Kako kuhati heljdu s mljevenim mesom u laganom kuhaču. Kako kuhati heljdu s mljevenim mesom u laganom kuhaču? Sa mljevenom piletinom

Korak 1: pripremite sastojke.

Prije svega, radnu ploču obložimo papirom za pečenje ili papirom za pečenje, izlijemo na nju heljdu i sortiramo je, uklanjajući sve vrste nečistoća, na primjer, sitne kamenčiće ili ljuske. Nakon toga zrna izlijte u duboku zdjelu, napunite ih običnom tekućom vodom, temeljito isperite, stavite u cjedilo i ostavite u sudoperi do upotrebe tako da višak tekućine bude stakleni.

Zatim oštrim kuhinjskim nožem ogulite povrće navedeno u receptu, isperite ga, osušite papirnatim kuhinjskim ručnicima, redom stavite na dasku za rezanje i nasjeckajte. Luk nasjeckajte na kockice, slamke, pola prstena ili četvrtine debljine do 1 centimetar, a mrkvu nasjeckajte na sitno ili srednje ribež. Rasporedimo rezove u zasebne čiste zdjele, čajnik s pročišćenom vodom pošaljemo na umjerenu vatru, ostatak proizvoda koji će biti potrebni za pripremu jela stavimo na radnu ploču i krenemo dalje.

Korak 2: pripremite heljdu s mljevenim mesom u sporom kuhaču.

Ojačamo teflonsku zdjelu u udubljenju multicookera i ulijemo malo biljnog ulja u nju. Zatim umetnemo utikač kuhinjskog aparata u utičnicu, odaberemo način rada na svjetlećem zaslonu "Prženje" ili "Pečenje" 20 minuta i pritisnite "Start"... Nakon otprilike 60 sekundi ispustite nasjeckani luk na masnoću koja se počinje zagrijavati i pržite ga 3-4 minute dok ne postane blago prozirno, povremeno miješajući drvenom ili silikonskom kuhinjskom lopaticom. Zatim mu dodamo mrkvu i opet ih zajedno skuhamo 6-7 minuta.
Nakon toga svježe stavite u zdjelu. sjeckano meso i dinstajte ga s povrćem do kraja programa, tj 10 minuta, ali ne zaboravite ga razbiti na male komadiće, inače ćete dobiti jednu veliku kotletu.

Kad se multicooker isključi, obavijestivši o tome odgovarajućim zvučnim signalom, sipajte heljdu u zdjelu koja se imala vremena osušiti, sve prelijte kipućom vodom iz kuhala za vodu, začinite po ukusu solju, crnim mljevenim paprom, lagano je otpustite do homogene konzistencije i prekrijte tehniku ​​čvrsto pripijenim poklopcem. Zatim biramo novu način rada "Heljda", "Pilaf" ili "Riža / žitarice" s automatski postavljenim vremenom, to je oko 35-40 minuta, a mi idemo raditi druge važne stvari, sada će kućna pomoćnica sve učiniti sama.
Nakon što se aparat ponovno isključi, pažljivo podignite poklopac, otpustite vruću paru, ponovno promiješajte kašu dok ne postane glatka, rasporedite je u dijelovima po tanjurima i odmah poslužite do stola.

Korak 3: poslužite heljdu s mljevenim mesom u sporom kuhaču.

Heljda s mljevenim mesom u štednjaku za kuhanje poslužuje se vruća u dijelovima na tanjurima kao punopravno glavno jelo za doručak, ručak ili večeru. Tako jednostavno jelo možete osvježiti salatama od svježeg povrća, marinadama, kiselim krastavcima, umacima na bazi kiselog vrhnja, vrhnja, rajčice ili majoneze. No, bolje je ne dodavati maslac, kaša već postaje dosta zasićena, moglo bi se reći, pomalo masna, pa će na mjestu biti svježi kruh. Kuhajte s ljubavlju i budite zdravi!
Dobar tek!

Alternativa pročišćenoj vodi - juha od povrća, i ovdje mesna juha bolje je ne koristiti, to će dodati masnoću jelu, mljeveno meso "Asortiman" - bilo koje drugo, na primjer, piletina, puretina, čisto svinjetina ili govedina;

Ponekad u nadjev, odnosno u vodu, stave par žlica paste od rajčice, vrhnja, vrhnja ili majoneze, dakle u vodu, ti sastojci, naravno, svaki pojedinačno, daju gotovom jelu ugodnu koricu;

Po želji, povrće s mesom može se pržiti u kremastoj ili otopljenoj životinjskoj masti;

Začini navedeni u receptu klasični su, ali se njihov sastav može mijenjati ovisno o vašim ukusnim preferencijama, dopunjavajući popis određenim sušenim začinima, kao i začinskim biljem koje je prikladno za jela od mesa ili povrća.

Ljubitelji heljde rijetko razmišljaju o tome koliko je ova žitarica korisna za tijelo, da sadrži željezo, kalcij, jod i magnezij. Danas sam odlučila malo maštati i kuhati heljdu s mljevenim mesom u sporom kuhaču, a za bogatiji okus upotrijebit ću u kuhanju svoje omiljeno povrće: mrkvu, rajčicu i luk.

Sastojci:

• Heljda - 1,5 šalice
• Voda - 1 čaša
• Mljeveno goveđe meso - 300 g,
• Piletina mljevena - 300 g,
• Rajčica - 1 kom,
• Luk luk - 2 kom,
• Mrkva - 2 kom,
• Sol - 1 žlica žlica,
• Mljeveni crni papar - 0,5 žličice,
• Biljno ulje - 2 žlice. žlice.

Način kuhanja heljde s mljevenim mesom u sporom štednjaku

Pomiješam jednake udjele govedine i piletine u zdjeli (po 300 g). Općenito, možete koristiti bilo koje mljeveno meso: svinjetinu, svinjetinu i govedinu, piletinu. Ne savjetujem vam da to radite samo od goveđeg mljevenog mesa. Na toplinska obrada postat će teško.

Očistim luk i narežem ga na male komadiće. Ulijem u zdjelu za više kuhala biljno ulje, uključite "Fry" način rada na 15 minuta. Bacam sitno sjeckani luk i pržim miješajući lopaticom 2-3 minute.

Zatim luku dodam mljeveno meso. Pržim još 7 minuta. Istodobno lopaticom stalno miješam mljeveno meso lomeći ga na male grudice.

Dok se mljeveno meso prži, ja mrkvu ogulim i narežem na male kockice. Mljevenom mesu i luku dodam mrkvu, pržim 5 minuta uz povremeno miješanje. Način "Prženje" je završio.

Heljdu perem u hladnoj vodi.

Rajčicu pažljivo operite i narežite na trokute (ne premale).

Opranu heljdu i nasjeckanu rajčicu premještam u zdjelu za više kuhala. Dodajem crni papar i sol. Možete dodati i bilo koje druge začine koje volite. Dodajem 1 čašu vode i dobro promiješam lopaticom. Možda vam se čini da nema dovoljno vode, ali kad ispržite mljeveno meso, u vašoj posudi za kuhanje će se pojaviti sok, a rajčica će dati dodatnu tekućinu. Stoga više ne treba voda, inače će sve isplivati. Uključujem način rada "Heljda", vrijeme kuhanja je 35 minuta. Ako nemate takav režim, tada možete odabrati nešto blisko ovome, na primjer "Pilaf" ili "Riža | žitarice".

Nakon što isključim multicooker, ne otvaram poklopac još 10 minuta, tako da heljda s mljevenim mesom postigne željenu konzistenciju.

Spreman! Sve je vrlo jednostavno i dovoljno brzo! Heljda s mljevenim mesom ispada ukusna, mrvičasta i vrlo zadovoljavajuća. Čak je i moj probirljivi suprug to pojeo s velikim zadovoljstvom i tražio još.

Također želim napomenuti da se od ovog broja sastojaka dobiva prilično veliki volumen završnog jela (gotovo 3 litre na mjernoj ljestvici zdjele za kuhanje u više kuhala). Ako to radite za mali broj ljudi koji jedete ili samo za probu po prvi put, možete smanjiti proporcije za pola.

Prije posluživanja uvijek posipam gotovog jela svježe sjeckano začinsko bilje. I lijep je i aromatičan. Dobar tek!

Jelo se kuha u multikuhaču Redmond M20.

Poznato je da je heljda vrlo koristan proizvod. No, navikli smo je gledati u ulozi priloga ili sastojka juhe, a zapravo, izvrsnu nezavisna jela- na primjer heljda s mljevenim mesom. Neće biti teško skuhati ga u sporom štednjaku, čak ni onima koji se ne mogu pohvaliti bogatim kulinarskim iskustvom.

Jela od heljde nisu samo izuzetno zdrava - ona se također vrlo dobro probavljaju, uključujući heljdu s mesom u sporom kuhaču. Posebno je uspješna kombinacija žitarica i mljevenog mesa. Obje komponente u sastavu takvog jela kuhanog u multikuharu otkrivene su s najbolje strane:

• heljda se kuha tijekom kuhanja i prenosi svu aromu na mljeveno meso;
• mljeveno meso, na pari, zadržava sve blagotvorna svojstva meso;
• za pripremu jela potrebno je minimalno vrijeme;
• za izradu heljde s mljevenim mesom u laganom kuhaču ne treba vam puno dodatne masti u obliku biljnog ulja - dovoljno je nekoliko žlica, a ostatak tekućine su voda i sok od sastojaka.

Heljda se može kombinirati s bilo kojom vrstom mesa. Istina, još uvijek treba uzeti u obzir niz nijansi:

• mljeveno pile (poput puretine) vrlo je nježno, pa heljdu prije kuhanja treba namočiti u vodi - tada će omekšati i neće dodati krutost jelu;
• mljeveno svinjsko meso predebeo, a heljda se ne slaže s takvim "društvom". Stoga morate uzeti nemasne komade svinjetine ili dodati govedinu;
• mljeveno goveđe meso može biti teško. Bolje je uzeti teletinu - takvo se jelo može dati čak i djeci, jer je ova vrsta bogata elementima u tragovima;
• mljevena patka nije prikladna za takve recepte jer je vrlo masna i zamagljena (u isto vrijeme, patka, punjene heljdom, - nevjerojatno ukusno jelo);
• mljevena janjetina u kombinaciji s heljdom vrlo je ukusno i hranjivo jelo. No, kao i u slučaju svinjetine, bolje je odabrati manje komade.

Delikatno drugo jelo napravljeno je od mljevene piletine s heljdom. Između ostalog, ova je kombinacija dijetalna.

Sastojci:

• 1,5 žlica. žitarice;
• 450 g mljevene piletine;
• 1 mrkva;
• 1 velika glavica luka;
• 4 žlice. l. ulja (biljna);
• sol, začini;
• zelje (po ukusu).

Priprema:

1. Žitarice operemo i napunimo vodom.
2. Luk nasjeckajte, a mrkvu naribajte.
3. Ulijte ulje u posudu ekspres lonca, stavite povrće i postavite način "Pečenje" na 5-7 minuta.
4. Dodajte mljeveno meso, pržite još 10 minuta uz stalno miješanje.
5. Napunimo heljdu, napunimo je hladnom prokuhanom vodom tako da sadržaj bude potpuno prekriven tekućinom. Dodajte sol i začine.
6. Mi smo postavili način "Pilaf" na 30 minuta.
7. Prije posluživanja pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Heljda na trgovački način

Još jedan dobar način za jelo s mljevenim mesom je kuhanje heljde poput trgovca.

Sastojci:

• 1,5 žlica. heljda;
• 300 g mljevenog svinjskog mesa;
• 1 veliki luk;
• 1 mala mrkva;
• 2 češnja češnjaka;
• 2 rajčice ili 2 žlice. l. tijesto od rajčice;
• 2 žlice. l. ulja (biljna);
• sol, papar, začini.

Priprema:

1. Žitarice operemo, ulijemo u tavu i nakon sušenja ulijemo u zdjelu.
2. Luk nasjeckajte, a mrkvu narežite na male trakice.
3. Pirjajte povrće na biljnom ulju (po mogućnosti maslinovom ili kukuruznom).
4. Dodajte mljeveno meso i tijesto od rajčice ili blanširane rajčice.
5. Nakon prženja smjese dok ne porumeni, dodajte žitarice. Napunite vodom tako da je smjesa potpuno prekrivena, te pokrijte poklopcem.
6. Pirjajte na umjerenoj vatri, povremeno miješajući.
7. Par minuta prije kuhanja posolite, popaprite i dodajte začine.
8. Poslužite vruće.

Heljda sa smjesom od mljevenog mesa

Postoje situacije kada ostane vrlo malo mljevenog mesa, pa ga morate negdje pričvrstiti. U ovom slučaju, izvrsna je mogućnost kuhati heljdu s mješavinom mljevenog mesa, na primjer, piletine i govedine.

Sastojci:

• 2 žlice. žitarice;
• 1 žlica. hladna voda;
• 300 g goveđeg mljevenog mesa;
• 300 g mljevene piletine;
• 1 srednja rajčica
• 2 velika luka;
• 1 mrkva;
• 2 žlice. l. ulje (maslinovo);
• sol papar.

Priprema:

1. Pomiješajte mljeveno meso. Opramo heljdu.
2. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu narežite na male kockice, a rajčicu na velike kriške.
3. Ulijte ulje u posudu za kuhanje, sipajte luk i pržite ga u načinu "Prženje" 3 minute.
4. Dodajte mljeveno meso, pržite još 10 minuta, povremeno miješajući.
5. Zaspamo mrkvu, kuhamo još 5 minuta na istom načinu.
6. Stavite heljdu i rajčicu s mljevenim mesom. Napunite 1 žlicu. voda.
7. Postavili smo način rada "Heljda" (ili "Pilaf") na 35 minuta.
8. Nakon završetka kuhanja, ostavite da se jelo kuha 10 minuta.

Heljda s mljevenim mesom u štednjaku za kuhanje savršena je za ručak ili večeru. Zadovoljava i zdravo jelo ispada vrlo ukusno s bilo kojim mljevenim mesom. Stoga, budite spremni na činjenicu da će čak i oni koji se s heljdom odnose prema hladnoći tražiti od vas dodatak.

Za brzi pripremu obroka često koristimo hranu koja nam je pri ruci. Na primjer, od sastojaka poput heljde i mljevenog mesa možete napraviti mnogo zanimljivih stvari. U ovom članku ćemo vam reći o receptima heljde s mljevenim mesom za multikuhač.

Heljda u trgovačkom stilu vrlo je popularan recept, a i vrlo je jednostavan. Ovo je sjajan primjer kako obična kaša može se pretvoriti u doista ukusno, hranjivo jelo koristeći najjednostavnije sastojke. Takva heljda priprema se s mljevenim mesom u laganom kuhaču iz:

• heljdina krupica - 1 šalica;
• svinjsko mljeveno meso - 300 g;
• mrkva - 1 kom.;
• tijesto od rajčice - 2 žlice;
• veliki luk - 1 kom.;
• češnjak - 2 češnja;
• biljno ulje - 3 žlice;
• sol, crni papar;
• lovorov list - 1 kom.

Skuhajmo heljdu sa mljevenim svinjetinom u laganom kuhaču ovako:

1. Operite žitarice i ostavite ih sa strane. Luk nasjeckajte na kockice, mrkvu naribajte na krupnijem rende.
2. Ulijte 3 žlice. ulja u loncu za kuhanje, aktivirajte program "Prženje", povrće pržite 7 minuta.
3. Zatim im dodajte mljevenu svinjetinu i dodajte joj malo soli i papra. Pržite s povrćem 15 minuta. Možete zatvoriti poklopac i pirjati meso dok ne nestane tekućine.
4. U multivarku dodajte tijesto od rajčice, pomiješajte s mljevenim mesom i malo pržite dok ne potamni.
5. Sada stavite heljdu i napunite je s 3 šalice kipuće vode. Još malo posolite, ubacite lovorov list i nasjeckani češnjak.
6. Heljdu s mljevenim mesom kuhajte u laganom kuhaču dok se tekućina potpuno ne upije u nju.

Heljda s mljevenom piletinom i tikvicama u laganom kuhaču

Heljda s tikvicama i mljevena piletina kuhano u multivarku - lagano jelo, niskokalorična, koja se dobro i brzo apsorbira. Hajde da shvatimo koji su mu proizvodi potrebni:

• heljda - 1 čaša;
• mlade tikvice - 1 kom.;
• mljevena piletina - 300 g;
• luk - 1 kom .;
• biljno ulje - 3 žlice;
• sušeni timijan, sol, papar, šećer - po ukusu.

Napravimo zdravu i laganu heljdu s mljevenom piletinom u laganom kuhaču prema sljedećim uputama:

1. Oguljeni luk narežite na male kockice i stavite u spor lonac na zagrijano biljno ulje. Dodajte malo šećera i pržite dok ne dobije lijepu zlatnu boju. Pospite suhim timijanom.
2. Mljevenu piletinu stavite u spor lonac, lopaticom zamijesite grudice, posolite, popaprite i pržite s lukom 10 minuta.
3. Mlade tikvice narežite na male kockice, bacite u zdjelu.
4. Tamo ćemo poslati opranu heljdu, uliti 3-3,5 šalice kipuće vode, posoliti, prebaciti uređaj u program "Gulaš".
5. Heljda se kuha s mljevenom piletinom i tikvicama u laganom kuhaču dok žitarice ne upiju tekućinu.

Heljda s mljevenim mesom, patlidžanom i paprom u laganom kuhaču

Heljda s mljevenim mesom i povrćem, koju ćemo raditi u multivarku, lagano je i sočno jelo koje se može brzo zasititi i donijeti užitak. Za recept ćemo uzeti:

• mljeveno meso - 300 g;
• heljda - 1 čaša;
• luk - 1 kom .;
• patlidžan - 1 kom.;
• paprika - 1 kom.;
• rajčice - 2 kom.;
• biljno ulje - 3 žlice;
• crni papar, sol po ukusu.

Kuhajmo heljdu s povrćem i mljevenim mesom u laganom kuhaču na ovaj način:

1. Ogulite luk, patlidžan i papar. Rajčice skuhajte kipućom vodom i skinite im kožu. Operimo heljdu. Sve povrće narežite na kockice.
2. Prvo zagrijte luk i papriku na zagrijanom biljnom ulju. Zatim dodajte patlidžan, posolite i kuhajte 10 minuta zajedno s ostatkom povrća.
3. Dodajte mljeveno meso i pirjajte još 10 minuta.
4. Zatim rajčice stavite u zdjelu, dodajte malo crnog papra i kuhajte jelo dok se rajčice ne pretvore u mekanu masu.
5. Sada dodajte heljdu i prelijte 3 šalice kipuće vode. Heljdu sa mljevenim mesom posolite i popaprite u laganom kuhaču i pirjajte dok se ne skuha u programu "Varivo".

Heljda s mljevenim mesom i krem ​​sirom u laganom kuhaču

Za kuhanje heljdine kaše s krem ​​sirom, mljeveno meso od niskokalorične piletine, na primjer, iz pileći file... Heljdu ćemo s takvim mljevenim mesom i sirom kuhati u laganom kuhaču iz:

• heljdina krupica - 1 šalica;
• mljevena piletina - 300 g;
• krem sir - 150 g;
• maslac- 50 g;
• luk - 2 kom.;
• sol, papar - po ukusu.

Evo kako kuhamo heljdu s mljevenim mesom i krem ​​sirom u sporom kuhaču:

1. Luk narežite na male kockice. Otopite maslac u načinu "Prži", pržite luk dok ne postane proziran oko 15 minuta.
2. Dodajte mu mljevenu piletinu i miješajući pržite još 10 minuta. Možete odmah posoliti i popapriti.
3. Heljdu smo stavili u multicooker, nakon što smo je isprali. Napunite s 3,5 šalice kipuće vode, po ukusu posolite, po potrebi postavite način "Paprikaš" i kuhajte dok žitarice ne upiju vodu.
4. Zatim dodati heljdi kremasti sir, promiješajte i kuhajte još 10 minuta.

Heljda i mljevene polpete u laganom kuhaču

Ćufte, u čije se mljeveno meso dodaje heljda, zovu se Grci. Njihov način pripreme sličan je recepturi za polpete, a sastojci su gotovo isti, osim heljde. Sljedeće komponente pomoći će nam u izradi takvih mesnih okruglica:

• heljda - 150 g;
• mljeveno meso - 600 g;
• jaja - 2 w .;
• brašno - 2 žlice;
• luk - 2 glavice;
• tijesto od rajčice - 2 žlice;
• kiselo vrhnje - 3 žlice;
• biljno ulje za prženje;
• sol papar.

Ćufte od heljde s mljevenim mesom kuhat ćemo u laganom kuhaču na sljedeći način:

1. Skuhajmo heljdu u slanoj vodi koju uzmemo 2 puta više od same heljde. Pripremljenu kašu ohladite i pomiješajte s mljevenim mesom.
2. U masu od jaja dodajte luk, sol i crni papar.
3. 2 žlice ulijte u veliki tanjur. brašna, te u laganom kuhaču zagrijte dovoljnu količinu biljnog ulja. Za kuhanje najprije upotrijebite način "Prženje".
4. Ćufte radimo od dobro izmiješanog mljevenog mesa i uvaljamo u brašno. Zatim stavite maslac i pržite s obje strane dok ne dobije koricu. Prelazimo na drugo jelo.
5. U preostalom ulju, kad se sav Grk isprži, pirjajte luk i privremeno ga izvadite iz multivarke.
6. Stavite polpete u zdjelu, po vrhu rasporedite luk. Pastu od rajčice i kiselo vrhnje razrijedite vodom i solju po ukusu, ulijte u zdjelu. Uključujemo program "Varivo" i u polaganom kuhaču pola sata kuhamo heljdine i mljevene polpete.

Začinjena heljda s mljevenim mesom i špinatom u laganom kuhaču

Začinjenu heljdu s mljevenim mesom pripremit ćemo u sporom kuhaču koristeći špinat i ljute čili papričice. Za ovaj recept uzet ćemo:

• heljdina krupica - 200 g;
• mljeveno pileće meso - 400 g;
• špinat - 200 g;
• maslac - 3 žlice. l .;
• maslinovo ulje - 3 žlice;
• limun - 0,5 kom.;
• čili paprika - 1 kom.;
• peršinovo zelje - 1 vezica;
• sol, papar - po ukusu.

Napravimo začinjenu heljdu s mljevenim mesom i špinatom u laganom kuhaču slijedeći ove korake:

1. Na maslacu popržite mljevenu piletinu. Odmah ga posolite, dodajte papar, a kad tekućina počne izlaziti, zatvorite poklopac i pirjajte 5 minuta.
2. Heljdu operemo i stavimo na mljeveno meso. Ulijte 600 ml kipuće vode, kušajte, posolite, postavite program "Varivo" i kuhajte heljdu s mljevenim mesom u laganom kuhaču dok se tekućina ne upije.
3. Utrljajte na ribež limunova korica, iscijedite sok. Operite i nasjeckajte špinat, čili narežite na tanke trakice. U tavu ulijte maslinovo ulje. U to stavite nasjeckani špinat i ljute papričice... Listove pržite par minuta, dok ne počnu gubiti volumen. Zatim zalijevamo sok od limuna, stavite koricu, promiješajte i maknite s vatre.
4. Nasjeckajte peršin i dodajte ga gotova heljda... U posudu stavimo i špinat, sve promiješamo.

Heljda s mljevenim govedinom i gljivama u laganom kuhaču

Ovu heljdu s gljivama i mljevenim mesom kuhat ćemo u sporom kuhaču ne u obliku kaše, već u obliku tepsije. Za to su nam potrebne sljedeće komponente:

• heljda - 300 g;
• šampinjoni - 300 g;
• Mljevena junetina- 300 g;
• veliki luk - 1 kom.;
• kiselo vrhnje - 200 g;
• jaja - 2 kom.;
• maslac - 75 g;
• suncokretovo ulje - 3 žlice;
• tijesto od rajčice - 1 žlica;
• češnjak - 2 češnja;
• nasjeckani peršin - 2 žlice;
• sol, papar - po ukusu.

Luk nasjeckamo na kockice. Gljive narežite na tanke ploške. U 3 žlice. biljnog ulja stavite 50 g maslaca i sve to zagrijte u laganom štednjaku u načinu "Prženje".

Najprije na ulju popržite luk. Kad omekša, dodajte gljive. Čekamo da puste sok, pirjamo ih 10 minuta, dodamo mljeveno meso. Posolite, popaprite, lopaticom razbijte grudice. Mljeveno meso pirjajte 10 minuta.

Pastu od rajčice malo razrijedite vodom. Umjesto toga, možete uzeti veliku rajčicu, oguliti je i usitniti u blenderu. Rajčicu izlijte u zdjelu, dodajte protisnuti češnjak i peršin. Pripremite fil za tepsiju dok ne postane dovoljno gust.

Ispraznimo zdjelu, operemo je, obrišemo i namažemo ostatkom maslaca. Na dno izlijte polovicu kuhane heljde. Na vrh stavite nadjev, prelijte preostalom kašom.

Jaja umutiti sa kiselim vrhnjem, malo posoliti, napuniti jelo. Stavljamo program "Pečenje", u laganoj kuhači pripremamo tepsiju od heljde s mljevenim mesom, do zrna kiselog vrhnja.

Heljda s mljevenim mesom i povrćem u umaku od senfa i vrhnja u laganom kuhaču

Nudimo vam recept za vrlo ukusnu i neobičnu heljdu s mljevenim mesom. Povrće ćemo za nju pretvoriti u homogen umak, a gljive samo narezati na male kockice. U kombinaciji s vrhnjem, senfom i soja umakom, kaša će se pokazati originalnom, zadovoljavajućom i hranjivom. Za nju nam je potrebno:

Evo kako kuhamo heljdu s mljevenim mesom u laganom kuhaču:

1. Samljeti luk s mrkvom u blenderu. Zagrijte maslac i biljno ulje u laganom kuhaču, u njega stavite mljeveno svinjsko meso i pržite u načinu "Prženje" 10 minuta.
2. Mljeveno meso pospite solju i paprom, dodajte luk i mrkvu, ulijte s malo kipuće vode da pokrije meso, postavite način "Varivo" i kuhajte hranu 30 minuta.
3. Rajčice stavite u kipuću vodu na par minuta, a zatim napravite kožice i skinite ih. Rajčice narežite na prikladne kriške, stavite ih u zdjelu miksera. Dodajte jaje umak od soje, senf, vrhnje i češnjak. Umutiti u homogen umak.
4. Operite gljive i narežite ih na kockice ili tanke ploške.
5. Otvaramo poklopac multivarkera i čekamo da tekućina iz mljevenog mesa konačno prokuha. Sada bacamo gljive u zdjelu i pržimo ih 5 minuta.
6. Umak ulijte u lonac za kuhanje, prokuhajte.
7. Heljdu peremo, šaljemo u druge proizvode. Posolite po ukusu, pomiješajte s umakom. Dopunite s 1,5 šalice kipuće vode.
8. Heljdu s mljevenim mesom i povrćem kuhajte u laganom kuhaču dok voda u njoj ne nestane.

Heljda s mljevenim mesom u laganom kuhaču. Video

Heljdova kaša više ne čudi, jednostavan i dosadan prilog. Međutim, ako heljdu kuhate s mljevenim mesom u laganom kuhaču, otvorit će se novi aspekti ovog jela.

Jelo se priprema brzo, jednostavno i ne zahtijeva nikakve posebne kulinarske vještine. Kao rezultat toga, dobit ćete ludo ukusno i zdravo jelo koje nalikuje klasičan recept heljda na trgovački način.

Za kuhanje trebat će vam:

• ¼ kg mljevenog svinjskog mesa
• rajčice - 2 kom.
• heljda ne mljevena - 1 žlica.
• srednji luk
• Korijensko povrće mrkve - 1 kom.
• voda - 3 žlice.
• nemasno ulje - za prženje
• češanj češnjaka
• kuhinjska sol - po ukusu
• prstohvat mljevene paprike
• paprika - 1 žličica.

Koraci recepta:

1. Uklonite ljusku s češnjaka luka i češnjaka, isperite i nasjeckajte ih na male kockice.
2. Postavite način "Prženje" na multivarku i poprskajte dno zdjele uljem.
3. Šaljemo sjeckane komponente na prženje.
4. Korijen mrkve ogulimo, operemo, usitnimo.
5. Zlatnom luku dodajte naribano povrće, promiješajte i nastavite pirjati dok mrkva ne omekša.
6. Biljnu tvar nadopunjujemo mljevenim mesom, mijesimo i kuhamo dok ne nestane crvenilo mesa.
7. Operite i narežite rajčice na kockice srednje veličine.
8. Smjesi dodajte malo soli, pospite paprom i začinite paprikom. Dodajte sjeckanu rajčicu i promiješajte.
9. Temeljito ispiramo jezgre heljde i time dopunjujemo sastav.
10. Napunite vodom, zatvorite multivarku poklopcem i promijenite način rada na "Kaša".
11. Čekamo signal koji će obavijestiti o spremnosti jela.

Zamrznuto sezonsko povrće može se koristiti umjesto svježih rajčica. Ali ako ih nema, uzimamo pastu od rajčice. Heljda s mesom u sporom kuhaču ispada mrvičasta i vrlo ukusna.

Uz dodatak gljiva

Ovo jelo će se svidjeti čak i onima koji nemaju posebnu ljubav prema heljdi.

Za pripremu obroka uzmite:

• 200 g kiselog vrhnja srednje masnoće;
• 75 g maslaca (maslac);
• luk - 1 velika glavica;
• mljeveno goveđe meso - 300-350 g;
• sjeckani svježi peršin - 2 žlice. l. s toboganom;
• 2 kokošja jaja;
• heljdina krupica - 1,5 žlice;
• biljno ulje - 20 ml;
• režnjevi češnjaka - 2 kom.;
• svježi šampinjoni - 300 g;
• 20 g paste od rajčice;
• sol i papar po ukusu.

Priprema:

1. Dobro isperite krupice i stavite ih u zdjelu za kuhanje. Napunite vodom čija je količina 3 puta veća od heljde. Kuhajte bez mljevenja dok ne omekša u načinu rada "Kaša".
2. Nakon kuhanja, operite posudu za kuhanje.
3. Uklonite ljusku s luka. Povrće operite i narežite na srednje komade.
4. Postavljamo program "Prženje" i podmazujemo dno zdjele s polovicom pripremljenog maslaca.
5. Kockice luka popržite do blago zlatne boje.
6. Šampinjone nasjeckajte na tanke ploške.
7. Dodajte biljno ulje i gljive u posudu s lukom.
8. Čekamo da vlaga ispari i pirjamo još 10 minuta.
9. Smjesu nadopunjujemo mljevenim mesom, začinimo solju i paprom.
10. Dobivene grudice mesa lomite lopaticom.
11. Mljeveno meso je potamnilo - dodajte tijesto od rajčice.
12. Očišćene režnjeve češnjaka propuštamo kroz prešu i dobivenu kašu šaljemo na obradak. Nastavljamo s gašenjem još 5-10 minuta.
13. Prebacimo punjenje u zdjelu, posudu operemo.
14. Namjestite multicooker na program "Pečenje" i namažite dno posude preostalom polovicom ulja.
15. Polovicu heljdine kaše stavimo u zdjelu, poravnamo.
16. Odozgo izlijte nadjev od gljiva i mljevenog mesa, površinu ponovno poravnajte.
17. Na vrh stavite preostalu heljdu.
18. Umutite jaja u kiselo vrhnje i umutite pjenjačom dok ne postane glatko.
19. Buduću tepsiju napunite preljevom i pecite dok se nadjev ne uhvati.

Šampinjoni se lako mogu zamijeniti bilo kojim drugim gljivama, svježim i smrznutim.

Kuhanje s povrćem

Jelo kuhano prema ovaj recept, ima nizak sadržaj kalorija zbog dodatka povrća i dijetetsko meso purani.

Potrebne komponente:

• slatka paprika - 1 kom.;
• 1 mala biljna srž;
• mljevena puretina - 300 g;
• 3 žlice. l. biljno ulje;
• srednji patlidžan;
• 1 žlica. žitarice od heljde;
• 2 srednje rajčice;
• sol po ukusu;
• prstohvat papra;
• srednja glavica luka.

1. Luku uklonite ljusku, a patlidžan i tikvice ogulite.
2. Iz paprike izvadimo sjemenke i peteljku, a rajčici ogulimo kožicu.
3. Pripremljeno povrće usitnite srednjom kockom.
4. Zrna heljde operemo.
5. Namažite posudu za više kuhala uljem i postavite program "Prži".
6. Šaljemo luk i papriku na prženje.
7. Kad luk dobije zlatnu boju, dodajte ostatak sjeckanog povrća i pirjajte 10 minuta.
8. Mješavinu povrća dopunimo mljevenim mesom, solju, paprom, obilno gnječimo i pirjamo dok meso ne potamni.
9. Tvari dodajte opranu heljdu i napunite je s 3 mjere vode, najbolje kipućom vodom.
10. Ako je potrebno, dodajte malo soli i promijenite način rada na "Gašenje".
11. Kuhamo dok vlaga potpuno ne ispari.

Recept je dobar jer se predloženo povrće može zamijeniti drugim komponentama.

Heljda s mljevenim mesom u laganom kuhaču

Želite li diverzificirati prehranu, kotleti od heljde i mesa savršeni su.

Komponente:

• ¼ kg svinjske kaše;
• heljdina kaša - ½ žlice;
• par prstohvata soli;
• omiljeni začini i mljevena paprika - po ukusu;
• 3 žlice. l. biljno ulje;
• mali luk;
• nasjeckano omiljeno zelje - par žlica. l.;
• jaje.

Koraci kuhanja:

1. Svinjetinu narežite na male komade i prođite kroz mlin za meso.
2. Luk ogulite i nasjeckajte na male kockice.
3. Mljeveno meso nadopunjujemo lukom i kuhanim sjeckanim začinskim biljem.
4. U smjesu ubijamo jaje, posolimo, posipamo omiljenim začinima i paprom.
5. Dodati heljdina kaša i dobro mijesite dok ne postane glatko.
6. Vlažimo ruke u vodi i oblikujemo svojevrsne kotlete srednje veličine.
7. Postavite način "Prženje" na multivarku, na dno ulijte ulje i pričekajte da se zagrije.
8. Rasporedimo obratke u jednom sloju i pržimo s obje strane 10-15 minuta.
9. Ovo jelo se može poslužiti samo za sebe i uz prilog.

Idealno za svakodnevne obroke.

Sa mljevenom piletinom

Mljeveno pile je niske cijene i niskokalorično. Isprobajte recept za meki sir. Pokazat će se ludo nježnim i sočnim jelom.

Potrebno:

• 2 male glavice luka;
• krem sir / svježi sir - 150 g;
• Pack malo pakiranje ulja;
• sirova heljda - 1 žlica;
• mljeveno meso pileća bedra- 300 g;
• soja umak - par žlica. l.

Priprema:

1. Luk ogulimo s luka i sitno ga nasjeckamo.
2. Šaljemo ulje u multikuhač, nakon što smo ga uključili u načinu "Prženje".
3. Otopljenoj tvari dodajte nasjeckani luk i dovedite do prozirnosti.
4. Prženje nadopunimo mljevenim mesom, obilno umijesimo i pržimo 10 -ak minuta.
5. Opranu heljdu izlijte na radni komad, po ukusu dodajte soja sos.
6. Prelazimo na program "Gašenje", ispunite 3,5 žlice. kipuće vode i zatvorite poklopac.
7. Nastavljamo kuhati dok tekućina ne ispari.
8. Jelo dopunimo sirom, zamijesimo i pirjamo još 10 minuta.

Pri posluživanju gotovo jelo može se posipati sjeckanim začinskim biljem, pa će izgled biti privlačniji, okus aromatičniji.

Kako kuhati s sokom od rajčice

Mnogi su navikli sok od rajčice piti kao piće, a jela nadopunjavati svježim rajčicama ili tjesteninom od njih. Pripremite obrok prema ovom receptu i navika će se promijeniti.

Sastojci:

• heljdina krupica - 1 žlica;
• mrkva - 1 korjenasto povrće;
• mljeveno meso - ¼ kg;
• sok od rajčice - 1 žlica.;
• 1 glavica luka;
• biljno ulje - za prženje;
• 3 žlice. voda;
• začini i sol po ukusu;
• režanj češnjaka.

Plan recepta:

1. Povrće ogulite i sameljite na male kockice.
2. Ulijte biljno ulje u multikuhač i postavite program "Pečenje".
3. Sjeckane komponente šaljemo u zdjelu i pokriveni poklopcem prolazimo 10 minuta.
4. Prženje nadopunimo mljevenim mesom, dobro promiješamo.
5. Začinite smjesu začinima, dodajte i utisnite u nju režanj češnjaka pomoću preše.
6. Čekamo pomračenje sastojak mesa i napunite ga sokom od rajčice.
7. Pirjajte 15 minuta.
8. Zrna heljde operemo i njima nadopunimo prazninu.
9. Ulijte vodu, po želji posolite, zatvorite poklopac multivarke.
10. Postavljamo način "Kaša" i čekamo zvučni signal.

Gotovo jelo je začinjeno zbog dodatka sok od rajčice... Bolje je koristiti sok domaće, a ne pandan u trgovini.
Svaki vlasnik multicookera više ne može zamisliti svoj život bez pametnog pomoćnika. Kuhana heljda s mljevenim mesom postaje posebno ukusna, bogata i zdrava. Dobar tek!