ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಫಾಸ್ಟ್ ಪೈ. ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ತ್ವರಿತ ಹುರಿದ ಪೈಗಳು (ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ - ವೇಗವಾಗಿ ಹುರಿದ ಪೈಗಳು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ (ಇದು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದಂತೆ) ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೈಯಲ್ಲಿರಬೇಕು
ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಮನೆಕೆಲಸಗಳಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಸಮಯವು ಬೇಗನೆ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ - ಮನೆಯವರು ಈಗಾಗಲೇ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಥವಾ, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದಂತೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾಲಿಯಾಗಿರುವ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿಯೇ ಅವರು ಬರುತ್ತಾರೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು-ಸಹಾಯಕರು ಇದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಆದರೆ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸೂಪರ್ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

ಇಂದು ಸೂಪರ್ ಅಡುಗೆ ತ್ವರಿತ ಪೈಗಳು, ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂದಿನ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಆದರೆ season ತುವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್. ಅಥವಾ ನೀವು ಖಾರದ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ... ನೀವು ಹಣ್ಣು, ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಪೈ ನೀಡುವ ಮೊದಲು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಅಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• ಹಿಟ್ಟು ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ, 5 ಗ್ಲಾಸ್)
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ (ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಪ್ಲಮ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇತ್ಯಾದಿ)

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿದ ಪೈಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಷಣಗಣನೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು (ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ). ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಫೀರ್ (ಅಥವಾ ಮೊಸರು) ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೆರೆಸಿದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಾಡೋಣ. ಈಗ ಮುಂದಿನ 5 ನಿಮಿಷಗಳು - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪೈಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕು. ಪೈಗಳ ಶಿಲ್ಪಕಲೆಯ ಎಕ್ಸ್\u200cಪ್ರೆಸ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ತೆಳ್ಳಗೆ ಉರುಳಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಉರುಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. 1 ಸೆಂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಒಂದೇ ದೂರದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
5. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳನ್ನು-ಪೈಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ಯಾಟಿಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
6. ಮತ್ತು ಈಗ ಅಂತಿಮ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು. ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪೈಗಳು ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹುರಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದರಿಂದ ಬ್ಲಶ್? ನೀವು ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಎರಡು ಹರಿವಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ತದನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
7. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲಿನ ಪೈಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ ನೀವು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಕರಿದ ರುಚಿಯಾದ ಪೈಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ದಣಿದಿದ್ದರೆ ಈಗ ನೀವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಬಹುಶಃ, ಒಂದು ಕುಟುಂಬವು ಪೈಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರು ಕರೆ ಮಾಡಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಇಳಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದಾಗ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧತೆ ತ್ವರಿತ ಹಿಟ್ಟು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು... ನಾನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊದಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಮಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ವಿಧೇಯವಾದ ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡದಂತೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟು ಉರುಳಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಉರುಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!))

ನಿಮ್ಮ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ!

ನೀವು ಕೆಲಸದ ನಂತರ ಮನೆಗೆ ಬರುವುದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವಾಗಿದೆ: ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಬೆರೆಸುವುದು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು , ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಏರುವುದು. ಈ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ನೀವು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಯಾರಾದರೂ ಹೇಗೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬಿಸಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಸಲುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, "ಸೋಮಾರಿಯಾದ" ಹಿಟ್ಟು ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನೇ ನಾನು ಅವನನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನರ್ಹವಾಗಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಪೈಗಳ ಹಿಟ್ಟು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಪೈಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು! ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಜವಾದ ಪೈಗಳು ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ: ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು. ಮತ್ತು ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇನ್ನೊಂದು ನೋಟ ನೋಡಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಸಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಂತೆ, ಅದರಿಂದ ಪೈಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸೇಬುಗಳು, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಜಾಮ್, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು.
ನಾವು ಪೈಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಇರಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನವು 12 ಪೈಗಳಿಗೆ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಲಿ.,
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ,
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಕಪ್,
- ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
- ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಭರ್ತಿಗಾಗಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಗಾ ening ವಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲಕ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆಯ ಸೂಕ್ತ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.




ಈಗ ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಟುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.




ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಅದನ್ನು 10 -12 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಪೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.




ನಾವು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.






ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.




ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.




ನಾವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ರಿಯರಿಗಾಗಿ ನಾವು ನೋಡಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿದ ಪೈಗಳು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅಮ್ಮ ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವಳ ಡೊನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳು ಬಾಲ್ಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ.

ನನ್ನ ಅಕ್ಕ ಕೂಡ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅವಳು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಅಸಭ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅವಳು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಉರುಳಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಪೈಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿವೆ. ಇಂದು ನಾನು ಅವಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಹಾಲು (ಕೆಫೀರ್ ಬಳಸಬಹುದು) - 0.5 ಲೀ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

IN ಹಾಳಾದ ಹಾಲು ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೊರಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಓಡಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಅನುಕೂಲಕರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವರಿಂದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಮೋಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಚೂರುಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನಿಂದ ಅವುಗಳಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ವೃತ್ತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನಾವು ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ, ಪೈಗಳು 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ನಂತರ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳ ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ.

ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಇದರಿಂದ ರಸವು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿದ ಪೈಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪೈಗಳು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ

ನೀವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 500;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಓದುಗ ನಟಾಲಿಯಾದಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿದ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ ಸಂಖ್ಯೆ 2

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಫೀರ್ - 0.5 ಲೀ;
• ಉಪ್ಪು -0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 0.5 ಪ್ಯಾಕ್ (ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ 50 - 60 ಗ್ರಾಂ ಮಾಡಬಹುದು).

ತಯಾರಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾ, ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪೈಗಳನ್ನು ಪೈನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಬೇಡಿ, ಅವು ಚಿಮ್ಮಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿದ ಪೈಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3

• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಕಪ್;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 12 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ (20-30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಇತರ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 4 ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿದ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಬಾಟಲ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಪೈಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಡಬಹುದು. ನೀವು ಹುರಿಯದೆ ನೋಡಬಹುದು

ಯೀಸ್ಟ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ, ದಯವಿಟ್ಟು, ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರಷ್ಯಾದ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ.