Resepti paistettuja piirakoita uunissa ilman maitoa. Piirakat uunissa

Jokainen kotiäiti haluaa tietää, kuinka tehdä piirakoita hiivataikina uunissa. Tämä on helpoin leivonta resepti, joka voi miellyttää koko perhettä. Voit leipoa piirakoita liha-, vihannes-, makea- tai juustotäytteellä - jokaiseen makuun. Erityistä huomiota on kiinnitettävä taikinan valmistukseen, koska tuotteiden muoto riippuu siitä.

Hiivataikina piirakoita varten uunissa

Aloittelevan kokin ei ole helppoa selvittää, miten valmistaa herkullista hiivataikina piirakoita varten, mutta tässä häntä auttavat komponenttien valmistelun ja niiden jatkokäsittelyn erityiset salaisuudet. Saada se herkullisia piirakoita uunissa hiivataikina, pehmeä, ilmava, välittäen herkän aromin jopa valokuvan kautta, sinun on valittava oikeat ainesosat:

1. Sillä herkullisia leivonnaisia hyvä korkeimman / ensimmäisen luokan jauho on tärkeä, jonka erottuva piirre on valkoinen väri, rapeuttaa, kun sitä painetaan, kiinni sormiin.
2. Taikinan toinen tärkeä komponentti on hiiva - se on parasta ottaa tuoretta, mutta jos sinun on valmistettava nopea ruokalaji, kuivat tekevät. Hiivaton leivonta eroaa ilmavuuden puuttuessa.
3. Uunin herkullisimmat piirakat valmistetaan taikinan avulla voi taikina... Tätä varten sekoitetaan lasillinen lämmintä maitoa 20 g: n kanssa tuoretta hiivaa ja lasillinen jauhoja, jotka peitetään pyyhkeellä tunnin ajan. Sitten se sekoitetaan voin, sokerin, suolan, munankeltuaisen ja 3 lasin jauhojen kanssa.
4. On parempi laittaa saatu taikina lämpimään paikkaan tunniksi, sitten rullata ja täyttää. Hyvä massa on joustava, pehmeä, ei tartu käsiin.

Hiivataikinan täytteet

Tärkein ainesosa leivonnassa on herkulliset täytteet hiivataikinakakkuille. Tässä on joitain suosittuja ruoanlaittovaihtoehtoja:

• liha: keitetty naudanliha, jauheliha sipulilla, kana juustolla tai perunoilla;
• kala: suolattu vaaleanpunainen lohi, säilykkeet, kala riisillä, silli pähkinöillä, paistetut fileet yrtteillä;
• vilja: riisi, rusinoita, hirssi maitoa, hirssi, kurpitsa ja raejuusto;
• sieni: tuore, kuiva, suolattu;
• vihannes: kaali, porkkanat, suolaheinä;
• marja: linnun kirsikka, kirsikka, kuivatut aprikoosit, kuivatut hedelmät:
• hedelmät: omenat, hillo, hillo;
• meijeri: raejuusto, fetajuusto vihreällä sipulilla.

Resepti piirakoita uunissa hiivataikina

Sopivien reseptien löytäminen hiivapiirakasta uunista on helppoa: Internet on käytettävissä, kokeneiden kotiäidien neuvot auttavat kuvaamaan heidän toimintaansa vaihe vaiheelta. Ruoanlaittamisen helpottamiseksi on olemassa valokuva- ja video-oppaita, joissa kerrotaan, kuinka taikina vaivataan, rullataan se ulos ja täytetään. Voit myös valmistaa paistettuja piirakoita valmis taikina - tavallinen tai puhdas, kun elävän sienen vaivaamiseen ei ole aikaa. Kirsikoita, omenoita ja raejuustoa pidetään klassisina täytteinä. Makeuttamattomasta lihasta voidaan erottaa sienet sipulilla, riisi vihreällä sipulilla.

Hiivapiirakat kirsikoilla uunissa

Herkullinen, terveellinen herkku on tuulen kirsikkapiirakoita, joille on parasta ottaa tuore kuopittu marja. Leivonnaiset ovat uskomattoman ruokahalua, tuoksuvia, sulavat suussa, liotettu marjamehuun. Lisää uunipiirakat happamattomiksi lisäämällä niihin lisää sokeria tai jauhesokeria. Valmiita leivonnaisia \u200b\u200bon suositeltavaa tarjoilla maidon, teen tai kompotin kanssa.

Ainekset:

• kirsikka - lasi;
• munat - 3 kpl .;
• vesi - 1/3 kuppi;
• rakeinen sokeri - 75 g;
• margariini - 125 g;
• auringonkukkaöljy - ¼ lasi;
• tuore hiiva - 50 g;
• jauhot - 4 kuppia.

Keittotapa:

1. Jauhaa hiiva lusikalla sokeria, laimenna lämpimällä vedellä, siivilöi lasi jauhoja. Annetaan nousta 10 minuuttia.
2. Munat, sokeri, voita yhteen, sulata margariini, kaada taikinaan, lisää loput jauhot.
3. Vaivaa pehmeä piirakka taikina, jätä lämpimäksi 10 minuutiksi, vaivaa käsin.
4. Muodosta kakkuja, laita 6 marjaa jokaiselle, sulje.
5. Laita palat voideltuun leivinpaperiin sauma alaspäin. Paista 200 asteessa puoli tuntia.
6. Harjaa kermavaahdolla kullanruskea kuori. Paista uunissa vielä 5 minuuttia.

Hiivataikina tehdyt lihapiirakat uunissa

Tulee ravitsevista ja maukkaista paistetuista piirakoista, joissa on hiivataikina tehty liha, jotka jopa kuvan leikkauksessa näyttävät ruokahaluttavilta ja tuovat uskomattoman houkuttelevan aromin. Leivottu jälkiruoka on täydellinen viikonloppu perheillalliselle. On parempi yhdistää ne maidon tai teen kanssa, jotta ei syödä kuivaa ruokaa. Piirakoiden mehukkuuden salaisuus on käyttö raakaa lihaaei paistettua.

Ainekset:

• jauhot - 475 g;
• vesi - puoli lasia;
• voi - 65 g;
• suola - 10 g;
• rakeinen sokeri - 50 g;
• puristettu hiiva - 25 g;
• jauhettua mustapippuria - 3 g;
• munat - 3 kpl .;
• sianliha - 300 g;
• sipulit - ½ kpl;
• maito - puoli lasia.

Keittotapa:

1. Laimenna hiiva lämpimällä vedellä, sekoita 15 minuutin kuluttua maitoon, voita, lämmitä. Sekoita munat, sokeri erikseen, yhdistä molemmat massat. Kaada jauhot ja suola osittain, vaivaa pehmeä tahmea taikina. Vaivaa 17 minuuttia. Peitä folio puolitoista tuntia.
2. Vieritä lihaa, sipulia lihamyllyssä kahdesti, sekoita puoli munaa, suolaa, pippuria. Jätä tunti jääkaapin hyllyllä.
3. Tee taikinasta kakkuja, laita niihin puolitoista ruokalusikallista täytettä, purista reunat.
4. Laita leivinpaperille, peitä pyyhkeellä ja anna seistä 25 minuuttia. Harjaa kermavaahdolla.
5. Paista uunissa 200 asteessa 15 minuuttia.

Hiivataikinan omenapiirakat

Saadaan uskomattoman mehukas ja punertava messinkipiirakat omenoiden kanssa hiivalla. Ne ovat miellyttäviä syödä lämpimän maidon tai yrttiteen kanssa, nauttia välipalaa tai aamiaista. Ne näyttävät hyvältä valokuvissa ja tosielämässä, ja ne erottuvat täytteen mehukkuudesta ja pehmeydestä. Tuoreet tai kuivatut omenat soveltuvat ruoanlaittoon; jälkimmäisessä tapauksessa sinun on liotettava ne kiehuvaan veteen.

Ainekset:

• maito - 250 ml + 20 ml voiteluun;
• sokeri - 80 g;
• munat - 2 kpl .;
• puristettu hiiva - 25 g;
• suola - 5 g;
• omenat - 5 kpl .;
• kasviöljy - 120 ml;
• jauhot - 3 lasia + 120 g taikinaa;
• keltuainen - 1 kpl.

Keittotapa:

1. Kuumenna maitoa taikinaa varten, sekoita sokeriin, suolaan, hienonnettuun hiivamassaan, jauhoihin. Jätä puoli tuntia. Vatkaa munat, sekoita taikinan ja voin kanssa, lisää jauhot.
2. Vaivaa piirakan taikina, jätä 10 minuutiksi.
3. Jaa palasiksi, rullaa ulos, jätä vielä 5 minuutiksi pyyhkeen alle.
4. Kuori ja ydin omenat, hiero karkeasti, ripottele sokerilla.
5. Laita täyte kakun keskelle, purista reunat, laita leivinpaperille, voitele keltuaisen ja maidon seoksella. Anna sen hautua 7 minuuttia.
6. Paista uunissa 220 asteessa 25 minuuttia.

Lehtihiivataikinakakut

Nopea ruokalaji, joka ei vaadi taikinan vaivaamista, on leivonnaisia. Valmiita arkkeja voi ostaa kaupasta saadakseen ne vieraiden saapuessa ja yllättäen kaikki herkullisilla kaalilla, sienillä ja lihalla täytetyillä piirakoilla. Saat alkupalan, joka kyllästää täydellisesti kehon, jossa on herkullinen aromi.

Ainekset:

• valmis kakku taikina - pakkaus;
• kaali - 0,3 kg;
• liha - 0,3 kg;
• sienet - 0,3 kg;
• sipuli - 1 kpl;
• munat - 2 kpl .;
• voi - 70 g.

Keittotapa:

1. Jauhaa liha tehosekoittimella, paista öljyssä. Leikkaa sienet hienoksi, paista, tee sama kaalin kanssa.
2. Ravista munat, paista munakas, leikkaa nuudeleihin. Pilko sipuli, paista.
3. Sulata taikinakerrokset, rullaa, leikkaa neliöiksi. Aseta kerrokset kunkin keskelle: liha, kaali, sienet, sipulit, munakas. Muodosta piirakoita.
4. Harjaa keltuaisella, paista uunissa 200 asteessa 25 minuuttia.

Valmiit hiivataikinan pihvit

Jos taikinan valmistamiseen ei ole aikaa, voit tehdä piirakoita ostetusta hiivataikina. On ilo valmistaa niitä - tehdä täyte, täyttää tuotteet ja paistaa ne. Valmiit puolivalmisteet kannattaa hankkia pakastimesta etukäteen, jotta taikina sulaa, tulee pehmeäksi ja taipuisaksi. On parempi tehdä tämä huoneenlämmössä, mutta ajan säästämiseksi sopii lämmin paikka - lieden vieressä.

Ainekset:

• valmiit koepenkit - 1 kg;
• luumu hillo - 300 g;
• muna - 1 kpl;
• tomusokeri - 20 g;
• jauhot - 25 g.

Keittotapa:

1. Sulata taikina, muodosta kokkareita, rullaa. Paina sormillasi, laita tukos, purista reunat.
2. Laita leivinpellille, joka on peitetty pergamentilla, sauma alas, anna seistä 10 minuuttia. Harjaa muna.
3. Paista uunissa 200 asteessa puoli tuntia.

Hiivapiirakat ja kaali uunissa

Ruokahaluttavat ja rehevät ovat hiivapiirakoita, joissa on kaalia, jotka sekoitetaan munien ja sipulien kanssa ravintoarvon parantamiseksi. Ruokalaji tyydyttää nälän hyvin, kyllästää kehon. On mukavaa syödä viikonloppuisin tai syödä välipalaa iltapäiväteellä. Alkupala voi olla jopa loistava aamiainen, jos juot sen lämpimän maidon, teen tai kefirin kanssa.

Ainekset:

• vesi - 100 ml;
• sokeri - 10 g taikinaa + 80 g taikinaa;
• kuiva hiiva - pussi;
• kefiiri - lasi;
• suola - 10 g;
• kasviöljy - 100 ml;
• voi - 50 g;
• muna - 4 kpl;
• jauhot - 3 kuppia;
• kaali - 300 g;
• sipulit - 2 kpl.

Keittotapa:

1. Liuotetaan hiivamassa makeaan veteen, jätetään lämpimäksi 15 minuutiksi.
2. Lisää kefiriin molempia voita ja lyötyjä munia. Mausta sokerilla, suolalla, lisää taikinaan.
3. Kaada jauhoja annoksina, vaivaa taikinamassa pehmeäksi, tahmeaksi.
4. Muodosta pallo, ripottele jauhoilla, jätä tunniksi.
5. Pilko kaali, pilko sipuli, paista öljyssä, suolassa, pippurissa, sekoita hienonnettujen keitettyjen munien kanssa.
6. Kauli taikinakerros, leikkaa ympyrät lasilla, aseta täyte, purista reunat. Jätä se 25 minuutiksi pyyhkeen alle. Aseta öljytylle pergamentille.
7. Voitele piirakoiden pinta keltuaisella, paista 100 asteessa. 10 minuutin kuluttua nosta lämpötila 150 ° C: seen ja sitten 180 °: een. Paista puoli tuntia.

Hiiva taikinahillo piirakat

Erinomainen jälkiruokavaihtoehto on hillolliset messinkikakut, joilla on makea maku ja suussa sulava aromi. Mikä tahansa hillo soveltuu ruoanlaittoon, mutta on parempi ottaa paksu, jotta se ei vuoda ulos. Jos täyte on liian nestemäinen, se voidaan ripotella tärkkelyksellä paksuuden mukaan. On herkullista syödä tällainen astia, ripoteltu jauhemaisella sokerilla, teetä, kahvia, tarjoillaan lapsille aamiaiseksi.

Ainekset:

• maito - puoli litraa;
• vesi - 100 ml;
• sokeri - 75 g;
• hiiva - 20 g;
• munat - 2 kpl .;
• suola - 5 g;
• voi - 100 g;
• jauhot - 1 kg;
• hillo - 200 g.

Keittotapa:

1. Sekoita maito veteen, lämmitä, kaada hiiva, sokeri, jätä 10 minuutiksi.
2. Mausta suolalla, lisää lyötyjä munia, lisää jauhoja, jätä puoleksi tunniksi.
3. Kun kuplat ovat ilmestyneet, lisää loput jauhot, kaada sulatettua voitavaivaa pehmeä massa. Muodosta pallo, jätä pyyhe alle tunniksi.
4. Muodosta ympyröitä, täytä hilloa, purista reunat.
5. Voitele tuotteet keltuaisella, jätä 15 minuutiksi.
6. Paista uunissa 180 asteessa 25 minuuttia.

Hiivapiirakat raejuustolla uunissa

Herkkä mieto maku, makea vanilja-aromi erottuvat tuorejuustoista tuorejuustolla. Ne osoittautuvat uskomattoman maukkaiksi, täydellisiä tarjoilemaan aamiaiseksi yhdessä kahvin tai teen kanssa. Lapset rakastavat tällaisia \u200b\u200bleivonnaisia \u200b\u200berittäin paljon, koska ne ovat makeita, mutta samalla terveellisiä juustomassan käytön vuoksi. Tämä runsas ruokalaji houkuttelee monia aikuisia.

Ainekset:

• tuore hiiva - 30 g;
• maito - lasi;
• sokeri - 100 g;
• vanilliini - 2 annospussia;
• munat - 3 kpl .;
• voi - 50 g;
• smetanaa - 50 ml;
• jauhot - 4 kuppia;
• kasviöljy - 50 ml;
• raejuusto - pakkaus;
• suola - 10 g.

Keittotapa:

1. Kaada hiiva lämpimällä maidolla puoli sokeria, lisää suolaa ja vanilliinia, 1 muna. Lisää massaan kermavaahtoa, molempia voita, jauhoja. Vaivaa pehmeä massa, jätä 50 minuutiksi.
2. Hiero raejuustoa seulan läpi, lisää muna, sokeri, vanilliini.
3. Kauli taikina, tee kakkuja, täytele raejuustoa. Purista reunat. Anna nousta 20 minuuttia, harjaa keltuaisella.
4. Paista uunissa 200 asteessa 20 minuuttia.

Makeat hiivataikinakakut

Lasten ja aikuisten suosikki, hiiva-taikinasta valmistettuja sokeripiirakoita on helppo valmistaa, täyttäen kaikki hillot, hillot tai hillot. Jotta piirakat eivät leviäisi, jotta mehua ei pääse sisään, niitä on käsiteltävä tärkkelyksellä sisältäpäin - tämä säilyttää täytteen mehut, miellyttävän makean aromin. Tee loistava ruokalaji nopeaa purtavaa tai jälkiruokaa varten viikonloppuna.

Ainekset:

• maito - 2 lasia;
• kasviöljy - 80 ml;
• jauhot - 3 kuppia;
• sokeri - 75 g;
• munat - 3 kpl .;
• suola - 10 g;
• hiiva - 30 g;
• hillo - 200 g;
• tärkkelys - 20 g.

Keittotapa:

1. Kaada hiiva lämpimällä maidolla, sekoita sokerin ja jauhojen kanssa. Puolen tunnin lämmityksen jälkeen lisää voita, suolaa, munia ja loput sokerista. Kaada jäljellä olevat jauhot, vaivaa taikina.
2. Kaada, tee annos kakkuja, ripottele tärkkelyksellä, lisää hilloa. Purista, harjaa keltuaisella.
3. Paista uunissa 200 asteessa 40 minuuttia.

Hiivapiirakat perunoiden kanssa uunissa

Nopea, runsas ruokalaji on piirakoita perunoiden kanssa uunissa hiivalla. Se tulee erityisen maukkaaksi, jos keitetyt perunat murskataan murskaamiseen ja sekoitetaan paistettujen sipulien kanssa. Joten alkupala saa uuden rikkaan maun, suussa sulavan aromin ja mehukkaan pehmeän tekstuurin. Leivonnasta tulee emännän allekirjoitusruoka, jos noudatat reseptiä tiukasti määrätyssä järjestyksessä.

Ainekset:

• jauhot - 600 g;
• vesi - 300 ml;
• kuiva hiiva - 10 g;
• kasviöljy - 50 ml;
• sokeri - 20 g;
• suola - 5 g;
• perunat - 5 kpl;
• sipuli - 1 kpl.

Keittotapa:

1. Sekoita jauhot lämpimän veden, hiivan, voin, suolan, sokerin kanssa. Laita lämpimälle hyllylle 55 minuutiksi.
2. Keitä perunat, tee perunamuusia, lisää hienonnettua paistettua sipulia.
3. Rullaa taikina, muodosta annokset, täytä, peitä reunat.
4. Paista uunissa 200 asteessa puoli tuntia.

Hiivataikinan piirakat uunissa - ruoanlaittosalaisuudet

Jokaisen kokin on osattava kokata hiivapiirakat uunissa:

• tuotteiden hyötyjen maun parantamiseksi leivän massaan voidaan lisätä ruisjauhoja, toista laatua, leseitä;
• maidon sijasta voit käyttää kefiriä, raejuustoa, muita maitotuotteita;
• tuotteiden paistamiseksi paremmin taikinan on noustava kahdesti, mikä auttaa myös poistamaan kuivahiivan hapan maun.

Video: piirakat hiivataikinalla uunissa

Lapsuudesta lähtien tottuimme lähettämään kylään tapaamaan isoäitiämme.

Ja ei ollut parempaa välipalaa kuin aromaattiset piirakat lasillisen kylmää tuoretta maitoa.

Ja maailmassa ei ollut mitään herkullisempaa kuin nämä leivonnaiset.

Jos et vieläkään osaa valmistaa tällaisia \u200b\u200bpiirakoita, autamme mielellämme.

Tämän yksinkertaisen asian oppiminen on erittäin helppoa, vain yritä.

Tarkastelemme kahta reseptejä uunissa, jotka tukevat venäläisen keittiön parhaita perinteitä.

Resepti paistettuja piirakoita kirsikoilla uunissa

Tätä makeaa tuotetta rakastavat sekä lapset että aikuiset.

Tämän reseptin mukaan uunissa olevat hiivapiirakat ovat erittäin mehukkaita, ja makea ja hapan maku aiheuttaa miellyttävän arkuuden.

Niiden valmistamiseen tarvitaan seuraavat ainesosat:

• 1 litra maitoa 2,5%;
• 150 gr. margariini 65%;
• 1,7 kg korkealaatuista jauhoa;
• 4 kananmunaa;
• 1 rkl. auringonkukkaöljy;
• 5 gr. kuivahiiva;
• 6 rkl. l. Sahara.

• 1 kg tuoreita tai jäädytettyjä kirsikoita;
• 200 gr. Sahara;
• vanilliinipakkaus.

1. Makea hiivataikina valmistetaan maidosta. Ensin sinun on kuumennettava 1 lasillinen maitoa 35 ° C: seen. Kaada lämmitetty neste kylmään lasiastiaan ja lisää siihen kuivahiiva. Sinun ei tarvitse sekoittaa niitä, hiivan tulisi liueta itsestään maitoon. Tätä varten jätä ne lämpimään paikkaan 10-15 minuutiksi.
2. Lisää 1 rkl sokeria samaan astiaan ja sekoita sitten kaikki huolellisesti. Siihen lisätään varovasti 8 rkl jauhoja keskeyttämättä. Sekoita kaikki huolellisesti.
3. Peitä taikina nyt pyyhkeellä ja jätä 30-40 minuutiksi. Paremman reaktion saamiseksi tölkki voidaan sijoittaa astiaan lämpimää vettä kuvan osoittamalla tavalla.
4. Tarkistamme taikinan valmiuden. Sen pitäisi olla vähintään kaksinkertainen. Testin pohja on valmis.
5. Kaada jäljellä oleva maito puhtaaseen kattilaan ja kuumenna 50 asteeseen. Lisää siihen margariinia. Sekoita kaikki, kunnes se on täysin liuennut.
6. Poista pannu lämmöltä ja lisää siihen 5 rkl sokeria. Sekoita kaikki huolellisesti.
7. Siivilöi jauhot ja jaa se kahteen yhtä suureen osaan. Lähetämme ensimmäisen maitosekoitukseen sokerin ja margariinin kanssa. Vaivaamme.
8. Lisää kolme munaa astiaan (yksi jää jäljelle piirakoiden voitelemiseksi). Nyt kaikki on sekoitettava perusteellisesti. Mukavuuden vuoksi voit käyttää sekoitinta.
9. Nyt taikina lähetetään taikinaan.
10. Kaada seuraavaksi jauhojen toinen osa ja vaivaa taikina. Sen ei pitäisi olla liian siistiä.
11. Jätämme taikinan sen sopivaksi. Jotta et pääse pakenemaan, voit laittaa pitkän veitsen astioihin. Peitä pannu (tai muu astia) myös kostealla pyyhkeellä ja aseta sivuun lämpimään ja kuivaan paikkaan. Siellä sen pitäisi seistä 1-1,5 tuntia rauhassa. Jotta se sopisi paremmin, voit käyttää vesihauteetta tai 30 ° C: seen esilämmitettyä uunia.
12. Taikinan on oltava vähintään kaksinkertainen tilavuudeltaan. Sen jälkeen se on vaivattava kevyesti lusikalla ja jätettävä vielä tunniksi.
13. Tällä hetkellä aloitamme täytteen valmistamisen. Kirsikat pestään ja kuivataan perusteellisesti. Kaikki siemenet poistetaan marjoista. Sokeri sekoitetaan vaniljaan.
14. Valmis massa tulee vaivaa huolellisesti ja siitä kiertää kiristysnauha, joka leikataan paloiksi. Koko riippuu toiveestasi.
15. Taikina paloista muodostetaan ohuita (enintään 1 cm paksuja) kakkuja. Sokeri ja vanilja kaadetaan niiden päälle ja asetetaan 5-6 kirsikkaa.
16. Taikina puristetaan reunoja pitkin ja keskeltä. Valmistetaan piirakan muoto.
17. Leivinlevy on peitetty pergamenttipaperilla tai öljytty. Piirakat on asetettu saumat alas. Harjaa taikinan pinta lyötyllä munalla. Tulevat kontaktipaikat on voideltu runsaasti auringonkukkaöljyllä. Jätämme leivinpaperin piirakoilla 20 minuutiksi, jotta ne nousevat hieman.
18. Lähetämme leivinpaperin uuniin, joka on esilämmitetty 180-190 ° C: seen. Paista kunnes kullanruskea (15-20 minuuttia).

Makeat jauholeivokset ovat valmiita.

Aluksi näyttää siltä, \u200b\u200bettä kypsennysprosessi on monimutkainen, mutta itse asiassa se osoittautuu melko yksinkertaiseksi reseptiksi piirakoille uunissa.

Lisää makua hieromalla jauhemaisella sokerilla paistamisen jälkeen.

Täyte voi vaihdella mieleisekseen.

Kirsikoihin voidaan lisätä kanelia, pähkinöitä (saksanpähkinät ja mantelit parhaiten) tai rusinoita.

Siirapissa säilötyt kirsikat sopivat myös täytteeksi.

Ne korvaavat täydellisesti tuoreet marjat talvella.

Tämä herkullisten piirakoiden resepti uunissa on loistava sekä aamiaiseksi että välipalaksi.

Juomista suositellaan kylmää maitoa tai aromaattista teetä.

Liitämme valokuvareseptiin videon, jossa näet kaikki yksityiskohtaisesti piirakoiden valmistamisen kaikki vaiheet uunissa.

Vain täyte on erilainen.

Se koostuu kuivatuista aprikooseista, omenista, appelsiineista ja kookoshiutaleista.

Resepti piirakoiden valmistamiseksi kanalla ja sienillä uunissa

Nämä paistetut piirakat sopivat hyvin mihin tahansa liemeen tai keittoon.

Ne ovat erittäin tyydyttäviä ja uskomattoman maukkaita.

Valmista ruoanlaittoon seuraavat ainesosat:

• 350-400 g jauhoja;
• 220 ml maitoa;
• 50 g voita;
• 20 g tuoretta hiivaa;
• 2 tl Sahara;
• 1 tl suola.

• 5 kanan reisiä;
• 300 g sieniä (samppanjat ovat parempia);
• 1 sipuli;
• suolaa ja pippuria.

Reseptin valmistaminen pörröisille piirakoille uunissa:

1. Ensin valmistetaan taikina. Kuumennamme maidon noin 40 asteeseen. Kaada se lämpimään astiaan ja lisää siihen hiiva ja sokeri. Sekoita kaikki perusteellisesti ja jätä 10-15 minuutiksi. Taikinan on oltava noin kaksinkertainen tilavuudeltaan.
2. Siivilöi jauhot erilliseen suureen kulhoon. Lisää siellä sulatettu voi (ei kuuma) ja maitoseos. Vaivaa massa ja jätä noin tunniksi. Valitse paikka, joka on hiljainen ja lämmin. Säiliö voidaan peittää kostealla pyyhkeellä. Valmis taikinan tulee olla kaksinkertainen tilavuuteen.
3. Kun taikina on tulossa, aloitetaan täytteen valmistelu. Kanan reidet puhdas iholta ja luista. Leikkaa liha pieniksi paloiksi.
4. Paista se kuumalla kasviöljy 10 minuutin kuluessa.
5. Sieneni, kuori ja leikkaa viipaleiksi. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi. Paistamme kaiken tämän 5-7 minuutin ajan. Sekoitamme kanaa sienillä ja sipulilla, tuomme maun.
6. Kierrä sovitettu taikina flagellumiksi ja jaa se yhtä suuriin osiin.
7. Rullaamme jokaisen palan varovasti ohueksi kakuksi (noin 5 mm). Laita tarvittava määrä täytettä keskelle.
8. Puristamme piirakat ja laitamme ne voideltuun leivinpaperiin. Voita muna ja päällystä ne tällä seoksella. Anna niiden seistä 10-15 minuuttia huoneenlämmössä.
9. Lähetämme leivinpellin uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen. Leivonnaisia \u200b\u200btulisi paistaa noin 20 minuuttia täytteen määrästä ja taikinan paksuudesta riippuen.

Niitä voidaan syödä sekä lämpiminä että täysin kylminä.

Täytteenä voit myös käyttää mitä tahansa muuta lihaa maun mukaan (sianliha, naudanliha, karitsa jne.) Ja sieniä (hunajahirvi, metsänsieni).

Voit lisätä mitä tahansa ainesosia makuun (hienonnetut yrtit tai munat).

Pohjimmiltaan makean piirakan taikinan valmistaminen uunissa ei eroa suolaisen jauhotuotteen taikinan reseptistä.

Tärkeintä on muistaa kunnioittaa ainesosien osuuksia ja ylläpitää lämpötilaa.

Laihtuminen 30 kg 2 viikossa! Ruokavalio laiskimmille.

Keittiössä ei saa olla luonnoksia, melua eikä liiallista tärinää.

Etkö tiedä mitä valmistaa seuraavana "kalapäivänäsi"? Mutta asiantuntijamme tietävät jo vastauksen ja neuvovat erilaisia \u200b\u200breseptejä kalakakut tässä.

Kaikkien ainesosien tulisi olla huoneenlämmössä.

Sinun tulisi myös huolehtia käytettyjen jauhojen laadusta.

Sen on oltava tuoretta ja happea kyllästettyä (tätä varten se riittää seulomalla).

Nämä yksinkertaiset säännöt auttavat sinua leipomaan herkullisimmat, maukkaimmat ja ilmavimmat piirakat.

Täsmälleen sama, jota kokeit kylässä isoäitisi kanssa.

Ja tässä on video-juoni piirakoiden "Like the Pooh" reseptistä!

Keitetään herkullisia muffineja yhdessä.

Ota hienonnettu liha ja kuva.

On vaikea kuvitella jotakuta, joka ei pidä leivonnasta. On selvää, että on olemassa ruokavalioita ja monet rajoittavat hiilihydraattien saantia eri syistä, mutta tämä ei estä useimpia ihmisiä nauttimasta piirakoita ja leivonnaisia, kakkuja jne. Yksi parhaista paistovaihtoehdoista on kuitenkin edelleen uunissa paistetut piirakat. Ne ovat paljon terveellisempiä kuin paistettuja, ja jos valmistat taikinan oikein, ne eivät ole kaatuneita pitkään. Kerromme sinulle, kuinka keität piirakoita uunissa.

Taikina piirakoita varten

Tietysti modernit kaupat ja ravintolat tarjoavat laajan valikoiman valmiita taikinaa, ja jos sinulla ei ole aikaa ja vaivaa, voit käyttää puolivalmiita tuotteita. On kuitenkin parempi vaivata taikina itse - tällä tavalla voit olla varma ainesosien laadusta. Yleensä piirakat paistetaan uunissa hiivataikina. Se voi olla makea tai ei makea, täytteestä ja mieltymyksestäsi riippuen.

Pihvit perunoilla

Ainekset:

• premium-vehnäjauho - 5 lasia;
• suodatettu vesi - 0,4 l;
• suola - 1 tl + 2 hyppysellinen;
• sokeri - 2 rkl. lusikat;
• hiiva - 25 g;
• kasviöljy - 50 ml;
• perunat - 8 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• tilli - 1 pieni nippu;
• kananmuna - 1 KPL.;
• mustapippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Sekoita hiiva sokeriin ja 2 rkl jauhoja, täytä se lämpimällä vedellä (veden lämpötila on noin 40 astetta) ja anna taikinan nousta (tämä kestää noin 15-20 minuuttia). Suolaa, siivilöi jauhot kahdesti ja lisää se, vaivaa taikina. Kun se muuttuu tiheäksi, sekoita öljyä vähitellen voidelemalla sillä kätesi.

Kun taikina on tulossa, olemme kiireisiä täytteen kanssa. Se voidaan valmistaa kahdella tavalla. Ensin: kuori perunat ja sipulit, leikkaa pieniksi kuutioiksi, suolaksi, pippuriksi ja sekoita hienoksi hienonnettuun tilliin. Toinen: keitä perunat, sose, sekoita paistettuun sipuliin ja hienonnettuun tilliin, suolaan ja pippuriin.

Kun taikina sopii hyvin, sekoita se ja anna sen nousta uudelleen, jaa se sitten pieniksi kokkareiksi ja kaada piirakat. Laita täyte taikinaan, yhdistä reunat, kiinnitä ne kunnolla ja aseta ne muottiin tai leivinlevylle (älä unohda rasvaa). Piirakat tulisi sijoittaa toisistaan, minkä jälkeen voidelemme ne lyötyllä munalla ja paistamme keskilämmöllä noin puoli tuntia. Kypsennysaika riippuu pihtien koosta ja lämpötilasta, joten katso ulkonäköä.

Voit myös valmistaa piirakoita raejuustolla uunissa, jos raejuusto on makeuttamatonta, vain suolaa se ja sekoita tilliin.

Voi taikinapiirakoita

Jos haluat makeita piirakoita, taikina on valmistettava eri tavalla. Ja tällaisten piirakoiden täyte on erilainen: raejuusto sokerilla, hienonnetuilla hedelmillä tai marjoilla. Jos sinulla on vähän aikaa, voit leipoa hillopiirakoita uunissa.

Ainekset:

• muna - 4 kpl;
• maito - 0,4 l;
• tuore hiiva - 25 g;
• valkoinen rakeinen sokeri - 130-150 g;
• suola - ½ tl;
• korkealaatuinen vehnäjauho, korkealaatuinen - 1,2 kg;
• puhdistettu kasviöljy - 50 ml;
• tai mansikka - noin 1 kuppi.

Valmistautuminen

Vatkaa munat suolalla, jotta ne tummuvat ja keltuaisen väri muuttuu kylläisemmäksi, lisää sitten sokeri ja haluttaessa pussi vanilliinia. Sekoittimella saavutamme homogeenisuuden ja sokerin täydellisen liukenemisen, sitten lisätään hiivamuusia ja lämmintä maitoa. Sekoita ja lisää vähitellen seulotut jauhot. Lopuksi taikinan vaivaaminen, rasvaa kädet öljyllä. Voi voi olla myös ghee. Taikina tarvitsee lepoa - anna sen nousta 40 minuuttia, vaivaa sitten ja anna sen nousta uudelleen. Leikkaamme taikinan pieniksi kokkareiksi, rullaamme sen. Laitamme hillon seulaan tai siivilään siirapin tyhjentämiseksi. Laitamme useita marjoja jokaiselle alustalle, veistämme piirakoita, laitamme ne leivinpaperille. Anna sen seistä noin 15 minuuttia, rasvaa öljyllä ja paista kunnes tasainen kullanruskea sävy.

Vähintään maukkaita ja reheviä ovat uunissa keitetyt kefiripiirakat. Korvataan vain maito tai vesi kefirillä ja vaivataan taikina. Täyte voi olla erilainen.