Maalaismainen lihasalaatti. Maalaismainen hääsalaatti marinoitua sianlihaa ja sieniä. Maalaismainen hääsalaatti - valmistelu

Maalaismainen salaatti on ruokalaji, jonka resepti edellyttää maalaismaisten tuotteiden käyttöä: vihannekset, hedelmät, yrtit, juusto ja tietysti liha. Tärkeintä on yhdistää ne oikein.

Kuten käytäntö osoittaa, jopa tavallisimmalla tomaatti-, kurkku-, yrtti- ja kasviöljysalaatilla on todella hämmästyttävä maku.

Suurin osa nykyaikaisista kokkeista ehdottaa, että et asu tunnettujen reseptien parissa, vaan kokeile. Kokeilut salaattikastikkeella ovat mielenkiintoisimpia. Voit yhdistää siihen kaikenlaisia \u200b\u200bmausteita, sitruunamehua, etikkaa ja muuta.

Kuten aiemmin mainittiin, vihannekset ovat välttämättömiä kyläsalaateissa. Tästä syystä on parasta valmistaa tällaisia \u200b\u200bruokia lämpimänä vuodenaikana, jotta ei käytetä kasvihuonevihanneksia vaan jauhettuja vihanneksia. Tosiasia on, että jauhetut vihannekset sisältävät enimmäismäärän hyödyllisiä hivenaineita, joita ihmiskeho tarvitsee niin paljon.

Kuinka tehdä maalaismainen salaatti - 15 lajiketta

Kun puhutaan kylästä, monet yhdistykset tulevat heti mieleen, ja yksi niistä on kana. On aivan luonnollista, että monet kotiäidit valmistavat kyläsalaattia tämän tyyppisellä lihalla.

Ainekset:

• Kananmunat - 4 kpl.
• Marinoitu kurkku - 3 kpl.
• Kova juusto - 100 gr.
• Keitetty kananliha - 300 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Marinoituja vihreitä herneitä - 1 tölkki
• Suola, majoneesi - maun mukaan

Valmistautuminen:

Keitä munat, jäähdytä, puhdista, erota keltuaiset proteiineista. Leikkaa nyt valkoiset pieniksi kuutioiksi ja vaivaa keltuaiset haarukalla. Kolme juustoa karkealla raastimella. Leikkaa kana keskikokoisiksi paloiksi. Pese kurkut ja leikkaa puolirenkaiksi. Kuori valkosipuli, pese ja pilko hienoksi.

Tätä salaattia varten valkosipuli tulisi pilkkoa eikä missään tapauksessa viedä valkosipulin läpi. Sen tulisi tuntua selvästi astiassa.

Kun kaikki on valmis, aloita salaatin asettaminen kerroksittain.

Ensimmäinen kerros on herneitä;

Toinen kerros on keltuainen;

Kolmas kerros on valkosipulia;

Neljäs kerros on proteiinia;

Viides kerros on kananliha;

Kuudes kerros on juustoa;

Seitsemäs kerros on kurkkua.

Peitä ensimmäinen, neljäs, viides ja seitsemäs kerros majoneesilla. Koristamme salaatin harkintamme mukaan.

Mukaan alkuperäinen resepti tämä salaatti käyttää majoneesia. Jotta se olisi vähemmän rasvaa, majoneesi voidaan helposti korvata jogurtilla tai smetanalla.

Ainekset:

• Kinkku - 250 gr.
• Juusto - 250 gr.
• Tuore kurkku - 2 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Majoneesi, yrtit - maun mukaan

Valmistautuminen:

Kurkkuni. Kolme juustoa karkealla raastimella. Leikkaa kinkku ja kurkku ohuiksi suikaleiksi. Kuori valkosipuli ja kulje valkosipulin läpi. Pese vihreät ja pilko hienoksi. Yhdistämme kaikki ainesosat, maustetaan majoneesilla ja sekoitetaan perusteellisesti. Koristele valmis salaatti yrtteillä.

Maalaismainen perunasalaatti on upea, koska sen valmistamiseen tarvitaan vähintään tuoreita vihanneksia. Nämä ovat vain vihreää ja sipulia. Siten se voidaan keittää milloin tahansa vuoden aikana menettämättä makua.

Ainekset:

• Perunat - 4 kpl.
• Kevyesti suolattu silli - 1 KPL.
• Marinoitu kurkku - 4 kpl.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Lampun sipulit - 1 kpl.
• Vihreät sipulit - ½ nippu
• Kasviöljy - 5 rkl. l.

Valmistautuminen:

Keitä perunat ja munat miedoksi, viileä ja puhdas. Leikkaa perunat suuriksi paloiksi ja munat viipaleiksi. Puhdistamme sillin luista ja ihosta, pestään ja leikataan suuriksi suikaleiksi. Kuori sipuli, pese ja leikkaa puolirenkaiksi. Pese kurkut ja leikkaa puolipyöreiksi. Pese vihreät sipulit, kuivaa ja pilko hienoksi.

Yhdistä kaikki ainekset paitsi munat yhteen astiaan, täytä kasviöljyllä ja sekoita huolellisesti. Koristele valmis salaatti munaviipaleilla. Nauti ateriastasi!

Monivärinen salaatti on erittäin kirkas ja kaunis. Jotta se olisi eksoottisempi, voit myös sisällyttää auringonkukan taimet sen koostumukseen.

Ainekset:

• Tomaatti - 3 kpl.
• Kurkku - 3 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Punainen kaali - 100 gr.
• Bulgarialainen pippuri - 2 kpl.
• Tilli - 1 nippu
• Kasviöljy - 6 rkl. l.
• Etikka - 2 rkl. l.
• Suola - 1 tl
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Vihreä sipuli - 6 höyhentä
• Jauhettua mustapippuria - maun mukaan

Valmistautuminen:

Kuori valkosipuli, pese ja kulje valkosipulin läpi. Yhdistä pienessä astiassa valkosipuli, etikka, kasviöljy, suolaa ja mustapippuria. Sekoita tämä kaikki perusteellisesti. On välttämätöntä, että suola liukenee. Tomaattia, kurkkua, vihreää sipulia, pippuria ja tilliä. Leikkaa tomaatti ja kurkku keskikokoisiksi kuutioiksi, pilko kurkku lautasiksi. Puhdistamme ja pesemme porkkanat. Leikkaa kaali hienoksi porkkana nauhoiksi ja murskaa sitten ne hieman.

Yhdistämme kaikki ainesosat yhteen astiaan, pippuria ja mausta valmiiksi valmistettuihin valkosipulikastike... Nauti ateriastasi!

Tämän salaatin valmistamiseen tarvitaan vähintään tuotteita, vain sipulia ja sianlihaa. Tämän ruokalajin tyylikäs maku on marinadissa.

Ainekset:

• Keitetty sianliha - 500 gr.
• Lampun sipulit - 6 kpl.
• Vesi - 50 ml.
• Etikka 9% - 8 rkl l.
• Jauhettua mustapippuria - 1 tl
• Suola - 2 tl
• Sokeri - 3 rkl. l.
• Kasviöljy - 5 rkl. l.

Valmistautuminen:

Leikkaa sianliha kapeiksi suikaleiksi. Kuori sipuli, pese ja leikkaa puolirenkaiksi. Yhdistä syvässä astiassa vesi, etikka, pippuri, suola, kasviöljy ja sokeri. Sekoita kaikki huolellisesti. Marinade on valmis! Aseta liha ja sipulit kerroksittain erilliseen syvään astiaan. Näin varmistetaan, että nämä tuotteet marinoivat hyvin ja tasaisesti. Kun kaikki on asetettu, kaada marinadi sipulille lihalla ja lähetä se jääkaappiin vähintään 9 tunniksi. Tänä aikana salaatti tulisi sekoittaa useita kertoja. Kun vaadittu aika on kulunut, heitämme salaatin pois siivilässä, jotta pääsemme eroon ylimääräisestä marinadista. Salaatti valmis!

Vaikka tätä ruokaa kutsutaan kyläsalaatiksi, se ei kuitenkaan ole niin yksinkertaista. Se sisältää paljon mausteita ja erilaisia \u200b\u200bvihreitä, jotka luovat ainutlaatuisen maun.

Ainekset:

• Vehnä - 1 lasi
• Männynpähkinät - 1 rkl l.
• Tuore tomaatti - 2 kpl.
• Tuore kurkku - ½ kpl.
• Punasipuli - ½ kpl.
• Oliiviöljy - 2 rkl l.
• Valkosipuli - 1 neilikka
• Sitruunankuori - 1 tl
• Sitruunamehu - 2 rkl l.
• Suola - ½ tl.
• Persilja, korianteri, minttu, mustapippuri - maun mukaan
• Fetta-juusto - koristeeksi

Valmistautuminen:

Pese vehnä kylmällä vedellä ja keitetään sitten kiehuvassa vedessä pehmeäksi. Sitten vesi on tyhjennettävä ja vehnän on annettava jäähtyä. Paista pinjansiemeniä pannulla kullanruskeaksi ja jäähdytä ne sitten. Kaikki vihannekseni. Leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi, kurkku puolipyöreiksi, pilko sipuli hienoksi. Pese vihreät, kuivaa ja pilko ne hienoksi.

Yhdistä pienessä kulhossa oliiviöljy, valkosipuli, sitruunamehu, sitruunankuori, suola ja mustapippuri. Sekoita tämä kaikki perusteellisesti. Yhdistämme syvässä astiassa vihannekset vehnän, yrttien ja pinjansiemenet... Kaada saatu massa valmistetulla kastikkeella, sekoita ja lähetä jääkaappiin 1 tunniksi. Tämän ajan kuluttua koristele salaatti juustoviipaleilla ja tarjoile.

Suurin osa tämän salaatin ainesosista on suolakurkkua. Kuten tiedät, herkullisimmat ja aromaattisimmat suolakurkut löytyvät kylän isoäiteiltä. Ehkä tästä syystä tällaista ruokaa kutsutaan maalaismaiseksi salaatiksi.

Ainekset:

• Perunat - 500 gr.
• Marinoituja sieniä - 150 gr.
• Hapankaali - 150 gr.
• Marinoituja kurkkuja - 150 gr.
• Lampun sipulit - 1 kpl.
• Kasviöljy maun mukaan

Valmistautuminen:

Keitä perunat kypsennettyinä, jäähdytä ja puhdista. Kuori ja pese sipulit. Nyt kaikki ainesosat on leikattava pieniksi kuutioiksi, yhdistettävä yhteen astiaan, maustettava kasviöljyllä ja sekoitettava. Nauti ateriastasi!

Juusto on tuote, joka on ihanteellisesti valmistettu lampaanmaidosta. Päätelmä viittaa itseensä. Vain kylästä löytyy todella herkullinen juusto, jonka salaatilla on jäljittelemätön maku.

Ainekset:

• Brynza - 300 gr.
• Tomaatti - 3 kpl.
• Pekingin kaali - ½ kpl.
• Bulgarialainen pippuri - 2 kpl.
• Vihreät sipulit - 1 nippu
• Vehnä krutonit - 100 gr.
• Sitruunamehu - 2 rkl l.
• Kuopattomat oliivit - 300 gr.
• Suola, oliiviöljy maun mukaan

Valmistautuminen:

Kiinankaali ja paprika pese ja leikkaa keskikokoisiksi suikaleiksi. Tyhjennä ylimääräinen neste oliiveista. Minun tomaatit ja kurkut ja leikataan viipaleiksi. Pese sipuli ja pilko hienoksi. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi.

Yhdistä kaikki ainekset yhteen astiaan, mausta oliiviöljyllä ja sitruunamehulla, tarvittaessa suolalla ja sekoita huolellisesti. Salaatti voidaan tarjoilla pöydässä!

Tämä maalaismaisen salaatin versio on loistava aloittelijoille kotiäidille. Keittäminen on hyvin yksinkertaista ja helppoa, mutta ruokalaji osoittautuu yksinkertaisesti vastustamattomaksi.

Ainekset:

• Kanafilee - 1 kpl.
• Marinoituja sieniä - 500 gr.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Majoneesi maun mukaan

Valmistautuminen:

Keitä kanafilee pehmeäksi, jäähdytä ja pura kuiduiksi. Keitä munat, jäähdytä, puhdista ja leikkaa suuriksi kuutioiksi. Yhdistä sienet, muna ja kana yhteen astiaan. Täytämme kaiken tämän majoneesilla ja sekoitetaan huolellisesti.

Tällaisen salaatin tekeminen on helppoa. Yleensä se valmistetaan, kun ruoanlaittoon on hyvin vähän aikaa ja epämukavimmissa olosuhteissa.

Ainekset:

• Tomaatit - 3 kpl.
• Kurkku - 3 kpl.
• Vihreät - 1 nippu
• Suola, pippuri, aromaattinen kasviöljy - maun mukaan

Valmistautuminen:

Pese tomaatit, kurkku ja vihreät ja kuivaa ne. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, kurkku nauhoiksi ja pilko vihannekset hienoksi. Yhdistä vihannekset yhteen astiaan, suolaan, pippuriin ja mausta kasviöljyllä. Sekoita kaikki huolellisesti.

Alla kuvattu salaattiresepti on perustavanlaatuinen. Sitä voidaan helposti täydentää muilla suosikkiruokilla ja mausteilla. Juuri tätä varten hän sai niin merkityksellisen nimen.

Ainekset:

• Perunat - 2 kpl.
• Sipulit - ½ kpl.
• Vihreä sipuli - 2 höyhentä
• Suola, kasviöljy - maun mukaan

Valmistautuminen:

Keitä perunat, jäähdytä, kuori, pese ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Kuori ja pese sipulit. Leikkaa sipulit puolirenkaiksi ja pilko vihreät sipulit hienoksi. Yhdistämme valmistetut ainesosat yhteen astiaan, suolataan ne, täytetään kasviöljyllä ja sekoitetaan. Salaattia tulisi infusoida useita tunteja, minkä jälkeen se voidaan tarjoilla.

Tämä maalaismainen hedelmäsalaatti on todellinen siunaus kaikille äideille. Se on erittäin terveellistä, ravitsevaa ja herkullista. Siksi melkein jokainen lapsi pitää siitä.

Ainekset:

• Päärynä - 3 kpl.
• Makea ja hapan omena - 3 kpl.
• Punaiset viinirypäleet - 200 gr.
• Jogurtti - maun mukaan

Valmistautuminen:

Omenat, päärynät ja viinirypäleet pestään ja kuivataan. Leikkaa omena ja päärynä samankokoisiksi kuutioiksi. Yhdistä kaikki ainekset syvään astiaan, täytä ne jogurtilla ja sekoita. Haluttaessa ripottele salaatti tomusokerilla.

Tämän salaatin nimi puhuu puolestaan. Sen pääainesosat ovat vihannekset. On parasta valmistaa tällainen ruokalaji kesällä, jolloin vihannekset ovat mahdollisimman maukkaita, aromaattisia ja runsaasti vitamiineja ja muita hyödyllisiä mikroelementtejä.

Ainekset:

• Retiisi - 12 kpl.
• Lampun sipulit - 1 kpl.
• Tuore kurkku - 2 kpl.
• Bulgarialainen pippuri - 1 kpl.
• Tomaatti - 2 kpl.
• Vihreät, suola, oliiviöljy - maun mukaan

Kylälihasalaatti - kylmä alkupala lihasta, joka voidaan syöttää suurelle yritykselle. Houkuttelevin asia tässä ruokalajissa on kypsennysprosessi, joka vie melkein aikaa. Kyläläiset ovat kiireisiä, he eivät halua tuhlata aikaa tyhjään hälinästä keittiössä, mutta maukasta ruokaa osaa kokata. Yleensä kaikki on yksinkertaista - laita liha liesi ja jatka liiketoimintaasi, leikkaa sitten kaikki, mausta ja laita se jääkaappiin päiväksi. Tämä on tärkeä asia lihasalaatti "Kylä" pitäisi olla infusoituna, joten valmista se juhlan aattona.

• Aika valmistautua: 2 tuntia 30 minuuttia
• Annokset: 8

Ainesosat kylän lihasalaatille

• 2 kg sianlihaa;
• 180 g sipulia;
• 100 g purjoa;
• 170 g punaista paprikaa;
• 120 ml etikkaa;
• 60 g rakeistettua sokeria;
• 12 g ruokasuolaa;
• 150 ml auringonkukkaöljyä;
• kuivattu vihreä chili;
• jauhettu paprika, mustapippuri;
• suola, mausteet, juuret ja mausteet liemeen.

Menetelmä lihasalaatin "Village" valmistamiseksi

Koko sianliha ilman luita, mutta iholla ja ohut pekonikerros, laita syvään kattilaan, kaada 3-4 litraa kylmää vettä, suolaa maun mukaan. Lisää mausteita ja mausteita, jotka yleensä laitetaan liemeen - muutama valkosipulinkynsi, persiljanjuuri, 2-3 laakerinlehteä, mustapippuria, sipulia ja kuorta. Kypsennä lihaa matalalla lämmöllä noin 1 tunti tai vähän enemmän, riippuen palan paksuudesta.

Jäähdytä valmis sianliha liemessä, laita jäähdytetty lihapala laudalle.

Leikkaa iho ja rasva irti, leikkaa liha suuriksi kuutioiksi, palojen tulee olla noin 2x2 senttimetriä tai hieman pienempiä.

Leikataan myös sardi iholla kuutioiksi. Rasvaa ja ihoa ei tarvitse lisätä, salaattia varten riittää 150-200 g.

Sekoita hienonnetut ainesosat.

Marinadi varten leikkaa pienet sipulit renkaiksi. Poista purjo varresta vihreät lehdethuuhtele huolellisesti (joskus lehtien välissä on maaperää). Leikkaa purjo kevyt osa ohuiksi renkaiksi. Puhdistamme makean pippurin siemenistä, huuhdotaan hanan alla, leikataan massa pieniksi kuutioiksi.

Sekoita kulhoon sipuli, pippuri ja purjo.

Kaada etikka ja noin 100 ml kylmää keitettyä vettä kulhoon vihanneksia. Omenaviinietikka tai viinietikka toimii hyvin. Lisään tavallista omenaviinietikkaa chilipippureilla, lavrushkalla, neilikalla ja korianterilla maustetun etikan valmistamiseksi.

Kaadetaan rakeistettua sokeria ja pöytäsuolajauhaa seos käsilläsi, sekoita huolellisesti.

Kaada auringonkukkaöljyä. Koska salaatti on maalaismainen, ota puhdistamatonta auringonkukkaöljyä siementen tuoksulla, se on kätevä.

Jätä marinadi 10-15 minuuttia sulamaan rakeinen sokeri ja suola.

Sekoitetaan hienonnettu liha marinadiin, peitetään kulho ruokakalvolla ja poistetaan lihasalaatti jääkaapin alemmalla hyllyllä päiväksi.

Tarjoamme kylälihasalaattia kylmäksi pöydälle, olisi kiva leipoa kotitekoisia ruisleipä mustalla rapealla kuorella.

Tämä lihasalaatti voidaan valmistaa paitsi sianlihalla. Vasikanliha, naudanliha ja lammas ovat myös hyviä tähän reseptiin.

Kylälihasalaatti on valmis. Nauti ateriastasi!

Herkullinen, terveellinen ja runsas salaatti "Maalaismainen" on loistava lisä lounaalle tai illalliselle. Ruoanlaittoon he käyttävät kylätuotteita: munia, lihaa, tuoreita ja suolattuja vihanneksia, yrttejä.

Tämä astian versio soveltuu aloittelevan emännän ruoanlaittoon, joka haluaa yllättää vieraita.

Vaaditut komponentit:

• 5 perunaa;
• 2 kevyesti suolattua kurkkua;
• 1 sipuli nauri;
• 100 g suolattua maitosieniä;
• 40 ml kasviöljyä;
• 10 g tuoretta tilliä.

Vaiheittainen resepti.

1. Perunoita keitetään niiden kuorissa, kunnes ne ovat pehmeitä ja kuoritut.
2. Sienet huuhdellaan hanan alla ja leikataan levyiksi.
3. Sipuli leikataan puolirenkaiksi.
4. Leikkaa kurkut ja perunat neliöiksi.
5. Hienonna tilli hienoksi.
6. Kaikki tuotteet siirretään kulhoon, täytetään öljyllä ja sekoitetaan.

Perunoiden ja suolakurkkun kanssa

Ravitsevaa salaattia valmistetaan vähimmäismäärästä ainesosia, jotka voidaan valmistaa kaikkina vuodenaikoina.

Tarvitset:

• perunan mukulat - 4 kpl;
• suolakurkut - 4 kpl .;
• munat - 3 kpl .;
• puoli sipulia;
• täyttööljy - 100 ml.

Ruoanlaitto etenee.

1. Kovaksi keitetyt munat, kun ne ovat jäähtyneet, leikataan viipaleiksi
2. Perunoita keitetään "univormuissaan" pehmeiksi.
3. Kurkut leikataan puolipyöreiksi, perunat - kuutioiksi.
4. Sipulit pilkotaan pienemmiksi.
5. Kaikki ainesosat, paitsi munat, siirretään kulhoon ja kaadetaan öljyllä. Alkupala on koristeltu munankiiloilla.

Keittäminen kanalla

Jotta tämä ruokalaji olisi kevyempi, voit korvata majoneesin vähärasvaisella hapankerma tai luonnonjogurtilla.

Ainesosaluettelo:

• 4 keitettyä munaa;
• 3 suolakurkkua;
• 100 g parmesaania;
• 300 g keitettyä kananrintaa;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 300 g suolakurkkua;
• 100 g majoneesia;
• 2 g suolaa.

Keittäminen.

1. Vaivaa keltuaiset ja valkoiset haarukalla.
2. Parmesaani hienonnetaan karkealla raastimella.
3. Kana ja kurkut murentuvat keskikokoisiksi paloiksi.
4. Pilko valkosipuli hienoksi (neilikka on hienonnettava, eikä sitä saa viedä puristimen läpi).
5. Salaatti asetetaan kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: herneet, munat, valkosipuli, liha, juusto, kurkut. Jokainen kerros, lukuun ottamatta ensimmäistä ja kolmatta, on kyllästetty majoneesilla.
6. Ennen tarjoilua astia on jääkaapissa 2 tuntia.

"Maalaismainen hääsalaatti" sianlihaa ja sipulia

Erityisesti valmistetun marinadin ansiosta tämän salaatin liha maistuu kuin kebab. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla missä tahansa juhlissa: se ei jätä välinpitämättömiä ketään vierasta.

Vaaditut tuotteet:

• 0,5 kg sianlihaa;
• 2 sipulia;
• 2 laakerinlehteä;
• 5 maustepippuria;
• 20 g persiljalehteä;
• 50 ml juomavettä;
• 70 g sokeria;
• 7 g suolaa;
• 100 ml oliiviöljyä;
• 2 g jauhettua mustapippuria;
• 180 ml viinietikkaa.

Vaiheittainen resepti.

1. Laita vesipannuun koko sipuli, maustepippuri, pieni suola, laakerinlehti ja sianliha. Lihaa keitetään 50 minuuttia, sitten se jäähdytetään liemessä.
2. Toinen sipuli leikataan ohuiksi renkaiksi.
3. Persilja hienonnetaan ja sekoitetaan sipulien kanssa.
4. Sianliha leikataan kaistaleiksi ja asetetaan kannen alle niin, että se ei kuivu.
5. Yhdistä vesi, rakeinen sokeri, suola, jauhettu pippuri, viinietikka ja öljy.
6. Kerros sianlihaa ja sipulia tarjoilulevyyn. Ylhäältä komponentit kaadetaan marinadilla.
7. Kylän hääsalaatti lähetetään viileään paikkaan liotettavaksi 8 tuntia. Tänä aikana astia sekoitetaan varovasti useita kertoja.

Kuinka tehdä sienillä

Tämä ruokalaji on loistava vaihtoehto toiselle talvisalaatille - vinaigrette.

Sävellys:

• 5 perunaa;
• 200 g valkoisia papuja luonnonmarinadissa;
• 150 g peitattuja hunajasieniä;
• 4 oksaa persiljaa;
• 60 g majoneesia;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Keittovaiheet.

1. Keitä perunat miedoksi.
2. Hunajasieniä ja papuja pestään hanan alla ja pidetään seulassa, kunnes vesi valuu.
3. Leikkaa perunat ja kurkut kuutioiksi.
4. Kaikki komponentit on laitettava syvään kulhoon, suolaa ja pippuria, mausta majoneesilla ja koristele hienonnetulla persiljalla.
5. Maalaismainen salaatti sienillä jäähdytetään ennen tarjoilua.

Maksan kanssa

Kaloripitoisuuden ja ravitsemuksellisten ominaisuuksien suhteen tämä salaatti korvaa täydellisen aterian.

Tämä ruokalaji on maukkaampaa, jos ruoanlaittoon käytetään tuoreita kylämunia, nuoria perunoita ja silliä, joka on suolattu kotona.

Ostoslista:

• 250 g perunoita;
• 5 munaa;
• 15 g tuoretta tilliä;
• 15 g vihreän sipulin höyheniä;
• 1 suuri silli;
• 50 ml kasviöljyä.

Menettely.

1. Kuori silli, leikkaa suuriksi suikaleiksi, ilman luuta.
2. Vihreät on hienonnettava.
3. Keitetyt munat ja perunat on leikattava suuriksi paloiksi.
4. Kaikki tuotteet täytyy laittaa salaattikulhoon ja ripotella öljyllä.
5. On tärkeää tarjoilla astia heti valmistamisen jälkeen.

Kyläsalaatti osoittautuu mielettömän tyydyttäväksi ja maukkaaksi. Tämä upea ruokalaji on loistava alku lounaalle tai illalliselle. Se valmistetaan nopeasti ja helposti, mikä säästää kiireisiä kotiäitiä heidän arvokasta aikaa. Katsotaanpa muutama alkuperäiset reseptit "kylä" -salaatin valmistus.

Kyläsalaatti sienillä

Ainekset:

• perunat - 5 kpl;
• suolakurkut - 2 kpl .;
• sipuli - 1 kpl;
• marinoituja sieniä - 100 g;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• tilli vihreät - maun mukaan
• mustapippuria, suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen

Kuinka tehdä kyläsalaatti? Pese perunat ja keitä kuorimatta, kunnes ne ovat pehmeitä. Peseemme suolakurkkua, laitamme ne siivilään ja leikataan pieniksi levyiksi. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi. Kuivaa marinoidut kurkut paperipyyhkeellä ja pilko ne pieniksi kuutioiksi.

Sekoita kaikki valmistetut ainesosat syvään salaattikulhoon. Lisää sitten suolaa, pippuria, kasviöljyä ja sekoita. Ripottele valmistettu salaatti hienonnetuilla yrtteillä ja tarjoile.

Kyläsalaatti naudanlihan kanssa

Ainekset:

• keitetty naudanliha - 300 g;
• keitetyt perunat - 1 kpl;
• suolakurkut - 2 kpl .;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• smetanaa - 1 rkl. lusikka;
• kirsikkatomaatit - 2 kpl .;
• persilja, sinappi.

Valmistautuminen

Leikkaa perunat ja suolakurkut pieniksi viipaleiksi, mausta suolalla, pippurilla ja smetanalla. Lisää pieni sinappi mausteiseksi. Keitetty naudanliha, leikattu nauhoiksi, tuuleta levylle, lisää dioja perunasalaatti, koristele oksalla persiljaa ja pieniä tomaatteja. Voit sekoittaa kaikkea, mutta se näyttää paljon kauniimmalta ja ruokahalua.

Kyläsalaatti hunajahirviöillä

Ainekset:

Valmistautuminen

Me otamme hapankaali, purista se suolaliuoksesta ja leikkaa se. Leikkaa kurkut pieniksi kuutioiksi, punasipulit puolirenkaiksi. Lisää lautasiksi leikatut sienet tai laita hunajasieni kokonaisiksi.

Keitä perunat suolaisessa vedessä univormuissaan, kuori ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Sekoita kaikki ainesosat salaattikulhoon, mausta auringonkukkaöljyllä, ripottele jauhetulla mustapippurilla, sekoita ja lisää tarvittaessa suolaa maun mukaan.

Maalaismainen salaatti sai nimensä tuotteista, jotka sisältyvät sen koostumukseen. Useimmiten käytetään kylän vihanneksia ja hedelmiä, juustoa, yrttejä ja tietysti lihaa. Pääsääntö on komponenttien taitava yhdistelmä toistensa kanssa. Kuten monet tietävät, tavallinen tomaatti- ja kurkkusalaatti voi olla myös herkullinen oikein kypsennettynä.

Maalaismainen salaatti ja kana

Kylän osalta tärkein syntyvä yhdistys on kana.... Tämä ruokalaji ei ole poikkeus, se voidaan keittää kananlihalla.

Astian komponentit:

• Kananmunat - 4 kpl.
• Marinoituja kurkkuja - 3 kpl.
• Kova juusto - 100 grammaa.
• Keitetty kananliha - 300 grammaa.
• Kaksi valkosipulinkynttä.
• Vihreät herneet - purkki.
• Majoneesi ja suola.

Vaiheittainen salaatinvalmistus:

Munat on keitettävä, jäähdytettävä, kuorittava erottamalla keltuaiset valkoisista. Valkoiset tulisi leikata pieniksi kuutioiksi. Ja keltuaiset on vaivattava haarukalla. Juusto on raastettava. Kanan liha leikataan paloiksi. Niiden ei tarvitse olla kovin suuria. Pese kurkut ja leikkaa ne puolirenkaiksi. Pilko valkosipuli hienoksi. Sinun ei pitäisi murskata valkosipulia, koska sen pitäisi tuntua hyvältä astiassa. Kun olet valmistanut kaikki ainesosat, voit aloittaa astian kokoamisen. Salaatti asetetaan kerroksittain seuraavassa järjestyksessä:

Herneet, keltuainen, valkosipuli, proteiini, liha, juusto ja lopuksi kurkku. Ensimmäinen, neljäs, viides ja seitsemäs kerros on tarpeen päällystää majoneesilla. Voit koristella salaatin tuoreilla yrtteillä.

Onnistunut kinkun ja valkosipulin yhdistelmä

Alkuperäinen kylän hääsalaatti kinkulla sisältää majoneesia kastikkeena, mutta se voidaan haluttaessa vaihtaa helposti vähärasvaiseen jogurttiin tai smetanaan.

Salaatin ainesosat:

• Kinkku - enintään 300 grammaa.
• Juusto - 200-250 grammaa.
• Kaksi tuoretta kurkkua.
• Kaksi valkosipulinkynttä.
• Vihreät ja majoneesi pukeutumista varten.

Olento herkullista ruokaa ehdottaa:

Hieromme juustoa raastimelle. Kurkku on pestävä. Se ja kinkku tulisi leikata ohuiksi nauhoiksi. Valkosipuli tulisi viedä puristimen läpi. Pilko vihreät hienoksi pesun jälkeen. Ainesosat yhdistetään syvään kulhoon, maustetaan majoneesilla, hieman suolattu ja sekoitetaan perusteellisesti. Maalaismainen salaatti, resepti kinkulla on valmis muutamassa minuutissa. Nauti ateriastasi.

Perunaruokaa sillillä

Kylätyylinen salaatti on ainutlaatuinen siinä mielessä, että se valmistetaan pääasiassa pienestä määrästä tuoreita vihanneksia. Valmista maalaismainen salaatti perunoilla ja suolakurkku mahdollista milloin tahansa vuoden aikana.

Ruokaa varten tarvitset:

Maalaismainen salaatti, resepti sisältää seuraavat toimet:

Munat ja perunat tulisi keittää miedoksi ja kuorita. Leikkaa munat viipaleiksi, mutta pilko perunat pieniksi kuutioiksi. Silakka on kuorittava ja luuton, leikattava pieniksi paloiksi. Leikkaa kurkut viipaleiksi. Vihreät sipulit, pesty ja kuivattu etukäteen, on hienonnettava.

Kaikki ainesosat, paitsi munat, tulisi yhdistää yhteen kulhoon, maustaa öljyllä ja sekoittaa. Maalaismainen salaatti on koristeltu keltuainen... Vaihtoehtona voit lisätä astiaan paistettuja sieniä, on parasta käyttää hunajasieniä.

Runsas sianlihan herkku

Maalaismaisessa sianlihan hääsalaatissa on kaksi pääainesosaa: sipulit ja sianliha. Sen erikoisuus on epätavallinen marinadi.

Ainekset:

Keitetty sianliha tulisi leikata kapeiksi suikaleiksi. Sipuli tulisi leikata puolirenkaiksi. Yhdistä syvässä kulhossa etikka, vesi, suola ja pippuri sekä sokeri ja kasviöljy. Kaikki komponentit on sekoitettava. Herkullinen marinadi Olen nyt valmis.

Nyt toisessa astiassa sinun on asetettava liha ja sipulit kerroksittain ... Erilliset kerrokset tekevät astiasta marinoituvan paremmin... Tuotteiden pakkaamisen jälkeen ne on kaadettava marinadilla ja lähetettävä jääkaappiin 8-9 tunniksi. Koko ajan astiaa tulisi sekoittaa 2-3 kertaa. Ajan kuluttua salaatti taitetaan siivilään ja astia on valmis. Haluttaessa sianliha voidaan vaihtaa naudanlihaksi. Maukas, yksinkertainen ja tyydyttävä. Ja ei myöskään vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja ja kalliita tuotteita.

Muistan, että isoäitini on aina valmistanut salaatin kurkkuilla ja tomaateilla, maustanut ne kotitekoisella kermalla ja pippurilla. Muistan tämän salaatin lapsuudesta. En ole koskaan syönyt mitään maukkaampaa kuin hän. Outoa, mutta aikamme kulinaariset herkut eivät voi kilpailla lapsuuden maaseudun ruokien kanssa, ei ihmisen vatsassa tai sielussa. Suosittelen toistamaan kyläsalaatti-reseptin keittiössäsi ja nauttimaan ruokaa täysillä.

Huomio, vain TÄNÄÄN!