ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ. ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ

ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಫ್ಗಳು - ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ, ಅವು ಮುಖ್ಯ ಊಟಗಳ ನಡುವೆ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪಫ್‌ಗಳು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗೆ, ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಯಾವ ರುಚಿಕರವಾದ - ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
• ಸೋರ್ರೆಲ್ನ 1 ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ

1. ತಕ್ಷಣವೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಕಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಹರಿಸಬಹುದು. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಿರಿದಾದ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡೋಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

2. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ರಿಬ್ಬನ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ ಗಾತ್ರದ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಆಯತಗಳ ಒಂದು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಂಡಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ತುಂಬುವುದು.

3. ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿದ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಂಟಿಸಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

4. ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು 1 tbsp ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಎಲ್. ನೀರು ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಾದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 220 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸೋಣ - ಅದು ಒರಟಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಹ ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನಗಳ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನನಗೆ ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಒರಟಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ - ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಲಘು ತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಪಫ್ಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಮನೆ-ಶೈಲಿಯ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ! ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.
• ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

• ಸೇವೆಗಳು: 6.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪಫ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನಪಿಡಿ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಒಂದೇ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಅಂಚನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಹಿಂಡಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ. ನಾವು ಉತ್ತಮ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಕಷ್ಟು ಆಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಹೋಗಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200*C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಫ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ! ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ !!!

ವಿಧೇಯಪೂರ್ವಕವಾಗಿ, ಒಕ್ಸಾನಾ ಚಬನ್.

ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ವಿವಿಧ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಋತುವು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೋರ್ರೆಲ್. ಈ ಹುಳಿ ಮೂಲಿಕೆಯಿಂದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಕೊನೆಯದಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡೋಣ! ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈಸೋರ್ರೆಲ್ ಜೊತೆ.

ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, 5 ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ವಿವರವಾಗಿ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೋ ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ವಸ್ತುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರಲು ನೀವು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಪುಟಕ್ಕೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಬಹುದು.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳು

ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪೈಗಳು ಯಾವುವು? ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಒಂದು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಮೂಲಿಕೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ ಇದನ್ನು ನಿಂಬೆ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಹುಳಿಯು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ: ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹುಮುಖವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯ ಅಂಶವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ ಅಲ್ಲಿಗೆ ನೋಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

• ಪೈ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು.
• ಇಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ;
• ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕವುಗಳಿವೆ;
• ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಲೇಖನ;
• ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಳವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ಮಾಡಿ ;

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಸೋರ್ರೆಲ್ ಜೊತೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಯೋಗ್ಯವಾದ ರುಚಿ!

ಈ ಕೇಕ್ನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದು ಫ್ಲಿಪ್-ಫ್ಲಾಪ್ ಆಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದ್ರವ ಡೈರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೋರ್ರೆಲ್ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;

ರುಚಿಕರವಾದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ

ನಾವು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 4 ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಏಕರೂಪದ ಹಳದಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಬ್ಲಶ್ ಇರಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಳಭಾಗವು ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿತು. ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೀಕಿಂಗ್ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಪೈ

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಆಕ್ಸಲ್ ತುಂಬುವುದು.

ರುಚಿಯಾದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪೈ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು (ಹಾಲು) - 130 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 3 ಪಿಂಚ್ಗಳು;

• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 550 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;

ಅಡುಗೆ

1. ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಯೀಸ್ಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ.
5. ನಯವಾದ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟು. ಈಗ ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಲುಪಲು ಬಿಡಬೇಕು.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಒಂದು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬಂಪರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
9. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
10. ಈಗ ಸೋರ್ರೆಲ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ.
11. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ತುಂಡನ್ನು ಸಹ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
12. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಉಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಚಾಕುವಿನಿಂದ 5-8 ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
13. ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ಲಶ್ ತನಕ ನಾವು ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ

ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕ್ರಂಚ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಅದ್ಭುತವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮರಳು ಕೇಕ್ಸೋರ್ರೆಲ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು "ಮರಳು", "ಬೃಹತ್", "ತುರಿದ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್) - 190 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 100-150 ಗ್ರಾಂ (ರುಚಿಗೆ)
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ನೀವು ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಏನನ್ನೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒರಟಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಒಂದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಟ್ಟವಾಗಿಸಲು), ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ನಾವು ಅದನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ).
6. ನೀವು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ರಸವು ಹರಿಯಬಹುದು. ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ರೂಪುಗೊಂಡರೆ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
7. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
8. ಈಗ ನೀವು ಕೇಕ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು.
9. ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮಟ್ಟವು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು, ಆದರೆ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
10. ನಾವು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು.

ತಕ್ಷಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮನೆಯವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಕೂಡ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಾಲಿನ ಪರಿಮಳವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ

ಮತ್ತು ಇದು ಸುಲಭವಾದದ್ದು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾಗಿ ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.

ಭರ್ತಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ: ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 400-500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು 2 ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.
2. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
5. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸೋರೆಲ್ ಹೂರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ, ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಊದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ).
7. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
8. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಹೊಳಪನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬ್ಲಶ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
9. ಗೆ ಕೇಕ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪೈಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ರಸಭರಿತತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು "ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ" ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಆಗಿರಬಹುದು) - 110 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ತಣಿಸಲು ವಿನೆಗರ್ 9% - 1 ಟೀಚಮಚ (ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ);
• ತಾಜಾ ಸೋರ್ರೆಲ್ - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ;

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ನೆನೆಯಲಿ ಮತ್ತು ರಸ ಹರಿಯಲಿ.
2. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೃದು, ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
6. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
8. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ತುಂಡನ್ನು ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
9. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.
10. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾದ ಬ್ಲಶ್ ತನಕ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟು. ಆಧಾರವು ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಇತರ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಇಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಹಸಿರು ಮಿಶ್ರಿತ ಪ್ಯೂರೀಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಕೇವಲ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 90 ಮಿಲಿ.
• ಕೆಫಿರ್ (ರಿಯಾಜೆಂಕಾ) - 180 ಮಿಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ (ಅಥವಾ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ);
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 240 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ;

ಅಡುಗೆ

1. ಮೊದಲು, ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಹಾಕಿ, 40 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಹುತೇಕ ಪ್ಯೂರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಕೆಫಿರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಹರಿಯುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಈಗ ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು. ಸೋರ್ರೆಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿತರಿಸಿ.
6. ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, "ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್" ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 45-50 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ಪೈ ನಂತರ ಅದು ಒಣಗಬೇಕು.

ಪೈ ಅನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

• ಮೇಲಿನ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪೈಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಿಚಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳ ಸಾರಾಂಶ ಇಲ್ಲಿದೆ.
• ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಒಬ್ಬರು ಪ್ರಾಚೀನ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಇದು ಕೇವಲ ಉದಾಹರಣೆಗಾಗಿ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಆಕ್ರೋಡು. ಇದು ಹುಳಿಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಹೊಸ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಹೊಂಡ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
• ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ನೀವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪೈಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ವೀಡಿಯೊರುಚಿಕರವಾದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹಸಿರು. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಹೊಸ ಸುಗ್ಗಿಯ ಋತುವು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮೊದಲ ವಸಂತ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಸೂಪ್, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ... ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕರು ಸಹ ಅನುಮಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಹುಶಃ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ, ಪಫ್, ಬಲ್ಕ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಯೀಸ್ಟ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಬಹುಶಃ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪೈ. ಕೆಳಗೆ ಅವರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ: ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಹರಿಕಾರ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಜನರಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು), ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋರ್ರೆಲ್‌ನಿಂದ ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಪಟ್ಟಿ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು);
• 400 ಗ್ರಾಂ ಸೋರ್ರೆಲ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 30 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಪದರಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಲಗಲಿ;
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ (ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ) ಹಸಿರು ಸೋರ್ರೆಲ್ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಜೊತೆ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಇದು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ (ಇದು ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ) ಅಥವಾ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ;
3. ಪೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು: ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ;
4. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹೋಗಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅವಧಿಯು ಸರಾಸರಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಅಡುಗೆಯ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ದೊಡ್ಡ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿರೇಚಕ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹಬಾಳ್ವೆ ನಡೆಸುತ್ತದೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 225 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 11 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಸೋರ್ರೆಲ್.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಆರ್ಡರ್:

1. ಸ್ಫಟಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣ ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ದ್ರವ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಒಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಬಿಗಿಯಾಗಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು;
2. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಪೈ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೂರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರಿಂದ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 190-200 ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ (45-50 ನಿಮಿಷಗಳು) ತಯಾರಿಸಿ. ಪದವಿಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪೈ

ಈ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಸೇಬುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ - ಸೋರ್ರೆಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಪೈನಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ:

• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 7 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸೋರ್ರೆಲ್.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಂತಗಳು:

1. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸಹಾಯಕನೊಂದಿಗೆ - ಮಿಕ್ಸರ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸೊಂಪಾದ ನೊರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ. ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಲಗತ್ತಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ;
2. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. "ಡ್ರೈ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್" ರವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು "ಕೇವಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ" ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಬಿಳಿ ಚೀಸ್ಮೊದಲ ವಸಂತ ಹಸಿರಿನ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೋರ್ರೆಲ್;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚೀಸ್ (ಬ್ರಿಂಜಾ, ಅಡಿಘೆ ಮತ್ತು ಇತರರು);
• ಹಲ್ಲುಜ್ಜಲು 1 ಮೊಟ್ಟೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಕೋರ್ಸ್:

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ತುಂಡನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ರೌಂಡ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ;
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಬಿಡಿ.
   

   ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ತುಂಬುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುವುದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಳವನ್ನು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಕಾರ್ನ್ / ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ) ಅಥವಾ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳು ಉಚಿತ ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

4. ರೂಪುಗೊಂಡ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತ - 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ

ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್‌ನಿಂದ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ;

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು 50 ಗ್ರಾಂ);
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸೋರ್ರೆಲ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು. ಅದರ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಆಯಾಮಗಳು ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈಗಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಬನ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ;
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು;
3. ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಸರು-ಸೋರೆಲ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಬನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು;
4. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ, ಅದರ ಸೂಚಕವು ಇರುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಕೇಕ್, 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ

ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಸ್ವಂತಿಕೆಯು ತುಂಬುವುದು ಅಥವಾ ಅಚ್ಚು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 125 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು(1 - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿಗಾಗಿ 3 ಕುದಿಸಿ);
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ನ 25 ಗ್ರಾಂ;
• 1000 ಗ್ರಾಂ ಸೋರ್ರೆಲ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ನೀರು, ಯೀಸ್ಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೈ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವನು ಬರಲಿ;
2. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರೀ ಮೂಲಕ ತಳ್ಳಿರಿ;
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ರಿಂಗ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ;
4. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೈ

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೈಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮರಳು-ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ತುಂಬಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 125 ಮಿಲಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೋರ್ರೆಲ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಫಟಿಕದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹರಳುಗಳು ಕರಗಿ ಮೋಡ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ;
2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಎಣ್ಣೆ crumbs ಆಗಿ;
   

   ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡುಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ (10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ) ಜೀವಕ್ಕೆ ಬರಲು ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಬನ್ ಆಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೀಪಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ;
4. ಪೈಗಾಗಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
5. ಸಮೀಪಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು (27 ರಿಂದ 37 ಸೆಂ.ಮೀ) ಅದರೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರದಿಂದ ಮೇಲಿನಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಅಡೆತಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ;
6. ಈಗ ಇದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

1. ಎಳೆಯ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ;
2. ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೈನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುಗ್ಗಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಬೇಕು;
3. ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆವಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಹಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ. ಈ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರಸಭರಿತ ಪೈಗಳುಮತ್ತು ಪೈಗಳು.

ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯ

ಸೋರ್ರೆಲ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಹ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಬುವುದು, ನಂತರ ನೀವು ಮೊದಲು ಸರಿಯಾದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಸದಿದ್ದರೆ ಇದು.

ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು:

ನೀವು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಒಣ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ನಂತರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಸ್ಯದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು:

• ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
• ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಂತಹ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಸೋರ್ರೆಲ್ ತುಂಬಲು ಕೆಲವು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮದಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವುದುಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ - 1 ಗುಂಪೇ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ. ನೀವು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಬಹುದು.
• ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
• ತಯಾರಾದ ಸೋರ್ರೆಲ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪೈಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ತುಂಬುವುದು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದು, ನೀವು ಮಾತ್ರ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ತಾಜಾ ಸೋರ್ರೆಲ್ (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) - ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ತಾಜಾ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ). ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ನಂತರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನೀವು ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಶ್ರೇಣಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 2 ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
• ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮೂರನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು:

• ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ - 2 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ
• ರೆವ್ನೆಮ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ವಿರೇಚಕವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪೈ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಮಾಡಿದರೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ತಾಜಾ ಸೋರ್ರೆಲ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 40 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಸೋರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಟಿನ್ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಇರಿ.
• 190 ° C ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೋರ್ರೆಲ್ ತುಂಬಿದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕೆಫೀರ್. ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರಿತ ಪೈಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತೆಯೇ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಫೀರ್ ಬಳಸಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ:

• ತಾಜಾ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು - 3 ಬಂಚ್ಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆಫೀರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರಿಪ್ಪರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು. (ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ 2 ತುಣುಕುಗಳು).
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಸೋರ್ರೆಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
• ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪೈ: ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು - 180 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 2 ಗುಂಪೇ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು 2 ಬಾರಿ ಬರಬೇಕು.
• ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, 2 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ (ಒಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದು). ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಇರಿಸಿ. ರೂಪದ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬೆಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹಾಕಿ.
• ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ.
• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ:

• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1/5 ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಾದ್ಯಂತ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮೇಲೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸಿ, ನೀವು ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಕೇಕ್ನ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಅಗ್ಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಕೇಕ್ಗೆ ಉದಾತ್ತ ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಹೇಳಬೇಡಿ. ಅವರೇ ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 1 ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಯೀಸ್ಟ್, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಾರದು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು.
• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆವರು ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ತುಂಬಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ).
• ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
• ಕೇಕ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ.

ಓಪನ್ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪೈ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ತೆರೆದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪೈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 2 ಗುಂಪೇ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 13 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಸೋರ್ರೆಲ್ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
• ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಪೈ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
• ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪೈ

ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಪೈಗಳು. ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ತೆರೆದ ಪೈತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಿ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೋರ್ರೆಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175-185 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ಸರಿಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೋರ್ರೆಲ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕ್ರೀಮ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು.
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 1 ಗುಂಪೇ.
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೀರಿ).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ತಳಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು 2 ವಿಭಿನ್ನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
• ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ.
• ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
• ಪೈನ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಸೀಳುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.
• "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಅವನಿಗೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು (ಮೇಲಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ, ಪಫ್) - 1 ಪ್ಯಾಕ್.
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟುಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ.
• ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹಾಕಿ.
• ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
• ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
• ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಲು.
• ಮೊದಲ 10 ನಿಮಿಷ. 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಮೊಸರು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 65 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 1 ಗುಂಪೇ.
• ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಜಗಳು (ರುಚಿಗೆ).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸಹ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಅಲ್ಲ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
• ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು

ಈ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಕುಕಿಯಂತಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಕ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ.
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪೈಗಳು: ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಬಹುಶಃ ಸೋರ್ರೆಲ್ ತುಂಬಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಸೀರಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಯೀಸ್ಟ್ - 35 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ
• ಮಂಕು - 75 ಗ್ರಾಂ
• ಗಿಣ್ಣು ಡುರಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು- 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 1 ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹಾಲೊಡಕುಗಳಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. "ಕ್ಯಾಪ್" ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರವೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ).
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಲ್ಲ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು ಬಿಡಿ.
• ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.
• ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ಪದರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಪದರಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀವು ಮಿನಿ-ಬನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂತರವಿರುತ್ತದೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ಬನ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ.

ಸಿಹಿ ಹುರಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪೈಗಳು

ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳು? ನಂತರ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು:

• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫಿರ್ 2.5% - 250 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 130 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
• ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಕುರುಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ವಿರೇಚಕ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಭರ್ತಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ರೋಬಾರ್ಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್. ಈ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಸಿದ್ಧ) - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 1 ಗುಂಪೇ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು 8 ಸಣ್ಣ ಆಯತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
• ಒಂದು ತುಂಡಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ.
• ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
• 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ!

ವೀಡಿಯೊ: ಸೋರ್ರೆಲ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?