Italialaiset voileivät - Bruschetta: parhaat reseptit, valokuvat. Kuinka valmistaa bruschetta-alkupala eri täytteillä, millaista leipää tarvitaan bruschettalle? Bruschetta aurinkokuivattujen tomaattien kanssa Bruschetta aurinkokuivattujen tomaattien ja juuston kanssa

Paistettuja viipaleita täytettä. Jälkimmäinen voi olla täysin erilainen: juusto, kinkku, basilika, munakoiso, kesäkurpitsa, avokado, kana, makea ja mausteinen pippuri, rucola, merenelävät, sienet ja paljon muuta. kuitenkin aurinkokuivatut tomaatit käytetään melkein kaikkialla. Loppujen lopuksi he antavat astialle hienon italialaisen kosketuksen.

Bruschettan pääkomponentti

Italialaisen välipalan valmistamiseksi kotona sinun on valittava oikea pääainesosa - leipä. Sopivin vaihtoehto on ciabatta. Uskomattoman kevyt ja pehmeä, tämän tyyppinen leipä pysyy sisäpuolelta pehmeänä ja rapea ulkopuolelta paahdettuna. Ja todellinen italialainen bruschetta koostuu juuri tällaisesta ainesosasta. Voit ostaa ciabattan melkein mistä tahansa kaupungin suuresta supermarketista. Jos italialaista leipää ei kuitenkaan löytynyt sieltä, on täysin mahdollista paistaa se itse. Viimeisenä keinona ciabatta voidaan korvata tuoreella patonilla.

Bruschetta aurinkokuivattujen tomaattien ja juuston kanssa

Tämä alkupala on yksi maan suosituimmista ja rakastetuimmista pizzoista ja spageteista. Sen valmistamiseen tarvitaan perinteisiä italialaisia \u200b\u200btuotteita, jotka löytyvät suurten myymälöiden hyllyiltä: aurinkokuivatut tomaatit, pesto ja mozzarella. Ainesosien lukumäärä voi vaihdella harkintasi mukaan: joku pitää kirkkaasta kermajuustomaku, ja muut pitävät tomaatin runsaasta mausta. Välipalan perusta on patonki, mutta jos onnistut korvaamaan sen ciabattalla, ruokalajista on vain hyötyä. Bruschetta-resepti aurinkokuivatut tomaatit ja juusto auttavat sinua tuntemaan itsesi aidoksi italialaiseksi kulinaariasiantuntijaksi, joka rakentaa ruokahalua ilman suurempia vaikeuksia.

Välipalan luomiseen tarvitset:

• mozzarella-puhveli;
• aurinkokuivatut tomaatit;
• suola;
• pesto;
• oliiviöljy;
• patonki (ciabatta).

Yksityiskohtainen opas italialaisen välipalan valmistamiseen

Ensinnäkin sinun on valmistettava leipä. Leikkaa patonki noin 2 cm leveiksi viipaleiksi, levitä viipaleet leivinpaperille ja tipputa kevyesti oliiviöljyllä. Lähetä lomake, jossa on patonki osoitteeseen kuuma uuni (180 astetta) 8-10 minuutin ajan. Tänä aikana leipäviipaleihin muodostuu kevyt kultainen kuori. Kypsennysaika voi kuitenkin lyhentyä laitteen tehon mukaan, joten sinun tulee tarkastella uunia säännöllisesti lasin läpi, jotta ei kuivata patonkia. On erittäin toivottavaa avata ovi ennen prosessin loppua. Poista punaiset palat uunista ja jäähdytä.

Tällöin sinun on aloitettava täytteen valmistelu. Leikkaa aurinkokuivatut tomaatit ohuiksi suikaleiksi, repi mozzarella käsillesi (huolimaton se näyttää, sitä ruokahaluttavampi astia osoittautuu).

Levitä pestoa runsaasti jäähdytettyihin krutonkeihin, lisää tomaatit ja sitten juusto. Suolaa kaikki tämä runsaasti kevyesti ja tippu oliiviöljyllä.

Tarjoile valmis bruschetta aurinkokuivattujen tomaattien kanssa heti kypsennyksen päättymisen jälkeen. Muuten se menettää rapeat ominaisuudet.

Italialaistyylinen alkupala, jossa on aurinkokuivattuja tomaatteja ja prosciuttoa

Ainesosa, jolla on niin epätavallinen nimi, on raastettua kinkkua merisuolaa... Herkkujen kotimaa on sama Italia. Bruschetta, prosciutto ja aurinkokuivatut tomaatit, on todella hämmästyttävä maku, joka voi vangita minkä tahansa gourmetin mielikuvituksen. Samaan aikaan sen tekeminen ei ole vaikeaa.

Bruschettan valmistamiseksi tarvitset:

• kaksi patonkia;
• pakkaus Philadelphia-juustoa (200-250 grammaa);
• 20 millilitraa oliiviöljyä;
• 100 grammaa aurinkokuivattua tomaattia;
• 60-80 grammaa prossiuttoa.

Ainesosien määrää voidaan myös muuttaa harkintasi mukaan.

Keittoprosessin kuvaus

Leikkaa patonki noin 1 cm: n paksuisiksi viipaleiksi.Tämä tulisi tehdä kulmassa, jotta alkupala näyttää houkuttelevammalta. Aseta pääainesosa leivinpaperille ja tippu öljyllä. Lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 5 minuutin ajan. Poista kuivatut palat ja anna jäähtyä kokonaan.

Levitä runsaasti pehmeällä juustolla jokaiselle viipaleelle. Leikkaa prosciutto ohuiksi nauhoiksi, jotka jakautuvat palojen koko pituudelle. Aseta aurinkokuivatut tomaatit päälle, hienonnettu harkintasi mukaan.

Mausta bruschetta suolalla ja ripottele vähän oliiviöljyä. Haluttaessa alkuruoka voidaan koristaa basilikalla tai muilla yrtteillä.

Bruschetta on uskomattoman helppo valmistaa. Kuitenkin jollekin tuntemattomalle italialainen keittiö, on hyödyllistä tietää muutama yksinkertainen ohje:

• Ennen leipäviipaleiden asettamista uuniin on suositeltavaa kuivata ne öljypohjassa, ritilässä tai grillissä.
• Lämmin krutonit voidaan raastaa valkosipulilla. Bruschetta tulee suolaisemmaksi.
• Leivänviipaleita ei pidä ylikypsentää, niiden on oltava ulkopuolelta ruskeat, mutta sisäpuolelta pehmeät. Siksi pääainesosan valmistusta on seurattava tarkasti.

Nauti ateriastasi!

Bruschetta aurinkokuivattujen tomaattien kanssa on loistava välipalavaihtoehto juhlapöytäettä ehdottomasti kaikki pitävät. Kautta askel askeleelta valokuvaresepti voit helposti valmistaa herkullisen bruschettan.

Otamme viipaleita patonkia, kuivaa ne grillipannulla. Harjaa bruschetta tuorejuustolla tai sulatetulla juustolla. Pikantiksi voit lisätä hieman paprikaa, ja oksa aromaattista tilliä ei myöskään ole tarpeeton. Aurinkokuivatut tomaatit voidaan helposti keittää yksin.

Prosessin kannalta on parempi käyttää lajiketta "kerma" tai kirsikka, voit kuivata tomaatteja suosikki yrttejäsi. Kun tomaatit on kaadettu aromaattisella öljyllä mausteilla ja valkosipulilla, voit säilyttää jääkaapissa.

Voit tarjoilla bruschettaa vain kupin teetä tai kahvia, monet pitävät tästä välipalasta.

Ainekset:

• patonki - 4-5 viipaletta;
• aurinkokuivatut tomaatit - 6-8 kpl;
• paprika - 0,5 kpl;
• kermajuusto tai jalostettu - 50 g;
• tilli - 2 haaraa;
• suola, pippuri - maun mukaan.

Kuinka tehdä bruschetta aurinkokuivatuilla tomaateilla

Valmista kaikki tarvittavat tuotteet luettelon mukaan. Leikkaa patonki pieniksi viipaleiksi. Lämmitä grillipannu liedellä, laita sitten patoniviipat pannulle, paista molemmin puolin muutama minuutti. Jäähdytä saadut punaiset patonkipalat hieman.

Aseta levyt patongin päälle prosessoitua juustoa tai harjaa kermajuustolla. Voit myös käyttää mitä tahansa raejuusto tai suolakurkkua. Aurinkokuivatut tomaatit sopivat täydellisesti kaikenlaisten juustojen kanssa.

Makea paprika lisää pieni pikantti alkupalaan, kuori pippuri ja leikkaa pieniksi paloiksi. Siirrä paprikapaloja jokaiseen voileipään.

Viimeinen aksentti on laittaa aurinkokuivatut tomaatit jokaiseen bruschettaan, koristele kaikki tuoreilla aromaattisilla tillillä.

Voit tarjoilla bruschettaa heti, se osoittautuu erittäin maukkaaksi!

Nauti ateriastasi!

Kun suunnittelet kotitapahtumaa, valitsemme valikon huolellisesti. Kotitapahtumamme tapahtuvat pääsääntöisesti kahdessa vaiheessa: aperitiivi ja jo tärkein juhla.

Halutessasi aperitiiveja varten valkoviini, samppanja, urospuolisko, joka on vahvempi, esimerkiksi viski. Ja välipalana, vihanneksista, kalasta tai esimerkiksi bruschettasta valmistetut pikkupurtavat.

Täällä puhumme hänestä tänään.

Mielestäni tämä on monipuolinen välipala ja se voidaan valmistaa muutamassa minuutissa. Tarvitset vain patonkia, pari tomaattia, juustojuustoa, kalaa, oliiviöljyä, tomaatteja ja yrttejä maun mukaan.

Täällä voit kytkeä mielikuvituksen päälle ja valmistaa niin herkullisia herkkuja, ooh))) vieraat ovat iloisia.

Minä yleensä paistan patonkia itse, hyvin, jos aikaa ei ole ollenkaan, teen myös välipalan ostetusta. Reseptit löytyvät Internetistä tai esimerkiksi sivultani.

Aurinkokuivattuja tomaatteja voi ostaa kaupasta sekä pestokastiketta, mutta ehdotan, että jälkimmäinen valmistetaan itse.

Tätä varten tarvitset joukon basilikaa, pari valkosipulinkynsiä, 3-4 rkl oliiviöljyä. lusikat ja pinjansiemeniä noin 2 rkl. l. Ihannetapauksessa olisi parmesanjuustoa, mutta voit tehdä sen ilman sitä.

Purkamme koko jutun, siirrämme sen lasiin tai tehosekoitinkulhoon jne. wjihhh ... pari sekuntia ja kastike on valmis.

No, nyt se on pieni.

Leikattiin patonki ...

Paahda jokainen viipale leivänpaahtimessa. Levitä sitten pestokastike lämpimälle leipaleelle.

Sitten levitämme aurinkokuivatut tomaatit. No, kuinka kaunis ...

Ripottele valmis bruschetta oliiviöljyllä, mausta yrtteillä, käytä niitä, joita sinä ja vieraat ja aul-rakkaus ... palvelette.

Italialaiset alkupalareseptit - bruschetta.

Italialaiset suosivat vanhempaa viiniä ja tuoretta leipää. Bruschetta-voileipä valmistetaan tuoreesta italialaisesta leivästä.

Selvitämme, mistä leivästä tehdään italialainen leipäihme ja mikä alkuperäiset reseptit saatavilla kotiruokaa varten.

Mitä leipää tarvitaan bruschettalle?

Italialaiset tarjoilevat bruschettaa eräänlaisena "aperitiivina". Sen jälkeen italialaiset siirtyvät pääruokaan - pastaan \u200b\u200btai keittoon.

Bruschettan suosio kotimaassaan voidaan arvioida niiden reseptien ja ainesosien lukumäärän perusteella, joista alkupala valmistetaan. Jos keräät ne, saat kokonaisen keittokirjan.

Bruschetta voidaan valmistaa:

• kinkulla
• tomaatin kanssa (kuivattu, tuore)
• lisäämällä basilikaa (tuoretta tai kuivattua)
• juustolla
• oliivien kanssa
• kalan tai äyriäisten kanssa
• naudanlihan kanssa
• rucolan, hunajan ja muiden ainesosien kanssa

Paljastamme yksinkertaisen ja herkullisen italialaisen välipalan salaisuuden.
Sana "bruscare", joka toimi pohjana bruschettan nimelle, tarkoittaa "leipoa hiileen".

Oikea bruschetta valmistetaan grillillä tuoreesta, hieman paahdetusta leivästä. Tämä resepti pysyy muuttumattomana monien vuosien ajan. Ainoastaan \u200b\u200bnykypäivän gastronominen todellisuus tekee joitain muutoksia: raikas kuori voidaan nyt saavuttaa asettamalla voileipiä pannulle tai pitämällä niitä esilämmitetyssä uunissa 2-3 minuuttia.

• Alkuruoka keksittiin muinaisessa Roomassa keinona maistaa oliiviöljyä heti sen puristamisen jälkeen. He olivat paahdettuja leipäviipaleita. Ne hierottiin valkosipulinkynällä ja liotettiin öljyyn.
• Toinen versio bruschetta-reseptin ulkonäöstä on myös laajalle levinnyt: köyhät talonpojat söivät tämän voileivän kenttätöiden jälkeen.
• Leipä, josta tuli nopeasti vanhentunutta raitista kuumaa ilmaa, "virkistettiin": se kastettiin oliiviöljyyn.

Tuoreessa kuumassa ilmassa nopeasti vanhentunut leipä "virkistettiin": kastettiin oliiviöljyyn

• Nykyään todellinen bruschetta ei olisi niin suosittu, jos reseptiin ei tehdä "maukkaita" lisäyksiä. Loppujen lopuksi välipala oli vain kuivattua leipää, jossa oli rapeaa kuorta.
• Se hierottiin vain valkosipulilla ja sirotelltiin oliiviöljyllä. Tätä bruschettaa tarjoillaan edelleen italialaisissa ravintoloissa, ellet varoita tarjoilijaa siitä, että tarvitset kokonaisen välipalan viipaleen grillattua leipää.
• Prosciuttosta, tomaateista, juustoista, mausteista ja kastikkeista tuli osa reseptejä paljon myöhemmin, ja ne muuttivat köyhän miehen voileivän välittömästi kaikenlaisia \u200b\u200btäytteitä sisältäväksi alkupalaksi, joka tarjoillaan ennen pääruokaa.

Köyhien talonpoikien voileipä muuttui gourmet-välipalaksi

Yleisiä vinkkejä bruschettan valmistamiseen:

• Elegantin välipalan pääsääntö on tehdä oikea leipä tuoretta italialaista leipää, kuten ciabatta. Vaihtoehtoisesti ranskalainen patonki tai paahtoleipä.
• Viipaleet paistetaan molemmin puolin. Valmis arvioimaan kuivuuden ja rapeiden ominaisuuksien saamisen perusteella.
• Käytä luonnollista oliiviöljyä valmistamaan rapea välipala (etiketissä on oltava "Extra Virgin").

Alla on reseptit, joita voit käyttää kotisi houkuttelemiseen klassiseen italialaiseen välipalaan.

Bruschetta tomaateilla ja basilikalla

Yleisin resepti bruschettalle on tomaattia ja basilikaa.

Ainekset:

• patonki (4 viipaletta)
• 2 tomaattia
• 2 valkosipulinkynttä
• tuore basilika - muutama oksa
• 3 rkl oliiviöljyä
• pippuria (juuri jauhettua)
• suola ja sokeri maun mukaan

Ruoanlaittotekniikka:

• Leikkaa patonki viistoiksi viipaleiksi.
  Kaada oliiviöljyä (1-2 ruokalusikallista) kuivaan paistinpannuun.
• Kun öljy on lämmennyt, aseta patonki.
  Paista kunnes leipä on ruskistunut molemmin puolin.
• Haluttaessa leipäviipaleet voidaan valmistaa uunissa. Uuni on lämmitettävä 180 asteeseen ja laitettava leipäpalat ritilälle. Keitä 8-10 minuuttia.
• Hiero valmiit krutonit valkosipulinkynnellä, joka on leikattu kahtia.
• Pilko loput valkosipulista.
• Pesemme basilikaoksia, kuivamme ja jauhamme myös.
• Pestään tomaatit, kuivataan. Poista iho: tee risteytysleikkaus varren sivulta, laske se kiehuvaan veteen 1 minuutiksi, ota se pois.
• Laitamme sen astiaan kylmällä vedellä. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi. Lisää suolaa ja pippuria makusi mukaan. Jos tomaatit ovat hieman hapan, ripottele ne ripaus sokeria.
• Sekoita kaikki ainekset lisäämällä oliiviöljyä.
• Levitä tomaattiseos varovasti bruschettalle. Ripottele oliiviöljyllä. Voit laittaa basilikanlehden päälle koristeluun.

Bruschetta vihreiden herneiden ja katkarapujen kanssa

Bruschettan valmistaminen kestää vain 25 minuuttia, joka näyttää juhlalliselta ja epätavalliselta. Joten valmistamme herkullisen ja tyylikkään alkupalan.

Ainekset:

• tiikerikatkaravut - 12 kpl
• fetajuusto - 100 g
• vihreät herneet (voit käyttää jäädytettyjä) - 150 g
• puoli sitruunaa
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• patonki - 6 viipaletta
• oliiviöljy
• suolaa ja pippuria maun mukaan

Resepti on 3-4 annosta.

• Kasta vihreät herneet kiehuvaan veteen 2-3 minuutiksi. Jätämme siivilässä lasimaan vettä.
• Täytämme tehosekoitinsäiliön herneillä, fetalla.
• Lisää 1 valkosipulinkynsi, lusikka oliiviöljyä. Jauhaa. Kaada suolaa, pippuria, sitruunamehua maun mukaan. Kytketään sekoitin päälle ja valmistetaan homogeeninen seos.
• Puhdistamme katkaravut. Kuoren lisäksi on tarpeen poistaa suoliston laskimo. Paista molemmin puolin oliiviöljyssä 2-3 minuuttia, lisäämällä yksi valkosipulinkynsi ja puolet sitruunankuorta.
• Patongin keittäminen: paista se kuivassa paistinpannussa, hiero valmiita krutonkeja valkosipulilla. Laita vihreiden herneiden ja katkarapujen kastike leivän päälle.

Video: Bruschetta vihreillä herneillä ja katkaravulla

Bruschetta aurinkokuivattujen tomaattien kanssa

Valmistele bruschetta aurinkokuivatuilla tomaateilla valmistamalla seuraavat ainesosat:

• italialainen leipä tai patonkia
• 2 lasia juustoraaste grana padano (voidaan käyttää mozzarellaa)
• 0,5 kuppia aurinkokuivattua tomaattia
• pinjansiemenet
• 1 sitruuna
• ripaus mausteita (timjami, tuore basilika, mustapippuri)
• 3 rkl. l. oliiviöljy
• ripaus suolaa

• Valmista pestokastike: laita basilikan lehdet tehosekoittimeen, lisää suolaa maun mukaan ja pippuria. Heitä pinjansiemeniä ja juustoa, paloiteltuina. Kaada sitruunamehua. Sekoita ja anna kiehua 10 minuuttia.
• Esilämmitä uuni grillitilassa (kun yläosa on lämmitetty). Leikattiin patonki viipaleiksi, 2-3 cm leveiksi.
• Laita leivinpaperille 1 kerros. Ripottele öljyllä ja timjamilla. Paista 1-2 minuuttia kullanruskeaksi.
• Jäljellä on levittää kastike paahdetulle leivälle ja laittaa bruschetta lautaselle. Nyt on aurinkokuivattujen tomaattien aika: ne on leikattava suuriksi paloiksi ja laitettava päälle bruschetta. Ripottele juustoa päälle viipaloiduilla ohuilla nauhoilla kuorimalla.

Bruschetta Parman kinkulla

Videossa opit tekemään bruschettaa Parman kinkulla.

Video: Bruschetta naudanlihan ja Parman kinkun kanssa Liha. Fileesta jauhettuun lihaan

Bruschetta tomaatin ja mozzarellan kanssa

Mozzarellaa ja tomaattia sisältävä Bruschetta on erittäin helppo valmistaa. Sen valmistamisen salaisuus on videossa.

Video: Bruschetta tomaatin ja mozzarellan kanssa

Bruschetta ricottan ja kirsikan kera

Mausteinen retiisi, mausteinen rucola ja herkkä ricotta täydentävät täydellisesti viipaletta grillattua patonkia tai italialaista ciabatta chebiä. Sinun tarvitsee vain muistaa ripotella leipä oliiviöljyllä.

Video: Bruschetta ricottalla, retiisillä ja rucolalla - yksinkertainen resepti herkulliseen välipalaan

Bruschetta tonnikalan ja kananmunan kanssa

Bruschetta on erittäin maukas ja nopea aamiainen. Tarjoa perheenjäsenillesi tonnikalaa ja muna-bruschettaa. Sen valmistelemiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• keitetyt munat - 4 kpl.
• raastettu kova juusto - 2 rkl. l.
• 200 g tölkkiä tonnikalasäilykkeitä omassa mehussaan
• smetanaa - 1 rkl. l.
• tilli
• suolapippuri - maun mukaan
• italialainen leipä tai ranskalainen patonki

Ruoanlaittotekniikka:

• Poista munankuoret ja jauhaa munat hienolla raastimella.
• Lisää juustoa, sekoita, suolaa ja pippuria maun mukaan.
• Lisää seokseen smetanaa, hienonnettua tonnikalaa ja tilliä. Sekoitamme.
• Kuumenna uuni grillitilassa ja levitä leipäviipaleet yhdeksi kerrokseksi.
• Otamme leivän uunista 2-3 minuutin kuluttua ja levitämme sen tonnikalan ja munien seoksella.

Bruschetta tonnikalan ja kananmunan kanssa

Bruschetta punaisella kalalla - lohi ja tuorejuusto

Bruschettan valmistamiseksi punaisella kalalla tarvitset seuraavat ainesosat:

• 1 ranskalainen patonki tai italialainen leipä (voidaan korvata tiheällä ruisleivällä siemenillä)
• 200 g siivu kevyesti suolattua lohta
• pehmeä kermajuusto - 150 g (voidaan korvata fetajuustolla, kermavaahdolla)
• valmiiksi keitetty pestokastike - 4 rkl lusikat
• ituja yrttejä koristeluun

Ruoanlaittotekniikka:

• Leivän kypsennys: leikkaa samanpaksuisiksi viipaleiksi (1,5 cm) ja laita esilämmitettyyn uuniin grilliin tai kuivaa leivänpaahtimessa.
• Levitämme jokaisen viipaleen juustolla, laita kala päälle, vesi valmis kastike ja koristele yrttien versoilla.
• Bruschetta avokadolla ja lohella

Alla on videoresepti avokadon ja lohen kanssa valmistetun bruschettan valmistamiseksi.

Video: Bruschetta paistettua munaa, lohta ja avokadoa

Bruschetta rapu ja avokado: resepti

Ei-triviaali, ei-triviaali ja herkullinen välipala se toimii, jos kypsennät bruschettaa rapuilla ja avokadolla. Mausteilla ja erilaisilla lisäaineilla on tässä tärkeä rooli, ja itse kypsennysprosessi kestää enintään 10 minuuttia.

Joten aloitetaan! Resepti on 2 annosta.

Ainekset:

• vilja- tai ruisleipä (tarvitsemme 2 viipaletta)
• taskurapu liha - 100 g
• aurinkokuivatut tomaatit - 3-4 kpl
• puoli avokadoa
• salaattilehdet koristeluun
• 1-2 rkl majoneesia (valmistettu käsin lisäämällä viljan sinappia ja sitruunamehua)
• 3-4 vihreää sipulia
• suolaa ja pippuria maun mukaan

Ruoanlaittotekniikka:

• Purkamme rapujen lihan kuiduiksi kahdella haarukalla. Lisää paloihin leikatut aurinkokuivatut tomaatit, majoneesi. Sekoitamme.
• Grillataan tai kuivataan leipää uunissa. Odotamme sen jäähtymistä hieman.
• Voitelemme leipää majoneesilla (otamme vähän majoneesia), laitamme salaatti, leikataan ohuiksi suikaleiksi, avokado majoneesille (se on ensin kuorittava ja leikattava viipaleiksi).
• Sekoitamme ravunlihan majoneesiin ja aurinkokuivattuihin tomaateihin.
• Laita taskurapu liha avokadolle, ripottele maulla vasta jauhettua pippuria, suolaa. Koristele sipulilehdillä.

Bruschetta munakoiso ja tomaatit

Jos olet kyllästynyt tavallisiin voileipiin, kokeile tehdä kevyt italialainen välipala - bruschetta munakoiso ja tomaatit.

Video: Bruschetta munakoisolla ja tomaateilla

Bruschetta sillillä

Videoreseptistä opit bruschettan valmistamisen sillillä.

Video: Bruschetta sillillä

Bruschetta prosciuttolla

Bruschettan valmistamiseksi prosciuttolla tarvitset seuraavat ainesosat:

• patonki tai ciabatta - 8 viipaletta
• muutama valkosipulinkynsi
• aurinkokuivatut tomaatit (noin 50 g)
• 80 g kuivattua kinkkua Prosciutto
• joukko rucolaa
• oliiviöljy, suola ja pippuri - maun mukaan

Ruoanlaittotekniikka:

• Leivän viipaleiden valmistaminen grillillä tai leivänpaahdimessa. Voit myös kuivata ne uunissa.
• Hiero valmis leipä valkosipulilla ja ripottele oliiviöljyllä.
• Levitämme aurinkokuivattuja tomaatteja, rucolaa ja prosciuttoa leipäviipaleille.
• Ripottele valmis välipala oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla.

Ainekset:

• patonki
• turskan maksa
• vehreys
• oliiviöljy
• suolaa ja pippuria maun mukaan

Ruoanlaittotekniikka:

• Kuivaa viipaloitu patonki esikuumennetussa uunissa (1-2 minuuttia).
• Puhdistamme munat ja hiero hienolla raastimella tai vaivaa haarukalla.
• Lisää kalanmaksa ja hienonnetut vihreät muniin.
• Laita saatu muna- ja tursamaksa-seos valmiille leivälle.

Bruschetta sieni-herkkusienillä

Bruschettan keittäminen sienillä, samppanjalla ja smetanalla videoreseptin mukaan.

Video: Bruschetta sienillä

Bruschetta tomaateilla ja pestokastikkeella

Jos haluat yllättää vieraasi tai perheenjäsenesi, valmista sitten bruschetta tomaateilla ja pestokastikkeella.

Video: Bruschetta pestokastikkeella

Bruschetta naudanlihan kanssa

Amerikkalaistyylisen bruschettan valmistaminen naudanlihalla videoreseptin mukaan.

Video: Amerikkalainen Bruschetta ja pavut haudutettuna hienonnetulla naudanlihalla

Bruschetta: kaloreita

• Kalorit, kcal: 315
• Proteiinit, g: 4,7
• Rasva, g: 23,0
• Hiilihydraatit, g: 21,7

Video: Yrtti ja tomaatti Bruschetta