ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳ ಒಳಗೆ ಕೊಕೊ ಪೈ. ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಮಸ್ಕಾರ ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು. ಇಂದು ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ - ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್. ಈ ರೀತಿಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಇದು ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಂತಹ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ಉಳಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಆಧಾರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಅದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊದಿಕೆಗಳು, ಅಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಮೊಸರು-ತೆಂಗಿನ ಚೆಂಡುಗಳು. ನಿಂಬೆ ಚಹಾ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುಳಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಕಹಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು.

ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರನ್ನೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ತಮ್ಮ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗೆ ತರಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ನಾನು ಕನಸು ಕಾಣಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ: ನೀವು ಪ್ರತಿ ಮೊಸರು ಚೆಂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ , ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈಗ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯೋಣ ...

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ.

BZHU: 9/10/22.

ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್: 202.

ಜಿಐ: ಮಧ್ಯಮ.

ಎಐ: ಹೆಚ್ಚು.

ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು (ಸಕ್ರಿಯ) + 30 ನಿಮಿಷಗಳು (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ) + 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸೇವೆಗಳು: 5 ಬಾರಿಯ (1000 ಗ್ರಾಂ).

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

• ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು (ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ) - 90 ಗ್ರಾಂ (6 ಚಮಚ).
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 60 ಗ್ರಾಂ (6 ಚಮಚ).
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ (5 ಚಮಚ).
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ (1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್).
• ಕೊಕೊ - 10 ಗ್ರಾಂ (1 ಚಮಚ).
• ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 45 ಗ್ರಾಂ (1/2 ಬಾರ್).
• ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1.5 ಗ್ರಾಂ (1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್).
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು) - 5-10 ಗ್ರಾಂ.
• ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್).
• ಉಪ್ಪು - 1 ಗ್ರಾಂ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ).
• ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಚೀಲ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಚೊಂಬು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (250 ಗ್ರಾಂ), ಎರಡು ಹಳದಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ವೆನಿಲಿನ್ - 1.5 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತನ್ನಿ (ನಾನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ).

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 2 ಚಮಚ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಏಕದಳವು ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ). ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ (ನನಗೆ 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವಿದೆ) ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನಾವು 3-5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು (ಮೇಲಾಗಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ) ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಅಡುಗೆಗೆ ಇಳಿಯೋಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು... ಮೊದಲಿಗೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ: ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಹಾಕಿ (ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕಾಗಿ), ಅದನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಎರಡನೇ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ (ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ) ಹಾಕಿ ಮೊದಲಿನ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ... ನೀವು ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಡರೆ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾದರೆ, ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ (10-20 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು 180-200 ಸಿ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ, ಎರಡು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು (ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಉಳಿದಿದೆ) ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಳದಿ-ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ ಏಕರೂಪದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಹಿಟ್ಟು - 6 ಚಮಚ, ಪಿಷ್ಟ - 3 ಚಮಚ, ಕೋಕೋ - 1 ಚಮಚ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ). ನಯವಾದ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಮೊಸರು ಚೆಂಡನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಾವು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಉದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ). ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೋಲು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು).

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ (ಅದನ್ನು ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉದುರಿಹೋಗಬಹುದು). ನಂತರ ನಾವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಿಂದ (15-20 ಬಾರಿ) ಇಡೀ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಪ್ಪು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಸ್ಪಂಜಿನಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ನಡುವೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ವಲಯಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಇದು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೆರುಗು (40 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಉಳಿದ (ಇಡೀ ಬಾರ್\u200cನಿಂದ) ಚಾಕೊಲೇಟ್ (45 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥ: ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಶುದ್ಧ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಹಾಲಿನ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಿದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ!

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಓದಿ ಚೀಸ್ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ.

© ಠೇವಣಿ ಫೋಟೋಗಳು

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ

ತಯಾರಿ

ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮೊಸರು ಪವಾಡವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳ ಒಳಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಸಿಹಿ ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪೈ. ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ತುಂಬಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈ... ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!

ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡದೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಅರ್ಧ ಬಾರ್
• 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಚಮಚ ಕೋಕೋ
• ಪಿಷ್ಟದ 2 ಚಮಚ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ವೆನಿಲಿನ್
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈ. ಹಿಟ್ಟು

ಈಗ ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಇಳಿಯೋಣ. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ದರವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ: ನಾನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿದು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ (ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ, ಬಿಳಿಯರು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಅವಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿದು ಸೋಲಿಸುತ್ತಲೇ ಇದ್ದಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದೆ, ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿದು ಬಲವಾದ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹಳದಿ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತರಾತುರಿಯಿಲ್ಲದೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜರಡಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಇದು ನಮ್ಮ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈ... ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹರಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಳಗೊಳಿಸಿ. ಅಷ್ಟೇ. ನಾವು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧ! ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನಗೆ ಬಂದಿತು ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಫೊಂಡೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದರೆ, ಒಂದಕ್ಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಎರಡು ಬಣ್ಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಯಾವುದಾದರೂ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ), ನಂತರ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಅತಿರೇಕಗೊಳಿಸಿ! ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಅದೇ ಪೈ! ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಹಾ!

ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಾಗ್ತಾ ಇದ್ದೇನೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಲೆನಾ ಲೆಬೆಡ್ ಕಳುಹಿಸಿದ್ದಾರೆ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ! ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸರಳವಾದವು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂತೋಷವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಲ್ಲರೂ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

ಗಾಜು - 200 ಮಿಲಿ, ತವರ - Ø 22 ಸೆಂ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈ:

• 1 ಕಪ್ (ರಾಶಿ) ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 1/3 ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೊಬ್ (ನೀವು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದು ನಿಮಗಾಗಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೋಕೋ ಹಾಕಿ)
• 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ)
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಲೋಟ ಹಾಲು
• 1 ಚೀಲ (10 ಗ್ರಾಂ) ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ (ಚಪ್ಪಟೆ) ಕಾರ್ನ್\u200cಸ್ಟಾರ್ಚ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 40 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು

ಮೆರುಗು:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ (ಕ್ಯಾರೊಬ್)
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಸರಳ ಮೋಹದಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ).

   ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೌಂಡಿಂಗ್

2. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕುರುಡು ಆಕ್ರೋಡು... ಚೆಂಡುಗಳು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

   ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳು

4. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿ.
5. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

   
   
   

6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟು... 22 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.ಈ ಬಾರಿ ನನ್ನ ಬಳಿ 25 ಸೆಂ.ಮೀ ಇತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ದೂರವಿದೆ. ಆಕಾರವು 22 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿದ್ದರೆ - ಆದರ್ಶವಾದರೆ, ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚೆಂಡುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

   ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿವೆ

7. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ತದನಂತರ 180 ° C ಗೆ ಇಳಿಸಿ. ನನ್ನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ರೂಪವು 22 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಆದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಿ. ರೆಡಿ ಪೈ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

   ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

8. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿ: ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಈ ಮೆರುಗು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
9. ನಂತರ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

   ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಪೈ

ಅಷ್ಟೆ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಿ.ಎಸ್. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ!

ಜೂಲಿಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ

ಮೊಸರು ಬಾಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮೊಸರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಿಷ್ಟ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಖಾಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ.

ಈಗ ನಾವು ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. (ನಾನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ದೂರವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಇವು ಚೆಂಡುಗಳೆಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ).

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180- ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಇಚ್ ness ೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!