Ինչպես պատրաստել վարսակի շիլա: Հերկուլեսի շիլա - համեղ, առողջարար և արագ: Քայլ առ քայլ պատրաստման գործընթացը

Մեզանից շատերն առավոտը սկսում են նախաճաշին վարսակի շիլաով: Կանայք, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին, նախընտրում են վարսակի ալյուր պատրաստել ջրի վրա և դա անել ճիշտ: Ճաշատեսակը հարմար է գեր հիվանդների, լակտոզայի անհանդուրժողականությամբ և մարսողական համակարգի հիվանդություններով մարդկանց համար։ Մենք չենք կրկնի հացահատիկի օգուտները, բայց կպատմենք, թե ինչպես կարելի է այն եռացնել ջրի մեջ, որպեսզի շիլան համեղ և առողջ ստացվի։

Ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուրի շիլա ջրի վրա

Վարսակի ալյուրի փաթիլներ պատրաստելու համար պատրաստեք թուջե ծավալային թավայի կամ չժանգոտվող պողպատից պատրաստված աման։ Էմալապատ ուտեստներ մի վերցրեք, դրա հատակին շատ շիլա է մնում։

Անցեք վարսակի ալյուրի միջով` հացահատիկի հետ միասին փաթեթի մեջ ընկած կեղևները հանելու համար: Լվանալ սառը ջրի տակ, բայց դա անհրաժեշտ չէ: Շիլան կարող եք ավելացնել չիր, մեղր, շողոքորթ մրգեր և շատ ավելին։

Կաթսայի մեջ ջրի վրա հերկուլյան շիլա ենք եփում

Պատրաստել բաղադրիչները.

• 2 բաժակ ջուր;
• աղ - ձեր ճաշակի համար;
• 1 բաժակ հերկուլյան փաթիլներ;
• մեղր կամ շաքարավազ, չորացրած մրգեր, թարմ կամ սառեցված մրգեր՝ ընտրել:

Ջուրը լցնել կաթսայի մեջ և դնել վառարանի վրա։ Ջուրը եռալուց հետո ավելացնել հերկուլյան փաթիլներ, մի քիչ աղ։ Խառնել և սպասել, որ նորից եռա։ Միացրեք վառարանի կրակը և եփեք շիլան մինչև թանձրանա։ Նայեք հացահատիկի վիճակին. Խոհարարության գործընթացը տևում է 5-ից 10 րոպե: Եփելու վերջում շիլային ավելացնել մեղր կամ շաքարավազ և այլ հավելումներ։ Պատրաստի ուտեստը կափարիչով ծածկում ենք և թողնում 10 րոպե՝ սրբիչով փաթաթված։

Միկրոալիքային վառարանում ջրի վրա վարսակի շիլա ենք եփում

Հերկուլես պատրաստելու այս մեթոդը ձեզ դուր կգա, եթե ժամանակ չունեք վառարանի մոտ երկար կանգնելու։ Սկսենք պատրաստել.

• մի բաժակ պատրաստի վարսակի ձավարեղեն լցնել վառարանի համար նախատեսված հատուկ ամանի մեջ;
• լցնել երկու բաժակ սառը ջուր;
• դնել միկրոալիքային վառարանում չորս րոպե, եփել բարձր հզորությամբ;
• ամեն րոպեից հետո անջատեք վառարանը և խառնեք շիլան։

IN պատրաստի կերակուրավելացնել շաքարավազ և աղ, դնել մի քիչ կարագ և այլ հավելումներ։ 5 րոպե անց սկսեք առողջ և համեղ նախաճաշ։

Հերկուլեյան շիլա պատրաստել ջրի վրա դանդաղ կաթսայում

Երեկոյան վարսակի շիլա եփեք, իսկ առավոտյան շիլա առաջարկեք ընտանիքին՝ նախաճաշելու համար։ Պահանջվող բաղադրիչները.

• 4 բաժակ ջուր;
• 2 բաժակ հերկուլյան փաթիլներ;
• 2 թեյի գդալ կարագ (անհրաժեշտ չէ, եթե դիետա եք պահում);
• 0,5 թեյի գդալ աղ:

Բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ յուղի, տեղադրեք խոհանոցային սարքի ամանի մեջ: Միացրեք «Շիլա» ռեժիմը: Խոհարարության ժամանակը կախված է սարքի մոդելից՝ 10-ից 15 րոպե: Ընտրեք ժամը ժամանակաչափի վրա և սպասեք ազդանշանին: Պատրաստի շիլան հանեք, համեմեք ձեթով և անցեք ճաշին։

Փոքրիկ հնարքներ ջրի վրա վարսակի շիլա պատրաստելու համար

• Սառչելուց հետո շիլան շատ կխտանա։ Եթե ​​այն եփում եք երեկոյան, իսկ առավոտյան ուտում, ապա մեկ երրորդով կրճատեք հերկուլեսի քանակը։ Հեղուկ շիլան եռացրեք, մինչև առավոտ այն կխտանա։
• Եթե ​​պատրաստում եք հացահատիկ, որը պարզապես շոգեխաշած է և չեփած, ապա եռացնելուց հետո անմիջապես անջատեք կրակը։ Եվ հացահատիկի մեջ ջուր ավելացրեք, և ոչ հակառակը:
• Խոհարարության ընթացքում տապակի պարունակությունը խառնել, բայց ոչ հաճախ։ Եթե ​​պատրաստում եք չայրվող կաթսայում, ապա պետք չէ խառնել։ Ցանկանու՞մ եք եփել աղի շիլա? Դրան ավելացրեք բանջարեղեն կամ կտորներ խաշած տավարի միս, հավ և հնդկահավ։

Ջրի վրա հերկուլյան շիլայի բաղադրատոմսերը կարող են փոխվել ձեր հայեցողությամբ: Փորձեք սովորականի հետ վարսակի ալյուրդուք իսկական խոհարարական գլուխգործոց կդարձնեք։

Վարսակի ալյուրը առողջարար է և սննդարար: «Անգլիացի արիստոկրատների շիլա» - այսպես են անվանում շատ սննդաբաններ: Չգիտեմ՝ բրիտանացիներն ամեն օր վարսակի ալյուր ուտո՞ւմ են, բայց մեր ընտանիքում այս նախաճաշը պարտադիր է։ Հարմարության համար ես ոչ թե վարսակի հատիկներ եմ գնում, այլ վարսակի փաթիլներ, քանի որ դրանք ավելի արագ են եփվում, քան հացահատիկները։

Ինչպես պատրաստել վարսակի շիլա՝ լցնել ջուր կամ կաթ, ավելացնել շաքարավազ և աղ՝ ըստ ճաշակի և եռացնել մի քանի րոպե։ Կախված պահի տրամադրությունից ու նախասիրություններից՝ շիլային ավելացնում եմ թարմ կանաչի ու պանիր (շատ համեղ!) կամ չամիչ, թուզ։

Շատ համեղ վարսակի ալյուրի շիլան ստացվում է կաթի մեջ եռացնելով և կտրատած բանան ավելացնելով։ Հերկուլեսը ջրի վրա ավելի քիչ կալորիական է, և եթե փաթիլները լցնում են միայն կաթով, ապա շիլան մածուցիկ է և շատ սննդարար։

Վերջերս ես նախընտրում եմ կաթը ջրով նոսրացնել (մեկը մեկ) և այդպես եփել հացահատիկը։ Հերկուլեսի շիլան համեղ է ստացվում և ոչ այնքան խիտ ու մածուցիկ։

Խոհարարության քայլեր.

Բաղադրությունը:

Վարսակի փաթիլներ 1 բաժակ, կաթ 1 բաժակ, ջուր 1 բաժակ, չրեր՝ չափաբաժիններով, աղ՝ ըստ ճաշակի, շաքար՝ ըստ ճաշակի։

Բարդություն

Հերկուլեսի շիլա - այս ուտեստը ծանոթ է շատերին: Մանկության տարիներին այն պետք է ուտել՝ ավելի արագ աճելու և չհիվանդանալու համար, հասուն տարիքում այն ​​օգնում է պահպանել կազմվածքը, իսկ տարեցները նախընտրում են այն հեշտ մարսելի լինելու պատճառով։ Ճիշտ պատրաստված ուտեստը ախորժելի տեսք ունի, ունի հաճելի բուրմունք և նուրբ համ։

Եթե ​​ամեն ինչ չի արվում ըստ բաղադրատոմսի, ապա կարող է ստացվել մոխրագույն գույնի ցեխոտ խառնուրդ, որը դուք չեք ցանկանում ուտել: Ստորև մենք մի քանի խորհուրդ կտանք հերկուլյան շիլա պատրաստելու վերաբերյալ, սակայն առայժմ առաջարկում ենք պարզել, թե որն է դրա օգտակարությունը և ինչից է այն պատրաստված։

Ինչի՞ց է պատրաստված ամենաառողջ նախաճաշը.

«Վարսակի ալյուր, սըր Բերիմոր»՝ Շերլոկ Հոլմսի արկածների մասին պատմող ֆիլմից այս արտահայտությունը շատերին է հայտնի։ Նրա պատճառով ոմանք կարծում են, որ բրիտանացիները նախաճաշին ուտում են միայն վարսակի շիլա: Oatmeal and Hercules-ը վարսակից պատրաստված մեկ ապրանքի անվանումն է: «Հերկուլես» - անուն ապրանքանիշ, որը Խորհրդային Միությունում արտադրում էր վարսակի ալյուր, այստեղից էլ այս ուտեստի երկրորդ անվանումը։

Նախկինում վարսակը համարվում էր սննդի համար ոչ պիտանի։ Այն օգտագործվում էր անասունների համար կեր պատրաստելու համար։ Սկանդինավյան երկրների բնակիչներն առաջինն են այն ավելացրել մարդու սննդի մեջ՝ սկսելով վարսակով շոգեխաշել ջրի վրա կամ. մսի արգանակ. Դա տեղի է ունեցել XIII դ.

Վարսակի ալյուրը շիլա դարձավ միայն 300 տարի հետո։ Ի վերջո, այս ուտեստը արժանացել է խոհարարների ուշադրությանը, և նրանք սկսել են փորձեր կատարել՝ դրան ավելացնելով տարբեր համեմունքներ և հավելումներ։ Այդ օրերին ջրի վրա վարսակի շիլա կար, մի քիչ հետո կաթ ավելացրին։

Մինչև 19-րդ դարի սկիզբը պատրաստում էին հացահատիկից, հացահատիկային շոգեխաշելու մեթոդի գյուտից հետո հայտնվեց վարսակի ալյուրը։ Այժմ դրանք խանութում վաճառվում են տարբեր անուններով և օգտագործվում են ճաշ պատրաստելու համար համեղ ձավարեղեն. Դրանցից բացի դարակներում կարելի է գտնել վարսակի ալյուր արագ սնունդ, սակայն այն պարունակում է ավելի քիչ օգտակար նյութեր։

Հերկուլեսը ներառում է.

• Սպիտակուցներ;
• Ամինաթթուներ;
• Ցելյուլոզա;
• Ճարպեր;
• Ածխաջրեր;
• Օսլա;
• Մոխիր;
• Տարրեր՝ յոդ, կալցիում, մագնեզիում, կալիում, նատրիում, ֆոսֆոր, մանգան, պղինձ, երկաթ, ցինկ;
• B վիտամիններ, tocopherol (E) և niacin (PP);
• Մոնո և դիսախարիդներ:

Վարսակի շիլայի կալորիականությունը՝ 350 կկալ։

Դա հիանալի է նախաճաշի համար: Ամինաթթուները նպաստում են մկանային սպիտակուցի վերականգնմանը, մանրաթելն օգնում է մաքրել աղիները տոքսիններից, հակաօքսիդանտների առկայությունը դանդաղեցնում է ծերացման գործընթացը։

Բացի այդ, սնձան նրբորեն պարուրում է ստամոքսի պատերը, ուստի այս միջոցը նախատեսված է գաստրիտի և պեպտիկ խոցի դեպքում։ Եվ քանի որ այս ուտեստը շատ սննդարար է, պարունակում է առողջ օրգանիզմի համար անհրաժեշտ բոլոր տարրերը և թույլ է տալիս երկար ժամանակ մոռանալ սովի զգացողության մասին, այն հաճախ օգտագործվում է նիհարեցնող դիետաներում։

Հեշտ վարսակի ալյուրի բաղադրատոմսեր

Ինչպես պատրաստել վարսակի շիլա

Բաղադրությունը:

• Հացահատիկային;
• ջուր;
• աղ;
• շաքարավազ;
• յուղ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Խոհարարության համար լավագույնն է փաթիլներ վերցնել, որոնք պահանջում են եփել:
2. Հացահատիկի և հեղուկի հարաբերակցությունը 1։2 է, այսինքն՝ մեկ բաժակ հացահատիկի համար վերցվում է 2 բաժակ եռման ջուր։
3. Կպահանջվի նաև աղ, շաքար և ձեթ։
4. Կաթսայի մեջ լցնել անհրաժեշտ քանակությամբ ջուր և դնել կրակի վրա, որպեսզի եռա։
5. Երբ ջուրը տաքանում է, այն պետք է աղով և շաքարով քսել։
6. Եռալուց հետո մենք քնում ենք ձավարեղենը, և անընդհատ խառնելով եփում ենք 4 րոպե (միայն դեպքում, ստուգեք պատրաստման ժամանակը ըստ փաթեթավորման հրահանգների):
7. Հացահատիկը քնելուց հետո կսկսի փրփուր առաջանալ, որը կփորձի «փախչել»։ Այս պահին պարզապես պետք է փչել դրա վրա կամ հակիրճ հեռացնել տարան կրակից։
8. Նշանակված ժամկետը լրանալուց հետո վառարանն անջատում են, իսկ շիլայի մեջ կարագ են ավելացնում և շարում ափսեների վրա։

հերկուլես և կաթ

Բաղադրությունը:

• Հերկուլեսի փաթիլներ;
• կաթ;
• խնձոր;
• նարնջագույն;
• բանան;
• յուղ;
• աղ;
• շաքարավազ։

Խոհարարության եղանակը.

1. Նման շիլան շատ համեղ է ստացվում, եթե դրան մրգեր ավելացնեք։ 100 գ Հերկուլեսի փաթիլների համար անհրաժեշտ կլինի 2 բաժակ կաթ՝ 1 հատ։ խնձոր, նարինջ և բանան, ձեթ, աղ և շաքար:
2. Եփած կաթի մեջ լցնել անհրաժեշտ քանակությամբ վարսակի ալյուրը և եփել՝ 5-10 րոպե թույլ կրակի վրա խառնելով։
3. Անջատեք կրակն ու ավելացրեք աղ ու շաքար։
4. Դրանից հետո կաթսան կափարիչով փակեք և թողեք ևս 3 րոպե։
5. . Այս պահին դուք կարող եք պատրաստել պտուղը:
6. Մաքրում են կեղևը և մաքրում սերմերը, այնուհետև նարինջը կտրատում են խորանարդի, իսկ բանանն ու խնձորը քսում են խոշոր քերիչով։
7. Կարագի հետ ավելացնում են մրգեր։
8. Ցանկության դեպքում շաքարավազը կարելի է փոխարինել մեղրով, իսկ մուգ շոկոլադը հարմար է որպես բուրավետիչ հավելում։

վարսակի ալյուր չոր մրգերով

Բաղադրությունը:

Խոհարարության եղանակը.

1. 100 գ հերկուլեսի համար անհրաժեշտ կլինի 150 մլ կաթ և ջուր։
2. Հեղուկը լցնել կաթսայի մեջ և հասցնել եռման աստիճանի։
3. Մի քիչ աղ ու շաքար ավելացնելուց հետո քնում ենք հացահատիկ։
4. Խառնելով, հացահատիկը բերեք պատրաստության:
5. Պատրաստում ենք չրեր։ Չորացրած ծիրանը, չամիչը, թուզը, խուրմա և սալորաչիրը հարմար են այս ուտեստի համար։ Նրանք պետք է լվացվեն և կտրվեն:
6. Հերկուլեսը 3 րոպե եռացնելուց հետո ավելացնել միրգը և կրակը նվազագույնի հասցնել։
7. Տարան փակեք կափարիչով, եփեք ևս 10 րոպե և անջատեք։
8. Այս ուտեստին օրիգինալ համ հաղորդելու համար խորհուրդ է տրվում մատուցելուց առաջ մի քիչ ձիթապտղի յուղ ավելացնել։

Հերկուլեսի շիլան դանդաղ կաթսայում նույնպես հեշտ է պատրաստել։ Փաթիլները լցնել պատրաստման ամանի մեջ, լցնել դրանք մեկ բաժակ պաստերիզացված կաթով և նույնքան եռման ջրով, ավելացնել շաքարավազ և մի քիչ աղ։ Այժմ մնում է փակել կափարիչը և սահմանել «Շիլա» ռեժիմը: Մենք սպասում ենք խելացի մեքենայի ազդանշանին, որը կտեղեկացնի գործընթացի ավարտի մասին։

Լռելյայնորեն, նման ստորաբաժանումներում պատրաստման ժամանակը տևում է մոտ մեկ ժամ, բայց եթե հնարավոր է փոխել այն, ապա սահմանել այն 35 րոպե, դա բավարար կլինի: Պատրաստի ուտեստին կարող եք ավելացնել մեղր, կարագ կամ մրգեր։ Ինչպես տեսնում եք, բաղադրատոմսերը պարզ են, բայց ըստ դրանց շիլաները շատ համեղ են։

Որպեսզի չսխալվեք պատրաստման ժամանակի հետ և չմարսեք հացահատիկը, դուք պետք է իմանաք ձեր ուտեստի պատրաստության նշանները.

• Երբ ճաշատեսակը պատրաստ է, փրփուրը գրեթե չի ձևավորվում;
• Եփած փաթիլները պետք է ուռեն, բայց չպետք է քանդվեն։

Եթե ​​ցանկանում եք նիհարել այս հրաշք շիլաով, ապա պետք է հատուկ մարտավարություն պահպանել։

Հերկուլես և քաշի կորուստ

Քաշի կորստի համար Հերկուլեսի շիլան հիանալի տարբերակ է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ազատվել մի քանի ավելորդ կիլոգրամից՝ չփչացնելով մարմինը հացադուլներով։ Դիետոլոգներն առաջարկում են այս ուտեստները նախաճաշի, ճաշի և ընթրիքի համար, սակայն ընդմիջումների ժամանակ նրանք պետք է խմեն շատ հեղուկներ՝ կանաչ և սև թեյ, հանքային ջուրառանց գազերի.

Ամենօրյա ճաշացանկը կներառի նաև տարբեր բանջարեղեն(բացառությամբ կարտոֆիլի) և մրգերի (բացառություն՝ բանան, խաղող, խուրմա):

ստանալու համար լավագույն արդյունքը, նման սննդակարգին հետևում են 10 օր, եթե չկա լրացուցիչ ֆիզիկական ակտիվություն, և մեկ շաբաթ, երբ առկա է սպորտ։ Հերկուլեյան շիլան եփում են ոչ թե կաթի մեջ, այլ ջրի մեջ՝ առանց աղի, շաքարի ու կարագի։ Ցանկության դեպքում կարելի է ավելացնել միրգ և ձիթապտղի յուղ։

Քաշի կորստի ժամանակ ամբողջ ալյուրն ու հրուշակեղեն, բացառությամբ մուգ շոկոլադի, գազավորված և ալկոհոլային ըմպելիքների, մսի, թռչնի և ձկների: Քաշի կորստի ձեր ընտրացանկը պետք է ներառի միայն վարսակի ալյուր, մրգեր և բանջարեղեն, գիշերվա համար նախատեսված կեֆիր և հանքային ջրով թեյեր:

Դուք կարող եք պատրաստել վայրի վարդի և բուժիչ դեղաբույսերի (երիցուկ, թուրմ) թուրմ: Հեղուկը խմում են ուտելուց 30 րոպե առաջ և հետո՝ օրական առնվազն 1,5 լիտր քանակությամբ։

Եթե ​​ամեն ինչ ճիշտ է արված, ապա այս ընթացքում կարող եք նիհարել 3-ից 6 կգ-ով։ Պետք է աստիճանաբար թողնել դիետան՝ քիչ-քիչ ներմուծելով ավելի շատ յուղոտ մթերքներ։

Արդյո՞ք ամեն ինչ այդքան հոյակապ է:

Սրա բոլոր առավելությունների մասին պարզ ուտեստԱսել ենք, բայց պետք է հիշել, որ չափի մեջ ամեն ինչ լավ է։ Վարսակի ալյուրի չափից ավելի օգտագործումը կարող է հանգեցնել օրգանիզմի կողմից կալցիումի վատ կլանմանը: Սա իր հերթին ազդում է մազերի, եղունգների, ատամների և ոսկորների վիճակի վրա։ Նրանք բոլորը դառնում են փխրուն և փխրուն:

Կարևոր չէ, թե ինչ բաղադրատոմսով է պատրաստվել վարսակի շիլան։ Ուստի պետք չէ երկարացնել սննդակարգը՝ փորձելով ավելի շատ նիհարել, ավելի լավ է կրկնել այն 3-4 ամիս հետո։ Եվ, ամենակարեւորը, նախապատվությունը տվեք հացահատիկներին, որոնք պահանջում են եփել, այլ ոչ արագ հացահատիկային. Բարի ախորժակ և Լավ տրամադրություն ունեցեք!

Ինչպես խորհուրդ են տալիս բժիշկները, առավոտը պետք է սկսել լիարժեք նախաճաշով, որը թույլ է տալիս լիցքավորել մարտկոցները առնվազն մինչև ճաշի ընդմիջում: Աշխարհի բազմաթիվ սննդաբանների կարծիքով. լավագույն տարբերակընմանատիպ նախաճաշ - վարսակի ալյուր: Այն չի վնասի կազմվածքին և միևնույն ժամանակ կապահովի ձեզ օգտակար նյութերով և վիտամիններով։ Ամենօրյա սննդակարգում վարսակի ալյուր ավելացնելով՝ մարդը հեշտությամբ կարող է մաքրվել խարամից, ամրապնդել իմունիտետը և. նյարդային համակարգ, նվազեցնել խոլեստերինի և շաքարի մակարդակը։ Հավանաբար հենց այս հատկություններն են, որ վարսակի շիլան տվել են «Հերկուլես» անվանումը։

Ինչու՞ վարսակի ալյուրն այսօր այնքան երկրպագուներ չունի, որքան արժանի է: Մենք կասկածում ենք, որ ոչ բոլորը գիտեն այն պատրաստել: Սակայն կանոններով եփած վարսակի ալյուրը համեղ է և ոչ մի կերպ չի զիջում հացահատիկային այլ տեսակներին։ Բացի այդ, այն կարող է բազմազան լինել, բավական է փոխարինել դրա բաղադրության մեջ ներառված բաղադրիչները ուրիշներով։ Ահա ջեռոցում, դանդաղ կաթսայում և միկրոալիքային վառարանում գազով վարսակի ալյուր պատրաստելու ամենատարածված բաղադրատոմսերը:

Դրանցից ամենապարզը ջրի վրա վարսակի ալյուրն է:

Վարսակի փաթիլներ Հերկուլես. Ինչպե՞ս պատրաստել ջրի վրա:

Այս ուտեստի մեկ չափաբաժինը պարունակում է ընդամենը 102 կկալ, սակայն դրա օգտագործումը երաշխավորում է աշխուժություն և գերազանց առողջություն ողջ օրվա համար։ Ջրի մեջ եփած վարսակի ալյուրը խորհուրդ է տրվում առաջնորդել փորձողներին Առողջ ապրելակերպկյանքը։

Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր կլինի:

750 մլ ջուր
- մի բաժակ «Հերկուլես»,
- աղ, շաքար, կարագ:

Ինչպես պատրաստել.

Հացահատիկը լցնել ափսեի մեջ և դրանից հեռացնել բծերը, կեղևները և թերի փաթիլները: Հացահատիկը լցնել եռացող, մի փոքր աղած ջրի մեջ և եփել մոտ 10-15 րոպե։ Որպեսզի շիլան չայրվի, այն պետք է պարբերաբար հարել։ Շիլայի պատրաստակամությունը կարող եք որոշել ըստ ճաշակի՝ փաթիլները կդառնան փափուկ, իսկ թավայի մեջ ընդհանրապես հեղուկ չի մնա, այն ամենը պետք է ներծծվի հացահատիկի մեջ։ Որպեսզի վարսակի ալյուրն ավելի նուրբ լինի, այն մի փռեք ափսեների վրա կրակն անջատելուց անմիջապես հետո, այլ ծածկեք և թողեք մի քիչ կանգնի։

Վարսակի փաթիլներ Հերկուլես - ինչպես պատրաստել կաթով:

Կաթի մեջ եփած վարսակի ալյուրն ավելի սննդարար ու համեղ է, քան ջրի մեջ եփածը։ Հարմար է մանկական նախաճաշի և նրանց համար, ովքեր աշխատանքային ծանր օր ունեն։

Վարսակի ալյուրը կաթում եփելու համար անհրաժեշտ է վերցնել.

2 բաժակ Հերկուլես
- մեկ լիտր կաթ
- աղ և շաքար ըստ ճաշակի,
- կարագ:

Կաթի կաթսան դնել կրակին և թողնել, որ եռա։ Այնուհետև պետք է ավելացնել աղ և շաքարավազ, բեկորներից մաքրված վարսակի ալյուր։ Շիլան եփում են մարմանդ կրակի վրա՝ մինչև թանձրանա՝ մոտ 10 րոպե։ Թողնել շիլան փակ կափարիչի տակ կամ լցնել ափսեի մեջ, ծածկել կափարիչով և թողնել եփվի։

Շիլան փափկություն և համի նրբություն հաղորդելու համար պետք է կարագ ավելացնել դրան։ Չորացրած մրգերը, հատապտուղները և մրգերը նույնպես ավելորդ չեն լինի։

Նրանց համար, ում կաթի շիլան անընդհատ այրվում է, մենք կարող ենք խորհուրդ տալ հաղթող տարբերակ՝ առանց այրման կաթով հաջող ուտեստի համար: Վարսակի ալյուրը եփել ջրի մեջ՝ ըստ վերը նշված բաղադրատոմսի, իսկ վերջում ավելացնել խտացրած կաթը։ Ով ավելի քաղցր է սիրում, ավելացրեք ավելի շատ խտացրած կաթ։ Ի դեպ, այս դեպքում շաքարավազ ավելացնել պետք չէ։

Այս բաղադրատոմսով եփած վարսակի ալյուրը անպայման կդառնա քաղցր ատամ ունեցող թե՛ երեխաների, թե՛ մեծահասակների սիրելի ուտեստը։

Վարսակի ալյուր դանդաղ կաթսայում

Վարսակի ալյուրը կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով։ Վերոնշյալ բաղադրատոմսերը նախատեսված են վառարանի վրա եփելու համար: Բայց բազմաբնակարան սարքի երջանիկ տերերը, որոնց մեջ գոնե մեկ անգամ վարսակի ալյուր են պատրաստել, դժվար թե այն երբևէ կրակի վրա եփեն: Ի վերջո, multicooker-ի հիմնական առավելությունը պարզությունն է և անփոփոխ հաջող արդյունքը: Եվ առանց այրվածքների:

Դանդաղ կաթսայում շիլա պատրաստելու համար պետք է վերցնել.

2 բաժակ Հերկուլես
- 4 բաժակ ջուր կամ 600 մլ ջուր և 400 մլ մի բաժակ կաթ,
- մի պտղունց աղ:

Բոլոր բաղադրիչները տեղադրվում են բազմաբուխ ամանի մեջ և միացված է «Porridge» ավտոմատ ռեժիմը: Multicookers-ի ժամանակակից մոդելների մեծ մասում այս ռեժիմում պատրաստման գործընթացը նախատեսված է կես ժամով, բայց եթե տեխնիկան առաջարկում է 20 կամ 40 րոպե, ապա ավելի լավ է վստահել դրան: Ավարտն ազդարարելուց հետո շիլային կարող եք ավելացնել այն, ինչ ցանկանում եք՝ շաքարավազ, կարագ, թարմ կամ չորացրած մրգեր, ընկույզ։

Վարսակի ալյուր միկրոալիքային վառարանում և ջեռոցում

Միկրոալիքային վառարանում ոչ պակաս համեղ վարսակի ալյուր են ստանում։ Այս կերպ շիլան արագ եփվում է, ինչը նշանակում է, որ այս բաղադրատոմսը կատարյալ է նախաճաշին պատրաստելու համար։

Բաժակի մեջ լցնել 3 բաժակ ջուր և տաքացնել 5 րոպե։ Ապա ջուրը մի փոքր աղացրեք, մեջը լցրեք մի բաժակ վարսակի ալյուր և դրեք միկրոալիքային վառարանի մեջ ևս 5 րոպե։ Այս բաղադրատոմսով պատրաստված շիլան շատ համեղ է։

Ավանդական ռուսական խոհանոցի կողմնակիցներին կարելի է առաջարկել ջեռոցում վարսակի ալյուր պատրաստելու բաղադրատոմս։ Դա անելու համար կավե կաթսան ներսից յուղեք։ կարագ- նման հնարքը թույլ չի տա, որ շիլան փախչի եփելու ժամանակ։ Կաթսայի մեջ լցնել 1 բաժին ձավարեղեն, 3 բաժին նախապես եռացրած կաթ, աղ և շաքար։ Նման շիլան եփում են մոտ կես ժամ 180 ջերմաստիճանում։

Հուսով ենք, որ վարսակի ալյուրի առաջարկվող բաղադրատոմսերից մեկում դուք կընտրեք այն, որը կդարձնի այս ուտեստը ձեր ընտանիքում ամենասիրվածներից մեկը: Կերեք վարսակի ալյուր և եղեք առողջ: