Daikonin juurisalaatti. Daikon-salaatit - yksinkertaiset ja herkulliset reseptit. Kalakakkuja daikonilla ja katkaravuilla

Tätä vihannesta tunnetaan edelleen vähän maassamme. Ja ansaitsematta. Sillä on herkkä maku, ei sisällä harvinaisia \u200b\u200böljyjä, on lääkinnällisiä ominaisuuksia... Japanin retiisin kotimaassa siitä valmistetaan paljon erilaisia \u200b\u200bruokia... Venäjällä daikon-salaatit ovat saaneet suosiota.

Salaatin valmistaminen on yksinkertaista, sillä on erinomainen maku ja se tuo epäilemättä terveydellisiä etuja rikastuttaen kehoa vitamiineilla.

Ainekset:

• yksi daikon, yksi porkkana ja yksi omena;
• smetanaa tai majoneesia.

Kuinka kokata:

1. Kolme kaikkia vihanneksia raastimella, jossa on suuret reiät.
2. Täytämme hapankermaa tai majoneesia unohtamatta suolaa.

Daikonia ei tarvitse puhdistaa salaattia varten, riittää, että se huuhdellaan hyvin harjalla.

Ruoanlaitto lisäämällä retiisi

Herkullinen salaatti retiisillä ja daikonilla täydentää täydellisesti aamiaistasi.

Ainekset:

• daikon - 1 kpl;
• tuore retiisi - 1 nippu;
• vihreät sipulit - 100 grammaa;
• smetanaa, suolaa pukeutumista varten.

Kuinka kokata:

1. Pestään daikon ja retiisi veden alla, poistetaan yläosat, kuivataan pyyhkeellä.
2. Hienonna vihreä sipuli hienoksi ja lisää salaattiin.
3. Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti ja kevyesti maukas ruokalaji tehty!

Daikon-retiisisalaatti kurkulla

Ainekset:

• daikon - 2 keskisuuria juurikasveja;
• kurkku - 1 kpl .;
• vihreät sipulit - 30 grammaa;
• purkitetut vihreät herneet - 0,5 tölkkiä;
• majoneesi tai smetana kastikkeeksi.

Kuinka tehdä salaattia daikonilla ja kurkulla:

1. Kuori daikon-retiisi, pese kurkku ja vihreät sipulit perusteellisesti vedessä. Kuivuvat.
2. Kolme daikonia karkealla raastimella, pilko kurkku ja sipuli. Sekoitamme kaiken salaattikulhoon.
3. Mausta salaatti majoneesilla tai smetanalla.

Rapu keppi välipala

Tämä alkupala yllättää sinut ja vieraasi miellyttävästi maun monipuolisuudella ja omaperäisyydellä.

Ainekset:

• raputikut - 200 grammaa;
• kova juusto - 100 grammaa;
• daikon - 0,5 kpl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• majoneesi - 100 grammaa;
• tilli - 30 grammaa.

Kuinka kokata:

1. Puhdistamme raputikut sellofaanista, murskaamme hieman reunoista ja suoristamme ne tasaiseksi arkiksi.
2. Rapun tikkarullan täytteen valmistelu. Tätä varten meidän on raastettava juustoa, kuorittua daikonia ja valkosipulia hienoimmalle raastimelle. Täytämme tämän massan majoneesilla ja vaivaamme haarukalla.
3. Muodostamme rullia asettamalla täytteen taskurapuun.
4. Anna sen hautua jääkaapissa puoli tuntia, jotta aihiot säilyttävät muodonsa hyvin.
5. Pese ja jauhaa tilli.
6. Hiero sämpylät jäljellä olevalla majoneesilla ja ripottele tillillä. Tehty!

Daikon-salaatti munalla

Hyvin yksinkertainen salaatti hätäisesti».

Ainekset:

• daikon - 1 kpl;
• kananmunat - 3 kpl .;
• tuoreet yrtit (tilli, persilja) - 30 grammaa;
• vihreät sipulit - 50 grammaa;
• smetanaa, suolaa ja mustapippuria kastikkeeksi.

Kuinka kokata:

1. Kovaksi keitetyt munat, kuori, leikkaa kuutioiksi.
2. Puhdistamme ja leikkaamme daikonin samalla tavalla.
3. Vihreät ja sipulini, pilko, lisää salaattikulhoon muihin ainesosiin.
4. Mausta salaatti smetalla, suolalla ja pippurilla. Hyvää ruokahalua!

Korean retiisin resepti

Alkuperäinen resepti, yksinkertainen mutta herkullinen. Viileässä paikassa tätä salaattia voidaan varastoida melko kauan, joten on parempi valmistaa suuri annos kerralla.

Ainekset:

• daikon - 2 isoa juurikasvia, joiden paino on 1 kg;
• 500 g porkkanaa;
• 4 päätä valkosipulia;
• 150 ml kasviöljyä ja 9 prosenttia etikkaa;
• mausteet korealaisten porkkanoiden valmistamiseksi - 1 rkl;
• kaksi ruokalusikallista sokeria ja suolaa.

Kuinka kokata:

1. Puhdistamme pestyn daikonin ja leikataan ohuiksi tai kolmeksi nauhaksi erityisellä raastimella korealainen porkkana.
2. Ripottele se suolalla. Anna seistä, jotta mehu erottuu.
3. Valmistamme porkkanoita samalla tavalla, mutta sinun ei tarvitse suolata sitä.
4. Sekoita molemmat komponentit kaatamalla mehu erilliseen kulhoon. Voit vain juoda sitä, koska se on erittäin hyödyllinen.
5. Ohitamme valkosipulin puristimen läpi, kuoriten sen aiemmin. Yhdistä suuressa kulhossa kaikki ainekset paitsi öljy. Tässä vaiheessa astia olisi maistettava suolalle, koska osa siitä meni daikon-mehun kanssa.
6. Levitä korealaista seosta suuressa kulhossa ohueksi kerrokseksi.
7. Kuumennamme öljyä, kunnes syntyy utua, ja kaadetaan se valmiiden vihannesten päälle.
8. Anna seistä 5 minuuttia kannen alla ja pakkaa purkkeihin laittaaksesi ne jääkaappiin.

Runsas Daikon-kanasalaatti

Ja se on todella tyydyttävää. Mutta jos täytät sen jogurtilla, salaatissa on hyvin vähän kaloreita.

Ainekset:

• yksi ei iso daikon;
• ei liian suuri sipuli;
• filee kananrinta;
• keskipitkä porkkana;
• 2 - 4 munaa - riippuu halusta;
• mauste.

Pukeutumiseen otamme mitä haluamme - smetanaa, majoneesia tai jogurttia.

Kuinka kokata:

1. Purkamme keitetyt kanafilee pieniksi paloiksi.
2. Pilko keitetyt munat hienoksi.
3. Pilko sipuli ja paista kevyesti. Jos tämä vihannes ei ole mieltymyksesi, voit tehdä ilman sitä.
4. Kolme porkkanaa ja daikon keskiritalla.
5. Me täytämme kaikki haluamasi kastikkeet.

Vitamiinivariantit kaalilla

Salaatissa olevien vihannesten valikoima pystyy tarjoamaan täyden valikoiman vitamiineja.

Ainekset:

• puolet pienestä kaali- ja daikonpäästä;
• kolmasosa fenkolista;
• paprika;
• joukko tilliä ja vihreää sipulia;
• taimien pakkaus, noin 100 g;
• pari ruokalusikallista kasviöljyä.

Suolan lisäksi tarvitset myös tl sokeria.

Kuinka kokata:

1. Jotta salaatissa oleva kaali olisi pehmeää, sinun on murennettava se hyvin ohuesti ja mursattava se hyvin kädellä tai puumurskauksella sokerin lisäämisen jälkeen.
2. Kolme fenkolia ja daikonia.
3. Leikkaa paprika renkaiksi ja leikkaa se puoliksi.
4. Leikattiin kaikki muut hienoksi.
5. Sekoita vihannekset, kaada kasviöljy, mausta suolalla ja tarvittaessa sokerilla.

Lihasalaatti

Se on helppo valmistaa, mutta herkullinen syödä. Tämä salaatti pystyy melko korvaamaan pääruoan.

Ainekset:

• 0,5 kg vasikan- tai naudanlihaa;
• pieni daikon, joka painaa noin 300 g;
• polttimo;
• 100 ml kasviöljyä.

Tarvitset vielä kaksi laakerinlehteä, pippuria, suolaa ja pukeutumiseen - 3 rkl. rkl majoneesia.

Kuinka kokata:

1. Kypsennämme lihaa. Suolaa ja laita lavrushka puoli tuntia ennen keittämistä. Jos lihan maku on meille tärkeämpi kuin liemen maku, se tulisi laittaa kiehuvaan veteen.
2. Paista puolirenkaiksi leikattu sipuli kasviöljyssä. Sen tulisi pysyä läpinäkyvänä, mutta punaisella kuorella.

Ainekset:

• melko suuri daikon, joka painaa noin 0,5 kg;
• vihreät herneet - 100 g;
• makea Krimin sipuli;
• 50 g kukin soijakastike, etikka, hunaja ja öljy, mieluiten seesami.

Ripottele salaatti seesaminsiemenillä. Tarvitsemme niitä 2 rkl.

Kuinka kokata:

1. Pese herneet kiehuvalla vedellä. Jäädytetty - sulatus.
2. Kolme daikonia ja pilko sipuli puolirenkaiksi.
3. Yhdistämme kaikki vihannekset ja täytämme ne kastikkeella, sillä sekoitamme siihen öljyä, hunajaa ja etikkaa.
4. Salaattia tulisi liottaa kastikkeessa noin tunnin ajan ja tietysti jääkaapissa.
5. Ennen tarjoilua - viimeinen kosketus: ripottele salaatti soijakastikkeella ja ripottele seesaminsiemenillä.

Daikonin valmistaminen porkkanoilla ja juustolla

Kummallista kyllä, tällainen epätavallinen yhdistelmä tuotteita osoittautui erittäin maukkaiksi.

Ainekset

• yksi keskikokoinen daikon;
• noin 150 g juustoa, parempi, kova - on helpompaa raastaa;
• porkkana;
• valkosipulin kynsi;
• tuoretta tilliä.

Pukeudumme daikon-salaattiin porkkanoita ja juustoa majoneesilla, jonka määrän kukin määrittää oman maunsa mukaan.

Kuinka kokata:

1. Kolme juustoa ja porkkanaa hienolla raastimella ja daikon karkealla raastimella.
2. Sekoita vihannekset, mausta puristimen läpi ohjatulla valkosipulilla ja hienonnetulla tuoreella tillillä.
3. Tankkaa ja tarjoile heti.

Älä kiellä itsellesi iloa sisällyttää daikon tavalliseen ruokavalioon. Tämä vihannes on mehukas, kohtalaisen mausteinen ja sopii hyvin muiden vihannesten sekä lihan ja äyriäisten kanssa.

Daikon on retiisi, joka on saavuttanut laajan suosion kanssamme suhteellisen äskettäin. On sammaleita kokata paljon erittäin maukkaita ja terveellisiä ruokia... Esimerkiksi daikon-salaattia voidaan valmistaa sekä lihasta että muista vihanneksista, mikä tekee siitä monipuolisen tuotteen.

Muuten, jos retiisin maku on sinulle ankara, voit kaataa kylmää vettä jo leikatun päälle, pitää sitä 30 minuutin ajan ja laittaa sen drushlagille. Se tulee pehmeämmäksi ja mehukkaammaksi.

Tämä tuote on erinomainen immuunisuoja ja antioksidantti. Sillä on hyödyllinen vaikutus ruoansulatuskanavaan. Daikonin juurisalaatit ovat erittäin terveellisiä, maukkaita ja ravitsevia.

Kuinka tehdä daikon-salaattia - 12 lajiketta

Herkullinen ja runsas salaatti... Daikon sopii hyvin lihan kanssa ja edistää sen täydellistä omaksumista kehossa.

Ainekset:

• 500-600 g daikon-retiisi,
• 300 g keitettyä naudanlihaa tai muuta lihaa,
• 2 keskipitkää sipulia
• 1 keskikokoinen omena (valinnainen)
• 5-6 viiriäismunaa (2-3 kanaa),
• tuoreet yrtit (korianteri, persilja tai tilli),
• suola, pippuri maun mukaan

4 vaihtoehdon tankkaamiseen:

• 1 kasviöljy lusikalla sitruunamehua,
• 2 smetanaa,
• 3 majoneesia,
• 4 hapankermaa majoneesilla yhtä suurina määrinä

Valmistautuminen:

Leikkaa naudanliha ohuiksi suikaleiksi tai pura se käsiksi kuiduiksi. Sitten siirrämme lihan salaattikulhoon. Hieromme kuoritun omenan karkealle raastimelle ja lähetämme sen lihaan. Leikattiin daikon ohuiksi suikaleiksi, mutta se voidaan myös raastaa joko karkealle raastimelle tai korealaisten porkkanoiden raastimelle.

Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja paista sitä hyvin esilämmitetyssä pannussa kasviöljyllä 2-3 minuuttia. Lisää sitten se kuumaksi muihin ainesosiin.

Lisää suolaa, pippuria haluttaessa ja sekoita kaikki. Lisää sidos ja sekoita varovasti uudelleen.

Leikkaa nyt vihreät, leikkaa viiriäisen munat kahtia. Levitämme valmiin salaatin annoslevylle, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja laita viiriäismunat ympyrään.

Siinä kaikki. Astia on valmis.

Jos pidät korealaisesta ruoasta, kokeile tätä salaattia. Se sopii myös alkupalaksi voimakkaille juomille.

Ainekset:

• daikon 2 kpl.
• porkkanat 1 kpl.
• paprika 1 kpl.
• sipuli 2 kpl.
• kuuma pippuri
• valkosipuli 3 neilikka
• kylmäpuristettua oliiviöljyä 2-3 rkl
• sitruunamehu 3 rkl

Valmistautuminen:

Kuori daikon ja hiero se korealaiseen raastimeen. Tai se voidaan leikata pitkiksi ohuiksi nauhoiksi. Kuorimme ja raastamme myös porkkanat. Leikkaa paprika ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.

Tehdään nyt salaattikastike:

Pilko valkosipuli veitsellä. Punainen tuliset paprikat puhdas siemenistä ja hienonnettu. Yhdistä valkosipuli pippurilla, lisää hieman sitruunamehua, oliiviöljyä.

Kaikille on hyvä tuulella ja Bon Appetit.

Tämän salaatin salaisuus on suolaliuosvalmiste. Siinä daikon imee kokonaan kuuman pippurin tuoksun.

Ainekset:

• daikon retiisi 400 gr
• pippuria maun mukaan
• neilikka maun mukaan

Liuokselle:

• kuumaa vettä 1 l
• 1 rkl suolaa
• 1 rkl sokeria
• jauhettua pippuria maun mukaan
• 2 rkl 5% etikkaa
• 2 rkl kasviöljyä

Valmistautuminen:

1. Kuori retiisi ja hankaa se karkealle raastimelle.
2. Keittäminen suolaliuosta. Keitetään litra vettä. Lisää ruokalusikallinen suolaa, ruokalusikallinen sokeria, jauhettua pippuria maun mukaan, etikka ja kasviöljy kuumaan veteen. Sekoita hyvin.
3. Täytä seuraavaksi daikon suolavedellä niin, että neste peittää sen kokonaan, lisää kuumaa pippuria ja neilikkaa. Anna infusoida 4 tuntia. Ajan myötä neste dekantoidaan drushlagin läpi.

Mausteinen salaatti on valmis.

Kananrinta yhdistettynä vihreisiin herneisiin ja kurkkuihin antaa salaatille erittäin herkän ja miedon maun. Koko perhe nauttii tästä ruokalajista.

Ainekset:

• kananrinta 300 g
• daikon 500 g
• kurkut 150 g
• munat 3 kpl.
• pakastetut vihreät herneet 100g
• valkoinen sipuli 1 kpl.
• kasviöljy 2 rkl. l.
• smetanaa 100 g
• jauhettu pippuri

Valmistautuminen:

Kana, munat ja vihreä herne kiehauta ja jäähdytä.

Kuori daikon ja raasta. Huuhtele kylmällä vedellä ja tyhjennä. Hieromme myös tuoretta kurkkua. Lisää keitetyt vihreät herneet. Leikkaa kana pieniksi kuutioiksi ja lisää salaattiin. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, paista kevyesti kasviöljyssä. Leikkaa munat kuutioiksi ja lisää loput ainesosat.

Jos haluat leikata munat siististi, liota veitsen terä kylmässä vedessä, jotta munat eivät tarttuisi veitseen.

Sekoita salaatti huolellisesti.

Lisää jauhettua mustapippuria lasilliseen smetanaa, sekoita smetanaa. Suolaa salaatti, mausta smetanalla ja sekoita uudelleen.

Salaatti valmis. Voit tarjoilla sitä heti tai säilyttää sitä jääkaapissa enintään 24 tuntia.

Erinomainen salaatti juhlapöytään. Sen kuori on aromaattisessa kastikkeessa, joka voi tyydyttää hienostuneimman gourmetin maun. Ainesosien runsaudesta huolimatta sen valmistaminen ei vie paljon aikaa.

Ainekset:

• daikon 1 kpl
• noin 400 g
• keitetty kananrinta 1 kpl
• pehmeä juusto 100 g
• smetanaa 100 g
• suolaa maun mukaan
• persilja 3 oksaa

Kastikkeelle:

• valkosipuli 1 hammas
• inkivääri maun mukaan
• suolaa maun mukaan
• sekoitus italialaisia \u200b\u200byrttejä maun mukaan
• muskottipähkinä jauhettu 0,5 tl
• jauhettu kardemumma 0,5 tl
• kerma 100 gr
• sitruunamehu 1 rkl
• viinietikka 1 tl

Valmistautuminen:

Kuori daikon, raasta karkealle raastimelle, mausta suolaa. Pura keitetty ja jäähdytetty kananrinta kuiduiksi ja lisää raastettuun daikoniin. Raasta juusto ja sekoita muiden ainesten kanssa.

Yhdistä hapankerma mausteisiin salaattikastikkeen valmistamiseksi ja jätä 5-6 minuutiksi, jotta maut yhdistyvät hyvin.
Kausisalaatti valmis kastike, lisää hienonnettu persilja ja sekoita hyvin.

Voit palvella yhteinen ruokalaji tai annoksittain.

Toinen salaattiresepti daikon-retiisillä ja keitetyllä kanalla. Ainekset sen valmistamiseksi löytyvät jokaisesta keittiöstä. Tällainen salaatti on erinomainen proteiinin ja vitamiinien lähde; se voi helposti korvata pääruoat.

Ainekset:

• 100 g daikon
• 50 gr. porkkanat
• 150 gr. Kana
• 2 munaa
• vihreitä sipuleita
• korianteri tai persilja
• 2 rkl. l. smetanaa tai majoneesia
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• tomaatit, seesaminsiemenet (koristeluun)

Valmistautuminen:

Hiero daikon-retiisi ja porkkanat raastimelle. Keitetty kana pura kuiduiksi ja lisää loput ainesosat. Leikkaa keitetyt munat kuutioiksi. Hienonna vihreät sipulit ja korianteri tai persilja hienoksi. Suola ja pippuri maun mukaan. Mausta salaatti hapankerma tai majoneesi. Sekoitamme.

Levitämme salaatin astiaan ja koristelemme sen makusi ja halusi mukaan.

Omenat ja porkkanat edistävät ruoansulatusta ja mahalaukun eritystä. Erinomainen valinta niille, jotka seuraavat ruokavaliotaan. Voidaan kypsentää vain viidessä minuutissa.

Ainekset:

• daikon 1 kpl. - Keskellä
• porkkanat 1 kpl - keskikokoinen
• hapan omena 1 kpl. - Keskimääräinen
• majoneesi 2 rkl l.
• suolaa maun mukaan
• vihreää sipulia maun mukaan

Valmistautuminen:

Puhdistamme kolme raastimella (korealaista porkkanaa varten) daikon. Puhdistamme kolme porkkanaa. Teemme sen myös omenan kanssa. Sekoita ainekset ja purista ylimääräinen neste pois.

Purista ylimääräinen neste helposti antamalla hienonnettujen ainesosien "laskeutua" 5-10 minuutin ajan, siirtää ne sitten ripsikuoreen ja murskaa hieman.

Mausta majoneesilla, suolalla ja sekoita. Koristele hienonnetulla vihreällä sipulilla.

Hyvää ruokahalua.

Majoneesin puute kastikkeena tekee tästä daikoni-, porkkana- ja omenasalaattireseptistä ruokavaliota. Niille, jotka seuraavat hahmoa - hyvä vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde.

Ainekset:

• daikon 1 kpl. - Keskellä
• porkkanat 1 kpl - keskikokoinen
• hapan omena 1 kpl. - Keskimääräinen
• kasviöljy 1 rkl
• viinietikka 0,5 tl
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• jauhettu saksanpähkinä 10 gr
• vihreät

Valmistautuminen:

Hiero kuorittu daikon, porkkana ja omena karkealla raastimella. Sekoitamme. Lisää kasviöljy, viinietikka, suola ja pippuri maun mukaan. Sekoita uudelleen, ripottele päälle saksanpähkinöitä ja yrttejä. Salaatti on valmis.

Kova juusto, valkosipuli ja daikon tekevät mausta yhdessä. Hyvä ruokalaji varten juhlapöytä.

Ainekset:

• 3 pientä daikon-retiisiä
• 2 keskikokoista porkkanaa
• 100 g kova juusto
• 2-5 valkosipulinkynsiä
• 150-200 g majoneesia
• suolaa ja pippuria maun mukaan

Valmistautuminen:

Hiero kaikki vihannekset karkealle raastimelle. Jos retiisi on erittäin mehukas, on parempi puristaa ylimääräinen mehu. Kolme juustoa karkealla raastimella muiden ainesosien kanssa. Paina valkosipuli tähän valkosipulipuristimen läpi.

Pippuria salaattia, suolaa maun mukaan ja mausta majoneesilla ja sekoita.

Voidaan tarjoilla pöydässä.

Kevyt kesäsalaatti. Ja saksanpähkinät ovat hyvä hivenaineiden lähde. Jos pidät maukkaasta ja terveellisestä ruoasta, muista kokata se.

Ainekset:

• pieni daikon
• 1 porkkana
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 pieni sipuli
• 20 grammaa hienonnettua saksanpähkinää
• puoli tl seesaminsiemeniä
• salaattia 1 nippu
• suola, pippuri maun mukaan
• oliiviöljyä 1-2 rkl

Valmistautuminen:

Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Hiero retiisi ja porkkanat. Pilko salaatti. Sekoita hienonnetut ainesosat ja lisää oliiviöljy, rkl sitruunamehua.

Jos sinulla ei ole sitruunaa käsillä, voit korvata sen mehun omenaviinietikalla tai muulla.

Suola, pippuri maun mukaan ja sekoita kaikki huolellisesti.

Kaada salaattikulhoon, ripottele päälle seesaminsiemeniä ja saksanpähkinöitä.

Retiisi-salaatti porkkanoilla on valmis.

Idän myllyissä juurikasvia kutsutaan kiinalaiseksi tai japanilaiseksi retiisiksi, valkoiseksi retiisiksi, pitkäksi juureksi. Mutta ydin ei muutu tästä, daikon-salaatit osoittautuvat aina erittäin maukkaiksi. Valkoisen retiisin välipalat ovat yleensä vähän kaloreita ja sopivat täydellisesti ruokavalioon tai vähärasvaiseen valikkoon.

Voidaan rakentaa yksinkertainen välipalalisäämällä omenoita, porkkanoita, kiinankaali, kurkut, selleri. Tai tee siitä omaperäinen ja tyydyttävä monipuolistamalla makua lihalla: naudanliha tai kana, taskurapu tikkuja... Pukeutuminen vaihtelee ja muuttaa astian tuntemattomaksi.

Perinteisesti salaatit maustetaan smetalla, majoneesilla tai voilla. Mutta jos haluat lisätä makusi välipalaan, lisää muutama tippa etikkaa, sitruunamehua tai soijakastiketta valitsemaasi auringonkukkaöljyä. Tämä pukeutuminen on tarkoituksenmukaista, jos tavoitteena on valmistaa laiha versio astiasta.

Neuvoja! Kun valitset tuotetta, suosittele keskikokoisia juurikasveja, joiden pituus on enintään 30 cm. Ne maistuvat mehukkaammilta ja pehmeämmiltä.

Paras resepti on Daikon-salaatti, jossa on muna ja smetana

Kokeilin ensimmäistä kertaa tämän reseptin mukaan valmistettua välipalaa. Ja hän kunnioitti vihanneksen herkkä erityinen maku.

Tarvitset:

• Juurekset.
• Munat ovat pari.
• Porkkana.
• Sipuli - ½ pää.
• Kermavaahtoa, suolaa.

Kuinka kokata:

1. Keitä munat etukäteen. Jäähdytä, kuori, noppaa.
2. Leikkaa sipuli samalla tavalla.
3. Kuori juurekset, raasta suurilla soluilla.
4. Yhdistä ainekset salaattikulhoon, mausta kermalla. Suolaa, sekoita ja yritä.

Mausteinen salaatti daikonilla, kurkulla, porkkanalla

Alkupalalla on erittäin mielenkiintoinen pukeutuminen, jonka ansiosta salaatti on suolaista, mausteista ja vähän kaloreita.

• Juurekset - 350 gr.
• Kurkku.
• Porkkana.
• Ranskalainen sinappi on pieni lusikka.
• Maapähkinävoi.
• Italialaiset yrtit - sama.
• Valkosipuli, pippuri, selleri, persilja, suola.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa vihannekset pitkiksi suikaleiksi, mikä on parasta tehdä korealaisella raastimella.
2. Pilko selleri ja persilja.
3. Yhdistä kaikki salaatille tarkoitetut mausteet kulhoon.
4. Mausta astia, anna seistä 10-15 minuuttia, jotta vihannekset ravitsisivat kastikkeella.

Kuinka tehdä salaatti japanilaisilla retiisillä ja rapuilla

Ainekset:

• Daikon-retiisi on suuri näyte.
• Kurkut - 2 kpl.
• Raputikut - pakkaus 200 gr.
• Tilli - pari oksaa.
• Munat 2 kpl.
• Pekingin kaali - 100 gr.
• Majoneesi - 100 ml.

Valmistautuminen:

1. Keitä munat, jaa kuutioiksi.
2. Pilko Peking, pilko tilli.
3. Pilko kurkut, sauvat kuutioiksi, raasta retiisi karkeilla lastuilla.
4. Aseta ainekset kulhoon, mausta, säädä suolalle. Sekoita ja käsittele.

Korean Daikon - herkullinen mausteinen salaattiresepti

Koreassa juurikas on peitattu pitkään, koska se on uskomattoman suosittu maassa. Alkuruoka on mausteinen, miellyttävän mausteinen. Voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokana, täydennettynä riisillä, kalalla, lihalla.

Tarvitset:

• Daikon.
• Sipulit - 2 kpl. keskikokoinen.
• Auringonkukkaöljy on iso lusikka.
• Viinietikka on pieni lusikka.
• Korianteri, punainen kuuma pippuri, suola.

Vinkki: täydellinen sarja korean mausteet löydät pakkauksesta porkkanan ruoanlaittoon. Osta ja käytä muita vihanneksia peittaukseen.

Kuinka kokata:

1. Raasta kuorittu daikon karkeasti korealaisella vihannesten raastimella.
2. Suolaa, odota, että mehu erottuu. Tyhjennä se varovasti, purista viipaleita hieman käsilläsi.
3. Leikkaa sipulit puolirenkaiksi, paista öljyssä läpinäkyviksi.
4. Siirrä paistaminen salaattikulhoon juurikasviin, kaada etikka, lisää mausteet.
5. Sekoita alkupala, aseta se 10-15 minuutiksi. Kokeile sitten ja pidä hauskaa.

Ounasalaatti - yksinkertainen resepti

• Daikon.
• Omena.
• Sitruuna on neljäsosa.
• Soijakastike maun mukaan.
• Mustapippuri.

1. Kuori omena ja daikon. Leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
2. Hiero sitruuna hienoksi tai pilko se veitsellä.
3. Mausta välipala soijakastikkeella ja pippurilla. Lisää suolaa, jos haluat lisätä suolaa.

Resepti herkulliselle daikon-salaatille omenalla

Erittäin mielenkiintoinen maku. Salaatti on juhlapöydän arvoinen, vieraat yllättyvät epätavallisesta tuotteiden yhdistelmästä.

Ainekset:

• Daikon - 300 gr.
• Vihreät omenat ovat pari.
• Suuri porkkana.
• Ytimet saksanpähkinät - 50 gr.
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl.
• Viinietikka - lusikka.
• Pippuri, suola.

Miten tehdä:

1. Poista siemenet omenoista, poista nahat, hiero karkeasti.
2. Kuori molemmat juurikasvit, pilko karkeilla lastuilla.
3. Kuivaa ytimet hieman paistinpannussa ilman öljyä. Leikkaa sitten veitsellä pieniksi ja suuriksi muruiksi.
4. Tee kastike, sekoita öljy, etikka ja pippuri kulhoon.
5. Aseta ainekset kulhoon, mausta kastikkeella ja ripottele pähkinöillä.

Laiha salaatti sipulilla ja papuilla - japanilainen daikon

Sopii paasto-valikoihin, jos noudatat ruokavaliota, se vetoaa vegaanisen keittiön kannattajiin.

Vaaditaan:

• Retiisi - 600 gr.
• Punasipuli on pää.
• Vihreät pavut - 100 gr.
• Riisietikka - 2 isoa lusikkaa.
• Seesamiöljy - sama.
• Seesaminsiemenet - 2 rkl.
• Hunaja - 2 rkl.
• Soijakastike - lusikka.

Kuinka kokata:

1. Kuori juurikas, hiero sitä karkeasti.
2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Kypsennä pavut etukäteen (tarkalleen 3 minuuttia kiehuvassa vedessä), jäähdytä, leikkaa paloiksi.
3. Aseta ainekset salaattikulhoon. Lisää sidos, sekoita ja käsittele.
4. Tee kastike sekoittamalla hunaja riisietikan, seesamiöljyn kanssa, vatkaamalla hieman.
5. Kun tarjoilet, ripottele salaattia seesaminsiemenillä, tippu soijakastikkeella.

Punajuurisalaatti daikonilla

Resepti on niin yksinkertainen, että se voidaan tehdä muutamassa minuutissa.

• Punajuuria ei tarvitse keittää, jos haluat saada niistä kaiken irti. Hiero juurekset ja mausta öljyllä. maun parantamiseksi voit lisätä öljyyn mausteita, soijakastiketta, sitruunamehua, omenaviinietikkaa.

Kiinalainen retiisi-lihasalaatti - paras resepti

Mausteinen ja runsas ruokalaji, jossa on epätavallinen yhdistelmä ainesosia. Alkuperäinen ja hämmästyttävän herkullinen. Älä yllätty sipulien suuresta määrästä, se on näkymätöntä salaatissa. Lihavalmisteista pidän parempana naudanlihaa.

Tarvitset:

• Daikon - 300 gr.
• Keitetty liha - 250 gr.
• Sipulit - 300 gr.
• Majoneesi, auringonkukkaöljy, suola.

1. Keitä liha edellisenä päivänä, jäähdytä, jaa ohuiksi suikaleiksi.
2. Pilko sipuli puolirenkaiksi, paista öljyssä kauniiksi punertavaksi.
3. Raasta retiisi korealaisiin ruokiin tai hiero karkeasti.
4. Yhdistä ruoka salaattikulhoon, mausta majoneesikastikkeella. Kokeile, lisää suolaa tarpeen mukaan.

Valkosipuliöljysalaatti

Ruokalajilla on kiire, se valmistetaan nopeasti, mutta se osoittautuu hämmästyttävän, niin maukkaaksi, että on mahdotonta irrottaa.

• Daikon - 500 gr.
• Valkosipulinkynsi - pari.
• Etikka 3% - iso lusikka.
• Ripaus suolaa.
• Sokeri - ½ pieni lusikka.
• Auringonkukkaöljy, salaattikastike.

Kuinka kokata:

1. Viipaloi minkä tahansa muotoinen juurikas. Se voi olla pyöreä, puolirengas, olki tai suuri lastu.
2. Pippuri, suola, sekoita, aseta sivuun puoleksi tunniksi.
3. Pilko valkosipulinkynsi hienoksi, laita paistinpannuun pienellä öljyllä. Paista lopettamatta sekoittamista vain pari minuuttia.
4. Sekoita valkosipuliöljy muun reseptin kanssa ja mausta retiisi. Anna seistä jonkin aikaa ja liota.

Kana- ja daikon-salaattia

Ota rinta, se on enemmän ruokavaliota. Ruokalaji osoittautuu pehmeäksi, hieman mausteiseksi.

Vaaditaan:

• Kananrinta.
• Valkoinen retiisi.
• Porkkana.
• Polttimo.
• Sitruuna.
• Kermaviili - 3 rkl.
• Pippuri, öljy, suola.

Miten tehdä:

1. Leikkaa kanafilee kuutioiksi, paista pannulla kullanruskeaksi. Mausta lopuksi pienellä suolalla.
2. Siirrä lautaselle jäähtymään, ripottele sitruunamehulla.
3. Hauduta toisessa paistinpannussa sipuli.
4. Hiero juuret karkealla raastimella.
5. Yhdistä tuotteet, mausta kermalla, lisää muutama tippa sitruunamehua. Pippuria ja sekoita alkupala.

Video resepteillä yksinkertaisille daikon-salaateille

Daikon - japanilainen retiisi, mehukas ja rapea vihannes valkoinen, pitkänomainen. Retiisisalaatit ovat vähän tunnettuja maissamme, ja turhaan, koska tämä on - hyödyllinen juurikas, sisältää runsaasti vitamiineja, hivenaineita ja hyödyllisiä ominaisuuksia... Sillä on hämmästyttävä maku, ja toisin kuin tavallinen retiisi, se ei maistu katkerasti.

Jotta tämä ihme - vihannesten, niin sanotusti, voisi täysin avautua jauhamisen jälkeen, sen on annettava seistä, tyhjentää sitten ylimääräinen neste ja lisätä astiaan.

Salaatissa retiisiä käytetään pääainesosana; makuun ja monipuolisuuteen lisätään siihen muita vihanneksia: porkkanaa, kaalia, paprikaa, sipulia, kurkkua ja muuta. Lisätään myös erityyppisiä lihaa tai kalaa ja joskus hedelmiä.

Retiisisalaatin kastike on useimmiten oliivi- tai seesamiöljyä, kuten ruokavalion tai vähärasvaisten salaattien tapauksessa. On myös hapankermaisia \u200b\u200bmajoneesikastikkeita, mikä tekee ruoasta voimakkaamman. Kaikki riippuu halusta. Koristele yläosa tuoreilla yrtteillä ja seesaminsiemenillä. Katsotaanpa joitain tapoja tehdä daikon-retiisisalaatteja yhdessä.

Kuinka tehdä daikon-retiisisalaattia - 15 lajiketta

Helppo erillinen ateria tai loistava lisä lounaalle tai illalliselle.

Ainekset:

• Sianliha - 200 gr.
• Sininen sipuli - 1 kpl.
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Retiisi - 1 kpl.
• Persiljan vihreät - 1 nippu.
• Kermaviili - 2 rkl.
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Sokeri - 0,5 tl.

Valmistautuminen:

Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi, laita syvä lautanen, kaada sitruunamehulla, ripottele sokerilla, kaada kylmää vettä ja anna seistä 10 minuuttia. Keitä liha suolaisessa vedessä miedoksi, jäähdytä sitten ja leikkaa nauhoiksi. Kuori japanilainen retiisi ja raasta se karkealle raastimelle. Tyhjennä marinoidut sipulit. Yhdistä liha, retiisi ja sipuli, lisää suola, pippuri, smetana ja sekoita kaikki. Koristele tuoreilla yrtteillä ennen tarjoilua.

Yksinkertainen, syksyinen ja vitamiinisalaatti.

Ainekset:

• Daikon retiisi - 1 kpl.
• Tuoreet porkkanat - 2 kpl.
• Tuoreet kurkut - 2 kpl.
• Saksanpähkinät - 50 gr.
• Seesamiöljy - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Kuivaa pähkinät paistinpannussa, jäähdytä sitten ja pilko veitsellä. Kuori porkkanat ja retiisi, pese juoksevan veden alla ja raasta pitkillä ohuilla nauhoilla erityisellä raastimella. Tuoreet kurkut pese ja leikkaa nauhoiksi. Yhdistä kaikki ainesosat, suola, lisää öljy, sekoita. Aseta salaattiastiaan ja ripottele pähkinöillä.

Mehukas retiisi omassa mehussaan

Ainekset:

• Japanilainen retiisi - 1 kpl.
• Vihreät herneet - 50 gr.
• Sininen sipuli - 30 gr.
• Suola ja pippuri maun mukaan.
• Sokeri - 1 tl.
• Sitruuna - 0,5 kpl.
• Musta seesaminsiemeniä - 1 rkl
• Oliiviöljy - 2 rkl

Valmistautuminen:

Kuori ja karkea retiisi. Leikkaa vihreät herneet useiksi paloiksi. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Sekoita kaikki yhteen kulhoon, purista sitruuna, lisää sokeri ja anna seistä 10 minuuttia.

Jotta retiisisalaatti ei kellu nesteessä, anna sen pilkkomisen jälkeen seistä ja tyhjennä sitten kaikki neste.

Mausta sitten suolalla, pippurilla ja oliiviöljyllä. Sekoittaa kaiken. Koristele yrtteillä ja seesaminsiemenillä.

Mehukas salaatti kasvisruokien ystäville.

Ainekset:

• Vihreä mango - 100 gr.
• Daikon - 100 gr.
• Porkkanat - 100 gr.
• Lime mehu - 2 rkl
• Seesamiöljy - 2 rkl
• Sokeri, suola maun mukaan.
• Korianteri - 1 oksa.

Valmistautuminen:

Kuori ja raasta retiisi, porkkana ja mango yhtä suurina nauhoina. Aseta kaikki yhteen kulhoon. Sekoita limettimehu pukeutumiseen seesamiöljyn, suolan ja sokerin kanssa. Kaada kastike salaatin päälle, sekoita ja koristele korianterioksilla.

Kevyt ja herkkä salaatti terveellisen ruoan ystäville.

Ainekset:

• Vihreä omena - 1 kpl.
• Bulgarialainen pippuri - 1 kpl.
• Daikon retiisi - 200 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Persilja - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Omenaviinietikka - 1 rkl
• Kasviöljy - 2 rkl

Valmistautuminen:

Pese, poista siemenet ja kuutioi punainen paprika. Pilko vihreät. kuori ja raasta daikon ja porkkanat korealaisille porkkanoille. Kuori ja ydin omena, leikkaa kuutioiksi.

Jotta omena ei tummenisi, kaada se heti pilkkomisen jälkeen sitruunamehulla.

Yhdistä kaikki tuotteet, kaada etikka, kasviöljy ja lisää suola. Tarjoile pöydälle.

Mausteinen ruokalaji, joka täydentää täydellisesti kuumaa.

Ainekset:

• Daikon retiisinjuuri - 1 kpl.
• Vihreä omena - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Majoneesi - 1 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.

Valmistautuminen:

Kuori, huuhtele ja raasta daikon, omena ja porkkana korealaisille porkkanoille. Purista valkosipuli, lisää suola, majoneesi ja sekoita kaikki. Aseta salaattilevylle.

Herkkä ja herkullinen ruokalaji.

Ainekset:

• Katkarapu - 300 gr.
• Daikon - 1 kpl.
• Maissisalaatin lehdet - 100 gr.
• Soijakastike - 2 tl
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Sokeri - 1 tl.
• Valkoviini - 3 rkl.
• Omenaviinietikka - 1 tl
• Suola pippuri.

Valmistautuminen:

Leikkaa japanilainen retiisi ohuiksi nauhoiksi.

Jotta retiisi olisi rapeaa ja mehukasta, sinun on asetettava se jääveteen ja laitettava se kylmään vähintään 20 minuutiksi.

Paista katkarapuja paistinpannussa kasviöljyn kanssa useita minuutteja. Pese ja kuivaa salaatin lehdet. Ota retiisi, tyhjennä kaikki vesi, sekoita salaattiin ja katkarapuihin. Yhdistä kastikkeeseen öljy, soijakastike, etikka ja viini. Valuta salaattia, lisää suolaa ja pippuria haluttaessa.

Mausteinen, mausteinen ja rapea lisä lounaalle tai illalliselle.

Ainekset:

• Retiisijuuri - 500 gr.
• Suola - 1 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Jauhettua mustapippuria - hyppysellinen.
• Punainen paprika - veitsen kärjessä.
• Etikka - 2 rkl
• Puhdistamaton kasviöljy - 2 rkl
• Kuivatut neilikka - hyppysellinen.

Valmistautuminen:

Kuori retiisi vihannesten kuorimalla. Pilko daikon pieniksi suikaleiksi ja aseta sivuun. Tee seuraavaksi marinadi. Lisää litra kiehuvaa vettä varten ruokalusikallinen suolaa, sama määrä sokeria, pippuria, etikkaa, öljyä ja sekoita kaikki. Kaada retiisi kuumalla suolaliuoksella. Lisää kuumat paprikat ja neilikka. Vaadi 3-4 tuntia. Tyhjennä sitten kaikki neste. Koristele yrtteillä tarjoillessasi.

Tämän ruokalajin herkkä ja runsas maku yllättää vieraat miellyttävästi.

Ainekset:

• Avokado - 1 kpl.
• Daikon - 100 gr.
• Kurkku - 1 kpl.
• Salottisipulit - 1 kpl.
• Vihreät sipulit - 1 haara.
• Salaatin lehdet - 30 gr.
• Oliiviöljy - 3 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Riisietikka - 1 rkl.

Valmistautuminen:

Leikkaa kurkku ympyröiksi, ohuiksi avokado-viipaleiksi. Raasta daikon ja pilko salottisipuli ohuiksi renkaiksi. Laita retiisi, kurkku, salottisipuli ja avokado salaattikulhoon. Lisää vihreää sipulia. Mausta öljyllä, etikalla ja suolalla.

Kevyt salaatti ja tuoksuva kastike ei jätä välinpitämättömiä ruokapöydässä.

Ainekset:

• Daikon - 250 gr.
• Kaali - 100 gr.
• Porkkanat - 100 gr.
• Parsakaali - 100 gr.
• Sinappi - 0,5 tl.
• Majoneesi - 1 rkl
• Kermaviili - 2 rkl.
• Suola pippuri.
• Vihreät sipulit - 30 gr.
• Persiljan vihreät - 1 oksa.

Valmistautuminen:

Raasta retiisi ja porkkanat samalla raastimella. Pilko kaali, lisää suola ja murskaa se hieman käsilläsi. Pilko parsakaali ja yrtit. Yhdistä kaikki ainesosat. Sekoita kastiketta varten smetana, majoneesi, sinappi, suola, pippuri ja mausta salaatti.

Ruokalaji mausteisille ystäville

Ainekset:

• Paprika - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Daikon - 1 kpl.
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• Inkivääri - 30 gr.
• Chile - 0,5 kpl.
• Seesamiöljy - 3 rkl.
• Soijakastike - 1 rkl
• Sitruunamehu - 1 rkl.

Valmistautuminen:

Tee kastike seesamiöljyllä, sitruunamehulla, chilipippureilla, inkiväärillä ja soijakastikkeella. Sekoita ja aseta sivuun. Leikkaa paprika, retiisi, kurkku ja porkkana ohuiksi suikaleiksi. Sekoita kaikki yhteen astiaan, kaada kastikkeen päälle ja tarjoile. Hyvää ruokahalua.

Vitamiinisalaatti talviaikaan

Ainekset:

• Daikon retiisi - 1 kpl.
• Porkkanat - 1kpl.
• Apple - 1 kpl.
• Vihreät sipulit - 30 gr.
• Sokeri - 0,5 tl.
• Suola ja pippuri maun mukaan.
• Oliiviöljy - 2 rkl
• Sitruunamehu - 2 rkl

Valmistautuminen:

Leikkaa porkkanat, daikon ja omena ohuiksi suikaleiksi. Pilko vihreät sipulit. Yhdistä kaikki suureen yhteiseen kulhoon. Kastike: sekoita suola sitruunamehun, oliiviöljyn, sokerin ja valkopippurin kanssa. Valuta salaatin päälle ja sekoita.

Daikon-retiisi on olennainen osa itämaista ruokaa. Japanilaiset, korealaiset, kiinalaiset valmistavat sitä uskomattomalla tavalla: suolattu, kuivattu, peitattu, paistettu, haudutettu. Daikonia käytetään keittojen, toisten ruokalajien valmistamiseen, käyttämiseen lisukkeena ja jopa talveksi valmistamiseen. Maassamme vihannesten arvo tunnetaan vain harvoille, ja tämä aukko auttaa poistamaan daikon-salaattireseptien lohkon.

Retiisien murskaamiseen sopii keskiraskainen (noin 3-4 mm) olki. Lastut ovat joustavia ja pitävät mehun pidempään. Kaikissa resepteissä retiisi on ensin kuorittava samalla tavalla kuin nuoret kesäkurpitsa puhdistetaan - poistamalla kuori.

Yksinkertaisuudesta huolimatta tämän reseptin salaatti on uskomattoman herkullinen. Se voidaan tehdä minuutissa, ja kokenein kokki pystyy hoitamaan tehtävän.

Ainekset:

• daikon - 1 juuri;
• smetanaa - 4-5 rkl. l.
• suola, mustapippuri.

Valmistautuminen:

• Pilko daikon.
• Lisää suola, pippuri ja smetana.
• Sekoita hyvin.

Daikonia voidaan säilyttää enintään kuusi kuukautta sopivissa olosuhteissa - se ei menetä ravintoarvoa ja ulkonäköä. Jos osa juurikasvista otettiin salaattia varten, loput voidaan kääriä kalvoon ja säilyttää useita päiviä jääkaapissa, jopa kuorittuina.

Daikon ja porkkana salaatti

Ainekset:

• daikon - 1 juuri;
• tuoreet kurkut - 1 kg .;
• tuoretta inkivääriä - 1-2 cm pala .;
• katkera chili maun mukaan;
• minttu - pieni nippu;
• sitruuna;
• kasviöljy, suola, sokeri, punaviinietikka.

Valmistautuminen:

• Pilko daikon nauhoiksi ja käytä kurkut kuorimalla ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
• Pilko chili, vaivaa mintunlehdet käsiin ja repeä paloiksi.
• Kuori ja raasta inkivääri hienolla raastimella, ota sitruunan kuori ja sekoita öljyyn (4-5 ruokalusikallista). Lisää lusikallinen etikkaa, suolaa ja sokeria maun mukaan.
• Yhdistä daikon, kurkku, chili ja minttu. Valuta sidoksen päälle, sekoita hyvin, anna sen hautua hieman.

Sitruunan kuori on loistava ainesosa kastikkeissa ja salaatin ainesosana. Se leikataan erityisellä veitsellä, mutta voit käyttää tavallista hienoa raastinta: on tärkeää ottaa vain hedelmän keltainen yläosa ilman valkoista "alaleikkausta", koska se maistuu katkeralta.

Daikon-välipala talveksi

Daikon, joka on valmistettu talven tulevaa käyttöä varten, on erinomainen vaihtoehto nopea välipala ja vaihtoehto tuoreille vihanneksille.

Ainekset:

• daikon - 1 juuri (noin 1 kg painoa);
• valkosipuli - 6 neilikkaa;
• suola - 3 tl;
• sokeri - 2 rkl. l.
• kasviöljy, pöytäviinietikka - 100 ml kutakin;
• mauste korealaisille porkkanoille.

Valmistautuminen:

• Pilko hyvin pesty ja kuorittu daikon nauhoiksi, sekoita hienonnettu valkosipuli.
• Mausta suolalla, sokerilla ja mausteilla. Sekoita retiisi, mausta ja säädä sokerin ja suolan suhteen.
• Sekoita öljy ja etikka. Jaa daikon 500 ml: n purkkeihin, täytä sidos ja steriloi 30 minuutin ajan.
• Kiristä purkit, jäähdytä ja siirrä kellariin tai jääkaappiin.

Lue myös: Porkkana-, sipuli- ja pippurisalaatti talvella - 5 parasta reseptiä

Mauste sisältää usein suolaa, joka on otettava huomioon valmisteltaessa tuotetta säilytystä varten. Mausteet voidaan laittaa makusi mukaan: korianteri, basilika, oregano, makea ja kuuma paprika sekä sahrami ja curry sopivat hyvin daikonin kanssa.

Daikon kanafileellä

Japanilainen retiisisalaatti kanafileellä on erinomainen esimerkki lounaasta tai illallisesta terveellisen elämäntavan ystäville. Vähintään kaloreita ja hyvä hyvinvointi ovat mitä saat tämän ruokalajin säännöllisestä kulutuksesta.

Ainekset:

• daikon - puolet juuresta;
• porkkanat - 1 kpl;
• kanafilee - 1 kpl;
• vihreät herneet - 100 gr .;
• kasviöljy, sitruunamehu, suola, mustapippuri.

Valmistautuminen:

• Kasta kanafilee suolaan ja curryyn, harjaa öljyllä ja paista molemmin puolin nonstick-paistinpannussa.
• Kaada sitruunamehua kuumalle fileelle.
• Pilko daikon ja porkkanat "koreaksi", suolaa, lisää mustapippuria.
• Leikkaa kana ohuiksi viipaleiksi palan poikki, lisää vihanneksiin ja lisää herneet ilman mehua.
• Mausta salaatti kasviöljyllä.

Daikon-salaatteja yhdistettynä grillattuihin kananrintafileisiin ovat erinomaisella tavalla alentaa kolesterolia eikä jätä kehoa ilman eläinproteiineja.