Կեֆիր աղանդեր ժելատին ժելատինով: Դոնդող Կեֆիրից. Համեղ, անուշահոտ եւ օգտակար աղանդեր: Լավագույն բաղադրատոմսերը դոնդողից կեֆիրից վանիլ, շոկոլադ, մրգեր, հատապտուղներ: Souffle- ից կեֆիրից
Կաթնամթերքի դիետիկ աղանդերը պատրաստվում են արագ եւ պարզ, եւ այս նրբությունը ձեռք է բերվում երեխաների եւ մեծահասակների համար: Այն համեղ է եւ, ամենակարեւորը, բնական եւ low ածր կալորիականությամբ աղանդերՈրը կարող է օգտագործվել նույնիսկ պաղպաղակի փոխարեն. Մի բաժակ սուրճի մեջ նման սուֆլի զույգ գդալների ավելացումով, պարզվում է գրեթե սուրճ:
Իմ ընկերը, ով հաճախ հիվանդ թոռներ է անում, նման սուֆլ է անում նրանց համար եւ այն անվանում է «տաք պաղպաղակ» - Այո, այո, մի զարմացեք Այն համտեսում է, որ հուզում է.
Եվ սա նախատեսված է այն կեֆիրից եւ թթվասերից պարունակելու համար !!! Շատ հետաքրքիր բաղադրատոմս. Փորձելով նման դեսերտ, ոչ բոլորն են հասկանում, որ նա Կեֆիրից է:
- Աշի տեսակը. Աղանդեր
- Բաժիններ. 4.
- Կալորիականությամբ, 95 կկալ
Կալորիական Կաթնային աղանդեր - Մոտ 95 կկալ (ավելացնելով 2 tbsp. Շաքար): Նշված քանակությամբ արտադրանքներից յուրաքանչյուրը ձեռք է բերվում 145 կկալ 4 սպասք: Մի քիչ համեղ դեսերտի համար եւ թույլատրվում է նիհարելու համար:
Բաղադրությունը.
- Ոչնչահատեք քեֆը (կամ Ռյաժենկա) - 0,5 լիտր:
- Ոչ ճարպային թթվասեր - 1/3 բաժակ
- Շաքար - 1/4 - 1/2 բաժակ
- Ժելատին - 1 tbsp. Սլայդով
- Վանիլային շաքար - 0.5 փաթեթ
Դիետիկ աղանդեր
Խոհարարություն.
Շատ, ես սիրում եմ այս բաղադրատոմսը: Շատ սովորական արտադրանքներից պարզվում է իրական տնային համեղ:
Առաջին անգամ ավելի լավ է ավելացնել 0,5 շաքար բաժակ, գնահատելու նման դեսերտի համը. Այն շատ քաղցր չի լինի, ես ավելացնում եմ 2 tbsp: Շաքար - Ստացվում է մեղմ քաղցր համ, որն իրոք Հիշեցնում է պաղպաղակի կրեմի կամ կրեմ-բրոյի համը Կախված նրանից, թե դուք օգտագործում եք kefir (կրեմ) կամ Ripper (կրեմ-կրեմ):
Զարմանալի է. Սուրճ ավելացնելիս Souffle- ը շարունակում է վարվել պաղպաղակի պես, Չնայած նրան, որ այն մտնում է կեֆիրը, պետք է գլորվի եւ փաթիլներ ձեւավորի: Սա տեղի չի ունենում: Եվ միայն բաժակի ներքեւի մասում սուրճը ավարտելը հայտնաբերվում է շատ փոքր քանակությամբ կոր աղանդեր:
Բաղադրատոմսը լավն է, իհարկե, նիհարված սիրահարների կորստի, ինչպես նաեւ այն երեխաների համար, ովքեր չեն սիրում կաթնամթերք օգտակար ապրանքներ: Մաքրել ժամանակը եփելու համար բավականին քիչ է `ոչ ավելի, քան 10 րոպե, բայց որքան հաճելի է հաճեցնել ձեր սիրելիներին:
Համեղ, բնական, թեթեւ, էժան, օգտակար եւ հեշտ խոհարարություն - Նման դիետիկ աղանդերը պարբերաբար կարելի է պատրաստել, սովորական շաբաթվա ընթացքում ստեղծելով փոքր արձակուրդ:
Այլ բաղադրատոմսեր Պարզ աղանդեր:
Վայելեք ձեր ախորժակը եւ առողջ եղեք: Ձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսը: Գրեք, հետադարձ կապը շատ կարեւոր է:
17 դիետիկ քաղցրավենիք, առավելագույնը 7 րոպե
Շատ համեղ դեսերտ, ոչ թե զիջում գնված տորթի համին: Դոնդող գեղեցիկ արագ, օգտագործված արտադրանքների պատրաստում եւ էժան: Եվ պատրաստման ընտրանքների զանգվածի պատճառով աղանդերը երբեք չի անհանգստացնի:
Դոնդող Կեֆիրից - Ընդհանուր սկզբունքներ
Դոնդող պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ցանկացած ճարպի կեֆիր, գլխավորն այն է, որ այն թարմ է, ոչ թթվային: Որպեսզի աղանդերը քաղցր լիներ, կեֆիրը խառնվում է շաքարի փոշի, Կարող եք օգտագործել սովորական շաքարավազը, ապա խառնուրդը պետք է թույլ տա կանգնել բոլոր հացահատիկի ամբողջական լուծարման մեջ:
Պարտադիր բաղադրիչները ժելատին են: Սովորաբար օգտագործեք փոշի, կարող եք այն գնել գրեթե ցանկացած խանութում: Gelatin- ը նախապես ներծծված է. Կես ժամվա ընթացքում սովորական այտուցը, ակնթարթային արտադրանքը բավարար է տասը րոպե: NoMuch Gelatin- ը թեթեւակիորեն տաքացնում է բոլոր հացահատիկները լուծարելու համար: Ապրանքը եռացնել հնարավոր չէ, այն կկորցնի իր gelling հատկությունները:
Բացի կեֆիրից, շաքարավազը եւ ժելատինը աղանդերում, հաճախ դրվում են բոլոր տեսակի հատապտուղներ եւ մրգեր, շոկոլադ, ընկույզ, խտացրած կաթ, կաթնաշոռի պանիր, թթվասեր, ջեմ եւ ջեմներ: Օծանելիքի, դարչինի, վանիլի, տարբեր էսսեր, օշարակներ օգտագործվում են: Սննդի ներկերը օգտագործում են գույնի համար:
Բաղադրատոմս 1. Երեք շերտ ժելե Կեֆիրից
Բաղադրությունը.
3 բաժակ միջին ճարպային կեֆիր;
1 բաժակ եռացրած ջուր;
Շաքար - 300 գ;
Վանիլին `3 գ;
Ժելատին - 30 գ;
Կակաոյի փոշի - 40 գ;
Վարդագույն գույնի ներկ - թեյի գդալներ հատակ:
Խոհարարության մեթոդ.
1. Խառնեք ժելատինը մի բաժակ եռացրած ջրի մեջ, ուշադիր խառնել եւ թողնել այն մի քանի րոպե դեպի Նաբուում: Հալել ժելատին զույգի համար:
2. Խոր բաժնում, լցնել կեֆիրը, լցնել շաքարավազը, վանիլին եւ երեք րոպե ծեծել խառնիչ:
3. Քսունակված կեֆիրի զանգվածում գելատին լցնել եւ լցնել ավելի քան երեք նույնական բաժակ:
4. Մեկ բաժակ մեջ լցնել կակաոյի փոշի: Ծեծել մի փոքր սեպով: Արդյունքում ստացված շոկոլադը դոնդող լցնել լայն պլաստիկ տարայի մեջ եւ դնել սառնարանի վրա:
5. Կեֆիրով երկրորդ բաժակի մեջ լցնել սննդի ներկ, ծեծել մի փոքր սեպով, լցնել կոնտեյներով `շոկոլադե շերտով ժելեով եւ մի քանի րոպե կրկին թողեք սառնարանում:
6. Լցնել երրորդ բաժակը կեֆիրով կշռող սպիտակ գույնով, լցնել վարդագույն շերտի մեջ, դնել սառնարանում `թափելու համար:
7. Սառեցված ժելե հեռացրեք բեռնարկղից, կտրեք բաժնի կտորներով եւ մատուցեք առանձին ակնոցներ կամ քսուքներ, զարդարում Տարբեր մրգեր Երկու հատապտուղները կամ շաղ տալ կոկոսի չիպսերով:
Բաղադրատոմս 2. Կեֆիրի ժելե, սեւ շոկոլադով
Բաղադրությունը.
1 լիտր ցածր յուղայնությամբ կեֆիր;
Ժելատին - 3 ժ. Գդալներ;
Շաքար - 6 tbsp. գդալներ;
1 սեւ շոկոլադե սալիկ առանց հավելումների;
Վանիլին - Պոլ թեյի գդալ:
Խոհարարության մեթոդ.
1. Լցնել ժելատին 200 մլ եռացրած ջուր եւ թողնել այտուցված 10-12 րոպե:
2. Կեֆիրը `միջին արագությամբ շաքարով եւ վանիլով խառնիչ ծեծելու համար:
3. Այտուցված ժելատինով կարողություն `տրամագիծից փոքր ջրի հետ մեկ այլ բեռնարկղ տեղադրելու համար եւ զույգը մի փոքր տաքացրեք նիհար: Դանդաղորեն լցրեք հարած կեֆիրի մեջ, ուշադիր խառնել:
4. Գելատինով կեֆիրը բաժանված է երկու մասի:
5. Կեֆիրի մի մասը թափվում է նույն բարձր ակնոցների երկայնքով `ծավալի կեսի վրա, դրանք դնել պլաստիկ տարայի մեջ, մի փոքր թեքել եւ սառնարանում դնել` թափելու համար:
6. Հալեք մի զույգ սեւ շոկոլադ եւ լցնել կեֆիրի երկրորդ մասի մեջ, թեթեւակիորեն ծեծել խառնիչին:
7. Շոկոլադե կեֆիր Լցնել կեֆիրի սպիտակ սառեցված շերտի վրա եւ դնել այն սառնարանի սառնարանի մեջ, որպեսզի ամեն ինչ սառչի:
8. Ծառայեք ուղղակիորեն ապակու մեջ սառեցված ձեւով:
Բաղադրատոմս 3. Կեֆիրի դոնդող հապալասով
Բաղադրությունը.
Պողոս մի բաժակ ոչ ճարպ կեֆիր;
Թարմ հապալաս պտուղների 2 բռնակցույթ;
Ժելատին - 2 ժ. Գդալներ;
Շաքար - 40 գ;
Վանիլին `1 գ;
Սպիտակ շոկոլադ - հատակի սալիկներ:
Խոհարարության մեթոդ.
1. Հապալասը դնում է քամոցում, լվանալ հոսող ջրի տակ, տալ ավելորդ ջուր: Հատապտուղները մանրացրեք խառնիչի մեջ խյուսի զանգվածով: Թողեք մի քանի կտոր ձեւավորման համար:
2. Ժելատինը լցնել մի փոքր բաժակի մեջ, լցնել մի բաժակ եռացրած ջուր եւ թողնել կես ժամ դեպի Նաբուչ:
3. Կեֆիրը լցնում է մեծ գորգի մեջ, լցնել վանիլինը, շաքարը եւ ծեծել սեպին շաքարի ամբողջական լուծարման համար:
4. Ժելատինն է զույգը հալեցնել եւ լցնել հարած կեֆիրի մեջ, ավելացնել հապալասի պյուրե պյուրեը, կրկին ծեծել սեպին:
5. Լցնել բարձր բաժակներով եւ 40 րոպե դնել սառնարանում սառեցնելու համար:
6. Երբ դիմում եք, սեղանի վրա բաժակներ դրեք, զարդարեք թարմ հապալաս հատապտուղներով եւ սպիտակ շոկոլադե հրապարակներով:
Բաղադրատոմս 4. Կեֆիրի դոնդող դեղձի, կիվիի եւ բանանի հետ
Բաղադրությունը.
Կեֆիրի 1 հարկային լիտր բանկա;
Շաքար - 160 գ;
35 գ ժելատին;
2 գ Վանիլինա;
3 դեղձ
2 բանան:
Խոհարարության մեթոդ.
1. Փոքրիկ գորգով լցնել մի փոքր տաքացվող ջուր մինչեւ ծավալի կեսը, որպեսզի լցնել ժելատին, լավ խառնել եւ թույլ տալ, որ այն կանգնի կես ժամից մի փոքր ավելի:
2. Համապատասխան չափի մի ամանի մեջ, լցնել կեֆիրը, ծեծել խառնիչին ցածր արագությամբ, ավելացնելով շաքարավազ եւ վանիլին, երեք րոպե: Մի կողմ դնել:
3. Կիվի, դեղձ եւ բանան լվացում, մաքրեք չոր սրբիչով, մաքուր, հեռացրեք ոսկորները դեղձերից, կտրեք փոքր կամայական կտորների մեջ: Եթե \u200b\u200bչկան կիվի եւ դեղձ, կարող եք խնձոր կամ տանձ վերցնել:
4. Բոլոր մրգերը խառնվում եւ դրվում են պլաստիկ կոնտեյների հատակին:
5. Gelatin- ը ջրային բաղնիքում հալվելն է եւ դանդաղորեն լցվում է քեֆի մեջ շաքարով եւ վիդիլինով, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք հարչությամբ:
6. Լցնել զանգվածը մրգերով մրգերով, լավ խառնել եւ սառնարանում դնել 3 ժամ սառեցված:
7. Դիմեք դոնդողը սառնարանից, զգուշորեն հեռացրեք բեռնարկղից: Եթե \u200b\u200bչհանեք, ապա բեռնարկղը դոնդողով իջեցրեք տաք ջրով տաք ջրով 3 վայրկյան եւ դոնդող հեշտությամբ դուրս կգա:
8. դոնդող դրեք հարթ ափսեի մեջ:
9. Մուգ շոկոլադ Փոքր ատամներով մանրացրեք մի քերածի վրա, շաղ տալ ժելեով:
Բաղադրատոմս 5. Դոնդող Կեֆիրից թթվասերով
Բաղադրությունը.
ՔԱՂԱՔԱՊԵՏԱՐԱՆ - Հատակի լիտր;
Շաքար - 6 tbsp. գդալներ;
Թթվասեր բարձր յուղ - 40 գ;
Ժելատին ակնթարթային - 35 գ;
Վանիլին - 2 գ;
Մուգ շոկոլադ - 1 սալիկ;
5 թարմ կեռաս:
Խոհարարության մեթոդ.
1. Սեղմեք ժելատինը բաժակի մեջ սառը ջրով, խառնել եւ տալ 10 րոպե ցնցուղ: NoMuchish Gelatin- ը տեղափոխվում է փոքր բաժակի մեջ եւ դրեց այն բեռնարկղով ջրով, ծանր ջերմությամբ, որպեսզի ժելատինը հեղուկ հետեւող լինի:
2. Կեֆիրը խառնվում է շաքարավազի եւ վանիլի հետ, հինգ րոպե ծեծեք խառնիչին: Հարթեցումից կես ժամ առաջ կեֆիրը պետք է հեռացվի սառնարանից, որպեսզի այն մի փոքր տաքանա, քանի որ եթե ներսում եք ժելատին Ցուրտ քսուկկարող է ստեղծել միանվագներ:
3. Ներդրեք կեֆիրի թթվասերի մեջ եւ կրկին ծեծեք երեք րոպե:
4. Մի անջատեք խառնիչը, լցնել ամենավատ ժելատինը, ծեծել եւս 2 րոպե:
5. Ձեռք բերեք դոնդող բաժանման կրեմի կամ peeers- ի վրա, ցուրտ եղեք 3-4 ժամվա ընթացքում:
6. Kremykka- ն մի քանի վայրկյան ամանի մեջ ընկղմեք տաք ջրով, հեռացրեք եւ տեղադրեք հարթ ափսեներ, շաղ տալով շոկոլադով `ցնցվելով, զարդարել բալով:
Բաղադրատոմս 6. Կեֆիրի դոնդող կաթնաշոռով եւ ելակով
Բաղադրությունը.
3 ձեռնաշղթա NE. Քսուք Քոթեջ պանիր;
Կեֆիր - 5 բաժակ;
30 գ մեղր;
Վանիլին `10 գ;
50 գ ժելատին;
Թարմ ելակ `3 ձեռագիր:
Խոհարարության մեթոդ:
1. Ներծծում ժելատինը 100 մլ-ով թեթեւակի ջեռուցվող ջրի մեջ եւ տվեք կանգնել շուրջ կես ժամ դեպի Նաբու:
2. Խորը ամանի մեջ խառնեք կեռը կաթնաշոռով, վանիլով եւ մեղրով, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք: Եթե \u200b\u200bմեղրը շատ խիտ է, ապա այն նախապես մի փոքր հալեցնում է զույգը:
3. Ժելատինը տեղափոխվում է մեկ այլ փոքր բաժակի մեջ եւ մի փոքր ջերմային ջերմություն, մինչեւ այն հեղուկ դառնա:
4. Կաթնաշոռով եւ մեղրով դանդաղ լցնել քեֆիրին, լավ խառնել սպիտակ լվացքի հետ:
5. Ելակի հատապտուղները լվանում են քամոցում, մի փոքր կտրեք թղթի սրբիչի վրա եւ խառնեք բլենդեր:
6. Քեֆիրի զանգվածը երկու բաժակով:
7. Բերրի խյուս դնել, լավ խառնել:
8. Հատուկ փոքր կաղապարներում լցնել սպիտակ կեֆիրի զանգվածը նախ, իսկ հետո խառնել վարդագույնը, կես ժամ ձուլվածքները դրեք սառնարան:
9. Ձուլվածքները դոնդողից հանեք սառնարանից, տաք ջրով ընկղմեք, դոնդող տեղափոխելով հարթ ափսեների վրա: Կամ կարող է մատուցվել ուղղակիորեն ձուլվածքներում:
Բաղադրատոմս 7. Կեֆիրի դոնդող բալի ջեմով
Բաղադրությունը.
Միջին ճարպ կեֆիր - 400 մլ;
Ժելատին - 20 գ;
Water ուր - Փոլ Գլականա;
Շաքար - 125 գ;
Վանիլին `1 գ;
Բալի ջեմ - 6 tbsp. գդալներ:
Խոհարարության մեթոդ.
1. Խելատինը բաժանեք ապակու ջրի հատակին, մի քանի րոպե թողեք այտուցվածության համար: Հալեցրեք մի զույգ հեղուկ հետեւողականություն, քամեք մաղի միջով, զով:
2. Կեֆիրում, շաքարի շաքարի, վանիլի եւ 3 րոպե ծեծել խառնիչին:
3. Ավելացնել ժելատին եւ լավ խառնել:
4. Doko Kremanok Colloine Down Casher Chery- ն: Եթե \u200b\u200bջեմը շատ խիտ է, մի փոքր հալեցնում այն \u200b\u200bզույգի վրա:
5. Վերեւից մի փոքր կեֆիր զանգված լցնելու համար, այնուհետեւ կրկին ջեմ եւ կրկին կեֆիրի զանգված:
6. Վերեւից կրկին լցնել ջեմը եւ թողեք սառնարանում 1 ժամ:
7. Ծառայել ճիշտ քսուքներում:
Դոնդող Կեֆիրից - հնարքներ
Մի օգտագործեք ալյումինե ուտեստներ աղանդերի պատրաստման համար, դոնդողը կարող է մթնել:
Ոչ մի դեպքում ժելատինը եփեք, հակառակ դեպքում դոնդողը չի սառչի: Այնպես որ, ձավարեղենը արագ լուծարվում է, ժելատինը պետք է լավ քաղցրացվի:
Եթե \u200b\u200bդուք չեք կարող դոնդողից հանել ձեւից, մի քանի վայրկյան սուզեք բեռնարկղը եռացրած ջրի մեջ, դոնդողը հանգիստ դուրս կգա:
Շատ գեղեցիկ տեսք ունի դոնդող մի քանի շերտերում, կարող եք ապահով կերպով ստեղծել ձեր աղանդերը: Բավական է քեֆը շաքարով եւ ժելատինով խառնել, զանգվածը բաժանել մի քանի մասերի եւ փոխել յուրաքանչյուրը, խառնելով տարբեր հավելանյութերի հետ: Քսուքների մեջ դնելուց հետո միմյանց վրա բարակ շերտի յուրաքանչյուր զանգված, չմոռանալով, որ ներքեւի շերտը մի փոքր տա սառեցված:
Շատ համեղ դեսերտ, ոչ թե զիջում գնված տորթի համին: Դոնդող գեղեցիկ արագ, օգտագործված արտադրանքների պատրաստում եւ էժան: Եվ պատրաստման ընտրանքների զանգվածի պատճառով աղանդերը երբեք չի անհանգստացնի:
Դոնդող Կեֆիրից - Ընդհանուր սկզբունքներ
Դոնդող պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ցանկացած ճարպի կեֆիր, գլխավորն այն է, որ այն թարմ է, ոչ թթվային: Որպեսզի աղանդերը քաղցր լիներ, կեֆիրը խառնվում է փոշի շաքարի հետ: Կարող եք օգտագործել սովորական շաքարավազը, ապա խառնուրդը պետք է թույլ տա կանգնել բոլոր հացահատիկի ամբողջական լուծարման մեջ:
Պարտադիր բաղադրիչները ժելատին են: Սովորաբար օգտագործեք փոշի, կարող եք այն գնել գրեթե ցանկացած խանութում: Gelatin- ը նախապես ներծծված է. Կես ժամվա ընթացքում սովորական այտուցը, ակնթարթային արտադրանքը բավարար է տասը րոպե: NoMuch Gelatin- ը թեթեւակիորեն տաքացնում է բոլոր հացահատիկները լուծարելու համար: Ապրանքը եռացնել հնարավոր չէ, այն կկորցնի իր gelling հատկությունները:
Բացի կեֆիրից, շաքարավազը եւ ժելատինը աղանդերում, հաճախ դրվում են բոլոր տեսակի հատապտուղներ եւ մրգեր, շոկոլադ, ընկույզ, խտացրած կաթ, կաթնաշոռի պանիր, թթվասեր, ջեմ եւ ջեմներ: Օծանելիքի, դարչինի, վանիլի, տարբեր էսսեր, օշարակներ օգտագործվում են: Սննդի ներկերը օգտագործում են գույնի համար:
Բաղադրատոմս 1. Երեք շերտ ժելե Կեֆիրից
Բաղադրությունը.
3 բաժակ միջին ճարպային կեֆիր;
1 բաժակ եռացրած ջուր;
Շաքար - 300 գ;
Վանիլին `3 գ;
Ժելատին - 30 գ;
Կակաոյի փոշի - 40 գ;
Վարդագույն գույնի ներկ - թեյի գդալներ հատակ:
Խոհարարության մեթոդ.
1. Խառնեք ժելատինը մի բաժակ եռացրած ջրի մեջ, ուշադիր խառնել եւ թողնել այն մի քանի րոպե դեպի Նաբուում: Հալել ժելատին զույգի համար:
2. Խոր բաժնում, լցնել կեֆիրը, լցնել շաքարավազը, վանիլին եւ երեք րոպե ծեծել խառնիչ:
3. Քսունակված կեֆիրի զանգվածում գելատին լցնել եւ լցնել ավելի քան երեք նույնական բաժակ:
4. Մեկ բաժակ մեջ լցնել կակաոյի փոշի: Ծեծել մի փոքր սեպով: Արդյունքում ստացված շոկոլադը դոնդող լցնել լայն պլաստիկ տարայի մեջ եւ դնել սառնարանի վրա:
5. Կեֆիրով երկրորդ բաժակի մեջ լցնել սննդի ներկ, ծեծել մի փոքր սեպով, լցնել կոնտեյներով `շոկոլադե շերտով ժելեով եւ մի քանի րոպե կրկին թողեք սառնարանում:
6. Լցնել երրորդ բաժակը կեֆիրով կշռող սպիտակ գույնով, լցնել վարդագույն շերտի մեջ, դնել սառնարանում `թափելու համար:
7. Սառեցված ժելեը հեռացրեք բեռնարկղից, կտրեք բաժնի կտորներով եւ մատուցեք առանձին բաժակ կամ քսուքներ, զարդարված տարբեր մրգերով եւ հատապտուղներով կամ շաղ տալ կոկոսի չիպերով:
Բաղադրատոմս 2. Կեֆիրի ժելե, սեւ շոկոլադով
Բաղադրությունը.
1 լիտր ցածր յուղայնությամբ կեֆիր;
Ժելատին - 3 ժ. Գդալներ;
Շաքար - 6 tbsp. գդալներ;
1 սեւ շոկոլադե սալիկ առանց հավելումների;
Վանիլին - Պոլ թեյի գդալ:
Խոհարարության մեթոդ.
1. Լցնել ժելատին 200 մլ եռացրած ջուր եւ թողնել այտուցված 10-12 րոպե:
2. Կեֆիրը `միջին արագությամբ շաքարով եւ վանիլով խառնիչ ծեծելու համար:
3. Այտուցված ժելատինով կարողություն `տրամագիծից փոքր ջրի հետ մեկ այլ բեռնարկղ տեղադրելու համար եւ զույգը մի փոքր տաքացրեք նիհար: Դանդաղորեն լցրեք հարած կեֆիրի մեջ, ուշադիր խառնել:
4. Գելատինով կեֆիրը բաժանված է երկու մասի:
5. Կեֆիրի մի մասը թափվում է նույն բարձր ակնոցների երկայնքով `ծավալի կեսի վրա, դրանք դնել պլաստիկ տարայի մեջ, մի փոքր թեքել եւ սառնարանում դնել` թափելու համար:
6. Հալեք մի զույգ սեւ շոկոլադ եւ լցնել կեֆիրի երկրորդ մասի մեջ, թեթեւակիորեն ծեծել խառնիչին:
7. Chocolate Kefir- ը լցնում է սպիտակ սառեցված կեֆիրի շերտի մեջ եւ դրեք այն սառնարանի սառնարանի մեջ, որպեսզի ամեն ինչ սառեցված լինի:
8. Ծառայեք ուղղակիորեն ապակու մեջ սառեցված ձեւով:
Բաղադրատոմս 3. Կեֆիրի դոնդող հապալասով
Բաղադրությունը.
Պողոս մի բաժակ ոչ ճարպ կեֆիր;
Թարմ հապալաս պտուղների 2 բռնակցույթ;
Ժելատին - 2 ժ. Գդալներ;
Շաքար - 40 գ;
Վանիլին `1 գ;
Սպիտակ շոկոլադ - հատակի սալիկ:
Խոհարարության մեթոդ.
1. Հապալասը դնում է քամոցում, լվանալ հոսող ջրի տակ, տալ ավելորդ ջուր: Հատապտուղները մանրացրեք խառնիչի մեջ խյուսի զանգվածով: Թողեք մի քանի կտոր ձեւավորման համար:
2. Ժելատինը լցնել մի փոքր բաժակի մեջ, լցնել մի բաժակ եռացրած ջուր եւ թողնել կես ժամ դեպի Նաբուչ:
3. Կեֆիրը լցնում է մեծ գորգի մեջ, լցնել վանիլինը, շաքարը եւ ծեծել սեպին շաքարի ամբողջական լուծարման համար:
4. Ժելատինն է զույգը հալեցնել եւ լցնել հարած կեֆիրի մեջ, ավելացնել հապալասի պյուրե պյուրեը, կրկին ծեծել սեպին:
5. Լցնել բարձր բաժակներով եւ 40 րոպե դնել սառնարանում սառեցնելու համար:
6. Երբ դիմում եք, սեղանի վրա բաժակներ դրեք, զարդարեք թարմ հապալաս հատապտուղներով եւ սպիտակ շոկոլադե հրապարակներով:
Բաղադրատոմս 4. Կեֆիրի դոնդող դեղձի, կիվիի եւ բանանի հետ
Բաղադրությունը.
Կեֆիրի 1 հարկային լիտր բանկա;
Շաքար - 160 գ;
35 գ ժելատին;
2 գ Վանիլինա;
3 դեղձ
2 բանան:
Խոհարարության մեթոդ.
1. Փոքրիկ գորգով լցնել մի փոքր տաքացվող ջուր մինչեւ ծավալի կեսը, որպեսզի լցնել ժելատին, լավ խառնել եւ թույլ տալ, որ այն կանգնի կես ժամից մի փոքր ավելի:
2. Համապատասխան չափի մի ամանի մեջ, լցնել կեֆիրը, ծեծել խառնիչին ցածր արագությամբ, ավելացնելով շաքարավազ եւ վանիլին, երեք րոպե: Մի կողմ դնել:
3. Կիվի, դեղձ եւ բանան լվացում, մաքրեք չոր սրբիչով, մաքուր, հեռացրեք ոսկորները դեղձերից, կտրեք փոքր կամայական կտորների մեջ: Եթե \u200b\u200bչկան կիվի եւ դեղձ, կարող եք խնձոր կամ տանձ վերցնել:
4. Բոլոր մրգերը խառնվում եւ դրվում են պլաստիկ կոնտեյների հատակին:
5. Gelatin- ը ջրային բաղնիքում հալվելն է եւ դանդաղորեն լցվում է քեֆի մեջ շաքարով եւ վիդիլինով, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք հարչությամբ:
6. Լցնել զանգվածը մրգերով մրգերով, լավ խառնել եւ սառնարանում դնել 3 ժամ սառեցված:
7. Դիմեք դոնդողը սառնարանից, զգուշորեն հեռացրեք բեռնարկղից: Եթե \u200b\u200bչհանեք, ապա բեռնարկղը դոնդողով իջեցրեք տաք ջրով տաք ջրով 3 վայրկյան եւ դոնդող հեշտությամբ դուրս կգա:
8. դոնդող դրեք հարթ ափսեի մեջ:
9. Մուգ շոկոլադը մանր շոկոլադը մանր ատամներով կտրեց, շաղ տալ ժելեով:
Բաղադրատոմս 5. Դոնդող Կեֆիրից թթվասերով
Բաղադրությունը.
ՔԱՂԱՔԱՊԵՏԱՐԱՆ - Հատակի լիտր;
Շաքար - 6 tbsp. գդալներ;
Թթվասեր բարձր յուղ - 40 գ;
Ժելատին ակնթարթային - 35 գ;
Վանիլին - 2 գ;
Մուգ շոկոլադ - 1 սալիկ;
5 թարմ կեռաս:
Խոհարարության մեթոդ.
1. Սեղմեք ժելատինը բաժակի մեջ սառը ջրով, խառնել եւ տալ 10 րոպե ցնցուղ: NoMuchish Gelatin- ը տեղափոխվում է փոքր բաժակի մեջ եւ դրեց այն բեռնարկղով ջրով, ծանր ջերմությամբ, որպեսզի ժելատինը հեղուկ հետեւող լինի:
2. Կեֆիրը խառնվում է շաքարավազի եւ վանիլի հետ, հինգ րոպե ծեծեք խառնիչին: Հարցնելուց կես ժամ առաջ կեֆիրը պետք է հեռացվի սառնարանից, որպեսզի այն մի փոքր տաքացվի, քանի որ եթե սառը կեֆիրում գելատինը լցնելը կարող է ձեւավորել:
3. Ներդրեք կեֆիրի թթվասերի մեջ եւ կրկին ծեծեք երեք րոպե:
4. Մի անջատեք խառնիչը, լցնել ամենավատ ժելատինը, ծեծել եւս 2 րոպե:
5. Ձեռք բերեք դոնդող բաժանման կրեմի կամ peeers- ի վրա, ցուրտ եղեք 3-4 ժամվա ընթացքում:
6. Kremykka- ն մի քանի վայրկյան ամանի մեջ ընկղմեք տաք ջրով, հեռացրեք եւ տեղադրեք հարթ ափսեներ, շաղ տալով շոկոլադով `ցնցվելով, զարդարել բալով:
Բաղադրատոմս 6. Կեֆիրի դոնդող կաթնաշոռով եւ ելակով
Բաղադրությունը.
3 ձեռնաշղթայի ոչ ճարպային կաթնաշոռ;
Կեֆիր - 5 բաժակ;
30 գ մեղր;
Վանիլին `10 գ;
50 գ ժելատին;
Թարմ ելակ `3 ձեռագիր:
Խոհարարության մեթոդ:
1. Ներծծում ժելատինը 100 մլ-ով թեթեւակի ջեռուցվող ջրի մեջ եւ տվեք կանգնել շուրջ կես ժամ դեպի Նաբու:
2. Խորը ամանի մեջ խառնեք կեռը կաթնաշոռով, վանիլով եւ մեղրով, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք: Եթե \u200b\u200bմեղրը շատ խիտ է, ապա այն նախապես մի փոքր հալեցնում է զույգը:
3. Ժելատինը տեղափոխվում է մեկ այլ փոքր բաժակի մեջ եւ մի փոքր ջերմային ջերմություն, մինչեւ այն հեղուկ դառնա:
4. Կաթնաշոռով եւ մեղրով դանդաղ լցնել քեֆիրին, լավ խառնել սպիտակ լվացքի հետ:
5. Ելակի հատապտուղները լվանում են քամոցում, մի փոքր կտրեք թղթի սրբիչի վրա եւ խառնեք բլենդեր:
6. Քեֆիրի զանգվածը երկու բաժակով:
7. Բերրի խյուս դնել, լավ խառնել:
8. Հատուկ փոքր կաղապարներում լցնել սպիտակ կեֆիրի զանգվածը նախ, իսկ հետո խառնել վարդագույնը, կես ժամ ձուլվածքները դրեք սառնարան:
9. Ձուլվածքները դոնդողից հանեք սառնարանից, տաք ջրով ընկղմեք, դոնդող տեղափոխելով հարթ ափսեների վրա: Կամ կարող է մատուցվել ուղղակիորեն ձուլվածքներում:
Բաղադրատոմս 7. Կեֆիրի դոնդող բալի ջեմով
Բաղադրությունը.
Միջին ճարպ կեֆիր - 400 մլ;
Ժելատին - 20 գ;
Water ուր - Փոլ Գլականա;
Շաքար - 125 գ;
Վանիլին `1 գ;
Բալի ջեմ - 6 tbsp. գդալներ:
Խոհարարության մեթոդ.
1. Խելատինը բաժանեք ապակու ջրի հատակին, մի քանի րոպե թողեք այտուցվածության համար: Հալեցրեք մի զույգ հեղուկ հետեւողականություն, քամեք մաղի միջով, զով:
2. Կեֆիրում, շաքարի շաքարի, վանիլի եւ 3 րոպե ծեծել խառնիչին:
3. Ավելացնել ժելատին եւ լավ խառնել:
4. Doko Kremanok Colloine Down Casher Chery- ն: Եթե \u200b\u200bջեմը շատ խիտ է, մի փոքր հալեցնում այն \u200b\u200bզույգի վրա:
5. Վերեւից մի փոքր կեֆիր զանգված լցնելու համար, այնուհետեւ կրկին ջեմ եւ կրկին կեֆիրի զանգված:
6. Վերեւից կրկին լցնել ջեմը եւ թողեք սառնարանում 1 ժամ:
7. Ծառայել ճիշտ քսուքներում:
Դոնդող Կեֆիրից - հնարքներ
Մի օգտագործեք ալյումինե ուտեստներ աղանդերի պատրաստման համար, դոնդողը կարող է մթնել:
Ոչ մի դեպքում ժելատինը եփեք, հակառակ դեպքում դոնդողը չի սառչի: Այնպես որ, ձավարեղենը արագ լուծարվում է, ժելատինը պետք է լավ քաղցրացվի:
Եթե \u200b\u200bդուք չեք կարող դոնդողից հանել ձեւից, մի քանի վայրկյան սուզեք բեռնարկղը եռացրած ջրի մեջ, դոնդողը հանգիստ դուրս կգա:
Շատ գեղեցիկ տեսք ունի դոնդող մի քանի շերտերում, կարող եք ապահով կերպով ստեղծել ձեր աղանդերը: Բավական է քեֆը շաքարով եւ ժելատինով խառնել, զանգվածը բաժանել մի քանի մասերի եւ փոխել յուրաքանչյուրը, խառնելով տարբեր հավելանյութերի հետ: Քսուքների մեջ դնելուց հետո միմյանց վրա բարակ շերտի յուրաքանչյուր զանգված, չմոռանալով, որ ներքեւի շերտը մի փոքր տա սառեցված:
Կեֆիրը շատ համեղ է եւ Օգտակար արտադրանք, Դրա հիման վրա հնարավոր է պատրաստել ոչ միայն հիանալի խմորեղեն, այլեւ աղանդեր: Մեր հոդվածում մենք ուզում ենք ամենաշատը պատմել Հետաքրքիր բաղադրատոմսեր Կեֆիր աղանդեր:
Souffle- ից կեֆիրից
Բոլոր կեֆիր աղանդերի հսկայական առավելությունը կալորիաների նվազագույն քանակն է, որի շնորհիվ նույնիսկ դիետայի վրա նստած կանայք կարող են իրենց թույլ տալ: Aerial Sufle- ը համտեսել պաղպաղակի նման է: Նրա հետեւողականությունը շատ է հիշեցնում խանութների աղանդերը: Բաղադրության առանձնահատկությունն այն է, որ կաթնաշոռը չի օգտագործում ճաշատեսակների պատրաստման համար: Եվ շաքարի քանակը կարելի է ճշգրտվել իր հայեցողությամբ: Կեֆիր աղանդերը եւ թթվասերը պատրաստվում են արտադրանքներից Տարբեր քսուք, Եթե \u200b\u200bդուք հավատարիմ եք դիետային, կարող եք օգտագործել ցածր ճարպային թթվային բաղադրիչներ: Հակառակ դեպքում, կարող եք բաղադրիչներ վերցնել ավելի բարձր ճարպ պարունակությամբ: Կեֆիրում դեսերտի հիմնական բաղադրատոմսը կարող է փոփոխվել, դրա համար նոր բան բերելը: Souffle- ում կարող եք ավելացնել մրգեր եւ հատապտուղներ, որոնք կստեղծեն ավելին Համեղ ուտեստ.
Բաղադրությունը.
- Թթվասեր (120 գ):
- Կեֆիր (550 մլ):
- Ջուր (50 մլ):
- Վանիլին:
- Ժելատին (սեղանի գդալ):
- Շաքար (55 գ):
Տվյալ ապրանքների քանակից, դուք կարող եք պատրաստել դեսերտի երեք մասեր Կեֆիրից: Խոհարարությունը պետք է սկսվի ժելատինի պատրաստմամբ: Այն ներծծվում է սառը ջրի մեջ եւ քառասուն րոպե թողեք այտուցված: Այնուհետեւ մենք զանգվածը լուծարում ենք մինչեւ ամբողջական լուծարման: Հեղուկը հնարավոր չէ եռացնել, քանի որ եռացրած գործընթացի ընթացքում այն \u200b\u200bկորցնում է հատկությունները:
Մեզ համար ստիպված կլինեն հաղթել Քեֆիրին: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է բլենդեր կամ խառնիչ: Ինչ Խոհանոցի տեխնիկա Դուք նախընտրում եք, ոչ այնքան կարեւոր: Մենք քեֆը լցնում ենք բլենդերի բաժակի մեջ, դրանով ավելացրեք թթվասեր: Արտադրանքը պետք է լինի ցուրտ: Նաեւ քնել է շաքարավազը եւ վանիլինը (այն տալիս է բույրային աղանդեր): Մենք մի քանի րոպե հարվածեցինք զանգվածին `ամբողջովին լուծելու շաքարը: Այնուհետեւ ուշադիր լցրեք ժելատինը: Մենք կրկին բոլոր ապրանքները միասին ծեծեցինք եւս չորս րոպե: Թերթում մենք օգտագործում ենք առավելագույն արագությունը, որպեսզի զանգվածը հարստանա թթվածնի փուչիկներով:
Դեսերտը Կեֆիրից եւ ժելատինից պատրաստ է: Մնում է միայն այն լցնել գեղեցիկ մասի մեջ եւ երեք ժամ սառնարան դնել: Եթե \u200b\u200bժամանակ չունեք այդքան ժամանակ սպասելու համար, ապա կարող եք բեռնարկղը 30 րոպե դնել սառնարանում: Այս ընթացքում դեսերտը ժամանակ կունենա կողոպտելու համար:
Ավարտված սուֆլը ձեռք է բերվում շատ նուրբ եւ օդ, այն հիանալի պահում է ձեւը: Այն նման է դոնդողին, բայց ունի բոլորովին այլ հետեւողականություն: Կեֆիր աղանդեր եւ թթվասեր կարող են մատուցվել որպես խորտիկ կամ ցերեկային խորտիկ:
Շոկոլադե ժելե
Ամռանը մենք առաջարկում ենք պատրաստել աղանդեր Կեֆիրից եւ ժելատինից: Low ածր կալորիականությամբ նրբանկատությունը կդիմի բոլոր քաղցր ոտնաթաթերը: Այն բաղկացած կլինի դոնդող երկու գույներից, կաթնամթերք եւ սուրճ:
Բաղադրությունը.
- Kefir lit (2,5% ճարպ):
- Շաքարի ապակի:
- Ժելատին (30 գ):
- Վանիլ շաքար.
- Շոկոլադե սեւ (120 գ):
Խոհարարությունից առաջ ժելատինը պետք է ներծծվի սառը ջրի մեջ: Մինչդեռ Կեֆիրը հարած է շաքարով եւ վանիլով, մինչեւ ամբողջովին լուծարվի ցածր արագությամբ: Եթե \u200b\u200bխոհանոցում խառնիչ չունեք, կարող եք անել առանց դրա: Շատ լավ է շատ հարսնկալել:
Nobuchish Gelatin- ը լուծարվում է կրակի վրա եւ լցնել այն կեֆիրի զանգվածի մեջ, որից հետո բաղադրիչները փայլում են ցածր արագությամբ: Արդյունքում խառնուրդը բաժանված է երկու հավասար մասի: Դրանցից մեկում մենք լցնում ենք հալած շոկոլադը եւ կրկին ծեծում զանգվածը:
Կեֆիր աղանդերը գրեթե պատրաստ է: Գեղեցիկ դիզայնի համար մեզ հարկավոր կլինի բարձր թափանցիկ ակնոցներ: Յուրաքանչյուր լցնել սպիտակ զանգվածը մեջտեղում: Հզորությունները տեղադրվում են թեքության տակ գտնվող ցանկացած ուտեստների մեջ եւ կես ժամ սառնարան ուղարկեք: Սպիտակ կեֆիրի զանգվածից վերեւից սառեցված է, մենք լցնում ենք աղանդերը, որպեսզի ուղարկվեն սառնարան, մինչեւ այն սառեցված լինի:
Բանան աղանդեր
Բանանի աղանդեր Կեֆիրով - հիանալի նրբություն երեխաների եւ մեծահասակների համար: Dish աշատեսակը պատրաստվում է օգտագործել բանան, որոնք մատչելի են տարվա ցանկացած պահի:
Բաղադրությունը.
- Կեֆիր (350 մլ):
- Երկու հասած բանան:
- Հեղուկ մեղր (55 գ):
Համեղ աղանդեր Շատ արագ պատրաստվելով, ինչը այն ավելի գրավիչ է դարձնում: Դիետիկ ուտեստ Աջակիցները կգնահատեն Պատշաճ սնուցում, Բանանները մաքրում են մաշկից եւ խնամքով հունցեք դրանք պատառաքաղով: Այն բանից հետո, երբ մենք բլենդերը տեղափոխում ենք պղպեղը եւ միացրեք այն խյուսի: Ավելացնել հեղուկ մեղր եւ կեֆիր:
Մենք նոսրացնում ենք համասեռությունը: Ավարտված դեսերտը թափվում է ճիշտ ձեւի մեջ եւ այն ուղարկում է սառնարանով մնում: Սեղանի վրա ծառայելիս զանգվածը կարող է կտրվել մասի կտորների մեջ:
Կաթնային շոկոլադե աղանդեր
Կաթնային աղանդեր ժելատինով եւ կեֆիրով սիրում են մեծահասակները եւ երեխաները: Մրգերով եւ շոկոլադով համեղ նրբությունը պատրաստվում է արագ եւ պարզ: Խոհարարության համար մեզ պետք է.
- Կաթ (120 մլ):
- Շոկոլադ (55 գ):
- Կեֆիր (340 գ):
- Մրգեր սեզոնային:
- Սեղան: Գդալ ժելատին:
Կեֆիրից կաթնամթերքի աղանդեր պատրաստելու համար կարող են օգտագործվել ցանկացած պտուղ, կեռաս, ելակ, հաղարջ, ազնվամորի եւ այլն: Կեֆիրը կարող է փոխարինվել իոնով:
Ժելատինը նախապես ներծծված է սառը ջրի մեջ: Մրգերը լվանում են եւ հեռացնում են ոսկորները դրանցից: Մենք առաջարկում ենք աղանդեր պատրաստել կեռասով: Շոկոլադե մանրացում մի փոքրիկ grater- ի վրա: Մենք քեֆիրը տանկի մեջ խառնվում ենք շաքարով եւ խառնիչով շատ մեծացնում:
Ժելատինը լուծարվում է կրակի վրա եւ լցնել այն քեֆարի զանգվածի մեջ: Կրկին զանգվածը խառնվում է խառնիչով, այնուհետեւ ավելացնել շոկոլադե շոկոլադ: Սեղանի վրա կերակրելու համար մեզ պետք է դավանանքներ: Յուրաքանչյուրի ներքեւի մասում մենք կեռասներ ենք դնում առանց սերմերի, եւ վերեւում լցնել կեֆիր-շոկոլադե զանգվածը: Հաջորդը, Կեֆիրից դիետայի աղանդեր, որը մենք ուղարկում ենք սառնարանում:
Մուսս «արեւոտ»
Բաղադրությունը.
- Երեք ձու:
- Նարնջի հյութ (երեք սեղան լ.):
- Gelatin- ի փաթեթ (25 գ):
- Փոշի շաքար (4 սեղան լ.):
- Վանիլին:
- Կեֆիր (550 գ):
Ժելատինը լցնում է սառը ջրով եւ քառասուն րոպե թողեք այտուցված: Կեֆիրը խառնվում է նարնջի հյութով, եւ դեղնուցները քսում են փոշի շաքարով: Մենք քսում ենք կեֆիրի զանգվածը ձվի հետ եւ ավելացնում վանիլ:
Ժելատինը լուծարվում է ջրի բաղնիքում: Սառչելուց հետո մենք այն լցնում ենք կեֆիր-ձվի զանգվածի մեջ: Զվարճացեք աղով մտրակել եւ ավելացնել դրանք մուսսի մեջ: Ես մեքենան տարածում եմ կրեմի մեջ եւ մի քանի ժամ ուղարկել սառնարան:
Curd-Kefirus աղանդեր
Աղանդերը կաթնաշոռից եւ կեֆիրից արագ են պատրաստվում, բայց պարզվում է, որ շատ համեղ է:
Բաղադրությունը.
- Ժելատին (15 գ):
- Քոթեջ պանիր (170 գ):
- Մեղր (երկու սեղան լ.):
- Նույնքան կակաո:
- Կեֆիր (220 գ):
- Ջուր (110 գ):
Նախնական լցնել ժելատինի սառը ջուրը: Քոթեջ պանիրը խառնվում է մեղրի եւ կեֆիրի հետ, որից հետո մենք ծեծում ենք բլենդերին: Մեծ մասում, քսեք կակաոյի եւ նորից խառնեք բլենդերի օգնությամբ: Ժելատինը ջրային բաղնիքում լուծարվել է, սառչելուց հետո խառնել այն մյուս բաղադրիչների հետ: Հաջորդը, աղանդերը թափվում են բաժնի ձուլվածքների մեջ եւ դնում սառնարանում: Parehomas- ը կարող է տրվել ոչ միայն մեծահասակների, այլեւ երեխաների համար: Կեֆիրը հեշտությամբ կարող է փոխարինվել մածունով, տալով նոր համի աղանդեր:
Ելակի կրեմ կեֆիրով
Ելակի եւ քեֆիրայի թեթեւ կրեմը կդառնա հիանալի ամառային աղանդեր: Խոհարարության համար մեզ պետք է.
- Քոթեջ պանիր (120 գ):
- Կիտրոն
- Կեֆիր (520 գ):
- Շաքար (120 գ):
- Ելակի (240 գ):
Դեսերտի համար մեզ պետք են կաթնաշոռ, ավելի լավ է տուն տանել: Այն պետք է նախապես լարված լինի մաղի միջոցով: Հաջորդը, կեֆիրը խառնվում է շաքարով եւ կիտրոնով: Բլենդերի կողմից զանգվածը, որից հետո մենք ներկայացնում ենք քսուկի պանիրը: Խառնել կրեմը եւ դրա մեջ ելակ ավելացնել, կտրատել կտորների մեջ: Դեսերտը հայտարարում է սառնարանում ձուլվածքների եւ զով:
Կաթ-կեֆիր ժելե
Կեֆիրից եւ ժելատին աղանդերի բաղադրատոմսը հարմար կլինի բոլոր մայրերին, իրենց երեխաներին գոհացնելու համար: Սկզբում արտադրանքի հավաքածուն կարող է զարմացնել ձեզ, բայց Համտեսել հատկություններ Պատրաստի արտադրանք Խնդրում ենք
Բաղադրությունը.
- Շաքար (220 գ):
- Ինչպես շատ տնակ պանիր:
- Կեֆիր (420 մլ):
- Ժելատին (երկու սեղան լ.)
- Ապակու ջուր:
Ժելատինը նախապես լողում է մի բաժակ սառը ջրով եւ թողնում է, որ պետք է լինեն մոտ երեսուն րոպե: Մենք խառնել ենք քոթեջի պանիրը, շաքարավազը եւ կեֆիրը: Համասեռ զանգված ձեռք բերելու համար խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել խառնիչ կամ բլենդեր: Ժելատինը լուծարեց եւ թողեք զով: Այն կաթնաշոռի պանիր-կեֆիր զանգվածի մեջ լցնելուց հետո եւ խառնել: Աղանդեր թափել ձեւերով եւ ուղարկել սառնարան:
Կաթնաշոռի դոնդող
Շատ հաճախ երեխաները դժվար է կերակրել կաթնամթերքով, մանավանդ, երբ խոսքը վերաբերում է ստեղծագործական պանիր եւ կեֆիրին: Որը միայն մայրիկի հնարքներով չի գալիս իրենց երեխաներին կերակրելու համար: Մեր բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ համեղ պատրաստել, եւ որից ձեր երեխաները անպայման չեն հրաժարվի: Այո, եւ մեծահասակների քաղցր երեխաները վերաբերվում են նրբինության:
Բաղադրությունը.
- Քոթեջ պանիր (230 գ):
- Կեֆիր (530 գ):
- Ժելատին (երկու սեղան լ.):
- Շաքարի ապակի:
- Ելակի թարմ կամ սառեցված:
Ուտեստներում մենք լցնում ենք ժելատին եւ լցնում այն \u200b\u200bջրով: Երեսուն րոպե անց մենք այն լուծարում ենք կրակի վրա: Քոթեջ պանիր մոխերով, որից հետո մենք այն քսում ենք շաքարով: Արդյունքում ստացված զանգվածի մեջ ավելացրեք ժելատինը եւ կեֆիրը: Ելակը կարող է օգտագործվել մի քանի եղանակներով: Հնարավոր է կտրել այն փոքր կտորներով եւ քայքայվել Cremokok- ի ներքեւի մասում, այնուհետեւ լցնել դոնդողի վերեւում: Երկրորդ ճանապարհը ենթադրում է ելակի բլենդերի մանրացում: Արդյունքում ստացված խյուսը ավելացվում է կեֆիրի զանգվածին եւ խառնվում: Հաջորդը, մրգերի ժելե թափվում է բորբոսով եւ զով սառնարանում: Սեղանի դիմումից հետո աղանդերը կարելի է զարդարել հատապտուղներով եւ անանուխ տերեւներով:
Ելակի մարշալ
Տանը, դուք կարող եք պատրաստել շատ համեղ աղանդեր Կեֆիրից եւ թթվասերով, ժելատինով: Այս Mastift- ը օգտակար նրբություն է, որը պատրաստվում է Apple Pectin- ից, այնպես որ այն կարելի է մատուցել երեխաների եւ մարդկանց սննդակարգի վրա: Այնուամենայնիվ, ժամանակակից քաղցր արտադրանքը հեռու է իդեալականից, ուստի ավելի հեշտ է տուն պատրաստել, Օգտակար աղանդեր.
Բաղադրությունը.
- Ժելատին (2 սեղան: Լ.)
- Կեֆիր (700 մլ):
- Շաքար (ապակի):
- Թթվասեր (երեք սեղան լ.)
Ժելատինը լցնում է սառը ջրով եւ կես ժամ թողնում այտուցված: Կեֆիրը հարել է սեպով կամ խառնիչով: Մի քանի րոպե անց դրան ավելացնել թթվասերը եւ ծեծել եւս 8 րոպե: Այնուհետեւ ելակ ավելացրեք եւ բլենդերը տաքացրեք համասեռ հետեւողականության վրա:
Այս ընթացքում Գելատինը պետք է զգալիորեն աճի գումարի մեջ: Մենք դա լուծարում ենք ջրային բաղնիքում: Սառչելուց հետո մենք մտնում ենք այն ելակի մեջ, կեֆիր զանգված եւ լցնում մեջ Սիլիկոնային ձուլվածքներ, Հանգստանալուց հետո ճահիճը կարող է մատուցվել սեղանի վրա:
Դեղին դեղձի եւ բանանի
Ինչը կարող է ավելի լավ լինել, քան Գառան աղանդերը `բանանով եւ դեղձով: Դոնդող պատրաստելու համար մեզ պետք է.
- Շաքար (170 գ):
- Կեֆիր (550 գ):
- Վանիլին:
- Երկու կիվի:
- Երեք դեղձ:
- Ժելատին (35 գ):
- Երկու բանան:
Մեքենա սառը ջրի ժելատինում: Կես ժամվա ընթացքում մենք այն լուծարում ենք ջրային բաղնիքում եւ թողնում ենք զով: Կեֆիրը փայլեց բլենդերի կամ խառնիչի հետ `ավելացնելով վանիլ եւ շաքար:
Բանան, կիվի եւ դեղձի լվանալ եւ չորացնել սրբիչով: Այնուհետեւ հեռացրեք մաշկը եւ ոսկորները: Մրգերը կտրում են կտորներով: Եթե \u200b\u200bսառնարանում չկան կիվի եւ դեղձ, կարող եք օգտագործել խնձոր եւ տանձ: Տանկի ներքեւի մասում կտրտած պտուղը դնելով եւ խառնել դրանք: Կեֆիրում մենք լցնել ամենաթեժ ժելատինը, խառնել զանգվածը եւ թափել մրգերի կտրումը: Աղանդեր Մենք ուղարկում ենք սառնարան: Երեք ժամ հետո այն կարող է մատուցվել սեղանի վրա: Որպեսզի ուտեստը գեղեցիկ տեսք ունենա, անհրաժեշտ է մի քանի րոպե տեւողությամբ բեռնարկղով իջեցնել բեռնարկղը տաք ջրով բեռնարկղով: Դրանից հետո աղանդերը հեշտությամբ կարող են դուրս գալ ուտեստներից: Մենք այն դնում ենք հարթ ափսեի վրա, եւ վերեւում ցողված քերած շոկոլադով:
Դոնդող բալի ջեմով
Բաղադրությունը.
- Ժելատին (20 գ):
- Կեֆիր (420 մլ):
- Շաքար (135 գ):
- Վանիլին:
- Ջուր (1/2 բաժակ):
- Jam jam cherry (վեց սեղան: Սպորտային):
Ժելատինը լցնում է ջրով եւ թողնում այտուց: Կես ժամվա ընթացքում մենք այն լուծարում ենք ջրային բաղնիքում եւ թողնում ենք զով:
Կեֆիրը խառնվում է շաքարավազի, վանիլիով եւ հարստացրեց բլենդերի կողմից: Այնուհետեւ մենք մտնում ենք զանգվածի զով ժելատին: Դեսերտի դիզայնի համար մեզ հարկավոր են դավանանքներ: Նրանք ներքեւում լցնել մի փոքր բալի ջեմ: Հաջորդը, մենք լցնում ենք կեֆիրի զանգվածը, այլընտրանքով այն em եյմայի շերտերով: Դեսերտը հովանում է սառնարանի վրա: Մի քանի ժամ անց, նրբությունը կարելի է ուտել:
Curd նախաճաշ
Բաղադրությունը.
- Փաթիլներ կամ թխուկներ (120 գ):
- Կեֆիր (լիտր):
- Չորացրած մրգեր կամ Թարմ հատապտուղներ.
- Մրգեր
Եթե \u200b\u200bսառնարանում ունեք կեֆիր, ապա կարող եք պատրաստել դրանից Հրաշալի աղանդեր, Գիշերվա ընթացքում կաթնային աչքերով ապրանքի փաթեթավորումը պետք է դրվի սառնարանում: Առավոտյան փաթեթը կարող է բացվել եւ ծալել բովանդակությունը քամոցների վրա: Երեկոյան դուք կստանաք թթվասեր, շատ թեթեւ եւ օդ:
Թխուկները փչում են եւ դրվում են ակնոցների ներքեւի մասում: Փոխարենը, կարող եք օգտագործել վարսակի փաթիլներ, Սալորաչիր դնելու գագաթը, այնուհետեւ թթվասեր: Հաջորդը, դուք կարող եք ավելի շատ շերտեր պատրաստել արտադրանքներից: Լույսի աղանդեր պատրաստ է:
Parf հատապտուղներով
Ֆրանսիական աղանդեր Պատրաստված հարած սերուցքի հիման վրա: Մեր տարբերակը կարելի է անվանել դիետիկ, քանի որ Կեֆիրը կլինի նրբության հիմնական բաղադրիչը:
Բաղադրությունը.
- Բանան:
- Հապալաս կամ ցանկացած այլ հատապտուղ (120 գ):
- Մեղր (55 գ):
- Կեֆիր (180 մլ):
- Դեկորացիայի համար անանուխ եւ հաղարջի ճյուղ:
Բանանը մաքրվում է կեղեւից, կտրեց մասերի մեջ եւ դրեք բլենդերի ամանի մեջ: Հապալասը նույնպես լվանում է եւ ուղարկվում է բեռնարկղ: Մրգերի բլենդերը համասեռ վիճակում: Այնուհետեւ մենք լցնում ենք հեղուկ մեղր եւ կեֆիր: Զանգվածը կրկին հարած է համասեռության, որից հետո դրանք լցնում են հերմետիկ տարայի մեջ եւ այն ուղարկում սառնարան: Երեք ժամվա ընթացքում անհրաժեշտ է պարբերաբար ձեռք բերել պարբերաբար եւ խառնել այն գդալով, որպեսզի այն չկառչի մեկ սենյակ: Դեսերտից հետո հետեւողականությունը հիշեցնում է պաղպաղակի անկումը: Սա նշանակում է, որ նրբանկատությունը պատրաստ է օգտագործել: Ծառայելուց առաջ աղանդերը ծալվում են կրեմի մեջ եւ զարդարում անանուխ հատապտուղներն ու թռուցիկը:
Գլխավոր շոռակարկանդակ
Շատերը սիրում են այս հիանալի աղանդերը, բայց պարզվում է, որ ոչ շատ հաճախ: Կաթնագույն պանրի արժեքի պատճառը, առանց որի նրբությունը դժվար է պատկերացնել: Բայց կա մի բաղադրատոմս, որը թույլ է տալիս պատրաստել պանրի շոռակարկանդակ:
Խոհարարության բաղադրիչները.
- Ձու:
- Կաթնագույն կարագ (135 գ):
- Չոր բլիթներ (230 գ):
Լրացնելու համար.
- Շաքարի ապակի:
- Չորս ձու:
- Սերուցքի պանիր Տնական խոհարարություն (480 գ):
- Վանիլին:
- Թթվասեր (430 գ):
Կաթնագույն պանրի համար.
- 0,5 լիտր ծալք եւ կեֆիր:
- Թթվասեր (0.3 լ):
- Աղ
- Խնձորի քացախ (սեղան: Լ.):
Շոռակարկանդակ պատրաստելու համար մեզ պետք կլինի սերուցքի պանիր, Իդեալում, դուք պետք է օգտագործեք գնումը, բայց կարող եք կատարել մեր սեփական արտադրության արտադրանք: Մենք քեֆը խառնվում ենք տանկի մեջ, Ryazhenka եւ թթվասերի մեջ, ավելացնել քացախ եւ աղ: Զանգվածային խառնուրդ: Հաջորդը, մենք վերցնում ենք քամոց եւ դրենք կաթսայի վրա, ծածկված խիտ կտորով: Վերեւից մենք լցնում ենք կեֆիրի զանգվածը եւ թողնում այն \u200b\u200bմի քանի ժամ: Այս ընթացքում արտադրանքը կսկսի մի փոքր խտացնել: Զանգվածը մեկ օրվա ընթացքում սառնարանում գործվածքների տեղանքի հետ միասին: 24 ժամ հետո պատրաստ է պատրաստվել եւ օգտագործել այն շոռակարկանդակ պատրաստելու համար:
Բլենդերի օգնությամբ թխուկները վերածվում են փշրվելու: Ձու ավելացրեք դրան եւ հունցեք խմորը: Հաջորդը, մենք վերցնում ենք խմորի ձեւ, ավելի լավ է օգտագործել անջատիչ: Խմորը տարածում ենք դրա մեջ, չվերթներ ձեւավորելով: Billet Մենք ուղարկում ենք սառնարան: Միեւնույն ժամանակ, մենք կարող ենք շարունակել պատրաստել լցոնումը:
Բլենդերի մեռած կրեմ պանիր, աստիճանաբար խարխլելով շաքարը: Հետո մեկ շտապում են ձվերը: Վերջում, դրեք վանիլ: Լցերը պատրաստ լինելուց հետո այն լցվում է ձեւի մեջ: Հաջորդը, աշխատանքային մասը ուղարկեք ջեռոցում քառասուն րոպե: Նշված ժամանակից հետո անջատեք կրակը, բայց մի հասեք դեսերտ: Նա պետք է կանգնի ջեռոցում եւս մեկ ժամ: Շոռակարկեյի ամբողջական սառեցումից հետո մենք սառնարանը դնում ենք ամբողջ գիշեր: Առավոտյան այն կարելի է հեռացնել ձեւից եւ պտուղով զարդարել: Իհարկե, նման դեսերտի պատրաստումը շատ ժամանակ է պահանջում, բայց արժե այն:
Բաղադրությունը.
- 250 մլ կեֆիր;
- 100 մլ սառը ջուր (խաշած կամ մաքրված);
- 50 գրամ սալորաչիր (ցանկացած պտուղ կարող եք օգտագործել);
- 10 գրամ ժելատին;
- Ով է սիրում ավելի քաղցր, ավելացնել շաքարի փոխարինող կամ մեղր:
Ինչպես պատրաստել սուֆլը Կեֆիրից.
Տեսանյութի բաղադրատոմսը ներքեւում նկարագրություն
Ժելատինը ներծծում է ջրի մեջ 35-40 րոպե: Այս ընթացքում նա պետք է արթնանա:
Դրեք այն 30 վայրկյան `ջեռուցման համար միկրոալիքային վառարանում:
Զով Սենյակի ջերմաստիճանը Եվ այլ ապրանքների հետ միասին, ուղարկեք բլենդերին:
Եթե \u200b\u200bսալորաչվածները չոր են, ապա այն պետք է ջրի մեջ թեքվի կես ժամ:
Երկու րոպե ծեծեք խառնուրդը բլենդերի մեջ:
Կեֆիրի փոխարեն հնարավոր է օգտագործել հեղուկ թթվասեր, մածուն կամ ծալք: Եվ ավելի լավ է փորձել բոլոր տարբերակները: Ամեն անգամ այն \u200b\u200bկստացվի այլ համ:
Արդյունքում ստացված զանգվածը լցնել բաժակների մեջ եւ 2-3 ժամ հեռացնել սառնարանում:
Տեսանյութերի բաղադրատոմսը Soffle- ից Կեֆիրից.
Sufle- ից քեֆիրից պատրաստված պաղպաղակներով: Զանգվածը շատ մեղմ է, թեթեւ, բայց հարուստ համով եւ շատ հաճելի բույրով: Սնվելուց առաջ կարող եք սուֆլով խնայել քերած դառը շոկոլադով կամ դարչինով: