ಬೇಬಿ ಗಂಜಿ ಪೈ. ಬೇಬಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಕುಕೀಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಡ್ರೈ ಮಿಕ್ಸ್ ಕುಕೀಸ್: ವಿಡಿಯೋ ರೆಸಿಪಿ

ನನ್ನ ಮಗ ಇನ್ನೂ ತಿನ್ನುವವನು, ನಾನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಗಂಜಿ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನನ್ನ ತಾಯಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದರು - ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಹಾಗಾಗಿ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಂಟ್ ಬೇಬಿ ಗಂಜಿ ಉಳಿದಿರುವಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ನಾನು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
ನನ್ನ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಗಾಜಿನ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ನನ್ನ ಪತಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೀಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ನಾನು ಒಣ ಗಂಜಿಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ.
1. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ (ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಗಂಜಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ. ನನ್ನ ಪತಿ ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ)

ನನ್ನ ಬಳಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿವೆ, ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣ, ಸರಿ?

2. ಒಣ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಹಾಲು, ಯಾವುದೇ ಹಾಲು. ನಾನು ಕೆಲವು ಕೆನೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಮೀರಿದೆ)
ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಪಡೆಯಿರಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟು. ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ನನ್ನ ಗಂಡನಿಗೆ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನನಗಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಫೋರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ - ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಂದಿನಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹೌದು, ಅವರು ಬೂದು ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳು ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಒಣ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಯುವ ತಾಯಿ ಮಗುವಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಬೇಬಿ ಗಂಜಿ ಕುಕೀಸ್ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಚಿಕ್ಕವರನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮಗೂ ಸಹ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಬಿ ಫಾರ್ಮುಲಾ ಕುಕೀಗಳು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಮಗುವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಸ್ನಿಂದ ಶಿಶು ಆಹಾರ, ನೀವು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಸಲಹೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವಾಯು ಪರೀಕ್ಷೆಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಕ್ಕರೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕೋಕೋ.
• ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.
• ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವಾಗಿದೆ.
• ಈ ಅನುಕ್ರಮವೇ ಬೇಬಿ ಗಂಜಿಯಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಚೆಂಡುಗಳು, ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಅದರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಸ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿಲ್ಲ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳುಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಶಿಶು ಸೂತ್ರದಿಂದ ಕುಕೀಸ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗಳು ನೀರಸ ಮತ್ತು ಏಕತಾನತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿವೆ ಎಂದು ಯಾರು ಹೇಳಿದರು? ಮತ್ತು ನೀವು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪುಡಿ. ಮಗು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರಅರ್ಹವಾಗಿ.

ಮಕ್ಕಳ ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಯಾವುದೇ ಒಣ ಗಂಜಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಅಡುಗೆ ಹಿಟ್ಟು. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಏಕದಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು ಹುರುಳಿ, ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
4. ಭವಿಷ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಣ ಬೇಬಿ ಗಂಜಿ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ. ಗಂಜಿ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
6. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ನಂತರ, ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಶಿಶು ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಕೇವಲ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ! ಅದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 1 ಮಿಮೀ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಸೃಜನಶೀಲ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ! ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ಹಾಕು ಅಡುಗೆ ಮೇರುಕೃತಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು - ಇದು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಬಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು: ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ, ಅವನಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮೊಟ್ಟೆ-ಮುಕ್ತ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕೆಫೀರ್ - ½ ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊಟ್ಟೆ-ಮುಕ್ತ ಬೇಬಿ ಏಕದಳ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಒಣ ಶಿಶು ಸೂತ್ರದಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೇಬಿ ಫಾರ್ಮುಲಾವನ್ನು ಅದೇ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
3. ಒಲೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊತಕ್ಕಾಗಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನೀವು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಕೆಫೀರ್ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಡ್ರೈ ಮಿಕ್ಸ್ ಕುಕೀಸ್: ವಿಡಿಯೋ ರೆಸಿಪಿ

"ಬುದ್ಧಿವಂತ" ನಿಂದ ಕುಕೀಸ್

ಜನಪ್ರಿಯ ರಷ್ಯಾದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಶಿಶು ಸೂತ್ರ "ಉಮ್ನಿಟ್ಸಾ" ಗ್ರಾಹಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳುಈ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಶಿಫಾರಸಿನ ಮೇರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಬಿ ಗಂಜಿ - 1 tbsp.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಿನ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಬಿಲ್ಲುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುಕೀಸ್ "ಉಮ್ನಿಟ್ಸಾ" ಬೆಳಕು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ರವೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು

ನೀರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಶಿಶು ಸೂತ್ರದಿಂದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ:

• ಶಿಶು ಸೂತ್ರ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
2. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಗುವಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕುಕೀಸ್

ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ತರಾತುರಿಯಿಂದ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೋ-ಬೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ½ ಕ್ಯಾನ್;
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೀಜಗಳು.

ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಬಿ ಫಾರ್ಮುಲಾ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
4. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
5. ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬೇಬಿ ಗಂಜಿ ಕುಕೀಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ. ಮಗು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿಕೆ.

ಮಗು ಬೆಳೆದರೆ, ಮತ್ತು ಬೇಬಿ ಗಂಜಿ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳು ​​ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದಿಂದ, ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ!

ಕೇಕ್

ಈ ಕೇಕ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 230 ಗ್ರಾಂ ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಗೋಧಿ, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್);
• 170 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ;
• ಗ್ರೀಸ್ಗಾಗಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• 150 ಮಿಲಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಸಕ್ಕರೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ);
• 80 ಗ್ರಾಂ ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಅಥವಾ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ (ಬಯಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ವಿವರಣೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾತ್ರದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಸೋಡಾ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತಣಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ) ಮುಂದೆ, ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್), 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತ್ವರಿತ ಬೇಬಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆನೆ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಗಂಜಿ ಊತದಿಂದಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಲಿ.
5. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹರಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕುಕಿ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಳಿದ ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿಯಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಮನೆಯವರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ ಕೋಮಲ ಕುಕೀಸ್. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ;
• ಶಿಶುಗಳಿಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಬಹು-ಏಕದಳ ಗಂಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್;
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು (ನೀರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ);
• ಕಚ್ಚಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಈಗ, ಚಾವಟಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾ, ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ.
4. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಿಠಾಯಿಗಳು

ಮಗುವಿನ ಗಂಜಿ - ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಮಗುವಿನ ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿ 500-ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕ್ (ನೀವು ಫಿಲ್ಲರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು);
• ಎರಡು ಲೋಟ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ವಿವರಣೆ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಕ್ಷಣ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಗಂಜಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಿಮ್ಮ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ಮುರಿಯಿರಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆ ಸರಳ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುತ್ವರಿತ ಗಂಜಿ ನಿಂದ. ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಹೀಗಿದೆ:

• 500 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರುಅಥವಾ ಮೊಸರು ಹಾಲು;
• 6 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 170 ಗ್ರಾಂ ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಅಪೂರ್ಣ ಎಚ್.ಎಲ್. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• 4-5 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• ಆಪಲ್;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ.

ಸೂಚನಾ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್, ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬಿಡಿ.
2. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಕೇಕ್

ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಇದು ಗಂಜಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿ (ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ);
• 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗಾಜಿನ (ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು);
• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಕರಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ನೀವು ಗಾಳಿಯ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
3. ಸೋಡಾವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಕೊನೆಯದಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಅಕ್ಷರಶಃ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ.
6. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚುಗಳ ನಡುವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 2/3 ತುಂಬಿಸಿ.
7. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಮೇಲೆ ಏರಬೇಕು.

ಶರಬತ್ತು

ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಮತ್ತು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಆಗ ನಿಮಗೆ ಶರಬತ್ತು ಖಂಡಿತ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ (500 ಗ್ರಾಂ) ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಬೇಬಿ ಗಂಜಿ;
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ;
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ;
• ಕೆನೆ ಗಾಜಿನ;
• ಐಚ್ಛಿಕ 3-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ವಿವರಣೆ:

1. ಹಾಲನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಿರಪಿ ತನಕ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಅಕ್ಷರಶಃ ಮೆತ್ತಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ.
3. AT ಕೆನೆ ಸಿರಪ್ಕಡಲೆಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಟ್ಟ ಹಾಕಿ.
5. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ತ್ವರಿತ ಬೇಬಿ ಗಂಜಿ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ!

ಆಗಸ್ಟ್ 12, 2018 ಓಲ್ಗಾ