Անուշահոտ ազնվամորու ժելե: Ազնվամորու սառեցված ժելե Ինչպես պատրաստել ազնվամորու ժելե

Ellyելե պատրաստելը թարմ ազնվամորուց: Բաղադրատոմս թիվ 1

Բաղադրությունը:

• 60 գ օսլա;
• ջուր - 1 լ + 150 մլ;
• թարմ ազնվամորի - 1 բաժակ;
• շաքարավազ - բավական է 200 գ

Գործնական մաս

1. Կաթսայի մեջ լցնել 1 լիտր ջուր: Մենք կրակ ենք դնում և սպասում ենք, որ հեղուկը եռա:
2. Մենք հատապտուղները լվանում ենք հոսող ջրով: Համոզվեք, որ հեռացրեք ցողունները: Մենք ազնվամորին ուղարկում ենք եռացող ջրի կաթսա: Լցնել շաքարավազի մեջ ճիշտ գումարը... Կրակը նվազագույնի ենք հասցնում: Մեր հատապտուղ-շաքարավազի զանգվածը պետք է քրտնի 5 րոպե:
3. Լցնել օսլան չոր բաժակի մեջ: Այնտեղ լցնել 150 մլ սառը ջուր: Խառնել մինչև օսլան ամբողջությամբ լուծարվի:
4. Որո՞նք են հաջորդ քայլերը: Լցնել օսլան բարակ հոսքով կաթսայի մեջ: Մի մոռացեք խառնել: Եփել 2-3 րոպե: Մենք ամանները հեռացնում ենք վառարանից:
5. Ստացված նրբությունը լցնել ամանների մեջ, սառը: Այժմ մենք ազատ ենք զգում ՝ սկսելու համտեսել խմիչքը:

Kissel թարմ հատապտուղներից: Բաղադրատոմս թիվ 2

Ապրանքի հավաքածու.

• ջուր - 800 մլ + 200 մլ;
• 200 գ թարմ ազնվամորի;
• օսլա `ոչ ավելի, քան 75 գ;
• սովորական շաքար `150 գ:

Խոհարարության գործընթաց

Պահանջվող բաղադրիչներ.

• կարտոֆիլի օսլա- բավարար 2 tbsp. լ.;
• 200 գ սառեցված ազնվամորի և կեռաս;
• շաքարավազ - 4-5 tbsp. լ

մանրամասն հրահանգներ

Քայլ # 1: Որտեղի՞ց ենք սկսում: Մենք հատապտուղները հանում ենք սառցարանից: Մենք կշռում ենք 200 գ ազնվամորի եւ կեռաս: Մենք լվանում ենք մեր հատապտուղները ծորակի ջրով: Մենք հեռացնում ենք ցողունները: Բայց կեռասից փոսերը կարելի է բաց թողնել: Ի վերջո, նրանք թույլ չեն տա հատապտուղների բարկանալ:

Քայլ # 2: Կեռասի մեջ դնել կեռասը և ազնվամորին: Լրացրեք սառը ջրով (1,2 լ): Կրակը դրեք միջին: Մենք սպասում ենք հեղուկի եռման պահին: Մենք նվազեցնում ենք կրակը նվազագույնի: Այժմ հատապտուղները պետք է եփվեն 15-20 րոպե: Գործընթացի ավարտին ավելացնել շաքարավազը `նախ մեկ գդալ, համտեսել, դնել մեկ այլ գդալ: Եթե ​​նախընտրում եք թթու ըմպելիքները, կարող եք օգտագործել կիտրոնի հյութ:

Քայլ # 3: Պատրաստել ենք հատապտուղ կոմպոտ... Այժմ այն ​​վերածում ենք ժելեի: Դա անելու համար մենք զտում ենք հատապտուղներից: Ավելացնել 2 tbsp. լ օսլա: Արդյունքում մենք ստանում ենք միջին խտության ժելե: Մենք այն լցնում ենք գավաթների կամ ամանների մեջ: Մենք խմիչք ենք մատուցում գունավոր կոկտեյլային խողովակներով: Դուք կարող եք զարդարել բաժակը կիտրոնի շրջանակով:

Ազնվամորու ժելեի այս բաղադրատոմսը ենթադրում է բարձր կալորիականությամբ խմիչք ստանալ, բայց ոչ ծանր ստամոքսի համար: Այն մատուցվում է տաք կամ սառը: Ամեն ինչ կախված է սեզոնից:

Ազնվամորու ժելե բաղադրատոմս երեխաների համար

Մթերային ապրանքների ցուցակ.

• ջուր - 2 բաժակ;
• ազնվամորի ջեմ - 100 գ բավական է;
• օսլա - 1 tbsp. լ

Պատրաստում

1. Theածկեք գավաթը շղարշի կրկնակի շերտով: Սկսում ենք ջեմը քիչ -քիչ քսել: Դա արվում է, որպեսզի խուսափեն հատիկները դոնդողի մեջ մտնելուց: Նրանք այնտեղ պետք չեն: Մենք նաև համոզվում ենք, որ շղարշը չի ընկնում:
2. Մենք քամում ենք ջեմը: Դեն նետեք շղարշում մնացած ոսկորները:
3. 2 բաժակ ջրի համար խորհուրդ ենք տալիս վերցնել 1 tbsp. լ օսլա: Նախ պետք է նոսրացնել սառը ջրում: Եթե ​​դա չկատարվի, ապա խմիչքը մեզ մոտ չի աշխատի:
4. Լարված ազնվամորիի ջեմը լցնել եռացող ջրով կաթսայի մեջ: Մենք սպասում ենք, որ հեղուկը սկսի եռալ: Այժմ նոսրացրած օսլան մի կաթսայի մեջ լցրեք բարակ հոսքով: Խառնուրդները կանխելու համար խառնել բաղադրիչները: Երբ դոնդողը եռում է, անջատեք կրակը և տապակը հանեք վառարանից: Թող ըմպելիքն ամբողջությամբ սառչի:

Երեխաների համար ազնվամորի համբույրը պարզվում է, որ քնքուշ է և անսովոր համեղ: Այն կարելի է մատուցել կոտրիչներով կամ կաթնաշոռի կաթսա... Մաղթում ենք ձեր երեխաներին բարի ախորժակ:

Մենք խոսեցինք օսլայից, ինչպես նաև թարմ, թե խմիչքի մասին: Խմիչքը անուշաբույր և համեղ դարձնելու համար պետք է հաշվի առնել որոշ կետեր: Ստորև տրված են օգտակար խորհուրդներև առաջարկություններ.

• Պատրաստի ժելեի մակերեսի վրա ֆիլմի առաջացումը կանխելու համար անհրաժեշտ է այն շաղ տալ շաքարի փոշի.
• Եգիպտացորենի օսլան ավելի քիչ խիտ է, քան կարտոֆիլի օսլան: Հետեւաբար, մենք այն վերցնում ենք 2 անգամ ավելի:
• Ձեզ պե՞տք է թափանցիկ ժելե: Այնուհետեւ ընտրեք A matte դեսերտ գալիս եգիպտացորենից:
• Դոնդողի հիմք կարող են ծառայել ոչ միայն թարմ և սառեցված հատապտուղները: Որոշ տնային տնտեսուհիներ օգտագործում են չորացրած մրգերի եփուկներ, օշարակներ, կաթ և հյութեր:
• Օսլան նոսրացրեք սառը կամ սառը ջրում: Իրոք, բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ ապրանքը սկսում է ոլորվել: Եվ ըմպելիքը կստացվի անճաշակ գունդերով:

Վերջապես

Ընտրեք ազնվամորու ժելեի ցանկացած բաղադրատոմս և անցեք գործնական հատվածին: Օգտագործելով տարբեր քանակությամբ օսլա (1 -ից 3 ճաշի գդալ), կարող եք պատրաստվել ձեր տնային տնտեսության համար անուշաբույր խմիչքկամ հաստ աղանդեր:

Kissel պատրաստված թարմ անուշահոտ հատապտուղներից կամ պտուղներից, որոնք ամռանը կարող են ավելի համեղ լինել: Երբ լի է տարբեր օգտակար վիտամիններ, թվում է, և արդեն հագեցած է անուշահոտ ելակով, ազնվամորով և այլ հատապտուղներով, բայց ես այլ համեղ բան եմ ուզում: Հետո արժե տնական ժելե պատրաստել, սա համեղ մածուցիկ քաղցրություն է, որը սիրում են բոլորը ՝ և՛ երեխաները, և՛ մեծերը: Բացի այդ, դոնդողը շատ օգտակար է ստամոքսի համար:

Եվ դուք կհարցնեք, թե ինչպես պատրաստել ժելե հատապտուղների սեզոնի կեսին, ամեն ինչ շատ պարզ է: Ձեզ հարկավոր կլինի թարմ հատապտուղներ կամ մրգեր, ջուր, շաքար, օսլա և, իհարկե, ժելե պատրաստելու համար նախատեսված տարա `կաթսա: Կարևոր !!! Օսլան չոր չի լցվում եռացող կոմպոտի մեջ, այլ միայն նոսրացված վիճակում, հակառակ դեպքում կլինի մեկ շարունակական օսլայի մի կտոր:

Որքան օսլա է անհրաժեշտ:

Դոնդողի հաստության համար անհրաժեշտ է օսլա: Դուք կարող եք օգտագործել լավ որակի կարտոֆիլ կամ եգիպտացորեն: Ellyելե խմելու համար անհրաժեշտ է մեկ ճաշի գդալ փոքրիկ սահիկով `մեկ լիտր հեղուկի համար: Շատ -շատի համար հաստ ժելեՁեզ անհրաժեշտ է երեք ճաշի գդալ լիարժեք, սահիկով: Բայց կա մի բան, բայց դա ձեր օգտագործած օսլայի որակն է:

Բացի թարմ հատապտուղներից և մրգերից, ժելե կարելի է պատրաստել թարմ սառեցված կամ պահածոյացվածներից:

Մի փոքր այն մասին, թե ինչպես պատրաստել ժելե.

• թարմ հատապտուղներ կամ պտուղներ, դրանք պետք է լվացվեն, մանրակրկիտ վերանայվեն, որպեսզի չփչանան հատապտուղները, հեռացվեն բոլոր տեսակի տերևները, հատումները, սերմերը պտուղներից և այլն: Լավ լվանալ սառը հոսող ջրի տակ: Բացի այդ, ցանկության դեպքում, հատապտուղները կարելի է քսել մաղի միջոցով, որպեսզի հեռացնեն բոլոր կեղևները, հատապտուղների փոքր սերմերը և կարտոֆիլի պյուրեից դոնդող եփել կամ օգտագործել ամբողջական հատապտուղներ: Ահա ձեր ճաշակի համար: Ինչ վերաբերում է մրգերին, ապա դրանք պետք է կտորներ կտրել նախքան եփելը, այնուհետև եփվելուց անցնել մաղով կամ հարել բլենդերով և միավորել արգանակի հետ:
• թարմ սառեցված հատապտուղների կամ պտուղների սառեցումը սառնարանում: Կարող եք պարզապես երեկոյան սառցարանից տեղափոխել սառնարան և առավոտյան պատրաստել թարմ մրգերի ժելե, կամ կարող եք խառնել: Բացի այդ, հատապտուղները կարող են անցնել մաղով:
• ժելե պահածոյացված մրգերից, հատապտուղների կոմպոտներից, հյութերից: Այստեղ ամեն ինչ շատ պարզ է, կոմպոտը բանկայից լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազը եռալու համար, օսլան և տնական ժելեն պատրաստ է: Ինչ վերաբերում է հյութին, եթե ձեր տնական հյութը շատ խտացված է, ապա այն մի փոքր նոսրացրեք ջրով, այնուհետև հետևեք բաղադրատոմսին:

Ազնվամորու ժելեի բաղադրիչները.

• 500 գր - թարմ կամ սառեցված ազնվամորի;
• 1 - 1,5 բաժակ շաքար (կամ համտեսել);
• 2 լիտր ջուր;
• 6 ճաշի գդալ օսլա սահիկով (սա հաստ ժելեի համար է):

Ազնվամորու ժելե պատրաստելը.

Տեղադրեք հատապտուղները կաթսայի մեջ և ավելացրեք շաքարավազ:

Լցնել ջրի մեջ և տապակը դնել կրակի վրա:

Ավելացնել կես բաժակ սառը ջուր և լավ խառնել:

Ավելացնել կես բաժակ սառը ջուր և լավ խառնել:

Կաթսայի մեջ ազնվամորիով ջուրը եռալուց հետո շարունակեք եփել 2-3 րոպե, կրակը նվազեցրեք նվազագույնի:

Մի բարակ հոսքի մեջ զգուշորեն լցրեք թուլացած օսլան թավայի մեջ ՝ անընդհատ գդալով խառնելով, որպեսզի մի կտոր չառաջանա: Անհրաժեշտ է արագ, բայց ուշադիր խառնել, որպեսզի ձեռքերը չայրեն: Բառացիորեն եռացրեք և հեռացրեք կրակից: Թող այն որոշ ժամանակ կանգնի և լցվի տարաների մեջ:

Ազնվամորու համբույրը պատրաստ է: Բարի ախորժակ!!!

Շատերը ձմռան համար հատապտուղներ են սառեցնում, այդ թվում ՝ ազնվամորի: Այս տեսքով այն պահպանում է ամեն ինչ շահավետ հատկություններև բույր: Դուք կարող եք համեղ ժելե պատրաստել սառեցված ազնվամորուց և հաճեցնել ձեր ընտանիքին այս պայծառ և շատ առողջ աղանդերով:

Բաղադրությունը:

• 200-250 գ սառեցված ազնվամորի (կարող եք օգտագործել թարմ հատապտուղներ, ջեմ, օշարակի պատրաստում, հյութ, ազնվամորու խյուս);
• 850 մլ ջուր, ներառյալ 1.5 բաժակ, որի մեջ օսլան կզուլացվի.
• 50 գ օսլա;
• 150 գ շաքար;
• կիտրոնաթթու.

Սառեցված հատապտուղներից ժելե պատրաստելը.

Այն ոչնչով չի տարբերվում թարմ ազնվամորի օգտագործած բաղադրատոմսից: Կարևոր է, որ հյութը, որը թողարկվում է հատապտուղները հալվելուց հետո, մտնի եռացող օշարակի մեջ: Հատապտուղներից առավելագույն օգուտը պահպանելու համար սառեցված ազնվամորին ընկղմվում է եռացող օշարակի մեջ, այնուհետև եփվում, քամվում և տրորվում, որից հետո դոնդողը շարունակում է եփվել:

Եթե ​​ձեզ դուր չի գալիս, երբ ժելեում առկա են ազնվամորու փոսեր, հատապտուղները շփեք մաղով: 3 ճաշի գդալ օսլա պետք է նոսրացնել մեկ բաժակ սառը ջրի մեջ և թողնել որոշ ժամանակ: Մնացած ջրի մեջ դուք պետք է լուծարեք շաքարավազը և օշարակը տաքացնեք մինչև բոլոր բյուրեղները լիովին լուծարվեն: Հենց որ օշարակը սկսի եռալ, դրան ավելացրեք ազնվամորու խյուս և կիտրոնաթթու: Դա կիտրոնաթթու է, որը փոքր -ինչ մարում է քաղցր քաղցրությունը և ժելեին տալիս հաճելի պայծառ ազնվամորու գույն:

Այժմ դուք պետք է ակտիվորեն խառնել ջրի մեջ նոսրացված օսլան և անընդհատ խառնելով լցնել այն ժելեի մեջ բարակ հոսքով: Ստացված զանգվածը պետք է հասցնել եռման և երբ հայտնվեն եռման առաջին նշանները, անմիջապես անջատեք կրակը: Որպեսզի դոնդողը արագ սառչի, այն լցվում է ամանների և բաժակների մեջ: Եթե ​​ցանկանում եք ստանալ ավելի հաստ աղանդեր, ապա զանգվածը պետք է եռացնել տասը րոպե, մինչև այն թանձրանա:

• Շատերին դուր չի գալիս ժելեի մակերեսին գոյացող ֆիլմը: Դա չի լինի, եթե թափված ժելեն շաղ տալ փոշու կամ շաքարի հետ:
• Եթե ​​դուք օգտագործում եք կարտոֆիլի օսլա ժելե պատրաստելու համար, աղանդերը պարզ կդառնա թափանցիկ: Theելեի անփայլ կառուցվածքը տրվում է եգիպտացորենի օսլայով: Քանի որ եգիպտացորենի օսլան խտությամբ ցածր է կարտոֆիլի օսլայից, այն ընդունվում է սովորականից 2 անգամ ավելի:
• Անհրաժեշտ է միայն օսլան նոսրացնել սառը ջրի մեջ, հակառակ դեպքում այն ​​կպչունանա բարձր ջերմաստիճանից, և ստացված կտորները խառնելն ուղղակի անհնար կլինի:

• Օգտակար խորհուրդներ

Բնականաբար, հետ թարմ հատապտուղներև պտուղները չեն կարող համեմատվել ոչ դրանց սառեցված տարբերակի, ոչ էլ պահածոյացվածի հետ: Այնուամենայնիվ, նրանք ունեն մեկ անվիճելի առավելություն. Օրինակ, սեզոնային հատապտուղներից և մրգերից դուք կարող եք պատրաստել ժելե և կոմպոտներ վաղուց հայտնի համադրություններով: Եվ այդ համակցությունները պայմանավորված են կոնկրետ պտուղների հասունացման շրջանի հետ: Իրոք, երբ սալորները կհասունանան, բալերն արդեն թափվում են, և ելակները չեն սպասի նույն սև հաղարջին կամ փշահաղարջին: Իսկ այն վայրերում, որտեղ կարող եք թարմ լոռամիրգ քաղել, երբեք ծիրան չեք աճեցնի: Այսպիսով, շատ խնդրահարույց է թարմ հատապտուղներից լոռամրգի-ծիրանի կոմպոտ կամ ելակի-բալի ժելե պատրաստել: Բայց դուք կարող եք նման ժելե սառեցված հատապտուղներից պատրաստել առանց որևէ խնդիրների:

Իհարկե, մենք ռահվիրաներ չենք: Մեր նախորդները նաև վիտամիններ էին գնում ապագա օգտագործման համար, միայն թե նրանք դա այլ կերպ էին անում: Նրանք ավելի ու ավելի շատ ջեմ էին պատրաստում և չորացրած խնձոր, տանձ, բալ և սալոր: Ի՞նչ ունենք: Գնացեք ցանկացած սուպերմարկետ: Այնտեղ դուք կունենաք բալ, և սալոր, և լոռամիրգ, և լորենի, և հաղարջ, և ելակ ... Եվ այս ամենը թարմ սառեցված է: Կամ գուցե չգնաք խանութ, այլ պատրաստեք սեզոնային հատապտուղներ ապագա օգտագործման համար ՝ դրանք ինքներդ սառեցնելով: Այնուհետև դուք անպայման կկարողանաք պատրաստել այնպիսի ժելե, ինչպես ցանկանում եք ՝ ձեր սեփական բաղադրատոմսով հանդես գալով: Կամ առաջարկվողներից կարող եք ընտրել ցանկացած բաղադրատոմս:

Kissel սառեցված ազնվամորիից և լոռամրգիից

Հրաշալի հաճելի համադրությունթթու լոռամիրգ և քաղցր անուշաբույր ազնվամորի: Իմիջայլոց, այս բաղադրատոմսըսառեցված հատապտուղներից ժելե պատրաստելը կարող է օգտագործվել որպես հիմք: Նույն կերպ, այնուհետև կարող եք ժելե պատրաստել բալից, լորենիից կամ սալորից:

Բաղադրությունը:

• Լոռամիրգ - 1 բաժակ;
• Ազնվամորի - 1 բաժակ;
• Կարտոֆիլի օսլա - 3 ճաշի գդալ;
• --Ուր - 4 լիտր;
• Շաքար - ձեր հայեցողությամբ:

Նախապատրաստում.

Լցնել ջուրը կաթսայի մեջ, դնել վառարանի վրա և թողնել եռա: Սառեցված հատապտուղները լցնել եռացող ջրի մեջ և եփել տասից տասնհինգ րոպե: Դրանից հետո մենք զտում ենք ստացված հատապտուղի կոմպոտը և դրա մեջ շաքար ենք դնում: Հատապտուղները կարող են նետվել. Դրանք մեզ այլևս պետք չեն: Կրկին արգանակը կրակի վրա դրեք, և մինչ այն եռում է, օսլան նոսրացրեք սառը ջրով:

Այժմ գալիս է զվարճալի մասը: Հենց արգանակը եռա, նվազեցրեք կրակը և սկսեք թավայի բովանդակությունը գդալով շրջանաձև խառնել: Միևնույն ժամանակ, նոսրացրած օսլան տապակի մեջ լցրեք բարակ հոսքով: Ձեր աչքերի առաջ արգանակը կսկսի վերածվել մածուցիկ թափանցիկ ժելեի: Եփել ևս երկու րոպե և անջատել կրակը: Մեր գեղեցիկ, բուրավետ և համեղ ժելեսառեցված հատապտուղներից պատրաստ է:

Համբույր սառած չիչխանից

Մենք առաջարկում ենք ձեզ նախնադարյան չիչխանի ռուսական ըմպելիքի բաղադրատոմս: Այս ըմպելիքը եփելը շատ պարզ է, չնայած դրա պատրաստման բաղադրատոմսը որոշ չափով տարբերվում է նախորդից:

Բաղադրությունը:

• 1 բաժակ չիչխանի հատապտուղներ;
• Թերի բաժակ շաքար;
• 2 ճաշի գդալ կարտոֆիլի օսլա:
• 3 կամ 2,5 բաժակ ջուր:

Նախապատրաստում.

Լվանալ հատապտուղները և մի փոքր հալեցնել: Նրանք չպետք է ամբողջությամբ հալվեն, այլ պետք է լինեն այնքան փափուկ, որ մանրացնեն: Այսպիսով, չիչխանը դրեք ամանի մեջ և մանրացրեք դրանք սովորական կարտոֆիլի պյուրեով: Դուք կարող եք մանրացնել հատապտուղները բլենդերի մեջ:

Այժմ մենք վերցնում ենք համապատասխան չափի կաթսա, ջուր լցնում դրա մեջ և ավելացնում շաքարավազ: Մենք ջուրը դնում ենք կրակի վրա և թողնում ենք եռա: Մանրացված հատապտուղները լցրեք եռացրած ջրի մեջ, այնուհետև ավելացրեք սառը ջրում նոսրացրած օսլա: Խառնել և եփել ժելեը երեք րոպե: Վերջ: Մեր ժելեն պատրաստ է:

Վիտամինային ժելե սառեցված հատապտուղներից

Չիչխանի ժելեի մեկ այլ բաղադրատոմս, սակայն այս անգամ մենք այն կհամալրենք այլ օգտակար հատապտուղներով:

Բաղադրությունը:

• Կես բաժակ լոռամիրգ;
• Կես բաժակ lingonberries;
• 1 բաժակ չիչխանի;
• 1 բաժակ հատիկավոր շաքար;
• 3 ճաշի գդալ կարտոֆիլի օսլա:
• 4 լիտր ջուր:

Նախապատրաստում.

Լցնել ջուրը կաթսայի մեջ և դնել կրակի վրա: Մինչ ջուրը եռում է, լվանալ սառեցված հատապտուղները: Թողնել լոռամիրգն ու լորենին ամբողջությամբ, իսկ չիչխանը կտրատել կարտոֆիլի պյուրեով: Մենք օսլան նոսրացնում ենք սառը ջրով: Երբ ջուրը եռա, կաթնաշոռը և լոռամիրգը դրեք կաթսայի մեջ և տասը րոպե եփեք հատապտուղները: Դրանից հետո մենք զտում ենք արգանակը, գցում հատապտուղները և տապակը նորից դնում կրակի վրա և արգանակի մեջ դնում շաքարավազ և չիչխանի խյուս: Կրկին սպասում ենք, որ արգանակը եռա և, խառնելով, ավելացրեք ջրով նոսրացված օսլա: Եփած ժելե եփել ոչ ավելի, քան հինգ րոպե: Սառչեք և վերցրեք նմուշ:

Kissel սառեցված ելակից

Դասական շարքի բաղադրատոմս: Եվ հաշվի առնելով, որ սառեցված ելակից ժելե ենք եփելու, սա նաև դրա պարզեցված տարբերակն է:

Բաղադրությունը:

• 400 գրամ սառեցված ելակ;
• 6 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար;
• 2 ճաշի գդալ կարտոֆիլի օսլա;
• 2 լիտր (մոտ) ջուր:

Նախապատրաստում.

Այս դոնդողը պատրաստվում է շատ, շատ պարզ: Նախ, կաթսայի մեջ ջուր լցրեք և դրեք այն վառարանի վրա: Ավելացնել շաքարավազ և սպասել, մինչև ջուրը եռա: Դրանից հետո բոլոր հատապտուղները դրեք կաթսայի մեջ, սպասեք, որ ջուրը նորից եռա և անմիջապես հանեք ելակը: Այժմ մենք ելակները տեղափոխում ենք բլենդեր և դրանք վերածում ենք կարտոֆիլի պյուրեի, իսկ օսլան նոսրացնում ենք սառը ջրով: Եռացող արգանակի մեջ, անընդհատ խառնելով, մենք սկզբում ներկայացնում ենք նոսրացած օսլան, այնուհետև ավելացնում ելակի խյուսը: Խառնել, թողնել, որ ժելեն եռա և անջատել կրակը: Serառայել ամբողջովին սառեցված:

Դա այնքան հեշտ և արագ է համեղ պատրաստել հատապտուղ ժելե... Իսկ սառեցված հատապտուղները մեզ հնարավորություն են տալիս փորձարկել ճաշակները և վայելել այս հաճելի և առողջ ըմպելիքը նույնիսկ հատապտուղների սեզոնից հետո: Պարզապես մի մոռացեք, որ պետք է հաճույքով պատրաստել: Բարի ախորժակ և հաջողություն խոհարարական ոլորտում:

2015-12-30T04: 40: 04 + 00: 00 ադմինիստրատորըմպելիքներ

Բովանդակություն. Կիսել սառեցված ազնվամորուց և լոռամրգիից Կիսել սառեցված չիչխանի վիտամինային ժելե սառեցված հատապտուղներից Կիսել սառեցված ելակից Օգտակար խորհուրդներ Բնականաբար, ո՛չ դրանց սառեցված տարբերակը, ո՛չ պահածոյացվածը չեն կարող համեմատվել թարմ հատապտուղների և մրգերի հետ: Այնուամենայնիվ, նրանք ունեն մեկ անվիճելի առավելություն. Օրինակ, կարող եք եփել սեզոնային հատապտուղներից և մրգերից ...

[էլփոստը պաշտպանված է]Ադմինիստրատորի խնջույք-առցանց

Առնչվող դասակարգված գրառումներ

Լիմոնադը ամառային ամենահայտնի ըմպելիքներից է, որը հիանալի թարմացնում է ամռանը, հագեցնում ծարավը, տոնայնացնում և սնուցում օրգանիզմը վիտամիններով: Ձմռանը ՝ շնչառական հիվանդությունների բռնկման ժամանակ, լիմոնադ խմելը կօգնի ավելի արագ ...

Գինին, ինչպես քմահաճ աղջիկը, պահանջում է ուշադրություն և նուրբ վարում: Մեկ սխալ շարժում կարող է անդառնալիորեն փչացնել նրբագեղ ըմպելիքը: Ինչպես պատրաստել խաղողի էլիքսիր, ինչպես ճիշտ գինի խմել, որպեսզի զգաք նուրբ ծաղկեփունջ ...

Թարմ և սառեցված հատապտուղներից ազնվամորու ժելեի լավագույն բաղադրատոմսերը, ինչպես նաև ջեմը, նրանց համար, ովքեր սիրում են համեղ, առողջ սնունդ: Նվազագույն ջանք և ծախս `առավելագույն օգուտ:

Մարդիկ վաղուց գիտեն ժելեի յուրահատուկ հատկությունների մասին: Այն ոչ միայն համեղ է, առողջ և սննդարար, այլև հեշտ է պատրաստել և չի պահանջում շատ ժամանակ և հատուկ ապրանքներ:

Կիսելը լավ ներծծվում է մարդու մարմնի կողմից ՝ օգնելով վերացնել տոքսիններն ու տոքսինները ՝ խթանելով աղիների շարժունակությունը:

Ազնվամորի kissel- ը հիանալի նրբություն է, որը կուրախացնի ինչպես մեծերին, այնպես էլ երեխաներին: Նրա յուրահատուկ համը, բույրը, հաճելի քաղցրությունն ու նուրբ կառուցվածքը ոչ ոքի անտարբեր չեն թողել:

Հատապտուղը հարուստ է վիտամին C- ով, կիտրոնով, սալիցիլով և խնձորաթթվով, այն պարունակում է նաև այնպիսի հետքի տարրեր, ինչպիսիք են ֆոսֆորը, կալցիումը, կալիումը, քլորը, ինչպես նաև B, PP և E խմբի վիտամինները:

• Աղանդերի հաստությունը կախված է ներկայացված օսլայի քանակից. Ժելեը կարող է հեղուկ լինել, ինչպես խմիչքը; միջին խտություն - գդալով ուտելու համար; հաստ - այն մատուցվում է որպես սառը նրբություն; նաև, հաստ ժելեի հիման վրա, կարող եք պատրաստել տարատեսակ աղանդեր:
• Որպեսզի պատրաստի արտադրանքի վերևում ֆիլմ չձևավորվի, այն պետք է շաղ տալ փոշու շաքարով:
• Թափանցիկ ժելե պատրաստելու համար վերցրեք կարտոֆիլից պատրաստված օսլա, փայլատ աղանդեր պատրաստելու համար ավելի լավ է եգիպտացորենի օսլա վերցնել:
• Եգիպտացորենի օսլան ավելի խիտ է, քան կարտոֆիլը, ուստի պետք է երկու անգամ ավելի շատ վերցնել:
• Օսլան խստորեն նոսրացվում է սառը կամ սառը ջրում, քանի որ արտադրանքը կարող է թանձրանալ բարձր ջերմաստիճանից, և պատրաստի աղանդերը կստացվի անճաշակ բեկորներով:

Ազնվամորու ժելե բաղադրատոմս

Խոհարարություն ժամանակը `15 րոպե:

Բաղադրությունը:

• Waterուր - 1 լիտր:
• Stուր `օսլա նոսրացնելու համար` 150 մլ:
• Թարմ ազնվամորի - 250 գրամ:
• Օսլա - 60 գրամ (միջին հաստ աղանդերի համար):
• Հատիկավոր շաքար `200 գրամ:

Նախապատրաստում.

Աղանդերը դառնում է համեղ անուշաբույր և հարուստ, ամբողջական հատապտուղները ուտեստին տալիս են հատուկ համ: Նրանք մատուցում են այնպիսի նրբություն, ինչպիսին է անկախ ուտեստկամ որպես հավելում բլիթների, բլիթների:

Ազնվամորի Կիսել

Եթե ​​ձեզ դուր չեն գալիս պատրաստի արտադրանքի հատապտուղները, ինչպես առաջարկվել է նախորդ բաղադրատոմսում, ապա ձեզ հարմար է թարմ ազնվամորուց դեսերտ պատրաստելու երկրորդ մեթոդը:

Բուժման պատրաստման ժամանակը `30-35 րոպե:

Բաղադրությունը:

• Ազնվամորի - 200 գրամ:
• Waterուր - 800 մլ:
• Օսլա - 75 գրամ:
• Stուր `օսլա նոսրացնելու համար` 200 մլ:
• Հատիկավոր շաքար `150 գրամ:

Խոհարարության եղանակ.

1. Fullyգուշորեն դասավորեք հատապտուղները, հեռացրեք փտածները, բոլոր կանաչիները ՝ թողնելով միայն հասած և հյութալի պտուղները: Որքան բարձր լինի օրիգինալ արտադրանքի որակը, այնքան ավելի համեղ կլինի դոնդողը:
2. Հատապտուղները գցեք քամոցով, ողողեք, թողեք ջուրը թափվի:
3. Այժմ բաղադրատոմսի ամենադժվար պահը. Դուք պետք է ճզմեք ազնվամորու հյութից. Հատապտուղները տեղադրեք բլենդերի մեջ և տրորեք, այնուհետև ստացված կեղևը դրեք կամ լավ մաղի մեջ, կամ շղարշի մի քանի շերտերում և սեղմեք հատապտուղների նեկտար լավ Դուք կարող եք կրկնել կարգը մի քանի անգամ:
4. Տեղադրեք հատապտուղ տորթը ջրի մեջ, եռացրեք, քամեք:
5. Միավորել ազնվամորու հյութը տորթից պատրաստված կոմպոտի հետ, ավելացնել շաքարավազ, խառնել:
6. Խառնուրդը եռացրեք, եռացրեք մինչև շաքարավազը լիովին լուծարվի, այնուհետև զգուշորեն լցրեք սառը ջրում նոսրացրած օսլայի մեջ:
7. Առաջին փուչիկների ձևավորումից հետո տապակը հեռացրեք կրակից:

Աղանդերը լցնել ամանների մեջ, սառը: Այս նրբությունը հիանալի կերպով համակցված է ցանկացածի հետ սերուցքային սոուսկամ հարած սերուցք:

Սառեցված հատապտուղ

Ձմռանը սառեցված ազնվամորուց կարող եք պատրաստել համեղ և համեղ ժելե, որը ոչ պակաս բուրավետ է և օգտակար ՝ որպես թարմ հատապտուղներից պատրաստված դեսերտ:

Խոհարարություն ժամանակը `20 րոպե:

Բաղադրությունը:

• Waterուր - 1 լիտր:
• Սառեցված ազնվամորի - 250 գրամ:
• Օսլա - 50 գրամ:
• Հատիկավոր շաքար - 1 բաժակ:
• Կիտրոնաթթու - 1 թեյի գդալ:

Հրահանգներ.

1. Սառեցված հատապտուղներից ժելե պատրաստելը, սկզբունքորեն, շատ չի տարբերվում նախորդ բաղադրատոմսերից: Հիմնական բանը ազնվամորին ընկղմել եռացող ջրի մեջ, այս նպատակի համար բավարար կլինի 200 մլ, նույնիսկ սառեցված վիճակում, որպեսզի առավելագույնս պահպանվեն ինչպես հատապտուղների օգտակար հատկությունները, այնպես էլ հալեցման ընթացքում արտահոսող հյութը:
2. Հաջորդը, ստացված ազնվամորու զանգվածը պետք է սառչի և կտրատվի մինչև խյուսի նման հետևողականություն, որը այնուհետև պետք է քսել մաղով:
3. Փոքր կաթսայի մեջ խառնել 600 մլ ջուր և շաքար, եփել օշարակը, ավելացնել քերած ազնվամորի, կիտրոնաթթու և օսլա, որոնք խառնվում են մնացած սառը ջրի հետ:
4. Դոնդողը եռացրեք, այնուհետև կաթսան հանեք կրակից:

Շնորհիվ կիտրոնաթթու ազնվամորու ժելեձեռք է բերում հաճելի թթու: Բայց դուք կարող եք անել առանց այս բաղադրիչի:

Ուրիշ ինչպե՞ս կարող եք պատրաստել ազնվամորու ժելե:

Եփել քնքուշ և համեղ դեսերտդա հնարավոր է ոչ միայն թարմ և սառեցված հատապտուղներից, այլև դրանից ազնվամորի ջեմ... Խոհարարության սկզբունքը նման է հոդվածում ներկայացված բաղադրատոմսերին: Միայն այս դեպքում պետք է զգույշ լինել շաքարավազի հետ, որպեսզի չմաքրանաք պատրաստի արտադրանք... Իհարկե, գույնն ու բույրն այնքան էլ արտահայտված չեն լինի, բայց աղանդերի համը սրանից չի տուժի: Բացի այդ, գերազանց է շաքարով քերած հատապտուղներից պատրաստված նրբագեղությունը:

Վայելեք ճաշ պատրաստելը: