Sorrelpiirasleivonnainen. Reseptivideo: Lehtileivospiirakka suolalla. Tarvittavalle hiekkaiselle hiivapohjalle ja suolahiutaleelle

Sorrel-kakku on unohtanut ansaitsematta nykyajan kotiäidit. Tätä herkullista budjettiruokaa vietetään jopa juhlapöydässä. Seuraavat on julkaistu yksinkertaisin ja onnistuneita reseptejä sorrelpiirakka.

Jotta keskusteltu piirakan täyttö olisi mahdollisimman maukasta ja mehukasta, sinun on luovuttava purkitettujen tai pakastettujen tuotteiden käytöstä.

Kasvista tulisi valita vain tuoreet nuoret lehdet.

Myös hienonnetut lehdet ennen paistamista sinun on rypistettävä kätesi hyvin... Lisäksi mehukas täyte ripotellaan runsaasti rakeistetulla sokerilla tai suolataan maun mukaan ja jätetään muutamaksi minuutiksi.

Hiivataikinan resepti

Hiivataikina voi ostaa valmiina tai voit kokata sen itse. Jos valitaan jälkimmäinen vaihtoehto, sinun on otettava seuraavat tuotteet: 1 iso lusikallinen rakeistettua sokeria, 470 g vehnäjauhoja, 170 ml vähärasvaista maitoa, 2 isoa rkl ei-aromaattista öljyä, pieni lusikallinen kuivahiivaa ja hienoa suolaa. Täyte sisältää: 3 valittua munaa, 2 nippua tuoretta suolaa, suolaa.

1. Kaikki taikinaan valmistetut komponentit sekoitetaan perusteellisesti. Massan tulee olla pehmeä ja taipuisa.
2. Taikina kestää 80-90 minuuttia. Tänä aikana se on vaivattava kerran.
3. Kaksi munaa keitetään kovasti ja leikataan kuutioiksi. Sitten ne sekoitetaan suolattuun suolaheinään ja jäljellä olevaan raakamunaan.
4. Of valmis taikina muodostuu kaksi kakkua, kooltaan hieman erilaiset.
5. Aseta suuri leipä öljyttyyn leivinpaperiin. Reunat taittuvat sivuilleen.
6. Pohjan päälle asetetaan mehukas täyte. Kakku suljetaan muulla taikinalla. Reunat puristetaan varovasti ja yläosa lävistetään haarukalla useista paikoista.
7. Keitä 25 minuuttia esikuumennetussa uunissa.
8. Viilentyä. Tarjoile pöydälle.

Lehtitaikina

Kotona lehtitaikina joutuu sotkimaan hyvin pitkään. Siksi on parempi käyttää valmiita sulatettua (puoli kiloa). Lisäksi käytetään seuraavia: 470 g suolaa, 3,5-4,5 suurta rkl rakeistettua sokeria, 1,5 isoa rkl perunatärkkelystä, raaka muna. Lehtileivän suolaheinapiirakan valmistaminen on erittäin nopeaa ja helppoa.

1. Suola pestään vedellä, kuivataan paperipyyhkeillä, hienonnetaan ja sirotellaan sokerilla.
2. Laita puolet taikinasta voilla öljyttyyn leivinpaperiin. Voit rullata sen hieman.
3. Täyte levitetään tasaisesti pohjalle ja ripotellaan perunatärkkelyksellä.
4. Jäljellä on peittää kakku taikinan toisella osalla, purista ja lähetä kuuma uuni 35 minuutin ajan.

Et voi lisätä sokeria täytteeseen, mutta suolaa hieman suolaa.

Suolan ja juuston kanssa

Tällaista hoitoa varten, valmis hiivataikina... 600 g: n pakkaus riittää, ja mehukas täyte valmistetaan: 270 g suolaa, 160 g pehmeää vuohenjuustoa, suolaa. Kananmuna otetaan leivontaan.

1. Juusto murskataan kuutioiksi, sekoitetaan pestyn ja karkeasti hienonnetun suolan kanssa. Täyte on suolattu ja pippurinen.
2. Taikina kaadetaan tasaiseksi kakuksi, keskelle juustohappoa.
3. Pohja vedetään varovasti kohti keskiosaa.

On tärkeää olla repimättä taikinaa tätä tehdessäsi.

4. Muna lyödään erillisessä kulhossa, minkä jälkeen tulevan kakun koko pinta tahriotaan siihen.
5. Paista 45 minuuttia uunin keskitelineellä.

Valmiit leivonnaiset ovat loistava lisä keittoon tai liemeen.

Tuorejuustoa ja suolaa

Tällaiset leivonnaiset ovat erinomainen jälkiruoka, josta nauttivat sekä lapset että aikuiset. Sen valmistamiseksi sinun on valmistettava: 220 g suolaa, 120 g raejuustoa, 110 g rakeistettua sokeria, 2 isoa lusikkaa perunatärkkelystä, ripaus suolaa, puoli pakkaa voita, 90 g keskirasvaa hapankermaa, 2 raa'at kananmunat, pieni lusikallinen leivinjauhetta, 330 g vehnäjauhoja. Kakun yksityiskohtainen kuvaus on esitetty alla.

1. Taikinan valmistamiseksi voita kuumennetaan pienellä lämmöllä, ja kun se jäähtyy hieman, se sekoitetaan yhden munan ja keltuaisen kanssa toisesta.
2. Puolet sokerista, hapankerma, seulotut jauhot leivinjauheella lisätään massaan. Ainesosat sekoitetaan perusteellisesti.
3. Taikina ei tarvitse olla lämmitetty nousemaan.
4. Suolatäyte on hyvin helppo valmistaa. Tätä varten tuoreet hienonnetut lehdet sirotellaan jäljellä olevalla sokerilla ja pienellä suolalla. Niihin lisätään kuivaa raejuustoa ja perunatärkkelystä.
5. Taikina on jaettu kahteen eriarvoiseen osaan. Suuri osa sopii pyöreään muotoon, peitetty täytteellä ja pienempi osa.
6. Se paistetaan 55 minuuttia esikuumennetussa uunissa.
7. Noin 15 minuuttia kypsennyksen aloittamisen jälkeen kakun pinta tahriintuu jäljellä olevalla proteiinilla.

Pyöreä uuninkestävä astia, jonka halkaisija on 23 cm, sopii mainittuun ainesosamäärään.

Suolan ja munan kanssa

Suolaisia \u200b\u200bpaistovaihtoehtoja valmistettaessa kannattaa suolan lisäksi lisätä myös piirakan täytteeseen kananmunat... Ne lisäävät kylläisyyttä herkkuun. Ota 4 keskikokoisen munan lisäksi: punta hiivataikina, suola, 470 g tuoretta suolaa, joukko vihreää sipulia, jauhettua pippuria, 80 g voita.

1. Taikina on jaettu kahteen epätasaiseen kappaleeseen, jotka molemmat on rullattu hieman. Voit tehdä joko pyöreän tai suorakaiteen muotoisen kakun.
2. Suurin osa siitä sopii valittuun muotoon, siihen muodostetaan puskurit.
3. Täytettä varten munat ovat kovaa keitettyä ja hierotaan karkealle raastimelle.
4. Suola ja sipulit pestään, ravistetaan vedestä ja hienonnetaan.
5. Erillisessä kulhossa olevat munat sekoitetaan valmistettuihin yrtteihin. Massa suolataan haluttaessa, maustetaan pippurilla ja muilla mausteilla.
6. Sulatettu voi auttaa selviytymään täytteen kuivuudesta. Sen lisäämisen jälkeen täyte sekoitetaan perusteellisesti ja lähetetään pohjaan.
7. Sulje piirakan päälle taikinan toinen osa ja paista 45 minuuttia.

Voit lisätä kananmunien lisäksi myös viiriäismunia täytteeseen.

Makea suolahiutale

Yksi herkullisimmista makeasta suolaheinapiirakasta on omena- ja vaniljasokerivaihtoehto. 2 makean hedelmän lisäksi ota: kilo hiivataikina, 70 g jauhettua sokeria, pussi vaniljasokeri, 2 oksaa minttua, 280 g tuoretta suolaa, iso lusikallinen rakeistettua sokeria.

1. Taikina jaetaan kahteen epätasaiseen osaan ja rullataan.
2. Suuri on muotoiltu muodostaen pienet sivut.
3. Täytettä varten pesty ja hienonnettu suolahierra sekoitetaan hienojen omenakuutioiden, sokerin ja vaniljasokerin sekä hienonnetun mintun kanssa.
4. Massa asetetaan pohjalle ja peitetään testin toisella osalla.
5. Se paistetaan 35 minuuttia kuumassa uunissa.

Hieman jäähdytetyt leivonnaiset ripotellaan runsaasti jauhemaisella sokerilla.

Nopea suolahiutale kakussa

Jopa hyytelöinen piirakka voidaan valmistaa suolaheinä. Tämä vie hyvin vähän aikaa, samoin kuin seuraavat tuotteet: 3 isoa kourallista tuoreita suolaheinälehtiä, 2 rkl. jauhoja, 1,5 rkl. vähärasvainen kefiiri, 0,5 pientä. rkl suolaa ja sama määrä leivinjauhetta, iso lusikallinen rakeistettua sokeria, 3 isoa munaa, 2 isoa rkl hajustamatonta öljyä.

1. Munat sekoitetaan suolan, kefirin ja rakeistetun sokerin kanssa. Tehosekoittimella ne lyötään pörröiseksi massaksi. Seuraavaksi tuotteet yhdistetään voin, leivinjauheen ja seulotun jauhon kanssa.
2. Vaivattua taikinaa infusoidaan 15-20 minuuttia.
3. Sitten puolet massasta kaadetaan öljyttyyn muottiin, päälle kaadetaan hienonnettu suolaheinä, joka suljetaan jäljellä olevalla taikinalla.
4. Herkku paistetaan 35-40 minuuttia.

Kylläisyyden lisäämiseksi voit lisätä keitetyn munan täytteeseen.

Suolan leivonta reseptit.

Monet ihmiset ajattelevat, että suolaheinästä voidaan tehdä borssia ja keittoja. Mutta näin ei ole lainkaan. Tästä mausta saadaan erittäin maukkaita, ja mikä tärkeintä, mehukkaita piirakoita ja piirakoita.

Suolatäytteellä valmistetut leivonnaiset ovat aina mehukkaita, hämmästyttävän maukkaita. Katsotaanpa leivonta reseptejä suolahiutaleella.

Suolapiirakoiden ja piirakoiden mehukkaan täytteen salaisuus

Suolatäyte voi olla suolaista tai makeaa. Voit myös käyttää erilaisia \u200b\u200btaikinoita. Kaikki riippuu mausta.

Jos päätit kokeilla myös jotain tämän kanssa herkullinen täyte, sitten sinun on ensin tiedettävä, miten valita oikea suolaheinä itse. Mutta tämä on, jos et kasvaa sitä itse.

Millaista suolaa voi ostaa:

Jos päätät ostaa konttisuolaa, et löydä kuivia ja vaurioituneita lehtiä. Siksi osta suolaa vain nippuina.

Sorrel on eräänlainen kasvi, jonka tilavuus pienenee lämpökäsittelyn jälkeen. Mutta tämä ei ole pelottavaa, koska tämän kasvin täyte itsessään on yksi herkullisimmista.

Jos päätät paistaa kakun, jossa on suolaheinä, sinun tulisi tietää joitain ruoanlaittosalaisuuksia:

• Ammattikokit sanovat, että suolaa ei voida kuumentaa kovin kauan.
• Suolaa on suositeltavaa keittää astioissa, joissa on suojapinnoite, esimerkiksi keraamiset tai lasiset.
• On parempi lisätä joitain muita ainesosia suolahiutaleeseen. Tämä on välttämätöntä, jotta täyte ei osoittautuisi kovin hapan.

Tarjoamme sinulle erittäin mehukas täytettä, joka on valmistettu hapanta. Suolalehti, sipuli ja muna. Valmistele se ottamalla seuraavat ainesosat:

• Suolaa vihreällä sipulilla - 1 nippu.
• Muna - 2 kpl.
• Suolattu pippuri maun mukaan.

Ruoanlaitto:

• Käy läpi suolaheinä, huuhtele se, käsittele varret ja kuivaa ja leikkaa lehdet.
• Pese vihreät sipulit, pilko ne hienoksi.
• Paista sipuli läpinäkyväksi, lisää siihen suolaa.
• Sammuta lämpö, \u200b\u200bkallista pannua mehun tyhjentämiseksi. Voit jopa puristaa suolaa hieman.
• Lisää mauste.
• Keitä munat. Jäähdytä, kuori, leikkaa pieniksi paloiksi.
• Lisää munat valmiiseen suolaan ja sekoita hyvin.

Täyte on valmis.

Piirakoiden suolatäyte on makeaa: reseptit

Tällainen täyttö vie vähiten aikaa ja tuotteita. Tarjoamme sinulle seuraavat vaihtoehdot makeaan täytteeseen, sinun tarvitsee vain valita herkullinen.

Ensimmäinen resepti:

Tällaisen täytteen valmistamiseksi sinun on otettava:

• Tuore suolaheinä (valmistettu etukäteen) - noin 400 g
• Sokeri - 200 g

Ruoanlaitto:

• Lajittele tuoreet suolaheinäyrtit huolellisesti (repäise varret irti, poista pilaantuneet paikat). Aseta suodatin ja huuhtele huolellisesti haalealla juoksevalla vedellä.
• Ravista sitten lehtiä voimakkaasti, aseta laudalle ja pilko hienoksi.
• Laita hienonnettu suola emalikattilaan, lisää siihen sokeria ja sekoita ainesosat huolellisesti lusikalla.

Monet kokit käyttävät tätä täytettä. Ja kaikki, koska sen valmistamiseen tarvitset vähintään valikoiman ainesosia, jotka käsitellään kirjaimellisesti 5 minuuttia.

Toinen resepti:

Täytteen valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat komponentit:

• Rusinat - 60 g
• Rakeinen sokeri - 100 g
• Jauhettu kaneli - veitsen kärjessä
• Suola - 2 nippua

Ruoanlaitto:

• Ota suola rusinoita. Huuhtele nämä osat huolellisesti.
• Ravista ylimääräinen kosteus pois.
• Pilko hapanta.
• Lisää siihen rusinoita, joissa on sokeria ja kanelia.

Kaikki. Täyte on valmis!

Kolmas resepti:

Täytettä varten sinun tulisi varastoida:

• Suolalehdet - 250 g
• Makeat omenat - 2 kpl.
• Jauhettu sokeri - 60 g
• Tuore minttu - 2 oksaa
• Sokeri - 1 rkl
• Vanilja - maun mukaan
• Raparperi - 2 kpl.

Ruoanlaitto:

• Huuhtele suolaheinä, kuivaa ja pilko.
• Huuhtele raparperi ja kuori se.
• Leikkaa raparperi pieniksi paloiksi, lisää sokeri ja murskaa hieman.
• Lisää hienoksi hienonnetut omenat täytteeseen kuorimalla ne aiemmin.

Lehtileivän sorrelpiirakka: resepti

Jos teet sorrel- ja lehtileivospiirakasta, usko minua, vieraasi ovat tyytyväisiä. Valmistele tämä resepti ottamalla:

• Lehtileipä - 0,5 kg
• Tuore suolaheinä - 0,5 kg
• Sokeri - 5 rkl
• Perunatärkkelys - 1,5 rkl. l
• Kanamuna - 1 kpl.
• Margariini - 40 g

Ruoanlaitto:

• Huuhtele suola lehdet hyvin. Kuivaa ne paperipyyhkeellä. Pilko hienoksi, yhdistä sokeriin.
• Harjaa leivinpelti kermaisella margariinilla. Jaa taikina muutamaan puolikkaaseen. Rullaa jokainen puolikas niin, että se peittää muotin. Aseta puolikas voideltuun astiaan.
• Laita suolahapposeos tasaisesti taikinaan. Ripottele se perunatärkkelyksellä.
• Aseta taikinan toinen puoli suolahapposeokseen. Harjaa varovasti keltuaisella ja lävistä piirakan ympärysmitta.
• Paista uunissa 190 ° C: ssa 25 minuuttia.

Hyytelöinen suolahiutale kefirillä: resepti

Yksinkertaisin resepti suolapiirakkaa sisältävän piirakan valmistamiseksi on hyytelömäinen piirakka, jonka pääainesosa on kefiiri. Internetistä löytyy valtava määrä piirakoita hapankerma-aineesta, mutta niiden taikina osoittautuu melko raskaaksi.

Sen vuoksi suosittelemme, että paistat taikinaksi piirakan tavallisella kefirillä. Valmista tällainen kakku varastoimalla:

• Tuoreet suolaheinälehdet - 3 nippua.
• Suola - 1,5 tl
• Korkeimman jauhon jauhot - 2 rkl.
• Rasvaton kefiiri - 1,5 rkl.
• Ripper - 1 tl
• Kananmuna - 3 kpl. (2 kpl täyttöä varten).
• Sokeri - 1 rkl

Ruoanlaitto:

• Käytä täytettä valmistamalla suolaheinä. Kaada kiehuvaa vettä sen yli, hävitä se siivilässä lasilliseksi ylimääräistä nestettä ja pilko sitten hienoksi.
• Keitä munat, kuori ne ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Mausta suolalla ja sekoita hyvin suolaheinä.
• Yhdistä munat suolaan. Lisää myös sokeri ja kefiiri. Voit käyttää sekoitinta tai tehosekoitinta tällaisiin tarkoituksiin. Vatkaa taikina tasaiseksi. Lisää taikina kasviöljy.
• Sekoita sitten leivinjauhe taikinaan. Sinun pitäisi olla se nestemäinen. Aseta se sivuun noin 25 minuutiksi.
• Ota silikonimuotti... Vaihda puolet täytetystä taikinasta ja toinen puoli taikinasta siihen.
• Aseta astia uuniin ja paista noin 40 minuuttia.

Sorrelpiirakka: resepti hiivataikina

Testiä varten:

• Jauhot - 500 g
• Maito tai vesi - 180 ml
• Rakeinen sokeri - 1 rkl
• Kasviöljy - 2 rkl. l
• Suola - 1 tl
• Kuiva hiiva - 1 tl

Täyttö:

• Suola - 2 nippua
• Munat - 3 kpl

Ruoanlaitto:

• Sekoita kaikki taikinaan valmistamasi ainesosat. Vaivaa taikinaa, kunnes se on pehmeää. Jätä se 90 minuutiksi. Tänä aikana sen pitäisi tulla esiin 2 kertaa.
• Huuhtele suolaheinä hyvin. Leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
• Kuori sipuli. Leikkaa se kuutioiksi. Paista kasviöljyssä ja lisää suolaa.
• Leikkaa keitetyt munat kuutioiksi.
• Lisää raaka muna täytteeseen, suola ja sekoita hyvin.
• Valmistetusta taikinasta tee 2 tortillaa (yksi hieman suurempi). Voitele pannu voilla.
• Aseta suurempi kakku leivinpaperille. Taita reunat muotin seinämiin. Aseta täyte päälle.
• Kun olet peittänyt muun taikinan, purista reunat hyvin ja lävistä taikina haarukalla.
• Paista piirakka 180 ° C: ssa, kunnes se on täysin valmis.

Teet kakun nopeasti ja helposti. Vain tunnissa perheesi ja ystäväsi voivat maistaa aromaattisia leivonnaisia. Varaa ruoanlaittoon seuraavat ainesosat:

• Suola - 1 kg
• Jauhot - 500 g
• Voi ja sokeri - 250 g
• Kananmuna - 3 kpl.
• Ruokasoodaa - 1 tl

Ruoanlaitto:

• Lisää ruokasoodaa jauhoihin ja seulaa jauhot. Jaa keltuaiset valkoisten kanssa. Leikkaa voi pieniksi paloiksi.
• Aseta keltuaiset voin ja 1/5 sokerin kanssa jauhoihin. Sekoita ainekset hyvin sormillasi murun valmistamiseksi.
• Lisää voi ja munat hitaasti jauhoihin. Vaivata murotaikina, jotka ovat muodostaneet pallon ja kääritty folioon, pidetään kylmässä 1,5 tuntia.
• Mennä hapan yli. Huuhtele vedellä. Kuivaa ja viipaloi.
• Rullaa saatu taikina. Siirrä taikina varovasti muottiin, harjaa öljyllä, tee reikiä taikinaan.
• Aseta suolaheinä tiukasti taikinan päälle. Aseta uuniin 180 asteeseen ja paista kakku 30 minuuttia.
• Vatkaa valkoiset ja sokeri hyvin pörröisiksi.
• Ota kakku pois, anna sen jäähtyä hieman. Levitä proteiinikerma kakun päälle ruoanlaittopussilla millä tahansa kuviolla, voit tehdä sen ritilällä.
• Aseta piirakka uudelleen uuniin ja paista noin 10 minuuttia.

Tämän kakun kauneus on, että kulutat vähintään edullisia ainesosia sen valmistamiseen. Omenoiden aromi ja hapan hapanta antavat kakulle jalo sävyn.

Äläkä kerro perheellesi ja ystävillesi, millaista täytettä olet käyttänyt. Anna heidän selvittää se itse.

Varastoi ruoanlaittoon:

• Vähärasvainen kefiiri - 1 rkl.
• Vehnäjauhot - 2,5 rkl.
• Kuiva hiiva - 15 g
• Sokeri - 7 rkl
• Suola
• Munankeltuainen - 1 kpl.
• Omenat - 3 kpl.
• Voi - 2 rkl
• Suola - 1 nippu

Ruoanlaitto:

• Kuumenna kefiiri, lisää siihen hiiva, jauhot, voi, sokeri (2 rkl. L) ja suola.
• Vaivaa taikina huolellisesti. Sinun pitäisi olla joustava massa, mutta ei liian tiukka.
• Aseta taikina syvään kulhoon, peitä pyyhkeellä, jätä 30 minuutiksi.
• Kuori hapanta hyvin, kuivaa ja pilko.
• Pese omenat, kuori, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
• Siirrä omenat kattilaan ja hauduta noin 5 minuuttia. Lisää sitten suolahappomassa ja loput sokerista.
• Jaa taikina kahtia. Rullaa ensimmäinen osa ulos, aseta leivinpaperille täytteen päälle (jaa se tasaisesti ja murskaa vähän).
• Peitä jäljellä olevalla taikinalla.
• Jos haluat kakun olevan pörröinen, anna sen levätä 30 minuuttia ennen paistamista. lämpimässä paikassa.

Avoin sorrelpiirakka: resepti

Sorrel-avoin piirakka ei ole vain herkullista, vaan sillä on myös kaunis ulkonäkö, josta jopa ne, jotka eivät pidä leivonnaisista, sylkevät. Ota ruoanlaittoon:

• Suola - 2 nippua
• Sokeri - 5 rkl
• Vehnäjauhot - 13 ruokalusikallista
• Maito - 250 ml
• Ruokasoodaa - veitsen kärjessä
• Muna - 2 kpl.

Ruoanlaitto:

• Leikkaa hapan varret, pese lehdet huolellisesti ja kuivaa.
• Leikkaa lehdet hienoksi, aseta ne sivuun hetkeksi ja tee taikina.
• Aja munat kulhoon. Lisää sooda ja suola. Vatkaa ainesosat hyvin.
• Lisää lämmin maito ja jauhot.
• Sekoita kaikki niin, että paloja ei muodostu.
• Kaada taikina leivinpaperille, laita täyte sen päälle.
• Ripottele sokeria täytteen päälle.
• Levitä voita, leikattu pieniksi paloiksi, piirakan kehälle.
• Kuumenna uuni 180 ° C: seen.
• Paista kakku noin 25-30 minuuttia.

Nopea suolahiutale kakussa

On monia piirakoita, jotka voidaan valmistaa nopeasti. Tarjoamme sinulle avoin piirakka erittäin mielenkiintoisella täytteellä. Varastoi nämä tuotteet:

• Vehnäjauhot - 130 g
• Munat - 2 kpl.
• Kermaviili - 250 g
• Raastettu kova juusto - 250 g
• Kinkku - 150 g
• Tuore suolaheinä - 200 g
• Ruokasoodaa - 0,5 tl
• Suola - 0,5 tl

Ruoanlaitto:

• Vatkaa munat kermalla, kasviöljyllä, suolalla ja soodalla kulhossa tasaiseksi.
• Lisää seulotut jauhot saatuun koostumukseen samalla sekoittaen jatkuvasti.
• Lisää raastettu juusto, suolaheinälehdet ja kinkku viime hetkellä. Sekoita kaikki hyvin.
• Harjaa leivinpelti kermaisella margariinilla. Kaada taikina. Kuumenna uuni 175-185 ° C: seen.
• Paista noin 25 minuuttia.

Suolaa, hilloa ja murotaikina erittäin helppo valmistaa. Mutta sinun täytyy paistaa se multikeittimessä. Ota ruoanlaittoon seuraavat tuotteet:

• Kermainen margariini - 200 g
• Sokeri - 150 g
• Suola.
• Sooda - 1 tl
• Kefiiri tai fermentoitu paistettu maito - 100 g
• Jauhot - noin 2,5 rkl
• Suola - 1 nippu
• Kaikki hillot harkintasi mukaan - 6 rkl
• Sokeri - 2 rkl (laitat sen täytteeseen).

Ruoanlaitto:

• Vaivaa taikina. Pilko pehmeä margariini, laita se astiaan.
• Lisää kefiiri tai fermentoitu paistettu maito, sooda, sokeri ja suola margariiniin. Sammuta sooda. Sekoita nämä ainesosat hyvin.
• Lisää taikinan pohjaan jauhoja, jotta taikina olisi pehmeää.
• Kääri saatu taikina muovikelmuun ja aseta pakastimeen 20 minuutiksi.
• Voitele monikeittokulho hyvin.
• Vaivaa taikina, jaa se kahteen eri osaan. Suurempi peitä astioiden pohja.
• Levitä taikinalle kaikki hillot.
• Pese suolaheinä, kuivaa se, pilko se. Aseta taikinaan.
• Venytä toinen pala taikinaa ja peitä täyte.
• Tee muutama leikkaus piirakan päälle ja aseta piirakka kypsymään.
• Aseta paistotoiminto ja paista kakku 30 minuuttia.

Jos pidät vuohenjuustosta, rakastat ehdottomasti tätä piirakkaa. Hänelle varastoi seuraavat tuotteet:

• Hiivataikina (mieluiten kaupasta ostettu, lehtitaikina) - 1 pakkaus.
• Kuorittu suolaheinä - 250 g
• Vuohenjuusto - 150 g
• Kanamuna - 1 kpl.

Ruoanlaitto:

• Sulata valmis taikina pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan.
• Pese suolahapun lehdet hyvin, leikkaa varret pois, kuivaa, pilko ja lisää siihen juustoa.
• Rullaa puolet taikinasta, aseta se muottiin. Aseta suolahiutale sen päälle.
• Rullaa jäljellä oleva taikina, peitä se suolahiutaleella ja purista reunat.
• Saadaksesi mukavan kuoren, harjaa keltuainen kakkuun. Tee myös pieniä leikkauksia kakkuun joissakin paikoissa.
• Aseta puolivalmis kakku uuniin 30 minuutiksi. leipoa.
• Ensimmäiset 10 minuuttia. paista 200 ° C: n lämpötilassa. Alenna sitten lämpötila 180 ° C: seen ja paista vielä 10 minuuttia.

Pidät ehdottomasti tästä kakusta, jos olet faneja luumuista. Joten sinun on otettava:

• Raejuusto - 250 g
• Vähärasvainen kefiiri - 1/2 rkl.
• Kananmuna - 2 kpl.
• Rakeinen sokeri - 4 rkl
• Kasviöljy - 65 g
• Jauhot - 1 rkl.
• Suola - 1 nippu
• Juusto - 70 g
• Luumut - 70 g
• Pähkinät (maun mukaan).

Ruoanlaitto:

• Vatkaa sokeri ja munat. Kaada niihin kefiiri ja lisää raejuustoa. Jatka vispilää edelleen, kunnes saat homogeenisen koostumuksen.
• Lisää ruokasoodaa. Lisää myös kasviöljyä, jauhoja ja vaivaa taikina, ei kovin paksu.
• Pese suolaheinä ja luumut. Leikkaa ainesosat paloiksi. Raasta juusto, pilko pähkinät. Kaada kaikki nämä ainekset taikinaan.
• Laita saatu taikina leivinastiaan ja paista kakkua 20 minuuttia. 180 ° C: ssa.

Suolaa ja munakakkuja

Tämä kakku näyttää enemmän evästeeltä. Voit valmistaa sen, jos vieraat odottavat sinua luoksesi. Varastoi seuraavat ainesosat:

• Kananmuna - 2 kpl.
• Margariini - 200 g
• Jauhot - 2 rkl
• Vaniljasokeri.
• Ruokasoodaa - 0,5 tl
• Suola - 200 g
• Omenat - 2 kpl.
• Sokeri - 5 rkl

• Kuori omenat ja pilko ne hienoksi.
• Pese suolaheinä, kuivaa ja hienonnettu.
• Lisää sokeria täytteeseen.

Ruoanlaitto:

• Ota kaikki taikinan ainekset ja vaivaa se.
• Erota kolmasosa taikinasta ja aseta pakastimeen 25 minuutiksi.
• Kauli taikina, levitä leivinpaperille ja tee pienet sivut.
• Aseta täyte taikinan päälle.
• Raasta taikina jääkaapista ja paista täytteen kanssa 35 minuuttia.

Suolapoltit: resepti hiivataikina

Voit valmistaa monenlaisia \u200b\u200bpiirakoita hiivataikina. Mutta et todennäköisesti ole koskaan maistanut suolahiutaleita. Valmistele ne ottamalla:

• Jauhot - 350 g
• Seerumi - 200 g
• Rakeinen sokeri - 4 tl
• Hiiva - 35 g
• Voi - 75 g
• Mannasuurimot - 75 g
• Juusto kovat lajikkeet - 250 g
• Suola - 1 nippu

Ruoanlaitto:

• Liuota hiiva pieneen lämmitettyyn heraan. Lisää siihen sokeria, pieni määrä jauhoja. Aseta saatu koostumus lämpimään paikkaan, kunnes muodostuu "korkki".
• Kaada saatu taikina jauhoihin. Lisää suola mannasuurimolla ja voilla (pehmentä se etukäteen).
• Vaivaa taikina, joka ei ole joustava. Aseta kulhoon, peitä muovikelmulla ja aseta sivuun hetkeksi sopivaksi.
• Raasta juusto. Pilko suolaheinä, paista pannulla voin kanssa.
• Jaa taikina muutamaan eri osaan. Rullaa suurempi ympyräksi.
• Aseta taikinan päälle raastettua juustoa.
• Rullaa jäljellä oleva taikina, laita siihen suolaheinä. Siirrä se suureen taikinakerrokseen ja rullaa molemmat kerrokset rullaksi.
• Leikkaa tuloksena oleva rulla 2 cm: n paloiksi. Sinulla on minirullia. Levitä ne leivinpaperille niin, että niiden välillä on pieni etäisyys. Jätä se 30 minuutiksi.
• Kun pullat ovat kunnossa, ripottele ne juustoon ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 30 minuutiksi. leivontaan.

Makeat paistetut suolaheinäpihvit

Haluatko hemmotella itseäsi ja perhettäsi herkullisia piirakoita? Valmista sitten resepti, koska se ei ole vain erittäin maukas, vaan myös helppo valmistaa. Piirakoiden valmistamiseksi sinun on varastoitava:

• Seulotut jauhot - 400 g
• Kefir 2,5% - 250 ml
• Voi - 40 g
• Leivinjauhe - 5 g
• Kanamuna - 1 kpl.
• Sokeri - 30 g
• Suola - hyppysellinen
• Kasviöljy
• Suola - 130 g
• Sokeri - 130 g

Ruoanlaitto:

• Lisää sokeri suolalla, leivinjauhe, sulatettu voi, muna kefiriin. Sekoita kaikki hyvin.
• Lisää jauhoja näihin ainesosiin pehmeän taikinan valmistamiseksi.
• Pese suolaheinä. Leikkaa se pieniksi paloiksi. Lisää sokeri.
• Kauli taikina. Tee pieniä tortilloja ja aseta täyte jokaisen keskelle.
• Sijoita piirakat tällä tavalla ja paista ne pannulla molemmin puolin, kunnes ne ovat pehmeitä.

Raparperi on hyödyllinen kasvi, jota lisätään yleisesti ruoanlaittoon. Tee perheellesi upeita täytettä - suolaheinä raparperilla. Ainesosat auttavat sinua valmistamaan tällaisia \u200b\u200bpullistuksia:

• Lehtileipä (valmis) - 0,5 kg
• Suola - 1 nippu
• Voi - 2 rkl
• Ruskea sokeri (voidaan korvata yksinkertaisella sokerilla) - 3 rkl
• Leipäpuru - 3 rkl
• Keltuainen - 1 kpl.
• Luonnollinen hunaja - 0,5 rkl
• Sitruunan kuori.

Ruoanlaitto:

• Jauhaa suolaheinä, paista se voita.
• Kauli taikina. Jaa se 8 pieneen suorakulmioon.
• Ripottele korianterit ja kuori yhden kappaleen reunaan. Laita sorrelitäyte ja sokeri päälle.
• Harjaa taikinan reunat vedellä, taita se kahtia ja paina reunat haarukalla. Tee tämä jokaisella taikinan puremalla.
• Harjaa paisutukset kermavaahdolla ja hunajalla.
• Aseta uuniin 180 ° C: seen ja paista paistit 25 minuuttia.

Toivomme, että pidät ehdottomasti resepteistämme!

Video: Kuinka tehdä nopea suolahiutale?

askel askeleelta resepti valokuvalla

Punertavat ja rapeat suolaheiput - täydellinen leivonta aamiaiseksi tai lounaaksi, ne ovat erinomaisia \u200b\u200bvälipaloja aterioiden välillä. Pöydät ovat maukkaita sekä kuumina että kylminä, voit ottaa ne mukaasi maaseudulle tai piknikille, matkalle, muista vain, että lehtileivät imevät kosteutta jäähdyttyään eivätkä tule rapeaksi. Suola rakeistetun sokerin kanssa muuttuu makea täyte... Haluttaessa voit raastaa siihen appelsiinin tai sitruunan kuorta, lisätä jauhettua kanelia tai vaniljasokeria. Muuten, tällaisella täytteellä voit tehdä paitsi tuoksuvia pullistuksia myös piirakoita. Ja mikä on herkullista - muista kokeilla!

Ainekset

• 500 g lehtitaikina
• 1 iso nippu suolaa
• 4 rkl. l. Kidesokeri
• 1 keltuainen
• ripaus suolaa

Valmistautuminen

1. Valmista heti täyte niin, että suolahiutaleet vapauttavat mehunsa ja voimme tyhjentää sen. Pese suolaharpun lehdet vedessä ja poista varret. Leikkaa kapeisiin nauhoihin ja aseta kulhoon. Kaada rakeinen sokeri ja ripaus suolaa, jauhaa perusteellisesti. Lähdetään 5 minuutiksi. Suolaa saatu mehu, muuten se imeytyy taikinaan paistamisen aikana ja se pysyy kosteana.

2. Leikkaa taikina palasiksi, kaada ne pitkiksi nauhoiksi ja leikkaa valitsemasi kokoisiksi suorakulmioiksi. Laita 1 tl suorakulmioiden toiseen reunaan. puristettu suolahiutale.

3. Peitä toinen puoli ja liimaa ne varovasti vehnäjauhoihin kastetulla haarukalla niin, että taikina ei tartu siihen.

4. Yhdistä keltuainen toisessa astiassa 1 rkl. l. vettä ja lyödä. Laita pullot leivinpaperille vuorattuun leivinpaperiin, harjaa ne valmistetulla keltuaisen seoksella keittoharjalla. Laita kuumaan uuniin ja paista 15-20 minuuttia 220C: ssa. Jäljitetään paistamisen pinta - heti kun se muuttuu ruskeaksi, poista astia uunista.

Lehtileivospiirakka - melko yksinkertainen, mutta samalla äärimmäisen maukas ruokalaji... Kun se on kypsennetty kerran, siitä tulee säännöllinen jokaisessa juhlapöytä... Tällaisen kakun etuna on, että sen valmistuksessa on monia muunnelmia: suljettu, avoin, suolainen, makea jne.

Tehtävän helpottamiseksi minimiin, voit ottaa valmiin lehtitaikina... Täytteen osalta se voi olla ehdottomasti mitä tahansa, myös hyvin odottamattomia. Esimerkiksi suolaheinästä. Ihmiset ovat syöneet tätä kasvia muinaisista ajoista lähtien, lisäämällä sitä perinteisesti keittoon tai kaalikeittoon. Harvat ihmiset kuitenkin tietävät, että lisäämällä se leivonnaisiin saat hämmästyttävän maukkaan mehukkaan astian, jolla on miellyttävä happamuus. Suolan edut tunnetaan myös muinaisista ajoista lähtien, koska se sisältää monia vitamiineja ja muita arvokkaita aineita.

Se voi auttaa parantamaan maksan ja suoliston toimintaa. On paljon mielenkiintoisia reseptejä lehtitaikina-suolapuurapiirakoita, joista joitain haluamme näyttää sinulle tänään.

Vuohenjuusto ja suolahiutale

Ainekset:

• hiiva-lehtileipä - 500 g
• suolaheinä - 300 g
• pehmeä vuohenjuusto - 200 g
• muna - 1 kpl.
• sokeri - 10 g

Kun taikina sulaa, valmistelemme täytettä. Pilko suolaheinä ja sekoita se huolellisesti vuohenjuuston ja sokerin kanssa. Kauli taikina, jaa se kahteen yhtä suureen osaan ja laita yksi muottiin. Peitä se täytteellä päälle jättämällä reunat tyhjiksi. Laita jäljellä oleva taikina päälle, purista reunat ja rasvaa munalla erityisellä silikoniharjalla. Teemme muutaman loven terävällä veitsellä, paista noin 10 minuuttia 220 ° C: n lämpötilassa, vähennä sitten lämpöä ja paista kakku pehmeäksi.

Suolapiirakka pinjansiemeniä

Komponentit:

• lehtitaikina - 500 g
• pinjansiemeniä - 100 g
• suolaheinä - 200 g
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• sipulit - 2 kpl.
• voi - 50 g
• parmesaani - 200 g
• muskottipähkinä - 1 tl
• leivänmuruja - 15 g
• vihreät sipulit - 10 g
• munat - 5 kpl.
• merisuola - 1 tl

Valmista kaikki ainekset uunin lämmetessä. Paista pinjansiemeniä muutaman minuutin ajan kullanruskeaksi, paista hienonnetut sipulit voissa, lisää hienonnettu valkosipuli minuutti ennen kuin olet valmis. Sekoita hienonnettu suolaheinä ja sipuli 4 munan, leivänmurun, raastetun juuston, paistettujen pähkinöiden ja muskottipähkinä... Kun olet sekoittanut nämä ainesosat, lisää niihin sipuli. Laita osa rullatusta taikinasta pergamenttipaperille, laita täyte sen päälle, peitä se toisella kerroksella, tee leikkauksia, rasvaa lyötyllä munalla, ripottele merisuolaa ja paista noin puoli tuntia.

Mausteinen suolaheinä ja parsakaalipiirakka

Komponentit:

Peitämme muotin yli puolella valssatusta lehtitaikinasta, laitamme sen uuniin muutamaksi minuutiksi lävistämällä sen haarukalla useissa paikoissa. Kun taikina on ruskistunut, jäähdytä se ja rasvaa se täytteellä. Keitä sitä keittämällä pieniä parsakaalin kukintoja, pilko vihersipulia ja suolaa, paista purjoa voissa pehmeäksi. Lisää siihen kaikki ainesosat, kerma ja sinappi, hauduta kaikkea noin 5 minuuttia. Laita vihannekset taikinaan, ripottele ne Gorgonzola-juustoon, peitä taikinalla, rasvaa munalla ja keitä uunissa 20 minuuttia.