Lavash na roštilju - snack za piknik. Pita kruh na žaru - recepti za predjelo s raznim nadjevima Lavash predjelo na roštilju recept

Lavash na roštilju je savršeno jelo za zabavni piknik izvan grada. Ovaj izdašan i ukusan zalogaj svidjet će se i odraslima i djeci. Mirisna hrana sa sočan nadjev, zlatnosmeđi, nježni topljeni sir odlično se slaže s mesom, ribom i povrćem. A priprema tako ukusnog jela neće oduzeti puno vremena.

Jednostavan recept za sir

Postoji ogroman broj recepata za kuhanje grickalica na roštilju razne nadjeve- meso, začinsko bilje, rajčice i ostalo povrće. Lavash punjen sirom često se nadopunjuje sitno nasjeckanim koprom, peršinom i cilantrom. Možete koristiti suluguni, sir, mozzarellu i tvrde sorte.

Potrebni proizvodi:

• tanki list pita kruha - 1-2 komada;
• tvrdi sir- 100 g;
• majoneza - 1-2 žlice. l.

Svaki sloj mora biti izrezan na 4 identična kvadrata, a zatim podmazan tankim slojem majoneze. Tvrdi sir treba naribati, posuti svaki list i zamotati u obliku koverte.

Lavash sa sirom na roštilju se kuha 5-7 minuta, dok se ne pojavi ukusna zlatna korica

Punjeno sirom i začinskim biljem

Lavaš sa sirom i začinskim biljem na roštilju je ukusan i izvrstan obrok pikantnog okusa, odličan je za piknik u prirodi. Kao zelje možete uzeti peršin, kopar, bosiljak, listove zelenog luka.

Potrebni proizvodi:

• listovi lavaša - 3 kom .;
• tvrdi sir ili feta sir - 300 g;
• peršin ili kopar - ½ hrpe;
• češnjak - 4 režnja.

Sir je potrebno usitniti - tvrdo ribežom, sir omekšati vilicom.

Peršin i kopar treba sitno nasjeckati, češanj češnjaka proći kroz prešu i pomiješati sve sastojke.

Svaki list treba namazati pripremljenim nadjevom, zamotati u rolu ili omotnicu, peći na ugljenu 6-8 minuta sa svake strane.

Predjelo sa sirom i rajčicama

Sa sirom i rajčicama dobiva se vrlo ukusna i primamljiva grickalica. Rajčice u kombinaciji s dimom od ugljena daju jelu pikantan okus i miris.

Potrebni proizvodi:

• tanki lavaš- 4-5 komada;
• rajčice - 3-4 kom .;
• tvrdi sir, sir, mozzarella ili suluguni - 300-400 g;
• zelje - 1 hrpa.

Sir treba naribati na krupni ribež i pomiješati sa sitno nasjeckanim začinskim biljem. Rajčice treba izrezati na tanke kriške. Na svaki list morate staviti punjenje, na vrh - nekoliko kriški rajčice i pažljivo zamotati.

Pripremljene kuverte potrebno je peći na roštilju najmanje 10 minuta, najbolje na ugljenu koji tinja

Vrlo je dobro ako imate biljno ulje pri ruci. Mogu podmazati bazu prije pečenja za ukusnu zlatnu koricu. Kako bi okus zalogaja bio pikantniji, možete dodati kolutove luka ili kiseli krastavac.

Lavaš od drvenog ugljena jedno je od najlakših, najjednostavnijih i iznenađujuće ukusnih jela koje mnogi vole. Možete pokazati maštu i slobodno eksperimentirati razne opcije punjenja, dobivanje novih kombinacija okusa. Prijatna aroma, izvrstan okus, brzina pripreme - sve to čini jelo najboljom opcijom za izlet na selo.

Lavash sa sirom i začinskim biljem vrlo je lako kuhati na roštilju. Dovoljno je uzeti minimalni set proizvoda i dobro raspoloženje. Takvo predjelo dobro ide uz mirisni roštilj u prirodi, a kao međuobrok bit će vrlo korisno. Ukusna pita kruh sa sirom sigurno će se svidjeti i djeci i odraslima.

Sastojci

Za pripremu pita kruha sa sirom i začinskim biljem na roštilju trebat će vam:

kopar - 1 hrpa;

topljeni sir (možete uzeti sir tvrde sorte, ali tada trebate ponijeti ribež sa sobom u prirodu) - 100 g;

lavash - 2 kom.

Koraci kuhanja

Oprani kopar sitno nasjeckajte.

Pitu potpuno otvorimo i obilato namažemo sirom. Ako kuhate s tvrdim sirom, potrebno ga je naribati i njime posuti pita kruh.

Pospite pita kruh, namazan sirom, nasjeckanim koprom.

Omotnice širimo na roštilj, šaljemo ih na ugljen i pržimo 3 minute sa svake strane. Lavaš bi trebao malo porumeniti.

Lavash sa sirom i začinskim biljem kuhan na roštilju ispada apetitivan i vrlo ukusan.

Nudimo nekoliko recepata za ljubitelje rekreacije na otvorenom. Razgovarat ćemo o pita kruhu, čiji će valjci oduševiti svojim okusom i sitošću.

Dakle, pogledajmo neke od vrsta.

Na roštilj

Lavaš punjen sirom i začinskim biljem odlično će pristajati uz okus mesa s roštilja.

Za to će biti potrebne sljedeće komponente:

• 1 list lavaša
• Suluguni
• 60 gr. maslac
• 1-2 vezice cilantra
• Mljevena crvena paprika

Redoslijed radnji je sljedeći.

1. Naribajte sir, pomiješajte s maslacem, paprom i nasjeckanim cilantrom
2. Nakon toga stavljamo komponente na list pita kruha i od njega smotamo roladu
3. Površinu dobivene rolice premažite otopljenim maslacem, pa ispecite na roštilju
4. Ako kuhate u stanu, možete koristiti pećnicu koju treba peći 5 m na temperaturi od 180 °C
5. Jelo je spremno za posluživanje

Lavash s kobasicama

Za takvo jelo, koje će biti izvrstan zalogaj na pikniku, trebat će malo vremena, a trebat će vam i malo snage.

Trebat će vam sljedeći sastojci:

• 2 lista lavaša
• 8 kobasica
• 100 gr. sir
• 1 hrpa zelja
• Kečap, majoneza ili senf

Glavni sastojci ovdje su kobasice i pita kruh, možete i bez drugih komponenti, jer su kobasice u pita kruhu već dobre same po sebi. Ali prisutnost kečapa i drugih umaka nadopunit će okus ovog jela.

Započnimo proceduru.

1. Podijelite pita kruh na jednake pravokutne komade.
2. Sada položite naš komad pita kruha i stavite kobasicu bliže rubu
3. Po vrhu pospite zeleni sir
4. Sada smotamo sve
5. Ponavljamo prethodnu radnju sa svim komadima pita kruha
6. Pecite na roštilju dok ne porumene.
7. Poslužite gotov pita kruh s kečapom ili drugim umacima

Lavash s grčkom salatom

Ova salata je vrlo popularna u narodu, tako poznata po svom izgled i izvrsnog okusa. Može se uzeti kao samostalno jelo, ali i kao prilog.

Trebat će vam sljedeći sastojci:

• 3 rajčice
• 3-4 krastavca
• 1 glavica crvenog luka
• 200 g fete
• 10 maslina
• 3 umjetnost l. maslinovo ulje
• 1 žličica sok od limuna
• papar, sol
• 2 tanka lavaša

Započnimo proces.

1. Povrće operemo, siru i maslinama odstranimo tekućinu
2. Rajčice i krastavce narežite na kockice
3. Paprike očistite od sjemenki, narežite na kockice
4. Ogulite luk, narežite na pola prstena
5. Sada pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu
6. Napunite uljem pomiješanim sa sok od limuna i protisnuti češnjak
7. Salatu raspodijelimo po površini pita kruha, i smotamo pita kruh u rolat

Izvrsno i vrlo popularno topli zalogaj, koji se može pripremiti na pikniku dok se peče roštilj ili drugo jelo od mesa. Preporučujem da napravite takav pita kruh na roštilju s nadjevom od masnog sira, na primjer, sa sulugunijem ili feta sirom. Bilo kakvo povrće i začinsko bilje, ali ja volim bosiljak i estragon, iako su ovaj put bili pri ruci peršin, cilantro, kopar i rikula. Također vrlo ukusno! Što je još dobro kod pita sendviča na roštilju - mogu se pripremati na iznimno raznolik način.

Sastojci

• tanki lavash 4 kom.
• Suluguni sir 300 g
• rajčice 2-3 kom.
• kiseli krastavci 2-3 kom.
• Bugarski papar 2 kom.
• peršin, cilantro, kopar, rukola
• šunka 100-200 gr

Kako je ukusno ispeći pita kruh sa sirom na roštilju

Prije svega, potrebno je zapaliti roštilj.
Količina zelenila može biti bilo koja, po ukusu. Volim kad ima puno zelja, pa sam uzela po hrpu svake vrste.
Zelje operite i nasjeckajte, stavite u duboku zdjelu.

Sir se može narezati na proizvoljne komade ili naribati na krupnije ribež. Pomiješajte sir sa začinskim biljem.

Nasjeckajte šunku na srednje komade, pošaljite u zdjelu. Šunka se može zamijeniti kuhano meso ili kobasica.

Rajčice operite i narežite na komade kiseli krastavac I babura paprika(Ne zaboravite izvaditi sjemenke iz paprike).

Sve sastojke za nadjev za pitu dobro izmiješajte. Po želji možete dodati soli ili mljevenog papra.

Tanak pita kruh, obično presavijen na četiri dijela, prerežite na pola i dobit ćete 8 slojeva: zgodnije je smotati takve slojeve, a zatim ih jesti.

Nadjevenu pita kruh zarolajte kao palačinke.

Nakon što ste uvrnuli sve porcije pita kruha - "palačinke", odmah ih počnite peći na roštilju kako se sendviči ne bi počeli namočiti.

Radi lakšeg pečenja pita kruha sa sirom, koristite žičanu rešetku.

Vatra ne smije biti otvorena - koristite samo dobro izgoreni ugljen. Pecite pita kruh 5-10 minuta, neprestano okrećući rešetku s pita kruhom kako bi se ravnomjerno ispekao, nadjev se dobro zagrijao, a sir otopio.

Pita kruh možete poslužiti sa sirom cijele ili ih rezati dijagonalno. Ne gubite vrijeme i poslužite se - takva je pita kruh neobično dobra ako je vruća i hrskava.

Odlučili ste vikend provesti u prirodi? Tada će vam sigurno trebati recepti za piknik. Uz najviše preporučamo pita kruh na žaru različita punjenja.
Sadržaj recepta:

Lavaš je najstarija vrsta kavkaskog kruha. Njegova popularnost odavno je prešla matične granice domovine. Koristi se i kao kruh i kao sastojak za grickalice. Ovaj jednostavan štapić spas za sve prilike. zavodljiv miris, nevjerojatan okus, jednostavnost pripreme. Od njega možete kuhati mnogo ukusnih zalogaja užurbano, štoviše, ne samo kod kuće, već i na otvorenom na roštilju. Ovaj klasični snack vrlo brzo kuha s raznim nadjevima. Rezultat premašuje sva očekivanja. Glavna stvar je odabrati pravu kombinaciju proizvoda.

Najčešći nadjevi za pita kruh

• Sir sa začinima i maslinovim uljem.
• Sir sa cherry rajčicama, bosiljkom, origanom i maslinovim uljem.
• Sir, prethodno popržena slanina i rajčice.
• Sir i meso.
• Sir, Sušene rajčice i masline.
• Sir, šunka i kornišoni.
• Sir i losos.
• Svježi sir, kuhana jaja i kopar.
• Paprika, patlidžan, tikvice, češnjak, luk, feta i maslinovo ulje.

Kako odabrati lavash?

Lavash kruh izgleda kao tanki ovalni kolač, debljine 0,5 cm, duljine 110 cm, širine 50 cm.Promjer varira između 3,5-5 cm.Specifična težina proizvoda je oko 250 g. Peče se od pšenično brašno u posebnim tandoor pećnicama. "Ispravan" pita kruh je hranjiv i bogat dijetetska svojstva. Budući da je proizvod pripremljen bez kvasca, posebnom tehnologijom koja čuva maksimum korisnih i vrijednih tvari u brašnu. Kao rezultat toga, lavash je bogat mineralima i vitaminima.

Prilikom odabira u trgovini, trebali biste proučiti izgled pekarskog proizvoda. Na proizvodu ne smije biti plijesni, oštećenja, kapljica vlage. Kruh treba biti mekan, lagan, savitljiv i tanak. Da bi se održala mekoća, treba ga čuvati u vrećici, ali ako je cilj da ga održite duže vrijeme, pita kruh trebate sušiti na otvorenom.

Nemojte se izgladnjivati ​​dok čekate ukusan roštilj. kuhati na otvorenom ukusan zalogaj pita kruh na žaru.

• Sadržaj kalorija na 100 g - 248 kcal.
• Porcije - 2
• Vrijeme kuhanja - 10 minuta

Sastojci:

• Lavash - 1 kom.
• Suluguni - 150 g
• Kiselo vrhnje - 200 g
• Rajčica - 3 kom.
• Rukola - hrpa
• Zeleni - hrpa

Kuhanje:

1. Sir naribati na krupnije ribež.
2. Rajčice operite, osušite, stavite na 1 minutu na vrući ugljen, skinite kožicu i nasjeckajte.
3. Operite i nasjeckajte zelje.
4. U zdjeli pomiješajte sir, rajčice i začinsko bilje.
5. Lavash raširiti na stolu, izbacite nadjev i zamotajte.
6. Pržite pita kruh na ugljenu 2-3 minute, okrećući se sa svih strana.

Pita od sira u društvu s adyghe sirom, začinskim biljem, lukom i rajčicama bit će savršen ljetni zalogaj.

Sastojci:

• Lavash - 2 kom.
• Adyghe sir - 300 g
• Zeleni - hrpa
• Crveni luk - 1 kom.
• Rajčice - 2 kom.

Kuhanje:

1. Adyghe sir izmrvite rukama ili ga naribajte.
2. Rajčice operite i narežite na kockice.
3. Zelje operite i nasjeckajte.
4. Ogulite i nasjeckajte crveni luk.
5. Pomiješajte sve sastojke za nadjev.
6. Umotajte smjesu sira u pita kruh i pržite na roštilju dok ne porumeni.

Jedan od naj brza hrana za piknik - pita kruh sa sirom i začinskim biljem. Ovaj recept može dobro doći ne samo na izletu, već i kod kuće, pogotovo kada se iznenada pojave neočekivani gosti.

Sastojci:

• Lavash - 4 kom.
• Sir - 500 g
• Kopar - hrpa
• Rajčica - 3 kom.
• Rafinirano biljno ulje - 2-3 žlice.

Kuhanje:

1. Kopar operite i sitno nasjeckajte.
2. Naribajte sir.
3. U posudi pomiješajte sir sa začinskim biljem.
4. Rajčice narežite na ploške. Rajčice se obrađuju posljednje kako ne bi potekle prije vremena.
5. Rasklopite pita kruh i na jedan rub stavite nadjev, a na vrh stavite nasjeckane rajčice.
6. Zarolajte pita kruh i premažite po vrhu biljno ulje tako da jelo nakon pečenja dobije ukusnu koricu.
7. Nadjevenu pita kruh poslažite na rešetku i pecite na roštilju 10 minuta. Ugljen bi trebao biti s laganom toplinom, inače će pita kruh izgorjeti, a sir unutra neće imati vremena da se otopi.

Jednostavno i ukusno jelo- Lavash roll, i s bilo kojim punjenjem. Ovdje je prikladno apsolutno sve što vaša duša želi.

Sastojci:

• Armenski lavaš - 1 kom.
• Suluguni - 250 g
• Kopar - hrpa
• stabljike mladog češnjaka - 3-5 kom.

Kuhanje:

1. U blender stavite oprani kopar, stabljike češnjaka i usitnite namirnice. Zelenje možete rezati oštrim nožem.
2. Suluguni narežite na kockice, dodajte u blender i nastavite mljeti sastojke. U prirodi naribajte sir ili unaprijed pripremite nadjev kako biste pita kruh mogli puniti samo na pikniku.
3. Rasporedite pita kruh, rasporedite nadjev po cijeloj površini i zamotajte ga u rolat da napravite cijevi.
4. Stavite predjelo na rešetku roštilja i držite na ugljenu 2-3 minute sa svake strane dok se ne stvori korica.