ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿಯಿಂದ ಯಾವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳ ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಬೇಬಿ ಗಂಜಿ ಕುಕೀಸ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಗು ಬೆಳೆದರೆ, ಮತ್ತು ಬೇಬಿ ಗಂಜಿ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳು ​​ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದಿಂದ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ!

ಕೇಕ್

ಈ ಕೇಕ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 230 ಗ್ರಾಂ ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಗೋಧಿ, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್);
• 170 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• 150 ಮಿಲಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಸಕ್ಕರೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ);
• 80 ಗ್ರಾಂ ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ (ಬಯಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ವಿವರಣೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾತ್ರದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತಣಿದ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ) ನಂತರ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್), 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತ್ವರಿತ ಬೇಬಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆನೆ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಗಂಜಿ ಊತದಿಂದಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಲಿ.
5. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹರಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕುಕೀಸ್

ಉಳಿದ ತ್ವರಿತ ಮಕ್ಕಳ ಗಂಜಿಯಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ ಕೋಮಲ ಕುಕೀಸ್... ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ;
• ಶಿಶುಗಳಿಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಬಹು-ಧಾನ್ಯದ ಗಂಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್;
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು (ನೀರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ);
• ಕಚ್ಚಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಈಗ, ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾ, ಕ್ರಮೇಣ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ.
4. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ರವರೆಗೆ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಂಡಿ

ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಮಗುವಿನ ಗಂಜಿ - ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿ ಮಗುವಿನ 500-ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕ್ (ನೀವು ಫಿಲ್ಲರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು);
• ಎರಡು ಲೋಟ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಚಿಪ್ಪುಳ್ಳ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ವಿವರಣೆ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಕ್ಷಣ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಂತಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಿಮ್ಮ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ಒಡೆಯಿರಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಆರ್ದ್ರ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆ - ಸರಳ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುತ್ವರಿತ ಗಂಜಿ ನಿಂದ. ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಹೀಗಿದೆ:

• 500 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರುಅಥವಾ ಮೊಸರು;
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 170 ಗ್ರಾಂ ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• 4-5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• ಆಪಲ್;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್, ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮಾಡಬೇಕು.

ಕೇಕ್

ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಇದು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಏಕದಳ-ಆಧಾರಿತ ಮಫಿನ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿ (ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ);
• 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 140 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗಾಜಿನ (ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು);
• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಎಚ್.ಎಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿದೆ:

1. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ನೀವು ಗಾಳಿಯ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
3. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಕೊನೆಯ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಟಿನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, 2/3 ಪೂರ್ಣ.
7. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಏರಬೇಕು.

ಶರಬತ್ತು

ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಮತ್ತು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ನಂತರ ಶರಬತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ (500 ಗ್ರಾಂ) ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಬೇಬಿ ಗಂಜಿ;
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ;
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕೆನೆ ಗಾಜಿನ;
• ಐಚ್ಛಿಕ 3-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ವಿವರಣೆ:

1. ಹಾಲನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಿ - ಅಕ್ಷರಶಃ ಮೆತ್ತಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ.
3. ವಿ ಕೆನೆ ಸಿರಪ್ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಟ್ಟ ಹಾಕಿ.
5. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ತ್ವರಿತ ಬೇಬಿ ಗಂಜಿ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ!

ಆಗಸ್ಟ್ 12, 2018 ಓಲ್ಗಾ

ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳು ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಒಣ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಯುವ ತಾಯಿ ತನ್ನ ಮಗುವಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಗುವಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಬೇಬಿ ಗಂಜಿ ಕುಕೀಸ್ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ದಟ್ಟಗಾಲಿಡುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮಗೂ ಸಹ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಶಿಶು ಸೂತ್ರದ ಕುಕೀಗಳು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲವು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಸ್ನಿಂದ ಶಿಶು ಆಹಾರ, ನೀವು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಮಂಡಳಿಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೆಳಕಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಹಿಟ್ಟುಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಕ್ಕರೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕೋಕೋ.
• ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.
• ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವಾಗಿದೆ.
• ಈ ಅನುಕ್ರಮವೇ ಬೇಬಿ ಗಂಜಿಯಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಚೆಂಡುಗಳು, ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಸ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿಲ್ಲ.
• ತಯಾರಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳುಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಶಿಶು ಸೂತ್ರದ ಕುಕೀಗಳು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ ನೀರಸ ಮತ್ತು ಏಕತಾನತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಎಂದು ಯಾರು ಹೇಳಿದರು? ಮತ್ತು ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ. ಮಗು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಅರ್ಹವಾಗಿ.

ಮಕ್ಕಳ ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಯಾವುದೇ ಒಣ ಗಂಜಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿದ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಏಕದಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು ಹುರುಳಿ, ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮೊದಲು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
4. ಭವಿಷ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಣ ಬೇಬಿ ಗಂಜಿ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ. ಗಂಜಿ ಕೇವಲ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಶಿಶು ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಕೇವಲ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ! ಅದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಸೃಜನಶೀಲ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ! ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಕುಕೀಸ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರಬೇಕು - ಇದು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಧೂಳಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಬಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು: ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಮುಕ್ತ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಕೆಫೀರ್ - ½ ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ .;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ- 100 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊಟ್ಟೆ-ಮುಕ್ತ ಬೇಬಿ ಏಕದಳ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಒಣ ಶಿಶು ಸೂತ್ರದಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ವೆನಿಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಶಿಶು ಸೂತ್ರವನ್ನು ಅದೇ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
3. ಒಲೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನೀವು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಕೆಫೀರ್ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು: ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

"ಬುದ್ಧಿವಂತ ಹುಡುಗಿ" ನಿಂದ ಕುಕೀಸ್

ಜನಪ್ರಿಯ ರಷ್ಯಾದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಶಿಶು ಸೂತ್ರ "ಬುದ್ಧಿವಂತ" ಗ್ರಾಹಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಪುಡಿಪುಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿದ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಬಿ ಗಂಜಿ - 1 tbsp.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ತುಂಬಿಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಿನ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಬಿಲ್ಲುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುಕೀಸ್ "ಬುದ್ಧಿವಂತ" ಬೆಳಕು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ರವೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು

ನೀರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಶಿಶು ಸೂತ್ರದಿಂದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ:

• ಮಕ್ಕಳ ಮಿಶ್ರಣ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ಇಲ್ಲ

ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ತರಾತುರಿಯಿಂದ... ಬೇಕ್ ಮಾಡದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ½ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೀಜಗಳು.

ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶಿಶು ಸೂತ್ರ, ವೆನಿಲಿನ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
4. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಧಾರಿತ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
5. ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬೇಬಿ ಗಂಜಿ ಕುಕೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ಕ್ರಂಬ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿಕೆ.

ಶಿಶುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ತಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮನೋಭಾವದಿಂದ ಅಮ್ಮಂದಿರನ್ನು ಒಗಟು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹವರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಅನುಭವಿ ಚಿಕ್ಕವನು ಕೂಡ ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನವಿರಾದವು, ಅವರು ಪ್ರೀತಿಸದ ಗಂಜಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಮಗುವಿಗೆ ಸಹ ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಸೂಕ್ತವಾದ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಂಜಿ ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮಕ್ಕಳ ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಕ್ಕಳ ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವುದು ಸುಲಭ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಗಂಜಿ ಸ್ವತಃ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಟೀಚಮಚ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬೇಬಿ ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಉಪಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದರೆ, ಗಂಜಿ ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಅದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ! ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಗಂಜಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸೋಣ. ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ, ಗಂಜಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿಯಲು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವೆಂದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಅದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ವಿಶಾಲವಾದ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದೇ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ, ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಇಂದು ನಾನು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕುಕೀಸ್... ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಮಗು ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಎಂದಿಗೂ ತಿನ್ನಲಿಲ್ಲ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಅವನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಂದಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾನೆ. ನಾನು ಅವನಿಗೆ ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರವೇ ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಮಾಡಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ಡೈರಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಕ್ಕಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ನಂತರ ನಾನು ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ.

ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿ (ನಾನು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ), ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ), ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರು. ಗಂಜಿ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್, ನನಗೆ ತೋರುವಂತೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (100 ಗ್ರಾಂ) ಕರಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ!

ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ, ಕ್ರಮೇಣ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ (10 ನಿಮಿಷಗಳು)

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದಂತಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತಿರುವ ನಂತರ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬಹುತೇಕ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಭಾಗವು ಇನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ರವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು)

ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: PT01H00M 1 ಗಂ.

ನನ್ನ ಮಗ ಇನ್ನೂ ತಿನ್ನುವವನು, ನಾನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಗಂಜಿ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನನ್ನ ತಾಯಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದರು - ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಹಾಗಾಗಿ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಂಟ್ ಬೇಬಿ ಗಂಜಿ ಉಳಿದಿರುವಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ನಾನು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಈಗ ಅದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
ಮತ್ತು ಇಂದು, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನೇರವಾಗಿ ನನ್ನ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ನನ್ನ ಗಂಡನಿಗೆ ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಿದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ನಾನು ಒಣ ಗಂಜಿಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದಲೂ ಇದು ಸಾಧ್ಯ.

ಆದ್ದರಿಂದ.
1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಗಂಜಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ. ನನ್ನ ಪತಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ)

ನನ್ನ ಬಳಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿವೆ, ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣ, ಸರಿ?

2. ಒಣ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಹಾಲು, ಯಾವುದೇ ಹಾಲು. ನಾನು ಕೆಲವು ಕೆನೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಮೀರಿದೆ)
ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ದಪ್ಪ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟು... ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ನನ್ನ ಗಂಡನಿಗೆ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ತದನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ನನಗಾಗಿ ತೆಳುವಾದವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಎಂದಿನಂತೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹೌದು, ಅವರು ಬೂದು ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು.