ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಝಿಮುಷ್ಕಾ" ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಸಲಾಡ್

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಯಕೃತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು (ಸೂಪ್‌ಗಳು), ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು (ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಗೌಲಾಶ್ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್) ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅಂತಹ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ "ರ್ಯಾಪ್ಚರ್" ಈಗಾಗಲೇ ನನ್ನ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಯಕೃತ್ತು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ: ಕೋಳಿ, ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು.
ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ, ಅದು ಯಾವ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.



ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- ಯಕೃತ್ತಿನ 300 ಗ್ರಾಂ;
- 2-3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್;
- ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮೇಯನೇಸ್ನ 180 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ:

ನಾನು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾಲಿಸುವ ನಿಯಮವಿದೆ: ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.




ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪುನೀರು ಅವರಿಂದ ಹೋಗಿದೆ.




ನಾನು ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇನೆ, ತದನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.




ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಲೆಟಿಸ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲ ಪದರವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರವನ್ನು ಸಹ ಹರಡಿದೆ. ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.




ಮೇಲೆ ನಾನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇನೆ,




ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್.






ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ




ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನಾನು ಇನ್ನೂ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.




ನಾನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ.




ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ "ವೋಸ್ಟಾರ್ಗ್" ನಾನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.






ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ರಜಾದಿನಗಳ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಒಂದು ಒಗಟು ಇದೆ: ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್, ಇದು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಯಕೃತ್ತು
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ವಿನೆಗರ್
• ಮೇಯನೇಸ್

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂಬತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲೇ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಯಕೃತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಮುತ್ತುಗಳು ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು 1.5-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಅದರ ಮೇಲೆ ಯಕೃತ್ತು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು.

ಯಕೃತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಲು, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಇದು ಅವಳಿಗೆ ಬರಿದಾಗಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಹ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಲಾಡ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು
• ಘನ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬೆಣ್ಣೆ

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇಡಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬಯಕೆ ಉಂಟಾದಾಗ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಯಾರೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಒಂದು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇರುವ ಕಾರಣ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾತನದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀವು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು

ನೀವು ಮೂಲವಾಗಿರಲು ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಪಾಟಿಕ್ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಲು ಕರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಈರುಳ್ಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಸುಲಿದ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ನ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಅಣಬೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ತಾಜಾವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ನ ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಲಾಡ್ಗಳಿವೆ. ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೆಲವು ಸರಳವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ.

ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಲಾಡ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ:

ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ. ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ. ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬಹಳ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ "ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ". ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತುಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ರುಚಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, 1 tbsp. 9% ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಬಹಳ ಸಾಮರಸ್ಯ. ಕೋಮಲ ಯಕೃತ್ತು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ - ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ!

ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆ: ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಸ್ವತಃ, ಯಕೃತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮೂಲ ಬೆಳೆಯು ಆಫಲ್‌ನ ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಫಿಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ವರ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತುಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾದ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್-ಶೈಲಿಯ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯಕೃತ್ತು ಎದ್ದು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಫಿಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಲ್ಲದವರೂ ಸಹ ಈ ರೀತಿಯ ಆಫಲ್ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್;
• 2 ಕಿರಣದ ತಲೆಗಳು;
• 160 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
• 35 ಗ್ರಾಂ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 40 ಗ್ರಾಂ. ತೈಲಗಳು.

ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್:

1. ಯಕೃತ್ತು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಳಿವು: ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿಯಾಗದಂತೆ ಮಾಡಲು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಕೊರಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಈ ಸರಳ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಾರ್ಮಿಕ ಮತ್ತು ಹಣದ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಯಕೃತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಲ್ಲ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವಿಷಯದ ವೀಡಿಯೊ ಇಲ್ಲ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಯಾವುದೇ ಯಕೃತ್ತು;
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು;
• 80 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
• 4 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸು;
• 20 ಗ್ರಾಂ. ತೈಲಗಳು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಯಕೃತ್ತು ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಬದಲಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ಮತ್ತು ಅನುಗ್ರಹವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಯಕೃತ್ತು ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖಿಯಾಗಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದು ಅನೈಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು;
• 500 ಗ್ರಾಂ. ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 4 ಕಿರಣದ ತಲೆಗಳು;
• 500 ಗ್ರಾಂ. ಅಣಬೆಗಳು;
• 160 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ. ತೈಲಗಳು.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಸಲಾಡ್:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು, ಒಂದು ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಯಕೃತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
3. ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಟೋಪಿಗಳಿಂದ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಈ ಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸುಳಿವು: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಸಲಾಡ್

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಒಟ್ಟಾರೆ, ಸಾಮರಸ್ಯದ ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಈ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ ಕೋಮಲ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಅದು ಎಷ್ಟೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ. ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತು;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ;
• 15 ಗ್ರಾಂ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• 80 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
• 2 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪು;
• 4 ಗ್ರಾಂ. ಮೆಣಸು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಸಾಸಿವೆ.

ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಡಕೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತು ವೃಷಣಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ತೊಳೆದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು ಸಹ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ರಸವು ಅದರಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
10. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
11. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
12. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
13. ಸಲಾಡ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಸುಳಿವು: ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ದ್ರವವು ಆಫಲ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಾವಲಂಬಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಪದರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ. ಇದರ ರುಚಿ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬಳಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದ್ಭುತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೊಗಸಾದವೂ ಆಗಿದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ. ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 160 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.

ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್:

1. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆದು ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಷ್ಠಾನದ ನಂತರವೇ ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಸಿ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಯಕೃತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.
3. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹನ್ನೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಮುಂದಿನ ಪದರ, ಕೋಟ್ ಔಟ್ ಲೇ.
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದ್ರವದಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹರಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವರ್ಣರಂಜಿತತೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸುಳಿವು: ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾದ ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಈ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಗಮನ ಮತ್ತು ಮನ್ನಣೆಗೆ ಅರ್ಹವಾದ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಿಂಡಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಫಲ್‌ನ ರುಚಿ ಮ್ಯೂಟ್ ಆಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೊರಿಯನ್ ಆಹಾರಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳುಇದರಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವು ಹೈಲೈಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ! ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಯಕೃತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ, ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು ಇನ್ನೂ ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ಯಕೃತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ನಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ! ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್: ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರುಚಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು (ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ) - 0.5 ಕೆಜಿ
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
• ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ 6%
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು
• ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್: ತಯಾರಿಕೆ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊರತು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧ ಯಕೃತ್ತುತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ತದನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕರಿದ ನಂತರ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯು ಅದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಶೀತ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ. ನೀವು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ರಜಾ ಟೇಬಲ್, ನಂತರ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬೇಡಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ವಿಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅತಿಥಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ನೀವು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ 🙂 ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು (ಗೋಮಾಂಸ)
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ

ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾ ಯಕೃತ್ತುಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಯಕೃತ್ತು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ (ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು).
ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ ಸ್ಕ್ರಿಪ್ಕಿನಾ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 01/05/2007 ರಂದು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ
ಮುದ್ರಣ ಆವೃತ್ತಿ

• ಮನೆ
• ಸಲಾಡ್ಗಳು
• ತರಕಾರಿಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು

• ಮನೆ
• ಸಲಾಡ್ಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು

• ಮನೆ
• ಸಲಾಡ್ಗಳು
• ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ರಜಾದಿನಗಳ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಒಂದು ಒಗಟು ಇದೆ: ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಯಕೃತ್ತು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸುಲಭವಾದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು

ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್, ಇದು ಕೊರಿಯನ್ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಯಕೃತ್ತು
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ವಿನೆಗರ್
• ಮೇಯನೇಸ್

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊಗಳು

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರು ಪ್ರತಿಶತ ವಿನೆಗರ್ನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂಬತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲೇ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಯಕೃತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಇಡೀ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು 1.5-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು.

ಯಕೃತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಲು, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಇದು ಅವಳಿಗೆ ಬರಿದಾಗಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಹ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪಫ್ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬೆಣ್ಣೆ

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇಡಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬಯಕೆ ಉಂಟಾದಾಗ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಯಾರೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇರುವ ಕಾರಣ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾತನದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀವು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು

ನೀವು ಮೂಲವಾಗಿರಲು ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಪಾಟಿಕ್ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಲು ಕರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ

ಮುಂದೆ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಈರುಳ್ಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಸುಲಿದ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. ಮುಂದೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ನ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಅಣಬೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ. ಇದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ನ ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಲಾಡ್ಗಳಿವೆ. ಮೇಲಿನ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಸರಳವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ.

ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಲಾಡ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ:

ದೋಷವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಲು Ctrl+Enter ಒತ್ತಿರಿ.

ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಅಲ್ಲ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಅದು ಅಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಕಳೆದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು.

ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇದು ದ್ರವ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೇಲಿನ ಭಾಗವು ಕತ್ತಲೆಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹರಿದರೆ, ಅದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗಾದರೂ ಕತ್ತರಿಸಿ.