Ինչպես պատրաստել վարսակի շիլա: Ինչպե՞ս պատրաստել հերկուլյան շիլա: Վարսակի ալյուրի տեսակները

Առատ նախաճաշեք և էներգիա կուտակեք ամբողջ օրվա համար. դրանում կօգնի վարսակի շիլան: Ավանդաբար կաթի մեջ եփում են, բաղադրատոմսը կներկայացնենք։ Մենք էլ կառաջարկենք համեղ տատանումներորպեսզի յուրաքանչյուրն իր համար ճաշատեսակ ընտրի։ Եկեք սկսենք!

Հերկուլեսի շիլա կաթով. «դասական»

• «Հերկուլես» - 90-100 գր.
• աղ - 1 պտղունց
• բարձր յուղայնությամբ կաթ - 500-550 մլ:
• կարագ- 30 գր.
• շաքարավազ - 40 գր.

Մենք ձեզ ասում ենք, թե ինչպես պատրաստել համեղ վարսակի շիլա կաթի մեջ:

1. Կաթը լցնել հրակայուն կաթսայի մեջ, տաքացնել, մինչև սկսի փրփրալ։ Երբ բաղադրությունը սկսում է բարձրանալ, ավելացնել աղ։

2. Դրանից անմիջապես հետո լցնել հացահատիկի մեջ՝ խառնելով բաղադրիչները։ Նվազեցրեք այրիչի հզորությունը միջինից ցածր:

3. Spot 10-12 րոպե, կարիք չկա անընդհատ խառնել շիլան: Դա արեք պարբերաբար, որպեսզի փաթիլները իրար չկպչեն։

4. Եռման ավարտից մոտավորապես 2 րոպե առաջ շաքարավազով քաղցրացրեք բաղադրատոմսի չափով (ըստ ճաշակի): Նաև յուղ գցեք և անջատեք։

5. Թողեք ճաշատեսակը եփվի, 10 րոպե հետո կարող եք համտեսել։ Մատուցման ընթացքում շիլան մատակարարեք մրգերով, հատապտուղներով, ընկույզով կամ նույնիսկ թխվածքաբլիթներով։

Հերկուլեսի շիլա նոսրացված կաթով

• շաքարավազ - 25 գր.
• կաթ - 300 մլ.
• ջուր - 250-300 մլ:
• աղ - պտղունց
• հացահատիկ - 120 գր.
• կարագ - 20 գր.

Հերկուլեյան շիլան՝ ամբողջությամբ կաթի մեջ եփած, բավական կշտացնող է ստացվում։ Առաջարկում ենք բաղադրատոմս՝ ջրի ավելացումով, որպեսզի ճաշատեսակը այնքան էլ հարուստ չլինի։

1. Լցնել ջրի մեջ, թող եռա։ Ընդամենը մի երկու րոպեից մտեք կաթի մեջ, սպասեք, որ այն տաքանա։ Երբ հայտնվեն առաջին փուչիկները, ավելացրեք աղ։

2. Անմիջապես հացահատիկը լցնել եռման մեջ, խառնել և հոսանքազրկել: Ծույլ կրակի վրա եփել ուտեստը 8-12 րոպե, վերջում քաղցրացնել ու անջատել։

3. Ներս ուղարկեք կարագի մի կտոր, ծածկեք կափարիչով և թողեք, որ շիլան մնա մոտ 5 րոպե։ Համտեսեք մի շաղ ընկույզով կամ մրգով:

Շիլա «Հերկուլես» կաթով և հատապտուղներով

• կաթ - 0,6 լ.
• հատիկավոր շաքար - 40 գր.
• հատապտուղներ (թարմ կամ սառեցված) - 2 բուռ
• «Հերկուլես» - 90-100 գր.
• կարագ - 20 գր.
• աղ - 1 պտղունց

Քանի որ դուք կարող եք կաթի մեջ հատապտուղներով բուրավետ վարսակի շիլա պատրաստել, խնդրում ենք ձեզ համեղ ուտեստով:

1. Կաթսայի մեջ տաքացնել կաթը, թողնել, որ այն բարձրանա և աղ ավելացնել։ Մուտքագրեք հացահատիկը, եփեք դրանք ծույլ կրակի վրա մոտ 8-12 րոպե:

2. Ավարտել քաղցրացուցիչով, հարել և անջատել: Ավելացնել ձեթ։

3. Եթե հատապտուղները սառել են, անմիջապես նետեք տապակի մեջ և կափարիչով ծածկեք։ Թողեք 10 րոպե և փորձեք։

4. Թարմ մրգեր ավելացնելիս դրանք պետք է լվանալ և ավելացնել կաթի մեջ գտնվող հերկուլյան շիլան մատուցելուց անմիջապես առաջ։ Ահա այսպիսի պարզ բաղադրատոմս.

Հերկուլյան կաթի շիլա դանդաղ կաթսայում

• հացահատիկ - 180 գր.
• կաթ - 650 մլ.
• չորացրած ծիրան / սալորաչիր - 2 բուռ
• շաքարավազ - 50 գր.
• դարչին փոշի - 2 պտղունց
• աղ - 1 պտղունց
• կարագ - 30 գր.

Հերկուլեսի շիլան դանդաղ կաթսայում, չորացրած մրգերով և դարչինով համեմված, եփում են կաթի մեջ։ Համեղ և սննդարար!

1. Անկախ նրանից, թե ընտրությունն ինչի վրա է ընկել (սալորաչիր, թե ծիրանի չիր), դրանք պետք է թրջել ու չորացնել։ Այնուհետև կտրատեք չորացրած մրգերը և ուղարկեք յուղապատ բազմաման։

2. Պատրաստեք մուլտիօջախը աշխատանքի համար: Սահմանեք «Porridge» կամ «Milk porridge» գործառույթը 20 րոպե:

3. Չորացրած մրգերի վրա լցնել կաթը, ավելացնել քաղցրացուցիչ, դարչինի փոշի, աղ, ձավարեղեն և խառնել։

4. Երբ ժմչփը ազդանշան է տալիս, որ ավարտի պատրաստումը, բացեք սարքը, ավելացրեք ձեթ և փակեք: Դուք կարող եք համտես անցկացնել քառորդ ժամ հետո։

Հերկուլեսի շիլա միկրոալիքային վառարանում

• խնձոր - 1 հատ.
• կաթ - 0,3 լ.
• «Հերկուլես» - 1 բաժակ
• աղ - 1 պտղունց
• շաքարավազ
• ֆիլտրացված ջուր

Հերկուլեանի շիլան պատրաստվում է կաթի մեջ պարզապես. Այս դեպքում հաշվի առեք բաղադրատոմսը միկրոալիքային վառարանում:

1. Լցնել վարսակի ալյուրը արագ սնունդխորը ամանի մեջ: Լցնել կաթի մեջ։ Անհրաժեշտության դեպքում աղ: Բաժակն ուղարկեք միկրոալիքային վառարան և ծածկեք հատուկ կափարիչով: Մի քանի րոպե տաքացեք։

2. Խառնել շիլան եւ կրկնել ընթացակարգը։ Ազդանշանից հետո պարունակությամբ տարան մի քիչ թողեք միկրոալիքային վառարանում։ Սկսեք կարամել պատրաստել:

3. Շաքարավազը լցնել տապակի մեջ և լցնել մի քիչ ջուր։ Հացահատիկները հալեցնում ենք՝ ստանալով բնորոշ սաթի գույն: Նաև ավելացրեք այստեղ խնձորի կտորներ. Սպասեք ևս մի քանի րոպե:

4. Պատրաստի շիլան մատուցել ամանի մեջ։ Լցնել խնձորի կարամելի օշարակով: Վայելե՛ք։

Շիլա «Հերկուլես» ընկույզով ջեռոցում

• գետնանուշ, ընկույզ - 40 գր.
• «Հերկուլես»՝ 0,1 կգ.
• միջին յուղայնությամբ կաթ - 0,5 լ:
• հատիկավոր շաքարավազ - 50 գր.

Ջեռոցում կաթի մեջ եփած հերկուլյան շիլան անսովոր նոտաներ է ընդունում։ Դիտեք մանրամասն բաղադրատոմսը:

1. Պատրաստի ընկույզի միջուկները մանրացրեք խոշոր փշրանքների։ 2 փոքր կավե աման յուղել կարագով։ Լցնել 50 գրամ ամանի մեջ։ փաթիլներ. Ավելացնել 25 գր. Սահարա.

2. Նույն քանակությամբ ընկույզի խառնուրդը լցնել կաթսաների մեջ։ Լցնել կաթի մեջ։ Կաղապարներն ուղարկեք նախապես տաքացրած ջեռոցը։ Եփել ժամը մեկ երրորդը 160 աստիճանի տակ։

3. Անջատեք ջեռոցը և ծածկեք կաթսաները։ Մի քիչ դիմացեք։ Խմորը նրբորեն մատուցեք կավե ամանի մեջ։

Հերկուլեան կաթի շիլա մեղրով

• ֆիլտրացված ջուր - 0,3 լ.
• կաթ - 0,5 լ.
• ընկույզ - 120 գր.
• «Հերկուլես»՝ 0,4 կգ.
• մեղր, վանիլին, դարչին

Հեշտ է հասկանալ, թե ինչպես պատրաստել վարսակի շիլակաթի վրա։ Դիտարկենք գործընթացը ավելի մանրամասն:

1. Ջուրն ու կաթը խառնել, եռացնել։ Ավելացնել ձավարեղեն և եփել 10 րոպե։ Չմոռանաք խառնել։

2. Այնուհետեւ ավելացնել ընկույզի փշրանքները, մեղրը եւ համեմունքները։ Խառնել բաղադրիչները և եփ գալ ևս մի քանի րոպե։ Դուք կարող եք ծառայել:

Հերկուլեսի շիլա բանանով

• բանան - 1 հատ.
• կաթ, ջուր – 200-ական մլ։
• չամիչ - 1 հյութ
• «Հերկուլես»՝ 0,1 կգ.
• հատիկավոր շաքար - 20 գր.
• դարչին, վանիլին

Նկատի առեք, թե ինչպես է պատրաստվում կաթի մեջ բանանով վարսակի շիլա: Բաղադրատոմսը պարզ է.

1. Չամիչը լցնել ջրով, որ ուռչի։ Այնուհետեւ հեռացրեք ավելորդ խոնավությունը: Վերցրեք ջուրը ըստ բաղադրատոմսի և եռացրեք։ Լցնել հացահատիկի մեջ: Սպասեք նորից բումին։

2. Ապա լցնել կաթի մեջ, ավելացնել չամիչն ու բանանի պյուրեը։ Նույն փուլում ավելացրեք անհրաժեշտ համեմունքները։

3. Խառնել շիլան և եփել ևս մի քանի րոպե։ Հեռացնել վառարանից: Դուք կարող եք փորձել.

Հերկուլեյան կաթնային շիլա դդումով

• կաթ - 0,7 լ.
• դդումի միջուկ - 0,3 կգ:
• «Հերկուլես»՝ 0,25 կգ.
• շաքարավազ - 40 գր.
• վանիլին - 2 պտղունց

1. Թխել դդումի կտորները ջեռոցում: Կաթը եռացնել և ավելացնել վարսակի ալյուրը։ Պարբերաբար խառնել։

2. Առաջին փուչիկների ի հայտ գալով մեջը գցում ենք դդում, վանիլ, շաքարավազ։ Եփել մինչև հացահատիկը եփվի (8-12 րոպե):

Հերկուլեսի շիլան կաթի մեջ եփում են տարբեր կերպ։ Այնուամենայնիվ դասական բաղադրատոմսմիշտ տեղ ունի. Նախաճաշին մատուցվող լավագույն ուտեստը. Այսպիսով, դուք երաշխավորված եք էներգիայով լիցքավորել մարմինը ողջ օրվա ընթացքում։

Հերկուլեան շիլան ամենաշատերից մեկն է հայտնի ուտեստներառավոտյան ճաշի համար. Այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամիններ, որոնք օգտակար են օրգանիզմի համար, ապահովում են աղիների և նյութափոխանակության նորմալ աշխատանքը։ Վաղուց ապացուցված է, որ այն մարդը, ով նախաճաշին վարսակի շիլա է ուտում, խնդիրներ չունի ո՛չ մարսողական, ո՛չ սիրտ-անոթային համակարգի հետ։ Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք ճաշատեսակներ պատրաստելու հայտնի բաղադրատոմսերին վարսակի ալյուրջրի վրա, ինչպես նաև տալ կարևոր խորհուրդներ համամասնությունների պահպանման վերաբերյալ, որոնք կօգնեն ձեզ պատրաստել ամենահամեղ շիլան:

Համամասնությունների սահմանում

Հերկուլեսի՝ որպես արտադրանքի կարևոր հատկանիշը ներկայությունն է բավականկալորիաներ, որոնք շատ դանդաղ են ներծծվում օրգանիզմի կողմից, ինչի արդյունքում դրանք չեն վերածվում ճարպի և երկար ժամերով էներգիա են ապահովում։ Հագեցվածության զգացումը երկար չի տեւում։ Այնուամենայնիվ, ոչ միայն օգուտները, այլև նախաճաշի հաճույքը ստանալու համար կարևոր է սովորել, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել վարսակի ալյուրով ուտեստը բոլոր համամասնությամբ: Հերկուլեսի պատրաստման կարևոր կանոնները հետևյալն են.

• Հացահատիկները չպետք է լվացվեն, քանի որ արտադրողն ինքնուրույն ախտահանում է դրանք փաթեթավորումից անմիջապես առաջ:
• Ուտելու համար խորհուրդ չի տրվում օգտագործել հին ձավարեղեն, քանի որ ընթացքում երկար պահեստավորումայն փչանում է, իսկ դառը համն արտացոլվում է վերջնական արդյունքի վրա։
• Այս կամ այն ​​բաղադրիչի դեղաչափը կախված է վերջնական հետևողականությունից: Օրինակ, եթե դուք պետք է նախաճաշ պատրաստեք շատ փոքր երեխայի համար, ապա մի բաժակ ձավարեղեն պետք է լցնել երեք բաժակ ջուր: Միջին խտություն ստանալու համար հարմար են 2:1 համամասնությունները, նույնքան բաղադրիչներով ստացվում է հաստ զանգված:
• Քանի որ վարսակի փաթիլները հակված են մեծանալու ծավալին, մեկ բաժակ ձավարեղենը բավական է երեք չափաբաժին շիլայի համար:
• Վարսակի ալյուրի պատրաստման ժամանակը կախված է դրանց չափից։ Խոշոր հացահատիկները պետք է եփվեն քսան րոպե, փոքրերը պատրաստ կլինեն հինգից: Պատրաստության աստիճանը կարող եք որոշել աչքով։
• Պատրաստի շիլան կարող եք պահել սառնարանում ոչ ավելի, քան քսան ժամ և նախընտրելի է կերամիկական սպասքի մեջ։ Սառեցված զանգվածն ավելի հաստ է։
• Պետք է հիշել, որ իսկական վարսակի ալյուրը շատ հեռու է լուծվող շիլաից։ Նման փաթեթներում հացահատիկը չափազանց մանր կտրատված է, համապատասխանաբար, օգտակար մանրաթելերը ոչնչացվում են, և նման նախաճաշը չի բերի ակնկալվող օգուտը:

Նման սնունդը հարմար չէ դիաբետիկներին և դիետա պահողներին, քանի որ այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ շաքար և կալորիականությամբ համարժեք է շոկոլադե տորթին։ Հենց այս պատճառով է, որ սննդաբանները խորհուրդ են տալիս օգտագործել բնական արտադրանք, ոչ փաթեթավորված փոխարինող:

Խոհարարության մեթոդներ

Վարսակի շիլա ջրի վրա պատրաստելը բավականին պարզ է, ամբողջ գործընթացը տևում է մոտ տասնհինգ րոպե: Մի շարք ապրանքներ կարող են հանդես գալ որպես լրացուցիչ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են կաթը, մրգի կտորները, շոկոլադը և շատ ավելին: Ստորև ներկայացնում ենք ամենահայտնիներից մի քանիսը քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերորը կարելի է արագ պատրաստել։

կաթսայի մեջ

Վարսակի ալյուրի շիլան կարող եք պատրաստել կաթսայում կամ միկրոալիքային վառարանում։ Բաղադրիչների ցանկը չի փոխվում, միայն գործընթացն է տարբերվում։ Շատ ավելի հեշտ կլինի կերակուր պատրաստել հաստ հատակով կաթսայի մեջ։

Ջրի վրա։ Այս բաղադրատոմսըստանդարտն է և ամենատարածվածը: Ոմանք նախընտրում են ջուրը փոխարինել կաթով նմանատիպ համամասնությամբ, ուստի շիլան ավելի համեղ է ու քաղցր։

Բաղադրիչներ:

• 1 փ. հերկուլյան ձավարեղեն;
• 2.5 Արվեստ. ջուր;
• 1 սեղան. լ. շաքարավազ;
• մի պտղունց աղ:

Խոհարարություն:

• ջուրը լցնում են կաթսայի մեջ և բարձր ջերմության վրա բերում եռման, որից հետո ներսը պետք է ավելացնել շաքարավազ և աղ;
• ապա դուք պետք է լցնել փաթիլները, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և կրակի մակարդակը նվազագույնի հասցնել;
• կրակի վրա պահել մոտ տասնհինգ րոպե մինչև եփվի;
• շիլան էլ ավելի համեղ դարձնելու համար այն պետք է փակել կափարիչով և թողնել մի քիչ թրմվի, իսկ մատուցելուց առաջ ավելացնել կարագ։

Մեղրով, խնձորով և չորացրած ծիրանով

Այս բաղադրատոմսում շիլան լցնում են ոչ թե ջրով, այլ նոսրացված մեղրով։

Բաղադրիչներ:

• 1 փ. հերկուլյան ձավարեղեն;
• 2-3 ճ.գ. լ. մեղր;
• 100 գրամ ընկույզ;
• 50 գրամ չորացրած ծիրան;
• 1 խնձոր.

Խոհարարություն:

• սկզբից մեղրը նոսրացնում են ջրով, մինչև ստացվի հեղուկ խտություն, այնուհետև այս բաղադրությամբ լցնում են վարսակի ալյուրը և ներսից ավելացնում են մանր կտրատած ընկույզները, նախապես թրջած չորացրած ծիրանը և մանր քերիչով թակած խնձորը.
• ժամանակի ընթացքում նման շիլան եփում է մոտ տասնհինգ րոպե;
• Ի դեպ, այս բաղադրատոմսը կարող են օգտագործել նաեւ դիետա պահող մարդիկ, ընդ որում՝ ոչ միայն նախաճաշին, այլեւ ընթրիքին կամ ճաշին։

դդմի հետ

Դդումը շատ է առողջ բանջարեղեն, որը վարսակի ալյուրին կհաղորդի զարմանալի համ և համ։

Բաղադրիչներ:

• 1 փ. հերկուլյան ձավարեղեն;
• 2.5 Արվեստ. ջուր;
• 150 գրամ դդում;
• 1 փ. լ. շաքարավազ;
• աղ՝ ըստ ճաշակի։

Խոհարարություն:

• նախ պետք է մաքրել դդումը, կտրատել խորանարդի և մի փոքր եռացնել՝ դնելով ջրով թավայի մեջ;
• միևնույն ժամանակ անհրաժեշտ է շիլա եփել՝ մնացած բաղադրիչները լցնելով եռացող ջրի մեջ;
• շիլան եփում են մարմանդ կրակի վրա և պատրաստ լինելուց մի քանի րոպե առաջ ներսում պետք է դդումի կտորներ ավելացնել;
• շիլան պետք է մթնեցնի ևս հինգ րոպե ցածր ջերմության վրա, այնուհետև այն արդեն կարելի է մատուցել սեղանին.
• Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել մի քանի ընկույզ:

միկրոալիքային վառարանում

Միկրոալիքային վառարանում հերկուլյան փաթիլներ պատրաստելը բավականին պարզ է և արագ։ Ամեն ինչ պատրաստ կլինի ընդամենը մի քանի րոպեից։

Բաղադրիչներ:

• 1.5 փ. ջուր;
• 1 փ. հերկուլյան ձավարեղեն;
• 1 ճ.գ շաքարավազ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• 1/2 թ/գդ կարագ.

Խոհարարության գործընթացը հետևյալն է.

• Այս դեպքում կաթսաների կարիք չկա, միայն խորը աման է պահանջվում, որի մեջ ջուր են լցնում։ Այնուհետև այնտեղ լցնում են վարսակի ալյուր, որը, ցանկության դեպքում, կարելի է նախապես աղալ սրճաղացով։
• Եզրափակելով, ներսում ավելացվում է հատիկավոր շաքար և աղ, իսկ շաքարի քանակը կարելի է ինքնուրույն կարգավորել՝ կախված համի նախասիրություններից, իսկ ցանկության դեպքում՝ ամբողջությամբ փոխարինել մեղրով, որի դեպքում ուտեստը շատ ավելի բուրավետ և առողջարար կլինի։ Այնուամենայնիվ, պետք է հիշել, որ մեղրը ավելացվում է միկրոալիքային վառարանից ափսեը հանելուց հետո։
• Բոլոր բովանդակությունը պետք է մանրակրկիտ խառնել մինչև միատարր զանգված, կարեւոր է, որ վարսակի ալյուրն ամբողջությամբ ծածկված լինի ջրով։
• Հաջորդը, գունդը տեղադրվում է միկրոալիքային վառարանում, ժմչփը պետք է սահմանվի երեք րոպեի վրա, իսկ հզորությունը առավելագույն հնարավորին:
• Թասը մի ծածկեք ափսեով, քանի որ ջուրը կարող է արտահոսել:
• Ժամանակն ավարտվելուց հետո բացեք դուռը և մանրակրկիտ խառնեք ամանի պարունակությունը: Բանն այն է, որ ջեռուցումը բավական հավասարաչափ չի առաջանում, հետևաբար, եթե շիլան չխառնվի, այն կողքերում հում կմնա։
• Հենց որ բոլոր անհրաժեշտ գործողություններն ավարտվեն, դուռը փակվում է, և շիլան շարունակում է տաքանալ ևս երեք րոպե, միայն միջին հզորությամբ։
• Ուտելուց անմիջապես առաջ շիլային ավելացնում են կարագ, ցանկության դեպքում՝ մրգի, հատապտուղների կամ ընկույզի կտորներ։ Լրացուցիչ բաղադրիչները կդիվերսիֆիկացնեն վարսակի շիլայի համը և այն ավելի հաճելի կդարձնեն:

Քաշի կորստի բաղադրատոմսեր

Herculean շիլան առաջին նախաճաշի արտադրանքն է, որը խորհուրդ է տրվում դիետա պահող մարդկանց համար: Այն ոչ միայն ցածր կալորիականությամբ է, այլև շատ սննդարար է, ուստի հագեցվածության զգացումը կպահպանվի ողջ առավոտյան, ինչը կխուսափի լրացուցիչ սնունդից և անօգուտ խորտիկներից։

Ջրի վրա

Այս բաղադրատոմսը ստանդարտ է և կազմում է բոլոր դիետիկ վարսակի ալյուրի հիմքը: Կարեւոր նրբերանգ է շաքարավազը մեղրով փոխարինելը։

Բաղադրիչներ:

• 1 փ. հերկուլյան ձավարեղեն;
• 2.5 Արվեստ. ջուր;
• աղ ըստ ճաշակի;
• 1 փ. լ. մեղր;
• 1 խնձոր.

Ջուրը պետք է լցնել հաստ հատակով կաթսայի մեջ, բերել եռման աստիճանի և ավելացնել աղը։ Հաջորդը, վարսակի ալյուրը լցվում է, և կրակը կրճատվում է միջին: Շիլան պետք է եփել մոտ տասնհինգ րոպե, ապա հեռացնել կրակից և մի փոքր սառչել։ Միայն ճաշատեսակը մի փոքր սառչելուց հետո կարող եք մեղր ավելացնել, հակառակ դեպքում օգտակար ապրանքկորցնել բոլոր վիտամինները. Խնձորները կտրատել խորանարդի մեջ և մատուցելուց անմիջապես առաջ լցնել շիլայի մեջ։

Ընկույզով

Ինչպես հայտնի է, ընկույզՆրանք շատ սննդարար են և ունեն շատ վիտամիններ։ Այս ապրանքը լավագույնն է դիետիկ շիլաների համար:

Պահանջվում է:

• 2 ճ.գ. ջուր;
• 1.5 փ. հերկուլյան ձավարեղեն;
• 50 գրամ ընկույզ.

Խոհարարություն:

• ջուրը բերեք եռման աստիճանի, ավելացրեք ձավարեղեն և մանր կտրատած ընկույզը;
• ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք և թողեք եփվի տասնհինգ րոպե, երբեմն խառնելով;
• այս շիլան երկար ժամանակ կթողնի հագեցվածության զգացում, իսկ ընկույզի տեսքով միջուկը լրացուցիչ էներգիա կհաղորդի։

Դարչին

օրիգինալ բաղադրատոմս Herculean շիլան, որը ծագումով Շոտլանդիայից է, ներառում է դարչին, որը հայտնի է որպես քաշի կորստի համար նախատեսված ապրանքներից մեկը: Այս շիլան հիանալի նախաճաշ կլինի, և լրացուցիչ բաղադրիչներինչպես կիտրոնի հյութիսկ դարչինը ճաշատեսակին օրիգինալ համ կհաղորդի։

Բաղադրիչներ:

• 1 փ. հերկուլյան ձավարեղեն;
• 2.5 Արվեստ. ջուր;
• մեղր ըստ ճաշակի;
• հյութ 1/2 կիտրոնից;
• 1 ճ.գ դարչին.

Խոհարարություն:

• ձավարը առաջինն է մտնում թավայի մեջ, այն լցնում են ջրով և եռում;
• ապա կրակը կրճատվում է, և շիլան եփում է տասնհինգ րոպե;
• երբ ուտեստը պատրաստ է և մի փոքր սառչի, ներսում պետք է ավելացնել մեղր, դարչին և կիտրոնի հյութ։

Ջրի վրա հերկուլյան շիլա պատրաստելու եղանակները տե՛ս ստորև:

Վարսակի ալյուրը առողջարար է և սննդարար: «Անգլիացի արիստոկրատների շիլա» - այսպես են անվանում շատ սննդաբաններ: Չգիտեմ՝ բրիտանացիներն ամեն օր վարսակի ալյուր ուտո՞ւմ են, բայց մեր ընտանիքում այս նախաճաշը պարտադիր է։ Հարմարության համար ես ոչ թե վարսակի հատիկներ եմ գնում, այլ վարսակի փաթիլներ, քանի որ դրանք ավելի արագ են եփվում, քան հացահատիկները։

Ինչպես պատրաստել վարսակի շիլա՝ լցնել ջուր կամ կաթ, ավելացնել շաքարավազ և աղ՝ ըստ ճաշակի և եռացնել մի քանի րոպե։ Կախված պահի տրամադրությունից ու նախասիրություններից՝ շիլային ավելացնում եմ թարմ կանաչի ու պանիր (շատ համեղ!) կամ չամիչ, թուզ։

Շատ համեղ վարսակի ալյուրի շիլան ստացվում է կաթի մեջ եռացնելով և կտրատած բանան ավելացնելով։ Հերկուլեսը ջրի վրա ավելի քիչ կալորիական է, և եթե փաթիլները լցնում են միայն կաթով, ապա շիլան մածուցիկ է և շատ սննդարար։

Վերջերս ես նախընտրում եմ կաթը ջրով նոսրացնել (մեկը մեկ) և այդպես եփել հացահատիկը։ Հերկուլեսի շիլան համեղ է ստացվում և ոչ այնքան խիտ ու մածուցիկ։

Խոհարարության քայլեր.

Բաղադրությունը:

Վարսակի փաթիլներ 1 բաժակ, կաթ 1 բաժակ, ջուր 1 բաժակ, չրեր՝ չափաբաժիններով, աղ՝ ըստ ճաշակի, շաքար՝ ըստ ճաշակի։

Հերկուլեսի վարսակի ալյուրը կարելի է համեղ և արագ պատրաստել: Մենք ձեզ կսովորեցնենք, թե ինչպես ոչինչ չփչացնել և ինչպես պատրաստել հիանալի վարսակի ալյուր նախաճաշի համար։

Խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել սովորական փաթիլներ, որոնք պետք է եփել 10-15 րոպե։ Դրանք ուղղակիորեն որոշվում են. փաթեթի վրա նայեք պատրաստման եղանակին և համոզվեք, որ դրանք եփվել են առնվազն 10 րոպե: Ակնթարթային փաթիլները ակնհայտորեն զիջում են համային և սննդային հատկություններին, և պատրաստման արագությունը մի փոքր կբարձրանա. ամեն դեպքում, շիլան պետք է վերահսկվի:

Եթե ​​ցանկանում եք, որ ամեն ինչ «ինքնուրույն» ստացվի, ապա տաքացրեք կաթը և ջուրը բերեք եռման աստիճանի. շիլան ավելի հեշտ և արագ կեփվի:

Ջրի և կաթի համամասնությունները կարող են փոփոխվել ըստ ձեր տրամադրության։ Օրինակ՝ վերցրեք 1 բաժին կաթ և 2 բաժին ջուր, կամ հավասարեցրեք քանակը։ Ամբողջովին առանց կաթի, շիլան չափազանց անփայլ կլինի, իսկ ամբողջությամբ կաթի վրա՝ չափազանց յուղոտ: Բացի այդ, կաթի երկար եռացումը փչացնում է նրա համը և ոչնչացնում այն ​​սակավաթիվ օգուտները, որոնք մնացել են դրա մեջ պաստերիզացումից և պահեստավորումից հետո։ Այսպիսով, վարսակի ալյուր պատրաստելու համար ջուրը անհրաժեշտ է:

Վարսակի ալյուրի բաղադրատոմս (հերկուլեսի շիլա)

• 1 բաժակ վարսակի ալյուր
• 2 բաժակ կաթ
• 1 բաժակ ջուր
• մի պտղունց աղ

Ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուր (Հերկուլես)

Ջուրը տաքացրեք։ Չափել և տաքացնել կաթը։ Չափել փաթիլները, լցնել կաթսայի մեջ, լցնել տաք ջրի մեջ, բերել եռման աստիճանի։ Եռացնել մինչեւ թանձրանալը։ Անընդհատ խառնել! Լցնել տաք կաթի մեջ, բերել եռման աստիճանի, կրակն իջեցնել և եփել՝ խառնելով, առանց կանգ առնելու մոտ 5-7 րոպե։

Խառնել վարսակի ալյուրորին հաջորդում էին լայն, անշտապ շարժումներ։ Պետք է ոչ թե շիլա չաթել, այլ պարունակությունը հավասարաչափ տեղաշարժել։ Դանդաղ, բայց առանց կանգ առնելու։ Երբեմն կարող եք 10-15 վայրկյան դադարներ անել։

Վարսակի ալյուրին կարելի է ավելացնել լվացած չամիչ կամ այլ չոր մրգեր։ Պատրաստի շիլան ծածկեք կափարիչով և թողեք մի քանի րոպե կանգնի կափարիչի տակ։

Վարսակի շիլայի նկատմամբ բոլորը տարբեր վերաբերմունք ունեն։ Ոմանք ամեն օր սկսում են այս ուտեստով, որը սննդաբանների տեսանկյունից շատ ճիշտ է։ Սակայն շատերը, հատկապես երեխաները, չեն սիրում վարսակի շիլա: Ի՞նչ կարելի է պատասխանել։ Դուք պարզապես չգիտեք, թե ինչպես պատրաստել այն ճիշտ: Այս ապրանքն ուտելու ծանրակշիռ փաստարկն այն է օգտակար հատկություններ. Եկեք խոսենք, թե ինչպես պատրաստել վարսակի շիլա ջրի վրա և մի քանի այլ եղանակներով:

Կալորիականություն և սննդային հատկություններ

Ճիշտ եփած շիլա վարսակի ալյուր- համեղ է և առողջ ուտեստ. Զարմանալի չէ, որ սննդաբանները միաձայն հայտարարում են այդ մասին լավագույն տարբերակընախաճաշի համար ոչ. Այս ապրանքը օգտակար է ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների համար:

Վարսակի ալյուրի կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց 102 կկալ է։ Բայց սա պայմանով, որ այն եփվի ջրի վրա և առանց հավելումների։ Նաև 100 գրամում պատրաստի արտադրանքպարունակում է 14,4 գ ածխաջրեր, 3,2 գ սպիտակուց և 4,1 գ ճարպ:

Հերկուլեսի շիլայի օգուտները

Նախքան հերկուլյան շիլա պատրաստելը ջրի վրա, եկեք տեսնենք դրա օգտակար հատկությունները։ Սկզբից այս կերակրատեսակից ուտելով կարող եք օրգանիզմին էներգիայով ապահովել ողջ օրվա համար։ Փաթիլների մեջ ներառված բարդ ածխաջրերը երկար ժամանակ վերամշակվում են գլյուկոզայի։ Շիլան պարունակում է նաև մեծ թվովվիտամիններ, որոնք կբարելավեն աշխատանքը նյարդային համակարգ, կօգնի հաղթահարել սթրեսը և պարզապես հիանալի տրամադրություն ապահովել։

Վարսակի շիլայի օգտագործումը թույլ է տալիս պահպանել արյան շաքարի նորմալ մակարդակը և իջեցնել խոլեստերինի մակարդակը: Տոքսիններն ու վնասակար նյութերը հանվում են օրգանիզմից (հակաօքսիդանտների շնորհիվ), և սննդային մանրաթելնրբորեն մաքրել մարմինը. Առաջատար մարդկանց համար Առողջ ապրելակերպկյանքը ամենաշատերից մեկն է լավագույն ուտեստներըդիետա.

Վարսակի շիլայի վնասը

Այս ապրանքի օգտագործումը գործնականում ոչ մի վնաս չի պատճառում: Այնուամենայնիվ, պետք է հիշել, որ ամեն ինչ լավ է չափի մեջ: Սա վերաբերում է նաև հերկուլյան շիլաներին: Ճիշտ և չափավոր օգտագործման դեպքում այն ​​միայն օգուտներ կբերի: Միակ բացառությունն այն մարդիկ են, ովքեր վատ են ներծծվում կալցիումի մարմնում: Հերկուլեսի շիլան նպաստում է ոսկորներից դրա ավելի արագ լվացմանը։ Այս ապրանքի օգտագործման այլ հակացուցումներ չկան:

Շիլա ջրի վրա

Իսկապես դիետիկ արտադրանք պատրաստելու համար պետք է ջուր օգտագործել որպես հեղուկ հիմք։ Ցանկալի է շաքարավազ չավելացնել, այլ այն փոխարինել ջեմով կամ մեղրով։ Ավելի լավ է օգտագործել դանդաղ կաթսա, որն իսկական օգնական է դարձել խոհանոցում։ Ինչպե՞ս պատրաստել վարսակի շիլա ջրի վրա: Դրա համար անհրաժեշտ է ընդամենը երկու բաղադրիչ։ Վերցրեք երկու բաժակ վարսակի ալյուր և չորս ջուր:

Մենք ամեն ինչ դնում ենք բազմաբուխ ամանի մեջ, ավելացնում ենք մի պտղունց աղ և դնում շիլայի պատրաստման ռեժիմը։ Սովորաբար պատրաստման գործընթացը 30 րոպե է (ամեն ինչ կախված է տեխնիկայից): Վերջում կարելի է մի քիչ կարագ ավելացնել շիլան, բայց սա ըստ ցանկության։ Ահա թե ինչպես կարելի է եփել վարսակի շիլա ջրի մեջ. Համամասնությունները կարելի է փոխել՝ ավելացնելով ավելի շատ հեղուկ։ Այս դեպքում շիլան ավելի մածուցիկ կստացվի։

Պարզ և համեղ

Առանց դանդաղ կաթսա օգտագործելու կարող եք նաև համեղ շիլա պատրաստել։ Խոհարարության համար անհրաժեշտ է վերցնել մեկ բաժակ վարսակի ալյուր և երեք բաժակ հեղուկ։ Խոսքը ջրի մեջ վարսակի շիլա եփելու մասին է, բայց կարելի է օգտագործել կաթ կամ հյութ։ Սկզբում հեղուկը լցնել կաթսայի մեջ և հասցնել եռման աստիճանի։

Չմոռանաք մի քիչ աղ անել։ Այնուհետեւ փաթիլները լցնել ջրի մեջ եւ խառնել։ Եփում ենք մոտ 20 րոպե։ Այս ընթացքում վարսակի ալյուրը պետք է ուռչի և ներծծի հեղուկը։ Պատրաստման ողջ ընթացքում մի մոռացեք անընդհատ խառնել շիլան, որպեսզի այն չայրվի։ Բոլոր հավելյալ բաղադրիչները դնում ենք եփման վերջում։

Վարսակի ալյուրի տեսակները

Վարսակի ալյուրը անգլիացի արիստոկրատների սիրելի կերակուրն է։ Նախկինում շիլան պատրաստվում էր մանրացված վարսակից։ Այժմ դուք կարող եք գնել պատրաստի վարսակի ալյուր, որը շատ ավելի քիչ ժամանակ է պահանջում եփելու համար։ Փաթիլները լինում են տարբեր չափերի։ Սա կախված է պատրաստման ժամանակից:

Տեղեկատվությունը պետք է կարդալ տուփի վրա: Գոյություն ունի վարսակի ալյուրի մեկ այլ տեսակ, որը կոչվում է մյուսլի: Նրանք չեն եփում, այլ պարզապես լցնում են տաք ջրով, կաթով կամ հյութով։ Մյուսլին շատ արագ կլանում է հեղուկը։ Դրանք վաճառվում են ընկույզի, չամիչի, չորացրած ծիրանի, արևածաղկի սերմի և այլ առողջարար ապրանքների հավելումով։

Խոհարարության նրբությունները

Նախքան վարսակի շիլա ջրի կամ կաթի մեջ պատրաստելը, դուք պետք է իմանաք որոշ նրբերանգներ: Շատ հաճախ այս ապրանքն օգտագործում են նրանք, ովքեր ցանկանում են նիհարել։ Նման շիլան պետք է եփել բացառապես ջրի վրա՝ քիչ քանակությամբ աղի ավելացմամբ։ Շաքարավազն այս դեպքում խորհուրդ չի տրվում։ Այն կարելի է փոխարինել չորացրած մրգերով, որոնք կտան ուտեստը նոր համ. Դե, եթե ուզում եք ավելի քաղցր, ապա մի գդալ մեղր դրեք, երբ կերակուրը պատրաստ լինի։ Եթե ​​փաթիլների որակը շատ ցանկալի է թողնում, ապա դրանք պետք է դասավորել՝ հեռացնելով բոլոր բծերը։ Կարող եք վարսակի ալյուրը եռացնել ջրի մեջ, ապա վրան կաթ ավելացնել։

Շիլա չամիչով և խնձորով

Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել ուտեստը՝ դրան ավելացնելով չրեր, մրգեր, ջեմ և նույնիսկ շոկոլադ։ Նախքան վարսակի ալյուրի շիլան դանդաղ կաթսայում պատրաստելը, հացահատիկը պետք է տեսակավորվի: Չամիչը (50 գրամ) լվանում է և հինգ րոպե լցնում տաք ջրով։ Այնուհետև այն պետք է չորացնել: Այնուհետև 100 գրամ ձավարեղեն լցնել ամանի մեջ և լցնել ջրի և կաթի խառնուրդով (յուրաքանչյուրը 250 միլիլիտր): Մենք շիլայի պատրաստման ռեժիմը դնում ենք և սպասում պատրաստության ազդանշանին։ Հետո պատրաստի ուտեստի մեջ լցնում ենք չամիչ, քերած մեկ խնձոր, մի պտղունց դարչին, կարագ, շաքարավազ կամ մեղր։ Խառնել ամեն ինչ և թողնել, որ այն տաքանա 10 րոպե:

Վարսակի ալյուր միկրոալիքային վառարանում

Ինչպե՞ս պատրաստել վարսակի շիլա միկրոալիքային վառարանում, և դա հնարավոր է: Այո, սա եփելու ամենահեշտ ձևն է և ամենաարագը։ Վերցրեք 200 գրամ ձավարեղեն, 600 միլիլիտր ջուր և կես փոքր գդալ աղ։ Ընտրեք միկրոալիքային վառարանի համար նախատեսված ուտեստներ: մեջը լցնել տաք ջուր և աղ լցնել։ Տարա ընտրելիս մի մոռացեք, որ պատրաստման ավարտին շիլան իր ծավալը կմեծանա։

Այնուհետեւ ջեռոցում ջուր ենք լցնում եւ 4-5 րոպե տաքացնում ենք ամբողջ ուժով։ Դրանից հետո լցնել հացահատիկը, խառնել և նորից կերակուրը դնել միկրոալիքային վառարանում 4-5 րոպե: Մատուցելուց առաջ պնդում ենք շիլա և վայելում նրա զարմանալի համը։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել չրեր, մեղր կամ ընկույզ։

Կծու բաղադրատոմս

Իմանալով, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել վարսակի շիլա, դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել ճաշացանկը և գոնե ամեն օր ձեզ անձնատուր լինել նոր համերով: Դդումը կհամեմի այս ուտեստը։ Եփելու համար անհրաժեշտ է վերցնել մեկ բաժակ ձավարեղեն, կես բաժակ ջուր, երկու բաժակ կաթ, 250 գրամ դդում և շաքարավազ՝ ըստ ճաշակի։ Մուլտիօջախի ամանը յուղով յուղեք։ Լցնել փաթիլները, դնել դդումը, կտրատել խորանարդի մեջ, շաքարավազը, մի պտղունց աղ և կաթը լցնել ջրով։ Կաթնային շիլաների պատրաստման ռեժիմը դնում ենք և սպասում պատրաստման ավարտին։ Դրանից հետո թողնում ենք տաքացման վրա եւս 10 րոպե։

Շիլա մրգերով

Եփելու համար վերցրեք երկու բաժակ կաթ, մեկուկես բաժակ ջուր, մեկ խնձոր, մեկ նարինջ, մեկ բաժակ վարսակի ալյուր, աղ և շաքար՝ ըստ ցանկության, մի մեծ գդալ կարագ և ընկույզ ըստ ցանկության։ Վերցնում ենք համապատասխան թավան ու մեջը ջուր ու կաթ լցնում։ Այնուհետև պետք է քնել հացահատիկ և միացնել կրակը: Շիլան պետք է սկսի եռալ։ Դրանից հետո դրեք շաքարավազ (ըստ ճաշակի) և մի պտղունց աղ։ Կրակն իջեցրեք և խառնեք շիլան, որպեսզի չայրվի։ Հեղուկը պետք է գոլորշիանա, իսկ շիլան ավելի թանձրանա։ Եթե ​​ցանկանում եք ավելի բարակ խտություն ունենալ, ավելացրեք ավելի շատ ջուր: Երբ կերակուրը պատրաստ է, կրակն անջատել ու կարագ ավելացնել։ Խնձորը մաքրում ենք կեղևից և միջուկից և կտրատում խորանարդի։ Նարինջը մաքրել և բաժանել շերտերի։ Մենք հեռացնում ենք թաղանթները և երակները և կտրում փոքր խորանարդի մեջ: Մրգեր ավելացնել շիլային և մանր կտրատած ընկույզին, ապա մատուցել սեղանին։ Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել հերկուլյան շիլա: Հեղուկի և հացահատիկի համամասնությունները կարող են փոխվել: Սա կփոխի հետևողականությունը: պատրաստի կերակուր. Մեղրը ավելացվում է միայն եփման ավարտից հետո։ Հակառակ դեպքում այն ​​կկորցնի իր բոլոր օգտակար հատկությունները։ Մրգերն օգտագործվում են ինչպես թարմ, այնպես էլ չորացրած։ Վերջիններս եփելուց անմիջապես հետո ավելացնում են տաք շիլան, որպեսզի բացահայտեն իրենց բոլոր համային հատկությունները։