Sianlihaa. Paistettu porsaan sitisek mausteinen kastike. Resepti valokuvilla

Sianliha uunissa valmistautuu suhteellisen nopeasti. Sianlihaa on huomattava, koska se on mahdollista kokeilla, kokeile erilaisia \u200b\u200bkeinoja ruoanlaittoon, lämpötilatiloihin, mausteisiin jne. Ja vielä, ja tällä lihalla on omat lakit, ruoanlaitto. Ainekset erotetaan tällaisilla astioilla: sianliha uunissa, porsaan uunissa juusto, sianliha, sienet uunissa, sianlihaa tomaattien kanssa uunissa. Peruna, jossa on sianlihaa uunissa useammin kuin muut tuotteet. Koska Tämä yhdistelmä täyttää parhaiten perinteemme ja mieltymykset. Lämpökäsittelymenetelmän mukaan ja lämpöä ylläpitää lämpöä, tällaiset vaihtoehdot ovat mahdollisia: sianlihaa uunissa, sianlihaa uunissa, sianlihaa uunissa uunissa. Hostess-käyttö eri tavoin Leikkaaminen ja koristeltu liha ja saat: sianliha uunissa, leikkaa sianlihaa uunissa, sianlihaa uunissa, sianlihaa uunissa, sianlihaa uunissa, paistettua sianlihaa uunissa, sianlihaa ranskaksi uunissa . Sianlihan resepti ranskaksi uunissa on kartano, koska Se on suosikki ruokalaji monista tämän lihan ihailijoista. Aivan kuten Kebab sianlihaa. Se on jopa erilainen kuin Kebab keitetty hiilillä ja ilmassa, mutta erittäin hyvä.

Sianliha, paistettu uunissa, säilyttää juiciness ja makuja. Paista sianliha uunissa voi jopa aloittelija. Leivonta sianliha uunissa - prosessi ei ole niin aikaa vievää. Erittäin herkullinen lautasen poistuu: mehukas ja herkullinen sianliha uunissa. Ei ole mahdollista vastustaa!

Uunin sianlihat ovat monipuolisia. Kuinka kokata sianlihan uunissa kehotetaan reseptejä valokuvilla. Esimerkiksi "sianliha uunissa" - keittoprosessin kuva auttaa sinua saamaan erinomaisen tuloksen. Jos olet suunnannut tehdä jonkinlaisen alkuperäisen sianlihan uunissa, resepti tällaisen ruokalajin kanssa on kaikkea hyödyllisempi. Usein etsii yksinkertaista porsaan resepti uunissa. Mutta jos luet huolellisesti reseptejä, ymmärrätte - ne eivät ole kaikki monimutkaisia \u200b\u200bja sopivia nopea ruoanlaitto. Tällainen on esimerkiksi resepti sianlihaa uunissa ja muissa perunoiden kanssa.

Jos olet valmistanut vaihtoehdot "sianlihaa uunissa", aion ehdottomasti lähettää reseptejä verkkosivuillamme. Kokemuksesi on hyödyllinen muille. Valokuvien käyttäminen resepteissä auttaa hosteesteitä. Sianlihan resepti uunissa valokuvan kanssa muistetaan nopeammin, se haluaa välittömästi kokata. Sianlihan liha uunissa hankkii niin unohtumattoman ja ei välttämätöntä makua, jota hän haluaa kokata jatkuvasti. Haluan kokeilla. Muuten, näin uudet vaihtoehdot tälle lautaselle ilmestyi: ranskalainen liha uunissa, sianlihaa kalvossa, paistettu uunissa, sianlihaa marinadessa uunissa. Sianlihan reseptit uunissa laajenee ja lisääntyvät kodin kokkien koon ansiosta.

Monet tietävät, kuinka maukas kokki sianlihaa uunissa, miten leipoa sianlihaa uunissa tai leipoa sianlihaa uunissa, mutta silti kannattaa perehtyä resepteihimme. Siellä löydät paljon mielenkiintoisia asioita, ja varmasti löydät jotain uutta itsellesi.

Anna vinkkejä ruoanlaittoon sianlihaa uunissa auttaa sinua:

Liha myymälästä on ehdottomasti huuhdeltava, mutta älä liota. On parasta lisätä nopeasti porkki, jossa on kuuma vesi, sen jälkeen myös kylmä. Ennen ruoanlaittoa, muista kuivua. Veden läsnä ollessa lihaa se yksinkertaisesti varastaa;

Jos haluat päätyä saada lihan maku eikä mausteita, on parempi käyttää vain suolaa, mustapippuria. Voit lisätä asteittain porsaan lahden lehtiä, sipulia, maalaista, tuoksuva pippuri, sitruunakappale;

Jäädytetty liha on parempi sulattaa luonnolliset olosuhteet. On toivottavaa, että uuvuttava prosessi tapahtuu hitaasti jääkaapissa, alemmassa toimistossa. Ei ole toivottavaa nopeuttaa tätä prosessia mikroaaltouunissa tai veden alla, se vaikuttaa negatiivisesti juicinessiin ja makuominaisuudet astiat. Muista, että kypsennysaika pienenee. Juuri valmistunut hieman kauemmin.

Kun olet kasvi lihaa mausteilla, sinun on pettävä se molemmilta puolilta kasviöljyä. Tämä auttaa pitämään mehua lihassa.

Grill-sianliha on poikkeuksellisen yksinkertainen ruokalaji koko sianlihaaksesta, jota voidaan valmistaa jopa valmistamatta yksinkertaisesti ostamalla sopiva liha ja kivihiili.

Yleensä Sianlihan Sishek on herkullinen ja tarjouskilpailu sianliha Carcassia. Rasvan asuntojen korkea pitoisuus tekee siitä erinomaisen lihan grillille ja grillille. Itse asiassa rasvapitoisuus sianlihan skicer, tuskin yli 20-22%, vaikka visuaalisesti liha näyttää tarpeeksi rasvaa. Ilmeisesti rasvan vaalean värin kerros on sekava. Mikä on mielenkiintoinen, teurastuksen väri on yleensä vaaleanpunainen, lempeä.

Yllättäen teurastuksen kaloriaisuus on hieman yli 250 kcal, suunnilleen kuin baton tai. Mutta kaiken tämän, Oreshek sisältää monia vitamiineja ja mikroelementtejä, lähinnä fosforia, joka on käyttökelpoinen nivelten sairauksille.

Yleensä, kun aion kokata kebabin tai vain paistaa lihaa hiilillä, kun lihaa valitaan, ensinnäkin kappaletta sianlihaa. Se osoittautuu mehukas sianlihan grillillä ja kebabilla. Kuitenkin, kun käytät teurastusta, ennen kaikkea kiitosta.

Oreshek - osa sianlihaa, joka on kaulan vieressä. Ruhon leikkausjärjestelmässä se havaitaan erikseen, se on helppo varmistaa.

Sianliha grillalla valmistelee erittäin yksinkertaista. Ja suuret, varsinkin jos ei ole aikaa, riittää marinoitua jopa 30 minuuttia, ja lihan maku on vertaansa vailla. Voit tehdä lihaa grilli hyvin nopeasti ja jopa ilman valmistelua.

Grillattua sianlihaa. Step-by-step resepti

Ainekset (2 annosta)

• Sianlihan oreshek, 300 g 2 kpl
• Valkoinen kuiva viini 100 ml
• Kasviöljy 1 TSP.
• Suola, mustapippuri, korianteri mauste
• Tuoreet tomaatit, vihreät, kastike Rekisteröinti

1. Keittää sisko, on parempi ottaa liha ei ole höyrysauna, vaan muutaman päivän ikäisenä. On myös syytä välttää frosthed lihaa, se kohottaa yleensä paljon nestettä. Sianlihan levyn viipaleita yhden osan osalta tarvitaan noin 300 grammaa, leikataan kuitujen yli ja paksuus jopa 3-3,5 cm.

   Sianlihan orjan viipaleita yhdelle osalle tarvitaan noin 300 grammaa

2. Lihan ei tarvitse voittaa, se itsessään on pehmeä ja pelästynyt täydellisesti. Mutta kun otetaan huomioon ruoanlaitto ja valmistelu, se on hieno ja terävä veitsi ohut ja terävä veitsi. Muuten on olemassa erinomaisia \u200b\u200bmekaanisia mukautuksia lihan pumppaamiseen.
3. Lihan viipaleet asetetaan levylle tai leikkuulaudalle. Suolaa ja pippuria molemmilta puolilta, ripottele vasara korianterilla. Muuten jokainen ja korianteri on erinomainen yhdistelmä.

   Suola ja pippuri molemmin puolin, ripottele vasara korianteri

4. Laita viipaleet keraamisiin tai lasiastiat Ja kaada valkoviiniä. Täysin upota lihaa marinaatilla ei ole tarvetta. Jätä liha suolakurkkuun 15 minuuttia, siirry sitten Sishekiin marinadiin ja jätä vielä 15 minuuttia. Sitten Sishek vedä marinadista ja kuivaa paperi-lautasliinat niin, että liha oli melkein kuiva. Rasva liha kasviöljy - ohut kalvo.

   Laita viipaleet keraamisiin tai lasiesineisiin ja kaada valkoviiniä

5. Kuumenna merkki tai verkko. Keittiössä on kätevää polttavaa lihaa grilligrilla, se on yleensä hyödyllinen keittiön laite. Jaa viipaleet teurastusta voimakkaasti esikuumennetulla grillillä. On tärkeää, että paahdettu kuori muodostuu välittömästi niin, että liha ei mene kosteutta, ja kaikki lihamehut pysyivät sisällä.

   Jaa viipaleet teurastusta voimakkaasti esikuumennetun grillin

6. Sianlihaa paistetaan neljällä vastaanotolla - 5 minuuttia molemmilla puolilla, sitten vielä 5 minuuttia molemmilla puolilla. Se olisi tarpeeksi. Se on tärkeää, kääntämällä, tasaisesti jakamaan molemmille puolille lämmitystä niin, että suuri osa orja alkoi kääntyä ympäri.

   Paista liha valmius

7. Pysy paistettu grillattua porsaan sitisek laittaa suuren levyn ja lisää lisäämään, ohut hienonnettu tuore tomaatti. Aion neuvoa K. paistettua lihaa 1-2 kappaletta ja kotiin lisäaineita makuun - paahdettu pippuri, Pippuri, tuoksuva vihreät.

   

Ajoittain me toimimme ongelman ratkaisemiseksi juhlavalikko, koska se ei ole niin helppoa yllättää ystäviä, jotka on kutsuttu vierailemaan. Tietenkin voit tilata taulukon ravintolassa ja viettää vapaasti illalla. Mutta joskus haluat istua hyvien ihmisten kanssa viihtyisässä kodin ympäristössä pöydässä herkullinen kotitekoinen ruoka, joka on keitetty rakkaudella.

Paistettu sianlihaa mausteinen kastike Täydellinen tällaisiin tapauksiin. Tämä on tärkein optimaalinen vaihtoehto liha-astiaei edellytä korkeaa aikaa ja vaivaa.

Tämän syömisen valmistelemiseksi tarvitset holkin leivontaan ja sopivaan porsaan ruholle, koska lopullinen tulos ja lautasen laatu riippuu valitusta tuotteesta. Monet valitsevat tämän selän tai terän. No, tämä tietenkin on maku. Minusta tuntuu, että sianlihan Sistek sopii paremmin, kun se on erittäin pehmeä ja lempeä.

Ja mikä tekee Sisekin mausteista? Tietenkin mausteet! Minun tapauksessani tämä on hunajaa, soijakastike ja maa muskottipähkinä. Nyt oletamme, että olemme määrittäneet mausteita ja lihaa ja voit siirtyä lämpökäsittelyn prosessiin.

Tuotteet: 2,5 kg sianlihan teurastusta, 1 tl hunajaa, 2 ruokalusikallista soijakastiketta, 0,5 teelusikallista maanpähkinää, seos tuoreita paprikoita ja suolaa makuun.

Paistetun sianlihan valmistus mausteinen kastike

Tee ensin kastike. Tehdä tämä, aseta lusikallinen hunaja kastikkeessa, kaada soijakastike, lisää maahan muskottipähkinää, suolaa ja seosta juuri vasara paprikat.

Sekoita hyvin kastike niin, että hunaja on täysin liuennut.

Liha huuhtele kylmän veden ja kuivapaperipyyhkeessä. Sitten kaada lihaa kaikilta puolilta kastikkeella. Kastike imeytyy lihaan, tunkeutuva kuiturakenteensa.

Kääri hihan tai folio leivontaan.

Aseta liha leivinpaperille ja anna hänen ihmetellä noin 30 minuuttia.

Mitä vain ei ole keinoja lihaa, vihanneksia, hedelmiä, monenlaisilla marinadeilla ja käyttämällä kaikkein kuviteltavia ja käsittämättömiä komponentteja. Tässä esim. Sianlihaa, joka on paistettu keulassa, erittäin onnistunut vaihtoehto - se osoittautuu erittäin pehmeä ja tuoksuva liha. Mutta on parempi syödä kuumaa tai lämmin - koska Oreshek on riittävän rasvaa. Jos pidät jäähdytetystä lihasta, voit leikata sen ohuilla pihveillä ja tehdä herkullisia voileipiä Nopea välipala.

Luettelo ainesosista:

• 2 suurta lamput,
• 700 g sianlihaa,
• 1,5 ppm suolat
• 1 TSP. mausteet
• 2 rkl. kasviöljy
• 0,5 ppm kuivattu timjami.

Ruoanlaitto

1. Aloita, ota kaksi suurta sipulää, irrota kuoret ja aseta vihannekset hienoksi. Voit jopa hiutale sipulia suurella ratalla saada kassan.

2. Lisää suolaa, mausteet kulhoon LUKA, mausteet, kuivatut timjami, kasviöljy. Voit käyttää mustia, punaista maata paprikaa, korianteria, paprikaa tai käyttää valmiita mausteita. Sekoita hyvin, muista tukahduttaa keula niin, että se antaa enemmän mehua.

3. Aseta 1/3 osa keula kalvolla, laita liha päälle. On välttämätöntä pestä se etukäteen ja kuivata pyyhe, leikkaa ylimääräisiä Alppeja, rasvaa.

4. Top peittää jäljellä olevat sipulit jäljellä olevilla sipulilla, yhdensuuntaisesti kalvolla niin, että keula peitti tasaisesti kaikki lihat. Kun olet lopettanut toimenpiteen, kääri tiukat kalvoreunat ja jätä liha niin tunti tai enemmän.

5. Tunnin tai kahden jälkeen lähetä lihaa folioon uuniin, joka on esikuumennettu 200 asteeseen. On tarpeen leipoa vähintään tunnin ajan 40 minuutin kuluttua siististi käyttöönilevä folio niin, että Sisek on kierretty. Valmiina viileään hieman, ja leikkaa se pihveille ja palvella sitä käsirakennukselle, kasvissalaatti Yhdessä kastikkeen ja mausteiden kanssa.

12.03.2018, 09:06

Mikä osa eläinten ruhosta saat Sishek

Butches erottaa lajikkeiden kipueläinten lihaa riippuen siitä, mikä osa ruhosta, yksi tai toinen kappale saatiin.

Nykyiset lihan lajikkeet:

• ensimmäinen - sianliha kaikista kehon osista;
• toinen - kyynärvarsi, pää ja alasti.

Viipaleet anatomisesti kuuluvat kyynärvarsille, mutta kuuluvat ensimmäiseen palkkaluokkaan Korean kanssa. Tosiasia on, että siat elämän aikana käytännössä eivät käytä lihaksia takana selkärankalla ja erittäin harvoin mekaaniset päät - tämä antaa lihaa poikkeuksellisen arkuutta.

Kaulan vähimmäisliikkuvuus sika vaikuttaa rasvaisten suonien muodostumiseen lihaskudoksissa - tämä on syy siihen, miksi Sianlihan Sishek on uskomaton mehu ruoanlaittoon.

Terveellinen ruokavalio sisältää eläintuotteiden sisältämien proteiinituotteiden käyttö.

Rikkaimmin proteiinin aminohappojen tuote on lihaa. Sianlihalla on yli 20 aminohappoa, jotka ovat välttämättömiä ihmiskehon kasvulle ja kehitykselle. Siksi pediatria suosittelee voimakkaasti Sianlihan lisäämistä yli 9 kuukauden ikäisille lapsille. Ruoanlaittoon lihaa on keitettävä ja jauhaa.

Aikuisille ja vanhuksille olisi kiinnitettävä huomiota sianliha-laattoihin, koska proteiinituotteita stimuloidaan solujen kehon jakautumisessa, joka lisää voimaa ja hidastaa ikääntymisprosesseja.

Lisäksi orjilla on koko luettelo mineraalielementeistä:

• b-vitamiinit B;
• rauta;

Näistä syistä lääkärit ja ravitsemukset ovat yhtä mieltä siitä, että liha olisi läsnä ihmisen ruokavaliossa vähintään 2 kertaa viikossa.

Sian astiat

Kohdunkaulan kaulan perusteella maailmassa syntyi satoja kulinaarisia mestariteoksia.

Grilli. Ihmiset usein ottavat sianlihaa, kun he tulevat ulos joitakin piknikille. Me kaikki rakastamme Kebabia, ja kun se on keitetty liuskekivestä, niin se osoittautuu uskomattoman pehmeäksi ja juicy kappaletta liha.

Saat upean kebabin, jos kestää lihaa hyvä marinadiJoten tuomme huomionne mausteinen marinadi erityisesti kebabille.

Valmistella marinadi sinun täytyy ottaa:

1. soijakastike - 6 lusikat;
2. pari lamput;
3. valkosipulilattia (murskaus);
4. hunaja - 3 lusikat;
5. auringonkukkaöljy - 4 lusikat;
6. yhden sitruunan mehu;
7. suola;
8. maapuri ja chili pippuri.

Kaikki komponentit on sekoitettava yhteen mieleen. Sitten on lisätty viipaleisiin, jotka on hienonnettu palasiksi, kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja on vielä kielletty 3 tunnin kuluessa jääkaapissa.

Paahdottavan lihan aikana on tarpeen kääntyä 3 minuutin välein, voit suihkuttaa sen laimennetun marinadin jäänteillä, jotta kebab ei ole hukkua.

Kotitalouksiesi pyytää ehdottomasti lisäaineita, kun valmistelet tätä ruokaa.

Keittoprosessi ei ole monimutkainen, joten jopa aloittelevilla kokkeilla ei pitäisi olla vaikeuksia.

Lautasen ainesosat (4 henkilöllä):

1. puolet teurastuksesta;
2. kumina ja timjami;
3. omena;
4. porkkana;
5. polttimo;
6. pippuri ja suola.

Ensinnäkin on tarpeen jauhaa kumina ja timjami kahvimyllyllä, sitten Sistek ja leikkaa se suola, pippuri, timjami ja tmin.

Rullan jälkeen liha on asetettu kuumalla paistinpannulla ja paahdetaan kaikilta puolilta.

Goosemanissa (tai toisessa sopivassa pannossa) on tarpeen kaataa lasillinen vettä, aseta Apple leikattu paineeseen, porkkana, lamppu ja Sisek itse. Kaikki tämä on peitetty kannella ja lähetetään messinkiä 180 asteen lämpötilassa 2,5 tuntia.

Lihan herkkuja UkrPrompontachista

Ukrprompontach tarjoaa asiakkailleen sekä tuoreimman raaka-lihan että laajimman valikoiman valmiita lihavalmisteita.

Valikoimassa on paistettu kaula "Pereyaslavskaya", se koristelee mihin tahansa juhla-pöytä., ja porsaan kohdunkaula "Special", joka pystyy tyydyttämään hienostuneen makuun jopa vaativimmista gourmeteistä.

Kuinka valita korkealaatuinen sianliha Sishek

Tuore sianliha on vaaleanpunainen sävy, ja liha on tylsää.

Vanha liha antaa joustavuutensa: hyvä liha, jossa paine nopeasti palauttaa lomakkeen ja Nestlessiae - jää edelleen.

Älä ota parittomia lihoja. Leikkaus, tällaiset palat ovat kimaleet, mikä osoittaa bakteerien aktiivisen jalostuksen alkamisen.

Lihan ostaminen UKR lupaan, voit olla varma, että saat korkealaatuisen ja tuoreen tuotteen. Teemme yhteistyötä vain kauhistuttavien raaka-aineiden kanssa ja noudattaa kaikkia terveysvaatimuksia omassa tuotannossaan.

Mistä ostaa korkealaatuista lihaa Kiovassa

Ketjun ketju "Ukrprompostach" Kiova auttaa sisältämään kaikki kulinaarinen fantasia. Kauppajamme valikoima on aina vain tuore sianliha ja naudanliha, laaja valikoima valmiita lihavalmisteita ja makkaratuotteita.

Ukrprompontach on avoin yhteistyölle ravintoloiden, kahviloiden ja hotellin kanssa. Teemme tilauksia tukkumyynnistä 30 kg: sta, lisää. Tavaroiden toimitus suoritetaan erityisesti varustetuilla autoilla. Ostaja saa turvalliset tuotteet, jotka vahvistetaan asiaankuuluvilla todistuksella ja todistuksella.