Kanan reidet kermaisessa kastikkeessa pannulla. Kanan reidet kermaisessa kastikkeessa

Kanan reidet sisään kermainen kastike... Nopea ja maukas resepti odottaa meitä jälleen.

Tämä on melko nopea ja helppo resepti.
Koko salaisuus on oikeassa kermaisessa valkosipulikastike.
Mitä tahansa kanan osia voidaan käyttää.
Myös rinta toimii hyvin.
Pisara herkkusieniä on myös sopiva.
Mennä!

Ainekset:

● Kanan reidet -4 viipaletta
● Kerma -200 ml
● Tärkkelys -1 tl.
● Spagetti -1 pakkaus
● Valkosipuli -2 neilikkaa
● Parmesania maun mukaan
● Sokeri, suola, pippuri, yrtit - maun mukaan

1. Ota 4 kanan reidet. Revi iho irti niistä.
Yleensä ihossa ei ole muuta kuin limaa ja ylimääräistä rasvaa. Siksi eroamme heistä armottomasti.
Hiero reidet suolalla ja pippurilla ja laita ne esilämmitettyyn paistinpannuun korkealla lämmöllä. Voi auttaa sinua!
Paista kunnes väri on muodostunut, 10-15 minuuttia kummaltakin puolelta.
Sitten vähennämme lämpöä ja peitä pannu kannella ja kypsennä kanaa vielä 25-30 minuuttia.
Koska emme tee mitään muuta reiden kanssa, paista ne kunnes ne ovat täysin kypsiä.

2. Valmista erinomainen kermainen valkosipulikastike. Tästä tulee paksu kastike.
Kaada osa kermasta (150 ml) kattilaan, lisää suolaa, sokeria, pippuria ja basilikaa (tai mitä tahansa yrttejäsi).
Lisää lusikallinen tärkkelystä muuhun kermaan ja sekoita huolellisesti.
Kuumenna kerma kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja kiehauta hiljalleen.
Kaada sitten loput kermasta tärkkelyksen kanssa ja hauduta miedolla lämmöllä, kunnes sakeutuu.
Kastikkeen kypsennysaika on noin 10-20 minuuttia.
Lisää lopuksi kastikkeeseen murskattu valkosipuli.

3. Keitä spagetti suolalla maustetussa vedessä pehmeäksi ja valuta vesi siivilän läpi.
Hiero parmesaania.
Minulla oli valmiita parmesanpaloja, suuria ja suussa sulavia.
Päätin löytää normaalin juuston tällaiselle astialle, ja olin oikeassa.

Nyt aiomme laittaa astian.
Levitämme spagettia.
Aseta kanan reisi spagetin keskelle.
Ja nyt me kaadamme kauneutemme anteliaalla kädellä kermaista valkosipulikastiketta.
Jäljelle jää vain parmesaanin levittäminen satunnaisesti pinnan päälle ja ruokalaji on valmis palvelemaan.
Se näyttää erittäin vaikuttavalta ja herkulliselta!

Sika ja kanan reidet kermaisessa kastikkeessa

Saatat olla kiinnostunut:

Yhteenveto

Siellä on erikoistapaukset, kun haluat kokata jotain epätavallista ja maukasta, samalla erittäin nopeaa, helppoa valmistaa ja mieluiten vahingoittamatta hahmoa. Tänään haluamme tarjota sinulle ruokalajin, joka sopii sekä perhejuhliin että odottamattomien vieraiden varalle. Illallinen, kuten ravintolassa, lähtemättä kotoa - paistetut, kultaiset kanan reidet paksussa kermainen sienikastike valkosipulin, yrttien ja juuston kanssa. Kaikki pitävät tästä ruoasta, ja sen valmistaminen kestää enintään 30 minuuttia.

Ainekset:
Kanan reidet (ilman ihoa) - 1000 g
Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
Rosmariini - 1 tl
Timjami - 1 tl
Juuri jauhettu mustapippuri - 1/2 tl
Oliiviöljy - 1 rkl lusikka
Suolaa maun mukaan
Kastike:
Sienet - 400 g
Valkosipuli - 4-5 neilikkaa
Silputtu persilja - 2 rkl. lusikat
Timjami - 1 tl
Rosmariini - 1 tl
Kerma 10% - 200 ml
Maito 1,5-200 ml
Vähärasvainen juusto - 100 g
Suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:
1. Laita pestyt ja kuivatut kanan reidet kulhoon, ripottele timjamia, rosmariinia, mustapippuria ja hienonnettua valkosipulia. Lisää suolaa maun mukaan ja sekoita kaikki käsin. Voitele tarttumaton paistinpannu pienellä oliiviöljyllä, laita reidet siihen ja paista lähes kypsäksi (noin 8 minuuttia kummaltakin puolelta koosta riippuen).

2. Siirrä ne pannulta pieneen kattilaan, peitä ne kannella, jotta ne pysyvät kuumina.

3. Huuhtele sienet, anna niiden kuivua, leikkaa viipaleiksi. Lähetämme sienet samaan pannuun (ilman öljyä), mausta suolalla ja pippurilla, hauduta pehmeäksi, noin 3 minuuttia, ei ole tarpeen haihduttaa niistä kaikkea nestettä. Lisää sieniin valkosipuli, persilja, timjami ja puristimen läpi puristettu rosmariini.

4. Sekoita kaikki yhteen ja hauduta 1 minuutti. Kaada kerma pannulle, kiehauta kaikki, vähennä lämpöä ja keitä kastiketta, kunnes se on hieman kiehunut.

5. Lisää juusto kastikkeeseen, anna sen muutama minuutti sulaa välillä sekoittaen. Palauta kana pannulle.

6. Lämmitä kaikki hyvin suljetun kannen alla ja hauduta noin 3 minuuttia.

7. Tarjoile valmiita kananreisiä kuumalla kastikkeella haluamallesi lisukkeelle ja ripottele runsaasti tuoreita yrttejä.

100 g valmisateria sisältää 188 kcal: proteiinit - 18 g, rasvat - 12 g, hiilihydraatit - 2 g.

Hyvää ruokahalua!

Kanan reidet kermaisessa valkosipulikastikkeessa voidaan usein nähdä juhlapöytä, koska en käytä paljon aikaa niiden valmistamiseen, mutta siitä tulee erittäin maukasta. Voit valmistaa ne nopeasti ja jatkaa omien asioidesi tekemistä.

Kypsennysmenetelmä:

Valmista kaikki etukäteen tarvittavat tuotteet... Huuhtele kanan reidet kylmän veden alla ja kuivaa talouspaperilla. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, lisää paprikaa.

Kuumenna paistinpannu keskilämmölle. Huuhtele sienet ja leikkaa pieniksi paloiksi. Lisää pannulle oliiviöljyä ja paista valkosipuli sienien kanssa. Vatkaa paistetut sienet tehosekoittimessa kerman kanssa.

Kuumenna uuni 180-200 asteeseen. Kaada kermainen kastike kananreiden päälle ja ripottele päälle karkeasti raastettua juustoa. Paista kanan reidet kermaisessa valkosipulikastikkeessa 45 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Voit lisätä juustoa reisiin 20 minuutin kypsennyksen jälkeen, jotta se ei pala.

Kanan reidet ovat valmiita, ne ovat niin herkullisia kermaisen valkosipulikastikkeen ja juuston kanssa!

Hyvää ruokahalua!

Eri kansojen keittiöissä käytetään perinteisesti kermaa. Suomalaiset lisäävät niitä useimpiin kalaruokiin ja keittoihin, ranskalaiset käyttävät niitä paksujen valkoisten kastikkeiden valmistukseen. Venäläisessä keittiössä kerma on juurtunut vain jälkiruokien ainesosaksi, ja heidän lähimpiä "sukulaisiaan" kefiiriä ja smetanaa käytetään vain lopputuotteina. Tänään yritämme löytää niille paremman käytön.

Tuotteiden valinta ja niiden yhdistelmien erityispiirteet

Mikä maitovaihtoehto sopii parhaiten kanan kanssa? Kulinaariasiantuntijat neuvovat muotoilemaan tämän kysymyksen eri tavalla. Mitä ruokaa teet, kanan jalat vai koko rinta? Ja mikä on tavoitteesi? Valintasi voi olla vastauksesta riippuen tällainen.

• Rasvainen kerma - 33%. Voit valmistaa ruokaa uunissa, paistinpannulla. Tuote sietää lämpökäsittelyä hyvin eikä taivu. Siksi kermainen kana uunissa saa kastikkeen, jolla on yhtenäinen rakenne ja harmoninen maku.
• Vähärasvainen kerma - 10-22%. Tuotteen rakenne on epävakaa, joten sitä on parempi käyttää yhdessä muiden ainesosien kanssa kastikkeiden ja kastikkeiden valmistukseen. Yhdistä ne smetanan ja jogurtin kanssa äläkä altista lämpökäsittely... Ne eivät sovellu leivontaan, vain salaattien pukeutumiseen.
• Maito. Sen tyypillinen rasvapitoisuus myynnissä on 1-3,2%. Tämä ei tarkoita, että tuote on laimennettu, vaan vain sitä, että suurin osa rasvasta on poistettu siitä käsittelyn aikana. Tämä maito sopii vauvoille ja dieettiruokaa koska se imeytyy kehoon hyvin. Ja myös ruoanlaittoon patoja: kana uunissa maidon kanssa on erittäin herkkä ja mehukas, mutta ei miellytä rapealla kuorella.
• Kefiiri. Maitotuote käymistä pidetään arvokkaana terveellinen ruokavalio... Mutta liharuoat lämpökäsitelty on ehdottomasti sopimaton. Lisäksi sen happamuus voi olla julma vitsi lopputuotteen makuun. Ja maitohappobakteerien hyödyt eliminoidaan kokonaan kuumennettaessa. Kefiriä voidaan kuitenkin käyttää toiseen, yhtä tärkeään tarkoitukseen - lihan marinointiin. Siinä kana osoittautuu pehmeäksi ja pehmeäksi, koska kuidun peittausprosessissa aktiivinen maitohappo syöpyy. Liota ruhoa tässä marinadissa vähintään 2 tuntia ja poista se varovasti paperipyyhkeellä. Kanaa keitetään samalla tavalla uunissa jogurtissa, mutta tämä tuote on paljon hyödyllisempi salaattikastikkeena pehmeää lihaa lintuja.
• Smetanaa. Toinen maitohappotuote, joka rasvapitoisuudesta riippumatta käpristyy kuumennettaessa. Kermakastikkeella keitetyt kastikkeet saavat epätasaisen koostumuksen, niissä kelluu valkoisia "hiutaleita". Siksi sitä ei lisätä lihaan puhtaassa muodossaan. Mutta eronneessa - kyllä. Sen perusteella he valmistautuvat smetana kastikkeet johon he laittavat valkosipulia, muskottipähkinää, tomaattisose, yrtit, muut ainesosat. Kanaa, jossa on smetanaa uunissa, haudutetaan hyvin, ja vähimmäismäärän ansiosta se saa kauniin kuoren.

Kerman reseptit

Tarjoamme sinulle useita reseptejä, joissa kananliha sopii hyvin raskasta kermaa... Valkosipulilla ja mausteilla se monipuolistaa päivittäistä ruokalistaa. Ja kana, jossa on perunoita uunissa kermassa, antaa sinun ruokkia suuren perheen herkullisesti ja on hyvä ratkaisu lomalle. Paistettu kana valkosipulikastikkeessa on herkullinen ruokalaji.

Kokit valmistavat kerman perusteella klassinen kastike, jota voidaan käyttää paitsi lihan, myös kalan, pastan, vihannesten kanssa. Kuivaa paistinpannussa jauhot kullanruskeaksi, lisää pala voita... Sekoita, anna kiehua. Kaada lasillinen rasvaista kermaa ja höyrytä kastike miedolla lämmöllä. Tämä antaa sinulle pohjan, jota voidaan täydentää erilaisilla mausteilla: muskottipähkinä, valkosipuli, yrtit, paprika. Voit lisätä siihen sieniä, pekonia, vihanneksia.

Valkosipulin ja mausteiden kanssa

Tätä ruokaa varten voit käyttää ruokavalion fileitä tai rasvaista reiden lihaa. Jälkimmäinen antaa rikkaan maun, ja fileet tällaisessa yhdistelmässä todella miellyttävät lapsia.

Tarvitset:

• kanafilee - 1 kg;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• kerma 33% - 200 ml;
• muskottipähkinä, korianteri - ½ tl;
• suola pippuri.

Valmistautuminen

1. Beat filee, leikkaa suikaleiksi.
2. Sekoita hienonnettu valkosipuli kasviöljyyn, suolaan ja pippuriin, mausteisiin.
3. Voitele liha seoksella, jätä tunti.
4. Laita leivinpaperille leivinastiaan.
5. Vatkaa kerma vaahdoksi. Aseta lihan päälle.
6. Paista 25 minuuttia 180 °.

Kerman ansiosta lihalle muodostuu ylellinen kuori, ja itse liha muuttuu pehmeäksi, kermaiseksi.

Perunan kanssa

Ruokalaji suurelle yritykselle, runsas, aromaattinen ja erittäin maukas. Siinä kerma herkkä jälkimaku yhdistyy hienosti paprikan makeuteen ja kurkuman pistäviin muistiinpanoihin.

Tarvitset:

• kanan jalat - 1 kg;
• perunat - 800 g;
• punasipuli - 150 g;
• kerma 33% - 150 ml;
• valkosipuli - 2 kynttä;
• paprika ja kurkuma - 1 tl;
• suolaa ja pippuria.

Valmistautuminen

1. Poista rasvainen iho reisistä, jos palat ovat suurempia, leikkaa pieniksi.
2. Kuori perunat, leikkaa suuriksi paloiksi. Ripottele kurkumaa ja paprikaa, suolaa ja pippuria.
3. Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi.
4. Paista lihapalat pannulla pari minuuttia kummaltakin puolelta. Poista lämmöltä.
5. Paista perunat, anna niiden ruskistua hieman.
6. Laita kana ja perunat uunipellille ja lisää sitten kerros sipulia.
7. Kaada joukkoon kerma, ripottele hienonnettua valkosipulia.
8. Peitä foliolla ja laita uuniin 180 °. Paista 40 minuuttia.

Jos haluat vuoan olevan peitetty kultaisella kuorella, poista folio leivinpaperilta 10 minuuttia ennen kypsennystä.

Meijerireseptit

Neutraali maku Kanan liha voidaan tulkita uudella tavalla joka kerta yksinkertaisesti käyttämällä erilaisia ​​maitotuotteita. Suosittelemme, että yrität keittää kanaa uunissa kefirin, maidon, smetanan kanssa.

Maidossa

Kanan kypsentäminen maidossa uunissa tuottaa herkullisen, kermaisen kastikkeen, jota voidaan käyttää lihan tarjoamiseen. On hyvä täyttää ne pastalla, puurolla.

Tarvitset:

• kanafilee - 500 g;
• voi - 30 g;
• maito - 400 ml;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• curry - ½ tl;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• suola pippuri.

Valmistautuminen

1. Käännä uuni 200 °: een.
2. Leikkaa filee viipaleiksi, ripottele päälle suolaa ja pippuria.
3. Sulata voi pannulla, paista fileet.
4. Laita valkosipuli uunivuokaan ja sitten liha.
5. Kuumenna maito kattilassa, lisää curry, pippuri, suola, laakerinlehdet. Kiehauta ja ota pois lämmöltä.
6. Kaada kastike lihan päälle ja laita uuniin.
7. Paista 30 minuuttia.

Mikä tahansa kananruhon osa sopii tähän ruokaan. Jos ne tarttuvat paljon muotin kastikkeeseen, älä unohda kastella niitä maitoseoksella paistamisen aikana.

Kefirissä

Yksinkertainen resepti, jonka avulla voit valmistaa vaikeimman ruhon herkullisesti. Kana kefirissä perunoilla uunissa on ravitsevaa, hellävaraista ja houkuttelee yrttien tuoksulla.

Tarvitset:

• kefiiri - 500 ml;
• reidet - 1 kg;
• perunat - 800 g;
• provencelaiset yrtit - 1 tl;
• kirsikkatomaatit - 10 kpl;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• suola pippuri.

Valmistautuminen

1. Pilko valkosipuli, lisää se kefiriin. Laita yrtit, pippuri, suola, sekoita.
2. Aseta reidet marinadiin, jätä tunti.
3. Kuori perunat, leikkaa, laita uunivuokaan. Voitele öljyllä, lisää suola, pippuri, murskatut valkosipulinkynnet.
4. Leikkaa tomaatit 2 osaan ja aseta päälle.
5. Aseta kana, peitä foliolla.
6. Laita 200 -asteiseen uuniin 50 minuutiksi.

Liha saa kauniin kuoren, jos poistat folion leivinpaperilta 40 minuutin kuluttua.

Kermassa

Kanaa hapanta kermassa uunissa saadaan vihannesten ja juustokuoren kanssa.

Tarvitset:

• kanafilee - 600 g;
• bulgarialainen pippuri - 3 kpl;
• paprika - ½ tl;
• juusto - 50 g;
• voi - 30 g;
• smetana - 200 ml;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• sitruunamehua- 1 rkl. lusikka;
• suola pippuri.

Valmistautuminen

1. Leikkaa paprika ohuiksi puolirenkaiksi.
2. Tee fileestä viiltoja, ripottele paprikaa, hiero suolaa ja pippuria. Laita paloihin pippuria.
3. Pilko valkosipuli, sekoita smetanan, mustapippurin, suolan, sitruunamehun kanssa.
4. Laita filee muottiin, kaada kastike päälle, ripottele juustoa.
5. Paista 30 minuuttia 180 °: ssa folion alla ja vielä 10 minuuttia ilman sitä.

Niille, jotka eivät pidä leivonnaisista paprika, voit korvata sen tomaattiviipaleilla.

Yritä valmistaa astia, jossa on kermaa, kanaa kefirissä uunissa, maidossa ja smetanaa. Ja joka kerta tulet yllättymään tutun lihan uudesta mausta.

Se näyttää yllättävältä, mutta kun kananlihaa pidettiin kalliina herkuna, eikä kaikilla ollut varaa valmistaa ruokia siitä.

Nyt kaikki on muuttunut, ja kanaa ostettiin useammin kuin lammasta tai naudanlihaa.

Voit kypsentää paljon kananlihaa erilaisia ​​ruokia joka miellyttää kaikkein hienostuneinta gourmetia.

Kana voidaan keittää tomaateilla, sinapilla, viinillä, soijakastike, smetanaa. Kana kermalla uunissa kypsennettynä on erittäin maukasta. Lihasta tulee pehmeää, mehukasta ja pehmeää.

Ruoanlaiton hienovaraisuudet

• Kananrinta sopii hyvin kerma -astiaan. Se on melko kuiva, ja siksi monet ihmiset yrittävät olla käyttämättä sitä resepteissä. Kerma tekee siitä pehmeän ja mehukkaan.
• Kana -liha kermalla paistetaan ilman nahkaa. Myös ihonalainen rasva poistetaan, jos sellaista on. Tämä pätee erityisesti rasvaisiin jalkoihin.
• On parasta käyttää 33% kermaa. Ne eivät käpristy paistaessaan. Mutta koska ne eivät ole halpoja, kaikilla ei ole varaa ostaa niitä. Käytä siis mitä tahansa kermaa.
• Kanan paistamiseen voit käyttää joko kermaa tai tätä tuotetta yhdessä muiden ainesosien kanssa: juustoa, sipulia, valkosipulia ja erilaisia ​​mausteita.
• Kermainen kana toimii hyvin perunoiden, muiden vihannesten ja sienien kanssa.
• Jotta kerma ei palaisi paistamisen aikana, kanaa on kaadettava riittävä määrä. Voit tehdä tämän ottamalla syvän muodon.
• Koska kerma itsessään on melko rasvainen, sinun ei tarvitse ottaa paljon voita. Riittää, kun voitelet muodon sillä.

Kanaa kermalla ja valkosipulilla uunissa

Ainekset:

• kanafilee - 800 g;
• 10 prosenttia kermaa - 1 rkl .;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• suolaa maun mukaan;
• voita - 1 rkl. l.

Ruoanlaitto

• Pestyn kanssa kanan rinta poista iho.
• Erota liha luista ja leikkaa suuriksi paloiksi.
• Laita se muottiin, voideltu ohuella öljykerroksella.
• Ripottele filee mausteilla ja hienonnetulla valkosipulilla.
• Vatkaa kerma vaahdoksi. Kaada ne valmistetun kanafileen päälle.
• Laita 180-asteiseen uuniin ja paista 50-60 minuuttia.
• Ota astia uunista, jäähdytä kana ja kerma hieman. Tarjoile löysää riisiä, perunamuusi tai pastaa.

Kanaa kermalla, valkosipulilla ja juustolla uunissa

Ainekset:

• kanafilee - 800 g;
• 10 prosenttia kermaa - 1,5 rkl .;
• kova juusto - 100 g;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto

• Tee leveä leikkaus fileen keskelle ja aseta muutama valkosipuliviipale sisälle. Ripottele mausteilla.
• Aseta liha uunivuokaan ja ripottele päälle loput valkosipulit.
• Kaada kerma lihan päälle.
• Raasta juusto keskikokoiselle raastimelle ja peitä liha kokonaan sillä.
• Laita astia 180 °: seen esilämmitettyyn uuniin ja paista kanaa kerman kanssa 30-40 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.
• Aseta lautaselle, leikkaa osiin ja tarjoa minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Kanaa kermalla ja sinapilla uunissa

Ainekset:

• kanafilee - 800 g;
• kerma - 1 rkl .;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• sinappi - 1 tl;
• juusto - 100 g;
• timjami - maun mukaan;
• kasviöljy- 1 rkl. l.;
• kova juusto - 100 g;
• suolaa maun mukaan;

Ruoanlaitto

• Leikkaa kanafileet osiin, ripottele päälle suolaa ja pippuria.
• Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja paista siinä liha.
• Kaada kerma kulhoon. Lisää sinappi, timjami, jauhettu valkosipuli ja suola. Vatkaa kaikki vispilällä vaaleaksi vaahdoksi.
• Aseta filee uunivuokaan.
• Kaada päälle keitetty kermakastike.
• Raasta juusto keskikokoiselle raastimelle ja ripottele reilusti astian päälle.
• Laita uuniin ja paista 200 ° 30 minuuttia.
• Poista kerma ja kana uunista, jäähdytä hieman ja tarjoile.

Kanaa kerma ja tuorejuusto uunissa

Ainekset:

• kanan jalka - 2 kpl;
• sulatettu juusto - 2 brikettiä, kukin 80-90 g;
• kerma 20 prosenttia - 1 rkl .;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto

• Huuhtele jalat ja poista niistä iho. Leikkaa ne puoliksi ja taita uunivuokaan. Jos et halua kypsentää lihaa luulla, leikkaa filee jalasta, leikkaa se pieniksi paloiksi ja keitä alla kuvatulla tavalla.
• Laita paloiteltu juusto tehosekoittimeen, kaada kerma, lisää mausteet. Vatkaa kaikki tasaiseksi.
• Kaada saatu kastike lihan päälle.
• Laita muoto uuniin, joka on esilämmitetty 180 °: seen, ja paista 1 tunti.
• Tarjoile uunissa paistettua kermaista kanaa minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Kanaa kermalla ja sienillä uunissa

Ainekset:

• kanafilee - 800 g;
• kerma - 1 rkl .;
• sipulit - 2 kpl .;
• tuoreet herkkusienet - 400 g;
• valkosipuli - 2 kynttä;
• muskottipähkinä, rosmariini, pippuri, suola - maun mukaan;
• kasviöljy - 2 rkl. l.

Ruoanlaitto

• Pilko sipulit hienoksi ja paista 1 rkl. lusikallinen öljyä.
• Pese sienet huolellisesti ja leikkaa viipaleiksi. Paista ne erikseen jäljellä olevassa öljyssä.
• Leikkaa kanafilee paloiksi, sekoita sipulien ja sienien kanssa.
• Siirrä muottiin ja laita uuniin. Paista 180 ° 30 minuuttia.
• Valmista kermainen kastike lihan kypsymisen aikana. Yhdistä kerma mausteiden ja yrttien kanssa ja vatkaa kevyesti.
• Ota liha uunista ja peitä kastikkeella.
• Laita uuniin uudelleen ja paista vielä 20-30 minuuttia.
• Tarjoile kermaista kanaa minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Kanaa kermalla, perunoilla ja tomaattimurskalla uunissa

Ainekset:

• kanafilee - 800 g;
• tomaattipasta - 2 rkl l.;
• 20% kermaa - 100 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• perunat - 3 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• kova juusto - 100 g;
• sitruunamehu - 1 rkl. l.;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• kasviöljy - 1 rkl. l.

Ruoanlaitto

• Pese kananrinnat, kuivaa talouspaperilla.
• Ripottele valkosipuliviipaleille, hiero suolalla ja pippurilla. Laita ne voideltuun uunivuokaan. Ripottele hienonnettu sipuli.
• Kuori perunat, pese ja leikkaa viipaleiksi. Laita muottiin lihapalojen väliin.
• Yhdistä erillisessä kulhossa kerma, tomaattimurska ja sitruunamehu. Vatkaa sekoittimella, kunnes vaalea vaahto tulee näkyviin. Kaada kermainen kastike lihan ja perunoiden päälle.
• Laita uuniin ja paista 180-200 ° 40 minuuttia.
• Poista muotti uunista. Raasta juusto keskikokoiselle raastimelle ja ripottele paistetun lihan päälle. Laita kerma ja kana uudelleen uuniin ja odota juuston sulamista ja peitä herkullisella kuorella.
• Tarjoile erillisenä ruokana.

Kanaa kermassa tomaattien kanssa uunissa

Ainekset:

• kananrinta - 2 kpl;
• kerma - 1 rkl .;
• tomaatit - 2 kpl;
• juusto - 100 g;
• jauhettu paprika - 2 tl;
• kasviöljy - 1 tl;
• suolaa ja jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto

• Pese kananrinta, poista kuori.
• Sekoita suola, paprika, pippuri ja hiero liha tällä seoksella joka puolelta.
• Laita voideltuun uunivuokaan.
• Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja aseta rintojen päälle.
• Vatkaa kerma kevyesti ja kaada lihan päälle. Sen tulee olla puoliksi peitetty nesteellä.
• Raasta juusto keskikokoiselle raastimelle ja ripottele lihan päälle.
• Laita kana ja kerma uuniin, joka on lämmitetty 180 °: seen ja paista noin tunti kullanruskeaksi.
• Tarjoile minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Kaikki nämä reseptit ovat helppoja eivätkä vaadi emännän suurta taitoa, mutta ruuista tulee epätavallisen maukkaita ja ravitsevia.