Cavolo stufato con funghi in un multicooker Philips. Cavolo stufato con funghi in una pentola a cottura lenta. Fagioli stufati con cavolo cappuccio e funghi

Cavolo brasato con i funghi in una pentola a cottura lenta (bork, Panasonic, redmond, polaris, scarlet, moulinex, vitek, phillips e altri modelli) la ricetta risulta molto gustosa (soprattutto cavolo giovane). I funghi conferiscono al piatto un aroma speciale e un sapore straordinario.

Ingredienti per cavolo con funghi in una pentola a cottura lenta:

• ½ cavolo medio;
• 250 g di funghi (si possono usare i funghi prataioli);
• 1 cipolla media;
• 4 cucchiai. l. olio vegetale;
• sale, pepe (piselli);
• Foglia d'alloro.

Cavolo con funghi in una pentola a cottura lenta: una ricetta per cucinare passo dopo passo

Come cucinare il cavolo con i funghi in una pentola a cottura lenta? Tritare metà del cavolo il più sottile possibile. Strofinare il cavolo e il sale con le mani. Tritare i funghi e le cipolle.

Quale modalità (programma) e quanto tempo cuocere il cavolo con i funghi in una pentola a cottura lenta. Attivare il programma di cottura e rosolare le cipolle nell'olio per 5 minuti. al colore dorato chiaro. Aggiungere. Friggere per altri 5-8 minuti.

Aggiungere il cavolo, i grani di pepe e le foglie di alloro. Mescolata. Puoi aggiungere altro olio. Dopo aver disattivato il programma di frittura, attivare "Brasatura". Imposta l'ora su 1 ora. Fare clic su Avvia.

Mentre il cavolo con i funghi viene preparato in una pentola a cottura lenta, puoi riposare. Periodicamente, aprendo il coperchio, puoi mescolare il piatto. Il cavolo pronto con i funghi è un ottimo contorno per la carne. Buon appetito!

Cavolo stufato con funghi in un video a cottura lenta

Se preferisci la carne, tratti favorevolmente le verdure e ami cucinare in una pentola a cottura lenta, questa ricetta ti interesserà sicuramente. Stiamo parlando di un piatto molto gustoso preparato con l'aiuto di un assistente di cucina elettrico stufando. Come dimostra la pratica, il cavolo in umido con i funghi in una pentola a cottura lenta risulta essere molto più morbido e gustoso di quello cotto in padella o in una casseruola. Quindi, se sei l'orgoglioso proprietario di questa meravigliosa casseruola, assicurati di provare questa ricetta. Puoi usare qualsiasi fungo (funghi, funghi ostrica, bianco) e se sono ricchi di cavolfiore, aggiungi a bianco e lei.

Ingredienti:

• 600 g di cavolo cappuccio bianco;
• 500 g di funghi prataioli;
• 40 g di concentrato di pomodoro;
• 1 cipolla, carota e pomodoro ciascuno;
• circa un bicchiere d'acqua o brodo già pronto;
• una miscela di peperoni a piacere;
• un cucchiaino di sale;
• cucchiaio da dessert di zucchero;
• un po' di olio vegetale.

• Se lo si desidera, integrare questa composizione con aglio fresco, un paio di foglie di alloro ed erbe aromatiche. E se aggiungi qualche altra verdura ( peperone, zucchine, melanzane, zucca), allora puoi ottenere un piatto ancora più lussuoso - stufato di verdure con funghi.

• Tempo di cottura - 80 minuti.

Cavolo stufato con funghi in una ricetta a cottura lenta con una foto:

Per prima cosa sciacquate bene i funghi e tagliateli a fettine sottili. Sciacquare il cavolo cappuccio e tritare le striscioline non molto lunghe.

Versare una goccia d'olio in una ciotola multicooker, mettere i funghi tritati e, utilizzando la funzione "Fry", far evaporare l'umidità dai funghi senza chiudere il coperchio dell'apparecchio.

Mentre il multicooker fa il suo lavoro, in una padella antiaderente con un filo d'olio, fate rosolare leggermente il cavolo cappuccio (bastano quattro minuti) a fuoco moderato, quindi versateci mezzo bicchiere d'acqua (brodo) e fate sobbollire per un terzo di un'ora sotto il coperchio.

Nel frattempo sbucciate e sciacquate il resto delle verdure, tritate la cipolla a misura che vi conviene, strofinate le carote su una grattugia grossa, tagliate il pomodoro a cubetti.

Quando tutta l'umidità è evaporata dai funghi e si sono asciugati, versare qualche cucchiaio di olio, unire le cipolle e le carote, mescolare e soffriggere per 4-5 minuti.

Top con cavolo e pomodoro tritato.

Diluire in mezzo bicchiere (o pieno se si preferisce un gran numero di liquido in un piatto) pasta di pomodoro insieme a tutte le spezie e versare in una ciotola con il resto degli ingredienti (funghi con verdure), mescolare. Chiudere il coperchio del multicooker e impostare la modalità "Estinzione" per 35 minuti.

Non appena il multicooker avvisa della fine del processo di cottura, sentiti libero di aprire il dispositivo e stendere il fragrante e pazzo piatto gustoso da funghi e verdure su piatti.

Buon appetito!!!

Multicucina REDMOND RMC-M211. Potenza 860W.

Cordiali saluti, Irina Kalinina.

Cavolo stufato con funghi - ottimo come aggiunta a un contorno. Può portare molti benefici, normalizzare il tratto digestivo e saturare il corpo con microelementi utili. Inoltre, il cavolo in umido con funghi può essere utilizzato come ripieno per torte, torte, gnocchi o torte. Oggi mostreremo diverse ricette per cucinare cavoli in umido con funghi in una pentola a cottura lenta.

Cavolo stufato con funghi di bosco cucinare è molto semplice. Inoltre, questo piatto è considerato opzione di bilancio per cena di famiglia o cena, perché per l'acquisto ingredienti necessari sarà richiesto un minimo di fondi. Quindi, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

• cavolo bianco - 1,3 kg;
• funghi di bosco - 300 gr;
• carota - 1 pz;
• cipolla - 1 pz;
• olio di girasole - 60 ml;
• concentrato di pomodoro (può essere sostituito con succo di pomodoro, ma in una proporzione diversa) - 2 cucchiai. l;
• acqua bollita - 1,5 bicchieri multipli;
• sale a vostro gusto.

Come cucinare il cavolo in umido con funghi selvatici in una pentola a cottura lenta.

1. Risciacquare i funghi, far bollire in una casseruola sul fuoco.
2. Sbucciare le carote e le cipolle, grattugiare le carote su una grattugia grossa, tritare la cipolla a cubetti.
3. Tritare finemente il cavolo cappuccio a listarelle.
4. Imposta il multicooker sulla modalità di frittura, versa l'olio di semi di girasole.
5. Metti i funghi precotti nell'olio riscaldato, friggi per 15 minuti.
6. Aggiungi carote e cipolle ai funghi, friggi le verdure per altri 15 minuti.
7. Mettere il cavolo in una ciotola e versare l'acqua.
8. Chiudi il multicooker, imposta la modalità di cottura e fai bollire le verdure per 30 minuti.
9. Passa il multicooker alla modalità sobbollire e cuoci il piatto per altri 40 minuti.
10. Al termine del programma di cottura aprire il coperchio, salare il contenuto e aggiungere il concentrato di pomodoro. Per mescolare tutto.
11. Imposta nuovamente il multicooker sulla modalità "stufato" e cuoci il piatto per altri 10 minuti.
12. Lavare le verdure e tritarle con un coltello.
13. 5 minuti prima della fine della cottura, aggiungi le erbe tritate finemente al contenuto del multicooker, mescola gli ingredienti.

Se lo si desidera, cospargere il piatto finito con pepe nero e servire con panna acida.

Cavolo stufato con funghi e pomodori in una pentola a cottura lenta

Vuoi rendere ancora più ricco, gustoso e aromatico il cavolo cappuccio in umido con i funghi?! Quindi utilizzare pomodori freschi durante la preparazione. È questo prodotto che darà al tuo piatto finito un gusto ineguagliabile e migliorerà il suo effetto benefico sul corpo.

Per cucinare il cavolo in umido con funghi e pomodori in una pentola a cottura lenta, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• cavolo bianco - 400 gr;
• funghi prataioli - 10 pezzi;
• cipolla - 1 pz;
• pomodori - 2 pezzi;
• olio di semi di girasole - 2 cucchiai. l;
• prezzemolo e aneto - un mazzetto;
• sale, pepe a piacere.

Cucinare il cavolo in umido con funghi e pomodori in una pentola a cottura lenta in più fasi.

1. Sbucciare i funghi, sciacquarli e tagliarli a pezzi piccoli e a forma libera.
2. Tagliate finemente il cavolo cappuccio bianco a listarelle aiutandovi con un coltello.
3. Salare il cavolo e aggiungere il pepe.
4. Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti.
5. Sbollentate i pomodori, spellateli e grattugiateli su una grattugia grossa.
6. Versare l'olio di semi di girasole nel contenitore del multicooker.
7. Inviare tutte le verdure nella ciotola dell'apparecchio, mescolare e, se necessario, salare.
8. Chiudere bene il multicooker con un coperchio, impostare la modalità stufatura, il tempo di cottura è di 30 minuti.
9. Risciacquare le verdure, tritarle finemente con un coltello.
10. 5 minuti prima della fine della cottura, aggiungi le erbe al contenuto del multicooker, mescola gli ingredienti.

Il piatto finito può essere servito come aggiunta a un contorno o da solo con panini all'aglio fresco.

Cavolo brasato di due tipi con funghi in una pentola a cottura lenta

Questa ricetta presuppone l'uso come uno dei prodotti principali crauti... Grazie a lei pasto pronto risulta essere molto insolito nel gusto con una caratteristica acidità. Il cavolo in umido di due tipi con funghi sarà sicuramente apprezzato dai tuoi cari e ti chiederà di cucinarlo ancora e ancora.

Ingredienti necessari per cucinare due tipi di cavolo in umido con funghi in una pentola a cottura lenta:

• cavolo bianco - 550 gr;
• crauti - 150 gr;
• cipolla - 1 pz;
• carota - 1 pz;
• funghi prataioli - 350 gr;
• olio vegetale - 2 cucchiai. l;
• acqua bollita - 1 multi-bicchiere;
• foglie di alloro - 2 pezzi;
• zucchero - un pizzico;
• Sale e pepe a piacere.

Fasi di cottura di due tipi di cavolo in umido con funghi in una pentola a cottura lenta.

1. Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tagliarla a cubetti.
2. Sbucciare le carote, grattugiare su una grattugia grossa.
3. Sbucciare i funghi, tagliarli a pezzetti di qualsiasi forma.
4. Tritare il cavolo bianco con un coltello.
5. Imposta il multicooker sulla modalità di frittura, versa l'olio vegetale.
6. Manda la cipolla nell'olio riscaldato, friggi per 5 minuti.
7. Aggiungere le carote alla cipolla, far rosolare il tutto insieme per altri 5 minuti.
8. Aggiungi i funghi al contenitore multicooker, prolunga la cottura in modalità frittura per altri 10-12 minuti.
9. Aggiungere cavolo bianco e crauti, foglie di alloro, zucchero, sale, pepe nel contenitore del dispositivo e mescolare gli ingredienti.
10. Versare il contenuto del multicooker con acqua.
11. Imposta il dispositivo in modalità stufatura e cuoci il piatto per 1 ora.

Il cavolo in umido pronto di due tipi con funghi è perfetto come ripieno per torte o gnocchi o come aggiunta a un contorno.

Cavolo stufato con funghi e carne in una pentola a cottura lenta

Il cavolo stufato può essere servito anche come piatto indipendente per pranzo o cena. Per fare questo, devi solo aggiungere un po 'di carne. Grazie a ingrediente di carne, il piatto risulterà più ricco, appagante e nutriente. Come cucinare correttamente il cavolo in umido con funghi e carne in una pentola a cottura lenta, leggi sotto.

Elenco degli ingredienti necessari:

• cavolo bianco - 750 gr;
• maiale o manzo magro - 450 gr;
• cipolla - 1 pz;
• carota - 1 pz;
• funghi (champignon o funghi ostrica) - 250 gr;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• olio di semi di girasole - 2 cucchiai. l;
• acqua - 1,5 multi-bicchieri;
• sale, pepe a piacere.

Come cucinare il cavolo in umido con carne e funghi in una pentola a cottura lenta.

1. Lavare la carne, asciugarla con carta assorbente e tagliarla a quadratini.
2. Tagliate il cavolo a listarelle con un coltello.
3. Sbucciare i funghi, se sono champignon, sciacquare solo i funghi ostrica. Tagliare a pezzetti di qualsiasi forma.
4. Sbucciare le cipolle e le carote, tagliare la cipolla a cubetti, grattugiare le carote su una grattugia grossa.
5. Passare l'aglio attraverso una pressa o grattugiare su una grattugia fine.
6. Imposta il multicooker sulla modalità "frittura", versa l'olio di semi di girasole.
7. Quando l'olio è caldo, metti le cipolle e i funghi nella ciotola. Friggere gli ingredienti per 10 minuti.
8. Aggiungi carne e carote al contenuto del multicooker. Continuare a friggere per altri 15 minuti.
9. Metti il ​​cavolo e l'aglio nel contenitore.
10. Salare e pepare il contenuto dell'unità e mescolare bene.
11. Versa dell'acqua sul cibo.
12. Imposta il multicooker sulla modalità stufatura e cuoci il piatto per 1 ora sotto un coperchio chiuso.

Cavolo stufato con funghi. video

Ingredienti:

• 500 gr di cavolo cappuccio bianco
• 2 cucchiai pasta di pomodoro
• 1 carota
• 200 gr di eventuali funghi (si possono congelare)
• 1 cipolla
• 4-5 cucchiai olio vegetale
• 200 ml di acqua
• sale, pepe, alloro
• cipolle verdi

Il cavolo cappuccio è un ortaggio semplice ed economico da cui puoi ricavare molti piatti diversi. Queste sono insalate, dove il cavolo viene usato fresco, e il preferito da tutti, e un buon vecchio stufato facile da preparare. È facile cucinare dal cavolo, i piatti da esso sono quasi impossibili da rovinare. È molto conveniente che il cavolo possa essere utilizzato quasi tutto l'anno, il vegetale viene conservato abbastanza bene e allo stesso tempo non perde le vitamine e i nutrienti in esso contenuti. Oggi abbiamo nel menu cavolo stufato con funghi in una pentola a cottura lenta..

Il cavolo cappuccio in umido è un piatto semplice, tuttavia ci sono piccoli segreti nella sua preparazione. Assicurati di friggere prima tutte le verdure, senza dimenticare di aggiungere un po' di concentrato di pomodoro. In estate, puoi sostituirlo facilmente con pomodori freschi. Il cavolo in umido con funghi risulta essere molto gustoso e aromatico, che cucineremo oggi in una pentola a cottura lenta. Questo piatto è assolutamente magro e anche i vegetariani lo apprezzeranno. Se lo si desidera, è possibile stufare cavoli e, manzo, carne macinata.

Ho stufato il cavolo con i funghi nel multicooker VES Electric SK-A12. È venuto benissimo, lo consiglio a tutti!

Metodo di cottura

1. 
   Preparare prodotti necessari... Rimuovere le foglie superiori dalla testa del cavolo, sbucciare le carote e le cipolle. Lava tutto. Scongelare i funghi e strizzarli bene dal liquido.
2. 
   Imposta la modalità "Fry" sul pannello multicooker, aggiungi un po 'di olio vegetale. Metti le carote grattugiate su una barbabietola in una ciotola, friggi per 2-3 minuti e aggiungi le cipolle, tagliate a metà anelli. Mescolare fino a doratura.
3. 
   Mettere le verdure salate su un piatto, versare altro olio in un multicooker e mettere i pezzi di funghi. Dovrebbero essere tagliati in anticipo, ma non macinare troppo i funghi, i loro pezzi dovrebbero sentirsi bene nel piatto. Friggere per 5-7 minuti.
4. 
   Rimetti le carote e le cipolle nella pentola a cottura lenta, aggiungi il concentrato di pomodoro o il ketchup. Condire con sale e pepe nero e mescolare.
5. 
   Tritare il cavolo bianco e inviarlo al resto degli ingredienti.
6. 
   Friggere tutto insieme per 10-15 minuti. Quindi passare il multicooker alla modalità "Quenching", aggiungere acqua, chiudere bene il coperchio e cuocere per 35-40 minuti. Controllare periodicamente la presenza di liquido e mescolare il contenuto della ciotola. Dopo un intervallo di tempo, controlla il grado di prontezza del cavolo. Qui c'è davvero bisogno di essere guidati dal proprio gusto: a qualcuno piace il croccante, ad altri lo stufato. Il tempo di cottura deve essere regolato di conseguenza. Spegnere il multicooker, mettere una foglia di alloro, aggiungere le erbe aromatiche (prezzemolo, aneto, cipolle verdi) se lo si desidera. Assicurati di lasciare riposare il cavolo in umido con i funghi in un multicooker chiuso per circa mezz'ora. Quindi il piatto diventerà più gustoso e l'odore dei funghi aumenterà molte volte.
7. 
   Servire deliziosamente combinato con panna acida, assicurati di offrire

Il cavolo cappuccio con champignon è incredibilmente gustoso anche freddo. Solo funghi e patate sono una coppia più armoniosa. È conveniente affidare lo stufato a un multicooker.

Aggiungendo succo di pomodoro, va tenuto presente che il suo gusto compete con un indescrivibile bouquet di funghi. Ed ecco la radice di prezzemolo o un pizzico Noce moscata l'aroma delicato dei funghi prataioli è idealmente enfatizzato.

Il cavolo stufato si sposa bene con il caldo porridge friabile, un pezzo di pesce bollito, può essere usato come ripieno per gnocchi e qualsiasi prodotto da forno fatto in casa.

ingredienti

• 500 g di cavolo cappuccio bianco
• 300 g di funghi prataioli
• 1 cipolla
• 2 cucchiai. l. olio vegetale
• 150 ml di succo di pomodoro
• 0,5 cucchiaini coriandolo macinato
• 1/3 cucchiaino Curcuma
• 1 cucchiaino sale
• verdi

Come stufare il cavolo con i funghi in una pentola a cottura lenta

1. Adatto a questo piatto da giovane cavolo bianco e cavolo del raccolto dell'anno scorso. Libera una testa di cavolo forte senza gravi danni dalle foglie superiori flosce e sporche. Quindi sciacquare con acqua corrente e tritare finemente.

2. Il bulbo dovrebbe essere di medie dimensioni. Eliminate la buccia, tritatela finemente. Andranno bene le cipolle bianche o rosse.

3. Lavare i funghi prataioli con acqua corrente, ispezionarli attentamente e rimuovere tutti i detriti. Tagliare a pezzetti o fette. Puoi anche usare i funghi ostrica come alternativa ai funghi, ma questi funghi saranno meno evidenti nel piatto - questo è dovuto al fatto che i funghi sono più densi e più pronunciati nel sapore.

4. Versare dell'olio nella ciotola del multicooker, scaldarlo sulla funzione "Bake" (un paio di minuti). Quindi trasferire i funghi tritati, il cavolo e le rape in una casseruola.

5. Aggiungi sale e spezie. Puoi mettere meno sale se il succo di pomodoro è salato.