Puding od svježeg sira od čokolade za mikrovalnu pećnicu. Puding od griza u mikrovalnoj. Kako napraviti puding od skute u mikrovalnoj pećnici

"Ukusno", nazvat ćemo ga, u obliku - bobičasto voće, voće, suho voće, kandirano voće, začini, korica - bilo za vaš ukus!

Pomiješajte svježi sir (ako je potrebno, sameljite kroz sito), šećer, limunov sok, vanilin, žumanjci i griz... Temeljito promiješajte, dodajte "Delicious", promiješajte. Istucite bjelanjke odvojeno dok ne postanu čvrsti vrh i lagano ih dodajte žlicom ili lopaticom, zavijajući u masu od skute odozdo prema gore.

Podmažite posudu za pečenje maslacem, stavite u nju masu od skute i pecite pri 75% snage minute 10-11. (Ako je maksimalna snaga pećnice 750 vata). Većom snagom smanjujemo vrijeme (na primjer, na maksimalno 900 vata, vrijeme je 8-9 minuta, ali to je uvjetno, spremnost provjeravamo sami), postupak možete pratiti laganim otvaranjem vrata tijekom pečenja. U pećnici će se puding malo dignuti, klikanje vrata sigurno nije redovito, neće mu naštetiti, neće se smjestiti u količini.

Koristim staklenu posudu otpornu na toplinu od 1,2 litre. Promjer dna 15 cm, visina zida 8 cm.

Ovako izgleda masa prije stavljanja u mikrovalnu pećnicu.

Nakon navedenog vremena, izvadite puding iz pećnice i pustite da se malo ohladi kako bi se uklonio iz kalupa, a da se ne deformira. Nakon toga ga trebate pažljivo okrenuti na posudu ili, ako to radite u sličnom promjeru i omjeru, nije velik, možete staviti dlan, prvo ga prevrnuti na dlan, a zatim lagano pomaknuti sa tvoja ruka.

Gotov puding (s grožđicama i koricom naranče i limuna, prethodno blanširan)

Pažnja! Puding je gotov ako gornji dio više nije skuta, ali kao da je zategnut filmom, zaostaje za zidovima i u njega je uronjena čačkalica s istom gustoćom od ruba do središta. Ako prekomjerno izložite puding, na rubovima će biti čvršći, ako bude nedovoljno izložen, bit će vrlo mekan u sredini, poput mase skute, kad se izvadi iz kalupa, puding u središnjem dijelu može se deformirati.

Povećavanjem udjela za dva ili tri puta, vrijeme pečenja se također povećava u skladu s tim, ali, Pažnja, ne proporcionalno, definitivno ne pola, bit će manje, trebate slijediti. (Nažalost, posljednjih sam nekoliko puta radio na bazi 250 g svježeg sira, a koliko treba 500 g svježeg sira, više se ne sjećam)

Puding sa grožđicama i koricom, poslužen uz čokoladna glazura i kuglica bobica crnog ribiza, moglo bi se reći "sladoled", temeljen na Olesyinom desertu "Čudesni desert" s jagodama (prekidanje bobica crnog ribiza u blenderu, mućenje proteina i šećera do čvrstih vrhunca i zamrzavanje vrhnja u zamrzivaču )

Puding je poslastica koja je izuzetno rijetka na domaćim stolovima. Unatoč dostupnosti, proračunu, jednostavnosti pripreme i izvrsnom ukusu, većina domaćica tvrdoglavo ignorira ovu neobičnu deliciju. Iako je u stvarnosti puding ukusan ukus, nježne, lagane teksture i ugodne arome. Takva je delicija u stanju osvojiti i odrasle i djecu.

Osim toga, takvu nepretencioznu poslasticu možete skuhati čak i u mikrovalnoj pećnici u nekoliko minuta i tako uštedjeti puno vremena koje se često troši na stvaranje složenih slastica. Pa zašto ne probati napraviti takvu poslasticu vlastitim rukama? I oni će vam pomoći u ovome jednostavni recepti.

Ovaj fermentirani mliječni proizvod savršen je za stvaranje klasične slastice na užurbano... Za kuhanje ovog pudinga u mikrovalnoj pećnici trebat će vam:

• 100 g svježeg sira;
• žlica šećera;
• ista količina griza;
• jaje;
• nekoliko kapi limunovog soka;
• prstohvat vanilin.

Sam postupak trajat će vam najviše 15 minuta. Na bilješci: hranjiva vrijednost puding od skute iznosi 200 kcal na 100 grama.

Kako kuhati

Skutu temeljito izgnječite vilicom da u njoj ne ostane većih komadića. Možete ga samljeti kroz sito.

Dodajte jaje i dobro promiješajte. Ovdje pošaljite pripremljeni šećer, limunov sok i vanilin.

Nakon što je smjesa glatka, u nju ulijte griz i ponovno promiješajte.

Dobivenu smjesu premjestite u vatrostalnu posudu ili jednostavnu šalicu.

Postavite mikrovalnu pećnicu na maksimalnu snagu i pošaljite gotov obradak unutra na 3 minute. Zatim ga ostavite da se "odmori" par minuta, a zatim ponovo uključite pećnicu na 3 minute.

To je sve, ukusni puding od svježeg sira je spreman. Ako želite, pripremljeni desert možete ukrasiti kokosovim pahuljicama, komadićima čokolade, svim vrstama bobičastog voća, voćnim klinovima, orasima ili kuglicom sladoleda. Općenito, može postojati ogroman broj mogućnosti dizajna. Glavna stvar je ne bojati se eksperimentiranja.

Recept za puding od čokolade u mikrovalnoj pećnici

Takva je slastica danas vrlo popularna jer kombinira i blagodati i nenadmašni okus. Istina, većina hostesa ovu slasticu peče u pećnici ili polaganom kuhaču. Što ako puding od čokolade skuhate u mikrovalnoj pećnici? Rezultat neće biti ništa gori, ali sam postupak smanjit će se najmanje tri puta. Stoga svakako pripazite na predloženi recept - zasigurno će vam pomoći u hitnim slučajevima.

Za kuhanje trebat će vam:

• 4 žlice brašna;
• ista količina šećera;
• pola količine kakaa u prahu;
• 100 g maslaca;
• 70 ml mlijeka;
• prstohvat vanilina;
• jaje.

Odvojite 10 minuta za postupak. Sadržaj kalorija u desertu: 340 kcal na 100 grama.

Algoritam radnji

Prije svega, morate kombinirati sve suhe komponente: kakao u prahu, šećer, brašno i vanilin. U drugoj posudi umutite jaja temeljito dok ne postanu pjenasta, a zatim im dodajte toplo mlijeko.

Sada biste trebali kombinirati obje mase, pažljivo miješati. Zatim u smjesu morate uliti rastopljeno u mikrovalnoj pećnici maslac... Još jednom temeljito promiješajte sve sastojke, ulijte u posebnu posudu za pečenje. Puding mikrovalno pecite 5-6 minuta na maksimalnoj snazi.

Desert od banane

Niti odrasla osoba niti dijete ne mogu proći pored takve poslastice. Puding od banane u mikrovalnoj ispada nevjerojatno nježan, nevjerojatno ukusan i mirisan. Takva jednostavna bičevana poslastica vrijedna je ujednačenja svečani stol... A za dječju proslavu jednostavno je nerealno pronaći bolje delicije!

Za kuhanje puding od banane u mikrovalnoj će vam trebati:

• samo voće;
• 30 g maslaca;
• 3 žlice brašna;
• 2 žlice Sahara;
• prstohvat sode bikarbone;
• 0,5 žličice octa;
• jaje;
• žlica mlijeka.

Postupak će trajati otprilike 15 minuta. Sadržaj kalorija u desertu: 240 kcal na 100 grama.

Tok akcije

Ogulite pripremljenu bananu, meso prebacite u duboku posudu i dobro izgnječite vilicom. Otopite maslac u drugoj posudi bilo u mikrovalnoj ili u vodenoj kupelji. Nakon zagrijavanja, pobrinite se da se ohladi.

Sada tekućem maslacu dodajte šećer i jaje, sve aktivno promiješajte. Kad je tekstura glatka, smjesi dodajte pire od banane i ponovno temeljito promiješajte.

U smjesu ulijte brašno, sodu gašenu octom i toplo mlijeko. Smjesu temeljito promiješajte nakon svake nove komponente.

Dobiveno tijesto ulijte u kalup i puding mikrovalovkom miješajte u mikrovalnu pećnicu 5 minuta na maksimalnoj snazi.

Puding u mikrovalnoj pećnici izuzetno je jednostavna i pristupačna poslastica. Priprema se zaista lako i nevjerojatno brzo, što ga čini savršenim za lagani doručak, kada zaista želite nešto nježno i ukusno, a dugo vam se ne da zezati u kuhinji. Djeci će se posebno sjećati ove neobične slastice. Usput, to je i vrlo korisno za njih. I svi roditelji iz prve ruke znaju da je vrlo rijetko dijete dobiti tako nešto. Takvim pudingom takvi će se problemi sigurno riješiti. I evo nekoliko savjeta kako vaš desert biti uistinu ukusan i zdrav:

• Za dijetalnu poslasticu odlučite se za nemasni svježi sir ili mlijeko.
• Možete napraviti puding u mikrovalnoj pećnici u običnoj šalici. Usput, vrlo je prikladno jesti od njega. Ali ako želite napraviti prekrasan desert i poslužiti ga na tanjuru, koristite silikonske kalupe.

• Jaje u receptima koristi se za vezivanje tijesta, pa je poželjno zasebno istući bjelanjke i žumanjke, ako to dopušta slobodno vrijeme.
• Šećer se može zamijeniti suhim voćem ili voćem - ispast će još zdravije i, možda, još ukusnije.

Ukusno ukusno, nježno i lagano. Puding od svježeg sira nevjerojatno je jelo u svojoj jednostavnosti i korisnosti.
Ovaj je recept posebno relevantan za bebe koje je, kao što znate, često vrlo teško nagovoriti da jedu svježi sir. Ali u svom sastavu sadrži nevjerojatnu količinu vitamina i minerala koji su toliko potrebni tijelu u rastu .... Ali taj je problem sada riješen! Pokušat ćemo?

Pripremiti puding od skute u mikrovalnoj će vam trebati:

Svježi sir - 100 g.
Jaje - 1 kom.
Šećer - 1 žlica. l.
Griz - 1 žlica. l.
Sok od limuna - 2-3 kapi.
Vanilin šećer.
Grožđice 100 g (po želji).
Sol.

1. Temeljito sameljite jaje sa šećerom dok ne postane kremasto.
2. Dodajte smjesi jaja i šećera vanilin šećer, prstohvat soli, nekoliko kapi limunovog soka i promiješajte.
3. Skutu temeljito izgnječite vilicom i dodajte smjesi jaja i šećera. Miješati.
4. Isperite griz (ako je potrebno) i dodajte masi od jaja i skute. Sve opet dobro promiješajte. Dodajte grožđice po želji.
5.Kuhanu masu rasporedite u silikonski kalupi za kolače.
6. Stavite kalupe u mikrovalnu pećnicu i puding kuhajte na maksimalnoj snazi \u200b\u200b3 minute. Za pripremu ovog jela korištena je mikrovalna pećnica snage 1000 W. Možete varirati vrijeme kuhanja, usredotočujući se na tehničke karakteristike vaše opreme.
7. Nakon zvučnog signala, dajte pudingu "Odmor" 2 minute bez da ga vadite iz mikrovalne pećnice.
8. Puding kuhajte još 2 minute na maksimalnoj snazi.
9. Gotov puding izvadite iz kalupa i poslužite.

Po ukusu i želji u tijesto za puding možete dodati nasjeckane orašaste plodove, kokosove pahuljice, čokoladne kapi, mak, grožđice, sitno sjeckane suhe marelice ili suhe šljive, razne bobice i komade voća.

Puding od skute može se uključiti u jelovnik i za odrasle i za djecu. Usput, zanimljiva opcija: pecite puding za našu djecu pomoću kalupa za pečenje u obliku malih životinja, srca, cvijeća itd.

Puding se poslužuje na stolu, posut bobicom ili voćni sirup ili umak. Možete koristiti i bilo koji pekmez po vašem izboru, ili poslasticu jednostavno posipati orašastim plodovima, sitno sjeckanom marmeladom, ribanom čokoladom, kokosom. Svježe bobice ili voće također sjajno izgledaju kao ukras.

Puding od skute možete jesti i topao i ohlađen - sve ovisi o vašim željama. Uživajte u jelu vama i vašoj obitelji!

Recept za puding od svježeg sira u mikrovalnoj pećnici. Mikrovalni puding od svježeg sira izvrstan je desert

Slatko jelo bit će prikladno za doručak, popodnevni čaj, kao poslastica za djecu. A također će postati spas u slučaju da se gosti iznenada pojave i trebate brzo smisliti nešto u žurbi.
Glavne komponente pudinga su mliječni proizvodi, svježi sir, jaja. Puding od svježeg sira spada u kategoriju slastica. Inače, mogu je jesti i oni koji se pridržavaju dijetalne prehrane, jer u pudingu ima malo kalorija.
Sastav
Da biste napravili puding od skute, trebat će vam sljedeći proizvodi:
pet posto svježeg sira - 360 g;
griz - 60 g;
granulirani šećer - 40 g;
maslac - 5 g;
pileće jaje - 2 kom.;
vanilin šećer - 1 g;
sol - 1 prstohvat.
Ti su sastojci dovoljni za četiri do pet porcija pudinga.
Postupak izrade pudinga od skute u mikrovalnoj pećnici
U dubokoj posudi miješajte šećer i jaja dok se zrna šećera potpuno ne otope. Zatim dodajte griz, svježi sir, vanilin šećer, sol. Smjesu ne trebate tući mikserom, bolje je žlicom.
Jelo pogodno za kuhanje u mikrovalnoj pećnici mora se podmazati uljem. Rezultirajuća smjesa skute položi se u pripremljeni oblik i pokrije poklopcem. Na kalupu se otvori poseban ventil ili se jednostavno otvori poklopac.
Puding se kuha u mikrovalnoj pećnici šest i pol minuta na 640 vata. Nakon isključivanja mikrovalne pećnice, preporučuje se posudu držati u pećnici nekoliko minuta. Prije ispijanja čaja, jelo se mora pustiti da se ohladi.
Da bi desert dobio apetitan izgled, prelijte ga sirupom, čokoladnom glazurom ili ukrasite bobicama. Kandirano voće, grožđice, suho voće također ne štete.
Dodatni plus desert od skute kuhano u mikrovalnoj pećnici njegov je sasvim profesionalni izgled. Jelo stvarno izgleda poput deserta kuhara iz restorana. Gosti će imati dojam da je domaćica provela najmanje sat vremena pripremajući ga. Okus pudinga od skute u mikrovalnoj je osjetljiv, aroma je ugodna.

Mikrovalni puding od svježeg sira bez jaja. Tepsija od svježeg sira bez jaja i šećera u mikrovalnoj pećnici

Zašto biste htjeli kuhati tepsiju bez jaja? Razlozi mogu biti različiti, ali ako se ne želite odreći deserta od svježeg sira, tada trebate potražiti rješenje! Je li moguće uopće napraviti tepsiju od svježeg sira bez jaja, pa čak i po mogućnosti bez šećera? Kao što se ispostavilo, možete!

Nudim svoju najomiljeniju opciju - ovo je priprema tepsije od skute u mikrovalnoj pećnici. Da, možete ga ispeći u pećnici ili pržiti u obliku kolača od sira, ali u vrevi tekućih poslova zapravo ne želite trošiti puno vremena na kuhanje. Pa tko voli

Porcije: 1

• svježi sir - 200 gr.
• brašno - 2 žlice
• zrela banana - 1 kom.
• prašak za pecivo - ⅛ žličice
• kurkuma - ⅛ žličice
• vanilin - ½ gr.
• voda, mlijeko, vrhnje, kefir, kiselo vrhnje ili jogurt - do željene konzistencije
• nasjeckano voće, suho voće, bobičasto voće, nasjeckana čokolada - za punjenje ili za ukrašavanje - po volji

1. Ako koristite voće - sitno nasjeckajte, suho voće - namočite u kipućoj vodi.
2. Pomiješajte suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo, vanilin i kurkumu.
3. U miješalici pomiješajte svježi sir s mješavinom banana i brašna, po potrebi dodajte tekućinu da postignete konzistenciju guste pavlake.
4. Dodajte punila, promiješajte.
5. Smjesu od skute stavite u kalup (zdjelu ili posudu) i pecite u mikrovalnoj pećnici 4-5 minuta.

Mikrovalni puding od svježeg sira u šalici. Desert od riže

Sastojci potrebni za kuhanje (za 1-2 porcije):

• 100 grama riže;
• 1 čaša vode;
• 180 g vrhnja, 33% masti;
• 30 g maslaca;
• 1 jaje;
• 1,5 žlica Sahara.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Kalorični sadržaj: 135 kcal na 100 grama.

Za puding odaberite bijelu, okruglu poliranu rižu. Ispiremo je nekoliko puta dok voda iz riže ne postane mutna. Zatim žitarice premjestimo u lonac, napunimo ih čašom vode i kuhamo na laganoj vatri zatvorenog poklopca oko 15 minuta. Riža treba biti ljepljiva, ne može se mrviti.

Kad su žitarice spremne, otvorite poklopac i stavite ih da se hlade. Maslac i vrhnje stavite u posudu, stavite u mikrovalnu i zagrijte 5 minuta, a zatim dobro promiješajte.

Cilj je sjediniti vrhnje i maslac dok ne postane glatko. Podijelite jaje na žumanjak i bijelo. Istucite žumanjak, dodajte ohlađenoj riži, promiješajte. Tamo dodajte vrhnje i maslac. Gotovu masu izlijte u posudu za pečenje. Ohlađenu kremu umutiti mikserom s dodatkom šećera dok se ne pretvori u pahuljastu pjenu.

Kremu rasporedimo po površini budućeg pudinga; istodobno možete koristiti štrcaljku za tijesto od koje na površini možete napraviti lijepe oblike. Pecite puding u mikrovalnoj pećnici 10-12 minuta.

Gotov puding prvo morate ohladiti, a zatim možete započeti svoj obrok. Da bi vaš puding od riže bio još ukusniji, za njega možete napraviti umak od malina. Da biste to učinili, maline je potrebno oprati i osušiti ručnikom.

Ako nije sezona za maline, tada možete uzeti smrznute bobice, ali bolje ih je odmrzavati na sobnoj temperaturi. Protrljajte maline kroz sito zajedno sa šećerom, dodajte škrob, dobro promiješajte da ne bude grudica, ulijte u posudu i kuhajte dok se ne zgusne.

Ovaj umak može ukrasiti bilo koji desert i ne samo: može se dodati palačinkama i palačinkama.

Recept za puding od brze dijete omogućuje vam kuhanje u nekoliko minuta ukusna slastica... Recept je vrlo jednostavan, proizvodi su prilično pristupačni, postoji minimalno vremena - što je još potrebno! Za razliku od ostalih pečenih proizvoda, ovaj se puding kuha u mikrovalnoj pećnici, što znatno ubrzava vrijeme kuhanja.Puding je raširen u engleskoj kuhinji, ali ovdje nekako nije stekao veliku popularnost. Ali danas se situacija mijenja, jer svaka domaćica želi proširiti svoj "kulinarski repertoar", a za to postoji puno prilika - samo na Internetu možete pronaći nevjerojatan broj recepata za bilo koja jela bilo koje nacionalne kuhinje. Puding vrlo je ukusna slastica, priprema se od najrazličitijih proizvoda: riže, griza, zobenih pahuljica itd. s dodatkom svježeg, smrznutog ili suhog voća i bobičastog voća. Evo samo nekoliko recepata za ukusne pudinge :, pa čak i onaj koji udovoljava najstrožim vegetarijanskim zahtjevima.

Porcije u posudi: 2 kalorije: Prosječne kalorije po porciji: 440 kcal

Da biste napravili dijetni puding od skute u mikrovalnoj pećnici, trebat će vam:

svježi sir - 200 gyaytsa - 2 kom griza - 2 žlice. l šećera - 2 žlice. l sol - prstohvat vanilin šećera - 1 žličica grožđica - šaka (nije obavezno)

Kako u mikrovalnoj prehrani puding od skute.

1. U prikladnoj zdjeli tucite jaja i šećer dok se ne otope, a zatim dodajte skutu i miješajte dok ne ostanu grudice. Ulijte griz i vanilin šećer, dodajte sol i mikserom tucite smjesu do homogene smjese, zatim dodajte grožđice i miješajte tako da se ravnomjerno rasporede po masi. Po želji se puding može mikrovalno peći u malim silikonskim limenkama i velikoj tavi. Ako odaberete kalupe, onda ih prelijte tijestom, ali ne do vrha, jer će lagano narasti. Ako ćete koristiti veliki kalup, jednostavno u njega ulijte tijesto. Stavite u mikrovalnu na 3 minute. Postavite snagu na 700 W i pecite 3 minute. Zatim isključite mikrovalnu pećnicu, a da iz nje ne izvadite puding, pustite da odstoji nekoliko minuta i ponovno uključite timer na 2 minute. Puding od skute poslužite s vrhnjem ili vrhnjem.

Video Puding od skute u mikrovalnoj pećnici

Tako poznat i mnogima omiljen puding zapravo nam je došao iz engleske kuhinje. U svom izvornom obliku, ovo divan desert Napravljen je od mlijeka, brašna i jaja, a Britanci ga već dugo smatraju atributom božićnog stola. Naš puding također jako voli i priprema se prilično često, i to ne samo za praznike.

U pripremi mi, naravno, moja omiljena multivarka PHILIPS HD3077 / 40 pruža neprocjenjivu pomoć. Mislim da možete računati i na svog pametnog asistenta, bez obzira koji je model. Započnimo!

Sastojci:

• 0,5 kg svježeg sira (uzeo sam mekši i masniji)
• 5 jaja
• nepotpuna čaša šećera
• 0,5 šalice kiselog vrhnja
• 2 žlice krumpirov škrob
• prstohvat vanilin (može se zamijeniti vanilin šećerom)
• maslac za podmazivanje kalupa

Način pripreme pudinga od skute u polaganom kuhalu

Za početak mljevam svježi sir kroz sito (za puding pokušajte odabrati svježi sir koji nije suh, već mekši, što sam i uspio).

Bjelanjke odvajam od žumanjaka, nakon čega bjelanjke šaljem u hladnjak - još uvijek ih trebam.

U pripremljeni svježi sir dodam žumanjke, prstohvat vanilin, škrob i kiselo vrhnje.

Istucite mikserom na srednjoj brzini dok masa od skute ne postane kremasta.

Sad su na redu proteini - promjenom mlaznice miksera istukao sam ih u bujnu pjenu,

nakon toga, bez isključivanja miksera i nastavka kucanja, dodam šećer u dozama (po 1 žlica), - kao rezultat, ispasti će sjajna jaka pjena. Ako ste rezervirani za slatkiše, tada se količina šećera može smanjiti. Vjeverice umućene sa šećerom lagano se uvode u masu skute.

To je to, tijesto za puding je gotovo - tekstura mu je nježna i prozračna.

Podmažem zdjelu multivarka maslacem i pažljivo u nju ubacim tijesto, poravnam ga lopaticom prije nego što ga pošaljem na pečenje.

Puding od skute pečem u načinu "pečenja" 45 minuta, postavljajući temperaturu na 150 stupnjeva. Čim me zvučni signal obavijesti o završetku programa, isključim multivarku i ostavim puding da se ohladi točno u njemu, bez otvaranja poklopca.

Očekivanja su, naravno, bolna, jer arome toliko bude apetit i želju za kušanjem ovog divnog najdelikatnija slasticaali nemojte biti u iskušenju - ohlađeni puding ima puno bolji okus!

Sastojci:

• 5 jaja
• 500 g mekog i ukusnog svježeg sira
• 100 g kiselog vrhnja
• 1,5 više šalica šećera
• 2 žlice. l. škrob
• 1 vrećica vanilin šećera

za kremu:

• 150 - 200 ml vrhnja 33%
• 1 zrela banana
• 2 žlice. l. šećer u prahu
• vanilin šećer na vrhu noža
• čokolada (za mrvice)

Recept za puding od skute u multivarku:

Prije svega, trebate odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Stavite proteine \u200b\u200bu hladnjak. Pošaljite žumanjke u zdjelu s svježim sirom, škrobom, vanilinom i kiselim vrhnjem.

Istucite smjesu mikserom ili blenderom dok ne postane kremasta.

Istucite bjelanjke u pahuljastu pjenu i, nastavljajući tući, postupno dodajte šećer (u malim obrocima).

Sada vrlo pažljivo umiješajte proteine \u200b\u200bu masu od skute. Ne preporučujem bičevanje ove smjese.

Podmažite posudu maslacem i pažljivo stavite svu masu od skute u posudu.

Skuhani puding kuhajte u Panasonicovom multivarku u načinu pečenja 65 minuta.

Tijekom pečenja poklopac se ne smije otvarati jer će se puding od skute taložiti. Nakon signala isključite multivarku i ostavite je hladnu 50 - 60 minuta bez otvaranja poklopaca.

Izvadite ohlađeni puding od skute iz posude pomoću košare na pari.

Po želji se za puding može pripremiti ukusna krema.

Za kremu bananu nasjeckajte na pire krumpir. Istucite vrhnje mikserom gusta pjena, dodajte šećer u prahu, vanilin i pire od banane. Dobro izmiješajte.

Puding prelijte vrhnjem. Prelijte ribanom čokoladom.

Puding od skute u polagaču je spreman. Uživajte u jelu!!!

Puding je relativno novo i još ne toliko poznato jelo za našu zemlju. Ponekad je teško utvrditi što je to: punopravno, drugo slatko jelo ili lagana, prozračna desertna skuta. Puding od skute u osnovi nije ništa više od tepsija od svježeg sira... No budući da je na pari, teško ga je nazvati i tepsijom. Puding od skute na pari, koji gledate, zasigurno ima brojne prednosti. Budući da je, za razliku od pečenja, ova opcija lakša, takvo jelo mogu jesti čak i oni koji iz zdravstvenih razloga ili prisilne prehrane odbijaju peći. Pa, i naravno, treba napomenuti da je puding idealan za dječju hranu.
Puding ne smije sadržavati prašak za pecivo ili sodu. Umutjena bijela daje joj prozračnost. Uz to, tijesto možete stalno improvizirati, zamjenjujući grožđice suvim šljivama, suhim marelicama, suhim kruškama ili štapom. Čak će i kandirano voće i orašasti plodovi. Svaka je opcija na svoj način ukusna i zanimljiva.
Također želim napomenuti da puding na pari možete kuhati i bez dvostrukog kotla. Da biste to učinili, trebat će vam kuhinjski pribor koji se može naći u svakom domu. Ovo je lonac, cjedilo i poklopac. Pa, krenimo s eksperimentom.

Sastojci:
- svježi sir - 400 gr.,
- jaja - 3 kom.,
- maslac - 50 gr.,
- med - 1-2 žlice,
- grožđice - pregršt.

Svježi sir jedan je od najvrjednijih mliječnih proizvoda od kojeg možete pripremiti razna jela i kulinarske proizvode. Dijetalni puding od skute postat će izvrstan desert.

Koji je svježi sir najbolji za puding

Svježi sir je prikladan proizvod za dane posta, ali treba ga konzumirati samo u obliku bez masti. Preporučljivo je da nije previše kiselo. Ako je kiseliji nego što je potrebno, prelijte je s istom količinom mlijeka, pustite da odstoji 1-2 sata, a zatim odbacite u cjedilo, pustite da se mlijeko ocijedi i ponovno pritisnite. Također se preporučuje jesti domaći svježi sir, jer sadrži više hranjivih sastojaka:

• aminokiseline koje sprečavaju masnu jetru;
• protein;
• kalcij;
• fosfor.

Ovaj mliječni proizvod možete pripremiti sami.

Kuhanom mlijeku s niskim udjelom masti dodajte 1 žlicu. 10% otopina kalcijevog klorida (iz ljekarne); stavite mlijeko u kipuće vodena kupka 20-30 minuta dok se ne stvori ugrušak. Skutu bacite u cjedilo ili u vrećicu s gazom, ocijedite sirutku, obrišite, ohladite.

U tu svrhu možete koristiti i posebne početne kulture.

Ukusni i zdravi recepti za deserte

Kao što znate, glavni sastojci pudinga su svježi sir, šećer i jaja. Međutim, postoje i dijetni recepti Ovo jelo u kojem se šećer obično zamjenjuje fruktozom i žumanjci uglavnom isključuju, dodajući samo proteine.

Evo najjednostavnijeg recepta koji zahtijeva minimum sastojaka.

Stavite 1 protein, umućen s 2-3 žlice, u pasiranu obranu skutu (500 g). l. šećer ili zaslađivač, 2 žlice. l. griz, ¼ vrećica vanilina, ½ žličice. sol. Sve temeljito promiješajte, dodajte 100 g opranih i osušenih grožđica. Masu od skute stavite na lim za pečenje, pecite u pećnici 20-30 minuta. Može se poslužiti s 10% kiselog vrhnja.

Ispostavit će se da dijetni puding od skute neće biti ništa manje ukusan ako umjesto grožđica dodate suhe marelice, bogate vitaminom C, koji pomaže u jačanju imunološkog sustava, vitamin A, koji se naziva i vitaminom mladosti. U tepsiju možete dodati mrkvu, prethodno kuhanu i mljevenu.

Možete improvizirati i dodati suhe šljive, suhe brusnice, kruške, drijen ili bilo koje drugo suho voće.

Dijetalni puding od skute zdrav je kad se kuha s jabukom. Da biste to učinili, u masu skute dodaje se oguljena, izrezana na kockice ili ribana jabuka. Ovo se voće stavlja u sljedeći omjer: za 500 g svježeg sira - 250 g jabuka. Jabuke su niskokalorične, pa su uključene u razne dijete. Uz to su neobično bogate vitaminima A, C, PP, K, E, P, folnom kiselinom.

Tepsiju možete kuhati ne samo u pećnici, već i u mikrovalnoj pećnici i multivarku. Mikrovalno pečenje trajat će znatno manje vremena od pečenja.

Pomiješajte 1 bjelanjak s 1 žlica. l. šećer, dodajte vanilin i sol po ukusu, a zatim - 100 g skute i 1 žlica. l. griz. Sve dobro promiješajte i stavite u posudu za mikrovalnu pećnicu. Kuhati oko 5-7 minuta.

Puding koji se kuha u polaganom kuhalu s pravom se smatra najdijetalnijim. Pokazaće se da je takvo jelo hranjivije ako se kuha s rižom.

Kuhajte 1 žlica. rižu, ohladite, pomiješajte s 1-2 bjelanjka i 300 g svježeg sira, dodajte 2 žlice. l. šećer i nemasno kiselo vrhnje, 1/3 žlice. grožđice. Dobro izmiješajte. Podmažite posudu iz multivarka maslinovim uljem, stavite u nju pripremljenu masu i zagladite je. Postavite način rada "Pečenje", pecite 60 minuta. Nakon hlađenja narezati na komade. Može se lagano podmazati medom.

Dijetalni recepti za pudinge su jednostavni, ali imajte na umu da i dalje sadrže dovoljno veliki broj kalorija, pa se osobama na dijeti savjetuje da dijetni puding uključe u svoj jelovnik najviše 1-2 puta tjedno.

Mikrovalna pećnica danas se nalazi u gotovo svakoj modernoj kuhinji. Istodobno, domaćice ga sve više koriste kao aparat za zagrijavanje hrane i odmrzavanje hrane. Iako se mikrovalna pećnica također može koristiti za pripremu raznih jela. Jedno od najuspješnijih jela u mikrovalnoj pećnici je puding od skute. Recept je tako jednostavan, a postupak je brz da čak i zaposlene žene mogu imati vremena pripremiti ga prije odlaska na posao. Desert ispadne ukusan, samo oblizujete prste.

Mikrovalni puding od svježeg sira izvrstan je desert

Slatko jelo bit će prikladno za doručak, popodnevni čaj, kao poslastica za djecu. A također će postati spas u slučaju da se gosti iznenada pojave i trebate brzo smisliti nešto u žurbi.
Glavne komponente pudinga su mliječni proizvodi, svježi sir, jaja. Puding od svježeg sira spada u kategoriju slastica. Inače, mogu je jesti i oni koji se pridržavaju dijetalne prehrane, jer u pudingu ima malo kalorija.
Sastav
Da biste napravili puding od skute, trebat će vam sljedeći proizvodi:
pet posto svježeg sira - 360 g;
griz - 60 g;
granulirani šećer - 40 g;
maslac - 5 g;
pileće jaje - 2 kom.;
vanilin šećer - 1 g;
sol - 1 prstohvat.
Ti su sastojci dovoljni za četiri do pet porcija pudinga.
Postupak pudinga u mikrovalnoj pećnici
U dubokoj posudi miješajte šećer i jaja dok se zrna šećera potpuno ne otope. Zatim dodajte griz, svježi sir, vanilin šećer, sol. Smjesu ne trebate tući mikserom, bolje je žlicom.
Jelo pogodno za kuhanje u mikrovalnoj pećnici mora se podmazati uljem. Rezultirajuća smjesa skute položi se u pripremljeni oblik i pokrije poklopcem. Na kalupu se otvori poseban ventil ili se poklopac jednostavno lagano otvori.
Puding se kuha u mikrovalnoj pećnici šest i pol minuta na 640 vata. Nakon isključivanja mikrovalne pećnice, preporučuje se posudu držati u pećnici nekoliko minuta. Prije ispijanja čaja, jelo se mora pustiti da se ohladi.
Da bi desert izgledao apetitno, prelijte ga sirupom, čokoladnom glazurom ili ukrasite bobicama. Kandirano voće, grožđice, suho voće također ne štete.
Dodatni plus deserta od skute kuhanog u mikrovalnoj pećnici je prilično profesionalni izgled. Jelo stvarno izgleda poput deserta kuhara iz restorana. Gosti će imati dojam da je domaćica provela najmanje sat vremena pripremajući ga. Okus pudinga od skute u mikrovalnoj pećnici je nježan, aroma je ugodna.

Potreba za dijetom može nastati u slučaju problema s gastrointestinalnim traktom ili zbog želje za gubitkom par suvišnih kilograma. U svakom slučaju, recepti dijetalni obroci zapravo ne toliko. Ali čak i uz takvu prehranu želite nešto ukusno, slatko i nešto neobično.

Dijetalni puding od skute jedno je od ovih jela: minimalno kalorija, maksimalno dobro. Lagan je i vrlo ugodan za okus, a "neće pogoditi" figuru. Zato žene vole takve slastice. A kuhanje uopće neće stvarati probleme - samo nekoliko minuta za miješanje sastojaka, još nekoliko minuta u mikrovalnoj pećnici - i sada uzbudljiva aroma ispunjava kuhinju, a zlatna kora deserta govori vam da pojedete zalogaj čim prije.

Inače, ovaj recept za puding savršen je za dječju prehranu. Sve komponente u sastavu - mlijeko, svježi sir, malo šećera, jaja - sasvim su prihvatljive za djecu stariju od 1 godine u odsustvu alergija i drugih kontraindikacija.

Sastojke za dijetalni desert na bazi svježeg sira treba uzimati samo svježe i visokokvalitetne, ako na kraju želite dobiti stvarno zdravo jelo za cijelu obitelj. Dakle, trebat će vam:

• 200 grama svježeg sira sa sadržajem masti 0% vanilije ili bez aditiva;
• 4 velike kokošja jaja ili oko 10–12 komada prepeličjih jaja;
• 4 žlice griza;
• korica limuna ili naranče - 5 grama;
• kiselo vrhnje 10% - 100 mililitara.

Imajte na umu da ovaj recept ne koristi šećer. To, naravno, jelu daje maksimalnu korist i čini ga najdijetalnijim, ali zbog nedostatka slatkoće puding ispada nježan. Ako vam šećer nije kontraindiciran, možete pripremiti jelo s dodatkom 100-120 grama bijelog šećera.

Šećer, koji je štetan i za lik i za zube, možete zamijeniti prirodnim medom - dodajte 2 žlice na podlogu od skute za puding. To će dodatno dati svijetlo zlatnu nijansu i omogućiti stvaranju lijepe zlatne kore kada se peče.

Također su potrebni silikonski kalupi. U ovom se receptu puding peče u dijelovima, u obliku svojevrsnih kolača - muffina. Neželjeno je koristiti željezne kalupe, jer neće biti lako izvući masu skute, štoviše, oni se ne mogu koristiti u mikrovalnoj pećnici.

Postupak kuhanja

Mikrovalni puding možete kuhati za samo 15 minuta. jer ovo će savladati recept:

1. Odvojite bjelanjke, ulijte ih u suhu, čistu posudu, tucite dok se ne pojave vrhovi na površini mase. Bujna pjena ne može se čuvati, mora se odmah kombinirati s ostatkom sastojaka, inače će se istaložiti i neće dati prozračnost kakvu očekujemo.
2. Treba nam samo jedan žumanjak, ostatak možete ostaviti za sljedeće jelo ili napraviti kajganu za doručak.
3. U žumanjak ulijte griz, promiješajte, pustite da malo odstoji da griz nabubri. Nakon toga pomiješajte smjesu s dijelom svježeg sira. Koristite mikser ili podvodnu mješalicu.
4. Ovdje ulijte kiselo vrhnje u procesu bičevanja, možete dodati vaniliju ili koricu.
5. Kad dodajete proteine, nemojte više koristiti mikser, samo prenesite žlicu pjene u posudu s podlogom od skute i ručno kombinirajte sve komponente širokom špatulom.

Puding sa skutom po receptu je spreman. U "tijesto" možete dodati i malo suhih grožđica, suhih marelica, suhih šljiva, malo prženih orašastih plodova ili drugog nadjeva. Također, na dno svakog kalupa možete staviti krug jabuka ili krušaka, malo svježih ili smrznutih bobica - nakon što desert okrenete na tanjur, ovaj će se aditiv pojaviti na vrhu i postat će dodatni ukras pudinga.

Sada ostaje samo kuhati desert u mikrovalnoj pećnici:

1. Silikonskim kalupima, u principu, nije potrebno podmazivanje, međutim, masa skute ispada prilično tekuća, pa je bolje trljati unutrašnjost svakog kalupa povrćem ili maslacem.
2. Puding se gotovo ne diže poput kvasno tijesto, tako da se kalupi mogu gotovo do vrha napuniti osnovnom smjesom, ostavljajući samo nekoliko milimetara do ruba.
3. Sada postavljamo način pečenja u mikrovalnoj pećnici - temperatura i vrijeme pečenja ovise o karakteristikama vaše mikrovalne pećnice. Takvi se kolači približno peku 15-17 minuta. Glavna stvar je izvući ih čim kora postane smeđa.
4. Kad ne pečete u mikrovalnoj pećnici, već u običnoj pećnici, zagrijte je na 180 stupnjeva i pecite u ovom načinu ne više od 25 minuta.
5. Nakon što izvadite kalupe za puding iz pećnice ili mikrovalne, pustite ih da se ohlade na oko 40 stupnjeva, tako da će zaostajati za rubovima i lako se ukloniti.

Desert je potpuno spreman za posluživanje, možete ga dodatno ukrasiti šećer za glazuru, pogotovo ako tijestu niste dodali šećer, kao ni svježe komade voća, bobičastog voća i listova metvice.