ml.

Cocinando

  1. Los trozos de carne se salan, se enrollan en almidón y se fríen.

  2. Para la salsa, se cría un tomate en agua, se sala, se azucara, se vierte vinagre.

  3. Vierta la mezcla en una cacerola, después de hervir coloque las piñas, los trozos de carne y cocine durante 2 minutos.

Cerdo en rebozado chino

A los amantes de la cocina oriental les encantará el cerdo crujiente al estilo chino en combinación con salsa. Después de todo, la delicadeza no solo es muy sabrosa, sino también satisfactoria. La masa se puede cocinar de diferentes maneras. En este caso, se propone una variante de almidón y huevo, gracias a la cual la carne se obtiene con una corteza crujiente.

Ingredientes:


  • cerdo - 500 g;

  • azúcar, almidón, vinagre - 1 cucharada. cuchara

  • huevos - 2 piezas;

  • aceite - 400 ml;

  • cebollas, zanahorias, ajo - 1 pieza;

  • salsa de tomate - 50 g.

Cocinando

  1. El almidón se mezcla con huevos y se sala.

  2. Los trozos de carne se sumergen en la masa y se fríen.

  3. Las verduras se cortan en tiras, se fríen, se vierten en tomate y 50 ml de agua.

  4. Después de un par de minutos, agregue vinagre, azúcar, sal y hierva hasta que espese.

  5. El cerdo se sirve a la mesa, se vierte con salsa.

Cerdo en almidón en chino

Cerdo frito chino - Gabajou - un plato inusualmente sabroso. La carne para él debe cortarse muy finamente, las piezas deben ser translúcidas. Para ello, la carne de cerdo primero debe estar bien congelada. No cocine demasiado la carne, de lo contrario obtendrá papas fritas crujientes.

Ingredientes:


  • chuleta de cerdo - 300 g;

  • almidón - 3 cucharadas. cucharas;

  • aceite - 120 ml;

  • salsa de soja - 40 ml;

  • ajo - 2 dientes;

  • raíz de jengibre - 20 g.

Cocinando

  1. El almidón se mezcla con agua en una proporción de 1:1,5. La carne se sumerge en la mezcla y se deja durante 15 minutos.

  2. En un wok, caliente el aceite, baje la carne y fría durante 2 minutos por cada lado.

  3. La masa de almidón se mezcla con salsa de soja, jengibre, ajo y 150 ml de agua.

  4. La salsa se vierte en la sartén y se lleva a ebullición, la carne se coloca, se mezcla y el cerdo al estilo chino está listo para servir.

Cerdo picante chino

El cerdo en salsa picante china es un plato que los amantes de la comida picante agradecerán. Es sabroso, jugoso y fragante. Este plato transformará tu menú diario, añadiendo colores vivos a tu dieta habitual. La receta puede parecer complicada al principio, pero de hecho, en tan solo 40 minutos, estará todo listo.

Ingredientes:


  • cerdo - 500 g;

  • jengibre rallado - 4 cucharaditas;

  • zanahorias - 300 g;

  • ajo - 10 dientes;

  • salsa de soja, vino blanco semidulce, azúcar - 8 cucharaditas cada uno;

  • plumas de cebolla verde - 8 piezas;

  • almidón - 100 g;

  • chile - 4 piezas;

  • vinagre de arroz - 6 cucharaditas;

  • agua - 100 ml;

  • aceite - 5 cucharadas. cucharas;

  • sal - 1 cucharadita.

Cocinando

  1. Para la marinada, mezcle 4 cucharadas de salsa de soya, vino y 5 cucharadas de almidón, jengibre.

  2. La carne se corta en trozos, se vierte con adobo y se pone en frío durante media hora.

  3. Para la salsa, combine la salsa de soya restante, el almidón, el vino, la sal, el azúcar, el agua, el vinagre y revuelva.

  4. El aceite se calienta en un wok, las zanahorias se disponen y se saltean.

  5. Asa la carne.

  6. Añadir el ajo, la pimienta y sofreír todo junto durante 1 minuto.

  7. Agregue las zanahorias, vierta la salsa, mezcle.

  8. El cerdo picante chino estará listo cuando la salsa espese.

Cerdo estilo chino en salsa de soja

Cerdo en chino: una receta asequible. Todos los ingredientes para ello se pueden comprar en cualquier supermercado. Dado que la carne de cerdo utilizada no es grasosa, no debe temer que la carne quede seca. Se empapa en la salsa y sale suavecito. No tomará más de media hora preparar 2 porciones.

Ingredientes:


  • cerdo - 300 g;

  • salsa de soja - 150 ml;

  • ajo - 3 dientes;

  • vinagre de sidra de manzana, almidón, azúcar - 1 cucharada. cuchara

  • cebolla verde, semillas de sésamo.

Cocinando

  1. Para la salsa, mezcle la fécula con la salsa de soya, agregue el azúcar, el vinagre y el ajo.

  2. La carne se enrolla en almidón y se fríe.

  3. El fuego se reduce, la carne se vierte con salsa, se cuece durante 4 minutos, se coloca en un plato, se espolvorea con semillas de sésamo y cebollas verdes.

  4. El cerdo al estilo chino está listo para servir.

Cerdo con champiñones en chino

La receta de cerdo chino con champiñones te permite cocinar un plato que no dejará indiferente a nadie, resulta tan sabroso, satisfactorio y fragante. En lugar de champiñones, otros champiñones, champiñones o los que más te gusten son bastante adecuados. El plato está en perfecta armonía con cualquier guarnición.

Ingredientes:


  • cerdo - 500 g;

  • champiñones - 250 g;

  • salsa de soja - 20 ml;

  • almidón;

  • cebolla verde.

Cocinando

  1. El aceite se calienta en un wok, se coloca la carne empanada en almidón, se vierte la salsa de soja y se fríe durante 5 minutos.

  2. Se retira el cerdo, se disponen los champiñones y se cocinan hasta que suelten su jugo.

  3. La carne se devuelve al wok y, bajo la tapa, el cerdo con champiñones al estilo chino estará listo en 10 minutos.