Ինչպես արագ պատրաստել ջեմը ազնվամորու կողմից: Ինչպես պատրաստել ազնվամորու ջեմ ձմռանը: Բաղադրատոմսով ազնվամորի ջեմ հաղարջի հատապտուղներով

Մեր երկրի համար դժվար է գտնել ավելի ավանդական տնային բիլետ, քան ազնվամորու ջեմը: Նա պատրաստում էր մեր մայրերին եւ տատիկներին, տարիներ շարունակ վայելում էին քաղաքներում եւ գյուղերում: Եվ նման ժողովրդականությունը բավականին արդարացված է, քանի որ ազնվամորի ջեմ ոչ միայն Համեղ աղանդեր, բայց նաեւ տնային պայմաններում: Եվ այսօր մենք առաջարկում ենք ձեզ այս ուտեստի կատարման մի քանի տարբերակ:

Օգտակար նշումներ

Ազնվամորից ջեմը պատրաստելուց առաջ մենք ուզում ենք ձեր ուշադրությունը հրավիրել դրա պատրաստման որոշ առանձնահատկությունների վրա.

• Եթե \u200b\u200bդուք լիովին վստահ եք պտղի մաքրության մեջ, ապա լվացեք դրանք պատրաստելու դիմաց:
• Եթե \u200b\u200bդեռ պետք է լվանալ, ապա հատապտուղների ամբողջականությունը պահպանելու համար դրանք պետք է ծալվեն քամոցով եւ ընկղմվեն ջրի լայն կոնտեյներով: Դրանից հետո սպասեք, մինչեւ հեղուկը կաթված լինի եւ միայն դրանից հետո անցեք կաթսա;

  Գրության վրա: Եթե \u200b\u200bջուրը ժամանակ չունի հատապտուղներից չորացնելու համար, ապա արդյունքը, որպես արդյունք, շատ հեղուկ կլինի:

• Եթե \u200b\u200bսպիտակ ճիճուները գտնվեն ազնվամորի վրա, ապա դրանք հեշտությամբ կարող են ազատվել դրանցից `միացրեք 2 լիտր ջուր եւ երկու թեյի գդալ աղ, խառնեք այս լուծույթի մեջ եւ սպասեք 10 րոպե: Դրանից հետո նրբորեն ողողեք պտուղները սառը ջրի մեջ.
• Պատրաստեք ջեմ չժանգոտվող պողպատե տանկերում կամ էմալացված կաթսայի մեջ;
• Հայտնի է, որ ազնվամորը հարուստ է A, E եւ RR վիտամիններով, որոնց հետեւում են մեր մաշկի առաձգականությունը եւ տալիս են թարմություն: Եվ այս տարրերի պահպանման համար խորհուրդ է տրվում եփել հինգ րոպեանոց ջեմ կամ պատրաստել այն առանց պատրաստելու, շաքարով հատապտուղների հատապտուղների:

Բաղադրատոմսեր

Ջեմ ազնվամորի համար ձմռանը կարող եք փակել տարբեր ճանապարհներ, Եվ հիշեք, որ այս նրբության հիմքը զարմանալի հատապտուղ է, որն ի վիճակի է մարզվել նույնիսկ ջերմային վերամշակումից հետո:

Դասական տարբերակ

Պատրաստել բաղադրիչները.

• Հասած հատապտուղներ - 1 կգ;
• Շաքար - 1 կգ:

Խոհարարության գործընթաց:

1. Այն զամբյուղը, որում մենք պատրաստելու ենք ջեմ, մանրակրկիտ լվանալ ջրով `սոդայի եւ չորացրած հավելումով:
2. Անհրաժեշտության դեպքում մրգերը լվանում են եւ տեղափոխվում են պատրաստված տարայի մեջ:
3. Մենք ազնվամորու ենք անցկացնում շաքարի ավազով եւ սեղանին թողնում է 3-3,5 ժամ, տապակի բովանդակությունը խառնելով յուրաքանչյուր կես ժամվա ընթացքում:
4. Մենք սպասում ենք եւս 4-5 ժամվա ընթացքում, որից հետո վառարանիս վրա կաթսա տեղադրում ենք եւ զանգվածը բերում է գազի նվազագույն մատակարարմամբ, անընդհատ խառնելով այն:
5. Անջատեք կրակը եւ թողեք հատապտղի զանգվածը 5-6 ժամ: Մենք կրկնում ենք ընթացակարգը 3 անգամ:
6. Թեժ ջեմը քայքայվում է ստերիլ բանկաների վրա եւ շտապում:

Բաղադրատոմս Multivarka- ի համար

Ազնվամորի հաջորդ ջեմը մենք պատրաստելու ենք դանդաղ կաթսայի մեջ: Այսպիսով, նայեք բաղադրատոմսին:

Պատրաստել բաղադրիչները.

• Թարմ հատապտուղներ - 1 կգ;
• Շաքար - 1 կգ:

Խոհարարության գործընթաց:

1. Մրգերը երդվում են, անհրաժեշտության դեպքում գցելով պահը եւ լվանալ:
2. Պատրաստված հատապտուղները ծալվում են բազմաշերտների ամանի մեջ, բերեք շաքարավազ եւ նրբորեն խառնեք:
3. Multi-Ware PoT- ը միացնում է «Քավթինգ» ռեժիմը եւ փակեք կափարիչը:
4. Մի ժամ եփել բուժվել, որից հետո մենք անջատում ենք դանդաղ կաթսան եւ տարածում տաք աղանդերը ստերիլիզացված բանկաների վրա:

Jam-5 րոպե

Խոհարարության եւ ակտիվացման ժամանակը խնայելու եւ ջանքերը խնայելու համար մենք առաջարկում ենք պատրաստել ազնվամորու ջեմ ձմռան հինգ րոպե:

Պատրաստել բաղադրիչները.

• 900 գ ազնվամորի;
• 900 գ շաքար:

Խոհարարության գործընթաց:

1. Մենք երդվեցինք հատապտուղներ, հեռացնում ենք ամուսնությունը եւ լվանում սառը ջրով:
2. Մենք պատրաստի պտուղները ծախսում ենք մաքուր pelvis- ում եւ քնում ենք շաքարավազը:
3. Մենք թողնում ենք 8 ժամ կամ գիշերը սենյակային ջերմաստիճանում:
4. Այս անգամից հետո մենք կրակի վրա դնում ենք pelvis- ը եւ բերում դրա բովանդակությունը եռալ:
5. Խոհարարություն մոտ 5 րոպե, անջատեք գազի մատակարարումը, տաք աղանդերը դնում են բանկաների վրա եւ առաքում այն:

Հուշում Միեւնույն ժամանակ, դուք պետք է եփեք ոչ ավելի, քան 2 կգ հատապտուղներ: Այսպիսով, դեսերտը շատ բուրավետ եւ համեղ կլինի:

Ամբողջ հատապտուղներով

Եթե \u200b\u200bդուք սիրում եք ջեմ ազնվամորի ամբողջ հատապտուղներով, ապա մենք առաջարկում ենք ուշադրություն դարձնել հաջորդ բաղադրատոմսին.

Պատրաստել բաղադրիչները.

• Հասած հատապտուղ - 1 կգ;
• Շաքար - 1 կգ;
• Ջուր - 2/3 ակնոց:

Հուշում Եթե \u200b\u200bջուրը փոխարինվում է հաղարջի հյութով, ապա համը եւ բուրմունքը Պատրաստի ուտեստ Դա կգերազանցի բոլոր սպասումները, եւ նրբությունն ինքնին չի քնի:

Խոհարարության գործընթաց:

1. Մալինան ուշադիր շարժվեք, անհրաժեշտ չէ լվանալ:
2. Ես ծախսում եմ կես շաքարի հատապտուղներ եւ թողնում 6 ժամ:
3. Առանձնացված հյութը լցվում է տապակի մեջ, ավելացնել ջուրը (կամ հաղարջ հյութ) եւ մնացած շաքարը:
4. Մշտապես խառնելով, օշարակը եռացրեք եւ եփեք մոտ 10 րոպե:
5. Եռակցման օշարակում ազնվամորիները փչում եւ եփում են մոտ 15 րոպե, բովանդակությունը միաժամանակ խառնված չէ, բայց նրբորեն պտտեք տապակները ձեռքերով:
6. Թեժ սիրելիությունը տեղափոխվում է բանկաների մեջ, լողալ եւ ավանդ:

Վերցրեք այս բաղադրատոմսերը ինքներդ ձեզ համար եւ ուրախացեք ձեր հարազատներին այնքան եզակի, բայց միեւնույն ժամանակ ազնվամորու ջեմի նման ծանոթ համը: Եղեք առողջ:

Կայքի բոլոր նյութերը ներկայացված են բացառապես տեղեկատվական նպատակներով տեղեկացնելու համար: Նախքան ցանկացած միջոց կիրառելը, բժշկի հետ խորհրդակցությունը պարտադիր է:

Ուղղակի ընկերների հետ:

Անկասկած, դժվար է գտնել մի տուն, որտեղ մարդիկ ապրում են, որոնցում չի եղել առնվազն մեկ բանկա տան պահածոյացված սնունդ: Տնական պահածոն երբեք չի մոռացվի, հատկապես ներկայումս, երբ սննդի արտադրության որակը մտահոգություններ է առաջացնում: Եկեք նայենք ազնվամորու բաղադրատոմսին `ազնվամորու բաղադրատոմսը, ինչպես պատրաստել այն պատշաճ կերպով, տնային օգնության հավաքածուի մի մասը կազմելու համար եւ ուժեղացնելու համար: Չնայած բարձր ջերմաստիճանը կրճատում է բրիի վիտամինների որակը, բայց նրանց սեփականը Բժշկական հատկություններ Այն բարձր է պահում, եւ տան մեջ մի քանի բանկաներ պետք է լինեն:

Հատապտուղներով սննդանյութերի պահպանման բարձր պահանջների հիման վրա պետք է իմանալ, թե ինչպես պատրաստել ջեմը ազնվամորու կողմից, նույնիսկ սառեցված `սառը կամ թույլ անձեռնմխելիության դեպքում: Առաջին հերթին վերահսկեք եռման կետը, ինչպես նաեւ դրա ազդեցության ժամանակը հյութալի մարմնի վրա: Զարմանալի չէ, որ խելացի տանտիրուհի հատապտուղներից բոլոր խցանումները պատրաստվում են տեխնոլոգիայի համաձայն, որը հաճախ կոչվում է «հինգ րոպե»:

«Հինգ րոպե» պատրաստելու տեխնոլոգիան մի փոքր այլ է, կախված հումքի խտությունից եւ հյութից (հատապտուղ կամ մրգեր) եւ հատապտուղների միջոցով գնդիկների ունակությունից:

Մենք կսովորենք ջեմ եփել Մալիցայից, որի բաղադրատոմսը թույլ կտա մեզ ձեռք բերել անուշահոտ եւ շատ մոտ բնական համով բամբակյա ջեմ: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել ազնվամորի ձեր տան պահպանումը մեկ այլ բաղադրատոմսով, մենք կկիսվենք դասական ազնվամորու ջեմի «հինգ րոպե» տեխնոլոգիան:

* Tips Cookbook

• Ազնվամորը ջուրը չի սիրում: Հետեւաբար, բնության այս նվերը չի կարելի լվանալ, բայց միայն դասակարգել, զգուշորեն հեռացնել պտուղը: Եթե \u200b\u200bանձրեւից հետո հատել եք հատապտուղ, ապա անհրաժեշտ է այն լվանալ ջրի բարակ հոսքի տակ, փորձելով, որպեսզի հատապտուղը չափազանց շատ խոնավություն չլինի: Անմիջապես այն դրեք մաղի մեջ եւ ջրի արտահոսք տվեք:
• Եթե \u200b\u200bազնվամորը զարմացած է վրիպակով եւ թրթուրներով, ապա հատեք հատապտուղը դրանցից շատ հեշտ է: Grooued Berry- ը տեղադրվում է քամոցում կամ մաղում եւ բաց է թողնում աղի լուծույթում (1 թեյ: Առանց 1 լիտր ջրի մեջ աղի սլայդ): Ամբողջ կյանքի ընթացքում կթողնեն ազնվամորի «տները», եւ դուք միայն կմնաք Berry- ի լուծման համար `հետագա օգտագործման համար:
• Պատրաստեք մեր քաղցր արտադրանքը ուտեստներում `լայն ներքեւի մասով` էմալավորված կամ չժանգոտվող պողպատ: Պղինձ եւ ալյումինե թայ - չճանաչված չէ:
• Հատապտուղների գեղեցիկ պայծառ ազնվամորի գույնը պահպանելու համար, Պատրաստի ջեմ Դուք պետք է արագ սառչեք: Դրա համար ուտեստները, որոնցում տեղադրված է եռակցված ջեմը, պետք է բաց թողնվեն ավելի լայն կոնտեյներով, շատ սառը ջրով: Խորհուրդ է տրվում նախապես պատրաստել այս արագ սառեցումը եւ սառույցը սառեցնել սառնարանում: Ձեր ջեմը կունենա թարմ ազնվամորի եւ նույն պայծառ բծախնդրության գույնի բուրմունք:
• Միացրեք բանկերին, պետք է լինի սառեցված արտադրանք, պատրաստվելով մինչեւ 5-7 մմ կարանի եզրին: Բանկերը պետք է ստերիլիզացված լինեն, ինչպես նաեւ ծածկոցներ:

Ազնվամորու ժելե ջեմ

Բաղադրությունը

• - 1 կգ + -
• - 1.2 կգ + -

Ճաշ

Ըստ ցանկացած դեղի, դուք ձմռանը չեք ջարդել բուժիչ ֆոնդը, ազնվամորի եւ ավազի շաքարի համամասնությունները գրեթե նույնն են, 1 կգ ազնվամորի, 1 կգ-ից մինչեւ 1,5 շաքար: Շաքարի քանակը կախված է ձեր անձնական նախասիրություններից:

• Բեռնված ազնվամորիները տարածվում են pelvis- ում եւ քնում շաքար: Հատապտուղներ դոնդող պետություն ստանալու համար պետք է լինեն հասունության տարբեր աստիճաններ. Հասուն, կոպիտ եւ մի փոքր նույնիսկ կանաչ եւ անարժան:
  Այս փուլում շաքարավազը մենք օգտագործում ենք ոչ բոլոր բաղադրատոմսով, այլ միայն ընդհանուր 2/3-ը:
• Մենք ստում ենք ուտեստները իր անուշահոտ բովանդակությամբ, ազատելու համար ազնվամորի հյութը եւ շաքարի մասնակի լուծումը: Այս փուլում կան բավարար ժամացույցներ:
• Մենք ուտեստները մալինայի հետ դնում ենք փոքր կրակի եւ կոկիկ, դանդաղ շրջանաձեւ շարժումների վրա, խառնել շաքարավազը լուծարել: Փրփուրը ձեւավորվել է եռացնելիս, հեռացրեք աղմուկը: Եփելուց հետո պատրաստեք մեր ջեմը:
• Մենք ստում ենք ազնվամորը օշարակում մի քանի ժամ `սառեցման ավարտին:
• Պատրաստման երկրորդ փուլը կրկնում է առաջինը: Սառեցված ազնվամորի մեջ մնացած շաքարը (ընդհանուր գումարի 1/3-ը `ըստ բաղադրատոմսի), հագնում է փոքր կրակի վրա եւ, խառնելով, բերեք եռալ: Մենք չենք մոռանում հեռացնել փրփուրը, որն առանձնանում է շաքարի ավազով:
• Եռացնելուց հետո ես բնակվում եմ 5 րոպե եւ անջատվում:
• Այժմ մենք պետք է արագ ուտեստներ ունենանք ջեմով զով: Դա անելու համար մենք ուտեստների հատակը իջեցնում ենք լայն ամանի մեջ `դրա մեջ լողացող սառցե խորանարդներով, քան նրանց« ազնվամորու առողջությունը »կդառնա ավելի որակավոր:
• Դեսերտը լիովին սառեցնելուց հետո այն դրեք ստերիլ բանկաների վրա եւ փակեք պահպանման ծածկոցները:

Jam եմը կլինի անուշահոտ, գեղեցիկ, պահպանել է ազնվամորի բնական գույնը, մինչդեռ Gelled: Նման վիշտը չի ամաչի թագավորական ընտանիքից բուժվելու համար:

Ընտանիքները, որոնք ունեն իրենց տրամադրության տակ գտնվող զանգվածային սառնարաններ, հաճախ սառեցնում են հատապտուղների ամառային եկամտաբերությունը ձմռանը: Շատ ճիշտ լուծում, միշտ վայելելու օգտակար սնունդը, անկախ տարվա ժամից: Եվ եթե պահպանման պահուստներն ավարտվել են, ապա սառեցված ազնվամորը նույնպես հարմար է Արագ պատրաստում Սիրելի աղանդեր թեյի համար:

Սառեցված ազնվամորու ջեմ «Ես նստում եմ, թեյ խմում»

Սկզբունքորեն, սառեցված հատապտուղները չեն տարբերվում թարմից: Տարբերությունն այն է, որ նախքան դրանք շաքարավազով լցնելը, դրանք պետք է քողարկվեն սենյակային ջերմաստիճանում: Կարող եք կիրառել այն բաղադրատոմսը, որը մենք նայեցինք վերեւում, եւ այն կարող է մի փոքր փոխվել:

Ինչպես պատրաստել սառեցված ազնվամորու ջեմ: Պարզապես Մենք չենք քնում շաքարի հատապտուղներով, բայց լցնել օշարակ:

Օշարակը պարզապես պատրաստված է. 1 կգ շաքարավազի մեջ մենք լցնում ենք մոտ 350-400 մլ ջուր եւ եռում ենք մինչեւ քաղցր բաղադրիչը ամբողջովին լուծարվի: Թեժ օշարակ եւ լցնել արդեն սառեցված ազնվամորու: Մենք ամեն ինչ բերում ենք եռալու, հրդեհի վրա կանգնած 5 րոպե դիմակայելու եւ հովացման համար պահելու համար:

Նույն կերպ, դուք կարող եք պատրաստել Berry- ի տեսականին. Օգտագործեք բոլոր սառեցված մրգերը, որոնք գտնվում են սառնարանում: Դա կլինի թագավորական տեսականին, մանավանդ, եթե սեւ հաղարջը հասնեք ազնվամորի: Դարեք Իմանալով, թե ինչպես պատրաստել ջեմ ազնվամորու կողմից, դուք արդեն գիտեք, թե ինչպես կատարել ձեր կյանքը քաղցր հեքիաթը:

Ինչքան Տարբեր մուրաբաներ Պատրաստեք յուրաքանչյուր սիրուհի, պարզապես չկարդալ: Բայց կա մի բան, որի մասին հատուկ զրույց է: Հրաշալի բժշկություն, ամառ բանկում, Անուշաբույր աղանդեր Թեյի, ջեմ-արտահոսք - Դա է նրբորեն անվանել այն հատուկ ջեմ: Եվ այն պատրաստվում է ազնվամորու կողմից: Ազնվամորու ջեմը ամառային սեզոնի բոլորի համար իրական ավանդույթ է: Եթե \u200b\u200bմենք նշենք աղանդերի օգուտները, ապա ձմռանը ազնվամորի ջեմը, որի պարզ բաղադրատոմսը պետք է հայտնի լինի բոլորին, ամենաօգտագործողներից մեկի կարգավիճակը: Այո, Crimson Jam- ը նույնպես շատ համեղ է, բայց յուրաքանչյուր սիրուհի, որը բերում է այն, առաջին հերթին, դա ընկալում է որպես գեղեցիկ ժողովրդական միջոց Սառից, որն ու ջերմությունը կհեռացնեն, եւ վիտամինները կգնահատեն, եւ ուժերը կտան: Դրա համար ես ուզում եմ լիարժեք զինված լինել, երբ վիրուսների բանակը հարձակվում է բոլոր տնային տնտեսությունների վրա: Եվ դեռ, Օգտակար հատկություններ - Սա, իհարկե, հիանալի է: Բայց ես ուզում եմ հիշել զարմանալի համի մասին: Այս հիանալի բուժումը անփոխարինելի է երկար ձմեռային երեկոներում, որպես լրացում փարթամ նրբաբլիթների կամ նրբաբլիթների համար: Malina Jam- ն այնքան պայծառ է, որը պարզապես հետաքրքրաշարժ է անում նույնիսկ նրանց վրա, ովքեր սկզբունքորեն անտարբեր են նման մի տեսակ աղանդերի նկատմամբ: Մի փոքր մասից դիմակայելու համար պարզապես անհնար է:

Բաղադրությունը.

• 1 կգ ազնվամորի;
• 1 կգ շաքար:

Ձմռանը ազնվամորի համար ջեմի պարզ բաղադրատոմսը

1. Առաջին հերթին, ընտրեք ուտեստներ պատրաստելու խցանում: Արագության դարեր, ցանկացած ջեմ, որը պատրաստ է մշտապես պղնձից պղնձի մեջ, քանի որ դրանք հավասարաչափ ջեռուցվում են եւ լավ են պահում ջերմաստիճանը: Ես որոշեցի չմշակել ավանդույթներից եւ պատրաստել ջեմ ընտանիքի պղնձի ավազանում: Եթե \u200b\u200bչկա պղնձի pelvis, համեղ ջեմ պատրաստելու խնդիրով, էմալացված ուտեստները կամ չժանգոտվող պողպատե ուտեստները կարող են լավ հաղթահարել: Դե, եթե դուք օգտագործում եք պղնձե pelvis, այն պետք է ստուգվի պղնձի օքսիդի առկայության համար: Եվ եթե այդպիսի վայրեր հայտնաբերվեն, այն պետք է տեղադրվի ցանկացած հղիությամբ: Օգտագործեք ավազ: Զգուշորեն հեռացրեք օքսիդը, ապա լվացեք pelvis- ը օճառով եւ տաք ջրով: Մենք հաջողության ենք հասնում էշի մեջ (կարող եք արեւի թեժ ճառագայթների տակ): Այժմ պղնձի pelvis- ը պատրաստ է գործել: Այո, մենք վառարանի վրա բաժանորդին պետք է, որպեսզի տազը հավասարաչափ տաքանա:

2. Հիմա մենք կզբաղվենք հատապտուղով: Մալինան անցնում է: Մենք հեռացնում ենք չաղտոտված եւ անզգույշ պատճենները, բաժակները եւ այլ աղբը: Տեսակավորված հատապտուղները կոկիկորեն ծալվում են քամոցների մեջ եւ ընկղմվում ջրի մեջ: Մալինա - հատապտուղը շատ մեղմ է, ուստի հնարավոր է լվանալ միայն ընկղմամբ: Քայլիչն ընկղմվում է մի քանի անգամ, փոխելով ջուրը, մինչեւ այն դառնում է բացարձակապես մաքուր: Հաջորդը, մենք թողնում ենք ազնվամորը ապակու լրացուցիչ հեղուկին: Մենք անում ենք այս ամբողջ ընթացակարգը, եթե Berry- ն շուկայում գնված է: Եթե \u200b\u200bազնվամորը հավաքվում է ձեր կայքում, ապա դա անհրաժեշտ չէ լվանալ:

3. Մաքուր եւ չոր ազնվամորու նրբորեն տեղափոխվում է pelvis:

4. Մենք քնում ենք բաղադրատոմսով ազնվամորու շաքարի ավազով եւ ժամացույցը թողնում հյութի 5-7-ով: Հատկացված ժամանակի համար հատապտուղը կլինի բոլոր հեղուկի մեջ, կարող եք սկսել պատրաստել ջեմ:

5. Ձմռանը մռթմռթոցից զոդել ջեմը Պարզ դեղատոմս, ժամանակը շատ բան չէ: Մենք բառացիորեն կթողնենք 30 րոպե: Այսպիսով, եկեք սկսենք: Մենք pelvis ենք ուղարկում չափավոր կրակի վրա: Եռացնելուց հետո կրակը նվազագույնի հասցնելով եւ գրեթե եփում ենք գրեթե, խառնելով, 30 րոպե: Jam եմը խառնվում է փայտե գդալով, կոկիկորեն բարձրացնելով հատապտուղը ներքեւից: Ես օգտագործում եմ երկար գդալ պատրաստված սննդի պլաստմասսայից (կամ ինչ-որ նյութ): Բայց ոչ մի դեպքում պետք չէ ջեմը խառնելիս երկաթե գդալ օգտագործել, քանի որ նրանց փոխազդեցության արդյունքում օքսիդացումը տեղի է ունենում, եւ ջեմը կարող է փոքր-ինչ փոխել համը:

6. Հենց որ ազնվամորու ջեմը սկսում է նետել, փրփուրը ձեւավորվում է դրա մակերեսին: Դա ոչ այլ ինչ է, քան առաջին սպիտակուցները, մնացած SAROKE Հատապտուղներով, շաքարով: Այսինքն, դա բոլորովին ջեմ չէ:

7. Արդյունքում ստացված փրփուրը պետք է հեռացվի: Հակառակ դեպքում, նա, մնացածը մնում է պատրաստի մեջ, պարզապես արագացրեք արտադրանքը թափահարեք, ինչը մեզ պետք չէ:

8. Խոհարարության ավարտի ներքո ջեմը դառնում է թափանցիկ, գեղեցիկ կարմիր նմուշառով եւ զարմանալի բույրով:

9. Մինչ Jam եմը եփած է, զուգահեռաբար կարող եք վերցնել ուտեստների պատրաստումը: Պատասխանատուորեն գնացեք բանկա ընտրություն: Դրանք պետք է լինեն առանց չիպերի, ակնհայտ վնաս: Ծածկոցները վերցնում են առանց թերությունների, ժանգի: Ընտրելով տանկերը, դրանք պետք է մանրակրկիտ լվացվեն սննդի սոդայով եւ լավ լվացվեն հոսող ջրի տակ: Դե, ապա համոզվեք, որ ստերիլիզացրեք, եւ ծածկոցները եռում են: Դուք կարող եք մանրէազերծել բեռնարկղը մի քանի եղանակներով. Լաստանավերի վրա, միկրոալիքային վառարանում կամ վառարանում: Դուք ընտրում եք ինքներդ ձեզ համար առավել ընդունելի ձեւը, ավելի մանրամասն տեսեք: Բանկերը պատրաստ են, ջեմը եռակցվում էր: Ելքի մասին նշված բաղադրիչներից մենք ստանում ենք 800-900 գ պատրաստի ջեմ: Մենք բաքում ենք բաճկոնային աղանդերը տանկի մեջ, մենք անմիջապես խցկվում ենք մետաղական ծածկոցներով եւ վերածում ներքեւից: Մենք փաթաթում ենք ջեմը եւ թողնում, որ ավարտենք անկախ սառեցումը (ոչ պակաս օր): Հաջորդը, դուք կարող եք ջեմ տեղափոխել պահեստավորման համար զով տեղ:

Ջեմ ազնվամորի «Հինգ րոպե»:

Այսօր լայնորեն օգտագործվում է ազնվամորու ջեմի պատրաստման բաղադրատոմսը, որը կոչվում է «հինգ րոպե»: Որն է այս մեթոդի էությունն ու գեղեցկությունը: Heat երմամշակման ժամանակահատվածը կրճատվում է, միաժամանակ պահպանում են վիտամիններ եւ հանքանյութեր, որոնք ավելի օգտակար են մարմնի համար: Այսպիսով, մենք քնում ենք շաքարի ավազով եւ հետեւում ենք թողնում 5-ին: Հաջորդը, բոլոր հյութերը, որոնք այս ընթացքում ձեւավորվել են, չորացրեք առանձին տարայի մեջ եւ եռացրեք: Հենց որ եռանա, լցնել այն հատապտուղների մեջ, pelvis- ը դանդաղ կրակ է դնում եւ եփում ընդամենը 5 րոպե: Մենք ուտեստները հեռացնում ենք վառարանից եւ թողնում ենք միայնակ բոլոր սառնասրտությունը: Ավելին, սառը ջեմը մենք կրկին ուղարկում ենք վառարան եւ եռումից հետո եփեք 5 րոպե: Թողեք սառչել: Երեք անգամ եռացրեք նաեւ 5 րոպե: Պատրաստի ջեմ թափել ստերիլ բանկերի վրա, շտապում: RASPBORY «Հինգ րոպե» ջեմը պատրաստ է:

Մալինա ջեմ ձմռանը հաստության համար:

Կա ազնվամորի ջեմի մեկ այլ պատրաստում, որն արժանի է ուշադրության: Այս դեսերտը շատ արտահայտիչ ազնվամորի համ ունի, ինչպես նաեւ ցնցող հետեւողականություն: Այն բավականին խիտ է, կարմիրի տրանսֆուզիոն երանգներ: Այս Jam- ն ունի փոքրիկ գաղտնիք `պեկտին, Խոհարարության ընթացքում ավելացնել ջեմի կամ սովորական եգիպտացորենի օսլայի հատուկ խառնուրդ: Նման նրբությունը հաճելի հաստ կառույց ունի: Jam եմը մարսվում է: Մալինան պահպանում է իր բոլոր շահավետ հատկությունները, ինչպես նաեւ գույնը եւ բույրը: Ձմռանը ազնվամորի հաստ ջեմը կարող է ապահով կերպով օգտագործել ոչ միայն որպես աղանդեր թեյի, այլեւ որպես կարկանդակների կամ կարկանդակների լցոնում:

Ինչ էլ որ ընտրված ձեւը չկատարեցիր ազնվամորու ջեմը, քո ելքը սպասում է գերազանց արդյունքի: Բարի ախորժակ!

Հավաքվել եք ազնվամորի հարուստ բերք եւ չգիտեք ինչ անել դրա հետ: Մեր հոդվածը ձեզ կասի, թե ինչպես պատրաստել դասական ազնվամորու ջեմ, ինչպես նաեւ սովորեցնել ձեզ, թե ինչպես կարելի է համատեղել այս հատապտուղը հաղարջի, բալի եւ հացահատիկի հետ:

Մարդկանց մեծամասնության համար ազնվամորու ջեմը շատ է Համեղ նրբություն, Բայց բացի գերազանց համից, այս քաղցր ուտեստը ունի նաեւ բավականին բարձր բուժիչ հատկություններ: Ազնվամորսի ջեմի կազմը ներառում է սալիցիլաթթու, որը արդյունավետորեն իջեցնում է ջերմաստիճանը եւ ունի մի փոքր ցավազրկող ազդեցություն:

• Հետեւաբար, այս ապրանքը անփոխարինելի է մրսածության եւ անգինեի բուժման մեջ: Բայց որպեսզի ազնվամորու ջեմ ունենա այս բոլոր հատկությունները, դուք պետք է կարողանաք ճիշտ պատրաստել: Սկսելու համար հարկավոր է գտնել հիանալի հասունացած հատապտուղներ: Ի վերջո, եթե դրանք փոքր-ինչ կանաչավուն են, այն անպայման կանդրադառնա պատրաստի արտադրանքի համի եւ թերապեւտիկ հատկությունների վրա
• Այդ իսկ պատճառով, եթե ցանկանում եք պատրաստել կատարյալ ջեմ, ապա ընտրել միջին, մուգ կարմիր հատապտուղներ միջին չափի: Դրանից հետո ձեզ հարկավոր է միայն ազնիվ մաքրել ազնվամորը տարբեր աղբից եւ հնարավոր կլինի հասնել համեղ եւ անուշահոտ ջեմի պատրաստմանը

Ձմռանը ջեմի բաղադրատոմսը `ձմռանը. Որքան շաքարավազ է դնում, որքան եռալ, որքան ջեմ կաշխատի 1 կգ ազնվամորի

Շաքարավազի եւ ազնվամորի հատապտուղների կատարյալ համադրություն

• Եթե \u200b\u200bասում եք, թե որքան շաքարավազ եք պետք, որպեսզի ավելացնեք ազնվամորու ջեմին, ապա յուրաքանչյուր ոք իրավունք ունի որոշելու, թե որքան քաղցր արտադրանք է ուզում հասնել ճաշ պատրաստելու վերջում: Այն նախկինում համարվում էր, որ ջեմի մեջ շաքարը պետք է լինի նույնքան հատապտուղներ: Այսինքն, յուրաքանչյուր կիլոգրամ ազնվամորի պետք է դնի մեկ կիլոգրամ շաքար

• Բայց եթե որոշեք ջեմ պատրաստել նման համամասնություններով, պատրաստ եղեք այն փաստի համար, որ ջեմը ծածկված կլինի քաղցր: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, որ այս ամառային նրբությունը լինի նվազագույն քաղցրություն, ապա նվազեցրեք շաքարի քանակը մինչեւ 500 գ 1 կգ ազնվամորի համար: Վրա Համտեսել հատկություններ Դա չի ազդի որեւէ բանի վրա, բացառությամբ փոքր-ինչ նվազեցնել պատրաստի արտադրանքի քանակը: Կախված նրանից, թե որքան շաքար է դնում, 1 կգ ազնվամորի, կարող է պարզվել 1 լից մինչեւ 1,5 լիտր ջեմ

• Պատշաճ պատրաստման ազնվամորու ջեմը նույնպես պետք է կարողանաք: Այս հատապտուղները չեն սիրում բարձր ջերմաստիճաններ, այնպես որ, եթե դրանք վաղը կրակի վրա են, կկորցնեն ինչպես գույնը, այնպես էլ համը, եւ օգտակար հատկությունները: Այդ իսկ պատճառով ավելի լավ կլինի, եթե ջեմը լցրեք բառացիորեն 5-7 րոպե: Եթե \u200b\u200bբաղադրատոմսը ենթադրում է ավելի երկար խոհարարություն, ապա դա արեք մի քանի տեխնիկայով, ընդմիջումներով, որոնք լիովին զով են տալիս հատապտուղներով

Կալորիականությամբ ազնվամորի ջեմ

Տնական ազնվամորի ջեմի կալորիա

• Չնայած նրան, որ ազնվամորու ջեմը մեր մարմնին բերում է մեծ օգուտներ այն մեծ մասերով ուտելու համար: Քանի որ այն պարունակում է բավականին շաքարավազ, այս ապրանքը բավականին հնարավոր է վերագրել դեսերտ ուտեստներին:
• Բացի այդ, ազնվամորու ջեմում ջերմամշակման գործընթացում ձեւավորվում են զտված ածխաջրեր, որոնք նպաստում են խնդրահարույց ոլորտներում ճարպային բջիջների տեղակայմանը: Դրանից դուք կարող եք միայն մեկ եզրակացություն անել, եթե Raspberry Jam- ն եք ուտում բանկերի կողմից, այն արագորեն կազդի ձեր գործչի վրա
• Եթե \u200b\u200bդուք փորձում եք միշտ մնալ կատարյալ ձեւով, ապա հիշեք, որ ama ամայի 100 գ-ն պարունակում է մոտավորապես 270 կիլոկալար: Հետեւաբար, համոզվեք, որ հաշվի առեք ջեմի կալորիականությունը `կազմելով դրա ամենօրյա ընտրացանկը:

Համեղ սառեցված ազնվամորի ջեմ

Jam եմը պատրաստված է սառեցված հատապտուղներից

Եթե \u200b\u200bկարծում եք, որ Համեղ ջեմ Կարող եք պատրաստել բացառապես Թարմ հատապտուղներ, Ես խորապես սխալվում եմ: Ազնվամորի դեպքում դուք կարող եք հեշտությամբ օգտագործել սառեցված արտադրանք:

Սառեցված ազնվամորի ջեմի բաղադրատոմսը.

• Ներդրեք ազնվամորի հատապտուղները
• Մինչ նրանք հասնում են ջրի եւ շաքարի խոհարարի օշարակ ցանկալի հետեւողականությանը
• Երբ օշարակը մի փոքր սառչի, լցնել դրանք արդեն իսկ լիովին անթերի հատապտուղներ
• Մենք թողնում ենք ամեն ինչ, 5-7 ժամ պնդելու համար
• Այս անգամից հետո մենք արտահոսում ենք արդյունքում ստացված օշարակը, բերեք այն եռալ եւ կրկին լցված ազնվամորով
• Մենք լիովին սպասում ենք հատապտուղներին եւ դրանք եռացնում են դանդաղ կրակի վրա 5-7 րոպե
• Պատրաստի ջեմը դրվում է բանկերում եւ խստորեն փակեց դրանք

Համեղ ազնվամորի ջեմ հինգ րոպե. Բաղադրատոմս

• Մաքուր ազնվամորու աղբից եւ լցնել այն շաքարով
• Այս դեպքում լավագույնս պետք է պահպանել 1: 1 հարաբերակցությունը
• Թողեք հատապտուղները 3-5 ժամ թողնելու համար
• Երբ տեսնում եք, որ հյութը ամբողջովին ծածկված է ազնվամորիով, կարող եք այն դնել վառարանի վրա, խաշած
• Jam եմը եռացրեք եւ հեռացրեք այն 5 րոպե
• Պատրաստի արտադրանք Տարածեք ստերիլիզացված բանկաների մեջ եւ ամբողջական սառեցումից հետո տեղափոխեք այն զով տեղ

Հում ազնվամորու ջեմ առանց պատրաստելու. Բաղադրատոմս

Հում ազնվամորի ջեմ

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք նույնիսկ ձմռանը, առավելագույնը Օգտակար ազնվամորու, ապա պատրաստեք նրբություն, որը ջերմային բուժում չի պահանջում: Հում ջեմը ոչ միայն օգտակար է եւ առավել համեղ է: Քանի որ ազնվամորը չի ջեռուցվի, պատրաստի արտադրանքը կպահպանի թարմ ամառային ազնվամորի համը:

Այսպիսով.

• Լվանալ մանրակրկիտ եւ չորացնել դրանք թղթի վրա անձեռոցիկների վրա
• Ազնվամորին դրեք մեծ ամանի մեջ եւ լցնել շաքար
• Քանի որ դա չի ենթարկվի mal երմային վերամշակում Ազնվամորի յուրաքանչյուր կիլոգրամի համար անհրաժեշտ է օգտագործել 1,5 կիլոգրամ շաքար
• Եթե \u200b\u200bցանկանում եք արագացնել գործընթացը, ապա կարող եք շաքարը փոխարինել Շաքարի փոշի
• Թողեք ազնվամորը `պնդելու 8-12 ժամ
• Երբ տեսնում եք, որ հատապտուղները գործնականում լուծարվում են օշարակում, կարող եք ջեմ դնել ստերիլ բանկերի մեջ
• Ավելի մեծ հուսալիության համար լցնել ջեմը շաքարավազի փոքր շերտով եւ սերտորեն փակել կափարիչը
• Պատրաստի արտադրանքը լավագույնս պահվում է սառնարանում

Ինչպես պատրաստել համեղ ազնվամորու ջեմ ամբողջ հատապտուղներով:

Մալինա ջեմ ամբողջ հատապտուղներով

Չնայած ազնվամորու հատապտուղները չունեն խիտ մաշկ, պատրաստում են ջեմ ամբողջ հատապտուղներով նրանցից: Այս դեպքում դուք պետք է եփեք ոչ թե իր Berry- ը, այլ այն օշարակը, որը ձեւավորվում է շաքարի հետ փոխազդեցության արդյունքում:

Այսպիսով.

• Նրբորեն մեկ շերտով, ազնվամորի դրեք էմալացված տապակի մեջ եւ լցնել այն շաքարով
• Կրկնեք ընթացակարգը, մինչեւ օգտագործեք ձեր բոլոր հատապտուղները
• Նման փոքր հնարքը թույլ կտա ձեզ հավասարաչափ շաքարավազը բաշխել հատապտուղներով, առանց խառնելու
• Հատապտուղները թողեք զով տեղում առնվազն 6 ժամ
• Այնուհետեւ չորացրեք օշարակը մեկ այլ տապակի մեջ եւ եռացնի այն հեշտ հղումով:
• Wish անկության դեպքում, դրանում կարող եք ավելացնել բնական վանիլային պատիճ:
• Թեժ օշարակ Լրացրեք ազնվամորու եւ մի փոքր թափահարեք կաթսան, որպեսզի նա ամբողջովին կանգ առավ դրանում
• Սպասեք 5 րոպե եւ սկսեք քաղցր արտադրանք դնել նախապես պատրաստված տարայի մեջ

Համեղ հաստ ջեմ ազնվամորու կողմից

Խիտ ազնվամորի ջեմ

Սկզբունքորեն, խիտ քրտնաջան ջեմը պատրաստված է նույն կերպ, քանի որ ավելի հեղուկ անալոգային է, պարզապես այս դեպքում սպասարկելու է քաղցր ջերմամշակման արտադրանք: Սա ձեզ հնարավորություն կտա հասնել ջեմի մեջ սննդանյութերի նվազագույն նվազմանը, ինչպես նաեւ չփչացնել իր գեղեցիկ թափանցիկ կարմիր գույնը:

Հաստաթաղանթի բաղադրատոմսը ազնվամորի.

• Ընկղմեք ազնվամորի շաքարը եւ թողեք 5-7 ժամ
• Այս փուլում անհրաժեշտ է օգտագործել այս ապրանքի միայն կեսը:
• Երբ ազնվամորը դնի հյութը, դրեք վառարանի վրա եւ բերեք եռալ
• Հենց որ տեսնեք, որ օշարակը սկսում է ինտենսիվ շագանակագույն լինել, անմիջապես անջատել կրակը եւ ջեմը թողնել Սենյակի ջերմաստիճանը
• Լիովին սառեցված ջեմը կրկին տեղադրեց վառարանը, բերեք եռալ եւ քնել մնացած շաքարը
• Նկատի ունեցեք, որ դրանից հետո ջեմը եռալու համար անհրաժեշտ չէ
• Նրբորեն խառնել արտադրանքը, մինչ շաքարավազը ամբողջովին չի լուծվում եւ կարող է ապահով կերպով դնել բանկերի վրա

Ազնվամորի ջեմ հաղարջ

Անուշահոտ ազնվամորի ջեմ եւ կարմիր հաղարջ

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք ավելացնել թեթեւ թթվասը ազնվամորու ջեմին եւ մի փոքր ուրախացնել, ապա փորձեք դրանում թարմ հաղարջ ավելացնել: Բայց այս ծանրությունը մալինայի մեջ ավելացնելով, հիշեք, որ այն ունի նաեւ բավականին պայծառ համ, ուստի դրա համարը չպետք է լինի շատ մեծ: Օպտիմալ տարբերակը համարվում է 3: 1 համամասնությունը:

REMASTBERY ջեմի բաղադրատոմսը հաղարջի հատապտուղներով.

• Մալինան ծեծում է, լվանում եւ չորացնում
• Ներդրեք այն մեծ ամանի մեջ եւ լցնել շաքար
• Մինչ հատապտուղները թույլ կտան հյութը, հոգ տանել հաղարջի պատրաստման մասին
• Սկսելու համար, ազատեք այն ճյուղերից եւ նաեւ լվացեք եւ չորացրեք
• Սրբեք հաղարջը մաղով եւ մի կողմ պահեք մի որոշ ժամանակ
• Բերեք եռացրած ազնվամորու եւ պատրաստեք այն փոքր կրակի վրա 5 րոպե
• Վերջին փուլում ավելացրեք նրա խյուսը հաղարջից, հեռացրեք այս ամենը եւս 5 րոպե, ապա տարածեք ամեն ինչ բանկերի վրա

Ազնվամորի ջեմ կիտրոնով

Ազնվամորու ջեմ ավելացնելով կիտրոն

Խոհարարության այս մեթոդը թույլ է տալիս հասնել շատ գեղեցիկ ռուբլի գույնի: Եվ, թերեւս, ամենահաճելի բանը, եթե խստորեն պահպանեք խոհարարության բոլոր կանոնները, ապա խոհարարության գործընթացում ազնվամորը չի ընկնի եւ կպահպանի իր գեղեցիկ բնական ձեւը:

Բաղադրատոմսով ջեմ ազնվամորի եւ կիտրոնից.

• Մաքրված եւ չոր հատապտուղ շաքարով եւ կիրառեք բարակ կիտրոնի կտորներ
• Մենք այլընտրանքային շերտեր ենք, մինչեւ բոլոր բաղադրիչները կավարտվեն
• Թող հատապտղի մրգերի խառնուրդը կոտրվի մի քանի ժամ
• Երբ տեսնում եք, որ շատ հյութ հավաքված, ջեմը վառարանով դրեք
• Բերեք այն եռալ եւ անմիջապես անջատեք կրակը
• Դրանից հետո մենք ջեմը թողնում ենք հանգստանալու 5-7 ժամով
• Մենք կրկնում ենք նման մանիպուլյացիան եւս 2-3 անգամ
• Մենք ջեմ ենք հայտարարում բանկերի վրա, հերմետիկորեն փակելով դրանք եւ ջեմը մեկ օրով այրել տաք վերմակի մեջ
• Երբ բանկերը ամբողջովին սառչում են, դրանք կարող են տեղափոխվել մառան

Malina Jam- ը ժելատինով

Gelatin- ի հետ ջեմի արագ բաղադրատոմսը.

• Զգուշորեն կծեք հատապտուղները եւ շաքարավազը լցնել մասերի 1: 1
• Դրեք դրանք, բայց կրակ եւ ցածր ջերմության վրա եռալ
• Դիտեք կրակը `նվազագույնը լինելու համար, հակառակ դեպքում ջեմը եռալ կլինի, եւ շաքարը ժամանակ չի ունենա լուծարելու համար
• Մինչ Jam եմը պատրաստված է, լցրեք ժելատինը ջրով եւ բերեք այն հեղուկ հետեւողականություն
• Երբ հատապտուղները զարդարում են 5-7 րոպե, անջատեք ափսեը եւ մուտքագրեք մի փոքր սառեցված ջեմ ժելատին
• Բոլորս մանրակրկիտ խառնվում ենք բանկերի համար եւ գլորվում ենք ստերիլ ծածկոցներով

Ազնվամորի ջեմ

Ազնվամորի ոսկորների ջեմ

Որոշ մարդիկ չեն սիրում ազնվամորու ջեմը այն փաստի համար, որ դրա մեջ կան շատ փոքր ոսկորներ, որոնք ամբողջ ժամանակ ընկնում են ատամների միջեւ ընկած տարածության մեջ: Եթե \u200b\u200bձեզ դուր չի գալիս ազնվամորի նրբության մեջ միայն պինդ ոսկորների առկայությունը դրա մեջ, ապա մենք առաջարկում ենք ձեզ բաղադրատոմս, որը կօգնի ձեզ արտադրանքի պատրաստում առանց այս փոքր անբարենպաստության:

Այսպիսով.

• Մենք երդվեցինք, իմ մեծ ազնվամորու հատապտուղները
• Մենք դրանք տեղափոխում ենք բլենդեր միատարր զանգվածով եւ սրբում ենք նուրբ մաղով
• Berry Puree- ում ավելացնել շաքարի փոշի եւ ամեն ինչ կրակի վրա դնել
• Ես զանգվածը բերում եմ եռալ եւ անմիջապես անջատում եմ սալաքարը
• Մենք սպասում ենք, որ ջեմը սառչի սենյակային ջերմաստիճանում եւ եւս մեկ անգամ բերեք այն եռալ
• Մենք ջեմ հայտարարում ենք ստերիլ բանկերի մեջ եւ սառեցնելուց հետո դրանք վերադասավորվում են սառնարանում

Դեղին ազնվամորի ջեմ

Դեղին ազնվամորի ջեմ

Yellow անկամի հատկություններով դեղին ազնվամորի ջեմը գործնականում ոչնչով չի տարբերվում կարմիրի հատապտուղից պատրաստված արտադրանքից: Հետեւաբար, եթե ցանկանում եք այս ջեմը ավելի հետաքրքիր դարձնել, ապա դրա մեջ ավելացնել դեղին բալ:

Դեղին ազնվամորի ջեմի բաղադրատոմսը.

• Նախ պատրաստեք աղի լուծումը եւ կես ժամ դրեք բալ
• Սա թույլ կտա ձեզ փրկել հատապտուղները ճիճուներից, որոնք սիրում են ապրել դրանց մեջ:
• Այն բանից հետո, երբ ժամանակն անցնում էր սպորտային կոշիկը հոսող ջրի տակ եւ թափելով շաքարով
• Երբ նա դադարում է հյութը, այն կրակի վրա դնել եւ բերել եռալ
• Մինչ նա խաշած կլինի, սկսելով գրավել ազնվամորը
• Համոզվեք, որ իրականում պահեք, որ այն պետք է լինի 3-4 անգամ ավելի կեռաս
• Մաքրված ազնվամորը նույնպես մղվում է փոքր քանակությամբ շաքարով եւ թող կանգնի
• Հաջորդը, երկու մրգերի զանգվածները միացրեք մեկ կոնտեյներով, դրանք եռացրեք 5-7 րոպե եւ քայքայեք ստերիլ բանկերի համաձայն

Մալինա ջեմ Ալլա Կովալչուկից

Ալլա Կովալչուկից ազնվամորու ջեմ պատրաստելու գաղտնիքները

Alla Kovalchuk- ի համաձայն պատրաստված ջեմը այնքան էլ ակնհայտ չէ, քանի որ դրա մեջ խոհարարության գործընթացում ավելացվում է թարմ քամած կիտրոնի հյութ: Այն օգնում է մի փոքր նոսրացնել քաղցրությունը, ինչպես նաեւ պատրաստում է պատրաստի արտադրանքի ավելի հարուստ գույնը:

Ազնվամորու ջեմի բաղադրատոմսը Ալլա Կովալչուկից.

• Ծեծել ազնվամորի եւ դնել այն քամոցով
• Նրբորեն զանգահարեց հատապտուղները աղի լուծույթներով եւ չորացրեց դրանք թղթի անձեռոցիկի վրա
• Հաջորդ փուլում լցնել դրանք շաքարավազով եւ թողնել այն 4 ժամ
• Տեղափոխեք ազնվամորը վառարանի վրա եւ բանակցեք 5-7 րոպե
• Մի մոռացեք պարբերաբար կրակել սպիտակ փրփուր, որը ձեւավորվում է եռման գործընթացում
• Խոհարարության ավարտից երկու րոպե առաջ կիտրոնի հյութը ավելացրեք հատապտուղների զանգվածի մեջ եւ կարող եք ջեմ դնել բանկերի վրա

Ազնվամորու ջեմ հացահատիկով

Ազնվամորու ջեմ հացահատիկով

• Ազնվամորու ջեմ պատրաստելու համար հացահատիկային ջրով պատրաստելը պետք է մի փոքր աշխատի: Քանի որ այս հատապտուղն ունի բավականին խիտ մաշկի կառուցվածք, ապա այն կվատթարանա այն, անհրաժեշտ է ուղեղ պատրաստել
• Հետեւաբար, եթե որոշեք RASINA- ում ավելացնել հացահատիկային հացահատիկային, ապա համոզվեք, որ նրան պետք է շատ ժամանակ պատրաստվի: Այդ իսկ պատճառով անհրաժեշտ է սկսել ազնվամորի պատրաստումը միայն այն բանից հետո, երբ հացահատիկը կպահպանի հյութը

Այսպիսով.

• Կտրեք հացահատիկի ասեղը, լցնել շաքարավազը եւ տալ այն
• Երբ նա դադարում է հյութը սկսել դասավորել եւ լվանալ ազնվամորը
• Մաքրված հատապտուղը դրեց մնացած շաքարը եւ բլենդերը
• Արդյունքում ստացված խառնուրդը ավելացրեք հացահատիկային եւ ամեն ինչ կրակի վրա դրեք
• Եռացրեք jam jam- ը 5 րոպե եւ տարածեք այն ստերիլ տարաների մեջ

Ազնվամորի ջեմ բալով

Ազնվամորի ջեմ բալով

Ազնվամորու ջեմի համի բազմազանությունը կօգնի ձեզ բալ: Եվ քանի որ այս հատապտուղը պարունակում է նաեւ հսկայական քանակությամբ վիտամիններ եւ հանքանյութեր, ապա այս հատապտուղներից քաղցր նրբությունը կրկնակի օգտակար կլինի:

REMPRESS MASHERY- ի բալի համար.

• Հեռացրեք պտուղները Cherchers- ից, լվացեք եւ հեռացրեք ոսկորները
• Լվանալ եւ չոր ազնվամորու հատապտուղներ
• Ծալեք բոլոր հատապտուղները pelvis- ում եւ լցնել դրանք շատ շաքարով
• Հատապտուղներին սպասելը թույլատրվելու է հյութ եւ դրանք վառարանի վրա դնել, խաշած
• Եռալով դրանք երկու փուլով `10 րոպե, չմոռանալով պարբերաբար հեռացնել փրփուրը
• Պատրաստի ջեմը կտեղադրվի բանկերի եւ խորտակված խաշած ծածկոցների վրա

Malina ջեմ

Ազնվամորի ջեմ

Ազնվամորի ջեմը ունի բավականին հաճելի համ եւ մեղմ բույր: Մեծ հաճույքով կլինի ինչպես մեծահասակները, այնպես էլ երեխաները: Դուք կարող եք օգտագործել այն որպես Համեղ սոուս Նրբաբլիթներ, լցնելով քաղցր կարկանդակներ կամ ծառայում են որպես ուժեղ թեյի քաղցր լրացում:

Ramine Jema բաղադրատոմսը.

• Նախնական կեղեւավորված եւ չորացրած հատապտուղները շաքարով շաքարով եւ հյութը հանեք սառը տեղում
• Մենք միավորում ենք արդյունքում ստացված հյութը եւ եռացնում այն \u200b\u200b5 րոպե
• Թող նա մի փոքր սառչի, իր մեջ հատապտուղները դնի եւ եռացնի եւս 5 րոպեի զանգվածը
• Այս անգամից հետո անջատեք կրակը եւ թող Jomu- ն ամբողջովին զով
• Վերջին փուլում կրկին ջեմը եռացրեք եւ ընդլայնեք այն բանկերին

Մալինա ժելե

Նման ջեմի պատրաստմամբ նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհին կարող է հաղթահարել: Դա կուրախացնի ձեզ Նուրբ համ եւ իսկապես թռիչքի բույր: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, կարող եք ավելի շատ բուծել այս արտադրանքը, պարզապես ավելացնելով վանիլին կամ նարնջագույն բամբակ:

Ձմռանը բաղադրատոմսը Raspberry Jelly- ի բաղադրատոմսը.

• Բերեք ազնվամորրը եւ լվացեք այն աղի լուծույթում, ապա մաքուր ջրի մեջ
• Ավելին, այն մի ամանի մեջ դնել եւ լավ արգելակ դնել համասեռ զանգվածի մեջ:
• Քամեք հյութը դրանից եւ փոխանցեք էմալացված կաթսա
• Այստեղ ավելացրեք շաքարավազ եւ արդյունքում ստացված հեղուկը եռացրեք
• Նաեւ թեժ ժելե մեծ մասը բանկերին եւ արգելափակել թիթեղյա կափարիչները

Տեսանյութ. Ինչպես պատրաստել ազնվամորու ջեմը (տնային դատարկ ձմեռային տեսանյութերի բաղադրատոմսը):

Կարծում եմ, յուրաքանչյուր տանը նրանք փորձում են ձմռանը պահեստավորել ազնվամորու ջեմով: Այն օգնում է ցրտերին ձմռանը եւ պարունակում է շատ օգտակար նյութեր:
Գիտեք, որ ազնվամորի պարունակում է սալիցիլային, կիտրոն, խնձոր եւ գինու թթու: Հետեւաբար, այն օգտագործվում է որպես հակաբորբոքային եւ հակատիպետիկ միջոց: Մանկության տարիներին մենք հաճախ հում եւ թաց ենք եկել զբոսանքի միջով: Այնուհետեւ մայրիկը մեզ քողարկեց չոր հագուստով եւ թեյը լցրեց ազնվամորու ջեմով: Եվ հետո ստիպված եղավ փաթաթել վերմակը եւ ուշադիր ներթափանցել: Եվ հաճախ պատահում էր, որ հիվանդությունը հեռանում էր, եւ առանց սկսելու:

Մալինան վիտամինների մի ամբողջ պահեստ է: Այն պարունակում է B, A, C, E. խմբի վիտամիններ, դրա մեջ նույնպես շատ կալիումի հետքի տարրեր, կալցիում, երկաթ: Հետեւաբար պետք է ենթադրվի ազնվամորի ջեմ: Դա շատ բան չի պատահում: Բացի այդ, դա ավելի հեշտ է անել: Եվ ինչպես եք սովորում այս հոդվածից: Այս հիանալի աշխատանքային մասը պատրաստելու շատ եղանակներ կան, մենք վերլուծելու ենք դրանցից առավել համեղը.

Jam եմի պատրաստումից առաջ հատապտուղը պետք է անպայման հեռանա տերեւներից եւ վրիպակներից: Երկաթուղում բնակեցված են տարբեր վրիպակներ եւ սփրահանքներ: Փոքր գաղտնիք կա, ինչպես ազատվել դրանցից: 1 լիտր ջրի մեջ մենք իրարից պատրաստում ենք 1 ճաշի գդալ աղ: Հատապտուղները դնում են քամոց կամ մաղով: Ուտեստները 5 րոպե ընկղմվում են աղի լուծույթում: Եվ մեր բոլոր միջատները կլինեն մակերեսի վրա: Դրանից հետո ազնվամորը պետք է լավ լվանալ: Թույլ տվեք քամոցում 10 րոպե ընկած լինել ավելցուկային ջրի բաժակներով:

Malina Jam «Հինգ րոպե» (հաստ)

Ամենատարածված բաղադրատոմսերից մեկը: Հատապտուղների արագ պատրաստման պատճառով շատ օգտակար նյութեր են պահպանվում:

Բաղադրությունը եւ համամասնությունները.

• Ազնվամորի 1.5 կգ
• Շաքար 1.5 կգ

Շաքարն ու հատապտուղները հավասար համամասնություններ են ունենում: Հետեւաբար, կիլոգրամների քանակը կարող է տարբեր լինել ձեր հայեցողությամբ:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը `Ազնվամորից 5 րոպե հեռավորության վրա.

1. Բերին պետք է հեռանա տերեւներից եւ սխալներից: Դրանից հետո ազնվամորը պետք է լվանալ աղած ջրի մեջ, ինչպես նկարագրված է վերը: Այնուհետեւ լվացեք սովորական ջրով եւ արտահոսեք քամոցների վրա: Թույլ տվեք քամոցում 10 րոպե ընկած լինել ավելցուկային ջրի բաժակներով:

2. Այժմ դուք պետք է ընտրեք ուտեստներ, որոնցում մենք պատրաստելու ենք մեր ջեմը: Ուտեստների տեսքով պետք է լինի բարձր եւ լայն: Pelvis- ն ունի այդպիսի ձեւ, ուստի այն համարվում է Լավագույն տարբերակը, Խոհարարության պատրաստման համար: Ուտեստների ձեւը ընտրեց: Հիմա մենք դա կսահմանենք իր նյութով: Խոհարարության ջեմի համար հարմար է պոպպերի, չժանգոտվող պողպատից եւ փողային:

3. pelvis- ում մենք լցնում ենք բոլոր ազնվամորիները: Այն պետք է ընդհատվի մղիչով եւ քնել շաքարի ավազով: Մենք ուշադիր խառնվում ենք մեր բաղադրիչները: Մենք մի քանի ժամ թողնում ենք մեր համեղ, որպեսզի շաքարը լուծարվի:

4. Եվ այս պահին մենք կզբաղվենք բանկայի ստերիլիզացիայով: Կան բազմաթիվ եղանակներ, լաստանավի վրա, ջեռոցում, միկրոալիքային վառարանում եւ այլն: Ես ստերիլացնում եմ միկրոալիքային վառարանում: Բանկերը պետք է մաքուր լինեն: Մենք ջուր ենք լցնում մոտ 1,5 սմ եւ 3 րոպե ուղարկում միկրոալիքային վառարան, 800-900 ուժով:

5. Մենք բեռնարկղը դնում ենք ապագա ջեմին ամենափոքր կրակին: Անընդհատ խառնելով եւ բերել եռալ: Երբ ջեմը խաշած է, փրփուրը ձեւավորվում է դրա մակերեսին: Նրբորեն հեռացրեք այն գդալով: Եթե \u200b\u200bդա չի արվել, ապա ջեմը շուտով կարող է փչանալ: Եկեք ձանձրանենք մեր ջեմի հետ 5 րոպե:

6. Jam եմը կոկիկ փաթեթավորվում է մեր ստերիլիզացված բանկերում եւ սերտորեն փակեք կափարիչը: Bank անկացած ջեմի համար ես օգտագործում եմ փոքր: Մի պահեք այն երկար ժամանակ, երբ բանկան եք բացում: Այժմ մեր բանկերը պետք է շրջվեն եւ կտան դրանք:

Jam եմ հինգ րոպե ամբողջ ազնվամորու հատապտուղներից

Ցնցող ջեմը կարելի է պատրաստել ամբողջ ազնվամորից: Այս հատապտուղը խիտ մաշկ չունի: Հետեւաբար, հատապտուղները մնում են ամբողջությամբ, անհրաժեշտ է պատրաստել այն օշարակով, որը ստացվում է ազնվամորի հյութից եւ շաքարավազից, երբ այն կանգնած է:

Բաղադրությունը եւ համամասնությունները.

• Ազնվամորի 1.5 կգ
• Շաքար 1.5 կգ

Ազնվամորի ջեմի քայլ առ քայլ ծածկույթ ամբողջ հատապտուղներով.

1. Մաքրել հատապտուղները աղբից (տերեւներ, սխալներ, թրթուրներ): Մենք դրանք լվանում ենք ջրով, ծալում ենք քամոցների վրա:
2. Այն ուտեստներում, որոնցում ջեմը եփվի, մենք քնում ենք շաքարի ավազի կեսը:
3. Բոլոր ազնվամորիները ուղարկվում են pelvis:
4. Մնացած շաքարը ծածկում է մեր ազնվամորը:
5. Եկեք ամեն ինչ բեռնարկղում թողնենք 5-6 ժամ: Թող Մալինան հյութ լինի: Ես դա անում եմ գիշերվա համար: Եվ առավոտյան ես բերում եմ աշխատանքը մինչեւ վերջ:
6. Առավոտյան ես սկսում եմ ստերիլացնել բանկերը, այնուհետեւ անցնել ջեմին:
7. Մենք ամենափոքր կրակը թեթեւացնում ենք եւ բեռնարկղը վառարանով ուղարկում: Շատ նրբորեն խառնեք, որպեսզի չխանգարի հատապտուղների ամբողջականությունը:
8. Մենք սպասում ենք, որ շաքարավազը լուծվի, մի փոքր կրակ ավելացրեք: Երբ ջեմը եռում է, եփեք եւս 5 րոպե: Մի մոռացեք, զգուշորեն խառնել եւ մաքրել փրփուրը ջեմով:
9. Պատրաստի ջեմ բանկաների վրա: Մանրակրկիտ փակելով դրանք կափարիչով:

Ի դեպ, այս տեսանյութում այս տեսանյութում հնարավոր է օգտագործել եւ ավելի քիչ շաքար:

Ազնվամորի ջեմ ամբողջ հատապտուղներով (սովորական խոհարարություն)

Մեկ այլ շատ Համեղ բաղադրատոմս, Հողատարածքները պատրաստելու ընթացքում մնում են ամբողջ թիվ: Դրանից ավելի շատ օգուտներ եւ համ կա:

Երբ պատրաստում եք ջեմ ամբողջ հատապտուղներից, միանգամից մի շատ կիլոգրամներ մի վերցրեք: Դա բավարար կլինի 1,5-2 կիլոգրամ, իսկ հատապտուղները կարող են միմյանց ջարդել:

Բաղադրությունը եւ համամասնությունները.

• Ազնվամորի 1.5 կգ
• Շաքար 1.5 կգ

Ապրանքները վերցնում են համամասն 1: 1

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը ազնվամորու ջեմներ պատրաստելու համար.

1. Այս բաղադրատոմսի մեջ ավելի լավ է վերցնել լավագույն ազնվամորը: Այսինքն, պետք է լինի մաքուր, մեծ, շուկայում գնել ինչ-որ տատիկի կամ ձեր սեփականի համար: Քանի որ այս բաղադրատոմսով մենք չենք լվանում:
2. Jam եմի համար բեռնարկղում մենք կկիրառենք շաքար եւ հատապտուղներ, մինչդեռ արտադրանքներն ավարտված չեն:
3. Մեզ պետք է ամեն ինչ, որպեսզի դրվի 5-6 ժամ: Մենք կրկին անում ենք ամբողջ գիշեր: Մենք մաքրում ենք ուտեստները ապագա ջեմով սառնարանում:
4. Մալինան գիշերը հյութ կտա: Մենք պետք է միավորվենք եւ այն եռալ հասցնել: Թողեք այն դանդաղ կրակի վրա 10 րոպե:
5. Եվ մենք դեռ ստերլինգ ենք մեր բանկերը
6. Մալինա մենք ուղարկեցինք, եփած հյութի մեջ մոտ 20 րոպե: Այս բաղադրատոմսով անհրաժեշտ չէ միջամտել հատապտուղներին: Հետեւաբար, կրակը ամենափոքրն է:
7. Չոր եւ տաք բանկաների մեջ մենք լցնում ենք մեր ջեմը: Կարող եք փաթաթվել, տաքացած ինչ-որ բանի մեջ եւ թույլ տվեք ամբողջովին սառչել: Ես օգտագործում եմ հին բամբակյա վերմակ: Անհրաժեշտ է ջեմի ուժեղացման ժամանակը նվազեցնելու համար: Այնուհետեւ այն շատ գեղեցիկ եւ բնական գույն կլինի:

Ռասիական ջեմ ժելատինով

Սա ազնվամորի ջեմի շատ հետաքրքիր մեկնաբանություն է: Այս բաղադրատոմսը կունենա ձեր ցնցուղի սիրահարներին կամ մուրաբաներին: Շնորհիվ այն բանի, որ այն ստացվում է հաստ, այն կարող է օգտագործվել որպես կարկանդակների լցոնում:

Բաղադրությունը.

• Ազնվամորի 1 կգ
• Շաքար 1.5 կգ
• Ջուր 300 մլ
• Կիտրոնաթթու մոտ 10 գրամ
• Ժելատին 5 գրամ

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը Խոհարարության հետ Gelatin- ի հետ.

1. Այս բաղադրատոմսում մենք կսկսենք ժելատինով: Այն պետք է նոսրացնել տաք ջրով եւ տալ այտուցված: Փաթեթը միշտ գրում է հրահանգներ:
2. Ստերիլացրեք մեր բանկաները ցանկացած կերպ ձեզ համար հարմար:
3. Մենք վերցնում ենք մեծ եւ ոչ փշրված հատապտուղներ: Եթե \u200b\u200bազնվամորը մաքուր է, առանց փոշու, ապա չեք կարող լվանալ:
4. Ուտեստներում նրբորեն խառնել հատապտուղներն ու շաքարի ավազը: Հաջորդը, լցնել մեր քաշը ջրով:
5. Մենք սալաքարով ենք ուղարկում կես ժամ: Եփեք ամենափոքր կրակի վրա, կանխեք ջեմը այրվելու համար: Դա անելու համար օգտագործեք պլաստիկ կամ փայտե գդալ: Մետաղական ազնվամորիները կարող են օքսիդացնել:
6. Մենք Gelatin ենք ուղարկում բեռնարկղին Կիտրոնաթթու, Պատրաստվում է եւս 15 րոպե:
7. Պատրաստի արտադրանքը ընդլայնվում է բանկաների վրա: Պահել մուգ զով տեղում:

Ազնվամորու շաքարով առանց պատրաստելու

Խոհարարություն ազնվամորու այս կերպ թույլ է տալիս պահպանել դրա մեջ եղած բոլոր բնօրինակ վիտամինները եւ հետքի տարրերը: Իսկապես, այս բաղադրատոմսով այն չի ենթարկվում ջերմային բուժման: Բայց այս մեթոդի մեծ մինուս չկա `սովորականից ավելին շաքար:

Բաղադրությունը եւ համամասնությունները.

• Ազնվամորի 1.5 կգ
• Շաքար 3 կգ

Շաքարավազի քանակը օգտագործվում է 2 անգամ ավելին, քան ազնվամորը:

Քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմսը.

1. Ահա այս բաղադրատոմսի համար ոչ միայն ընտրված ազնվամորի է, այլեւ փշրված հատապտուղներ: Եվ այսպես, ազնվամորի մենք մաքրում եւ վերածվում ենք շիլայի, փայտե խոզանակ օգտագործելով:
2. Այժմ շաքարի ավազը ավելացրեք բեռնարկղին: Շատ կոկիկ խառնեք բոլորը: Մեզ պետք է բոլորովին լուծարված շաքար: Ժամանակի ընթացքում 20-24 ժամ է: Պարբերաբար, ամեն ինչ խառնվում է փայտե գդալով:
3. Երբ շաքարն ամբողջությամբ ցրվում է ջեմի ընդհանուր զանգվածում, կարող եք բանկ գնալ:
4. Չոր տաք բանկերում մենք պատրաստում ենք պատրաստի ազնվամորի զանգվածը, բայց ոչ հենց վերեւում: Մենք թողնում ենք դատարկ 1-1,5 սմ եւ լցնել շաքարի ավազը: Խստորեն խստացրեք կափարիչով: Հին ձեւով կարող եք օգտագործել ամուր թուղթ եւ պարան: Պահել սառնարանում:

Այս թեմայի մեջ ես պատմեցի եղջերավոր ջեմի պատրաստման ուղիներ եւ նրբություններ: Ձեզ հետ կիսվել են որոշ գաղտնիքներ: Հուսով եմ, որ դուք նույնպես ձեզ համար կգտնեք «կատարյալ» բաղադրատոմսը ազնվամորու ջեմի համար: Եվ դուք կուրախացնեք ինքներդ ձեզ եւ մեր սիրելիներին այս օգտակար նրբությամբ: