Torta di porridge per bambini. Cosa cucinare dal porridge per bambini? Biscotti da "Ragazza intelligente"

Oggi all'improvviso me ne sono ricordata una molto gustosa e biscotti salutari... È fatto da qualsiasi porridge istantaneo per bambini. Mio figlio non ha mai mangiato un tale porridge, a quanto pare, inizialmente era abituato al solito. Ho iniziato a dargli il porridge istantaneo solo dopo un anno, poiché quasi tutto contiene zucchero, e ho preferito fare il porridge con bacche e frutta. In generale, dalla cucina del caseificio erano rimasti molti cereali per bambini, quindi ho imparato a fare questi biscotti.

Fare questi biscotti è molto semplice. Avrai bisogno di una confezione di qualsiasi porridge istantaneo (adoro molto il mais), uvetta, un uovo, mezza confezione di burro, zucchero (a tua scelta), farina e acqua. Se il porridge è senza latticini, al posto dell'acqua puoi prendere il latte.

Sbattere lo zucchero con l'uovo. Prendi la quantità di zucchero a tua discrezione. Mezzo bicchiere, come mi è sembrato, è un po' troppo, di solito ne prendo di meno.

Sciogliere il burro (100 grammi) nel microonde, ma non farlo bollire!

Versare il burro nel composto di uova e zucchero e aggiungere un bicchiere d'acqua. Amalgamare bene il tutto.

Quindi, aggiungere gradualmente il porridge e mescolare fino a che liscio.

Aggiungere l'uvetta e lasciar riposare un po' e gonfiare (10 minuti)

Mescolare mezzo bicchiere di farina e bicarbonato di sodio

Impastiamo la pasta. All'inizio sarà morbido e appiccicoso, ma dopo aver lasciato riposare per 15 minuti in frigorifero, sarà più comodo lavorarci.

Aggiungiamo quasi tutta la farina rimanente. Una parte andrà comunque a stendere l'impasto. Formiamo una palla e la stendiamo con uno spessore di un centimetro.

ritagliate le figure con degli stampini o un bicchiere e mettetele su una teglia.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi fino a doratura (circa 15-20 minuti)

Il risultato è molto biscotti deliziosi, che sarà utile sia per i bambini che per gli adulti.

A tutti buon appetito!

Tempo di cottura: PT01H00M 1 ora.

Mio figlio è ancora un mangiatore, butto via costantemente i resti di porridge. E mia madre l'ha usato - ha fatto frittelle o frittelle. Così ho deciso di provarlo quando mi era rimasta mezza confezione di porridge istantaneo per bambini. Credimi, questo è delizioso! Adoro il grano saraceno, lo faccio molto spesso ora.
E oggi, per la prima volta, ho fatto anche da una ricetta, di solito metto gli ingredienti a occhio.
Mi piace che i pancake si sciolgano direttamente in bocca, quindi metto un po' di farina, circa un bicchiere. I pancake in questo caso risultano teneri, per mio marito vengono sempre strappati in padella e mi ci sono abituato. Ovviamente se volete delle frittelle più elastiche aggiungete ancora un po' di farina e/o un uovo.

Eppure, preparo frittelle dal porridge secco, ma è anche possibile dai resti di quelli già pronti.

Così.
1. Sbattere un po' in una ciotola 2 uova con un cucchiaio di zucchero (non è necessario aggiungerne altro, c'è abbastanza zucchero nel porridge. A mio marito piace più dolce, quindi l'ho messo dentro)

Ho le uova fatte in casa, che bel colore, vero?

2. Aggiungi il porridge secco e la panna (o latte, qualsiasi latte. Avevo della panna che aveva già superato la data di scadenza)
Aggiungi un po' d'acqua. Mescolare accuratamente in modo che non ci siano grumi.

3. Aggiungi la farina. Risulterà denso, carino pasta elastica... Aggiungere acqua fino ad ottenere la consistenza desiderata. Friggo frittelle spesse per mio marito, quindi aggiungo un po 'd'acqua e friggo quelle sottili per me. Aggiungo acqua calda.

E, naturalmente, un po' di olio vegetale.

Lubrificare la padella con lo strutto, tritato su una forchetta - risulta molto comodo e gustoso - e friggere le frittelle su entrambi i lati come al solito.

Sì, sembrano grigi e brutti. Ma questa è farina di grano saraceno.

I bambini spesso sconcertano le mamme con il loro atteggiamento schizzinoso nei confronti del cibo. Tuttavia, da tale frittelle deliziose anche un piccolo esperto difficilmente può rifiutare. I pancake fatti con il porridge istantaneo sono leggeri e teneri, il bambino non capirà nemmeno che sono fatti con un porridge non amato! È anche un ottimo modo per smaltire il porridge che ha una data di scadenza adeguata.

ingredienti

Per preparare i pancake con il porridge istantaneo per bambini, abbiamo bisogno di:

• Porridge istantaneo per bambini - 4 cucchiai con una diapositiva;
• Latte - 1 bicchiere;
• Farina di frumento - 2 cucchiai;
• Uovo di gallina - 2 pezzi;
• Olio vegetale - 1 cucchiaio

L'impasto per pancake è facile e veloce da impastare. Rompi due uova in una ciotola profonda. Si può aggiungere un pizzico di sale per esaltarne il sapore. Ma se i pancake sono preparati per i bambini piccoli, non è necessario salare. Aggiungiamo lo zucchero solo se il porridge stesso non lo contiene nella sua composizione. Per una tale quantità di prodotti zuccherini, non è necessario più di un cucchiaino.

Sbattere le uova. Questo può essere fatto non solo con una frusta, ma anche con una normale forchetta.

Aggiungi il vivaio alle uova porridge istantaneo... Può essere asciutto fuori dalla scatola o già diluito. Se tuo figlio ha rinunciato alla colazione, non buttare via il porridge, cuoci i pancake da esso! È solo necessario tenere conto del fatto che il porridge diluito non può resistere a lungo, anche in frigorifero.

Ora aggiungiamo la farina. Senza farina, i pancake al porridge sono troppo teneri e difficili da girare durante la frittura. Può essere sostituito Farina di frumento su non un gran numero di amido di mais. Strofinare gli ingredienti secchi con un uovo con un cucchiaio per rompere tutti i grumi. Se il composto risultasse troppo asciutto aggiungete un po' di latte.

Quando la base per l'impasto diventa omogenea nella consistenza, versarvi dentro gradualmente il latte, mescolando continuamente.

Il tocco finale è l'olio vegetale, può essere di girasole o di oliva.

L'impasto per pancake risulta essere liquido, come un normale impasto per pancake. Tuttavia, i pancake fatti con un tale impasto si girano bene e non si attaccano alla padella.

Friggere i pancake di porridge in una padella larga o in una speciale macchina per pancake a fuoco medio. Per i bambini, è meglio preparare frittelle di piccole dimensioni, a forma di frittelle. Su una padella preriscaldata, pre-unta olio vegetale, versare un cucchiaio di impasto per ogni frittella. Con lo stesso cucchiaio stendete l'impasto sulla teglia con uno strato sottile, senza toccare il fondo. In questo modo potrete dare qualsiasi forma al pancake.

Per nutrire i bambini di età inferiore a un anno, viene spesso utilizzata una varietà di cereali. Molto spesso, le giovani madri acquistano cibi secchi istantanei che non contengono latte. Questo componente viene aggiunto al porridge durante il processo di cottura. Alcuni genitori sostituiscono l'acqua con il latte. Non tutte le madri trovano per la prima volta l'alimento complementare ideale per il loro bambino e la durata di conservazione del porridge già aperto non supera le 3 settimane. gli adulti usano raramente tali prodotti, poiché non tutti apprezzeranno il loro gusto. Cosa fare? Alcune madri preparano i biscotti con i cereali per bambini. Puoi aggiungere frutta secca sana o noci, miele a tali prodotti da forno.

Biscotti al porridge: una ricetta per il kefir

Per preparare questa prelibatezza, ci vorrà un po 'di tempo e cibo. Tutti i componenti dei cookie sono disponibili e possono essere acquistati in qualsiasi negozio di alimentari. Per cucinare avrai bisogno di:

• 2 tazze di porridge secco per bambini.
• 2 cucchiai. cucchiai di farina, preferibilmente farina d'avena.
• 2 cucchiai. cucchiai di cacao.
• 0,5 tazze di kefir.
• 50 g di burro a base di panna.
• 2 cucchiai. cucchiai di zucchero.
• 1 cucchiaino di lievito per dolci.
• 1 g di vanillina.
• 100 g di zucchero a velo.

Preparazione dell'impasto

Per rendere ariosi e leggeri i biscotti del porridge per bambini, è necessario prima mescolare tutti i componenti sciolti dell'impasto in un contenitore profondo: cacao, Farina d'avena, zucchero, cereali per bambini, lievito e vanillina. Si consiglia di ammorbidire il burro a base di panna e poi aggiungerlo al recipiente con il composto. Qui devi versare kefir o un altro prodotto a base di latte fermentato. Amalgamare bene gli ingredienti, quindi lasciar riposare per qualche minuto. L'impasto dovrebbe gonfiarsi. È necessario che la massa sia facilmente modellabile.

Come cuocere

I biscotti istantanei di porridge per bambini dovrebbero essere cotti in forno. Per cominciare, vale la pena fare degli spazi vuoti. L'impasto deve essere scolpito in palline che assomiglieranno per dimensioni Noci... Tali spazi vuoti devono essere arrotolati nello zucchero a velo.

Rivestire la teglia con carta da forno speciale e ungere il tutto con il burro. I pezzi devono essere disposti sulla superficie preparata. Il forno deve essere preriscaldato a 180°C. A questa temperatura, i biscotti di cereali per bambini dovrebbero essere cotti per 15 minuti.

Il trattamento dovrebbe aumentare leggermente di dimensioni. I biscotti caldi sono molto morbidi. Tuttavia, mentre si raffredda, appare una crosta di zucchero croccante.

Per preparare i biscotti con i cereali per bambini, puoi utilizzare qualsiasi prodotto a base di latte fermentato. Se non c'è burro, può essere sostituito con la margarina. Quanto a questo, può essere facilmente preparato. Questo può essere fatto usando un macinacaffè. Cereali deve essere versato nell'unità e macinato.

Qualsiasi tipo di porridge può essere utilizzato per preparare il trattamento. Puoi mescolarne diversi se lo desideri. ma prelibatezza ottenuto dal caseificio Vale anche la pena considerare che biscotti di grano saraceno Non piacerà a tutti. Pertanto, non è consigliabile aggiungere una grande quantità di tale porridge all'impasto.

Ricetta panna acida

La ricetta dei biscotti al porridge istantaneo per bambini con panna acida è molto semplice. Per preparare una tale prelibatezza, avrai bisogno di:

• 1 uovo di gallina.
• 80 gr di zucchero. Se il porridge stesso è dolce, questo componente non può essere aggiunto all'impasto.
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio o lievito.
• 2 tazze di porridge secco. In questo caso, è meglio usare grano saraceno o farina d'avena.
• 1 cucchiaio. un cucchiaio di panna acida con un contenuto di grassi del 25%.
• 1 cucchiaio. un cucchiaio di miele liquido.
• 50 g di burro a base di panna.
• 90 g di farina di frumento.
• Vanillina.
• Uvetta e noci.

Come impastare l'impasto

Per preparare i biscotti con il porridge secco per bambini, è necessario impastare l'impasto. Per fare questo, aggiungi zucchero, vanillina e un uovo in un contenitore profondo. Si consiglia di sbattere bene gli ingredienti. La margarina deve essere sciolta delicatamente a bagnomaria e mescolata con miele e panna acida. La miscela risultante deve essere versata in un contenitore con uova e zucchero.

Mescolare il bicarbonato o il lievito e la farina separatamente. Versare il porridge secco e la farina nella componente liquida dell'impasto. Tutto deve essere mescolato bene per funzionare massa omogenea... V pasta pronta aggiungere noci e uvetta. Se lo si desidera, possono essere disposti sopra ogni pezzo grezzo.

Sforniamo una prelibatezza

Quando l'impasto è pronto, è necessario ricavarne degli spazi vuoti. Per fare questo, tira delle palline dalla massa. Dovrebbero assomigliare alle noci in termini di dimensioni. Dopodiché, ogni pallina dovrebbe essere leggermente schiacciata per fare una torta ordinata.

Si consiglia di ungere la teglia con burro a base di panna o rivestire con carta da forno. Vale la pena disporre tutti gli spazi vuoti sulla superficie preparata. In questo caso, dovrebbe esserci un piccolo spazio tra le torte. In caso contrario, i biscotti si attaccheranno. Si consiglia di preriscaldare il forno a 160°C.

I biscotti del porridge istantaneo per bambini vengono cotti per 20 minuti. In questo caso, la temperatura nel forno non deve essere superiore a 180 ° C. La prelibatezza può essere servita calda.

Per rendere gli spazi vuoti facili da modellare, vale la pena spolverarsi le mani con la farina. Questo eviterà che l'impasto si attacchi. Puoi usare qualsiasi porridge istantaneo per bambini per preparare questi biscotti. Se lo desideri, puoi mescolare diverse varietà.

Se il miele è molto denso, dovrebbe essere riscaldato prima di aggiungerlo all'impasto. Il prodotto diventerà più sottile. È meglio aggiungere noci e frutta secca ai biscotti. Se lo desideri, puoi preparare un trattamento senza di loro. Mantenere biscotti pronti sta in una scatola chiusa in un luogo dove non ci sono odori estranei.

ingredienti

• Uovo di gallina - 1 pz.
• Zucchero - 1 cucchiaio.
• Porridge per cibo per neonato istantaneo - 200 gr.
• Burro - 100 gr.
• Acqua bollita - 1 cucchiaio.
• Farina di frumento - 0,5 cucchiai.
• Soda schiacciata - 0,5 cucchiaini.

Biscotti inaspettatamente deliziosi a base di porridge istantaneo per bambini. la sua preparazione è così semplice che è difficile credere che possa essere così aromatico e morbido. A proposito, il biscotto avrà un sapore diverso ogni volta se usi diversi cereali per bambini istantanei. Questo biscotto piaceva sia agli adulti che ai bambini di quattro anni, e anche a un nipotino sdentato.

Biscotti al porridge per bambini - ricetta con foto:

1. Unire l'uovo e lo zucchero. Puoi mescolarli con un cucchiaio e lasciarli per 10 minuti in modo che lo zucchero si sciolga.

2. Sbattere bene le uova e lo zucchero con un mixer.

3. Preparare gli ingredienti per l'impasto - versare il porridge in una ciotola. Abbiamo scelto il porridge istantaneo di grano saraceno per le pappe.

4. Sciogliere delicatamente Burro senza farlo bollire.

5. Connetti composto di uova, acqua e burro fuso. Mescolare bene.

6. Versare il bicarbonato di sodio schiacciato con l'aceto. Mescolare accuratamente.

7. Ora aggiungi il porridge all'impasto. All'inizio sembrerà che ci sia troppo poco liquido nell'impasto, ma presto l'intero porridge sarà saturo di acqua e l'impasto risulterà meraviglioso. Continua a metterti in mezzo e vedrai.

8. Ora lascia l'impasto per 20 minuti in modo che il porridge si gonfi bene. Infine aggiungete la farina e lavorate l'impasto.

9. L'impasto del porridge istantaneo risulta essere molto tenero. Lavorare con lui è un piacere, non si attacca alle mani e ha un profumo molto gustoso con grano saraceno e vaniglia.

10. Stendere la pasta con il mattarello in uno strato di circa 1 cm di spessore o leggermente più sottile.

11. Ritagliare i biscotti utilizzando appositi stampini. Se non ci sono tali dispositivi, puoi ritagliare biscotti rotondi con un bicchiere, tagliare diamanti con un coltello o scolpire figure con le mani. Ungete una teglia con olio vegetale e metteteci sopra i vostri biscotti. La distanza tra i biscotti può essere ridotta, poiché l'impasto non lievita in forno, ma semplicemente si arrossa.