Pripremite čamce od tikvica s mljevenim mesom. Kako kuhati punjene tikvice - čamce s mljevenim mesom - u pećnici. Tikvice punjene mljevenim gljivama u pećnici

Nemojte skidati koru s tikvica. Ali povrće pažljivo operite, obrišite papirnatim ručnikom, izrežite po dužini. Pažljivo uklonite pulpu, ali nemojte strugati sve do kože. Ja sam ladjice od tikvica radila sa zlicom.

Luk narežite na tanke pola kolutiće.

Lagano ga popirjajte na maslacu.

Stavite mljeveno meso na luk. Zgnječite/izlomite ga na male komadiće.

Pržite dok mljeveno meso ne bude gotovo - potpuno je promijenilo boju, što znači da je gotovo. Dodajte začine, u mom slučaju je to bila sol, sušeni bosiljak i crni papar.

Tako pripremljene tikvice stavite u lim za pečenje koji možete obložiti folijom, što sam ja i učinila. Napunite povrće mljevenim mesom.

Odozgo pospite sirom. Šteta što sada nemamo parmezana u prodaji, pečeni brodovi od tikvica bili bi ukusniji s njim. Ali uzmi bilo koji tvrdi sir, a radi lakšeg trljanja ribežom malo zamrznite.

Pecite tikvice s mljevenim mesom ispod sira pola sata. Temperatura 180 stupnjeva.

Pečene brodove od tikvica prije posluživanja ukrasite ploškama rajčice i začinskim biljem. To su sve pripreme. Srdačno i ukusno.
Naravno, s mljevenom svinjetinom ispada masno, zamijenite je piletinom, neće ispasti ništa gore.

Ako vam se svidjelo čime sam vas počastila, možda podijelite recept s prijateljima putem gumbića društvenih mreža?

Glavni izvor proteina za nas je meso, a mesna jela trebala bi biti u prehrani zdrave osobe barem 4 puta tjedno.

I nije toliko važno hoće li to biti goveđi kotlet ili punjene tikvice- čamci s mljevenim mesom u pećnici, glavna stvar ovdje je prisutnost životinjskih proteina u pravom izborniku. Ali ne manje važan je način pripreme jela i skup sastojaka za njega, i najviše najbolja opcija u ovom slučaju - pečeno povrće s finim nadjevom od mesa!

Tikvice s mesom - najbolje jelo za ručak

Mljeveno meso je proizvod s čijom pojavom vrijeme kuhanja jela od mesa višestruko smanjio. Ovo je zgodno za samu domaćicu i omogućuje vam da sačuvate najkorisnije tvari u povrću s kojim se priprema upleteno meso.

Uostalom, svatko zna činjenicu da što je proizvod dulje izložen toplinska obrada, ostaje manje koristan.

U isto vrijeme, mljeveno meso dobro se slaže s bilo kojim dodatni sastojci: žitarice, povrće, tijesto, malo mliječnih proizvoda, s gljivama i umacima. Takva nevjerojatna svestranost mesne mase daje kuharu gotovo neograničenu maštu u kuhinji.

Danas ćemo malo suziti kulinarski okvir i pripremiti šik čamce od tikvica s nadjevom od mljevenog mesa!

Čamci od tikvica s mljevenim mesom u laganom kuhalu

Za ovo jelo možete koristiti apsolutno bilo koji nadjev. Možete ga napraviti kod kuće usitnjavajući meso u blenderu ili stroju za mljevenje mesa ili ga možete kupiti u trgovini. Što se tiče tikvica, bolje je odabrati kratke plodove s tankom korom, koji lako stanu u zdjelu multi-kuhala, a bit će vrlo nježni i brzo se kuhaju!

Sastojci

• Tikvice - 2 kom .;
• Okrugla riža - 1/3 šalice;
• Kravlje vrhnje - 120 ml;
• 20% kiselo vrhnje - 130 g;
• Mljevena teletina - 0,5 kg;
• Pasta od rajčice - 20 g;
• Sol - ½-1 žličica;
• Mješavina papra - 1 žličica

Kako kuhati punjene čamce od tikvica

1. Moje tikvice, uklonite vrhove s obje strane i izrežite svako voće po dužini na 2 dijela. Sada iz svake polovice žlicom izvadimo pulpu, ostavljajući 1 centimetar debljine uz rubove stijenke.
2. Tu pulpu tikvica, koju smo izdubili iz sredine, pomičemo u stroju za mljevenje mesa i pomiješamo s mljevenim mesom.
3. Rižu treba dobro oprati tako da voda postane bistra, a zatim žitarice preliti s 1 čašom vode i staviti da kuhaju. Kuhanu rižu prebacimo u mljeveno meso od mesa i tikvica, posolimo, popaprimo i sve promiješamo.
4. Lamčice punimo mesnom masom (ali ne do ruba) i stavljamo ih u multicooker zdjelu.
5. Sada pripremimo nadjev. Vrhnje i kiselo vrhnje pomiješajte žlicom, posolite, popaprite po ukusu, dodajte im pasta od rajčice te dobivenim umakom prelijte čamce. Ostatak umaka izlijte ispod lađa.
6. Zatvorimo šporet i postavimo program "gašenje" na 50 minuta.

Za mlade tikvice ovo vrijeme je više nego dovoljno za kuhanje. Ako naiđete na "začinjeno" povrće, tada se vrijeme kuhanja može povećati.

Brodovi od tikvica s mljevenim mesom u pećnici

čamčići od tikvica, punjena gljivama i nasjeckan mljevena piletina- upravo ovo najbolja poslastica Za blagdanski stol u stilu pravilna prehrana. Za kuhanje se uzimaju isključivo tradicionalni proizvodi PP.

Sadržaj kalorija u jelu je minimalan, baš kao i troškovi rada i vremena za pripremu izvornog dijetalnog remek-djela!

Sastojci

• Male mlade tikvice - 2 kom .;
• Pileći file (prsa) - 0,5 kg;
• Luk - 130-150 g;
• Svježi šampinjoni - 0,3 kg;
• Svježa rajčica - 1 voće;
• Kiselo vrhnje - 3-4 žlice;
• Pileće jaje - 1-2 kom .;
• Svježi sitno sjeckani kopar - 2 žlice;
• Nemasni sir - 150 g;
• Sol - po ukusu.

Kako ispeći čamce od tikvica s mljevenim mesom

1. Pripremite brodice od tikvica. Plodove po dužini prerežemo na 2 dijela, žlicom izgrebemo pulpu, ostavimo samo malo za čvrstoću stijenki, oko 1 centimetar. Kao rezultat svih manipulacija, trebali bismo dobiti 4 čamca za posluživanje.
2. Pripremamo nadjev. Pileći file narežite na vrlo sitne komade, ili ga umočite u stroj za mljevenje mesa s najvećim nastavkom. Šampinjone nasjeckamo na sitne kockice, luk jako sitno nasjeckamo, rajčicu narežemo na tanke kolutiće, sir narežemo na 4 duge, ali tanke ploške ili na 8 malih.
3. Pravimo umak. Pjenjačom umutiti kiselo vrhnje i jaja, posoliti po ukusu i pomiješati sa koprom.
4. Izrađujemo čamce. Mljevenu piletinu posolite i popaprite po želji, pomiješajte s gljivama, lukom i dobivenu masu poslažite u čamce. Zatim u svaku lađicu ulijte umak, na vrh stavite ploške rajčice i pokrijte ploške sira.

Napunjene čamčiće slažemo u lim za pečenje i šaljemo u pećnicu zagrijanu na 190° stupnjeva, gdje će se naše jelo peći u roku od pola sata.

Brodići od tikvica s rižom i mljevenim mesom

Sastojci

• - 200 g + -
• - 1 kom. + -
• - 1 žlica. + -
• - 50 g + -
• - 1 kom. + -
• U međuvremenu paradajz narežemo na sitne kockice i također ga pošaljemo u tavu, ponovo promiješamo nadjev, pričekamo par minuta i maknemo tavu s vatre.
• Pripremljenim nadjevom napunite čamčiće od tikvica, odozgo namažite majonezom i pospite naribanim sirom.
• Čamce treba peći u pećnici 30 minuta, a temperatura ne smije prelaziti 200°C.

Punjene tikvice - čamčići s mljevenim mesom u pećnici, poznati su mnogim domaćicama, a nekima i već klasična verzija blagdanska poslastica! Međutim, čak iu ovom slučaju možete unijeti raznolikost u jelovnik odabirom različitih recepata za kuhanje.

Domovinom tikvica smatra se sjeverni Meksiko. mještani jeli su samo sjemenke ovog povrća, a Europljani su to u 16. stoljeću odbili. Uzgajali su tikvice isključivo u znanstvene svrhe. No u 18. stoljeću Talijani su ga ponudili jesti sirovog i tok povijesti se promijenio.

Danas se tikvice smatraju jednom od najpopularnijih dijetalnih namirnica. Sadrži vitamine (C, B1, B20), elemente u tragovima (folnu, jabučnu i nikotinsku kiselinu), a kalorijski sadržaj ne prelazi 24 kcal na 100 g.

Danas vam nudimo kuhati dijetalne čamce od tikvica. Jednostavno je i ukusno jelo, za što će vam trebati 3-4 sastojka i nešto slobodnog vremena.

Brodići od tikvica s mozzarellom i cherry rajčicama

Sastojci:

• tikvice - 2 kom.
• cherry rajčice - 2-3 kom.
• mozzarella

Kako kuhati?

1. Tikvice operite, prerežite po dužini i žlicom izvadite pulpu iz sredine.
2. U svaku polovicu povrća stavite sir i na kolutiće narezane rajčice.
3. Pecite dijetalne čamce od tikvica u pećnici na temperaturi od 180-185 stupnjeva oko 20-30 minuta.

Dijetalni čamci od tikvica s piletinom

©pokrajinska_ka

Sastojci:

• tikvice - 3 kom.
• pileći file - 200 g
• žarulja - 1 kom.
• prirodni jogurt - 3 žlice. l.
• sir (bilo koja dijeta) - 70 g
• začini po ukusu

Kako kuhati?

1. Razabrati pileći file mljevenog mesa, a luk sitno nasjeckati.
2. Tikvice operite, prerežite po dužini i uklonite im pulpu.
3. Podmažite gotove čamce prirodni jogurt. Zatim u njih stavite mješavinu mljevene piletine s lukom i začinima.
4. Očetkajte prije stavljanja u pećnicu zdravo jelo jogurt i pospite ribanim sirom.
5. Lađice od tikvica pecite 20 minuta na 200 stupnjeva.

Dijetalne tikvice s govedinom

©Julija Lova

Sastojci:

• tikvice - 2 kom.
• mljevena govedina - 300 g
• kiselo vrhnje (niskokalorično) - 100 g
• žarulja - 1 kom.
• začini po ukusu
• zelenilo

Kako kuhati?

1. Tikvice oprati, prerezati po dužini i odstraniti im pulpu.
2. Narežite dio pulpe na male kockice zajedno s lukom.
3. U posebnoj posudi pomiješajte mljeveno meso, pulpu tikvice, luk i začine.
4. Prije punjenja jelo brodice posolite i popaprite. Zatim ih puniti nadjevom.
5. Odozgo ukrasite dijetalne čamce od tikvica mješavinom kiselog vrhnja i začinskog bilja.
6. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva oko 20-30 minuta.

Brodići od tikvica s jajima i rajčicama

©Worldinside the Kitchen

Sastojci:

• tikvice - 1 kom.
• rajčica - 1 kom.
• jaje - 1 kom.
• sir (bilo koja dijeta) - 50 g
• začini po ukusu

Kako kuhati?

1. Operite tikvice, odrežite im vrh i izvadite im pulpu. Narežite malo pulpe tikve na kockice zajedno s rajčicom.
2. Sir naribajte na krupnije ribež.
3. Umutiti jaje sa soli i paprom.
4. U čamac stavite nasjeckanu rajčicu, pulpu tikvice. Zatim sve prelijte mješavinom jaja i začina i ukrasite sirom.
5. Pecite čamce od tikvica 40-50 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

Brodići od tikvica s gljivama i mozzarellom

©yulyasha__pp

Sastojci:

• tikvice - 1 kom.
• gljive - 50-100 g
• žarulja - 1 kom.
• mozzarella
• začinima
• peršin

Kako kuhati?

1. Tikvice operite, prerežite po dužini i svakoj polovici uklonite sjemenke i pulpu.
2. U gotove čamčiće stavite sitno nasjeckane šampinjone i luk.
3. Odozgo jelo ukrasite mozzarellom koju prethodno posolite i popaprite.
4. Brodice pecite oko 20 minuta na 180 stupnjeva. Prije posluživanja ukrasite svježim peršinom ili koprom.

Brodovi od tikvica sa smeđom rižom, gljivama i zelenim graškom

©shanti_aa

Sastojci:

• tikvice - 2 kom.
• smeđa riža - 100-150 g
• zeleni grašak (smrznuti ili svježi) - 70 g
• gljive - 100 g
• prirodni jogurt - 2-3 žlice. l.
• sir (bilo koja dijeta) - 50-70 g
• papar

Kako kuhati?

1. Tikvice operite, prerežite po dužini, svakoj polovici uklonite pulpu i sjemenke.
2. Kuhajte rižu dok ne bude kuhana, a zatim pomiješajte s graškom, sitno sjeckanim gljivama i prirodnim jogurtom. Nadjev obavezno posoliti i popapriti.
3. Gotove dijetalne brodove od tikvica ukrasite naribanim sirom i stavite peći 30-35 minuta. Pecite jelo na temperaturi od 180 stupnjeva dok nije potpuno kuhano.

Brodići od tikvica sa paprikom, sirom i mladim lukom

©pp_legko_i_vkusno

Sastojci:

• tikvice - 1 kom.
• svježi sir (2%) - 150 g
• babura paprika- 1 kom.
• jaje - 1 kom.
• krastavac - 1 kom.
• zeleni luk - hrpa
• začinima

Kako kuhati?

1. Tikvice operite, prepolovite i izvadite im jezgru.
2. Pripremite nadjev: nasjeckajte papriku, dio pulpe tikvice. Zatim ove sastojke pomiješajte sa svježim sirom, jajetom, sitno nasjeckanim začinskim biljem i začinima.
3. Napunite čamce od tikvica mljevenim mesom i pošaljite ih u pećnicu 30-50 minuta. Pošaljite posudu u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva.
4. Neposredno prije kuhanja brodove od tikvica ukrasite naribanim sirom. Kad se rastopi jelo pospite sitno sjeckanim zeleni luk i poslužite sa svježim povrćem.

Nemate vremena kuhati tikvice? Onda pogledajte. Potrebno vam je samo 20 minuta!

Dijetalne lađice od tikvica sočno su i zdravo jelo koje možete jesti za doručak, ručak pa čak i večeru. Tikvice se sastoje od 95% vode. Nutricionisti ga preporučuju svakodnevno, jer je niskokaloričan, poboljšava rad želuca, bubrega, jetre, a također smiruje živčani sustav.

Pripremila Tatyana Krysyuk

Danas ću vam detaljno reći kako kuhati "čamce" od tikvica s mljevenim mesom u pećnici. Kao nadjev ćemo koristiti mljeveno meso (govedina-svinjetina), raskuhano sa povrćem. Umak od rajčice potopiti tikvice, punjenje će ispasti vrlo sočno i začinjeno, malo začinjeno. Od začina dodajte mješavinu talijanskog bilja, malo čili papričice i sušenog origana koji će naglasiti prisutnost rajčice u jelu. Peći ćemo tikvice s mozzarellom i rajčicama - sir će se rastopiti i lijepo rastegnuti, a samo jelo će ispasti ne samo ukusno, već i elegantno.

Ukupno vrijeme kuhanja: 60 minuta
Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Prinos: 3 porcije

Sastojci

• mlade tikvice - 3 kom. (700 g)
• mljevena govedina i svinjetina - 300 g
• veliki luk - 1 kom.
• češnjak - 1 zub.
• mozzarella - 100 g
• rajčice - 2 kom. u nadjevu i 1 kom. za ukras
• mješavina talijanskog bilja - 0,5 tsp.
• mljevena crvena paprika - 1-2 čipsa.
• biljno ulje - 2 žlice. l.
• sušeni origano - 0,5 žličice
• sol, crni papar - na okus

Kuhanje

Tikvice operemo tvrdom krpom da kora bude potpuno čista. Prerezati po dužini na dvije jednake polovice. Žličicom očistimo dio pulpe koji je sa sjemenkama (ne bacajte pulpu, otići će u nadjev). Stjenke "lađica" ne smiju biti deblje od 1 cm, a važno je da budu cijele kako nadjev ne bi iscurio.



Namažite tako pripremljene polovice tikvica biljno ulje Pospite sa svih strana solju i mljevenom paprikom.



Povrće poslagati prerezanom stranom prema dolje na pleh obložen papirom za pečenje. Šaljemo u prethodno zagrijanu pećnicu i pečemo 10 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Kao rezultat, povrće bi trebalo biti malo pečeno, postati mekše. Budući da ćemo ih započeti mljeveno meso, onda je važno da imaju vremena da se pravilno pripreme sa svih strana.



U međuvremenu pripremite nadjev. U tavi zagrijemo nekoliko žlica biljnog ulja, istovremeno pirjamo luk i nasjeckani češnjak. Čim omekšaju dodajte mljeveno meso i gnječeći ga vilicom pržite oko 10 minuta, dok ne porumeni.



Zatim u tavu šaljemo pulpu tikvica, narezanu na kockice (ne možete sve iskoristiti, ja sam potrošila pola), pržimo još oko 5 minuta. Samljeti par velikih rajčica na ribež (bez kože), sipati pire od rajčice na meso i povrće. Dodajte mješavinu talijanskog bilja, sol, crni i crveni papar po ukusu. Sve zajedno kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta, dok ne nestane višak vlage. Kao rezultat toga, trebali bismo dobiti vrlo sočan nadjev od mesa, ukusnog mirisa začinskog bilja i rajčice.



Ladjice od tikvica punimo nadjevom od mesa. Na vrh stavite tanko narezane polovice rajčice i mozzarella sir u šahovskom rasporedu. Pospite sušenim origanom.



Pecite u pećnici, prethodno zagrijanoj na 180-190 stupnjeva, 25-30 minuta. Za to vrijeme povrće će dostići punu spremnost, natopljeno okusom i mirisom. nadjev od mesa, a sir će imati vremena da se otopi i porumeni.

Gotovo jelo pustimo da odstoji 5-7 minuta i poslužimo ga za stol, poškropljeno maslinovim uljem i ukrašeno začinskim biljem.

Tikvice su tako svestran proizvod od kojeg možete kuhati mnogo različitih jela. Mogu se pržiti ili pirjati, dodavati u pripremi raznih juha, peći palačinke, konzumirati sirove u. Ali posebnu pozornost zaslužuje takvo jelo od tikvica, u kojem su punjene mesom i pečene u pećnici. Možete ih kuhati u kolutima ili peći u obliku čamčića, o ovom divnom i ukusan recept Reći ću ti. Punjeni brodovi od tikvica su primamljivi, ukusni i sočni. Ovo jelo se može i poslužiti casual stol i hrabro kuhajte za svečanu gozbu. Rezani "čamac" izgleda više nego atraktivno i ukrasit će svaki obrok. Ako imate pri ruci male mlade tikvice, toplo preporučam pripremu ovog jednostavnog, ali vrlo ukusnog jela. Ovaj put sam skuhala dijetalniju verziju, koristila sam mljevenu puretinu, a majonezu prema receptu zamijenila kiselim vrhnjem. Ali možete puniti tikvice mljevenom piletinom i svinjetinom, s potonjim ispada zadovoljavajuće i ukusnije. Ova je opcija idealna ako odlučite nahraniti mušku polovicu ovim jelom, jer se čak i uz upotrebu tikvica jede bez traga.

Sastojci:

• tikvice (tikvice) - 3 kom.
• luk - 1 kom.
• šampinjoni - 200 grama.
• mljeveno meso - 500 grama.
• kiselo vrhnje - 100 grama.
• češnjak - 3 režnja.
• velika rajčica - 1 kom.
• sir durum sorte- 120 grama.
• sol - po ukusu.
• začini - po ukusu.
• biljno ulje – zapravo.

• Porcije po spremniku: 6.

Punjene čamčiće od tikvica s mljevenim mesom u pećnici:

Uzimamo male tikvice, odabiremo količinu iz potrebne količine porcija gotovo jelo. Operite ih i osušite papirnatim ručnikom. Zatim svaku uzdužno prerežemo na dvije jednake polovice i žlicom pažljivo izvadimo pulpu, ostavljajući ne više od jednog centimetra sa strane.

Narežite pulpu na male kockice.

Na isti način izrežite jednu glavicu luka.

Gljive (ja imam smrznute) sitno nasjeckati nožem.

Pržite luk, gljive i pulpu tikvica u biljnom ulju doslovno oko tri minute. Dovoljno je da povrće i gljive malo omekšaju.

Sadržaj tepsije dodajte u mljeveno meso. Pospite solju i začinima po ukusu.

Za umak pomiješajte kiselo vrhnje i češnjak propušten kroz prešu.

Podmažite čamce od tikvica sa svih strana, gdje se nalazi koža, biljnim uljem i stavite u posudu za pečenje. Podmažite pulpu umak od kiselog vrhnja kuhinjskom četkom.

Svaku tikvicu napunimo mljevenim mesom i malo izgnječimo žlicom ili vilicom.

Na vrh stavljamo rajčicu, izrezanu na male kockice, na mljeveno meso, dat će jelu sočnost i dodati svijetle boje. Po želji se na vrh može staviti mrežica majoneze, ali ovako vam se sviđa.

Po vrhu pospite naribanim sirom. Usput, sir se može posipati i na početku i nekoliko minuta prije spremnosti, sve ovisi o tome volite li hrskav na vrhu ili više volite da se sir malo rasteže.

Kuhamo jelo na 190 * C oko 40 minuta, vodimo se rumenim vrhom. Ako imate mljevenu svinjetinu, tada povećajte vrijeme na oko sat vremena. Prilikom posluživanja čamce od tikvica pospite svježim začinskim biljem.

Jelo ispada svijetlo, ukusno i vrlo ukusno. Najfinije punjene čamčiće od tikvica s mljevenim mesom neće vas ostaviti ravnodušnima.

Dobar tek!!!

S poštovanjem, Oksana Chaban.