Erittäin pörröinen sokerikakku hitaassa liedessä. Sokerikakku hitaassa liedessä. Intialainen sokerikakku ilman munia: resepti kasvissyöjille

Keksi taikina on useimpien jälkiruokien perusta. Se voidaan tarjoilla myös ilman kermaa ja täytettä, koska taikina on kevyt, ilmava ja ennen kaikkea herkullinen. Keksi kakku valmistetaan vain kolmen ainesosan perusteella, mutta kaikki kotiäidit eivät kuitenkaan voi leipoa sitä. Jotta leivonta olisi rehevää, käytä monikeittoa ja noudata tarkasti keksien valmistustekniikkaa.

On olemassa useita reseptejä sienikakulle, jossa on erilaisia \u200b\u200bainesosia. Mutta opi ensin pörröisten kakkujen paistamisesta ensin klassinen resepti sen valmistelu. Keksiä varten on tärkeää tarkkailla ainesosien määrän suhdetta. Siksi, jos sinun on tehtävä iso piirakka, lisää niitä suhteellisesti reseptin mukaan.

Vaaditut tuotteet:

• kananmunat suuri koko - 4 kpl .;
• valkoinen sokeri - 200 g;
• vehnäjauhot - 160 g;
• suola - hyppysellinen;
• vanilliiniuute - 0,5 tl;
• öljy muotin voiteluun.

Kuinka tehdä ilmava keksi:

1. Mittaa kaikki tuotteet ilmoitetussa tilavuudessa. Niiden kaikkien tulisi olla samassa lämpötilassa, mieluiten lähellä huoneen lämpötilaa. Sama sääntö koskee ruokia, joissa taikina vaivataan. Lisäksi sillä on oltava täysin puhdas ja rasvaton pinta. Tätä varten pyyhi astian sivut etikkaan kastetulla keittiöpyyhkeellä.
2. Suurin vaikeus taikinan vaivaamisessa on munien lyöminen. Perinteisessä reseptissä säädetään valkoisten ja keltuaisten erottamisesta, mutta jotkut kotiäidit onnistuvat paistamaan ilmavan sokerikakun, jossa on koko muna.
3. Proteiinit on erotettava erittäin huolellisesti, älä anna pieninkään pisaran keltuaisen päästä. Muuten proteiinimassa ei muutu elastiseksi vispattaessa. Laita valkoiset jäähtymään, sillä välin huolehdi keltuaisista.
4. Toinen salaisuus valmistettaessa pörröinen sokerikakku multikeittimessä on oikea vaihe ainesosien asettamisesta taikinaan. Jaa ensin sokeri kahteen osaan. Jauhaa yksi keltuaisilla ja vaniljalla, kunnes saadaan valkoinen massa. Sen pitäisi olla vähintään kaksinkertainen. Aseta syrjään.
5. Ota munanvalkuaiset, lisää ripaus suolaa ja aloita vispilä. Käytä tähän sekoitinta, mutta aseta se ensin keskinopeuteen. Kun massa alkaa muuttua valkoiseksi, aloita sokerin toisen osan lisääminen. Lisää se proteiiniin pieninä annoksina, mutta lisää nyt sekoittimen nopeus enimmäisnopeuteen. Jatka niiden voittamista, kunnes saat vakaat huiput.
6. Siivilöi jauhot useita kertoja, jotta taikina nousee paistamisen aikana. Tämä poistaa tiheät hiukkaset massasta ja rikastavat jauhetta hapella. Erota kolmasosa proteiinimassasta ja yhdistä se keltuaisiin. Sekoita samalla seosta varovasti siirtämällä lastaa alhaalta ylöspäin. Älä käytä sekoitinta, vaivaa taikina vain käsin.
7. Aloita nyt jauhojen lisääminen. Lisää se myös pieninä annoksina sekoittamalla taikinaa joka kerta. Kun kaikki jauhot on lisätty, siirrä loput munanvalkuaiset ja vaivaa taikina nopeasti, mutta varovasti. Älä samalla sekoita sitä pitkään, muuten ilmakuplia tulee ulos ja kakku ei nouse kypsennyksen aikana.
8. Käytä leivonnaisia \u200b\u200bpergamentilla, joka on voideltu voita molemmin puolin. Älä lisää kasviöljy muotin seinillä. Se imeytyy taikinaan, mikä voi pilata keksien maun. Jos et halua peittää lomaketta pergamenttipaperilla, kaada voin lisäksi pohjaan mannasuurimot... Ja saadaksesi karamellikuoren kakkuun, lisää rakeinen sokeri mannasuuren sijaan.
9. Aseta kulho monikeittimeen ja kytke automaattinen lämmitys päälle 10 minuutiksi. Astioiden tulee olla lämpimiä, kun kaadat taikinan niihin. Ilmoitetun ajan kuluttua täytä astia nopeasti keksi taikinalla, sulje kansi ja valitse valikosta toiminto "Paista". Aseta aika 40 minuutiksi.
10. Jos monikookerisi ei tarjoa tällaista tilaa, valitse "Multicooker" tai "Soup". Tässä tapauksessa lämpötilan tulisi olla noin 140 astetta. Jätä aika sama - 40 minuuttia. Sulje höyrynpoisto. Älä myöskään avaa kantta kakun paistamisen aikana, muuten se laskeutuu.
11. Tarkista paistovalmius hammastikulla. Jos kakku on kuivunut puhkaisun jälkeen, kakku on valmis. Mutta älä ota sitä heti muotista, anna sen jäähtyä.
12. Keksin leikkaamiseksi ohuiksi kerroksiksi eikä murskaamiseksi sitä kakun tulisi levätä ja jäähtyä kokonaan noin tunnin ajan. Vasta sen jälkeen on aloitettava taikinan kyllästäminen ja voiteen levittäminen.

Kuinka leipoa suklaa pörröinen sienikakku hitaassa liesi

Voit lisätä keksiin suklaamakua lisäämällä taikinaan kaakaojauhetta. Mutta tämä ainesosa on hyvin kapriisi, koska jos se ei ole oikeassa suhteessa jauhoihin, se auttaa sakeuttamaan leivonnaisia. Pääsääntö on vähentää kaakaon paino jauhojen kokonaismäärästä, älä käytä sitä taikinan vaivaamiseen tai noudata tarkasti reseptiä.

Ainesosaluettelo:

• kananmuna - 5 kpl;
• vehnäjauhot - 90 g;
• kaakaojauhe - 35 g;
• valkoinen sokeri - 170 g;
• vanilliini - 0,5 tl.

Keksien valmistusprosessi:

1. Tässä reseptissä on tärkeää tarkkailla paitsi jauhojen ja kaakaon suhdetta myös munien lukumäärää. Tarvitset 5 isoa kananmunaa tai 6 kpl. pieni. Erota valkoiset ja pidä kylmässä.
2. Mittaa jauhot ja kaakao, sekoita keskenään. Jos et käytä leivinjauhetta keksille, kuivia ainesosia tulee seuloa useita kertoja hienon seulan läpi. Tämä rikastuttaa seosta hapella, jolloin leivonnaiset ovat ilmavia.
3. Aloita vispilä munanvalkuaiset erillisessä kulhossa ripaus suolaa. Lisää sokeria vähitellen ja lisää sekoittimen nopeutta. Jatka seoksen vatkaamista, kunnes tiheys on tiheä. Tällöin sokerijyvien täytyy liueta kokonaan. Sen sijaan voit käyttää jauhesokeria proteiinien kanssa, mutta nosta sen määrää vain kolmanneksella reseptissä ilmoitetusta sokerin painosta.
4. Lisää nyt keltuaiset ja vanilliiniuute valkoisiin. Vähennä sekoittimen nopeutta, sekoita massa tasaiseksi. Jatka munien lyömistä 3 minuutin ajan. Et enää tarvitse laitteita.
5. Jaa jauhot 3 osaan ja lisää vähitellen taikinaan. Sekoita sitä lastalla nopeasti ja ikään kuin nostaisi massan pohjakerrosta ylöspäin. Sekoita jauhot perusteellisesti kokkareiden leviämiseksi. Sinulla pitäisi olla sileä, suklaanvärinen taikina.
6. Peitä kulhon pohja pergamentilla ja rasvaa seinät voilla. Paperin jättäminen kokonaan aiheuttaa ryppyjä keksin sivuille. Kaada taikina astiaan.
7. Kytke multikeitin päälle "Leivonta" -tilaan, aseta aika 45 minuutiksi. Tässä tapauksessa kypsennyslämpötila ei saa ylittää 140 astetta, muuten kakku kuivuu nopeasti eikä välttämättä nouse.
8. Kun suklaa-sokerikakku on valmis, anna sen jäähtyä kulhossa noin puoli tuntia ja poista se höyrysäiliöllä. Ripottele tomusokeri kakun päälle ja tarjoile.

Kuinka valmistaa hunajainen pörröinen sokerikakku hitaassa liesi

Hunajakakkua rakastavat paitsi lapset myös aikuiset. Sokerikakku voi olla myös hunajamaustettu. Mutta jotta se olisi rehevä, hunajaa on käytettävä nestemäisenä ja vispilä se perusteellisesti muiden ainesosien kanssa.

Reseptilääkkeiden luettelo:

• keskikokoinen kananmuna - 6 kpl .;
• valkoinen sokeri - 180 g;
• nestemäinen hunaja - 2 rkl. l.
• vehnäjauhot - 190 g;
• leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl;
• ylimääräinen suola - hyppysellinen;
• voita kulhon voiteluun.

Resepti hunajan keksin valmistamiseksi:

1. Pörröisen kuoren saamiseksi munien on oltava tuoreita ja huoneenlämmössä. Erota keltuaiset valkoisista ja murskaa puolet sokerista. Kuumenna hunaja vesihauteessa, mutta älä tuo sitä ennen kuin kuplia ilmestyy. Laita se keltuaisiin ohuena virtana ja voita perusteellisesti sekoittimella.
2. Vatkaa jäähdytetyt proteiinit pienellä nopeudella suolalla, lisää toinen puoli sokerista. Lisää nopeutta. Proteiinien tulisi muuttua elastiseksi vaahtoksi. Yhdistä ne keltuaisiin. Mutta vaivaa taikina silikonilastalla.
3. Sekoita leivinjauhe hyvin jauhojen kanssa niin, että se leviää tasaisesti koko massaan. Siivilöi sitten jauhe 2 kertaa ja lisää se pieninä annoksina taikinaan. Vaivaa taikina uudelleen tasaiseksi.
4. Voitele kulho voilla ja ripottele mannasuurimolla. Kaada keksi taikina hitaasti siihen ja laita se keittimeen. Paista kuori 50 minuuttia Paista-asetuksella.
5. Jos haluat leikata keksit kakkuiksi ja voidella kermalla, se on jäähdytettävä ritilällä noin 2 tuntia. Levitä sitten kerma ja anna kakun liota vielä 3-4 tuntia.

Kuinka valmistaa sifonki pörröinen sienikakku hitaassa liesi

Kakku sai tämän nimen maun herkkyydestä ja erityisestä loistosta. Mutta samaan aikaan keksi on kostea sisältä. Tämä saavutetaan, kun reseptissä on kasviöljyä ja kaksinkertainen määrä proteiinia keltuaisen suhteen.

Vaaditut ainesosat:

• keitetty vesi - 175 ml .;
• keltuainen - 4 kpl;
• proteiini - 8 kpl;
• vehnäjauhot - 225 g;
• rakeinen sokeri - 180 g;
• kaakaojauhe - 60 g;
• kasviöljy - 125 ml .;
• leivinjauhe - 10 g;
• ruokasoodaa ja suolaa - ¼ tl

Resepti:

1. Kuumenna vesi, laimenna siinä oleva kaakaojauhe, kiehauta ja keitä 5 minuuttia. Jäähdytä sitten neste, siivilöi. Jauhaa keltuaiset 180 g: lla sokeria ja vatkaa pehmeäksi.
2. Kaada kasviöljy yhdessä kaakaon kanssa keltuaisiin, voita seos perusteellisesti. Sekoita sooda, suola ja leivinjauhe jauhojen kanssa, siivilöi 2 kertaa. Kaada koko massa taikinaan kerralla, sekoita.
3. Vatkaa kylmät valkoiset muun sokerin (45 g) kanssa, kunnes huiput tulevat näkyviin. Erota neljäs osa ja lisää jauhoseokseen. Siirrä sitten loput proteiinit ja vaivaa massa taittamalla.
4. Koska taikina sisältää kasviöljyä, kulhoa ei tarvitse voidella ennen paistamista. Täytä se taikinalla ja aseta se kypsentämään "Paista" -tilassa, mutta pidennä aikaa 50 minuuttiin. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua. Voit koristella kakun päälle suklaajuurella tai marjoilla.

Kuinka tehdä pörröinen sokerikakku limonadilla hitaassa liesi

Nykyaikaiset kotiäidit ovat parantaneet klassista keksireseptiä niin paljon, että lisäävät siihen jopa limonadia. Sitruunahapon ja juomassa olevien kuplien ansiosta kakku on ilmava ja nopeasti kasteltu. Lisäksi voit lisätä leivonnaisiin epätavallista makua ja väriä käyttämällä sprite, phantom tai Coca-Cola.

• korkeimman luokan vehnäjauhot - 3 rkl;
• puhdistettu kasviöljy - 1 rkl .;
• valkoinen sokeri - 1,5 rkl .;
• limonadi - 1 rkl .;
• leivinjauhe - 1 tl;
• suuret kananmunat - 4 kpl.

Keksivalmisteen kuvaus:

1. Riko munat huoneenlämmössä kulhoon, lisää sokeria ja vatkaa, kunnes nesteen väri muuttuu. Lisää limonadi ja kasviöljy muniin. Vatkaa seos perusteellisesti sekoittimella tasaiseksi.Kasviöljy on otettava hajuttomana, jotta se ei pilaa makua. Ja sokerin määrää tulisi säätää juomatyypin mukaan, muuten keksi voi tulla liian makealta. Käytä myös limonadia juuri avatusta pullosta.
2. Sekoita sooda hyvin jauhojen kanssa ja siivilöi massa 2-3 kertaa. Syötä se taikinaan ja voita sekoittimella. Samalla se osoittautuu nestemäiseksi, samanlainen kuin mannasuurimot.
3. Peitä kulho pergamentilla; sinun ei tarvitse voidella sitä lisäksi. Kaada taikina siihen. Aseta monikeittimen "Leivonta" -toiminto. Mutta aika on nostettava 60 minuuttiin. Jos kakku ei ole määritetyn ajan kuluttua vielä keskellä, lisää aikaa vielä 20 minuutilla.

Kuinka valmistaa pörröinen sokerikakku maidossa hitaassa liedessä

Keksin perusta voi olla paitsi munat. Kotiäidit käyttävät sen sijaan maitoa. Lisäksi, jos korvataan se soijalla, jälkiruoka sopii kasvissyöjille tai laihduttaville ihmisille. Keksi taikinan valmistaminen on hyvin yksinkertaista, koska munia ei tarvitse lyödä erikseen.

Reseptin komponentit:

• pastöroitu maito - 1 rkl .;
• rakeinen sokeri - 1 rkl;
• kaikenlaiset jauhot - 1,5 rkl .;
• leivinjauhe - 1 tl;
• etikka 6% - 0,5 tl;
• öljy kulhon voiteluun.

Kuinka leipoa keksi ilman munia:

1. Lämmitä maito huoneenlämpöiseksi, kaada astiaan. Kaada siihen sokeria. Sekoita neste lusikalla. Jatka seoksen sekoittamista, kunnes sokeri on täysin liuennut.
2. Sammuta sooda etikalla ja lisää maitoon. Siivilöi jauhot, lisää taikinaan. Sekoita hyvin, ettei siinä ole kokkareita. Kaada voilla voideltu multikeitin heti kulhoon.
3. Paista kuori 140 asteessa 45 minuuttia. Varmista, että olet valmis hammastikkuun. Anna kakun jäähtyä paistamisen jälkeen kulhoon. Maustekakku sopii hyvin voi kerma ja karamellisoituja hedelmiä.

Kuinka nopeasti valmistaa pörröinen sienikakku hitaassa liesi

Kaikki kotiäidit eivät pysty leipomaan keksi taikinaa erottamalla proteiinit ja keltuaiset. Jos näin on, yritä tehdä keksi nopea resepti, jossa sinun tarvitsee vain sekoittaa kaikki ainesosat, mutta tietyssä järjestyksessä.

Ota nämä tuotteet:

• seulotut jauhot - 180 g;
• valkoinen sokeri - 180 g;
• kananmunat - 4 kpl .;
• hedelmien maku - 3 tippaa;
• sammutettu soodaetikka - 1 tl.

Menetelmä pikakeksin valmistamiseksi:

1. Toisin kuin useimmat reseptit keksi taikina, tässä tapauksessa munien on oltava täysin jäähdytettyjä. Mittaa muut ainesosat reseptin mukaan.
2. Vatkaa munat ja sokeri syvässä kulhossa pörröiseksi. Tällöin massa tulee paksuksi ja saa vaalean sävyn.
3. Kaada jauhot muniin, kaada välittömästi sammutettu sooda, mausta ja voita seos sekoittimella. Jatka taikinan vaivaamista, kunnes jauhopalat ovat täysin liuenneet.
4. Voitele kulho öljyllä tai peitä pergamentilla. Kaada taikina monikeittosäiliöön, sulje kansi ja valitse valikosta "Leivonta". Lisää aikaa 50 minuuttiin. Anna valmiin kakun jäähtyä ennen kuin otat sen pois.

Kuinka valmistaa pörröinen sokerikakku smetanalla hitaassa liedessä

Hapan kermaleivonnaiset ovat kaikkein herkimmät. Voit myös leipoa keksin sen pohjalta, josta tulee perusta syntymäpäiväkakku tai kakkuja. Useimmat herkullinen jälkiruoka saatu voikermalla.

Luettelo reseptin ainesosista:

• premium-jauhot - 2 rkl .;
• suuret kananmunat - 6 kpl .;
• rakeinen sokeri - 1 rkl;
• hapan kerma rasvaa - 1 rkl;
• ruokasoodaa - 0,5 tl;
• voi - 20 g.

Ruoanlaitto:

1. Poista munat jääkaapista etukäteen, erota keltuaiset valkoisista. Siirrä ne kulhoon, lisää sokeria ja voita hyvin ennen kuin seos alkaa muuttua valkoiseksi. Lisää hapan kerma keltuaisiin. Vatkaa taikina nyt voimakkaasti sekoittimella suurimmalla nopeudella.
2. Siivilöi jauhot useita kertoja. Tämä nostaa taikinan paistamisen aikana ja tulee pörröiseksi. Yhdistä jauhot keltuaisiin, mutta sekoita nyt seos lusikalla.
3. Pyyhi erillinen astia paperipyyhkeellä, siirrä valkoiset siihen ja anna jäähtyä. Lisää sitten ripaus suolaa ja voita sekoittimen keskinopeudella kiinteäksi.
4. Lisää proteiineja taikinaan pieninä annoksina. Sekoita alhaalta ylöspäin silikonilastalla. Lisää viimeisen proteiiniannoksen jälkeen etikan kanssa sammutettu sooda ja vaivaa taikina uudelleen.
5. Voitele kulhon pohja ja sivut voilla, täytä taikinalla ja aseta kypsennykseen "Leivonta" -tilassa. Hapan kermakeksille riittää 45 minuutin kypsennysaika. Anna kakkujen jäähtyä hyvin ennen käyttöä.

Fermentoidut maitotuotteet ovat useimpien leivonnaisten perusta. Keksi ei ollut poikkeus. Jos hapankerma on paksua, kefiiri on nestemäistä. Tuotteen tämän ominaisuuden vuoksi munien määrää on vähennettävä, jotta ei häiritä taikinan nestemäisten ainesosien suhdetta.

Reseptin tuotteet:

• keskikokoinen kananmuna - 3 kpl .;
• voi - 100 g;
• valkoinen sokeri - 1 rkl .;
• vanilliini - veitsen kärjessä;
• vehnäjauho - 2 rkl .;
• runsasrasvainen kefiiri - 1 rkl .;
• sammutettu soodaetikka - 0,5 tl.

Kuinka valmistaa sienikakku hitaassa liesi:

1. Vatkaa munat tehosekoitinkulhoon, lisää niihin sokeria vaniljaa ja pehmennettyä voita. Vatkaa seosta 5-7 minuuttia.
2. Sammuta sooda etikalla tai sitruunahappoYhdistä sitten muna-seoksen kanssa. Siivilöi jauhot ja lisää ruokalusikallinen taikinaan samalla sekoittaen sitä jatkuvasti.

Kuinka valmistaa sienikakku kiehuvalla vedellä hitaassa liesi

Keksitaikina kiehuvassa vedessä osoittautuu reheväksi ja kohoaa hyvin, mutta se pysyy kosteana sisällä, mikä tarkoittaa, että se on hyvin kyllästetty siirapilla. Siksi leivonnaiset kokit suosivat tätä reseptiä kermakakkujen perustana.

Luettelo tarvittavista ainesosista:

• suuret kananmunat - 4 kpl .;
• premium-jauhot - 1,5 rkl;
• hieno valkoinen sokeri - 1 rkl .;
• hajuton kasviöljy - 3 rkl. l.
• pöytäetikka 6% ja sooda - 1 tl;
• kuumaa vettä - 3 rkl. l.
• vanilliini - maun mukaan;
• voi - 50 g.

Rehevä keksi resepti:

1. Älä erota munia valkoisiksi ja keltuaisiksi, vaan jätä 20-30 minuutiksi huoneenlämpötilaan. Riko ne syvään kulhoon ja lyö sekoittimella suurella nopeudella. Kaada sitten sokeri kulhoon ja jatka seoksen lyömistä, kunnes muodostuu vaahtoa.
2. Mittaa jauhot, seulaa se suoraan munien päälle, lisää vanilliinia. Sekoita seos. Laita sooda lusikkaan, sammuta etikalla ja lisää taikinaan. Lisää siihen kasviöljyä kiehuvalla vedellä. Vatkaa ainekset huolellisesti yhteen. Taikina osoittautuu nestemäiseksi.
3. Voitele multikeittimen astia voilla tai voimargariinilla. Kaada keksi siihen ja aseta "Leivonta" -tila. Lisää aikaa 65 minuuttiin. Ennen kakun leikkaamista ja peittämistä kermalla taikinan tulee jäähtyä 2-3 tuntia.

Pörröisen sokerikakun tekeminen hitaassa liesi on melko yksinkertaista. Mutta tätä varten sinun on tiedettävä taikinan vaivaamisen tekniikka ja noudatettava tarkasti reseptissä ilmoitettua ainesosien määrää. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti keksin paistamiseen multikeittimessä erottamatta keltuaisia \u200b\u200bvalkoisista, katso video

Joidenkin ammattilaisten mukaan on vielä helpompaa toteuttaa joitain kulinaarisia ideoita elektronisen avustajan avulla. Erityisesti keksin valmistusprosessi voi olla suuri ilo kulinaariselle asiantuntijalle, jos hänellä on käytössään älykäs kone, jolla on erityinen ohjelma - "leivonta". Hedellisen lieden keksejä sisältävät reseptit ovat kulinaarinen osa, jota täydennetään jatkuvasti uusilla ideoilla, mikä kiinnostaa ensisijaisesti niitä, jotka haluavat kokata nopeasti, maukkaasti ja minimoivat mahdolliset ongelmat.

Viisi reseptissä yleisimmin käytettyä ainesosaa ovat:

Muuten, tällaiset ideat eivät sulje pois aloitetta lainkaan, vaikka monet heistä ehdottavatkin klassista jälkiruoan leivontajärjestelmää, leivonnaiskokilla on runsaasti mahdollisuuksia kokeiluihin ja kokemusten hankkimiseen. Ruokakulttuurin päälliköiden jakamat vaihtoehdot eroavat taikinan ainesosista ja kerman valinnasta sekä jälkimmäisen yhdistelmästä kyllästyksillä ja hedelmätäytteillä. Mitä voimme sanoa suunnittelusta - tämän astian esittelyssä konditoria voidaan ohjata mielikuvituksellaan.

Tekninen järjestys keksin valmistamiseksi monikeittimessä on yksinkertainen ja samanlainen kuin keittäminen tavanomaisessa uunissa. Ensinnäkin taikina valmistetaan, sitten se laitetaan multikeittimeen. Aseta tila oikein, ja monitoimikeitin suorittaa koko kypsennysprosessin itse. On suositeltavaa kääntää keksi monitoimikattilaan prosessin lopussa. On tärkeää paistaa toisella puolella, muuten astia ei ruskistu tasaisesti, vaan vain pohjasta. Monikookerissa valmistettujen keksireseptien valikoima on suuri. Tässä ovat päävaihtoehdot: suklaakakku hitaassa liedessä, yksinkertainen sienikakku hitaassa liesi, sienikakku kiehuvassa vedessä hitaassa liedessä, sienikakku kefirillä hitaassa liedessä, hunajakeksi hitaassa liedessä. Monikeittimen avulla voit valmistaa pörröisen sokerikakun. Monikeittimessä se osoittautuu erikoiseksi. Ja voit valmistaa matalan sienikakun kakkua varten hitaassa liesi.

Jos haluat, tee klassinen sokerikakku multikeittimessä, jos haluat - kokeile. Monikeittimestä saa leivontaastioita perinteisiä reseptejäja myös haluttaessa auttaa sinua suorittamaan kokeesi. Tärkeintä on, että keksin paistaminen hitaassa liedessä säästää sinut kokonaan taikinan epätasaisesta paistamisesta aiheutuvista vaivoista. Laitteessa kosteus pidetään vaaditulla tasolla, joten keksi paistetaan tasaisesti eikä pala.

Vaikka hitaassa liesi keksin reseptit ovat erilaiset, taikinan perusta on aina sama - muutama muna, pieni jauho, 1 lasillinen sokeria. Kypsennä keksi hitaassa liedessä, ota valokuva apulaisiisi. Sokerikakku hitaassa liesi, resepti valokuvalla ovat tärkeimmät vinkit alkuvaiheessa. Heidän kanssaan kaikki reseptit, vaikka vaikea resepti suklaakeksille monikeittimessä, hallitset vaikeuksitta.

Ota huomioon myös sivustomme vaiheittaiset suositukset. Onko sinulla suunnitelma tehdä sokerikakku hitaassa liesi? Vaiheittainen resepti kertoo sinulle erittäin selvästi kaikki tämän taiteen hienovaraisuudet, kertoo vivahteet oikean keksin valmistamisesta hitaassa liedessä. Vaiheittainen kuva alleviivaa ja vahvistaa uudelleen jokaisen käskyn sanan. Keksien valmistuksessa hitaassa liesi askel askeleelta resepti valokuvalla - tärkein asia aloittelijoille. Kun sinusta tulee tämän ruoanvalmistuksen mestari, kun luot oman version, esimerkiksi suklaapesukakun hitaassa liedessä, olemme valmiita ottamaan sinulta valokuvan sisältävän reseptin. Olemme varmoja, että hitaassa liesi keksisi, joka on kuvattu askel askeleelta, kuvattu ja lähetetty meille, kiinnostaa monia kotiäitiä.

Sillä välin saatat olla kiinnostunut vinkkeistämme, miten sienikakku kypsennetään hitaassa liesi:

Täytä monikeittolomake taikinalla aivan loppuun asti, kolme neljäsosaa riittää. Leivonnan aikana keksin tilavuus kasvaa taikinassa laajenevien ilmakuplien vuoksi.

Tärkeä yksityiskohta on leivinjauhe. Keksi ei toimi, jos leivinjauhe ei ole korkealaatuista.

Keksi taikinaa ei saa ravistaa, muuten sen rakenne häiriintyy, keksistä voi tulla tiheää. On tärkeää, ettet kosketa tai siirrä monikeittokonetta vähintään 15 ensimmäisen leivonta minuutin aikana.

älä avaa monikattilan kantta heti signaalin jälkeen. Jätä keksit muutamaksi minuutiksi. Se tulee sisään ja ottaa sitten helposti muodon.

Jauhot on seulottava ennen keittämistä, sitten leivonnaiset muuttuvat pörröisiksi.

Sokeri on lisättävä täsmälleen reseptin mukaan. Pieni määrä sokeria tekee leivonnaisistasi vaaleat. Jos sokeria on enemmän kuin tarpeen, ruoka voi palaa.

On myös tärkeää valmistaa leivonta-aineet puhtaissa astioissa. Leivonta kerää helposti vieraita hajuja, astialla on epämiellyttävä vieras maku.

Kerro kuka ei pidä maukkaasta keksikakut, kermalla, hedelmillä, suklaalla, ... Itse asiassa niitä on niin paljon, että et voi edes laskea niitä. Mikä yhdistää heidät? Keksi. Mitä kevyempi, huokoinen, pehmeämpi se on, sitä maukkaampi ja ilmavampi kakku on. Olet jo perehtynyt paistamiseen kaikkien sääntöjen mukaisesti. Se vie aikaa, vaivaa ja jonkin verran kokemusta. Mitä tehdä, jos aika on loppumassa, sinulla ei ole tarpeeksi voimaa mihinkään tai et ole vielä saanut kokemusta? Ostaa valmiit kakutjonka valmistelu on epävarmaa? Kokeile kättäsi ja omaa multikeittimesi - paista siinä keksi, ja yhdessä autamme sinua tässä, jaamme todistetut reseptimme ja näytämme sinulle askel askeleelta, miten selviytyä tehtävästä.

Onko olemassa karhuja, joista on hyvä olla tietoinen ennen aloittamista? Tietysti on.

1. Älä mittaa ainesosia silmällä. Leivonta, ja varsinkin sellainen kapriisi kuin keksi, ei pidä tästä.
2. Koska useimpien multicooker-mallien kulhokoko on pienempi kuin perinteiset leivonta-astiat, kakkusi on pitkä, mutta halkaisijaltaan pieni.
3. Kakun pinta (yläosa) on vaalea, mutta tämä on hieno asia. Käännämme sen yleensä vain ylösalaisin.
4. Paistoaika laitteen eri malleissa (Redmond, Polaris, Panasonic jne.) Samannimisessä tilassa on yleensä 1 tunti eikä useimmissa tapauksissa vaadi jatkuvaa valvontaa, kuten uunissa. Valmius on kuitenkin tarkistettava tulitikulla tai puisella vartaalla. Syyt erilaisille paistoaikoille voivat olla erilaiset, monikattilan tehosta verkon jännitteeseen.

Harkitse tätä kaikkea, mutta älä pelkää niin heti - keksikakun paistaminen hitaassa liedessä on helppoa ja nopeaa. Katsotaanpa katsomaan?

Nopea sienikakku hitaassa liesi: reseptejä valokuvilla

Miksi "päällä hätäisesti"? Pääasiassa siksi, että emme erota valkoisia ja keltuaisia, mikä säästää paljon aikaa ja työtä. Keksi on kuitenkin pitkä ja erittäin pörröinen. Tämä näkyy selvästi valokuvasta.

Ainekset:

• munat - 4 kpl;
• rakeinen sokeri - 1 st;
• jauhot - 1 lasi;
• leivinjauhe - 0,5 tl.

Kuinka tehdä pörröinen sokerikakku hitaassa liesi

Hunajakeksi hitaassa liedessä

Erittäin mielenkiintoinen versio keksi taikinasta on hunajaa. Kuvittele vain aromi, joka täyttää keittiösi! Kaikki riippuu hunajan tyypistä. Mutta mitä valitsetkin, se on varmasti herkullista. Hunaja on loistava luonnollinen aromiaine.

Mitä tarvitsemme:

• munat - 5 kpl;
• hunaja - 6 rkl;
• sooda - 1 tl;
• sokeri - 1 lasi;
• jauhot - 1 lasi;
• kasviöljy - 1/2 tl

Kuinka leipoa hunajakeksi

Sifonkikakkukakku hitaassa liedessä

Mutta tämä sienikakku on yksinkertaisesti "mestariteos" maun mukaan. Se on pehmeää, vain hieman kosteaa, mutta tämä kosteus riittää välttämään kakkujen kastumista kakkua koottaessa. Ne ovat herkimpiä ilman lisäkyllästyksiä. Edellytys sifonkeksille on kasviöljy. Ja kyllä, sinun on tehtävä enemmän työtä. Jos edellisissä resepteissä valkoisia ei eroteltu keltuaisista, niin tässä jaamme ne valkoiseksi ja keltaiseksi))).

Ostoslista:

• munat - 3 kpl;
• vesi - 70 ml;
• sokeri - 120g;
• jauhot - 170 g;
• auringonkukkaöljy - 125ml;
• leivinjauhe - 10gr;
• suolaa veitsen kärjessä.

Kuinka valmistaa sifonkeksi multicookerissa

Maustekakku hitaassa liedessä

Resepti on hieno kaikille teejuhlille - haluat juhlapöytä, jos haluat voidella millä tahansa hillolla ja kaikki on valmis. Kakku ei ole kuiva, kevyt kevyt kuori, herkkä koostumus. Mitä muuta tarvitset hyvälle tuulelle?

Ostoslista:

• maito - 120 g;
• voi - 60g;
• vehnäjauhot - 165 gr;
• leivinjauhe - 7g. (1 annospussi);
• sokeri - 165 g;
• munat - 3 kpl;
• vanilliini - veitsen kärjessä;
• suola - hyppysellinen.

Kuinka valmistaa sienikakku kuumassa maidossa monikeittimessä

1. Riko munat syviin astioihin, lisää suolaa.
   
2. Vispilä. Luotamme tämän robotin sekoittimeen, kun massa on läpikotaisin läpäissyt, lisännyt vähän sokeria ja jatkanut lyömistä.
   
3. 10-15 minuutin kuluttua massa muuttuu ilmavaksi.
   
4. Siivilöi jauhot kahdesti ja lisää leivinjauhe. Kolmessa vaiheessa lisätään jauhot muna-massaan ja pienillä kierroksilla lävistetään taikina sekoittimella tasaiseksi.
   
5. Laita voi maitoon ja tuleen. Lämmitämme nestettä. Älä keitä missään olosuhteissa! Kaada puolet maidosta taikinaan lastalla ja sekoita tasaiseksi. Sekoita hyvin, kaada jäljellä oleva maito ja työskentele uudelleen lastalla.
   
6. Taikinan ei pitäisi olla paksu. Kuva osoittaa, että se on kevyt, mutta ei nestemäinen, ei tyhjene, vaan liukuu pois silikonista.
   
7. Kaada taikina valmiiksi öljyttyyn kulhoon. Otamme "Leivonta" käyttöön ja odotamme tulosta. Lämpötilaksi asetettiin 180 ° C (Philips-keitin). Odotus kestää 45 minuuttia.
   
   
   
8. Viileä, leikkaa.
   
   
9. Katso tekstuuri! Vaaleasta yläosasta huolimatta kakku on täysin paistettu. Rehevä, pehmeä.
   

Maidon, kaakaon, hillon ja muun miellyttävän kanssa - nauti!

Tällaiselle tuotteelle on monia reseptejä. Olemme jakaneet kanssasi vain suosituimmat ja todistetuimmat. Ja voit lisätä raastettua sitruunan tai appelsiinin kuorta ilmoitettuihin ainesosiin. Sekä pähkinät että unikko eivät pilaa makua, myös rusinat sopivat täydellisesti. Kaakaojauhe antaa leivonnaisille miellyttävän suklaan värin ja maun; tämä jälkiruoka on aina suosittu lasten keskuudessa. Se on heidän suosikki herkku... Ja tunnettu charlotte on myös keksi omenoilla. On myös vaihtoehtoja raejuustolla. Maku muistetaan pitkään. Ja tietysti päärooli on erilaisilla voiteilla, täytteillä, sekä marjalla että pähkinällä. Yritä valmistaa ruokaa makusi mukaan, etkä voi mennä pieleen.

Kalorisisältö: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei määritelty

Jokainen kotiäiti tietää, että keksi on useimpien jälkiruokien perusta. Loppujen lopuksi se voidaan tahrata millä tahansa voiteella ja saada herkullisia kakkujatai jopa karkkia. Mutta tällaisten leivonnaisten paistamiseksi on välttämätöntä noudattaa reseptiä ja tekniikkaa, muuten kakut putoavat eivätkä tule reheviksi ja kauniiksi.
Klassikoiden mukaan keksi taikinaa on melko vaikea valmistaa, siellä sinun on erikseen voitettava valkoiset keltuaisista, sekoitettava ne huolellisesti. Mutta tämä ei ole helpoin ja helpoin tapa kokata. Olen pitkään etsinyt minulle sopivinta reseptiä vaivattomasti ja nopeasti keksi kakku, ja nyt olen iloisesti paistanut keksejä juuri tällä tavalla ja haluan todella neuvoa sinua. Yksinkertainen sienikakku hitaassa liedessä, jonka resepti valokuvalla, jonka valmistuksesta haluan tarjota, on valmistettu niin yksinkertaisesti, että jopa kokematon emäntä voi tehdä sen, tärkeintä on noudattaa tätä kulinaarista ohjetta.
Tee taikina tällaiselle keksille tarpeeksi nopeasti. En erota valkoisia ja keltuaisia, mutta lyön munasekoituksen heti sokerilla, mutta tietysti noudatan perussääntöjä, jotka ovat välttämättömiä myös tässä reseptissä.
On tärkeää, että taikinan munat ovat huoneenlämmössä ja jauhot hyvin seulotut. Ja älä myöskään katso leivonnassa multikeittokulhoon, jotta et rikkoa lämpötilaa, muuten keksit eivät nouse tarvitsemamme mukaan.
On välttämätöntä, että kakun paistamisen jälkeen sitä on jäähdytettävä muutaman tunnin ajan ritilällä. Joskus keitin kakkuja päivän ajan ja käytän niitä vasta sitten jälkiruokiini.

Ainekset:
- pöytämuna - 4 kpl,
- korkeimman luokan vehnäjauhot - 1 rkl,
- rakeinen sokeri - 1 rkl. (epätäydellinen),
- vanilliinia tai vaniljasokeri - valinnainen.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Ennen taikinan tekemistä otamme munat jääkaapista etukäteen, jotta ne eivät ole kylmiä. Seuraavaksi ajamme munat kulhoon ja alamme lyödä niitä sekoittimella pienellä nopeudella.




Vähitellen lisäämällä rakeistettua sokeria, jonka sekoitamme vaniljasokeriin.




Lisää seuraavaksi piiskausnopeutta niin, että saamme pörröisen massan.
Vatkaa siis munasekoitusta noin 8-10 minuuttia. Tänä aikana munan massa on melkein kaksinkertaistunut.




Seuraavaksi seulotaan vehnäjauhot.






Ja lisää varovasti munamassaan lusikalla.




Teemme tämän hitaasti emmekä käytä sekoitinta näihin tarkoituksiin. Meidän on sekoitettava ilmava, kevyt, homogeeninen massa.




Kaada sitten tämä massa etukäteen voilla voideltuun monikeittokuppiin.




Paljastamme laitteellesi ohjelmoidun "leivontatilan", sulje kansi ja keitä keksiä 40-50 minuuttia 140 asteen lämpötilassa. On tärkeää olla katsomatta sitä ensimmäisten 20 minuutin ajan, jotta taikina ei putoa.






Otamme valmiin kakun pois ja annamme sen jäähtyä ainakin muutaman tunnin ajan.




Yritä vaikeuttaa prosessia ja tehdä herkullista