il principale / Funghi / Come preparare le cotolette di maiale tritate. Cotolette di manzo fatte in casa. Cotolette con formaggio e pomodori

Come preparare le cotolette di maiale tritate. Cotolette di manzo fatte in casa. Cotolette con formaggio e pomodori

Un numero enorme di piatti si basa sull'uso di carne macinata. Ci sono alcune varietà di questo ingrediente, ma cerchiamo di scegliere le formulazioni più naturali.
Considerando che la composizione sulla confezione non sempre corrisponde alla realtà, decidiamo di preparare noi stessi un prodotto del genere. Quindi come cucinare la carne di maiale macinata? Cosa è necessario per la ricetta e quali proporzioni sono le più ottimali?
La versione classica di questo tipo di carne macinata è costituita da polpa di maiale e manzo in proporzioni uguali.
Quelli. se hai bisogno di mezzo chilo di carne macinata per un piatto, allora dovresti comprare 250 g di maiale e la stessa quantità di manzo.
Tra gli utensili da cucina, viene spesso utilizzato un tritacarne (alla vecchia maniera) o una mietitrebbia.
Per prima cosa, tagliare il maiale e il manzo a pezzetti,
poi macinarli.

Questa preparazione è classica per tutti i piatti di carne macinata. Il resto degli ingredienti viene aggiunto a seconda della ricetta principale.
Ad esempio, cucini pepe ripieno o cavolo ripieno.

In questo caso, alla preparazione della carne macinata si aggiunge riso semicotto, cipolle saltate, carote.

uniamo carne macinata con pane di segale ammollato, uovo crudo e spezie.
Se hai bisogno di una versione più succosa per la ricetta, puoi aggiungere un po 'di strutto e zucca grattugiata intrecciata in un tritacarne alla preparazione della carne macinata.

Questa opzione è perfetta per realizzare manti in stile russo.
Ora sei pronto per qualsiasi esperimento culinario!

Se fino ad ora pensavi che le polpette di manzo possano rivelarsi estremamente dure e secche, allora siamo pronti a cambiare la tua opinione. Portiamo alla vostra attenzione cotolette di manzo tritata una ricetta che cambierà completamente la vostra idea di cotolette.
Se fino ad ora pensavi che le polpette di manzo possano rivelarsi estremamente dure e secche, allora siamo pronti a cambiare la tua opinione. Portiamo alla vostra attenzione cotolette di manzo tritata una ricetta che cambierà completamente la vostra idea di cotolette. Quindi iniziamo.

La ricetta del manzo macinato è abbastanza semplice. Per preparare cotolette succose e tenere, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

Manzo macinato - 300 g;
... uovo di gallina - 1 pz .;
... cipolla - 1 testa;
... carote - 1 pz.;
... aglio - 2 spicchi;
... semolino - 2 cucchiai. l .;
... sale pepe.

Abbiamo calcolato e siamo giunti alla conclusione che il tempo di cottura delle cotolette non dovrebbe durare più di 30 minuti. Si scopre una preparazione così espressa. Metti la carne macinata in una ciotola e aggiungi le cipolle e le carote tritate finemente. Se la tua famiglia non tratta molto bene la cipolla, puoi farla scorrere su un tritacarne. Grattugiate le carote su una grattugia fine o, in alternativa, tritatele con un frullatore. suggerisce la ricetta di carne macinata e aglio. Pelatela e tritatela. Anche se questa domanda non è fondamentale. Se alla tua famiglia non piace, non dovresti usarlo. Aggiungere l'uovo e il condimento a tutto.
La carne macinata risultante deve essere mescolata bene. È meglio farlo con le mani. Aggiungere lentamente la semola mescolando. Abbiamo scritto che la sua quantità è di 1 cucchiaio, ma potrebbe non essere sufficiente. La carne macinata non dovrebbe essere molto liquida, attenzione a questo.
Successivamente, iniziamo a friggere. Se vuoi evitare di attaccare la carne macinata nella padella, devi scaldarla bene. Una volta che la padella avrà raggiunto la temperatura desiderata, versare l'olio. Mentre l'olio si riscalda, inizia a modellare la carne macinata in piccole palline. Se lo si desidera, è possibile utilizzare il pangrattato. Mettere le palline in una padella e grigliare a fuoco medio per 5 minuti. Quindi capovolgere le polpette e friggerle per altri 10 minuti con un coperchio sopra.

Le cotolette di maiale e manzo in padella risultano incredibilmente gustose se cucini tu stesso la carne macinata e non la compri già pronta. Nel primo caso puoi essere certo che tutti gli ingredienti siano freschi e di alta qualità. È inoltre possibile regolare il contenuto di grasso della carne macinata, ideale quando si utilizzano cotolette di maiale grasse e manzo magro. Se non hai trovato carne grassa, puoi aggiungere un pezzo di pancetta.

ingredienti

350 g di maiale
350 g di manzo
2 cipolle
2 uova
3 fette di pagnotta
1,5 cucchiaini sale
1 cucchiaino Pepe nero macinato
4 cucchiai. l. briciole di pane
olio per friggere

Preparazione

1. Preparare la carne macinata in casa è abbastanza semplice. Lavare il maiale e il manzo, asciugarli e tagliarli a pezzetti. Per far arricciare meglio la carne, puoi congelarla leggermente. Rimuovere le bucce dai bulbi e tagliarle in 2-4 pezzi.

2. Attorcigliare la carne insieme alla cipolla attraverso un tritacarne, alla fine si può torcere un crostino per togliere la carne avanzata dal tritacarne.

3. Aggiungere sale, pepe nero e uova di gallina.

4. Mettere a bagno i cracker o solo il pane fresco in acqua, quindi strizzarli e inviarli nella ciotola della carne macinata, mescolare il tutto con le mani. Se la carne macinata è troppo densa e secca, puoi aggiungere una piccola quantità di acqua ghiacciata.

5. Versare il pangrattato in un piattino. Per non dubitare che le cotolette risulteranno buonissime, è meglio fare il pangrattato in casa, soprattutto perché è molto semplice e veloce. Formare una piccola cotoletta con le mani bagnate e arrotolarla nel pangrattato su tutti i lati.

Non molte persone sanno che solo la giusta scelta del prodotto renderà qualsiasi piatto di carne abbastanza succoso, tenero e morbido. Per cotolette da carne di manzo macinata scegliere un pezzo di carne tenero con un basso contenuto di strati di grasso.

Allo stesso tempo, le opzioni di cottura per il fritto preferito, al forno, cotolette di vapore ci sono molti.

Ogni vacanza non è completa senza la presenza dei primi piatti in tavola. Uno dei più deliziosi sono le cotolette e puoi cucinarle da quasi tutte le carni macinate. Per creare i classici prodotti a base di carne di manzo macinata, avrai bisogno di:

polpa di manzo - 0,8 kg;
uovo - 1 pz.;
latte - 0,2 ml;
pane di grano (senza crosta) - 0,2 kg;
cipolle - 200 g;
una miscela di peperoni, sale - 15 g ciascuno;
olio vegetale - 60 ml.

Rendilo così profumato e piatto gustoso non sarà difficile, soprattutto perché ci vorrà solo un'ora. Cento grammi di cotolette di manzo contengono 210 chilocalorie.

Prima di preparare il piatto, sbucciate preventivamente la cipolla, lavate la carne, che va tolta dal liquido rimasto con un canovaccio e tagliata a pezzetti. Versare il latte nel pane in un contenitore separato. Quindi, usando un tritacarne, devi tritare la cipolla, pezzi di manzo tritati.

In una ciotola profonda, unire cipolla, carne macinata, pane ben strizzato imbevuto di latte, sale e pepe. Impastare molto bene la massa di carne in modo che le cotolette siano più morbide e tenere.

Dopo aver riscaldato l'olio in una padella, puoi iniziare la cottura. Per fare questo, devi solo bagnarti le mani con acqua, raccogliere un cucchiaio di carne macinata, tirarne fuori una polpetta e premere leggermente verso il basso per mandarla a friggere in una padella. Quando una bella crosta appetitosa appare su entrambi i lati, è di moda considerare pronte le cotolette.

Qualsiasi contorno di verdure, porridge, purè di patate è perfetto per un secondo piatto così delizioso.

Cotolette succose e gustose di carne di maiale e manzo macinata

Ricevere deliziose cotolette il processo più importante è la selezione della carne macinata. La carne per lui dovrebbe essere fresca, succosa senza molti strati di grasso. Il manzo mescolato al maiale rende l'amato secondo piatto succoso, appagante e molto aromatico. Per creare cotolette di maiale tritate, avrai bisogno di:

maiale, manzo (polpa) - 0,3 g ciascuno;
cipolle - 100 g;
polpa di pane bianco - 100 g;
latte - ½ cucchiaio.;
aglio, sale, pepe macinato - 10 g ciascuno;
olio magro - 50 ml.

Queste deliziose cotolette vengono preparate in appena 1 ora e il loro contenuto calorico è di 210 kcal per 100 grammi.

Entrambi i tipi di carne devono essere lavati, eliminando l'umidità non necessaria dai pezzi, e pelare la cipolla e l'aglio. L'autoproduzione di carne macinata consiste nel doppio passaggio della carne attraverso un tritacarne.

Questo processo contribuirà a rendere la carne macinata più morbida e uniforme. Alla carne di maiale macinata vengono aggiunti cipolla e aglio, anch'essi tritati con un tritacarne. Il pane viene messo a bagno nel latte per un paio di minuti.

Successivamente, pepe, sale vengono aggiunti alla carne con cipolle, viene aggiunto pane ben strizzato e l'intera massa viene accuratamente impastata. Durante questa azione la carne macinata si arricchisce di ossigeno, le cotolette risultano più succose e spumose.

L'olio viene riscaldato in una padella. Le cotolette si formano con le mani ammollate in acqua e fritte per dieci minuti da una parte e dall'altra. Un piatto così gustoso e molto succoso si abbina bene a qualsiasi contorno, insalata di verdure fresche e vari prodotti in scatola.

Polpette di carne macinata con formaggio e uova al forno

Parenti, amici, ospiti e amici possono essere piacevolmente sorpresi con deliziose e belle cotolette di manzo tritata. Per fare questo, devi solo preparare un delizioso e interessante ripieno con uova e formaggio. Per preparare un secondo piatto così appetitoso e originale avrai bisogno di:

carne macinata di manzo - 0,4 kg;
formaggio stagionato - 50 g;
verdure - 40 g;
aglio - 10 g;
cipolle - 100 g;
uova - 5 pezzi.;
maionese - 50 ml;
pangrattato - 75 g;
condimento per carne - 10 g;
pepe macinato e sale - 7 g ciascuno;
olio di girasole raffinato - 15 ml.

Un piatto straordinario richiede solo cinquanta minuti per cucinare e 100 g di cotolette contengono 207 unità di chilocalorie.

Per preparare la carne macinata è necessario un frullatore. Viene caricato con carne macinata, condimento, mezzo sale, pepe, cipolla sbucciata, uno un uovo crudo e tutto è frustato. La consistenza della massa di carne dovrebbe essere molto uniforme e soffice.

Successivamente, la carne macinata dovrà essere messa in un luogo freddo per dieci minuti e le restanti quattro uova dovranno essere sode, raffreddate e sbucciate.

Per farcire le cotolette, devi tagliare le uova sode in un paio di metà, separare il tuorlo in un contenitore separato. Quindi aggiungere ai tuorli l'aglio, il formaggio grattugiato finemente, la maionese, un pizzico di sale e di pepe.

Schiacciare bene il ripieno, mescolare. Riempiteci gli albumi, non molto ermeticamente, incollate le metà delle uova, formando la forma intera originale. Tritare finemente le erbe nel restante ripieno, mescolare.

Dividete la carne macinata in 4 parti identiche, arrotolate ognuna di esse in una palla e schiacciatela, formando una torta. Quindi mettilo in questa forma su un pezzo di pellicola trasparente, metti una parte del ripieno e un uovo sopra. Sollevare delicatamente i bordi della carne macinata con un foglio, colla.

Risulteranno cotolette abbastanza grandi, che vengono fissate briciole di pane e disposto in uno stampo oliato. In forno, devono essere cotti per trenta minuti a una temperatura di 190 °.

Puoi anche servire il piatto caldo, ma taglialo in modo da vedere la parte centrale originale, è più comodo quando è freddo.

Polpette di carne macinata dietetica

Vuoi mangiare gustoso anche a dieta, sia necessario, forzato. La regola principale di tale nutrizione è l'uso di tutti i prodotti con un alto contenuto di oligoelementi utili, vitamine e metodo di cottura.

Le cotolette al vapore di carne macinata praticamente non differiscono da un secondo piatto fritto o al forno, ma allo stesso tempo sono molto più nutrienti, più sane, leggermente meno ricche di calorie.

Per creare cotolette dietetiche di manzo avrai bisogno di:

Sarà possibile fare delle cotolette al vapore in 40 minuti, loro il valore nutritivo non supererà 155 kcal per cento grammi di piatto.

Il pezzo di carne selezionato deve essere lavato, rimosso dall'umidità residua e tagliato a pezzetti. Sbucciare la cipolla, immergere il pane nel latte per cinque minuti. Per preparare la carne macinata, devi passare la carne e le cipolle attraverso un tritacarne un paio di volte. Quindi aggiungere pane ben strizzato, sale, spezie e impastare la carne macinata.

Adagiare gli stampini sulla griglia del bagnomaria, in cui adagiare le cotolette formate dalle mani ammollate nell'acqua. Il piatto dovrebbe essere cotto a vapore per soli trenta minuti.

Come preparare le polpette di carne macinata greca

Un altro molto ricetta originale Le cotolette sono senza dubbio le cotolette di manzo macinata greca, o "Suzukakya". È consuetudine cucinare il piatto con una salsa, in cui dovrebbero poi essere riscaldati un po '. Per creare deliziose cotolette greche reali avrai bisogno di:

carne di manzo macinata - 0,7 kg;
pollo tritato - 0,3 kg;
pane raffermo, cipolle - 200 g ciascuno;
vino rosso - 150 ml;
uovo - 2 pezzi.;
sale, una miscela di peperoni - 2 cucchiaini ciascuno;
prezzemolo - 40 g;
olio d'oliva - 60 ml;
cipolle (per salsa) - 150 g;
aglio - 10 g + 20 g (per la salsa);
cannella - 10 g;
pomodori in proprio succo - Latta da 1 litro.

Le cotolette vengono cotte per circa un'ora e mezza e cento grammi di un piatto fragrante contengono 145 kcal.

All'inizio della cottura il pane va messo a bagno nel vino. Quindi strizzare e mettere in un frullatore con l'aglio sbucciato, le cipolle tritate e il prezzemolo lavato.

Successivamente, mescolare la massa omogenea di verdure con due tipi di carne macinata, in cui guidare anche le uova e aggiungere 10 g di miscela di sale e pepe ciascuno. Carne tritata sbattere bene e mettere in frigo per quaranta minuti.

Successivamente, formare delle costolette lunghe e ovali dalla carne macinata aromatica e friggerle in olio d'oliva fino ad ottenere una bella crosta da tutti i lati. In questa padella, preferibilmente profonda, rosolare le cipolle sbucciate e l'aglio per la salsa fino a renderle trasparenti.

Quindi versare i pomodori tagliati in un frullatore nel loro stesso succo, aggiungere la cannella, il restante composto di peperoni e il sale. Fate bollire la salsa per mezz'ora, versatela in una comoda ciotola più grande e metteteci dentro le cotolette, che dovranno cuocere per altri venti minuti a fuoco basso.

Qualsiasi tipo di contorno, insalate di verdure fresche, è adatto per un magnifico piatto greco.

Il manzo è un prodotto a base di carne molto soddisfacente e nutriente che dovrebbe essere presente nella dieta di tutti. Puoi cucinare una varietà di cotolette da questo tipo di carne, cambiando solo il metodo di cottura: cuocere in forno, friggere in padella o cuocere a vapore.

Per rendere il piatto il più succoso, gustoso e salutare, hai bisogno di:

Scegli il manzo giovane, con una bassa quantità di strati di grasso;
Mettere a bagno il pane nel latte, non acqua e strizzarlo bene prima di aggiungerlo alla carne macinata;
Non utilizzare uova o separare solo il tuorlo per la carne macinata. A causa delle proteine, le cotolette perdono la loro succosità;
Friggere le cipolle un po 'prima di aggiungerle alla carne macinata - le cipolle crude rendono il piatto più ruvido, più duro;
Per friggere le cotolette, è meglio usare lo strutto, il burro chiarificato.

Inoltre, una piccolissima quantità di acqua fredda aggiunta alla carne macinata aiuterà a preservare la succosità delle cotolette: l'acqua evaporerà, non il succo.

Se non hai una vaporiera, le polpette di carne macinata possono essere avvolte strettamente in un foglio e cotte / cotte al vapore nel loro stesso succo nel forno.

NEL video successivo - un'altra ricetta per deliziose cotolette di manzo.

Ogni casalinga ha nel suo arsenale una ricetta per carne di maiale macinata e cotolette di manzo. Una caratteristica di questo piatto è la sua struttura densa, l'aroma leggermente piccante e il gusto pronunciato. Se lo desideri, puoi giocare con i componenti della ricetta e aggiungere prodotti a tua discrezione.

Cotolette di maiale macinate: ricetta e metodo di cottura

Prodotti necessari:

carne macinata - 600 grammi;
uovo - 1 PC.;
cipolla bianca - 1 pz.;
aglio - 2 spicchi;
pane - 50 grammi;
latte - 100 ml;
un pizzico di sale;
pepe nero;
farina per impanare - 100-150 grammi;
olio vegetale.

Analizziamo la ricetta per le cotolette di maiale tritate nei seguenti passaggi:

prima di tutto togliamo le croste dal pane e lo mettiamo a bagno nel latte;
pelare la cipolla, tagliarla a cubetti e unirla alla carne macinata;
tritate l'aglio, aggiungetelo al resto degli ingredienti;
sale, pepe e guida in un uovo di gallina;
mescolare la carne macinata con il pane e formare delle cotolette con le mani bagnate;
rotolare le palline risultanti nella farina da tutti i lati;
scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere le polpette su entrambi i lati per 3-5 minuti.

Trasferire il piatto finito su un piatto e decorare con prezzemolo tritato e cipolle verdi.

Ricetta per deliziose cotolette di maiale e manzo tritate con formaggio

Questo metodo di cottura è leggermente diverso dal precedente nella sua composizione. Di conseguenza, le cotolette sono succose, tenere con un leggero retrogusto cremoso.

Ingredienti:

carne di maiale macinata - 250 grammi;
carne macinata - 250 grammi;
mezza cipolla;
uovo - 2 pezzi.;
sale;
pepe;
formaggio stagionato;
briciole di pane;
pagnotta - 100 grammi.

Cottura passo dopo passo:

in una ciotola profonda, unire carne di maiale e carne macinata;
sbattere le uova con una frusta, aggiustare di sale, pepe e versare il composto nella carne macinata;
tagliare le croste e mettere a bagno il pane in acqua;
tagliare la cipolla a pezzetti, unirla a carne macinata e pane;
strofinare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine;
versare il pangrattato su un piatto e formare future cotolette;
fare una piccola depressione, aggiungere il formaggio grattugiato e arrotolare la carne macinata in una palla;
arrotolateli ciascuno nel pangrattato, date una forma appiattita e mandateli nella padella;
friggere le cotolette su entrambi i lati finché sono teneri.

Questa ricetta per le cotolette di maiale tritate è adatta sia per l'uso quotidiano che tavola festiva... Il piatto si sposa bene con patate novelle lesse, grano saraceno e porridge di miglio.

Cotolette alle erbe: caratteristiche in cucina

Ingredienti richiesti:

carne macinata (maiale + manzo) - 600 grammi;
cipolla media - 1 pz.;
uovo - 1 pz.;
pane bianco - 150 grammi;
latte - 100 ml;
margarina - 50 grammi;
prezzemolo essiccato e aneto;
farina di frumento - 100 grammi;
sale;
pepe di Giamaica;
olio vegetale per friggere.

Il processo di preparazione di cotolette di maiale tritate secondo la ricetta:

prima di tutto, spostiamo la carne macinata in una ciotola profonda;
togliere le bucce dalla cipolla, sciacquare, tagliarla a cubetti;
bagnare pane bianco nel latte, tagliando preventivamente le croste;
sciogliere la margarina, unirla alla carne macinata e aggiungere le verdure essiccate;
rompere l'uovo, salare e pepare la massa risultante;
uniamo tutti i prodotti e formiamo delle cotolette con le mani bagnate;
arrotolare ogni parte nella farina su tutti i lati e inviarla in una padella preriscaldata;
friggere in olio vegetale per 3-6 minuti finché sono teneri.

Come puoi vedere di persona, la ricetta per le cotolette di maiale tritate è abbastanza semplice e non richiede abilità culinarie speciali.

Cotolette di maiale e manzo macinate con funghi

Un'altra opzione di cucina interessante piatto di carne sono cotolette ai funghi. Per questa ricetta, puoi usare qualsiasi fungo, ad esempio funghi prataioli o funghi ostrica.

Ingredienti:

carne di maiale macinata - 200 grammi;
carne macinata di manzo - 200 grammi;
funghi - 150 grammi;
uova - 2 pezzi.;
sale;
pepe;
briciole di pane;
pagnotta - 100 grammi.

Ricetta passo dopo passo cotolette succose di carne di maiale e manzo macinata con funghi:

immergere la pagnotta in acqua, tagliando via le croste;
lavate i funghi in acqua, tagliateli a cubetti e fateli soffriggere a fuoco medio per circa 15 minuti;
poi mescolare la carne macinata, il pane e la cipolla tritata;
aggiungere le uova, i funghi fritti, sale e pepe;
passiamo la massa risultante attraverso un tritacarne e formiamo cotolette;
arrotolare ciascuno e trasferire in una padella con olio vegetale;
friggere finché sono teneri per circa 5-6 minuti.

Tali cotolette risulteranno follemente tenere, succose e con un aroma speziato. Guarnire con un ciuffo di prezzemolo o anelli di cipolla prima di servire.

Cosa potrebbe esserci di più gustoso delle cotolette di manzo e maiale tritate fatte con le tue mani? Quanto amavamo le cotolette della nonna e della mamma durante l'infanzia! Certo, la carne macinata pronta viene ora venduta, ma ancora prodotta in casa, dalla carne che hai scelto - senza dubbio molto più gustosa.

Prendi il manzo magro e il maiale con il grasso. Le proporzioni dei tipi di carne - a tua discrezione. Un panino o fette di pagnotta aggiunti alla carne macinata rendono le cotolette più succose e saporite, impedendo al succo di fuoriuscire durante la frittura. Non consiglio di aggiungere un uovo, ovviamente "lega" la carne macinata, ma rende anche le cotolette più dure. E raggiungeremo la densità della carne macinata in un modo diverso.

Prendi carne, panino, latte, cipolla e aglio. Se aggiungere verdure alle cotolette di maiale macinate dipende da te.

Tagliare la crosta dal pane e immergere la mollica nel latte.

Passare la carne di manzo e di maiale al tritacarne.

Torcere la cipolla, l'aglio e le erbe aromatiche. Per la carne macinata, i gambi di aneto spessi sono perfetti, che sono duri per le insalate. Aggiungere alla carne macinata e al pane imbevuto di latte. Condite con sale e pepe a piacere.

E ora dobbiamo rendere la carne macinata densa e omogenea. Per fare questo, prima mescola bene tutti gli ingredienti, quindi sbattili sul fondo della ciotola, lanciando con forza la carne macinata. Abbastanza 10-15 volte. Qui abbiamo una carne macinata così tenera e omogenea.

Le cotolette di manzo e maiale macinate possono essere fritte in padella o puoi cuocere in forno: il risultato sarà altrettanto delizioso. Se friggi le cotolette in una padella, assicurati di usare la panatura, altrimenti tutto il succo potrebbe fuoriuscire. Formare delle polpette rotonde, avvolgere nel pangrattato o nella farina e grigliare su entrambi i lati a fuoco medio.

Se vuoi fare delle cotolette al forno, versa dell'acqua in uno stampo o su una teglia e adagia le cotolette formate, qui non serve impanare. Infornate le cotolette di maiale tritate a 200-220 ° C per 20-25 minuti, guardate il vostro forno. Sopra si forma una sottile crosta delicata.

La carne macinata e le cotolette di maiale sono pronte, apparecchiare la tavola. Servire le cotolette con il contorno preferito, l'insalata di verdure fresche e le erbe aromatiche. Oggi ho le cipolle sott'aceto come contorno. Queste sono cotolette così meravigliose scoperte nel forno.

Delicato e molto succoso, aiutati!

Le cotolette fritte si sono rivelate croccanti, anche molto succose! Aggiungi la tua salsa preferita e non farai a meno dell'aggiunta. Il gusto di questo piatto ti ricorderà sicuramente l'infanzia e le cotolette di tua madre. Buon Appetito!