ಹುರಿದ ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ. ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಟಾರ್ಟಾರೆ

ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ರುಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪೈಕ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರಿಂದ ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಇತರ ಮೀನುಗಳಂತೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ತಯಾರಿ

ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಾಳ್ಮೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಆಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ:

• ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಯಾಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನ ಮೇಲೆ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ನಡುವೆ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚಲನಚಿತ್ರವು ಸಾಧನದ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು;
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಸವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಜರಡಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ;
• ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಂಡಾಶಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕರಗಿದ ಚಿತ್ರಗಳು ತೇಲುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ದ್ರವವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇದು 10-15 ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು 4 ಬಾರಿ ಪದರ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅದನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಗಾಜ್ಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಗಾಜು ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ - ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಈಗ ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ

ತಯಾರು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• 3 ಕಲೆ. ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ 80 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹರಡಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಮಯವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವುದು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹುರಿಯಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ, ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ, ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 500 ಗ್ರಾಂ ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು 0.5 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ:

• ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಗಾಜಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
• ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
• ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಕೇಕ್ಗಳು

ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಭಾಗವು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ - ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೊಗಸಾದ ಸವಿಯಾದ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಕುಟುಂಬ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಮಲಗಿರಲಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಾರರಿಗೆ (ಹಾಗೆಯೇ ಮೀನುಗಾರರಲ್ಲದವರು) ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಡಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಪರಿಚಿತ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಅರ್ಮೇನಿಯನ್, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಆದೇಶಿಸಿದ್ದನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಪದವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಸಹ ಇವೆ ಎಂದು ನಾನು ತಮಾಷೆಯ ಘಟನೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅವನು ಹೇಳಿದ್ದು ಸರಿ, ಇವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೀನಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಣ್ಣು ಪೈಕ್ 215 ಸಾವಿರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಖರೀದಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಪೈಕ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಹುರಿದ ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುರಿದ ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಇದು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದಿದ್ದರೆ, ಬದಲಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಪೈಕ್ನ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂಡಾಶಯವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಲೋಳೆಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಯಾವುದೇ ಕುರುಹುಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡುತ್ತೇವೆ - ಮೀನಿನ ಪಿತ್ತಕೋಶವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಿದೆಯೇ, ಚೆಲ್ಲಿದ ಪಿತ್ತರಸದಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಳದಿ ಕಲೆಗಳಿವೆಯೇ. ಅವು ಕಂಡುಬಂದಾಗ, ಈ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಲವಾದ ಕಹಿಯಿಂದಾಗಿ ಖಾದ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪೈಕ್ ಅಂಡಾಶಯವನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಂಡಾಶಯದ ಎರಡನೇ ಭಾಗವು ಬಹುತೇಕ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಹುರಿದ ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪೈಕ್ ಸ್ವತಃ ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ!

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕಾಗಬಹುದು:

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಆನ್ಯುಟಾ ಮತ್ತು ಸೈಟ್ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ!

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಸ್ಥರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಉತ್ತಮ ರಿಯಾಯಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಿ.

ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ!

Facebook, Youtube, Vkontakte ಮತ್ತು Instagram ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಸುದ್ದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನವೀಕೃತವಾಗಿರಿ.

ಹುರಿದ ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಮೀನು ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಸಹ, ಪೈಕ್ ಮತ್ತು ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕಡೆಗೆ ವರ್ತನೆ ವಿರೋಧಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಮೀನುಗಾರರಿಗೆ ಒಂದೇ ಉತ್ತರವಿದೆ: "ಅವರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ."

ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ರಾಯಲ್ ಔತಣದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಪಡೆಯುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವಸಂತ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಡಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಕರಗಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಖಾದ್ಯ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯುವುದು

ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು: ಅಂಡಾಶಯದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ (ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾರ್ಗಗಳು: ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ಲೋಳೆಯ, ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೀನಿನ ದೇಹದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಶೆಲ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ, ಮುಂದಿನ ಹಂತಗಳಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

2. ಫಿಲ್ಮ್ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ನ ಕೋಶಗಳ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜುವುದು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುವುದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು. ಚಿತ್ರದ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

3. ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೂಚನೆ:

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯದಂತೆ ಮೀನುಗಾರರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮೀನಿನ ಮೃತದೇಹಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒರೆಸಿದರೆ ಸಾಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ.

ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು

ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಲಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಹುರಿಯಲು. ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 2-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಆಂತರಿಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹುರಿಯಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತುಂಡುಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಹುರಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅಂಡಾಶಯದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವು, ಸ್ವತಂತ್ರ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹುರಿದ ಯಾಸ್ಟಿಕಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ರುಚಿ, ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ.

ಸೂಚನೆ:

ಬೋನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳುಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕು. ಕರಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರುಚಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೂಚನೆ:

ಒಣ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಅಡುಗೆಯವರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ತೆಗೆದ ನಂತರ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವಂತೆ ನೀವು ಹುರಿದ ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಎಂದರೇನು

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನದಿ ಮೀನು, ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇರಿದಂತೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೂಲಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ.

ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಜನರಿಗೆ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮೆದುಳಿನ ಟೋನ್ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ.
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯವು ಲಯಬದ್ಧವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ದೇಹದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ನರಮಂಡಲದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು, ಎಲ್ಲಾ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗಾಗಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ಇತರ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಓದಿ.

ರುಸ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂಬರ್ ತಿಂಡಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು, ಒಣಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ಇಂದು ನಾವು ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಸಿವು

ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಕ್ಯಾಚ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪರಭಕ್ಷಕನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಒಣ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸರಳ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 0.35-0.4 ಕೆಜಿ ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಧಾನ್ಯದ ಉಪ್ಪು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಬಹುತೇಕ ಅಂಗಡಿಯಂತೆ

ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ವಿಧಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಉಪ್ಪಿನ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 1 ಲೀಟರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 0.5-0.6 ಕೆಜಿ ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
   


2. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆ ನೀರನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
3. ನಾವು ತೊಳೆದ ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.


4. ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಲೈಫ್ ಹ್ಯಾಕ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
   
5. ನಾವು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
6. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಉಪ್ಪು ನೀರು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಸಿದೆ.
7. ಈ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
   
8. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
   
9. ಮೂಲಕ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕೊಳಕು ಕಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
10. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು.
    
11. ಸಮಯ ಇರುವಾಗ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
12. ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು 2-3 ಪದರಗಳ ಗಾಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.


13. ನಾವು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಚೀಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
14. ನಾವು ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಗಾಜು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
    
15. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
16. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
17. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೋಮಾರಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಪ್ರಕಾರ, ಹುರಿದ ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪೈಕ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಇದು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಧಾನ್ಯದ ಉಪ್ಪು;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪೈಕ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಗಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ನಾವು ಚಲನಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನಿನ ಆಫಲ್ನ ಸಮಗ್ರತೆಯು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು.
4. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
6. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
7. ನಾವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗುರುತಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
8. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಅಷ್ಟೆ - ಹುರಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಎರಡು ಬಾರಿ ಯೋಚಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾಣಸಿಗರು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪೊರೆಗಳಲ್ಲಿನ ನೀರು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಆಫಲ್ನ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪೈ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ನಾವು ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಲನಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಸಿರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
2. ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ತೊಳೆದ ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್.

ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಯಾವುದೇ ಗಡಿಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೂಲವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನದಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿರಬೇಕು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೂಪಾಂತರಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೀನಿನ ನದಿ ರಾಣಿ ಪೈಕ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಊಹಿಸಲಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೂ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಾಕು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೈಕ್ ಪರಭಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಒಳಗೆ ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಮೂರು ದಿನಗಳ ಶವವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದರಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹೋಗಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 300 ಗ್ರಾಂ + -
• - 1 ಪಿಸಿ. + -
• - 100 ಮಿಲಿ + -
• - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು + -
• - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
• - 30 ಗ್ರಾಂ + -
• - ರುಚಿ + -
• - 80 ಗ್ರಾಂ + -

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಸುಂದರ ಪ್ರಸ್ತುತಿ. ಆದರೆ ರುಚಿಯ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಅವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿವೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸ್ವತಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

1. ಫಿಲ್ಮ್ಗಳಿಂದ ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಬಹುದು).
2. ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ವೃತ್ತದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನದಿ ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಭವ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗಮನಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನದಿ ಮೀನಿನ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಟ್ಟ ನದಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಅದೃಷ್ಟವಂತರು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬದಲಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ನೀವು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಹುರಿದ ಸವಿಯಾದ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನದಿ ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನದಿ ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಸಿಲ್ವರ್ ಕಾರ್ಪ್, ಕಾರ್ಪ್ ಅಥವಾ ರೋಚ್ ಆಗಿರಲಿ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಗಳಿಕೆಯನ್ನು ಮೀರಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

1. ನದಿ ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನದಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಿಡಿ). ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತದನಂತರ ಅಡುಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
3. ಪ್ರತಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಮಾಗಿದ ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಈಗ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ: ತಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ. ಉಳಿದವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ತದನಂತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಹುರಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ನದಿ ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ಗಳು

ನದಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ಮೂಲ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ನದಿ ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಆಧಾರಿತ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ಗಳುಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುನೀವು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೀನು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

• ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಾಸ್ಗೆ ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹುರಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಸಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧ ಸಾಸ್ಹುರಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನೀವು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹುರಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡುವುದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಿಮಗೆ ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.