Riisin nuudelit kermakastikkeessa katkarapuja. Spagetti katkarapuja kermainen kastike nuudeli resepti katkarapuja kastikkeessa

• Rice nuudelit - 300 g.
• Katkaravut puhdistetaan - 300 - 400 grammaa.
• Maito - 0,5 litraa
• Vehnäjauho - 1,5 rkl. Lusikat
• Kermanvärinen voi - 200 g
• Vihreä keula - 1 nippu
• Dill - 1 palkki
• Molotai Kurkuma - 0,5 h. Lusikat
• Suola, pippuri, mausteet makuun

Ruoanlaitto

Riisin nuudelin valmistukseen kermakastike Katkarapujen avulla voit käyttää riisiä, tattari ja vehnän nuudelit. Tänään valmistelemme ruokalajemme riisin nuudelista, koska se osoittautuu erityisen tarjouksen.

Rice nuudelit kiehuvat suolavedessä 4 minuutin kuluessa. Sitten huuhtelemme kylmällä vedellä ja annamme radan ylimääräistä vettä, joka jättää sen Colander.

Riisin nuudelit Se osoittautuu varovasti - valkoinen väri, Elastinen ja jolla on lempeä riisin tuoksu.

Syvä kattila, jossa on paksu pohja tulipaloon, laita 200 grammaa voita.

Katkarapuja voi ostaa missä tahansa supermarketissa puhdistetussa muodossa. Me sulatus, kaivos ja laita kattilaan sulatettu voita. Katkaravut antavat vettä ja saada liemiä. Tällaisessa kermaisessa liemessä paistavat katkarapuja 2-3 minuuttia. Ota sitten varovasti katkarapu erilliseen kulhoon.

Kaasu vähennä vähintään 1,5 ruokalusikallista vehnäjauhoa katkarapujen kermaisessa liemessä.

Vihiläisen avustuksen avulla hyvin nopeasti vajaa jauhot massa 20 - 30 sekunnin kuluessa.

Lisää sitten lämmin maito ja älä lakkaa sekoittamaan avainkastiketta. Samaan aikaan kaasu pysyy vähimmäismäärään.

Lisäämme myös mausteita ja suolaa makuun. Jos rakastat eniten, voit lisätä punaisen, terävän chili pippurin. Kaikki sekoita kaikki ja lisää kaasua väliaineeseen.

Vihreät sipulit ja tilli ovat minun ja leikataan veitsellä.

Vihreät lähettävät kattilaan kermainen kastike.

Poistamatta tulipalosta tehosekoittimella ja sekoita hyvin kaiken. Se osoittautuu homogeeninen ja erittäin tuoksuva, ei paksu massa.

Sitten lisää paahdetut katkaravut kermainen kastike.

Sekoita hyvin, kokki toinen 1 - 2 minuuttia.

Spagetti tai pasta katkarapuja kermaisessa kastikkeessa - tämä on anonyaus italialainen ruokalaji. Mutta tästä huolimatta, perinteinen ruokalaji Italia on jo varsin voimakkaasti miehitetty tiettyyn kapeaan keittiön valikossa eikä vain. Lue 4 reseptejä ja vinkkejä.
Artikkelin sisältö:

Spagetti katkaravut, simpukat, mustekalat ja muut merikuljetukset "on hienostunut ja kaunis valo keittoastiassa. Tämä Kushan voi olla illallinen toinen ruokalaji tai täysi illallinen. Merien ja valtamerten syvyyden lahjat tekevät astian mausteista ja tyydyttävällä, kun taas alhaisen kalori ja hyödyllinen, koska Sisältää proteiinia ja kaikenlaisia \u200b\u200bmineraaleja.

Spagetti- ja katkarapujen valmistuksen ominaisuudet

• Katkarapu. Valmistella spagetti katkarapuja kermakastikkeessa, on välttämätöntä lähestyä perusteellisesti tärkeimmän ainesosan valintaan - äyriäiset. Se voidaan ostaa tuoreeksi tai jäädytetyksi, ja pakkauksessa on tarpeen tarkistaa säilyvyysaika. On suositeltavaa ostaa katkarapuja kuoressa ja puhtaa heti ennen itse valmistelua.
• Spagetti. Spagetti voi käyttää mihin tahansa makuun, tärkein asia on, että ne eivät ole liian ripustettuja ja suuria. Etusija noudattaa korkealaatuisia tuotteita (ryhmä A) kiinteät arvosanat Vehnä. Valmistella italialainen pasta Ennen AL DENTE: n johdonmukaisuutta, ts. Pysyvän tiheän, kun taas ei ole kovaa. Tämä on tärkein ja tärkeä sääntö todellinen perinteinen ruokalaji.
• Kermakastike. Kuten kermainen kastike, 20 tai 10% kermasta on sopiva, rasva hapan kerma tai maito.
• Muita ainesosia.Voit lisätä koostumuksen mausteen "italia (provencal) yrtteihin", johon kuuluu Chabor, Basil, Oregano, Rosemary, Etaragon. Tuoksu voidaan antaa muskottipähkinä Tai parit valkosipuliineista. Muun muassa usein löydetty lisäaineet Liitä voi olla kiinteä juusto, oliivit tai oliivit. Jäljellä olevia lisätuotteita voidaan maun makuun. Esimerkiksi rakastan vihanneksia, ottaa tomaatteja ja paprikaa.
• Keittiövälineet. Keittiövälineiden osalta tarvitset ruokia ruoanlaittoon spagettien ja paistinpannuksen kansi kastikkeelle. Katikean lyhyt pasta-tuotteet Voit ottaa minkä tahansa, Spagetti, tarvitset säiliön niin, että ne sijoitetaan ainakin puoleen. Alusta lähtien he tulevat ulos pannusta, niin, kun alareunassa lieventää, vähitellen sukeltaa veteen koko pituudeltaan. Tarvitsemme vielä tavallista keittiötarvikkeet - leikkauslevyt, veitset, siiviläinen ja puinen terä.

Aiheet ja spagetti keitetyt astiat

• Joten pasta hitsattiin täydellisesti tarkkailemaan tuotteen ja veden mittasuhteita. Spagetti rakastaa vapaata tilaa, joten on parempi hyödyntää suurta pannua. PAN-koko lasketaan seuraavasti: 100 g kuiva tahna 1 litralla vettä. Älä unohda, että keittämisen aikana spagetti kasvaa useita kertoja tilavuudessa.
• Jokainen lajike ja tyyppi pasta olisi jätettävä pois yksinomaan kiehuvaan veteen. Muussa tapauksessa se osoittautuu Mercier-massa ilman etuja ja makua.
• Suola lisätään ennen spagettien varaamista. Suolan osuus on seuraava: 10 g / 1 litra vettä.
• Paksu pastan tilavuudessa keittää pidempään. Valmistuksen keskimääräinen aika kiehuvassa vedessä on 7-15 minuuttia. Se ei ole tarpeettomia lukea valmistajan pakkauksella tietty keittosaika liittää niin, että ne tekevät haluttuun tilaan.
• Jotta vältät tahtia, ennen kuin ne lisätään pannuun, kannattaa kaataa pari oliiviöljyä.
• Se ei kannata peittää pannua kannella pastan aikana, muuten ne pysyvät ja tulevat herkullisiksi.
• Valmis spagetti ei huuhdella juoksevaa vettä. Kylmän veden suihkussa täysin viileä ja kuuma johtaa tarttumaan.
• Vesi, jossa tahnaa keitetään, ei kaada. Se voi olla tarpeen, jos tuote on kuiva tai kastike on paksu.
• Pasta palvelee erittäin valmis. Liitä "eilen" tai lämmitetty ei syönyt.

Kuinka kokata spagettia?

Pasta on yksinkertainen koriste, joka tulee jopa moniin ruokiin. Jotta ruoanlaitto, he eivät tartu osaamaan, miten keittää ne sekä kattilaan että mikroaaltouuni tai kaksinkertainen kattila. Kaada vettä kääntämällä maksimaalista tulta, lisää suolaa, kasviöljy Ja kiehua. Sen jälkeen laske spagetti, ei saa rikkoa niitä, yksinkertaisesti laittaa kattilaan. Noin 30 sekunnin kuluttua lasketut vinkit tulevat joustaviksi, ja pasta voidaan laskea kokonaan pohjaan.

Tuo vesi toissijaiseen kiehumiseen ja vähennä lämpötilatilaa keskitasolle niin, että vesi kiehua hieman. Älä peitä kansi kattilassa niin, että vesi ei juokse pois, mikä tekee spagetti tahmeaksi. Keittopallon aikana muista sekoittaa välttää kylpylän tarttumista ja tarttumalla ne pannun pohjaan. Keitä spagetti niin paljon aikaa, kuten merkinnässä on merkitty. Al Dente-johdonmukaisuuden saavuttamiseksi määritettyä aikaa pienenee 1-2 minuuttia. Kaapata liitä siivilön lasi veteen, aseta se kattilaan.

Kuinka kokata spagettia katkarapuja: resepti

Yksinkertainen resepti tahna katkarapuja voidaan valmistaa paitsi perheelle, vaan myös romanttinen illallinen. Hellävarainen pasta ja mausteinen maku katkaravut ovat hyviä keskenään.

• Kalori 100 g - 205 kcal.
• Osat - 2
• Keittoaika - 20 minuuttia

Ainekset:

• Pasta - 200 g
• Katkarapu - 200 g
• Valkosipuli - 2 hampaat
• Tuore sitruunamehu - 1 rkl.
• Oliiviöljy - 2-3 rkl.
• Suola, pippuri ja paprika - maistaa

Ruoanlaitto:

1. Katkarapu puhtaaksi, katkaise päätäsi, mutta älä heitä heitä pois ja puhdista hännät.

Paksu paistinpannulla, jossa esilämmitetty oliiviöljy, aseta suuri valkosipuli. Kirjoita se ja heitä se pois. On välttämätöntä, että hän vain antoi aromin.

Tässä öljyssä laittaa katkarapuja, hieman paistettua, jaksottaisesti painamalla lastien mehua ja heitä se pois. Laita katkarapuja pannulla ja paista kunnes valmius.

Keitä spagetti Al Dente -tilaan ja lisää ne pannulle katkarapuihin. Kaada tuotteita sitruunamehu, kauden suola, pippuri ja paprika. Sekoita, lämmin alhaisella kuumalla 2 minuuttia ja aseta spagetti syöttölevyyn.

Liitä katkarapuja kermakastikkeessa on hienostunut ruokalaji. Se valmistaa nopeasti käytettävissä olevista ainesosista, se muuttuu herkulliseksi ja lempeäksi.

Ainekset:

• Puhdistetut katkaravut - 400 g
• 20% kerma - 250 ml
• Lime - 1/3 kpl.
• Valkoinen kuiva viini - 40 ml
• Spagetti - 400 g
• Valkosipuli - 2 hampaat
• Kermainen öljy - 40 g
• Parsley - 5-6 oksat

Ruoanlaitto:

1. Spagetti kiehuvat pakkauksessa määritettyjen ohjeiden mukaan.
2. Laittaa pannulle voita, purista Lyme mehua, laita valkosipuli ja pidä se ominaishajuisesti.
3. Poista valkosipuli paistinpannusta, kaada viini kerma ja sekoita. Laita katkarapuja ja sammuta noin 10 minuuttia. Sitten katkarapu poistetaan ja kastike jatkaa vielä 10 minuuttia paksuuntumiseen.
4. Spagetti asetetaan levylle, laita katkarapuja ylhäältä, lisää kermaista kastiketta ja laukaista hienoksi hienonnettu persilja.

Spagetti katkarapuja kermaisessa valkosipulikastikkeessa

Spagetti on yleisimpiä, yksinkertaisia \u200b\u200bja nopeita lautasen liha- ja kalatuotteille. Valmistaudu ne, tämä on yksinkertainen asia, riittää tekemään useita yksinkertaisia \u200b\u200bkulinaarisia toimia. Mutta paljon enemmän maukkaampaa ja mielenkiintoisempaa tahnaa tulee yhdessä herkkä kermainen valkosipulikastike, joka on valmistettu italialaiseen ruokaan.

Ainekset:

• Spagetti - 400 g
• Katkarapuja (kuoressa) - 1 kg
• Valkosipuli - 4 hampaat
• Rasva kerma - 300 ml
• Kermainen sulanut juusto - 3 rkl.
• Valkoinen kuiva viini - 100 ml
• Parmesanjuusto - 50 g
• Kasviöljy - 1,5 rkl.
• Kermainen öljy - 1,5 rkl.
• Suola pippurilla - maistaa

Ruoanlaitto spagetti katkarapuja kerma valkosipulikastiketta:

1. Shrimps puhdista pää ja kuori. Jätä pari kappaletta, jossa hännät koristeluun.
2. Valmistetaan valkosipulin kermakastiketta. Pan, lämmitä kermainen ja kasviöljy ja laita hienonnettu valkosipuli. Fry valkosipuli 5 minuuttia ja heittää pois.
3. Laita katkarapu pannulla, jossa hän on jäljellä koristeluun, paista 1 minuutti ja aseta erillisessä kulhossa.
4. Heitä kaikki katkaravut samaan paistinpannuun, kauden suolalla, juurella keskilämmöllä 7-10 minuuttia ja kaada viini. Anna hänen haihtua.
5. 5 minuutin kuluttua kaada kerma, lisää sulatettu juusto ja sammuta 10 minuuttia hitaasti lämpöä niin, että juusto sulaa ja kastike paksuuntunut ja hankittu homogeenisuus.
6. Spagetti nojaa suolavedessä, ei vaikuta 1-2 minuutin valmiudeksi ja vuotaa seula. Kun olet lisännyt pannua katkarapuja ja pidä ne tulessa 2 minuuttia.
7. Laita tahna levylle, ripottele parmesan raastettu juusto ja tarjoile kuumaa. Koristele astia katkarapuilla hännällä.

Tämä lautasen voi johtua nopean ja helppokäyttöisen luokkaan. Sitä voidaan palvella sekä jokapäiväiseen illalliseen että illalliselle ja aterioille ystävien ympyrässä. Se osoittautuu herkulliseksi ja johtuen tuotteiden yhdistelmästä, upeasta.

Ainekset:

• Raaka kuoritut katkaravut - 400 g
• Spagetti - 300 g
• Oliiviöljy - 1,5 rkl.
• Bulb - 1 kpl.
• Tomaatit - 1 kpl.
• Kuivattu basilika - 1,5 ppm
• Valkosipuli - 2 hampaat
• Valkoinen kuiva viini - 100 ml
• Kermainen öljy - 4 rkl.
• Kerma 20% - 150 ml
• Parmesanjuusto - maistaa
• Suola, pippuri - maistaa

Step-by-steps cooking:

1. Viipaloitu tomaatti, lamppu, valkosipuli, basilika, laittaa pannuun, keskimääräisen lämpötilan asentaminen.
2. Kaada viiniä ja kokata lähes kaikki nestettä haihdutettiin. Lisää sitten kerma.
3. Puhdistetut katkarapuja kaada oliiviöljyä, kauden suolaa ja pippuria. Paista ne toisessa pannulla, kunnes se on valmis keskipitkän suuriin tulipaloihin 3 minuuttia ja aseta pannulla kastikkeella. Tyynyn katkarapu 2-3 minuuttia hidas palo kiehumisen jälkeen.
4. Keitä spagetti, lisää ne katkarapuihin, sekoita ja pakokaasu 1 minuutti.
5. Aseta tahna katkarapuja levyllä ja ripottele raastetulla juustolla.

Video Resepti ruoanlaittoon tahnassa katkarapuja valkosipulin kermakastikkeessa:

Liitä katkarapuja kermakastikkeessa - maukas ja rikas ruokalaji Mereneläviä, jotka voidaan keittää illalliselle koko perheelle. Se on täydellinen romanttinen illallinen, koska kuten tiedätte, äyriäiset ovat vahva aphrodisiac.

Tarjoamme joitakin herkullisimpia muunnelmia. kermainen tahna katkarapuja.

• puhdistettu katkarapu - 500-600 g;
• mikä tahansa tahna - 1 paketti;
• kerma 25% - 300-400 ml;
• parmesan - 120 g;
• oregano kuivattu - 1 TSP;
• maa musta. Pepper - 1,5 h.;
• kurkuma - pari nippuria;
• oliivi- Öljy - 2-3 taulukko. l.;
• suolaa maun mukaan.

Katkaravut ovat hyviä ja kaadetaan jyrkillä kiehuvilla vedellä viisi minuuttia.

Sillä välin lämmitä öljy, lisää oregano ja kurkuma, sekoita, lämmittämällä pari minuuttia. Me makasimme mausteinen katkarapuöljy ja paista 3-4 minuuttia, lisää sitten pippuria, suolaa ja kermaa, sekoita uudelleen ja kokki muutama minuutti niin, että kastike on paksuuntunut.

Pasta keitetään pakkauksen ohjeiden mukaan.

Soveltamme pöydälle seuraavasti: Levitä hieman liitäntä astiaan, ja me vesi kastike päälle ja aseta katkarapuja.

Pasta kermaisessa valkosipulikastikkeessa

Liitä katkarapuja kermaisessa valkosipulikastikkeessa on erittäin tuoksuva, tyydyttynyt, mausteinen maku.

Kermanvärinen valkosipulikastike on erilainen yhdessä tuotteessa - tietenkin, nämä valkosipulin viipaleet. Pakkauspasta ja 500 grammaa katkarapu on tarpeeksi 1 suuria hampaita, jos valkosipuli todella tykkää - voit käyttää enemmän.

Kastike valmistetaan seuraavasti:

1. Öljys, valkosipuli ja mausteet paahdetaan pari minuuttia.
2. Mausteisessa öljyssä valmistetut katkaravut on asetettu ja 2-3 minuuttia kannen alla.
3. Kerma ja juusto lisätään katkarapuihin, kaikki sekoitetaan ja valmistuu muutaman minuutin ajan - kastike pitäisi alkaa paksu.

Kastike, jossa on valkosipuli, on mausteinen, tuoksuva. Pre-keitettyä tahraa voidaan tarjoilla kahdella tavalla: laittaa pannulla kastikkeen ja katkarapu, sekoita ja lämmitä pari minuuttia tai aseta astian erikseen - ensin tahna ja mereneläviä kastike .

HUOMAUTUS. Jos pidät paksusta kermainen kastike, mutta kerma käytetään nestettä, on mahdollista laimentaa 1-2 jauhoja kerma ennen jauhon lämpövaiheessa ilman liukua.

Kuninkaalliset katkaravut

Liitä Royal Shrimps eroaa aiemmista vaihtoehdoista vain sillä, että suurten katkarapujen tyyppiä käytetään. He tekevät lautasen enemmän juhlavaa, tyydyttävää. Paahdettuja katkarapuja voidaan käyttää myös astian koristamiseen ennen tarjoilua.

Lisäämällä sieniä

• liitä - 350 g;
• kuoritut katkaravut - 150-200 g;
• mushrooms (Champunonit, Whale tai Chanterelles) - 150 g;
• kerma 30% - 250 g;
• kiinteä raastettu juusto - 100 g;
• öljy paistamiseen;
• suola pippuri.

Valkosipuli puhdas ja hienosti leikattu. Minun sienet ja leikkaavat levyt / kuutiot, jotka pitävät siitä enemmän.

Lämmitä öljy valkosipulilla minuutin kuluttua, aseta katkaravun kalakirjoitukset, valmistamme pari minuuttia ja lisää sitten sieniä. Vaikka kaikki nämä tuotteet paahtavat, laita vesi kaataa vettä pastalle. Keitä tahna kunnes puoliksi valmis.

Flip kerma pannulla, kaadimme hienojakoisia juustoja, sekoita ja kypsennä muutamia minuutteja niin, että kastike paksuu.

Tarjoamme ruokalajin, koristelemaan vihreitä.

Katkarapuja ja simpukoita

• 150 grammaa katkarapuja ja simpukoita;
• puristussuolalla, oregano ja suloinen paprika;
• 200 g italialaista tahnaa;
• 250 grammaa kermaa;
• pari valkosipulia hampaita;
• pari lusikoita öljypostia.

Valmistamme tahnan - pääsääntöisesti, se riittää valmistautumaan kiehuvaan veteen 4-5 minuuttia.

Seuraavaksi käsitellään kastiketta ja mereneläviä. Ensimmäinen sulatus ja huuhtelevat mereneläviä, tarvittaessa puhdista. Sekoita mausteita ja suolaa. Olen ensimmäinen paistinta katkarapuja, ja muutamassa minuutissa lisää simpukoita, ja valmistamme kaiken yhdessä 2-4 minuutin ajan.

Kastikkeen valmistus on seuraava: Valkosipuli murskaa veitsellä plafhmy asemassa, sitten paistaa öljyssä muutaman minuutin ajan, kaatamalla kerma, kausi ja suola, valmistamme vielä 3-4 minuuttia, minkä jälkeen me Poista valkosipulin viipaleet - he antoivat maku ja makukastike ja eivät enää tarvita. Kastike on valmistettava erittäin palolla, sen ei pitäisi kiehua.

Kastikkeen tulisi paksua hieman, minkä jälkeen se on asetettu mereneläviä ja valmiita liitä. Kaikki yhdessä lämpentävät 2-4-ex minuuttia. Tule pöydälle, jos haluat, lisäämällä tuoreita vihreitä ja raastettua juustoa.

Tomaattikastikkeessa

• royal Shimps - 400 grammaa;
• tuoreet tomaatit - 300 g;
• chili vihreä - 1;
• solid juusto - 50 g;
• spagetti - 1 Standard Packaging;
• valkosipuli - 3 hampaat;
• vihreät - palkki;
• leikkuu vasara chili;
• keskikokoinen rasva - ½ kuppia;
• suola.

Suolavedessä, humalassa spagetti. Kun he valmistautuvat, laita tomaatit kuutioon, betitoin vihreät ja valkosipuli, chili puhdas siemenistä. Valmistetut tuotteet laittoivat muutaman minuutin viiniin, jossa on puristus chili, kun olet suorittanut lastalla säännöllisesti. Suck, ripottele raastetulla juustolla ja kaada kerma. Odota, kunnes kastike kiehuu, hieman paksua, sitten jätä levyn kannen alle pois päältä neljänneksen tunnin.

Pasta, jossa tiikeri katkaravut valmistetaan seuraavasti:

• pakkauspasta Fetchini;
• 500 grammaa puhdistettua tiikeri katkarapuja;
• 3 valkosipulia hampaita;
• sitruuna;
• ketjussa. l. Mayoran ja timjami kuivatut yrtit;
• neljännes kuppi valkoista pöytäviini;
• 400 ml tuoretta mehukas kermaa 20-22%;
• lasillinen raastettu parmesan;
• puoli ketjua. l. Maa välitön pippuri Ja niin monta mustaa;
• useat oksat tuoretta persiljaa.

Pasta on valmistettava pakkauksen mukaisesti. Muista jättää lasillinen vettä keitettyyn liitä - jos lautasen kastike on liian paksu, se voidaan laimentaa.

Katkaravut lähtevät jonkin aikaa marinoitu. Tällä välin Aloitetaan ruoanlaitto kastike: valkosipuli viipaleet lehdistö, paista pari minuuttia öljyssä, kaada viini, kirjaimellisesti minuutin, jonka jälkeen saamme kerma ja mausta mausteita ja kuivattuja yrttejä. Älä unohda suolaa. Tulipalo kastikkeella olevan keittämisen aikana pitäisi olla vähäinen. Kastikkeen valmiuden mukaan kaikkien komponenttien lisäämisen jälkeen viisi minuuttia riittää. Tänä aikana kastike paksanee vähän.

Katkaravut voidaan laittaa kastikkeeseen ja kokata noin 10-12 minuuttia. Heti kun ne ovat valmiita, he hankkivat vaaleanpunaisen sävyn.

Astia toimitetaan seuraavasti: tahna laskeutuu osa-levyihin, yläosan katkarapuja kastikkeella. Kaikki on ripustettu juuston ja hienonnettu persilja.

Päästä Italian tavalla ...

Puolisoa Davlynch sanoo: "Haluan pastaa katkarapuja - kuolen!" Okei, luulen, anna hänen elää hieman enemmän ... Nuori hyvin. "A on - sanon - meillä on tahna kotona?"
"Conound! Täysin erilainen! .. "No, minä tajusin sen, näyttää siltä, \u200b\u200bettä aina aina taloa on paljon erilaisia \u200b\u200basioita - siksi ostin katkarapuja ja kermaa ja menin kotiin. Kotona löysin todella viisi pastaa, mutta! .. Kaikki olivat enintään 70-100 grammaa ja se oli kaikki erilainen!
"Kapets ... puu ..." - vilkkuu pääni ja, ihme! - Näin nuudelien udon pakkauksen! Kuka ei tiedä - tämä on japanilainen (kiinalainen) vehnä nuudelit. Joten me Cross Italia ja Aasia. Ilman fanaattisuutta tietenkin. Tarvitsemme:

Nuudelit Udon on kaksi "nippua" kahdelle annolle. Se myydään yleensä juuri näin. Pakkauksessa 3-4 "nivelsiteet".
Katkarapu - minkä tahansa. Olen nyt "säästö" -tilassa - siksi halvin. Gram 400.
Kerma - Ei myöskään ole erityisiä suosituksia. Tärkein asia: tuoreet ja enintään 15%. 350-400ml.
Viini valkoinen kuiva - Kirjaimellisesti 50-70 ml.
Valkosipuli - Hampaat 2-3.
Basilika - Hieman, mieluiten tuore.
Pippuri - valkoinen, musta, pieni chili.
Voita - Oliivi itse.

Ensimmäisellä tavalla lämmitetyssä öljyssä hieman paista pieni valkosipuli. Lisää puhdistetut katkaravut:

Paista katkarapu valkosipulilla noin minuutin ajan - ne on kierretty renkaissa ja rinnakkain kiehuvassa suolavedessä Olemme jo heittäneet nuudelit:

Pese Udon hyvin nopeasti - tarvitsemme noin 3 minuuttia! Älä sulattaa!
Samanaikaisesti lisätä viiniä ja vähän maata chili katkarapuja - sekoitus:

Sinä tietenkin sai nuudelit, ja viini oli jo haihdutettu - kaada kerma. Henkilö ja Solim!

Jatkuvasti sekoittaminen, kuumentaminen kerma ja heti kun ne alkavat paksua - meillä on nuudelit heissä: