Pikamarinoidut tomaatit pussissa. Verrattomat rapeat suolatut tomaatit valkosipulilla ja tillillä. Kevyesti suolatut pikatomaatit - resepti pakkauksessa

Suolatut kurkut jokainen, jolle ruoanlaitto ei ole vieras, hemmottelee itseään. Mutta useimmat kotiäidit unohtavat, että tomaatteja voidaan myös keittää samalla tavalla. Sillä välin pussissa olevat tomaatit - kevyesti suolatut, valkosipulin kanssa - kypsyvät hyvin nopeasti, ne osoittautuvat täyteläisiksi ja herkullisiksi ja vaativat hyvin vähän kokkia. Lisäksi niitä voidaan antaa eniten eri maku, joka tyydyttää perheensä gourmet-riippuvuuden.

Muutama tärkeä sääntö

Jotta pussissa olevat suolatut tomaatit "kypsyisivät" nopeasti, sinun on otettava pieniä tomaatteja, kuten keskikokoisia "kermaa" tai kirsikkatomaatteja. Voit nopeuttaa prosessia entisestään viilltämällä varren kiinnityskohtaa. Älä vain liioittele syvyyden kanssa, jotta tomaatti ei pehmene.

Tasaisen suolauksen varmistamiseksi kaikkien hedelmien tulee olla suunnilleen samankokoisia. Lajittelu kestää muutaman minuutin, mutta takaa halutun tuloksen.

Pakkauksen on oltava kestävä - sen on kestettävä sekä tomaattien paino että ajoittainen ravistelu. Jos et ole varma pakkauksen vahvuudesta, laita se vielä pariin pussiin.

Pussia ei voi täyttää tiukasti: tomaatit vapauttavat mehua, ja sille pitäisi olla tilaa.

Vältä jo suolattujen tomaattien säilyttämistä pussissa. Ensinnäkin, jos ne jätetään sidotuiksi, ne voivat "tukeutua". Muotti makuominaisuudet No ei se parane. Toiseksi, liiallisesta altistumisesta tomaatit voivat tulla uneliaaksi ja alkaa levitä sormien alle. Kolmanneksi ne ovat suolaisia ​​ja karvaita.

Jos tomaatit osoittautuivat suolaisiksi liiallisen suolan tai ylialtistuksen takia, sinun on lisättävä pussiin hieman sokeria, ravistettava pussia ja jätettävä makuulle kolmannekseksi tunniksi.

Kuinka keittää suolattuja tomaatteja valkosipulilla pussissa: ensimmäinen resepti

Alla listattu tuotesarja on suunniteltu tusinalle tomaatille. Joten tomaatit valmistetaan suolaamista varten, eli ne pestään (ei tarvitse kuivata), lävistetään hammastikulla ja taitetaan vahvaan pussiin. Sinne kaadetaan myös: iso lusikallinen suolaa ja vähän sokeria, viisi valkosipulinkynttä, haluttaessa mausteita tillin, piparjuuren lehtien ja pippurien muodossa. Sido, ravista - ja lämmitä huomiseen asti.

Suolatut tomaatit pussissa 5 minuutissa eivät tietenkään saavuta standardia. Mutta jos haluat saada ne nopeammin, leikkaa tomaatin vartta vastapäätä oleva pää ristiin ja leikkaa kokonaan pois paikka, jolla se oli kiinnitetty varteen - ja parin tunnin kuluttua voit jo kokeilla suolakurkkua.

Lisätään pippuria

Jotta pakkauksen tomaatit (suolatut, valkosipuli) olisivat vielä mielenkiintoisempia ja maultaan monipuolisempia, voit lisätä niitä paprika. Kahdeksaan tomaattiin laitetaan yleensä yksi tai kaksi keskikokoista paloa. Tomaatit valmistetaan lähetystä varten pussissa jo kuvatulla tavalla. Paprika kuoritaan ja leikataan kapeiksi nauhoiksi. Puolet valkosipulin päätä ei suositella vain irrotettavaksi kuoresta, vaan myös leikattavaksi pituussuunnassa puoliksi. Kassissa on kasvisten lisäksi tuoretta tilliä persiljalla ja sitruunamelissalla, täysi lusikallinen sokeria ja suolaa, oreganoa, salviaa ja rosmariinia (näitä voi käyttää myös kuivattuna). Jos pidät mausteisesta, lisää hieman viljasinappia. Ravista - ja unohda paketti, tällä kertaa kahdeksi päiväksi: toisin kuin kevyesti suolatut valkosipulitomaatit, pakkauksen pippuria suolataan pidempään.

Tomaatit plus kurkut

Niin sanotusti kaksi yhdessä: molemmat suosikkivihannekset ovat saatavilla. Niitä otetaan yhtä suuria määriä ja (silmän perusteella) samankokoisia. Sanotaan vaikka kuusi. Tomaatit lävistetään, kurkut leikataan "peppu" molemmista päistä. Alkuperäisessä reseptissä valkosipuli merkitsi viisi kynttä, voit säätää omien mieltymystesi mukaan. Jälleen on suositeltavaa pilkkoa se viipaleiksi, mutta jos et pidä voimakkaasta valkosipulin hajusta, laita se kokonaisena. Laitamme sen pakkaukseen. Kevyesti suolattu ja valkosipuli - kotitaloudesi pitää niistä varmasti! Vihreistä otetaan persilja, tilli ja porkkana. Kaksi ensimmäistä yrttiä murskataan, topit asetetaan kokonaisina. Suola - täysi lusikka, sokeri - unen puutteessa. Vihannesten tulisi olla yön yli jääkaapissa pussissa, jonka jälkeen ne on siirrettävä astiaan suolaveden mukana.

Etikka Resepti

Viime vuosina on tullut muotia arvostaa suolaisuutta, josta puuttuu etikkaa. Siitä huolimatta traditionalistit säilyivät, jotka "kunnioittavat" aihioita tämän komponentin läsnäololla. Erityisesti heille - resepti suolatuille tomaateille pussissa, jossa etikkaa käytetään säilöntäaineena. Kahdeksaan tomaattiin jää hienonnettu valkosipuli, hienonnettu tilli, kolme ruokalusikallista suolaa ja 30 ml pöytäetikkaa. Kaikki ainekset yhdistetään ja kaadetaan pussiin. Tomaatit asetetaan jo seokseen, sidotaan, ravistetaan ja asetetaan pimeään paikkaan kahdeksi tunniksi. Ei kestä kauan odottaa maistelua!

Fantastinen lento hyväksytty!

Jos olet aluksi ujo, kokeile kevyesti suolattujen tomaattien perusreseptiä pussissa. Kun olet varma, että järjestelmä toimii, keksi omasi. Voit aloittaa kokeen lisäämällä kurkumaa tai basilikaa. Voit kokeilla korianteria, mutta ole varovainen, sillä on silti erittäin voimakas tuoksu. Mutta kuivilla mausteilla voit käyttäytyä vapaammin, vaikkakin jälleen ilman ääriliikkeitä. Jotkut kokit onnistuvat kevyesti suolaamaan täytetyt tomaatit- tässä olisi tarkoituksenmukaista palauttaa mieleen armenialaisen tai georgialaisen keittiön täyte. Älä unohda huomautusta, että kuuma pippuri antaa suolakurkkua - mausteisen ruoan kannattajat eivät todennäköisesti tule toimeen ilman sitä.

Erittäin mielenkiintoinen vaihtoehto on, kun vihreät ja valkosipulit laitetaan tomaateissa ristiin. Mutta onnistuneen tuloksen saavuttamiseksi sinun on ostettava kovia hedelmiä, ruskeita ja mahdollisesti vihreitä: täysin kypsyneet tomaatit voivat muuttua tahraiseksi puuroksi peittauksen lopussa.

Tämä hyvin alkuperäinen resepti kypsien tomaattien hedelmien nopea suolaus voi olla hyödyllistä, kun haluat monipuolistaa kotimenuasi ja hemmotella kotitalouttasi mausteisella, hieman mausteisella maulla ja hämmästyttävällä suolauksella. On syytä huomata heti, että tämä alkupala on niin helppo ja nopea valmistaa, että jopa aloitteleva kokki voidaan uskoa sen valmistamiseen.
Tätä suolausmenetelmää varten sinun on otettava pienikokoiset tomaattihedelmät, mieluiten mehukkaalla hedelmälihalla, jotta ne suolautuvat nopeammin. Ja voit nopeuttaa tätä prosessia vähällä kulinaarisia temppuja: sinun on leikattava hedelmät toisesta päästä, mutta ei kovin syvältä, jotta mehu ei pääse valumaan, vaan leikkaa vain iho. Katso myös tämä.
Suolaamista varten sinun on otettava kimppu tuoreita yrttejä, se voi olla tillin sateenvarjot, persiljan oksat, basilika, rosmariini, korianteri, piparjuuri ja muut yrtit. Mausteisuutta säätelee valkosipulin ja kuumapippurin määrä, ja lisää halutessasi pippuria ja suosikkimausteitasi.
Päivän kuluttua tuoksuvia suolattuja tomaatteja voidaan tarjoilla pöytään, niitä voidaan pitää pussissa suolavedessä vielä pari päivää, jolloin niiden maku ja suolausaste ovat kylläisempiä. No, keitetään kevyesti suolattuja tomaatteja pussissa, nopea resepti 5 minuuttia on kuvattu alla.

- kypsät tomaatit (pienet hedelmät) - 500 gr.,
- mausteinen pippuri(chili) - 0,25 paloja,
- valkosipuli - 4 neilikkaa,
- tilli-sateenvarjot - 2 kpl,
- tuoreita vihreitä - nippu,
- karkea suola - 1 tl,
- sokeri - 1 tl

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Pese tomaatit ja pyyhi ne kuivaksi. Suolaukseen valitsemme samankokoiset hedelmät, jotta ne ovat tasaisesti suolattuja. Irrota varsi varovasti ja leikkaa sen kiinnityskohta irti.




Ja hedelmän toiselle puolelle leikkaamme pintaa kuoreen nopeuttaaksemme suolaamista.




Hienonna kuorittu valkosipuli hienoksi.
Pesemme vihreät ja hienonnamme. Leikkaa myös chili.




Laitoimme pussiin valmistetut tomaatit, hienoksi pilkotut kuumat paprikat, vihreät. Kaada sitten joukkoon lusikallinen sokeria ja suolaa ja ravista tiukasti sidottu pussi hyvin. (Voit laittaa sen toiseen pussiin). Kiinnitä huomiota tähän

Myönnän, että aina ei ole aikaa ja halua sotkea keittiössä pitkään. Ja silti haluat hemmotella perhettäsi jollakin maukkaalla. Siksi rakastan vain reseptejä, jotka vievät kotiäidiltä mahdollisimman vähän aikaa ja vaivaa. Täällä esimerkiksi kevyesti suolatut tomaatit pussissa - nopea resepti, valmistat kaiken 5 minuutissa, yhdistät sen - ja sitten ruoka valmistetaan itsestään! Ja voimme tehdä muita asioita tai vain rentoutua.

Rehellisyyden nimissä on huomattava, että tomaatit eivät marinoitu 5 minuutissa - nyt on aika valmistaa kaikki ainekset ja laittaa ne pussiin. Mutta sekin on hyvä, eikö? Ja tomaatit, koosta riippuen, voidaan syödä jo tunnissa tai kahdessa. Jos sinulla on kärsivällisyyttä ja odotat päivän, ne osoittautuvat suolaisemmiksi, voimakkaammiksi. Sanalla sanoen, valinta on sinun. Eli bisnestä!

Kevyesti suolatut tomaatit pussissa: nopea resepti 5 minuutissa

Ainekset:

• 1 kg tomaatteja (mieluiten pieniä)
• 1 st. l. suolaa (mieluiten karkeaa)
• 0,5 st. l. Sahara
• 2-3 valkosipulinkynttä
• Vihreät - maun ja halun mukaan (persilja, tilli - voit myös sateenvarjoilla jne.)
• Puhdas ja kuiva muovipussi - 2 kpl.

Kuinka laitamme ruokaa

Onko mahdollista suolata kypsymättömiä tomaatteja pussiin tai vaikkapa täysin vihreitä? Tai tehdä niistä terävämpiä pippurilla? Tietysti! Tuon huomionne toisen reseptin, joka sopii sekä kypsille että kypsymättömille tomaateille. Lisäksi se on rikastettu paprikalla, mikä tarkoittaa, että se sisältää enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita.

Muuten, vitamiineista. Tällä valmistusmenetelmällä ne säilyvät vihanneksissa maksimaalisesti, koska emme lämmitä tomaatteja. Ja suolaa ja sokeria otetaan paljon vähemmän kuin talvisaumat. Siksi, jos haluat jotain suolaista, on parempi keittää tällaiset tomaatit pussissa hätäisesti. Sekä maukasta että terveellistä!

Pikasuolatut tomaatit pussissa - resepti paprikalla

Ainekset:

• 1 kg tomaatteja - kypsiä tai kypsiä
• 1 KPL. paprika
• 4-5 valkosipulinkynttä
• 1 pieni nippu persiljaa
• 1 pieni nippu tilliä (mahdollinen sateenvarjon kanssa)
• 1 st. l. suola
• 1 tl Sahara

Muita mausteita ja yrttejä (valinnainen):

• 1-2 rkl. l. Sinapinsiemenet
• 0,5 tl jauhettua mustapippuria (tai 6-8 mustapippuria)
• Hieman punaista paprikaa - veitsen kärjessä (tai puolikas paprika)
• 2-3 oksaa minttua tai sitruunamelissaa

Kuinka laitamme ruokaa

Erityisen kiehtovaa on, että kevyesti suolattujen tomaattien resepti pussissa on nopea, 5 minuutissa selviät helposti kaikkien ainesten valmistuksesta, mutta toiset voivat hyvinkin saada vaikutelman, että kypsensit tomaatteja pitkään ja ahkerasti. Ne ovat niin herkullisia ja kauniita! Ihanan emännän maine on taattu sinulle. hyvää ruokahalua! Ja nähdään pian!

Kotiäidillä ei aina ole halua viettää paljon aikaa keittiössä. Mutta samalla haluat silti hemmotella kotitaloutta. Tässä tapauksessa suositaan reseptejä, jotka eivät vie paljon vaivaa ja aikaa. Kevyesti suolattujen tomaattien valmistaminen pussissa vie vain muutaman minuutin, mutta tätä ruokaa arvostavat varmasti kaikki perheenjäsenet. Tomaattien kypsyessä emäntä voi rentoutua tai tehdä muuta.

Jotta tomaatit olisivat maukkaita ja tuoksuvia, sinun tulee noudattaa tiettyjä suosituksia:

• Peittaukseen käytetään suunnilleen samankokoisia vihanneksia.
• On tarpeen valita kypsiä, mutta ei pehmeitä hedelmiä.
• Yhdessä muovipussiÄlä pinoa paljon vihanneksia, ne eivät vain suolaudu tasaisesti.
• Jokaisen tomaatin päälle tehdään ristinmuotoinen viilto, jotta tomaatit suolautuvat nopeammin.

Ostetut tomaatit tulee puhkaista hammastikulla varresta ja laittaa tunniksi kylmään veteen. Tällaisen yksinkertaisen menettelyn ansiosta osa nitraateista poistetaan.

Ylikypsät ja kypsymättömät tomaatit eivät sovellu peittaukseen. Hedelmien tulee olla kohtalaisen kypsiä.

Kuinka valita ja valmistaa pääainesosa

Valmista tomaatit pussissa ottamalla vahvoja, tiheitä hedelmiä, suunnilleen samankokoisia. Epämuodostuneita ja vihreitä tomaatteja ei saa käyttää peittaukseen. Myös vihannekset, joiden varren lähellä on vihertävä alue, tulee poistaa, ne eivät ole kovin suolaisia ​​ja ovat kovia.

Vihannekset kaadetaan kulhoon, kaadetaan kylmällä vedellä ja jätetään tunnin ajan. Tämän ajan kuluttua ne pestään, asetetaan pyyhkeelle ja kuivataan.

Kuinka keittää suolattuja tomaatteja pusseissa kotona

Jokaisen kotiäidin kulinaarisessa muistikirjassa on luultavasti hänen omansa. Ajan testattu resepti kevyesti suolatuille tomaateille. Vihannesten kypsentäminen pussissa on erittäin suosittua, sillä se on loistava vaihtoehto valmistaa suolakurkkua nopeasti. Pusseissa olevat tomaatit voidaan suolata muiden vihannesten ja mausteiden kanssa. Tässä tapauksessa ne on kyllästetty toistensa aromilla.

Suolattujen tomaattien kypsennys nopeasti 5 minuutissa askel askeleelta

Marinoidut vihannekset kuivassa muovipussissa ovat pöydän kohokohta ja koko perhe pitää niistä. Valmista suolakurkkua:

• Tomaatit - 1 kg.
• Suola - ruokalusikallinen.
• Sokeri - 2 tl.
• Valkosipulia ja tilliä maun mukaan.

Valmistetut tomaatit laitetaan puhtaaseen muovipussiin, suola, sokeri ja mausteet kaadetaan siihen ja sitten ne sidotaan. Nyt pakettia ravistetaan hyvin, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti. Suolatomaatit tarvitsevat vähintään päivän. Tätä varten heidät jätetään huonelämpötila.

Pienet hedelmät marinoituvat nopeammin kuin suuret. Jos suolakurkkua tarvitaan päivässä, tulee ottaa pieniä tomaatteja.

Suolaa tomaatteja kevyesti 2 tuntia jääkaapissa talveksi

Voit valmistaa nopeasti herkullisia marinoituja tomaatteja. Ota reseptin mukaan:

• Tomaatit - 1,5 kg.
• Suola - ruokalusikallinen.
• Sokeri - teelusikallinen.
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa.
• Persiljaa ja tilliä.
• Pippurit.

Hedelmät leikataan varren sivulta, jolloin muodostuu korkki. Vihreät ja valkosipuli leikataan, suolataan ja tomaatit täytetään saadulla massalla. Levitä tomaatit syvään kulhoon, lisää suola, sokeri ja loput vihreät. Sekoita sitten varovasti.

Laita kulho muovipussiin ja anna seistä 2 tuntia huoneenlämmössä. Tämän ajan kuluttua tomaatit laitetaan lasipurkkeihin ja kaadetaan kylmällä suolavedellä, joka on valmistettu litrasta vettä, ruokalusikallinen suolaa, sokeria ja kaksi ruokalusikallista etikkaa. Sulje purkki nylon kansi. Kylmäkeitetyt tomaatit säilytetään jääkaapissa.

Paprikan kanssa

Herkullinen suolaus saadaan paprikalla. Säilytettyjen tomaattien valmistamiseksi ota seuraavat tuotteet:

• Tomaatit - 1 kg.
• bulgarialainen paprika - 300 grammaa.
• Sokeri ja suola - yksi ruokalusikallinen kutakin.
• Hienonnettu valkosipuli - jälkiruokalusikka.
• Tillin vihreät.

Tomaatit leikataan varresta, paprikat kuoritaan ja leikataan 4 osaan. Kaikki reseptissä mainitut tuotteet laitetaan muovipussiin ja sekoitetaan. Anna seistä kaksi päivää ja siirrä sitten jääkaappiin. Tällaisen suolakurkun valmistamiseksi sinun ei tarvitse viettää enempää kuin 10 minuuttia, mutta voit syödä lautasen vain päivässä.

kurkkujen kanssa

Tomaatit voidaan marinoida pussissa samaan aikaan kuin kurkut. Tässä tapauksessa saadaan yhden päivän vihanneksia. Tällainen alkupala on hyvä valmistaa ennen viikonloppua hemmotellaksesi sukulaisiasi perhepäivällinen. Tarvitset seuraavat tuotteet:

• Kurkut ja tomaatit - 1 kg kukin.
• Paprika - 1 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Sokeri - ruokalusikallinen.
• Suola - 2 ruokalusikallista.
• Vehreys.

Kurkkujen reunat leikataan pois ja tomaateista leikataan varsi veitsen kärjellä. Vihannekset siirretään tiiviiseen pussiin ja ripotetaan mausteilla. Sen jälkeen sekoita ja anna seistä pari päivää huoneessa.

Kasvispussi asetetaan lautaselle tai kulhoon. Tämä estää mehun vuotamisen pöydälle.

Basilikan ja valkosipulin kanssa

Tällaisten marinoitujen tomaattien maku ei jätä gourmetteja välinpitämättömäksi. Valmista suolakurkkua:

• Tomaatit - 2 kg.
• Basilika ja tilli - pienessä nipussa.
• Valkosipuli - pää.
• Suola - 2 ruokalusikallista.
• Sokeri - ruokalusikallinen.
• Pippurit - 4 kpl.

Tomaatit leikataan varren läheltä ja laitetaan pussiin. Vihreät ja valkosipuli hienonnetaan veitsellä, minkä jälkeen ne kaadetaan tomaatteihin. Lisää loput ainekset pussiin ja ravista hyvin. Jätä suolatut tomaatit vuorokaudeksi huoneeseen, jonka jälkeen ne piiloutuvat jääkaappiin.

Etikalla

Alkuperäinen tomaattien suurlähettiläs pakkauksessa etikan kanssa. Tällaisia ​​tomaatteja voidaan syödä 5-6 tunnin sisällä peittauksen jälkeen. Tarvitaan seuraavat tuotteet:

• Tomaatit - 1 kg.
• Suola ja sokeri - ruokalusikallinen.
• Etikka - 30 ml.
• Vihreitä ja mausteita maun mukaan.

Tomaatit leikataan poikittain varren läheltä, laitetaan muovipussiin, lisätään mausteet ja sekoitetaan.

Valkosipulilla ja tillillä

Muovipussissa keitetyt tomaatit valkosipulilla ja tillillä ovat erinomainen alkupala lihalle. Suolakurkun valmistamiseksi tarvitset tuotteita:

• Tomaatit - 1,5 kg.
• Tilli - 50 grammaa.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Suola - ruokalusikallinen.
• Sokeri - 2 tl.
• Pippuri.

Hienonna vihreät ja valkosipuli hienoksi ja kaada kulhoon. Päälle leikatut tomaatit, sinne lisätään myös suolaa, sokeria ja pippuria. Sekoita kaikki ja laita kulho pussiin. Selofaanipussi sidotaan tiukasti ja jätetään pöydälle päiväksi.

Kirsikkatomaatteja valkosipulilla

Kirsikkatomaatteja käytetään usein salaattien koristeluun. Mausteisen maun saamiseksi ne voidaan esimarinoida. Suolauksen valmistamiseksi ota:

• Kirsikka - 0,5 kg.
• Suola - teelusikallinen liukumäellä.
• Sokeri - teelusikallinen.
• Valkosipuli - 5-6 neilikkaa.
• Vihreitä maun mukaan.

Valkosipuli ja yrtit murskataan, sekoitetaan tomaattien kanssa ja ripotetaan päälle suolaa ja sokeria. Levitä muovipussiin, sido tiukasti ja jätä 4 tuntia huoneenlämpöön.

Lisää säilytystilaa

Muovipussissa keitetyt tomaatit eivät koske pitkäaikaissäilytys jopa jääkaapissa. Jos haluat säilyttää kesän maun pidempään, ne siirretään purkkiin, kaadetaan kuumalla suolavedellä ja korkitaan.

On hyvin harvinaista löytää ihmisiä, jotka eivät pidä tomaateista. Me, tomaattien omistautuneet ystävät, emme voi kuvitella elämää ilman niitä, joten söisimme tomaatteja mielellään ympäri vuoden. Mutta, valitettavasti! Ilmastomme ei salli tällaista luksusta, mutta niitä on säilyttää tomaatteja talvi ei ole paras paras tapa. Siellä ei ole vain nitraattimeri, vaan todellisen vihanneksen makua ei ole ollenkaan. Mutta loppujen lopuksi tomaatteja voidaan syödä paitsi tuoreena, myös happamana, suolaisena, liotettuna ja paljon muuta.

Valmisteluvaihtoehtoja on paljon. Usein samaa reseptiä tehdään vuodesta toiseen. Mutta sanotaanpa mitä tahansa, haluat aina jotain uutta, vielä kokeilematonta ja aina maukasta.

Pysy ajan tasalla

Nyt, kun elämämme on erittäin nopeatempoista, ja joskus ei yksinkertaisesti ole tarpeeksi aikaa paitsi säästämiseen, myös yksinkertaisesti rentoutumiseen, yksinkertaiset ja nopeat suolausvaihtoehdot tulevat merkityksellisiksi. Yksi näistä tavoista, jos joku ei ole vielä kuullut, tai ehkä kuullut, mutta ei syventynyt, oli suolatut tomaatit pussissa. Se on niin yksinkertaista! Ei tarvitse pelleillä purkkien, erilaisten yrttien, kansien ja saumauskoneen valmistuksen kanssa. Paketteja on varmasti jokaisessa kodissa.

On olemassa useita vaihtoehtoja, joita voidaan käyttää Pikaruoka kun voit syödä tomaatteja lähes välittömästi tai voit tarjota itsellesi vertaansa vailla olevia ja hyvin yksinkertaisia ​​suolakurkkuja koko talveksi.

Yksinkertaisesti ja helposti

Pikasuolatut tomaatit pussissa valmistetaan hyvin yksinkertaisesti - tarvitset tietysti vain tomaatteja ja suolaa. Lisäainesosa tämä vaihtoehto - vähän sokeria. Kaikki on siellä, ja mitä tehdä seuraavaksi? Pese tomaatit tietysti. Valmis? Nyt teemme sen, mikä itse asiassa auttaa tomaatejamme suolaamaan nopeasti - leikkaamme "taput" pois. Koska tomaatin kuori on melko tiivis, koko vihanneksen suolaaminen vie paljon aikaa, ja tämä pieni temppu nopeuttaa suolausprosessia.

Noin kymmeneen tomaattiin otamme ruokalusikallisen suolaa ja teelusikallisen sokeria. Jännitystä kaipaavat voivat lisätä myös hienonnettua valkosipulia, sillä lisämausteet eivät koskaan pilaa makua, vaan paljastavat sen vielä enemmän.

Täysi fantasia

Voit kuvitella hieman itse ja lisätä jotain omaa. Sitten saat varmasti säilötyt tomaatit pussiin, mitä kukaan ei ole koskaan ennen tehnyt.

Joten fantasioi mausteilla. Mitä teemme seuraavaksi? Laitamme kaikki ainekset pussiin (tomaatit, suola, sokeri, valkosipuli ja fantasiat), puristamme pussin reunan ja tanssien iloisesti ravistelemme, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti. Jotta pakkauksen eheys säilyisi paremmin, käärimme sen toiseen, ja voimme turvallisesti sitoa sen. Säilytä ensimmäisen kerran lämpimässä paikassa ja ravista silloin tällöin. Ja kahden tai kolmen päivän kuluttua voit nauttia lyhyen työn tuloksesta.

Tällaisten tomaattien maku ei ole huonompi kuin isoäidin, ja niiden valmistamiseen käytetty aika on minimaalinen. Tällaiset tomaatit houkuttelevat sekä aikuisia että lapsia.

Hengenpelastaja

Marinoidut pikatomaatit pakkauksessa ovat vain hengenpelastaja niille, jotka haluavat yllättää vieraansa iloisesti. Kuvittele, loma, kaikki ovat pöydässä, ja tässä on niin miellyttävä yllätys - suolaisia ​​tomaatteja! Tuoksuva, mehukas, hieman kieltä puristava... Vieraat ovat iloisia, olette ylistäviä oodia! Ja kaikki tämä kahdessakymmenessä minuutissa toissapäivän ajasta.

Marinoidut tomaatit pussissa, joiden reseptin voit luoda itse, joka kerta uuden ja ainutlaatuisen, on melko helppo valmistaa. Voit myös lisätä kurkkuja tomaatteihin, ne tuntuvat hyvältä sellaisessa tandemissa. Ja mitä tulee mausteisiin ja mausteisiin - täydellinen vapaus ja upea valinta. Suolatut tomaatit pussissa voivat olla mausteisia, makeita, happamia ja kevyesti suolaisia. Voit käyttää suolaamiseen tilliä, persiljaa, piparjuurta, valkosipulia, rosmariinia ja jopa basilikaa. Kaikki sinun käsissäsi!

Teemme osakkeita

Hetkinen! Tämä kaikki on tietysti hyvää: tehty - söi! Mutta neljän tai viiden päivän välein tällaisen paketin valmistaminen ei myöskään ole jotenkin kovin hyvä, varsinkin kun talvella ei voi ostaa mauttomia tomaatteja, jotka eivät säästä edes eniten tuoksuvia yrttejä. Mutta ulospääsy on olemassa - suolatut tomaatit pusseissa talveksi. Tällainen resepti vaatii tietysti perusteellisempaa lähestymistapaa säilytystilan suhteen. Keskustellaan kaikesta tarkemmin.

Paketit ovat vakiomäärite tämä resepti, kuten luultavasti jo arvasitkin. Lisäksi otamme yhden tai kaksi kiloa punaisia ​​tomaatteja, vaikka ruskeatkin voivat olla, vain tiukkoja. Ja sitten pehmeät, tiedäthän, muuttuvat sellaiseksi, jota voit sitten juoda tai syödä lusikalla. Emmehän me tarvitse sellaista vaikutusta? Pese seuraavaksi tomaatit uudelleen. Ja tässä on pieni vivahde - sinun ei tarvitse leikata "peppuja", nämä ovat tomaatteja talveksi. Siksi heillä on tarpeeksi aikaa suolata. Laitoimme ne pussiin. Kaikki mausteet, joita rakastat ja tiedät, menevät sinne. Voit vain lisätä klassisen sävellyksen, kuten isoäidin. Nyt prosessista tulee monimutkaisempi - pussin tomaatit on kaadettava suolavedellä. Mutta hänen reseptinsä on mahdollisimman yksinkertainen - litraan vettä, kaksi ruokalusikallista suolaa.

pieniä salaisuuksia

Tehty? Laitoitko sen pakettiin? Mutta nyt on tarpeen sitoa se siten, että siihen ei jää ilmaa, eikä hän voinut tunkeutua sinne. Ja niin teemme niin monta pussia tomaattia, kunnes ne loppuvat (tomaatteja tietysti). Seuraava askel on laittaa kaikki saadut pakkaukset tynnyriin tai säiliöön. Nämä säiliöt tulee varastoida etukäteen, ja niiden tulee tietysti olla puhtaita. Kun olet lopettanut tomaattipussien pinoamisen, sinun on tehtävä vielä yksi pieni asia - kaada ne uudelleen suolavedellä niin, että se peittää päällä olevat pussit vähintään neljästä viiteen senttimetriä.

Huomasitko, että paketit pomppasivat sen jälkeen? Joten, jotta ne eivät kellu, päälle on tarpeen laittaa pieni paino, joka ei murskaa tomaatteja kuoliaaksi, mutta murskaa ne hieman pohjaan. Siinä kaikki! On vain huomattava, että hometta, joka lopulta ilmaantuu suolaliuokseen, on tarpeetonta, ja se on puhdistettava säännöllisesti.

Nyt voit syödä suolattuja tomaatteja pussissa koko talven ilolla ja jopa juoda ihania ja hyvin herkullinen suolakurkku. Hyvää ruokahalua!