Cavolo giovani fette fritte. Cavolo fritto - Bene, una deliziosa ricetta con una foto. Cavolo fritto in una padella con uovo e formaggio. Prodotti alimentari richiesti

Il cavolo bianco è un verdure di verdure preferito, che segue il loro cibo e usato per immagine sana Vita. Molti piatti diversi sono preparati con cavoli, partendo da Borscht e terminando con varie insalate. Ma c'è un altro insolito e piatto gustoso - Questo è un cavolo nella pastella. A proposito di come farlo correttamente, sarà dettagliato in questo articolo.

Proprietà utili di verdure

Cavolo bianco fresco e giovane è un vero pacchetto di vitamine e minerali utili. Un cavolo kochan contiene vitamine A, C, K, RR e vitamine del Gruppo V. Inoltre, ci sono magnesio, potassio, calcio, zinco, acido folico, ferro in questa verdura.

Un'altra caratteristica del cavolo è che contiene una vitamina unica e rare. Questa vitamina ha una straordinaria capacità di normalizzare il lavoro dello stomaco e lo stato del tratto gastrointestinale. La vitamina è in grado di alleviare il corpo dai composti nocivi, nonché aumenta la quantità di colesterolo utile nel corpo umano.

Se parliamo dei benefici del vegetale, allora vale la pena menzionarlo cavolo bianco È in grado di stimolare i processi metabolici del corpo, influenzano positivamente l'attività cardiaca e non solo. Questo vegetale è raccomandato per essere utilizzato in varie malattie dei reni, delle malattie calcolatorie, della gotta e dell'ischemia.

Nel caso in cui una persona soffre con l'aumentata acidità del succo gastrico, il cavolo è meglio escluso dalla dieta. Inoltre, questo vegetale non deve essere utilizzato con diversi disturbi intestinali e colite.

Come cucinare?

La cottura del cavolo a Klyar non ci vuole molto tempo. In chiaro ricetta passo-passo Aiuta a creare piatto originaleSe gli ospiti sono rimasti a lungo molto tempo fa. Ci sono molte diverse varianti della preparazione di questo piatto. Cucinare cavolo in una canali klyar grandi fette, È consentito fare buste con riempimento, friggere verdure in padella o cuocere nel forno.

Per preparare un gustoso cavolo in un grano, devi fare la giusta chiarezza. Prendi il cavolo di Kochan centrale, tagliarlo in diverse parti e far bollire in acqua salata. Cucinare Hai bisogno di venti minuti. Quindi il verdure raffreddato deve tagliare a pezzi di queste dimensioni in modo che siano convenienti da friggere.

Mentre il cavolo è completamente raffreddato, puoi fare un possibile per il quale è necessario:

• un uovo;
• cento e cinquanta milligrammi acido crema;
• sei o sette cucchiai di farina;
• leggero sale;
• spezie o erbe preferite (ad esempio, è possibile aggiungere un po 'di aneto tritato, che è perfettamente combinato con il cavolo).

Mescolare un uovo crudo Con panna acida e spezie, aggiungere gradualmente farina in modo che la correzione corretta del KLYAR sia alla fine. Dovrebbe essere con moderazione spesso, ma allo stesso tempo pastella. Metti i pezzi del cavolo nella chiarezza e si stendono sulla padella.

Un cavolo così tostato può essere un piatto pieno di full o anche un contorno.

Cavolo fritto Alcuni potrebbero non piacerti a qualcuno, in quanto risulta un sacco di strati. In questo caso, è possibile cucinare il piatto entro la seguente ricetta:

• Smontare il Kochan sulle foglie. Puoi farlo facilmente e rapidamente, se conosci alcuni segreti che saranno descritti di seguito.
• Le foglie di cavolo devono far bollire in acqua salata per circa cinque minuti, non più.
• Dopo aver cancellato tutti i corpi rigidi dai fogli e girare ogni foglio con un tubo.

Preparare CLAR. Puoi fare il pile più comune, che include:

• due uova;
• tre cucchiai di acqua ghiacciata;
• sale;
• pepe;
• farina.

Se lo desideri, puoi sempre aggiungere un piccolo formaggio grattugiato varietà solide. E puoi avvolgere il formaggio nel cavolo, sarà anche molto gustoso. Ogni tubo è schiumogeno nella batteria e friggi in una padella da tutti i lati a una crosta rossa. Una crosta così cotta sarà come tutti senza eccezioni.

Per preparare un piatto insolito, è possibile utilizzare la seguente ricetta, che si chiama "Buste in cabina in chiaro":

• Kochan ha bisogno di smontare sulle foglie e prepararli - per sudare un po 'in acqua calda in modo che possano essere facilmente piegati le buste.
• Come riempimento, è possibile prendere carne di pollo bollita, prosciutto o solo formaggio.
• La carne o il prosciutto devono tagliare in piccoli cubetti. Il prosciutto può essere grattugiato su una grande grattugia. Sutitare il formaggio, è meglio prendere varietà solide.
• Mix di carne con formaggio e mettere il ripieno nella foglia del cavolo. Gira il foglio come quando si cucina.
• Quindi preparare qualsiasi chiarezza e iniziare a friggere le buste. Se lo desideri, puoi pre-applicarli in farina, quindi - immergere in CLAR, e dopo - per applicare pane sukhhari.. Quindi il piatto diventa ancora più saggio e più.

Per coloro che non usano la carne, c'è un'ottazione vegetariana eccellente:

• Una carota del valore medio deve essere grata su una grande grattugia, friggere due minuti in una padella, quindi aggiungere piastre a base di aglio e cipolle finemente tagliate. Ci saranno sufficienti due spicchi d'aglio e una piccola testa dell'arco.
• Durante la torrefazione, è necessario aggiungere paprika, sale e pepe a piacere.
• Una volta che le verdure sono pronte, lasciare che una miscela di verdure sia completamente fresca.
• È possibile grattare il formaggio sulla grattugia e aggiungere al ripieno di verdure, e puoi usare uovo sodo, Anche pagandolo sulla gratturia. Tali buste non saranno solo deliziose, ma anche utili.

Fresco

Se prevedi di preparare un piatto da acquistato e portato dal mercato con un cavolo fresco, i nostri suggerimenti verranno a proposito. Assicurati di rimuovere i primi due o tre fogli da Kochan, non dovresti usarli nel cibo.

Di solito, Kochan viene lavato solo dall'alto, e le larve possono rimanere all'interno tra foglie. Per evitare le conseguenze spiacevoli, prima di catturare il cavolo con piatti o cubetti per la torrefazione successiva, si consiglia di dividere il Kochan in due metà e immergerlo in un'acqua leggermente salata. Tutti i galleggianti inutili in superficie e il cavolo sarà pulito.

Se tagli l'acqua già formata fette di cavolo, poi in acqua si diffonderanno, e saranno malati nel grano.

Nel caso in cui venga preparato non solo un cavolo in una batteria, ma un cavolo con un ripieno sotto forma di convertitori, quindi è necessario smontare correttamente il kochan sulle foglie. Le foglie dovrebbero rimanere intere, devono essere morbide per renderlo facile riempirli. Ci sono diversi modi per scollegare facilmente le foglie:

• Il primo metodo è tradizionale. Prendi la spina e attaccarlo strettamente nel knockerel di Kochan. Tenendo premuto per la spina, abbassare il kochan in acqua bollente, spegnerlo in modo che i fogli superiori siano completamente nell'acqua. Dopo due minuti, rimuovere il kochan e rimuovere diverse foglie. Quindi ripetere la procedura. Le foglie saranno facilmente disconnesse, non si romperà e diventano morbide. La spina è necessaria per poter rimuovere facilmente e in modo sicuro l'autobus dall'acqua bollente.
• Il secondo modo è fantastico se la casa ha un forno a microonde.Per prima cosa è necessario rimuovere il battente. È facile farlo - è abbastanza per tagliarlo da diversi lati ed eliminare. I tagli dovrebbero essere profondi in modo che il Narry possa essere rimosso completamente. Quindi metti il \u200b\u200bkochan nel forno a microonde, accenderlo a piena potenza per dieci minuti. Dopo una procedura così semplice e veloce, le foglie saranno morbide e puoi facilmente rimuoverle.

Congelato

È un'idea che non importa ogni hostess, questa è una verdura, che verrà in mente. Ma alcuni cavoli congelati. Qualcuno è un intero kochan, qualcuno è già tagliato a pezzi.

Nel caso in cui nella tua casa ci sia un cavolo kochan congelato, può anche essere preparato nella pastella. Congelato Kochan è sufficiente per partire per un breve periodo temperatura ambientein modo che lui leggerà leggermente. Di norma, da un tale kochan, le foglie sono facilmente rimosse e non devono essere ubriache per ammorbidenti.

Puoi anche preparare i convertitori precedenti con un ripieno in modo da poterli friggere nella pastella. Tale vuoto non ha bisogno di sbrinamento.

E pochi consigli per gli amanti del cavolo in Klyar:

• Prima di torreggiare il cavolo nella pastella, assicurarsi che sia completamente raffreddato. Se l'ortaggio è un po 'caldo, allora puoi rovinare la chiarezza e il sapore dell'intero piatto.
• Dopo che il cavolo è saldato, è meglio depositarlo sugli asciugamani di carta in modo che tutto il liquido di vetro in eccesso. Altrimenti, durante l'acqua frittura interferirà con la cottura.
• Clare è il migliore per battere il mixer per ottenere una massa magnifica e omogenea. La migliore può essere frustata, il piatto più grande.
• Affinché l'auto sia all'aria e croccante, puoi aggiungere un po 'di birra. Prendi qualsiasi ricetta, ridurre la leggera percentuale di latte o panna acida e sostituire questa parte dell'ingrediente sulla birra. La birra è meglio usare luminosa.
• Per Piquecy in CLAR, puoi sempre aggiungere tali spezie e condimenti combinati con il cavolo. Ad esempio, aglio tritato finemente, Kinza, aneto, paprica, pepe fragrante o persino noce moscata.

Se c'è un piroscafo o un multicooker in casa, i pezzi del cavolo possono essere preparati in una singola coppia.

Su come creare cavoli nella pastella, vedere il prossimo video.

Le verdure non sono solo nutrienti e utili, ma anche molto, molto gustose. La cosa principale è prepararle correttamente. Ad esempio, dal più familiare e conveniente cavolo bianco Puoi rendere non solo lo stufato, i bigo o i rotoli di cavolo. Viene proposto di essere preparato in una padella. È facile e veloce! Tuttavia, il cavolo fritto è incredibilmente tenero, fragrante, succoso - reale sodio! È incredibilmente buono in sé, ma questa ricetta può essere diluita con carne o salsicce. Non si rivela meno appetitoso!

Tempo di preparazione -1 ora.

Numero di porzioni - 2.

ingredienti

Per preparare un piatto semplice ma incredibilmente fragrante e appetitoso, avrai bisogno di un insieme dei componenti più semplici. Tutto ciò può essere acquistato nel mercato o nel negozio:

• cavolo bianco - 400 g;
• olio vegetale - 3 cucchiai. l.;
• cipolle - 1 testa;
• carota grande - 1 pz;
• pasta di pomodoro - 80 g;
• sale e spezie per le verdure - a piacere;
• verdi - per l'alimentazione.

Come friggere cavoli in una padella

Di solito non ci sono difficoltà nel rendere il cavolo per una tale ricetta in una padella di solito. Dopotutto, è abbastanza facile e veloce! Quindi la ricetta può tranquillamente raccogliere i cuochi novizi e Hostesten.

1. All'inizio è necessario pulire la lampadina. Il frutto è tagliato finemente e inviato alla padella, in cui era preriscaldato un po 'di olio vegetale.

Quindi prende in considerazione, lava e taglia una grande carota di paglia. Deve anche essere messo sulla padella al lavandino della cipolla. Insieme, le verdure sono arrostite 3-4 minuti.

Ora è necessario fare il cavolo. I fogli migliori vengono rimossi dalla spina, che di solito non vengono utilizzati nel cibo. Il cavolo deve essere tritato con paglia superficiale e sottile.

Su una nota! Per piatto pronto Si è rivelato più delicato e succoso, il prodotto tritato si erge leggermente con le loro mani.

Il taglio del cavolo viene spostato nella padella per il torrefattore. La massa deve essere raggiunta, salata e, a volontà, contorta con altre spezie. Le verdure dovrebbero essere fritte a fuoco medio. La massa viene periodicamente agitata. È necessario friggere la composizione fino a quando la paglia del cavolo acquisisce una piacevole tonalità d'oro.

La miscela di verdure deve essere mescolata, dopo di che un po 'di acqua fluisce in esso.

Nota! Affinché il piatto venga alla prontezza e diventare così necessario, 1/3 del bicchiere d'acqua sarà sufficiente.

La massa è di nuovo mescolata. La padella si chiude con un coperchio. Resta per friggere cavoli non più di 7 minuti. Allo stesso tempo, deve essere occasionalmente stampato con una pala.

Il cavolo dello stufato è un piatto gustoso e multifunzionale, che è molto preparato. Kushanye è usato come disco laterale, snack e persino otturatori per torte saporite, torte e pleate. E lo stufato giovane cavolo è caratterizzato da un sapore speciale, una struttura delicata e un aroma piacevole. Da un odore di un piatto preparato inizia un'abbondante salivazione e un desiderio irresistibile sorge immediatamente per assaggiare questo buonissimo! Paglia Un giovane cavolo è ancora più facile del vecchio kochens. Dopotutto, grazie alla struttura delicata, la verdura sta preparando molto più velocemente. Solo 30-40 minuti del tuo tempo e deliziosa, fragrante cena è pronta a deliziare tutta la tua famiglia. Lo stufato giovane cavolo può essere usato per gli stessi obiettivi del piatto della vegetale vegetale.

ingredienti

• Cipolle - 2 pezzi;
• Cavolo giovane - 1 grande testa;
• Carota di medie dimensioni - 2 pezzi;
• Pasta di pomodoro o salsa Krasnodar - 2 cucchiai;
• Sale, pepe nero terra - a piacere;
• Olio vegetale - 6 cucchiai.

cucinando

Rimuovere i fogli superiori da Kochan. Risciacquare il cavolo sotto l'acqua corrente. Dividi la testa in due metà, quindi rimuovere il coltello. Tocca il giovane cavolo con strisce sottili.

Cipolle libere da bucce, sciacquare e tagliare in piccoli cubetti.

Pulire le carote, lavare e macinare con una grande grattugia.

L'olio vegetale versa in una padella profonda. Invia piatti sulla stufa e riscaldamento. Cipolle e carote preparate si stendono nell'olio caldo.

Friggere verdure a fuoco medio per 5 minuti. Non dimenticare di agitare periodicamente il contenuto della padella periodicamente per evitare il suo combustione.

Cavolo affettato Invia a un torrente ortaggio dorato. Mescolare accuratamente il contenuto della padella.

Tomit Verdure su calore moderato per 20 minuti.

Aggiungi pasta di pomodoro o salsa. Cantato e pepe nel gusto.

Bello mescolare tutti i componenti dei piatti, raggiungendo la loro distribuzione uniforme. Tocca il fuoco moderato per altri 5-7 minuti.

Gustoso giovane cavolo stufato è completamente pronto. Metti il \u200b\u200bcontenuto della padella sulla piastra e servire al tavolo. Il cavolo è buono sia caldo che freddo. Buon Appetito!

Suggerimenti per la cottura:

• Anziché pasta di pomodoro (Salsa) È possibile utilizzare pomodori freschi. Le verdure dovrebbero essere lavate, libere dal nucleo e tagliato in piccoli cubetti o macinare in un frullatore. Pomodori di macinazione aggiungono alla padella nello stesso stadio di una pasta. Per più gusto delicato La buccia con verdure dovrebbe essere rimossa, pre-avvolta con acqua bollente
• Pomodoro può sostituire la panna acida. In questo caso, il gusto del piatto sarà cremoso e molto delicato. Il prodotto viene inviato alla padella in 5-7 minuti fino alla fine della preparazione. Il cavolo può essere masticato e dentro salsa di panna a pomodoro. Per questo prodotto di latte E la pasta di pomodoro è mescolata in quantità uguali, dopo di che vengono aggiunte al resto degli ingredienti.
• Varie verdure, carne, salsicce o funghi contribuiranno a diversificare il gusto del cavolo dello stufato. Usando un maiale o un pollo, dovresti considerare il tempo della loro preparazione. Mettere la carne sulla padella è uno dei primi. Le patate devono essere tagliate in piccoli pezzi, e aggiungere al torrendo insieme al cavolo. I funghi sono messi subito dopo cipolle e carote, salsicce o salsiccia - alla fine della cucina. Tali verdure delicate come zucchini, peperone dolce o fresco pisello verde Aggiungi insieme ago.
• Pubblicato da un piatto piccante tacca aiuterà a incollare attraverso la stampa aglio, pepe fragrante, foglia di alloro e spezie profumate preferite. Prezzemolo fresco o aneto verdi, aggiunti alla fine della preparazione, darà stufato Cavolo. Nuovi colori luminosi.

Guarnire eccellente o piatto indipendente - Cavolo fritto. Kushany si sta preparando molto rapidamente da prodotti economici economici. Si scopre alla fine gustoso e delicatamente. Il cavolo è schiacciato e friggere olio vegetale Insieme con le cipolle e le carote. Hai bisogno di 20 minuti. Tale cibo può essere preparato anche quando gli ospiti sono sulla soglia. È bene che possa essere integrato con ministri, funghi o salsicce. Un piatto completamente nuovo uscirà. Ma all'inizio è necessario padroneggiare la ricetta di base.

Ingredienti:

• cavolo bianco Giovani - 500 g;
• carote - 2 pz;
• cipolla - 100 g;
• sale - ½ h. L;
• olio vegetale - 2 cucchiai. l;
• spezie - a volontà.

cucinando

Dal cavolo di Kochana rimuovi le foglie sbiadite e danneggiate superiori. Quindi il mio sotto l'acqua corrente e scuotere il liquido. Preparato da Kochan tagliato da quarti, ogni immersione con un coltello. Non puoi schiaffeggiare, perché nel processo di friggere le materie prime in ogni caso diventerà più morbido.

Appendisco il tagliere in padella, versare il petrolio e accendi il fuoco. Friggere 7 minuti.

Preparare le verdure. Pulito e il mio. Carote tagliate in piccoli cubetti. Cipolle in piccoli pezzi.

Aggiungi verdure al cavolo. Tutto il solim e, se lo si desidera, condire con le spezie.

In questa fase, puoi mettere funghi o pezzi schiacciati prodotti di salsiccia. Gustoso, se usi un trito misto.

Ma sarà buono e senza additivi. Il giovane cavolo viene fuori cordiale e nutriente in sé.

Mescolare e friggere 10 minuti. Quindi il fuoco si spegne.

Il piccolo cavolo finito fritto è nutrito caldo. Estenderlo da piastre di porzione o stendere in piatto comune. Decoriamo i rametti di prezzemolo o aneto se lo si desidera.