Herkullinen hiiva taikina juustokakkuille. Juuskakut mökkijuustolla hiiva taikina. Resepti juustokakkuja mökkijuustoa ja taikina maitoa

Vatrushka kanssa mökkijuusto - kaunis kotitekoinen leivonta, joka tietää lapsuudesta.

Rakastan taikinaa juustopyöristä, ja täyttö on makea.

Tätä reseptiä varten curd Watrushki Se osoittautuu erittäin maukkaan, rehevän ja tuoksuvaksi.

Ainesosat

Taikina:

✓ 2 rkl. l. Saharara;

✓ 1/2 laukku vaniljasokeri;

✓ 1/4 h. L. suolat;

✓ 250 ml maitoa;

✓ 500-550 g jauhoja;

✓ 1 rkl. l. kuivahiiva;

✓ 80 g voita.

Täyttöön:

✓ 500 g mökkijuustoa;

✓ 2-3 rkl. l. Saharara;

✓ 1/2 paketti vaniljasokeri.

Juuskakkujen voitelu:

✓ 1 rkl. l. maito.

Resepti

Beat muna sokerilla, vaniljasokerilla ja suolalla. Kaada lämmin maitoa, sekoita.

Sekoita jauhot kuivalla hiivalla ja lisäämällä vähitellen munanmailiseoksessa vaivaa taikina ensin viskissä, sitten kädet.

Lopuksi lisää sulatettua voita ja tahraa taikinaa. Taikinan tulee olla homogeeninen ja pehmeä.

Peitä kulho taikinan ruokaa tai pyyhe ja poista lämmin paikka nostaa 1-1,5 tuntia.

Valmis taikina kasvaa merkittävästi tilavuudessa. Mökkijuuston täyttämisen valmistukseen munien, sokerin ja vaniljan sokerin kanssa.

Testi muodostaa pieniä identtisiä palloja ja aseta ne voideltuun leivinlokeroon toistensa etäisyydellä.

Jätä 20 minuuttia nostaaksesi. Sitten myydä jokaisen taikinan pallon keskellä lähes pohjaan.

Laita tuloksena oleva syventäminen juuston täyttö. Voitele kaikki kotitekoiset juustokakut, joiden seos munat maito ja jättävät vielä 10 minuuttia.

Sitten laittaa uuni kuumennetaan 190 asteeseen ja leipoa kunnes kultainen väri, noin 25 minuuttia.

Valmis mökki juustojuustot siirtyvät bawdy kanssa ruudukko ja viileä.

Kotitekoinen juustokakut mökkijuusto, valmistettu tässä reseptillä, osoittautui erittäin maukkaita, rehevää ja tuoksuva!

Hyvää ruokahalua!

Juustoa kutsutaan avoin pelletti, jolla on täyttö, joka on useimmiten käytetty mökkijuusto. Vaikka löydät reseptejä perunat, hillo, juusto. Alle tyylikäs valikoima juustokakkujen reseptejä eri tyyppisestä taikinasta, mutta yksinomaan mökkijuustojen täyttö.

Juustokakut, joissa on mökkijuusto uunissa - Askel askeleelta valokuva-resepti

Juustojuusto juusto kuuluu suosituimpiin pulloihin. Yksinkertainen resepti juustokakkuja, joissa on mökkijuusto ja rusinat, auttavat keittämään tämän herkulliset leivonnaiset Kotona.

Tarvitset panimoihin:

• 150 g rusinaa;
• 300 g mökkijuustoa mistä tahansa rasvasta;
• 0,5 kg jauhoja;
• 5 g suolat;
• 150 g sokeria, joista 50 on taikinassa 100 - täytteet mökkijuustoa;
• kananmuna;
• 250 ml maitoa;
• 9 g hiivaa;
• 50 ml öljyä.

Ruoanlaitto:

1. Maitoa kuumennetaan +32 gr. Sokeri hiiva ja sokeri. Jätä aktivoida hiiva 10-12 minuuttia.

2. Suolaa lisätään maidon ja hiivan seokseen, proteiini kaadetaan, öljy ja osat sopivat. Haiseva ja elastinen taikina vaivaa. Jätä se lämpimänä tunnin ajan.

3. Muna on jaettu keltuaisiin ja proteiiniin. Proteiini menee taikinaan ja keltuainen - täyttöön. Sokeri ja keltuainen Lisää mökkijuustoon.

4. Sekoitetaan ja sprinkled pestyt rusinat.

5. Taikina on jaettu palasiksi. Määritetystä numerosta 6 melko suuret aivot, 8 keskikokoiset pullat, 10 kpl. hyvin pieni. Jokaisen pullon keskellä tekee syventämisen.

6. Curd-täyttö on sijoitettu siihen.

7. Leivontapaketti juustokakut jättävät puolen tunnin pöydälle. Uuni kuumennetaan etukäteen +180 asteeseen.

8. Paista juustokakut mökkijuustolla ja rusinoilla 20-25 minuuttia. Viisi minuuttia ennen pullojen valmiutta voidaan voitelee sokerivedellä.

Royal Watrushka - Resepti herkulliselle juustokakkuun mökkijuusto

Tällainen kaunis nimi "Royal Watrushka" sai ensinnäkin koon vuoksi. Tämä on yksi iso juustokakku, joka miehittää kaiken säiliön leivontaan (pyöristetty leivinlevy tai silikonikapasiteetti) tarvitaan. On selvää, että sen valmistelun tuotteet olisi kaikkein erinomainen laatu.

Ainekset:

• Korkeimman luokan vehnän jauhot - 2 rkl.
• Voi kermainen - 200 g.
• Kana munat - 5 kpl.
• Mökkijuusto Tuoreet tuoreet - 0,5 kg.
• Sokeri - 1 rkl.
• Soda - 1 TSP.
• Suola.
• Vanilliini.

Toimien algoritmi:

1. Kermaöljyjäähdytys pakastimessa. Ota Grater suuria reikiä. Jauhaa öljyä.
2. Lisää jauhoja, suolaa, sokeria (2 taidetta L.). Täällä häiritä sooda, joka on esiotettu etikan ja sitruunahapon avulla.
3. Kädet vetävät nopeasti taikinan, kunnes homogeeninen murut ilmenee (on mahdotonta hieroa kädet liian kauan, muuten öljy sulaa).
4. Valmista täyttö. Munat voittamaan kiilan, on oltava kaunis homogeeninen massa.
5. Muna-massa laittaa mökkijuustoa, jäljellä oleva osa sokeria, vanilliinia.
6. Sekoita huolellisesti, sitä ei tarvitse voittaa.
7. Säiliössä kaada puolet (tai hieman enemmän) murusia (testi). Jaettu kädet. Kaada makea muna-juuston täyttö. Nukahtaa tasaisesti kuin jäljellä oleva murus.
8. Leivontaaika - noin puoli tuntia.

Ainakin kuninkaallinen juoma tarjoillaan tällaiselle kuninkaalliselle rinnalle - kahvia tai kuumaa suklaata. Kaikki on iloinen!

Kokit hiivan taikinasta (tavallisella hiivalla) kotitekoisella mökkijuustolla

Muinaisina aikoina venäläiset hostesses valmistivat juustokakkuja nykyisestä hiivataikina. Tällaisen jälkiruoan reseptin alapuolella ja hiiva on otettava tuoreen taikinaan. Meidän on työskenneltävä kovasti testiä, jonka lämpötila huoneessa ja luonnokset puuttuvat, ja hyvä tuuli emäntä.

Ainekset:

• Korkein lajike (vehnästä) - 400 g.
• Kana munat - 4 kpl, joista taikina - 1 kpl., Täyte - 2 kpl., Voitele valmiiksi valmistetut juustokakut - 1 kpl.
• Maito tuore - 1 rkl. (Taikinassa) + 2 rkl. l. Voitelua varten.
• Kermainen voi - 50 g.
• Suola.
• Sokeri - 2 rkl. l. Testi + 1 rkl. l. Täyttämiseksi.
• Tuore hiiva - 50 g.
• Mökkijuusto - 300 g.
• Hapan kerma - 2 rkl. l.
• Vanilliini.

Toimien algoritmi:

1. Lämpömaito, mutta ei kiehua.
2. Lisää 1 rkl. l. Sokeri ja kaikki hiivat. Sekoita ennen homogeenisten astioiden saamista.
3. Odota, kunnes hän "koskettaa" - alkaa vaahtoa.
4. Lisää öljy, toinen 1 rkl. l. Sokeri, suola, muna. Kaada hitaasti jauhoja, sekoita, kunnes se osoittautuu homogeeniseksi, helposti jäähtyä taikinan takana.
5. Se on lämmin 1,5-2 tuntia lämpimämmässä, mutta aika ajoin muodostaa.
6. Munat jaetaan proteiineihin ja keltuaisiin.
7. Tukija sekoittaa sokerin kanssa, sitten myös mökkijuusto. Laita vaniliini.
8. Hihnat voitti sekoittimen vaahdossa, sekoita varovasti mökkijuustot.
9. Taikina erotettiin samoissa osissa.
10. Jokainen rulla pienessä pallossa, aseta leivinpallosta (voideltu öljy ja huusi pergamentilla).
11. Odota palloja "kasvaa."
12. Scight Flatten. Keskellä syventämistä - lasi tai lasi auttaa (vain astioiden on pulahtaa jauhot niin, että taikina ei ole jumissa). Aseta täyttö syvennykseen.
13. Kestää 10 minuuttia. Tänä aikana saamme maidon munan ja voitele jokaisen rinnassa (vain taikina).
14. Paista esilämmitetyssä uunissa.

5 minuutin kuluttua tällaiset makut alkavat, että perhe sekunnissa keräävät ruokapöydän ympärille. Mutta odota, että pitäisi olla noin puoli tuntia, niin että panimot ovat valmiita: vaaleanpunainen kuori ulkona ja erittäin herkkä sisällä.

Juustokakut hiivan taikinasta (kuivalla hiivalla) kotitekoisella mökkijuustolla

Kuiva hiiva tuli kokkeja, jotka huolellisesti kuuluvat aikansa: he unelmoivat ruoanlaittoon herkullisesta, mutta nopeasti. Juustokakut kuivalla hiivalla eivät ole vähemmän maukkaita, varsinkin jos se ei ole täyttökauppa, vaan todellinen kotitekoinen mökkijuusto.

Ainekset:

• Vehnäjauho (korkein luokka) - 400 g. (Tarvitsetko hieman enemmän).
• Maito - 1 rkl.
• Kana munat - 1 kpl. Taikinassa ja 1 tietokoneessa. Voitelu
• Sokeri - 2 rkl. l. (Voit hieman enemmän niille, jotka rakastavat makea juustokakkuja).
• Suola.
• Kasviöljy - 6 rkl. l.
• Kuiva hiiva - 1 paketti (11-12 g).
• Mökkijuusto - 500 g.
• Sokeri - 1 rkl.
• Vanilliini.
• Yolk - 1 PC. (Täyttöön).
• Manka - 1-2 Art. l.
• Sota kerma - 1-2 taide. l.
• Creamy Butter - 2 rkl. l.

Toimien algoritmi:

1. Ensinnäkin taikina - lämpömaito, laittaa hiiva ja kasviöljy siihen.
2. Beat muna sokerilla, suolalla, lisää maitoseokseen.
3. Täällä laittaa hieman jauhot. Odota, kunnes fermentaatioprosessi alkaa.
4. Kaada sitten kaikki jauhot (esikuva). Sekoita hyvin, hiiva taikina erittäin paljon "rakastaa" kädet emäntä. On mahdollista heittää taikina kulhon korkeudesta.
5. Nyt hän tarvitsee nousta: kokki hänelle lämmin, mutta ei kuuma paikka, pois luonnokset.
6. Kun taikina on tylsää tilaa, voit kokata täyttöä. Laita mökkijuusto ja kaikki muut ainesosat säiliöön. Sekoita homogeenisuuteen. Hapan kerma tekee täytteen lempeä.
7. Jotkut hostesses lisäävät rusinoita tai muita kuivattuja hedelmiä.
8. Seuraavaksi pienet juustokakut muodostetaan lähestymistavasta testistä. klassinen resepti. Taikina jakaa osia yhtäläiseksi toisiinsa. Muokkaa palloa. Täytä pelletit. Keskellä kunkin lisäksi tekee syventämisen (sormet tai lasit).
9. Vatrush-aihioiden on noustava uudelleen. Sen jälkeen ne ovat täynnä mökkijuustoa täyttämällä.
10. Taikinan reunat voitele keltuainen, vedellä tai maitolla.
11. Paista vakiolämpötilassa.

Juustokakut täyttämällä kotitekoinen mökkijuusto - Harmony! Hyvä mennä teetä tai kompotti.

Puff leivonnaiset mökkijuustolla

Seuraava resepti sopii niille, jotka eivät ole ystävällisiä hiivan taikinan kanssa, mutta ajatuksesta pörröstä heidän rakastajiensa ei kieltäydy. Taikina vie valmiin puffin, hyvin, ja aloituskulinaali voi valmistaa täytettä.

Ainekset:

• Valmis lehtitaikina - 500 g.
• Mökkijuusto tuoretta rasvaa - 400 g.
• Sokeri - 1 rkl.
• Vanilliini.
• Vesi.
• Kana munat - 3 kpl. (Heistä voiteluun - 1 kpl.).
• Kasviöljy (taistelun voitelua varten).

Toimien algoritmi:

1. Odota, kunnes taikina kootaan uudelleen. Tänä aikana kokata täyttämällä mökkijuustoa.
2. Kana munat voittamaan sekoittimen sokerin kanssa, kun sokerijyvät eivät liukene.
3. Tule sokeri-muna-seoksen juusto ja vanilliini.
4. Rullaa taikina kooltaan ohueksi kerrokseksi. Itse syötti öljyä.
5. Jaa 1 kerros. Hänen täyttämällä se jakele se tasaisesti (lusikka tai kädet). Peitä "jättimäinen" juustokakku toiselle valssattuun taikinakerrokseen.
6. Muna ja 1 rkl. l. Vesi voittaa homogeenisuuteen. Voitele taikinan pinta.
7. Leivonta - 40 minuuttia.

Ja varmasti, maistelua on paljon nopeampi. Vaikka emäntä ei kärsinyt testistä, tulos on edelleen - erinomainen.

Sandwick resepti mökkijuustolla

Puff leivonnaiset viittaavat monimutkaisimpaan tuotantotekniikkaan, mutta myymälä käyttää monia hostestejä. Ja täällä turvallinen taikina Ei niin monimutkainen valmisteilla, joten se ei ole myytävänä. Vatrushka B. hiekkatesti Se osoittautuu erittäin maukasta ja rapeasta.

Ainekset:

• Voi kermainen - 200 g.
• Sokeri hiekka - 1 rkl.
• Kana munat - 2 kpl.
• Soda - 1 TSP. (Se on maksettava etikka tai sitruunahappo).
• Suola.
• Jauhot - 3 rkl.
• Mökkijuusto - 300 g.
• Sokeri - ½ rkl.
• Crooked Manna - 1 rkl. l.
• Kana munat - 2 kpl. (Täyttöön).
• Vanilliini.

Toimien algoritmi:

1. Shortbread Dough valmistetaan pehmeästä öljystä, munien, suolan, jauhon ja sokerin menetyksestä. Samassa massassa puuttua sooda.
2. Osta taikina kylmässä paikassa ja aloita ruoanlaitto.
3. Munat voittamaan luuta.
4. Sekoita mökkijuustoa, lisää tuoksuvaa vaniljaa ja sokeria.
5. Ruuttu, kunnes viljat pysähtyvät.
6. Taikina putoaa ulos kerrokseen, koossa sen pitäisi olla enemmän kiitos.
7. Shape lennot sisälle laittaa täytettä.
8. Paista uunissa.

Watrushka osuu vieraille jättimäisillä koollaan, mutta myös hänen maku he arvostavat.

Miten leipoa ranskalainen juustojuusto

Ranskalaiset ovat suuret gourmetit, he tuntevat merkityksen gastronomiassa, ja juustokakut, kuten se osoittautui, heistä on tuttu. Se on vain heidän juustokakkua enemmän bulkkipiirakka Se näyttää Venäjän kansallisesta leivonnasta.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Kermainen voin - 1 pakkaus (180 g).
• Basin - 1 TSP. (On mahdollista korvata ½ TSP. Vinegarin lunastettu sooda).
• Mökkijuusto - 0,5 kg.
• Sokeri (vain täyttö) - 200 g.
• Kana munat - 2 kpl.
• Vanilja.

Toimien algoritmi:

1. Aloitus voidaan valmistaa keittiön yhdistelmällä, aseta kaikki tuotteet, se liikkuu yhtenäisyyttä ja pomm.
2. Testille - Sekoita leivinjauhe jauheen jauheen.
3. Leikkaa öljy ohuilla lasilla. Nopeasti yhdistää saada murus.
4. Jaa massa puoliksi.
5. Ensimmäinen puoli on muoto (ei tarvitse voitelua). Sitten aseta koko täyttö. Ylhäältä - murun toinen puoli, liuottaa se.
6. Leivontaaika - 40 minuuttia.

Tärkein asia ei ole lunastaa, muuten juusto tulee liian kuivaksi.

Kuinka tehdä unkarilainen juustomejuusjuusto

Unkarissa isäntä tekee puff leivonnaista, joka on nyt korvannut kaikki onnistuneesti. Unkarin juustokakun salaisuus - täyttöön lisätään sitruuna Zest, joka antaa ohuen tuoksun ja miellyttävän hapan.

Ainekset:

• Puff leivonnaiset - 400 g.
• Mökkijuusto - 300 g.
• Kana munat - 2 kpl.
• Lemon Zest - yhdestä sitruunasta.
• Sokeri - ½ rkl. (Tai vähän enemmän makeita hampaat).
• Vanilja.
• Hienosokeri.

Toimien algoritmi:

1. Taikina puff roll out hieno. Leikkaa neliöillä (10 x 10 cm).
2. Valmista täyttö. On tärkeää pyyhkiä mökkijuusto seulan läpi, niin se on erittäin homogeeninen ja lempeä.
3. Lisää keltuaiset ja sokeri, vanilja ja sitruuna.
4. Erillisessä astiassa voittaa proteiinit, sekoittaen varovasti, yhdistävät mökkijuustoa.
5. Aloitus laittaa keskelle neliötä. Rock Corners, yhdistyvät keskustaan \u200b\u200btalon muodossa.
6. Jätä korjaus neljänneksen tunnin ajan.
7. Paistettuja tällaisia \u200b\u200barkkuja hyvin nopeasti, 15-20 minuuttia.

Se on edelleen ripottele sokerijauhe Ja palvella pöydälle.

Vedä taikina ensin kulhoon, sitten pöydällä.

Täytettä varten jauhaa kaikki haarukalle, lusikalle tai puserille. Jos kuiva, lisää lisää hapan kermaa.

Näin hiivan taikina näyttää purestimme. Jaa se pöydälle, haaste.

Leikkaa palat taikinasta noin 100 grammaa, rullapallot.

Anna heille rumble muoto heille, keskellä syventää. Jaa huolellisesti pergamentti leivinpaperille. Peitä pyyhe ja jätä 40 minuuttia.

Sitten voitele reunan reunat juustokakut hiivan taikinasta, aseta mökkijuuston syvennykseen noin 2/3 ruokalusikallista. Aseta leivinlevy etukäteen esikuumenneeksi 200-220 asteen uuniin.

Uuni on jopa erittäin kultainen väri, noin 40 minuuttia. Voit voillata evästeet mökkijuustolla mökkijuustolla ja varmasti peittää pyyhe. Anna levätä.

Minulla on pieni taikina vasemmalle, rullatan sen ja leikkasin piirejä, jotka sitten paahdettu öljyllä ja ripusti sokerijauhetta.

Hyvää ruokahalua!

Valmista nämä erittäin maukkaita juustokakkuja mökkijuustolla. Taikinan hiiva, mutta kokki se on helppoa ja melko nopeasti. Kirjat saadaan hämmästyttävä ja sulanut suuhun. Joten katsokaa juustokakkujen reseptiä ja mene sitten keittiöön valmistaa yummy.

Ainekset:

• Taikina juustokakut:
• 3,5 kupillista jauhoa in / s
• 30 g. tuore hiiva tai 10-11 grammaa. kuiva
• 1 kupillinen maitoa
• 1/2 c.l. SOLOLI.
• 3 rkl. Sahara
• 50 g. voita
• 1 rkl. kasviöljy
• 2 munaa taikina + 1 maalaukseen
• Tällöin juustokakkuja:
• 500 g. Nice mökkijuusto
• 1 keltuainen
• 2-3 rkl. Sahara
• kourallinen rusinoita (valinnainen)

Mökkijuuston täyttö

• Otamme puolet kiloa uutta mökkijuustoa, on toivottavaa, että mökki juusto ei ole kovin märkä.

• Laittamme yhden munankeltuaisen ja sokerin.

• Kaikkiaan kaikki lusikalla, me maistuu. Riippuen mökkijuustoa haposta, se voi olla tarpeen enemmän tai vähemmän sokeria. Valinnaisesti lisää rusinoita. Raissiinipro kaada kiehuvaa vettä muutaman minuutin ajan, sitten yhdistämme veden. Se osoittautuu tällaisen mökkijuuston täyttämisen aivoille.

• Piilotan täytön jääkaapissa.

Ruoanlaitto hiiva taikina aivoille

• Klassiset juustokakut valmistelevat yleensä työttömänä, mutta aina kokki Phara, ja neuvoa kaikkia. Kyllä, hieman kauemmin, mutta se on luotettava. OPARA näkyy välittömästi hiivan laatuna. Jos hyvä, sitten taikina nopeasti ja miellyttävästi työtä, ja juustokakut ovat ilmassa, hyvin, vain satu. Jos hiiva on huono, älä riskejä, mene basaariin ja osta uusi, jotta se on varmasti niin, että kaikki on säröillä kauniista ja herkullisista juustokakkuistasi.
• Jatkaamme. Maitolämmön lämpötilaan 39-40 ° C: n lämpötilaan (maito on hieman lämpimämpi ruumiinlämpötila). On mahdotonta käyttää kuumaa maitoa, hiiva kuolee välittömästi. Lämmin maito laittaa lusikallinen sokeria ja lusikallista jauhoa, kaada kuiva hiiva tai mureneva tuorepuristettu. Sekoitamme lusikalla, peitä pyyhe ja aseta lämmin paikka puoli tuntia.
• Kun hiiva on hyvä, vahva, sitten lämpimässä ravinteiden väliaineessa, ne nopeasti moninkertaistuvat, korostamalla hiilidioksidia. Siksi OPARAR on peitetty kuplilla ja alkaa lisätä tilavuutta.

• Kulhoon tai pannulla sokeilla lisäämme 3 lasillista pyhää jauhoa, kermavia munia.

• Lisäämme kaksi ruokalusikallista sokeria, suolaa, vihanneksia ja voita. Voita Hieman lämmitetty mikroaaltouunissa. Kaikki, kuten se olisi sekoitettava.

• Peitä pannu pyyhellä ja aseta lämmin paikka puoli tuntia. Taikina sopii uudelleen.
• Aseta taikinan sprinkled pöydässä tai leikkuulaitteessa.

• Taikina on edelleen pehmeä ja tuhma. Aloitamme se, vähitellen lisäävät jauhoja. Kun taikina tulee joustavammaksi ja pysähtyy tarttumaan pöydälle ja käsiin, emme enää lisää jauhoja, juustokauden taikina pitäisi pysyä pehmeänä.
• Jotta posket olemaan ilmaa, on tärkeää vaivata taikina hyvin, joten otamme taikinan 10-15 minuuttia, ei vähemmän, älä lisää jauhoja.

• Jaamme taikinan kahteen osaan ja muodostamme sitten makkaraa kustakin osasta, joka on jaettu samaan osaan. Meidän pitäisi saada pieniä nippuja pienellä omenalla.

• Jokainen jaettu liikkuva tappi liikkuvan tapiin, jotta saat paksun kakun halkaisijaltaan 10-12 cm.

• Pelletti Aseta leivinpaperille. Itse Bastard joko voitele kasviöljyn kanssa tai meidät peitetään pergamenttipaperilla. Lasin avulla puristamme kakkujen syvennykset. Jotta lasin pohja ei tartu tortilloihin, ripottele ateriajauhoja.

• Syvennyksessä laittaa lusikalle mökkijuustoa täyttö.

• Lupaavat juustokakut mökkijuustoa kuuma uuni. Uuni sisältää etukäteen niin, että se on hyvin lämmitetty jopa 200 ° C.
• Kun leivontaarkki asetettiin, vähennämme uunin lämpöä 180 ° C: seen. Cobblers edessä 15-20 minuuttia. Seuraa leivinprosessia, kun uunit eroavat toisistaan, ja juustokakut voivat valmistaa 10 minuutissa tai päinvastoin voi kestää enemmän aikaa.
• Kun panimot ovat melkein valmiita, ota ne pois uunista ja maalata muna.

• Wathers kanssa mökkijuusto jälleen laittaa uunin kirjaimellisesti pari minuuttia niin, että loistava muna-silmälasima muodostettiin.

• Kauniita ja ruddy-villaa poistetaan uunista, jäähtyvät verkkoon. Ja kun saat jäähdytyksen, sinä varmasti syödä, juominen pariksi maitoa))). Myös erittäin suositeltavaa kokata

Tietoja testistä. Juuskakkujen pohja valmistautuu pääsääntöisesti valitettavasta hiivan taikinasta. Se voidaan vaivata itsenäisesti tai ostaa valmiiksi myymälässä. Sivustolla "Magic Food.ru" toistuvasti näytti erilaisten eri tyyppien ruoanlaitto-testiä kotona, mutta uskon, että toisto on opetusten äiti. Palauta oppitunti uudelleen ja vahvista taitosi. Ruoanlaitto avaamattoman hiivan taikinan on leipomossa.

Täyttöstä. Juuston uuni voi olla vain mökkijuusto. Hedelmiä tai marjahilloja voidaan käyttää täyttönä, harvemmin. Ja silti juustokakku mökkijuusto on klassikko klassikko.

Ainesosat

Taikina:

• vesi tai maito 175 ml,
• kasviöljy 2 rkl. l.,
• suola 0,5 h. l.,
• jauhot 350 g,
• kuiva hiiva 1 TSP,
• sokeri 2,5 rkl. l.,

Täyttöön:

• mökkijuusto 400 g,
• rusinat ilman luita 50 - 70 g,
• munat 2 kpl. (1 kpl. Täyttäessäsi + 1 kpl. Voitelu),
• sokeri 100 g,
• vanilla sokeri 1 laukku.

Ruoanlaitto

Jos käytössäsi on leipomo, jossa toiminto "heittää testi", luota siihen kypsentämättömän hiivan taikinan valmistamiseen aivoille. Reseptissä mainittujen testien ainesosat sopivat mihin tahansa leivän valmistajan malliin, minun tapauksessani - Yrityksen leipämulinex.in kulho kaataa lämmintä maitoa tai suodatettua vettä. Kaada kasviöljyä. Kasviöljyn sijasta voit käyttää vaahtovoita.



Aseta sitten suola.



Vehnäjauho Siivilöi seulan läpi ja aseta leipävalmistaja kulhoon, lisää sitten sokeria ja kuivaa nopea hiiva. Suljemme keittiön kannen ja asenna ohjelma "tuore taikina". Leipävalmisteissa Mulinek on ohjelman numero 8. Hiivakokeen vaivaaminen alkoi aika ajoin Mululke, se kestää 1,5 tuntia.



Odotamme ohjelman loppua ja avaa leipäkoneen kannen. Taikina on noussut hyvin ja 450 grammasta punnitusta.



Laitamme hiiva taikinaa kulhoista pöydällä ja jakaa 9 yhtenäiseksi kappaleeksi. Leivonta leivonta lokero pergamenttipaperilla, muodostavat pallot taikinasta, anna heille joitakin heistä kädellä ja aseta paperille. Peitä leivinpaperi puhtaalla pyyhkeellä ja jätä taikina 20-30 minuuttia pakkaselle.



Sillä välin valmistelet mökkijuustoa täyttämistä. Mökki juusto on sopiva juustoon. Jos mökkijuusto oli kuiva, kaada hänet maitoon ja anna seistä 1 tunti. Sitten heitä se sideharsolle ja anna ylimääräisen nesteen asentoon. Me laitamme mökkijuustoa kasa ja varovasti vaivata haarukkaa.



Ajattelemme muna-, smear-sokeria ja vaniljasokeria.



Pese rusinat ilman siemeniä lämpimällä vedellä, jonka jälkeen me juoksemme kiehuvaa vettä. Lisäämme rusinoita juustoon. Sekoita kaikki perusteellisesti. Täynnä juustosta juustosta on valmis.



Lasin pohja on kiinni jauhot ja tehdä palloja syventämisen taikinasta.



Jokaisen aihion syventämisessä hiivan taikinasta asetetaan 2 rkl. l. Täynnä mökkijuustoa.



Voitele taikina kuoren munan sivuilla. Lämmitä uuni 200 ° C: een ja sitten vähentää lämpötilaa 180 ° C: seen. Laittamme leivinpaperi uunin makuuhuoneissa leipoa ruddy kuori 25 minuuttia.



Toimitus valmis leivonta Uunista ja stampasta huoneenlämmössä.



Poista taistelukentällä, jossa on mökkijuusto lautaselle ja palvella pöydälle. Brew tuoksuva tee ja kotitalouksien kutsu teetä juomaan kotitekoisia leivonnaisia.