Tanki pita kruh kod kuće s nadjevom. Najukusniji pita peciva s nadjevima. Izrada nadjeva od sira i češnjaka

Bez pretjerivanja, rolice od lavasha univerzalni su favoriti i prvaci među sendvičima. Oni na najbolji način utjelovljuju ideju jednostavnosti i svestranosti. Ako lijepo narežete rolat s crvenom ribom i poslužite na pladnju sa začinskim biljem, evo vam sada blagdanski međuobrok... Rolanje kiflica s nadjevom jednostavnije je - s rakovim štapićima ili kobasicom - izvrstan međuobrok za svaki dan.

Izbor recepata za peciva od pita:

Kako napraviti rolat od pita

Što učiniti? Da, sa bilo čim! Za pripremu svakodnevnih peciva od pita uzimaju ono što im je pri ruci, točnije, u hladnjak. A ponekad u malom komadu ne ostane ništa! S blagdanskim kiflicama teže je, pogotovo ako je punjenje sofisticirano - trebate ga opskrbiti unaprijed.

Kako to učiniti? Samo. Dovoljno je ravnomjerno rasporediti ili rasporediti nadjev na list pita kruha i lagano uviti. Zatim postoji nekoliko mogućnosti ponašanja:

• jesti odmah, uživajući i pohlepno;
• stavite u hladnjak na sat ili dva, a zatim narežite na prekrasne rolice i lijepo poslužite;
• dovedite do savršenog okusa u pećnici.

Za posluživanje na svečanom stolu odrezati neobrađene rubove i tek onda lijepo izrezati.

Važno: nikada ne zamrzavajte gotovu pitu, ona će se pokiseliti kad se odmrzne.

Postoje dva načina kuhanja peciva: izrezanu roladu od lavaša i nadjev izrežite na male porcije ili odmah pita kruh narežite na vrpce i od njih napravite kiflice. Koji ćete izabrati ovisi o punjenju.

Kakav se pita kruh koristi u receptima? Lavash za kiflice potrebno je uzeti ne onaj koji je gust i bujan, već tanak, lisnat, kao na slici. Možete čak.

O majonezi. Vrlo često se majoneza koristi u rolicama; nakon odležavanja u hladnjaku, preporučuje se rezati roladu s oprezom jer postaje mekana, natopljena umakom. Možete kuhati kod kuće ne samo lavash, već uvijek ukusnije.

Recepti s roladama od lavasha za svaki hir

Ovaj veliki izbor recepata iz internetskog časopisa "Magic Food.ru" sastavljen je s poštovanjem prema vašem želucu i ukusu. Što to znači? I činjenica da se sve ovdje opisano provjerava i odobrava osobno iskustvo... I u smislu dobrobiti i u smislu legitimnog zadovoljstva koje hrana mora isporučiti.

Rolada od lavaša s piletinom

Brzo rolanje pomoći će kad je hladnjak skoro prazan, nema vremena za kuhanje, ali želite jesti.

Punjenje za 1 pita kruh: tvrdi sir - 200 g, pileća prsa - 1 kom., jaja - 2 kom., češnjak - 1-2 češnja, majoneza (ili kiselo vrhnje + majoneza).

Kuhanje. Pileća prsa skuhajte dok ne omekšaju (pri kuhanju vodu možete posoliti). Ohladite i narežite na tanke kocke.
Tvrdo kuhana jaja, ohladite i ogulite. Izrežite na kocke ili zgnječite vilicom.
Sir naribajte krupno. Dodati jajima. Češnjak utisnite u njih kroz prešu. Dodajte majonezu ili majonezu i vrhnje pa promiješajte.
Lavaš podijelite na dva dijela. Na prvu nanesite smjesu od jaja i sira, rasporedivši je po cijeloj površini. Na vrh stavite drugi komad pita kruha i po njemu rasporedite komade pilećih prsa.
Zarolajte i stavite u hladnjak na najmanje pola sata.

Savjet:

- smotajte rolice vrlo pažljivo - natopljene majonezom, natapaju se i kidaju;
- upotrijebite svježe kuhano pileće meso jer je problematično rolati sušeno.

Lavash kiflice sa lososom

Možda najpopularnija opcija. Pikantno predjelo, koji je dobar i na svečanom stolu, i kao sendvič za doručak, i kao međuobrok za piknik dok se glavna jela kuhaju na vatri. Takve pite možete kuhati unaprijed.

Sastojci za recept za rolat: lavash - 1 veliki, svijetlo slani losos - 300 grama, svježi krastavac - 1 mali, mekani sir (možete skuhati, prerađen) - 250 grama, svježi kopar - po vašem ukusu.

Priprema... Razvaljani pita kruh premažite sirom, pokušavajući ga ravnomjerno rasporediti.
Ribu narežite na tanke ploške. Stavite na sir.
Krastavac (možete oguliti kožu) izrezati na tanke trake, staviti na vrh ribe.
Obrežite sitno nasjeckanim (ili grančicama) kopra.
Zarolajte pita kruh u rolat. Ako želite odmah poslužiti, tada dijagonalno narežite na ploške, rasporedite na jelo prekriveno lišćem zelene salate. Možete rasporediti polovice cherry rajčice i kriške krastavca.

Savjet: ne pokušavajte cijelu površinu lavasha napuniti lososom, to neće učiniti jelo ukusnijim, ali može biti slano.

Lavash sa sirom i začinskim biljem

Možete uzeti vrlo različito zelje: od zelenog luka do špinata, peršina, cilantra, kopra, kiselice, rikule. Tvrdi sir bilo koje vrste (najbolji od svih vrsta maasdama). Lavash sa sirom i začinskim biljem dobar je uz juhu ili kobasice, komad mesa ili ribe.

Sastojci za recept za rolat: lavash - 1 veliki, zelje - 350 grama, ribani sir - 100 g, kiselo vrhnje - 150 grama, papar, sol po izboru.

Priprema... Začinsko bilje operite, pustite da voda iscuri i sitno nasjeckajte.
U zdjelu stavite kiselo vrhnje, dodajte začinsko bilje, naribani sir, dobro promiješajte. Posolite ako je sir neslan i začinite paprom po ukusu.
Nanesite nadjev na pita kruh i zarolajte ga. Dobiveni rolat izrežite na 2-3 dijela. Stavite na lim za pečenje ili u posudu podmazanu biljnim uljem i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva (to će potrajati oko 10 minuta). Možete ga peći na žaru ili pržiti u zagrijanoj tavi.

Lavash sa šunkom i sirom

A zašto ne bismo za njih napravili ne samo rolice od lavaša, već i umak. Na primjer, od bosiljka. I dostavite ga zasebno.

Sastojci za recept za rolat: lavash - 1, šunka - 200 grama, zelena salata - hrpa, slatka paprika - 1, meki sir, može se preraditi, kopar - po ukusu. Za umak: svježi bosiljak - hrpa, prirodni jogurt - 150 ml, maslinovo ulje - 2 žlice. žlice, feta - 100 grama, češnjak - 1 češanj, papar, sol.

Kuhanje pita kruha sa šunkom i sirom... Listove zelene salate i kopar temeljito operite, osušite i nasjeckajte (kopar - sitno, zelena salata - krupno).
Papriku operite, uklonite joj sredinu, narežite na duge i tanke trake.
Šunku narežite na tanke trake.
Kopar i sir dobro promiješajte.
Ravnomjerno premažite pita kruh sirom. Posložite nasjeckano lišće zelene salate, zatim trake šunke i papra.
Zarolajte, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na sat vremena.
Pripremite umak. Listove bosiljka sitno nasjeckajte.
U manjoj zdjeli izgnječite feta sir, dodajte maslac i jogurt, dobro promiješajte. Dodajte sitno sjeckani bosiljak i istisnite češnjak. Začinite solju i paprom po ukusu. Promiješati.
Poslužite narezani rolat i umak.

Kiflice od lavaša, cikle i lososa

Blagi okus kuhane repe savršeno će nadopuniti slani losos.

Sastojci: lavash - 1, repa - 1 veliki, slani losos - 300 grama, mekani krem ​​sir - 300 grama, zelje po vašem ukusu.

Kako napraviti rolat od pita... Pita kruh narežite na male trake (oko 20 cm).
Ciklu skuhajte, ohladite, ogulite i narežite na tanke ploške.
Losos također narežite na tanke ploške.
Namažite traku pita kruha sa sirom.
Na vrh stavite ciklu, kriške ribe i začinsko bilje.
Zarolajte u rolice i stavite na pladanj.

Savjet: Listovi zelene salate odlični su kao zelje.

Lavaš i mljevene jetrene kiflice

Obilne kiflice savršene su za doručak jer su ukusno vruće jelo koje se odlično slaže s kavom.

: lavash - 1, tvrdi sir - 100 grama, mljevena jetra - 0,5 kg, luk - 1.

Priprema... Oljušteni luk sitno nasjeckajte. Lagano ga pržite na laganoj vatri. Dodajte mljevenu jetru i pržite dok ne omekša. Ohladite ga.
Mljevenu jetru stavite na pita kruh, rasporedite po cijeloj površini. Zarolajte u roladu i narežite na komade od oko 2 cm.
Male kiflice stavite u namašćenu posudu, pospite naribanim tvrdim sirom i pecite, možete dok se sir ne rastopi, ili možete dok se malo ne ispeče.
Poslužite vruće pite. Svježe povrće ili salate od njih savršene su za njih.

Savjet: mljeveno meso možete uzeti iz bilo koje jetre: govedine, piletine, puretine. Ako imate cijelu jetru, uvrnite je u mlin za meso. Nemojte mljeti blenderom, ispostavit će se da je previše samljeven.

Kiflice od dimljenog lososa

Pažljivo uzmite riblje filete ili uklonite sve kosti iz cjeline.

Sastojci za recept za rolat: lavash - 1 veliki ili 2 srednja, dimljeni losos - 250-300 grama, svježi krastavac - 1, topljeni sir - 250 grama, ulje kavijara - 250 grama, kopar - po vašem ukusu.

Priprema... Veliki pita kruh podijelite na pola.
Krastavac narežite na tanke ploške duž cijelog povrća, za to upotrijebite guljelicu za povrće ili ga narežite oštrim tankim nožem.
Na polovicu pita kruha namažite ulje kavijara. Posložite ploške krastavca.
Na vrh stavite drugu polovicu pita, premažite ga sirom.
Posložite kriške ribe. Odozgo pospite nasjeckanim koprom.
Zarolajte u roladu i zamotajte u plastičnu foliju. Ostavite u hladnjaku najmanje sat vremena.
Izrežite na lijepe komade i poslužite.

Savjet: ako je dimljena riba vrlo lagano posoljena, umjesto svježi krastavac možete uzeti slano ili blago posoljeno.

Kiflice od pite i povrća

Ljeti, u sezoni obilja povrća, s njima se mogu raditi pita peciva. Vrlo ukusno, iako bez mesa i bez ribe. Svakako biste trebali probati.

Sastojci za recept za rolat: lavash - 1, slatka paprika - 1, patlidžan - 1, krastavac - 1, češnjak - 1 češanj, rajčica - 1, začinsko bilje, kopar, bosiljak, perje luka, papar, sol, biljno ulje.

Kuhanje. Začinsko bilje i povrće temeljito operite. Patlidžane narežite na tanke ploške, posolite i ostavite 15 minuta da ostave gorčinu.
Papriki uklonite sjemenke i pregrade.
Rajčicu, krastavce i papriku narežite na tanke kockice.
Češnjak protisnite ili naribajte.
Pecite patlidžane u tavi s malo ulja. Istrljajte ih papirnatim ručnikom prije nego što ih stavite u posudu. Pržiti s obje strane do zlatno smeđe boje.
Lavaš narežite na trake, malo ih namažite češnjakom.
Na svaku traku stavite malo povrća i začinskog bilja. Posolite i popaprite po ukusu. Porcionirane rolice zarolajte i poslužite odmah. Ili stavite u tavu i zapecite s obje strane kako bi pita kruh bio hrskav.

Savjet. H Nemojte pržiti puno ulja kad pržite patlidžan - povrće se jako dobro upija i ispostavlja se da je previše masno. Ako ne uspijete pržiti s minimalnom količinom ulja, gotove krugove stavite na papirnati ubrus kako biste uklonili višak.

Rolade od lavaša i štapići od rakova

Nikada nema previše ribe, posebno ukusne, umotane u ukusne kiflice.

Sastojci za recept za pitu rolat: lavash - 1 veliki ili 3 mala, rakovi štapići- 200 grama, blago slani losos - 300 grama, meki sir - 300 grama, tvrdi sir - 200 grama, kopar, zelena salata.

Priprema... Veliki pita kruh podijelite na 3 dijela.
Ribu narežite na tanke ploške.
Pažljivo odmotajte rakove štapiće.
Tvrdi sir trljati.
Jedan dio pita kruha premažite sirom (uzmite trećinu ukupnog broja). Posložite rakove štapiće.
Pokrijte drugim dijelom, koji je također premazan sirom. Po vrhu rasporedite listove zelene salate, sameljite s naribanim sirom.
Pokrijte trećim dijelom, premažite mekim sirom i rasporedite ribu, pospite nasjeckanim koprom po vrhu.
Zarolajte pita kruh i zamotajte ga u plastičnu foliju. Stavite u hladnjak na par sati.
Prilikom posluživanja masline stavite na pladanj s valjcima.

Rolade od lavaša s piletinom

Začinjene pileće rolice kojima je definitivno potreban umak. Na primjer, ili jogurt s češnjakom.

Sastojci: lavash - 1, pileći file - 300 grama, luk - 200 grama, mrkva - 1 mala
pileća juha - 100 ml, papar, kim, sol, žutika, kurkuma, korijander.

Kako napraviti rolat od pita... Pileći file narežite na tanke trake.
Oguljeni luk narežite na male komadiće.
Mrkvu narežite na tanke trakice.
Mrkvu i luk malo posolite (samo da postanu prozirni, pržite na laganoj vatri).
Dodajte komade piletine, pržite par minuta i ulijte juhu. Pirjajte dok piletina ne omekša. Ohladite ga.
Pita kruh narežite na vrpce. Stavite na vrh svakog punjenja i zarolajte.
Sve kiflice stavite u namašćenu posudu. Ulijte malo juhe samo da prekrije dno kalupa (juha će spriječiti da se rolice osuše tijekom toplinska obrada) i pecite 15 minuta na 200 stupnjeva - lavaš bi trebao malo porumeni.
Poslužite odmah vruće.

Tanki armenski lavaš može postati osnova većine različita jela uključujući tepsije, topla i hladna predjela. Upoznajući neočekivane goste, mnoge domaćice to čine užurbano pita peciva. Dobri su jer im odgovaraju najprikladniji. različite proizvode, a gotovo uvijek postoji mogućnost prikupljanja zanimljivog punjenja iz onoga što se nalazi u hladnjaku. Osim toga, nadjevi za pita kruh toliko su raznoliki da možete odabrati opciju za svaki ukus i za svaki novčanik.

Značajke kuhanja

Prilikom pripreme punjenja za pitu, možete pokazati svoju maštu stvaranjem vlastiti recept ili izmjenom jednog od poznatih i popularnih. Međutim, istodobno morate znati nekoliko suptilnosti kako bi jelo ispalo ukusno i lijepo.

• Kao nadjev za pita kruh možete koristiti blago usoljenu ili na drugi način pripremljenu ribu, kavijar, povrće, gljive, meso i kobasice... No ako ne želite da jelo bude suho, neće naštetiti dodavanje temeljnog umaka u bilo koji nadjev. Istodobno, važno je da umak nije previše tekuć jer to može uzrokovati da se pita kruh smoči i razdere. Stoga se umak često zamjenjuje mekim sirom ili svježim sirom.
• Lavash rolada bit će ukusnija ako slojevi beskvasno tijesto imat će vremena malo se natopiti umakom. Iz tog razloga, bolje je početi rolati neko vrijeme prije dolaska gostiju, oko sat vremena. Imajte na umu da ako se pita kruh predugo namoči u umaku, može se i smočiti, pa je pravljenje pita rolada za jedan dan ili više također nepoželjno.
• Tako da se, dok je natopljen punjenjem ili ohlađen (ponekad se rolice moraju ohladiti prije posluživanja), pita kruh ne osuši, rolat se može umotati u foliju ili prozirnu foliju. Osim toga, pomoći će oblikovati role u željeni oblik.

Rolade od lavaša mogu biti male, dizajnirane za jedan dio ili velike, tako da ih kasnije možete narezati na male komade (svaka 1-2 cm svaki), lijepo položiti na jelo i poslužiti svečani stol... Prva je opcija prikladnija za kućnu gozbu, druga za švedski stol.

Punjenje rakovim štapićem

• rakovi štapići - 0,2 kg;
• pileće jaje - 2 kom.;
• tvrdi sir - 150 g;
• češnjak - 2 češnja;
• majoneza - 100 ml;
• svježe začinsko bilje - 100 g.

Način kuhanja:

• Rakovi se mogu koristiti ohlađeni ili smrznuti. Ako ste se odlučili za posljednju opciju, surimi će se morati odmrznuti kada sobna temperatura, pa ih prethodno izvadite iz hladnjaka. Ne preporučuje se korištenje mikrovalne pećnice za odmrzavanje rakovih štapića jer to može poremetiti njihovu strukturu i učiniti ih sličnima gumi.
• Rakove štapiće narežite na male komade slobodnog oblika.
• Jaja skuhati, ohladiti, oguliti. Naribajte na krupno ribež.
• Operite, osušite ubrusom i svježe začinsko bilje sitno nasjeckajte nožem.
• Samljeti sir na sitno ribež.
• Ručnom presom zdrobite češnjak.
• Sve sastojke sjedinite dodavanjem majoneze. Promiješati.

Nadjev se raspoređuje po cijeloj površini pita kruha, nakon čega se mora smotati u roladu i zamotati u prozirnu foliju. Prije posluživanja rolada se izvadi iz hladnjaka, oslobodi filma i izreže na komade od jednog i pol centimetra. Ostaje složiti rolice na tanjur, ukrasiti grančicama peršina.

Punjenje od svježeg sira s kiselim krastavcem

• svježi sir - 0,2 kg;
• češnjak - 1 češanj;
• kiseli krastavci - 100 g;
• majoneza - 50 ml;
• svježe začinsko bilje - 50 g

Način kuhanja:

• Skutu protrljajte kroz sito tako da dobije nježnu konzistenciju.
• Dodajte majonezu i češnjak prošao kroz prešu, istucite mikserom.
• Oprano i osušeno bilje sitno nasjeckajte.
• Ukiseljene krastavce narežite na male komade, nakon što odrežete krajeve. Ocijedite sok koji se pustio iz krastavaca - nije potreban.
• U umak od skute stavite zelje i nasjeckane krastavce, dobro promiješajte žlicom.

Nakon što se pita kruh premaže kremom i zarola u rolat, mora se staviti u hladnjak na najmanje sat vremena. Bolje je izrezati roladu prije posluživanja veće. Njegov svježi miris vjerojatno neće ostaviti vaše goste ravnodušnima.

Punjenje od gljiva i krem ​​sira

• topljeni sir - 0,2 kg;
• majoneza - 20 ml;
• šampinjoni - 0,2 kg;
• luk - 100 g;
• maslac - koliko će trebati;
• sol, papar - po ukusu.

Način kuhanja:

• Operite gljive i osušite ih odmah, obrišite ručnikom. Ne dopustite im da dugo ostanu u vodi, inače će previše nabubriti.
• Gljive narežite na male kockice.
• Uklonite ljusku s luka. Luk sitno nasjeckajte.
• Otopite mali komad u tavi maslac... Dodajte luk i pirjajte ga na laganoj vatri dok ne postane proziran.
• Dodajte gljive i pržite ih s lukom dok sav sok iz gljiva ne ispari iz tave.
• Začinite paprom i soli po ukusu, promiješajte i maknite s vatre.
• Samljeti topljeni sir. To će biti lakše učiniti ako sir stavite na neko vrijeme u hladnjak.
• Kombinirajte strugotine sira s majonezom.
• Kombinirajte sir s gljivama, temeljito promiješajte.

Namažite pita kruh sa sirom i tijestom od gljiva, od njega oblikujte valjak. Nakon što ga zamotate u foliju, ostavite sat vremena da se tijesto namoči umakom. Poslužite u komadima od 1-1,5 cm.

Punjenje od malo lososa od lososa

• krem sir - 50 g;
• malo slani losos - 0,3 kg;
• sok od limuna - 20 ml;
• svježi kopar po ukusu.

Način kuhanja:

• Losos narežite na tanke ploške. Pazite da u njemu nema kostiju. Ako je potrebno, uklonite sve sjemenke - ni u kojem slučaju ne bi trebale ući u nadjev.
• Kopar sitno nasjeckajte.
• Nadjev treba rasporediti na pita kruh u slojevima: prvo se namaže sirom, posipa koperom, zatim se položi losos, poškropi limunovim sokom.

Punjenje korejskom mrkvom i mljevenim mesom

• rajčica - 0,2 kg;
• Korejska mrkva - 150 g;
• mljeveno meso - 0,3 kg;
• kiselo vrhnje - 100 ml;
• biljno ulje - 40 ml;
• sol, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

• Mljeveno meso posolite, popaprite, pržite dok se ne skuha biljno ulje.
• Rajčice narežite na tanke ploške.
• Pitu namažite kiselim vrhnjem, na nju stavite mljeveno meso.
• Posipati Korejska mrkva, odozgo rasporedite rajčice.
• Roll pita kruh, izrezan na velike porcije.

Ove kiflice treba poslužiti odmah nakon što su pripremljene. Količina nadjeva dovoljna je za 2 pita kruha. Po želji, kiflice se mogu izrezati na uže komade i poslužiti za švedskim stolom.

Korejski nadjev sa sirom i mrkvom

• Adyghe sir - 0,2 kg;
• Korejska mrkva - 0,2 kg;
• svježe začinsko bilje - 100 g;
• majoneza - koliko će trebati.

Način kuhanja:

• Začinsko bilje sitno nasjeckajte nožem.
• Sir izmrvite rukama ili naribajte.
• Mrkvu nasjeckajte nožem.
• Pomiješajte sir, mrkvu i začinsko bilje, dodajući onoliko majoneze koliko je potrebno da se komponente sjedine u ukupnu masu.

Premažite nadjev po pita kruhu, napravite rolat. Poslužite jelo na stol najranije sat vremena kasnije, inače lavaš neće imati vremena natopiti se umakom. Prije posluživanja roladu narežite na tanke komade.

Punjenje za kobasice

• kuhana kobasica - 0,2 kg;
• mrkva - 100 g;
• svježi krastavac - 100 g;
• svježe začinsko bilje - 50 g;
• majoneza - 100 ml.

Način kuhanja:

• Mrkvu operite, ogulite i sitno naribajte.
• Krastavac narežite na male kockice. U idealnom slučaju, prije toga ga morate očistiti - tada će se ispuniti nježnijim.
• Kobasicu narežite na male kockice.
• Pomiješajte sastojke s nasjeckanim začinskim biljem i majonezom.

Zatim se pita kolač priprema na uobičajen način, odnosno nadjev se raspoređuje po piti, valja se u roladu i reže na ne previše tanke komade. Umjesto kobasice za ovo jelo, možete koristiti kuhanu ili dimljenu pileća prsa, goveđi jezik ili teletinu. U tom će se slučaju okus, naravno, promijeniti, ali ne i pogoršati.

Punjenje od ribljih konzervi

• tuna u vlastiti sok(konzervirana hrana) - 0,2-0,25 kg;
• pileće jaje - 3 kom .;
• tvrdi sir - 100 g;
• zelje po ukusu.

Način kuhanja:

• Konzerviranu hranu stavite u zdjelu, u nju ulijte sok. Konzerviranu hranu temeljito zgnječite vilicom.
• Sir sitno naribajte, pomiješajte s nasjeckanom konzerviranom hranom.
• Skuhajte jaja i, sitno ih naribajte, dodajte ostalim sastojcima, promiješajte.
• U nadjev dodajte nasjeckano začinsko bilje i po potrebi i dosta majoneze.

Nakon što ste pita kruh namazali dobivenom paštetom, zarolajte ga u roladu i maknite ga najmanje pola sata na hladnom. Poslužite narezano na male komadiće.

Punjenje češnjakom i rajčicom

• meki sir - 0,3 kg;
• rajčica - 0,3 kg;
• češnjak - 3 češnja;
• svježe začinsko bilje - 100 g.

Način kuhanja:

• Rajčice narežite na tanke polukrugove i ostavite sa strane da višak soka iscuri iz njih.
• Češnjak prošao kroz prešu pomiješajte s mekim sirom.
• Premažite pita kruh tijestom od sira, odozgo rasporedite kriške rajčice. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Zarolajte roladu s pita kruhom i obavezno je stavite u hladnjak na barem sat vremena. Prije posluživanja narežite na tanke komade i stavite na pladanj. Kiflice izgledaju jako svijetle i apetitne, njihov ljuti okus neće vas razočarati. Ako volite začinjena jela, fil možete preliti valjkom u rolat.

Punjenje od pileće jetre

• pileća jetra - 0,3 kg;
• luk - 100 g;
• krema - 100 ml;
• sol, papar - po ukusu;
• svježi krastavac - 0,2 kg.

Način kuhanja:

• Isperite jetru, izrežite na ne premale komade.
• Oguljeni luk narežite na komade srednje veličine.
• Pržite jetru i luk dok ne omekšaju, prebacite u zdjelu miksera.
• Dodajte vrhnje i umutite sastojke u pastu. Začinite solju i paprom po ukusu.
• Krastavac naribajte s velikim rupama.

Namažite pita kruh pastom, na vrh stavite krastavce pa oblikujte rolat. Prije posluživanja narežite na male komadiće. Za svečanu gozbu ova opcija punjenja teško je prikladna, ali za obiteljsku večeru bit će taman.

Punjenje sa sirom za pržene rolice (porcije)

• pileće jaje - 5 kom.;
• tvrdi sir - 0,3 kg;
• zeleni luk - 50 g;
• mlijeko - 80 ml;
• majoneza - 30 ml;
• kiselo vrhnje - 30 ml;
• brašno - koliko će trebati;
• biljno ulje - koliko će trebati;
• sol, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

• Naribajte sir, pomiješajte ga s majonezom i kiselim vrhnjem.
• Skuhati 3 jaja. Ohladite, ogulite i sitno nasjeckajte.
• Zeleni luk nasjeckajte nožem.
• Luk i jaja pomiješajte sa sirom.
• Pita kruh prerežite na nekoliko dijelova, svaki namažite nadjevom. Zarolajte u kiflice.
• Preostala jaja umutite s mlijekom, solju i začinima. Brašno iskoristite da se zgusne do gustoće kiselog vrhnja.
• Svaki rolat umočite u tijesto i pržite sa svih strana u kipućem ulju.

Ove rolice možete poslužiti i tople i hladne. U svakom slučaju, rezultat će vam se svidjeti.

Slatko punjenje za rolat od lavaša

• jabuke - 0,6 kg;
• pileće jaje - 1 kom.;
• limun - 1 kom.;
• maslac - 50 g;
• šećer - 20 g;
• vanilin šećer - 5 g;
• cimet - 5 g.

Način kuhanja:

• Operite i osušite jabuke. Ogulite i sredite jezgru. Jabuke narežite na male kockice.
• Iscijedite sok iz limuna. Na njih izlijte jabuke, pospite ih šećerom, pomiješajte s vanilin šećer i cimet.
• Na rastopljenom maslacu ispržite jabuke i stavite na pita kruh, rasporedite po njegovoj površini. Do sada upotrijebite samo polovicu nadjeva, nemojte malo ići do rubova.
• Pokrijte drugim pita kruhom, na njega stavite preostali fil, sve razvaljajte u roladu.
• Stavite na podmazan pleh, premažite žumanjkom.
• Pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 20-30 minuta.

Prije posluživanja roladu treba narezati na ne premale komade. Morate koristiti vrlo oštar nož, inače će se rolada raspasti.

Recepti za nadjeve od lavaša nisu ograničeni na gore navedene, budući da svaka domaćica, uzimajući za osnovu jedan od recepata, donosi nešto svoje. Pokazavši maštu, i vi ćete zasigurno moći izmisliti svoj jedinstveni recept za punjenje za rolat od pita.

Lavash grickalice savršene su za svečani stol, a to je sasvim prirodno, jer se iznimno lako kuhaju, vremenski su troškovi minimalni, a što je najvažnije, ispostavljaju se vrlo ukusnima i nude široku paletu varijacija punjenja. U ovom ćemo članku govoriti o najviše ukusni načini koristeći punjeni pita kruh kao međuobrok.

Odlučite li se za svečani stol kuhati zalogaje od pita kruha, za punjenje možete odabrati razne sastojke - povrće, meso, piletinu, sir, gljive, štapiće od rakova itd. Vrlo neobičan način je uvijanje rolada razne salate, na primjer, Olivier ili Lakomkoy. Takav originalna prezentacija predjela će svakako iznenaditi goste.

Obično se pita kolutići režu na porcije i poslužuju kao međuobrok, što je vrlo brzo i praktično. Osim toga, od izrezanih rolica možete stvoriti zanimljive skladbe koje će svojim izgledom ukrasiti svečani stol. Lavash grickalice su rashlađene i vruće - u potonjem slučaju zalogaj treba odmah poslužiti da ostane topao, pogotovo ako u njemu ima topljenog sira. Da biste dobili deblji rolat, možete istodobno koristiti nekoliko listova pita kruha.

Ne kulinarske tajne izrada pita role i koverti punjenih razne ispune, ne postoji - ovaj zadatak je što jednostavniji i ne zahtijeva ni vremenske troškove ni kulinarske vještine. Čak se i dijete može nositi s ovim zadatkom, pa svoje mališane možete uzeti kao pomagače u pripremi tako jednostavnog zalogaja. Tajna uspjeha u ovom poslu u potpunosti ovisi o punjenju - mora biti ukusno, nježno, ukusno i sočno, tako da je lavaš dobro zasićen i mekan. Jedan od ovih nadjeva je klasična kombinacija lososa i skute.

Predjelo od lavaša s lososom

Sastojci:
1 lavaš,

400 g blago slanog lososa,
Kopar,
mljeveni crni papar.

Priprema:
Na pita kruh nanesite skutu i ravnomjerno podmažite cijelu površinu. Odozgo prelijte kriške ribe, pospite nasjeckanim koprom i mljevenim paprom.
Lagano razvaljajte pita kruh u roladu, zamotajte prozirnom folijom i ostavite par sati u hladnjaku, a zatim narežite na male komadiće i poslužite.

Nježna piletina toliko se dobro slaže s krem ​​sirom koji se topi u ustima da nećete primijetiti kako predjelo, recept za koji je dolje predstavljen, u trenu nestaje sa stola.

Predjelo od lavaša s piletinom

Sastojci:
2 pita kruha,
250 g pilećeg filea,
1 pakiranje (250 g) skute,
3 jaja,
majoneza po ukusu
1-2 češnja češnjaka
biljno ulje.

Priprema:
Pileći file pržen na biljnom ulju, ohladiti i nasjeckati. Izrežite na male komade kuhana jaja... Ne zaboravite dodati jaja ledene vode nakon kuhanja kako bi se mogla lako oguliti.
U zdjeli umiješajte pileći file, jaja, svježi sir i češnjak protisnut kroz prešu. Dobivenom masom ravnomjerno podmažite pita kruh i zamotajte ga u roladu. Omotane rolice pošaljite u hladnjak na sat vremena, a zatim narežite na kriške i poslužite.

Lavash omotnice s gljivama pomoći će utažiti glad vaših gostiju dok čekaju glavno jelo. Hrskava kora i sočan fil iznutra - prste ćete polizati! Omotnice se mogu poslužiti s raznim umacima za umakanje.

Lavash omotnice s gljivama

Sastojci:
2 pita kruha,
800 g gljiva
1 luk
200 g sira
zelje.

Priprema:
Pecite gljive i luk na biljnom ulju. Svaki pita kruh podijelite na 2 dijela.
Stavite u središte svakog komada pita kruha nadjev od gljiva, pospite ribanim sirom i začinskim biljem.
Zarolajte pita kruh u omotnice, stavite ga šavom prema dolje u tavu i pržite na biljnom ulju s obje strane dok ne dobije hrskavu zlatno smeđu boju. Poslužite vruće.

Lavash s rakovim štapićima i sirom jedan je od najpopularnijih recepata za predjela. Domaćice ga vole zbog njegove jednostavnosti, uštede vremena, niske cijene sastojaka i mogućnosti eksperimentiranja, a potrošači ga vole zbog ukusnosti izgled i odličnog ukusa. Postoji mnogo mogućnosti za ovaj zalogaj - možete koristiti bilo koje proizvode koji su u kombinaciji s rakovim štapićima i sirom. Prije svega, to su svježi krastavci, konzervirani kukuruz, kuhana jaja, začinsko bilje, Babura paprika, zelena salata itd. U ovom receptu ćemo vam ispričati zanimljivu verziju takvog predjela - kiflice s rakovim štapićima, jaje, sir, začinsko bilje i majonezu. Prisutnost češnjaka daje ovim kiflicama pikantan dodir.

Rolada od lavaša s rakovim štapićima, jajetom i sirom

Sastojci:
3 pita kruha,
200 g štapića od rakova
250 g sira
100 g majoneze
4 češnja češnjaka
3 kuhana jaja
zelje.

Priprema:
Pomiješajte sitno naribani sir s češnjakom prošao kroz prešu. Rakove štapiće sitno nasjeckajte. Pomiješajte kuhana jaja naribana na sitno ribež sa sitno sjeckanim začinskim biljem. Namažite jedan list pita kruha majonezom, na njega stavite štapiće od rakova.
Na vrh stavite drugi list pita kruha, premažite majonezom, stavite sir i češnjak.
Pokrijte trećim listom lavaša odozgo, namažite majonezom, položite jaja s začinskim biljem. Čvrsto zarolajte, zamotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 1-2 sata da se namoči. Predjelo treba rezati na ploške debljine oko 2 cm.

Povoljan skup proizvoda i jednostavnost pripreme čine zalogaje od lavasha na svečanom stolu jednom od najprikladnijih opcija za olakšavanje pripreme domaćice za dolazak gostiju. Ukusne kiflice možete okrenuti za samo 5 minuta - uvjerit ćete se koristeći naš sljedeći recept.

Rolada od lavaša sa šunkom i sirom

Sastojci:
1 lavaš,
100 g šunke
150 g sira
2 kisela krastavca,
majoneza,
zelje cilantro, kopar i peršin.

Priprema:
Šunku i krastavce narežite na tanke trakice. Nanesite majonezu na pita kruh i pospite začinskim biljem. Na pita kruh stavite šunku, krastavce i naribani sir, zarolajte u tijesnu roladu, zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na 1 sat. Uklonite foliju, izrežite roladu na kriške i poslužite.

Predjelo Lavash može se ispeći i u pećnici - tako toplo predjelo ispada nevjerojatno ukusno. Prednost ove opcije je u tome što za njezinu izvedbu možete uzeti sušeni lavaš koji nije prve svježine - pod utjecajem visoke temperature omekšava, zasićuje se nadjevom i dobiva aromu svježih pekarskih proizvoda.

Rolada od lavasha s piletinom u pećnici

Sastojci:
2 pita kruha,
500 g kuhanog pilećeg filea
2-3 glavice luka
2 kuhana jaja
1 mrkva,
4 žlice majoneze
2 režnja češnjaka
sol i papar.

Priprema:
Mrkvu i luk sitno nasjeckajte, pržite na ulju dok ne omekšaju.
Samljeti pileći file u stroju za mljevenje mesa, dodati mrkvu, luk i ponovno pomicati. Dodajte sjeckani češnjak, prošao kroz prešu, majonezu, papar i sol. Dobivenu masu podijelite na pola.
Jedan list pita kruha namažite polovicom nadjeva, pospite jednim naribanim jajetom. Na vrh stavite drugi pita kruh, namažite preostalim nadjevom i pospite drugim naribanim jajetom.
Zarolajte, lagano premažite majonezom i pecite u pećnici 10 minuta na srednjoj temperaturi. Prije posluživanja narežite na ploške.

Ljubitelji ljutog okusa nesumnjivo će cijeniti pita kruh u korejskom stilu s mrkvom. Naš recept prikazuje varijantu kombiniranja mrkve sa šunkom i majonezom, ali za promjenu je možete kombinirati s topljenim sirom i češnjakom ili s pileći file i skuta.

Predjelo od lavaša s korejskom mrkvom i šunkom

Sastojci:
2 pita kruha,
250 g šunke
200 g korejske mrkve,
150 g majoneze
50 g peršina i kopra.

Priprema:
Pomiješajte šunku narezanu na kockice, sitno sjeckano začinsko bilje, mrkvu i majonezu.
Namastite jedan list pita kruha polovicom pripremljenog nadjeva, na vrh stavite drugi pita kruh i po njemu rasporedite preostali nadjev. Zarolajte, zamotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na sat vremena. Izrežite na tanke ploške i stavite na ravno jelo.

Iznenadite svoje najmilije i goste i skuhajte pita kruh na potpuno nov način! U sljedećem receptu nekoliko slojeva pita kruha s nadjevom izreže se na porcije i prži u tavi nakon uranjanja u masu jaja.

Sastojci:
3 pita kruha,
300 g tvrdog sira
2 jaja,
hrpa kopra ili peršina,
1 žlica brašna
sol i papar.

Priprema:
Jedan list pita kruha pospite naribanim sirom i nasjeckanim začinskim biljem. Na vrh stavite drugi list pita kruha i nadjev. Na vrh stavite treći list pita kruha. Predjelo izrežite na pravokutnike.
Jaja umutiti s brašnom, soli i paprom. Umočite svaki pravokutnik mješavina jaja i pržiti na biljnom ulju nekoliko minuta s obje strane dok ne porumeni.

Neobična izvedba sljedećeg zalogaja s lavashom nesumnjivo će oduševiti vaše goste. Košare s lavašom vrlo su jednostavne za pripremu, ali u isto vrijeme izgledaju vrlo svečano i lijepo.

Rolada od lavaša s ciklom

Sastojci:
2 srednje repe
2 topljena sira (svaki po 100 g),
1 lavaš,
3-4 češnja češnjaka
zeleni luk,
majoneza.

Priprema:
Kuhanu repu sameljite dok ne omekša. Rešetka topljeni sir, protisnite češnjak kroz prešu. Nasjeckajte zeleni luk. Sve sastojke promiješajte s majonezom.
Dobivenim nadjevom namažite pita kruh, zarolajte i stavite u hladnjak na sat vremena, prethodno omotan prozirnom folijom. Prije posluživanja narežite na porcije.

Ako imate malo vremena i želite skuhati nešto zadovoljnije i temeljitije, savjetujemo vam da obratite pozornost na sljedeći recept. Vrijedi napomenuti da se ovo predjelo može pokazati kao potpuno potpuno neovisno jelo.

Svečani pita kruh

Sastojci:
1 veliki pita kruh ili 6 malih pita kruha,
400 g bilo kojeg mljevenog mesa,
1 jaje,
2 velika luka
1 babura paprika,
1 mrkva,
2 žlice paste od rajčice
200 g sira
majoneza,
zelje,
sol, papar i začini za mljeveno meso.

Priprema:
Mljeveno meso promiješajte s jednim nasjeckanim lukom, jajem, sitno sjeckanim začinskim biljem i paprikom, začinima, solju i paprom. Mljeveno meso podijelite na 6 komada.
Za pripremu prženja potrebno je 3-4 minute ispržiti nasjeckani luk i naribanu mrkvu na biljnom ulju. Razrijediti tijesto od rajčice prokuhane vode i dodati prženju.
Posudu za pečenje lagano namastite. Ako koristite 1 veliki pita kruh, morate ga podijeliti na 6 komada. Svaki dio namažite majonezom, odozgo stavite mljeveno meso, zarolajte i stavite u kalup. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 40 minuta, dok se mljeveno meso ne ispeče.
Zatim stavite prženje na vrh kiflica u kalup i pospite naribanim sirom. Stavite u pećnicu na nekoliko minuta da se sir rastopi. Predlaže se da predjelo ukrasite začinskim biljem i poslužite i toplo i hladno.

Kao što vidite, lavash grickalice za svečani stol mogu biti vrlo raznolike. Uključite maštu i smislite vlastite varijacije nadjeva, a oduševljeni komplimenti voljenih i gostiju neće vas dugo čekati.

Dobar tek!

Opet se vraćamo armenskom tankom lavašu od kojeg jednostavno nismo skuhali pizzu, lazanje, pite, pite. Dostupni su recepti.

Tanki lavaš univerzalna je, a danas predlažem da se od nje naprave role, a za rolice vam je potreban nadjev.

Nadjevi za rolat od pita tema su današnjeg pregleda. Razmislite o 15 najukusnijih i jednostavne ispune za rolat od pita.

Punjenje za pita rolat s kobasicom i korejskom mrkvom

Možda najpoznatiji recept za punjenje pita rolata.

Trebamo:

• 150 g korejske mrkve
• 150 g kuhane kobasice
• 1 kom lavaša
• 2-3 žlice majoneza

Priprema:

1. Korejska mrkva je u početku izrezana na trake, ali ju je potrebno ponovno usitniti.

2. Kuhanu kobasicu također narežemo na male trakice.

3. Pomiješajte sve proizvode i napunite ih majonezom. Smjesa treba biti srednje konzistencije, a ne suha ili jako tekuća.

4. Pokrijte površinu prozirnom folijom, stavite pita kruh i premažite filom. Smotamo ga u roladu. Zatim smo roladu stavili u hladnjak.

Za bolja impregnacija lavash rolice, moraju se staviti u hladnjak od 30 minuta do 1,5 sati, ako je bolje noću.

Rolada od lavaša s gljivama i jajima

Trebamo:

• 200 g gljiva
• 1 glavica luka
• 3 jaja
• 50 g tvrdog ribanog sira
• 100 ml kiselog vrhnja
• sol i papar po ukusu
• biljno ulje
• 1 lavaš

Priprema:

1. Gljive dinstajte s lukom na ulju.

2. Jaja skuhajte i sameljite, možete koristiti posebnu rešetku.

3. Gljive, jaja, sir sakupljaju se u jednu zdjelu, posole, popaprite i začinite kiselim vrhnjem.

4. Lavash premažite smjesom i ostavite za impregnaciju

Nadjevi za pita rolat s pilećim fileom i paprom

Trebamo:

• 1 kom lavaša
• 1 pileći file
• 1 crvena paprika
• 1 češanj češnjaka
• 2 žlice majoneza
• 1 hrpa kopra

Priprema:

1. Samljeti slatke paprike i kopar.

2. Češnjak s pilećim fileom prekidamo u blenderu. Prvo češnjak, pa piletina.

3. Dobivenu smjesu pomiješajte s koparom i paprom, začinite majonezom i dobro promiješajte.

4. Dobivenim nadjevom nježno rasporedite list pita kruha i čvrsto ga zamotajte u roladu. Umotano u plastiku, stavite u hladnjak.

Punjenje za pita rolat štapićima od rakova

Ovo punjenje je "klasična" lavash rolada, gdje je neka zabava, uvijek je na stolu rolat sa punjenje od rakova... Možda vam nije poznata, onda dijelim recept.

• 100 g rakovih štapića
• 2 žlice kremasti sir ili 100 g tvrdo naribanog sira
• 1 hrpa kopra
• 2 žlice kiselo vrhnje ili majoneza
• 1 lavaš
• sol i papar, po ukusu.

Priprema:

1. Rakovi i kopar usitnjeni su.

2. Pomiješajte sve proizvode, napunite ih kiselim vrhnjem i dobivenom smjesom prekrijte list pita kruha.

3. Od namazanog pita kruha pravimo roladu.

Rolada od lavaša s punjenjem od haringe

Trebamo:

• 1 srednja haringa
• 2 kuhane mrkve
• 1 topljeni sir
• 2 žlice maslinovo ulje (biljno, otopljeni maslac)
• 1 vezica zelenog luka
• 1 list pita kruha

Priprema:

1. Haringu narežite na filete i podijelite.

2. Kuhanu mrkvu narežite na komade.

3. Samljeti topljeni sir.

4. Sve nasjeckane sastojke stavite u blender. Dodajte par žlica maslinovog ili otopljenog maslaca. Sve prekidamo.

5. Napunite ovu smjesu nasjeckanim zelenim lukom, pomiješajte i njome prekrijte list pita kruha.

6. Formirajte roladu.

Dijetalno punjenje za rolat od lavaša

Trebamo:

• 1 krastavac
• 300 g svježeg sira
• 1 velika gomila kopra
• 2 žlice maslinovo ulje
• soli po ukusu
• 1 lavaš

Priprema:

1. Krastavac samljeti na ribež. Kora krastavca, ako je ujednačena, ne mora se rezati.

2. Kopar sitno nasjeckajte.

3. Proizvode, prema receptu, pomiješajte, začinite maslinovim uljem,

posolite i premažite pita kruhom. Zamotamo ga u roladu.

Lavash rolat sa sirovom mrkvom i sirom

Trebamo:

• 1 mrkva
• 1 list pita kruha
• 50 g tvrdog sira
• 2 režnja češnjaka
• 2 žlice majoneza

Priprema:

1. Mrkva, 2/3 od njena tri dijela na sitnom rendalu, a 1/3 dijela na krupnom rende.

2. Sir i češnjak sameljite na ribež, grubo i fino.

3. Skupite mrkvu, sir, češnjak, dodajte majonezu i promiješajte.

4. Nakon miješanja, rasporedite lim i zamotajte ga u roladu, pošaljite na hladno.

Nadjevi za pita rolat s mljevenim mesom i povrćem

Trebamo:

• 300 g mljeveno meso, bilo koji
• 1 mrkva
• 100 g brokule
• 1 glavica luka
• 50 g naribanog tvrdog sira
• 2 rajčice
• 4 lista salate
• 1-2 češnja češnjaka
• 1 hrpa zelenila
• 100 g 15% kiselog vrhnja
• sol, papar po ukusu
• 1 list pita kruha

Priprema:

1. Nasjeckana mrkva i luk, pržiti s mljevenim mesom.

2. Prokuhajte brokulu, njezine cvatove. Ohlađeni kupus, narezan na male komadiće.

3. Sir utrljajte, rajčicu i začinsko bilje nasjeckajte.

4. Češnjak sitno nasjeckajte.

5. Sve gore navedene komponente napunite kiselim vrhnjem, posolite i pomiješajte.

6. Na pita kruh prvo stavite listove zelene salate, a zatim i nadjev te zarolajte u rolat.

Punjenje za losos (losos) i rolat od krastavaca

Trebamo:

• 180 g ribljeg lososa ili lososa
• 200 g krem ​​sira
• 1 svježi krastavac
• zelje po ukusu
• 2 tanka pita kruha

Priprema:

1. Ribu narežite na tanke trake.

2. Oguljeni krastavac, prerezan po duljini na trakice.

3. List pita kruha namažite krem ​​sirom.

4. Rasporedite ribu s ruba lista, na nju stavite krastavac, nasjeckano zelje i čvrsto je zamotajte u roladu.

5. Prije posluživanja narežite na 3 cm debljine.

Punjenje rolada s pilećim fileom

Trebamo:

• 1 pileći file
• 1 kom crvenog, slatkog luka
• 2 rajčice
• 1 svježi krastavac
• 1 vezica peršina
• 2 režnja češnjaka
• 4-5 žlica umak od soje
• 1 žlica mješavina papra
• 1 mala vrećica čipsa
• 1 tanki pita kruh
• biljno ulje, za pečenje
• soli po ukusu

Priprema:

1. zdrobljeni komadi Pileće meso, pržene u tavi.

2. Luk, izrezan na pola prstena, malo dodati i zdrobiti rukama.

3. Rajčice nasjeckajte na kockice.

4. Krastavac naribati. Nasjeckajte peršin i češnjak.

5. Piletinu promiješajte s povrćem, paprom, začinite umak od soje i posipajte krumpirićima.

6. Nadjev stavite na list za pitu i oblikujte roladu.

Punjenje od povrća za rolat

Trebamo:

• 1 slatka paprika
• 1 svježi krastavac
• 1 rajčica, srednja
• 1 češanj češnjaka
• 2 pera zelenog luka, bez bijelog dijela
• 2 grančice kopra ili bosiljka
• 50 g feta sira
• biljno ulje

Priprema:

1. Papriku, krastavac i rajčicu sameljite na male kockice.

2. Češnjak protisnite kroz češnjak.

3. Luk i kopar grubo nasjeckajte.

4. Sir narežite na kockice.

5. Posolite sve proizvode i začinite biljnim uljem.

6. Formirajte roladu.

Punjenje svježim sirom i začinskim biljem za rolat

Trebamo:

• 180 g svježeg sira
• 50 g kiselog vrhnja
• 1 češanj češnjaka
• 1 rajčica, velika
• 1 mala gomila kopra
• soli po ukusu
• 1 tanki pita kruh

Priprema:

1. Češnjak nasjeckajte. Nasjeckajte kopar.

2. Rajčicu nasjeckajte na kockice.

3. Potrebni proizvodi, posolite i promiješajte.

4. Oblikujte roladu, prethodno raširivši list lavaša nadjevom.

Zarolajte sa šunkom i sirom

Trebamo:

• 100 g šunke
• 100 g tvrdog sira bilo koje marke
• 1 češanj češnjaka
• 1 svježi krastavac
• 2-3 žlice jogurt
• 1 list pita kruha

Priprema:

1. Šunka, najbolje od svega, izrezana na tanke trake.

2. Tvrdi sir i krastavac sameljite na krupnom ribežu, a češnjak sitno nasjeckajte.

3. Sve što je, prema receptu, pomiješajte, začinite jogurtom, pa namažite pita kruh, uvijte rolat.

Španjolski fil za pitu

Za ljubitelje začinjenog, ovaj recept je prikladan.

Trebamo:

• 500 g govedine
• 1 luk
• 1/2 konzerve kukuruza iz konzerve
• 1 slatka paprika, crvena
• 2-3 srednje rajčice
• sol, crni papar, mljevena čili paprika, po ukusu
• 200 g sira cheddar, naribanog
• peršin ili cilantro
• 2 tanka pita kruha

Priprema:

1. Govedinu sameljite i dinstajte.

2. Luk, papriku, rajčice sitno nasjeckajte.

3. Zelje sitno nasjeckajte.

4. Svi sastojci, prema receptu, sjediniti, pomiješati i rasporediti po pita kruhu, oblikovati rolat.

Začinjen fil sa piletinom za rolat

Trebamo:

• 2 kom. pileći file
• 2 rajčice
• 1 salata paprika
• 1 glavica luka
• 1 crveni luk
• 125 g sira Mozzarella
• 50 g zelene salate
• 5 žlica maslinovo ili biljno ulje
• 1/2 žličice crni papar
• 10 maslina bez koštica
• 1/2 žličice soli
• 2 lisnata pita kruha

Priprema:

1. Pileće meso skuhajte i nasjeckajte.

2. Rajčice i slatke paprike nasjeckajte, a masline nasjeckajte na kolutiće.

3. Luk i slatki luk narežite na pola prstena, posolite i umijesite rukama.

4. Sir sameljite na kockice.

5. Sve sastojke dobro promiješajte, popaprite i lagano posolite. Začinite maslinovim uljem.

6. Uzmite list, stavite nadjev, ravnomjerno ga rasporedite po listu. Čvrsto ga omotamo u roladu.

Nadjevi za rolat od lavaša pripremljeni prema ovim receptima bit će korisni kada se odlučite s obitelji otići odmoriti u prirodu, ili prirediti svečanu gozbu kod kuće, ili samo želite nešto ukusno za čaj.

Dobar tek!