Jelovnik
Besplatno je
registracija
Dom  /  deserti/ Juhe od pirea od povrća: dijetetski recepti s vrhnjem, za djecu i odrasle. Pileća juha s vrhnjem Proizvodi od juhe za pire

Juhe od kaše od povrća: dijetetski recepti s vrhnjem, za djecu i odrasle. Pileća juha s vrhnjem Proizvodi od juhe za pire krumpir

Krem juha - opći principi kuhanja

Svi znaju da su prvi tečajevi bitni za pravilno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. Ako redovite juhe, juha od kupusa i boršč pomalo su umorni, možete sebe i svoje najmilije razmaziti ukusnom nježnom juhom s vrhnjem. Takvo jelo možete kuhati tijekom cijele godine, jer za izradu takve juhe potrebni su vam najčešći i pristupačni proizvodi. Krem juha može se napraviti od krumpira, krastavaca, rajčica, bundeve, mrkve, avokada, šampinjona i drugih gljiva, brokule, cvjetače i mnoštva drugih namirnica. Kao tekuću podlogu možete uzeti dekocije od povrća ili gljiva, mesne juhe i obična voda... Krem juha ne zahtijeva dugo toplinska obrada, pa se priprema prilično brzo. Jelo je posebno važno u situacijama kada se planira neplanirana gozba, a gosti koji su došli trebaju se počastiti nečim zadovoljavajućim i ukusnim. Krem juhe dobro se slažu različite sorte sirevi, plodovi mora, crvena riba i začinsko bilje. Jelo se obično poslužuje s vrućim krutonima, naribanim sirom i nasjeckanim začinskim biljem.

Krem juha - priprema hrane i jela

Kuhanje može zahtijevati lonac ili duboku tavu, tavu, duboku zdjelu, nož, dasku za rezanje, ribež i miješalicu. Najčešće je potreban mikser jer je većina krem ​​juha kremasta i pire, a ova tekstura se može postići ovim aparatom. Ako nema miješalice, morat ćete se naoružati zgnječenjem, pjenjačom i dodatnim vremenskim razmakom. Krem juha obično se poslužuje u dubokim zdjelama ili malim, ali opet dubokim zdjelama.

Prije nego što izravno pripremite juhu, morate pripremiti proizvode: unaprijed skuhajte mesnu ili povrtnu juhu, operite i ogulite povrće, narežite i pržite (ili skuhajte gljive), nasjeckajte zelje itd.

Recepti za krem ​​juhu:

Recept 1: Krem juha

Ovo svjetlo nježna juha s vrhnjem posebno će se svidjeti damama jer se jelo može učiniti manje ili više kaloričnim ako koristite vrhnje različitog sadržaja masti. Gljive dodaju zalogaj, dok paprika i luk dodaju začin.

Potrebni sastojci:

  • 400 g svježih šampinjona;
  • Krema (10%) - 125-130 g;
  • Maslac - 10 g;
  • 1 glavica bijelog luka;
  • Mljeveni crni papar - po ukusu;
  • Zelenilo za ukrašavanje.
Način kuhanja:

Trećinu nasjeckanih šampinjona treba staviti u kipuću slanu vodu i kuhati oko pet minuta. Sve ostale gljive morate presaviti u duboku zdjelu, dodati nasjeckani luk, kuhane gljive i ocijediti pola čaše juhe od gljiva. Nadalje, svi proizvodi moraju se očistiti miješalicom. Stavite komad u mali lonac maslac te rasporediti dobivenu masu. Smjesu kuhajte desetak minuta. Sada je vrijeme za ulijevanje vrhnja, nakon čega juhu treba prokuhati. Zatim jelo treba popapriti i začiniti omiljenim začinima, možete dodati puzavicu protisnutog češnjaka. Pokrijte juhu i ostavite da se kuha oko 10-15 minuta. Možete poslužiti krem ​​juhu s grančicama začinskog bilja i vrućim krutonima.

Recept 2: Krem juha od tikvica

Tikvice se mogu koristiti za pripremu ne samo ukusnih glavnih jela, već i prvih. Pokušajte skuhati ovo divno krem juha kremom od tikvica i počastite ih gostima i dragim osobama.

Potrebni sastojci:

  • Tikvice - 2 kom.;
  • Maslac - 30 ml (2 žlice. L.);
  • 1 glavica luka;
  • Pola čaše vrhnja;
  • Curry;
  • Češanj češnjaka;
  • Pola litre pileće juhe.
Način kuhanja:

Prvo morate zavariti pileći bujon od polovice dojke. Meso se može ostaviti za drugo jelo, a sama juha mora se filtrirati. Tikvice sitno nasjeckajte, luk i češnjak nasjeckajte. U tavi otopite maslac i u njemu pirjajte nasjeckano povrće. Ne morate pržiti povrće - trebalo bi postati točno mekano. Sada se cijela mješavina povrća mora usitniti u blenderu dok ne postane glatka. Zatim morate postupno ulijevati pileću juhu, zatim vrhnje, ne prestajući mutiti masu. Zatim dodajte curry i ponovno promiješajte. Smjesu izlijte u lonac, stavite na vatru i pustite da zavrije, ali nemojte kuhati. Ostavite jelo da odstoji 3-4 minute, nakon čega se može poslužiti.

Recept 3: Krem juha od lososa

Ovo odlično jelo od lososa definitivno bi trebalo postati vrhunac programa svečane gozbe ili veliko obiteljska večera... Juha se pravi s vrhnjem, a osim ribe uključuje i krumpir, rajčicu i poriluk.

Potrebni sastojci:

  • 300 g lososa;
  • Krumpir - pola kilograma;
  • Rajčice - 300 g;
  • 200 g poriluka;
  • 500 ml vrhnja (10%);
  • 150 g mrkve;
  • Sol i crni papar po ukusu;
  • Biljno ulje - 30 ml;
  • Hrpa svježeg začinskog bilja.
Način kuhanja:

Ogulite i naribajte mrkvu. Poriluk narežite na kolutiće. Ribu narežite na male komadiće, krumpir ogulite i narežite na kockice. Rajčice narežite na kockice, nakon što uklonite kožicu (za to morate napraviti križne rezove i staviti rajčice u kipuću vodu). Ulijte u lonac biljno ulje i luk i mrkvu ispržite tek tako. Zatim tamo stavite nasjeckanu rajčicu i sve povrće zajedno malo propržite. Zatim ulijte litru vode u tavu i pustite juhu da zavrije. Čim voda proključa, trebate položiti krumpir, malo ga posoliti i sve kuhati oko 7-8 minuta. Slijedi losos, a zatim krema. Juhu s vrhnjem morate kuhati dok krumpir ne bude spreman (oko 5-7 minuta), zatim morate kušati jelo i po potrebi još malo posoliti. Juhu poslužite s nasjeckanim začinskim biljem.

Recept 4: Krem juha od bundeve

Ova krem ​​juha od bundeve na prvi pogled izgleda vrlo jednostavno - čini se da koristi jednu bundevu, luk, pileću juhu i vrhnje. Međutim, rezultat je vrlo bogat i začinjeno jelo... To se postiže začinjavanjem i dinstanjem povrća u rakiji.

Potrebni sastojci:

  • 1 kilogram bundeve;
  • Ljubičasti luk - 1 glavica;
  • Pileća juha - 1 litra;
  • Vrhnje - 200 g;
  • Mljeveni crni papar i sol po ukusu;
  • 2 žlice. l. Sahara;
  • Sjemenke bundeve - 50 g;
  • 20 g peršina;
  • 6 češnja češnjaka;
  • Rakija - 50 g;
  • Maslac - 100 g.
Način kuhanja:

U duboki lonac stavite maslac i na njemu popržite nasjeckani luk i sitno sjeckani češnjak. Prije svega, morate položiti luk. Češnjak treba pržiti dok se ne pojavi prva aroma, tada će već imati gorak okus. Meso bundeve narežite na male kockice i stavite u lonac. Pržite bundevu s češnjakom i lukom, neprestano miješajući. Provjeravamo bundevu, ako je postala mekana, ulijemo rakiju i sve zajedno pirjamo dok alkohol potpuno ne ispari. Zatim juhu ulijte u lonac, dodajte sol, papar i šećer. Sve zajedno kuhajte oko 7 minuta. Dobivena masa mora se pomiješati s vrhnjem i nasjeckanim začinskim biljem te temeljito istući miješalicom. Poslužite krem ​​juhu od bundeve s oguljenim sjemenkama bundeve prženim u tavi.

Recept 5: Kremasta juha od krastavaca

Ova krem ​​juha savršeno osvježava, hrani i jednostavno daje dobro raspoloženje i vedrinu za cijeli dan. Podlogu jela čine krastavci, vrhnje i jogurt, dok metvice i limunova korica daju bogat, svijetao okus i aromu.

Potrebni sastojci:

  • 1 kilogram krastavaca;
  • Nezaslađeni jogurt - 500 ml;
  • 1 limun;
  • 2 češnja češnjaka;
  • Menta - 50 g;
  • ¼ litra vrhnja;
  • Bijela ocat- 45 ml;
  • Sol i crni papar.
Način kuhanja:

Krastavce temeljito operemo, ogulimo, sitno nasjeckamo i stavimo u duboku zdjelu. Dodajte obični nezaslađeni jogurt, iscijepane listiće mente, bijeli vinski ocat, nasjeckani češnjak i koricu jednog limuna. Sada se svi sastojci moraju pročistiti uronjenom miješalicom do homogene mase ugodne zelenkaste nijanse. Zatim polako ulijte vrhnje i sve temeljito umutite. Posolite jelo, popaprite po ukusu i poslužite s listićima mente.

Za obradu gostiju i voljenih slasno ukusnom krem ​​juhom upotrijebite korisni savjeti od najboljih kuhara i kulinarskih stručnjaka:

Budući da je vrhnje kvarljiva namirnica (kao i svi drugi mliječni proizvodi), ne preporučuje se čuvanje krem ​​juhe dulje vrijeme. Stoga izračunajte broj hrane i obroka tako da jedete jelo istog dana;

Na kraju kuhanja pokušajte u vruće jelo dodati meki ili blago začinjeni sir nariban na ribež - to će juhu učiniti još ukusnijom i pikantnijom;

Ako želite skuhati manje kalorično jelo, upotrijebite 10% vrhnja, ali što je proizvod masniji, juha će biti bogatija i profinjenija;

Mlijeko i maslac savršeno nadopunjuju kremu. Glavna stvar je zapamtiti da se svi ti proizvodi trebaju dodati na samom kraju kuhanja;

Nakon dodavanja same kreme, juhu s vrhnjem treba lagano zagrijati na laganoj vatri, ali ne dugo kuhati, inače mliječni proizvod sklupčati se i upropastiti cijelo jelo;

Kremaste juhe savršeno se nadopunjuju mješavinom maslaca i male količine brašna;

Krem juhe izvrsne su za dječja hrana, međutim, u ovom slučaju morate pažljivo odabrati sastojke i pokušati koristiti začine, začine, gljive i druge nepoželjne proizvode za dječje tijelo na minimum.

Sav strašan i užasan dan, dragi moji saplemenici! Cijelu godinu smo čekali ovaj događaj, i evo ga, došao je ovaj dan .... DAN kada se konačno možemo osloboditi svijeta ljudi i uživati ​​u svježim, nevinim dušama! * zloslutni zvukovi smijeha
U različitim zemljama i na različitim kontinentima ova se noć naziva drugačije. Za nasljednike starih Slavena ovo je Velesova noć, za potomke starih Kelta, koji sada žive diljem Europe, pa čak i na kontinentu Sjeverne Amerike, ovo je predvečerje Dana svih svetih, koje su moderni stanovnici zvali Noć vještica, u Kini je to praznik Deng Jie - dan sjećanja na pretke, a u Meksiku "El Dia de los Muertos", što se prevodi kao dani mrtvih. Ovi dani završavaju izletima na grobovima preminule rodbine. Tako ćemo 2. studenog završiti našu gozbu, možda u Meksiku

Ovdje svi prisutni počinju sa zanimanjem i polako izlaziti iz svojih mračnih skrovišta i ispuštati odobravajuće zvukove, a netko čak pokušava zapljeskati raspadnutim udovima.

Dopustite mi da se predstavim! Ja sam Succubus. Mnogi me smatraju ženom, ali žurim razočarati - zapravo, ja sam biće bez spola i uzimam samo sliku seksualne zavodnice, a budući da vješto čitam ljudske misli i želje, apsolutno točno pogađam sklonosti svoje žrtve i ukazati mu se na onoj slici, od koje se neće moći oduprijeti. Ljudi me nazivaju pravim vragom u ženskom liku.Moje su sitnice pošteni i ugledni kršćani, katolici, protestanti i Židovi. O, Gospodaru tame! Jednostavno ne možete zamisliti kakvo mi je zadovoljstvo nagovoriti ove apstinente na tako slatki grijeh preljuba! Zahvaljujući zbunjenosti i strahu od žrtve, mogu ga uspješno paralizirati, iskriviti njegovu percepciju stvarnosti i dobiti ono što mi treba. Uostalom, rezultat našeg erotskog čina može biti ne samo moje ispunjenje jednom od najmoćnijih spolnih energija, već i oplodnja, uslijed čega se rađaju čarobnjaci, čarobnjaci i vještice.

Tko će još poći s nama na Zemlju pa će kaos i užas zavladati u ime naše braće?!

513

Anonimno

Postoji bliska rodbina.Kosno je rodila, dijete nije psihički zdravo.Problem je u tome što vjeruje da bi druga djeca, rodbina, trebala tolerirati dječje neobičnosti.
Slavimo zajedno s još jednim rođakom, zajednički rođendan za djecu. Odlučili smo da ovaj nećemo zvati s djetetom. Tako je naučila od druge sestre i sad je uvreda užasna. Zar nismo u pravu što ne želimo pokvariti odmor?

156

Anonimno

Ljubaznost je zlo. Šteta, djevice. Ljeti me nazvao prijatelj, ozbiljni zdravstveni problemi, trebam novac. Pitala je, plakala. Rekla je da je napisala izjavu na poslu, obećana joj je novčana pomoć, ali ne brzo. Ima malo dijete. Treba vam upravo ovdje i sada. Posudio sam njezin novac, 50 tisuća. I ljeto je prošlo, i jesen je skoro prošla. Zovem opet, drago mi je da je bolje. Čekam novac. Ona hrani doručak. Jučer sam je slučajno sreo u metrou. I kaput joj je nov. Lijep. Bila je tako zaposlena. Pitam, što je s financijskom pomoći? Ona je bekala-mekala. Ukratko, dali su pomoć, ali stvar je za zimu, nema što hodati bla-bla-bla. Kupio sam bundu. A što je sa mnom? I ja ću jednog dana kasnije.
Moj muž je imao rođendan, godišnjicu. Morao sam posuditi za poklon. Bio sam užasno uzrujan.
I sam razumijem da neću vidjeti budalu i novac. ((((((((
Reci mi, jesam li ja jedini?

135

Anonimno

Tko je imao IVF, a ne krio, molim vas podijelite svoje iskustvo.
Kako ste se ponašali nakon presađivanja? Danas je 3 dan. Živim na 4. katu bez lifta, je li moguće neustrašivo hodati stepenicama? Kako se riješiti fobije? Čini se da sam kristalna vaza i da bih trebala lagati, čak i zahod izaziva strah. Vrijeme je za odlazak na posao. Radite sjedeći za računalom bez trčanja. Nekoliko dana do posla i bit će 3 slobodna dana.
Pa ipak, plaši me broj droga koje popijem. Proginova 5 tableta dnevno, Utrozhestan 3 kapsule, Duphaston 3 tablete, Curantil 6 tableta, Folna kiselina 1 tableta 4 mg, metipred 1 tableta, plus Clexan injekcije u želucu.
Na infuziji su bile i druge djevojke, imaju mnogo manji popis lijekova.
Što vam je propisano i koliko ste ih dugo pili? Do sada je sve navedeno bilo propisano hCG -u, ali su rekli da će neke od njih morati uzimati nekoliko mjeseci.
I još jedno pitanje o hCG -u, koliko dana nakon infuzije ste dobili analizu? Na desantu smo bili nas 4, trojica su raspoređena u 9.11, a ja u 12.12. Zašto je to?
Pa, glavno pitanje u vezi embrija, dobila sam jedan dobar i sadila sam, a dva pod nadzorom 8 dana, dok se nema što zamrznuti (((Postoji li šansa da će embriji biti upotrebljivi ili već sve? Sve ostale djevojke već su mi sve rekli u 5-6 dana i slamke su im već bile smrznute u ponedjeljak -utorak, sama sam u mraku ...

120

Prilikom pripreme dječjih juha poželjno je pridržavati se nekoliko jednostavnih pravila. Prvo, ne morate pržiti u ulju; povrće se sipa u juhu sirovo. Dalje - nemojte pretjerivati ​​s količinom soli, jer dječjim okusnim okusima to ne treba toliko koliko mislimo. Bolje je da uopće ne koristite začine i začinsko bilje, pogotovo ako je kušač vašeg kulinarskog remek -djela još jako mlad. Pire juha je pojednostavljena verzija uobičajene juhe. Idealno je ako beba ima još jako malo zubi. No, možete kuhati i krem ​​juhe za cijelu obitelj i za stariju djecu, jer su vrlo ukusne, i što je najvažnije, nevjerojatno zdrave.

Pripremiti prave sastojke... Naša dječja juha od pire sadržavat će pomalo svega: povrće, mahunarke, mlijeko.

Nasjeckajte povrće. Krumpir narežite na 4 dijela, luk također narežite, brokulu rastavite na cvatove. Sve povrće temeljito se opere.

Juhu možete skuhati u vodi ili juhi. Još imamo juhe nakon domaće piletine, koristimo je. Stavite svo povrće u lonac, dodajte opranu leću, sve napunite juhom. Dodajte par prstohvata soli. Kuhajte 30 minuta, dok sastojci ne omekšaju.

Nakon predviđenog vremena isključujemo plin, vidimo sljedeću sliku - svo povrće i leća su kuhani.

Ručnim mikserom sameljite sve komponente juhe.

U mlijeko u juhu dodajte mlijeko i zagrijte na laganoj vatri. Nije potrebno kuhati.

Temeljito promiješajte mlijeko. Dječja juha u pire je spremna.

Prije posluživanja juhu možete ukrasiti svježim začinskim biljem, krutonima i kriškama sira. Ispalo je jako ukusna juha- i djeca i odrasli večerali su sa zadovoljstvom.

Još jedna fotografija dječje juhe u pireju

Juhe su dio obavezne prehrane, zdrave su i fina hrana, koji je svakodnevno prisutan na stolu svake osobe. Netko ih jede za ručak kod kuće u krugu obitelji, a netko u radnoj kantini. No, jedna stvar ostaje nepromijenjena - prvi kurs, kakav god on bio.

Lijepo poslužen tanjur s prvim jelom, na čijoj površini svjetluca pjenušava kapljica masti, pomiješana sa svježim začinskim biljem i nenadmašnom aromom, ne budi samo apetit, već i maštu.

No, upravo su juhe u kaši relativno nedavno ušle u našu prehranu, uglavnom iz francuske kulinarske tradicije.

Prednosti pasiranih juha za ljudski organizam

Zbog korištenih proizvoda imaju visoku nutritivnu vrijednost i energetska vrijednost, u isto vrijeme imaju nježnu, jednoličnu konzistenciju bez komada. Zbog toga se brzo probavljaju, a korisne tvari i razni mikroelementi nastoje napuniti naše tijelo svojom energijom i snagom.

Zbog te sposobnosti klasificirani su kao dijetalna prehrana a često se priprema za djecu.

Za kuhanje prvih jela koriste se razni proizvodi: povrće i voće, žitarice, mlijeko i vrhnje te mnogi, mnogi drugi. Čak i njihova uobičajena imena govore o njihovim prednostima. Povrće i voće su vlakna, vitamini, mikro i makro elementi. Žitarice, između ostalog, zbog biljne škrobne strukture štite naš želudac od iritacije. Mliječni proizvodi su, naravno, kalcij, koji nam je toliko potreban u djetinjstvu.

Recepti za dijetnu juhu od pire

Mrkva s krem ​​sirom

Ovo je prvo jelo s povrćem s kojim se može nositi čak i početnica.

Sastav proizvoda:

  1. mrkva - 1 komad (180-200 g);
  2. luk - 1 glavica;
  3. topljeni sir - 70 g;
  4. peršinovo zelje - par grančica;
  5. juha od povrća - 300-350 ml;
  6. sol po ukusu;
  7. mljeveni crni papar - po ukusu;
  8. suncokretovo ulje - 15 ml.

Postupak kuhanja:

  1. Mrkvu i luk ogulite, operite i narežite na male kockice.
  2. Sortirajte peršin. Birajte samo svježe, zeleno lišće koje treba isprati u hladnoj vodi i malo osušiti na sobnoj temperaturi.
  3. Topljeni sir ogulite iz ambalaže i narežite na kockice dok ne odstoji.
  4. Luk i mrkvu pirjajte na ulju dok malo ne promijene boju.
  5. Juhu od povrća ulijte u lonac za kuhanje juhe i zagrijte je gotovo do vrenja. Ako ne, možete koristiti običnu filtriranu vodu. Dodajte sjeckani sir i pirjano povrće.
  6. Začinite solju i paprom.
  7. Zatim pričekajte da proključa, obavezno uklonite pjenu i kuhajte dok se luk i mrkva ne skuhaju. Do tog vremena sir bi se trebao potpuno raspršiti.
  8. Zatim uzmite željezno sito i protrljajte sadržaj posude kroz njega te ga ponovno prokuhajte.
  9. Sitno nasjeckani peršin dodaje se u jelo kada se položi na zasebne tanjure. Dakle, vitamini sadržani u njemu bit će bolje očuvani.

Brokula

Također je dijetetski, dodavanje začina i začinskog bilja nije obavezno, a ovisi o željama kuhara. Struktura kuhanja malo je komplicirana zbog dvije faze: kuhanje povrća, zatim umak do njih.

Sastav proizvoda:


Postupak kuhanja:

  1. Brokulu obraditi. Odrežite onečišćene dijelove i rastavite na cvatove. Isperite u šalici hladne vode. Zatim svaki cvat izrežite na komade.
  2. Mrkvu ogulite i operite, narežite na kockice.
  3. Peršin razvrstajte, isperite pod mlazom hladne vode. Osušite, sitno nasjeckajte i ostavite da se ukrasi.
  4. Brokulu i mrkvu stavite u lonac, prelijte hladnom prokuhanom ili filtriranom vodom i kuhajte oko 10 minuta.
  5. Samljeti proizvode potapajućom miješalicom. U protivnom hranu procijedite kroz sito i protrljajte povrće.
  6. Začinite solju muškatni oraščić i mljeveni papar po ukusu.
  7. Sada možete početi s pripremom umaka. Stavite maslac u malu tavu i otopite, dodajte brašno i promiješajte. Pirjajte dok ne postane svijetlo smeđa.
  8. U tavu dodajte vrhnje i pirjajte dok se ne zgusne.
  9. Dodajte umak u lonac za juhu. Po želji ga možete ponovno provući kroz sito i malo zagrijati na umjerenoj vatri. Bolje je ne kuhati.
  10. Osušite sjemenke sezama u suhoj tavi tako da budu zlatne.
  11. Gotovu juhu izlijte u zdjelu, pospite peršinom i sezamom.

Zeleni grašak s krutonima

S obzirom na složenost pripreme, ova juha nije teža od prethodnih. Ovdje se koristi grašak iz konzerve, ali možete koristiti običan suhi grašak, no u ovom slučaju, prije kuhanja, grašak je potrebno oprati i namočiti nešto manje od sat vremena. Također u receptu, krutoni od suhog pšeničnog kruha peku se zasebno u pećnici. Ako pripremljena juha nije namijenjena djeci mlađoj od 3 godine, krutoni se mogu naribati s malo svježeg češnjaka.

Sastav proizvoda:


Postupak kuhanja:

  1. Mrkvu i luk ogulite, operite i sitno nasjeckajte. Zatim pirjajte na ulju.
  2. Grašak iz konzerve podijelite na dva dijela. Pola zasebno skuhajte i ostavite sa strane za ukrašavanje gotove juhe.
  3. Drugi dio graška ulijte u pirjano povrće, dodajte malo vruće prokuhane vode i pirjajte 2-3 minute.
  4. Dobivenu juhu protrljajte s povrćem kroz sito ili usitnite uronjenom miješalicom, pospite solju po ukusu.
  5. Pšenični kruh narežite na kockice i stavite na lagano nauljen lim za pečenje i pecite u pećnici na 180 ° C nekoliko minuta.
  6. U posebnoj maloj tavi otopite maslac i dodajte brašno, pržite miješajući dok ne porumeni. Zatim ulijte ovu smjesu u juhu i promiješajte. Kuhati.
  7. Oljuštite jaje i sipajte u malu zdjelu, umutite dok ne postane glatko. To se može učiniti pomoću dvije vilice, postavljene tako da se vilice međusobno dodiruju stražnjom stranom.
  8. Začinite juhu smjesom od jaja.
  9. Dio pripremljenog jela izlijte u tanjur, na vrh prelijte kuhani grašak i krutone.

Juha od bundeve sa sezamom i đumbirom

Kombinacija sezamovih sjemenki s okusom đumbira čini običnu juhu od bundeve začinskom i aromatičnom blagdansko jelo... Budući da se u receptu koristi suhi đumbir, to ne povećava složenost pripreme. No, ako koristite svježi đumbir, samo će trebati malo više vremena.

Sastav proizvoda:

Postupak kuhanja:

  1. Ogulite i operite luk. Izrežite na male komade.
  2. Bundevu i krumpir operite i ogulite, narežite na tanke ploške.
  3. Zelje cilantro sortirajte i isperite, sitno nasjeckajte.
  4. Sjemenke sezama lagano zagrijte u suhoj tavi dok se boja ne promijeni u smeđu.
  5. Komadiće luka popržite na ulju, pa stavite u lonac pripremljen za kuhanje juhe.
  6. Pržite kriške bundeve i pošaljite na luk.
  7. Ulijte vruću prokuhanu vodu u lonac s povrćem i prokuhajte, a zatim dodajte krumpir. Uklonite pjenu. Kuhajte povrće dok ne omekša.
  8. Začinite solju, suhim đumbirom i paprom. Dodajte cilantro. Samljeti blenderom dok ne postane glatko i staviti da zavrije.
  9. Ulijte juhu u zdjelu i pospite susamom.

Recepti za dječje juhe u pireju

Za dopunsku hranu

Odmah treba napomenuti da bi se bebina prehrana s 6-7 mjeseci trebala uvesti u prehranu beba s čorbama i prvim jelima, počevši s jednom žlicom jela od kuhanih žitarica s povrćem.

Lagana juha od pirea od povrća

Ovo jelo već je označeno imenom! Lako se probavlja za dječje tijelo koje tek počinje učiti nove proizvode i obroke. Za bolju percepciju bebe, mlijeko se može zamijeniti dojkom ili mlijekom za dojenčad, na što je mladi otkrivač navikao.

Sastav proizvoda:


Postupak kuhanja:

  1. Povrće ogulite i temeljito isperite, a zatim sitno nasjeckajte.
  2. Ulijte povrće u lonac i stavite na ploču za sporo zagrijavanje. Kuhajte dok povrće nije potpuno kuhano.
  3. Obrišite sadržaj posude.
  4. U posebnom loncu ili loncu stavite kuhati mješavinu mlijeka i maslaca. Dodajte u tavu.
  5. Začinite solju i pustite da zavrije.

Krumpir s grizom

Griz je prva vrsta dopunske hrane dopuštena djetetu od šest mjeseci. Prvi obroci s ovom žitaricom najbolje su rješenje za raznolikost prehrane vaše bebe. Oni su nježni, zadovoljavajući i zdravi u isto vrijeme.

Sastav proizvoda:

  • griz - 1 žlica. l.;
  • krumpir - 1 komad;
  • hladna voda - 200 ml;
  • mlijeko - 80 ml;
  • sol po ukusu;
  • mrkva - 30 g.

Postupak kuhanja:

  1. Ogulite i operite krumpir i mrkvu, sitno nasjeckajte. Stavite u lonac, prelijte vodom i kuhajte. Kad povrće omekša (nakon 9-10 minuta) protrljajte kroz sito.
  2. U međuvremenu griz dodajte u hladno mlijeko, posolite. Stavite na vatru i zagrijavajte uz miješanje. Kaša će se skuhati bez grudica.
  3. Ulijte juhu u kašu u dijelovima i, miješajući, prokuhajte.

Za djecu od 1 do 3 godine

Juha od slatke riže od mrkve

Ima nježnu strukturu i blago slatkast okus, idealan za dječju hranu. Ali, rižine krupice ima blago "učvršćujući" učinak i ne smije se davati ako je vaša beba konstipirana.

Sastav proizvoda:


Postupak kuhanja:

  1. Rižu razvrstajte i dobro isperite. Zalijte vodom i stavite kuhati na umjerenu vatru da se kuha.
  2. Mrkvu ogulite i operite, naribajte.
  3. U zasebnom loncu skuhajte mrkvu, dodajte joj maslac i šećer, posolite.
  4. Kad je riža kuhana, bez ispiranja, izvadite je iz juhe i premjestite u lonac s mrkvom.
  5. Nakon 10-12 minuta protrljajte juhu kroz sito i u nju dodajte kuhano mlijeko. Kuhati.

Povrće s piletinom

Piletina u ovom receptu je pojačivač nutritivna vrijednost posuđe. Budući da rastućoj bebi treba hraniti hranjivije i hranjivije namirnice, ova je juha sasvim prikladna za pauzu za ručak.

Sastav proizvoda:

  • mljevena piletina- 100 g;
  • tikvice - 100 g;
  • cvjetača ili bijeli kupus - 50 g;
  • krumpir - 50 g;
  • pileće jaje - 1 komad (potreban je samo žumanjak);
  • maslac - 5 g;
  • soli po ukusu.

Postupak kuhanja:

  1. Ogulite i operite povrće, narežite na male komadiće.
  2. U lonac ulijte 200-250 g vode i stavite na vatru. Dodajte povrće u vodu i kuhajte 5-10 minuta.
  3. Zatim u obrocima dodajte mljevenu piletinu. Promiješajte i uklonite pjenu. Kuhajte još 10 minuta na laganoj vatri.
  4. Juhu sameljite kroz sito i pustite da zavrije. Zatim isključite grijanje.
  5. Dodajte maslac, žumanjak i sol. Brzo promiješajte i poslužite.

Za djecu stariju od tri godine

S pilećom jetrom

Jetru ne voli sva djeca, međutim, zbog svoje hranjive vrijednosti, jela od jetre ponekad bi trebala biti prisutna na stolu. Pileća jetra relativno nježniji od govedine i svinjetine, lako ga je maskirati u juhu, a beba neće ni osjetiti kakvo jelo jede.

Sastav proizvoda:


Postupak kuhanja:

  1. Pileću jetru dobro isperite u šalici hladne vode, ako ima zelenih ili tamnih dijelova, bacite ih.
  2. Namočite kruh u kremu.
  3. Odabranu jetru, kruh s vrhnjem stavite u zdjelu miksera i sameljite dok ne postane glatko.
  4. Juhu od povrća zakuhajte i dodajte mješavinu jetre. Skinite pjenu i kuhajte 5-10 minuta na umjerenoj vatri. Ako se poveća količina sastojaka, produljit će se i vrijeme kuhanja.
  5. Gotovu juhu protrljajte kroz sito, prokuhajte i isključite vatru.
  6. Dodajte žumanjak i maslac. Miješati.

S polpetama

Kratki opis ukus te stupanj složenosti pripreme

Sastav proizvoda:

  • luk - 1 glavica;
  • govedina bez masti - 100 g;
  • sirovo pileće jaje - 1 komad (potreban je žumanjak);
  • peršinovo zelje - 1-2 grane;
  • mrkva - 1 mala;
  • suhi pšenični kruh - 30 g;
  • rižina krupica - 20 g;
  • soli po ukusu.

Postupak kuhanja:

  1. Govedinu isperite i skuhajte. Podijelite juhu i meso.
  2. Peršin razvrstajte i isperite. Izrežite na male komade.
  3. Ogulite i nasjeckajte luk i mrkvu. Stavite u lonac s juhom i kuhajte.
  4. Operite rižu i dodajte je povrću. Dodajte peršin. Promiješajte, uklonite pjenu. Kuhajte na laganoj vatri.
  5. Zatim usitnite miješalicu sadržaj posude usitnite i zagrijte do umjerene vatre.
  6. Govedinu i kruh provucite kroz mlin za meso. Dodajte sol i žumanjak. Oblikujte polpete s dvije žličice ili žlica za desert (to možete učiniti rukama) i bacite ih jednu po jednu u juhu.
  7. Kuhajte još 10 minuta.

Jednostavno i ukusan recept juha od pire od povrća pronaći ćete u sljedećem videu:

Danas recepti za juhe od kaše čine veliku knjižnicu, koja broji stotine primjeraka. Prva jela sa pireom univerzalno su rješenje za dijetalnu i dječju hranu. Za njihovu proizvodnju koristi se veliki broj proizvoda, a rijetki gurmani odbijaju probati ove kreacije.


U kontaktu s

Proizvodi za juhu u kaši:

  • Bundeva - 1 ili 2 klina
  • Mrkva - 1 kom.
  • Krema - 150 ml.
  • Maslac je mali komad.
  • Prstohvat soli

Zdravo vitaminsko povrće koje sadrži prehrambena vlakna pomažući bolje probaviti hranu i ublažiti zatvor. Stoga se savjetuje da ga unesete. U ovom receptu ću podijeliti svoj recept juha od bundeve s vrhnjem (ili mlijekom). Takvu juhu svom djetetu kuham od 8 mjeseci.

Pire juha od bundeve za djecu s vrhnjem - Recept sa fotografijom:

1. Bundevu je potrebno oguliti i oguliti, a zatim narezati na kockice. Ogulite i narežite mrkvu. Nakon toga kockice bundeve i mrkve treba staviti u lonac s vodom. Kuhajte dok ne omekša (dok ne omekša).

2. Kuhane komade izvadite u zdjelu i sameljite mikserom (ili protrljajte kroz sito).

3. Dodajte maslac i vrhnje. I opet sve zajedno promiješajte.

4. Dodajte malo soli u mješavinu mlijeka od bundeve, prelijte natrag u lonac s juhom od bundeve i pustite da zakuha. Nakon toga odmah maknite s vatre.

5. Juha od bundeve pire krumpir za bebe je spreman. Rastite zdravo!

Ovisno o djetetovoj toleranciji na hranu, u juhu možete dodati sljedeće povrće: krumpir, brokula, karfiol... Također ih je potrebno prvo prokuhati, a zatim pasirati. Možete dodati kuhanu piletinu ili žumanjak prepelice.