집 / 가지에서/ 설탕시럽 만드는 법. 조리법과 과정의 미묘함. 설탕 시럽을 준비하는 방법? 달콤한 설탕 시럽을 만드는 방법

설탕 시럽 만드는 법. 조리법과 과정의 미묘함. 설탕 시럽을 준비하는 방법? 달콤한 설탕 시럽을 만드는 방법

설탕 시럽은 다양한 패스트리와 칵테일을 준비하는 데 큰 수요가 있지만 집에서 빠르게 만들 수 있으며 일반 설탕과 물만 있으면 됩니다. 이 기사에서는 얼마나 많은 시간과 올바른 요리 방법에 대해 자세히 알아볼 것입니다. 설탕 시럽잼용.

설탕 시럽을 요리하는 시간

설탕 시럽의 조리 시간은 길지 않으며 출구에서 원하는 농도에 따라 다릅니다. 잼을 위해 설탕 시럽을 요리하는 데 걸리는 시간을 고려하십시오.

잼을 위해 설탕 시럽을 얼마나 요리해야합니까?물에 설탕은 냄비에 물을 끓인 후 평균 3-5분 동안 끓입니다. 카라멜 시럽은 냄비에 물을 약한 불로 끓인 후 평균 15분간 끓인다.

시럽이 끓는 시간을 배운 후 준비의 특징을 더 고려하고 잼 및 기타 목적을 위해 설탕과 물에서 시럽을 요리하는 방법을 배웁니다.

잼용 설탕 시럽 만드는 법

재료: 설탕 - 1컵, 물 - 1컵.
총 조리 시간: 5분, 요리 시간: 5분.
칼로리: 285칼로리(제품 100g당).
요리: 유럽식. 요리의 종류: 디저트. 서빙: 1.

가장 일반적으로 사용되는 시럽 베이스는 일반 설탕과 물이며, 시럽을 만드는 목적에 따라 설탕의 일부를 천연 꿀이나 사탕수수 설탕으로 대체할 수 있습니다. 냄비에 잼을 만들기 위해 설탕과 물에서 시럽을 요리하는 방법을 단계별로 고려하십시오.

시럽을 준비하려면 1:1 비율을 사용하십시오(예: 설탕 1컵과 물 1컵).
냄비에 설탕 시럽 재료를 넣고 스토브에서 물을 끓입니다.
필요한 경우 액체 시럽, 물을 끓인 후 설탕이 다 녹으면 불을 끄고 시럽이 식을 때까지 기다리세요 가열하고 거품을 제거하고 때때로 저어줍니다. 더 즐거운 향기를 위해 요리 할 때 바닐라 (물 1 리터당 3g), 감귤 향 및 기타 성분을 시럽에 첨가 할 수 있습니다.

참고: 도 있습니다 빠른 길소량의 시럽 준비(예: 팬케이크와 함께 아침 식사). 이렇게하려면 깊은 접시에 설탕 몇 큰술과 같은 양의 물을 섞어 전자 레인지에 30-40 초 동안 넣으십시오.

이 기사의 결론은 집에서 설탕 시럽을 만드는 것이 매우 쉽다는 것을 알 수 있습니다. 가장 중요한 것은 준비하는 동안 설탕과 물의 비율을 고려하는 것입니다. 귀하의 리뷰 및 유용한 팁들, 잼 및 기타 목적으로 설탕 시럽을 요리하는 방법, 기사에 대한 의견을 남기고 유용했다면 소셜 네트워크에서 공유하십시오.

설탕 시럽은 요리에 널리 사용됩니다. 비스킷, 케이크 담그기 레시피에 포함되어 있으며 맛있는 과일 잼을 요리 할 수 있습니다. 설탕을 녹이는 기본 원리를 알면 직접 만드는 것은 매우 간단합니다.

이 제품은 어디에 사용됩니까

이 제품은 실제로 당신이 생각하는 것보다 훨씬 더 일반적입니다.

칵테일, 달콤한 디저트 및 기타 요리를 포함한 많은 음료의 일부입니다. 그것으로 과일을 채우거나 잼을위한 달콤한 기초를 준비 할 수 있습니다.

제과 사업에서 시럽 레시피는 비스킷 함침을 준비하는 데 널리 사용됩니다. 다음과 결합할 수 있습니다. 과일 주스체리, 라즈베리, 건포도 등의 맛으로 설탕 색깔의 시럽을 요리합니다.

비스킷을 함침시키는 것 외에도 패스트리, 케이크, 장식을 보완하는 데 사용할 수 있습니다. 과일 샐러드그리고 치즈케이크.

더 두꺼운 덩어리의 도움으로 집에서도 수정 꽃이나 다른 입상 형태로 재미있는 달콤한 장식을 만들 수 있습니다. 이 기술은 전문 수제 과자에 사용됩니다.

조리 방법

집에서 설탕 시럽을 준비하기 위해 복잡한 장비나 특별한 제과 도구가 필요하지 않습니다.

레시피도 어렵지 않으니 손으로 직접 비스킷 함침액이나 케이크 데코 재료를 만들어 보세요.

설탕 시럽 레시피의 경우 설탕과 물의 두 가지 재료만 비축하면 됩니다.

그들은 같은 비율로 섭취되며 때로는 약간의 추가가 추가됩니다. 레몬 주스질량의 점도를 증가시킵니다. 유색의 반투명한 액체나 성형 퍼지를 원하시면 미리 물에 녹여주세요 식용 색소. 과일 주스와 같은 천연 재료를 사용할 수도 있습니다.

시작하려면 팬을 고열에 놓고 설탕과 물을 붓습니다. 먼저 버너에 반쯤 넣어야합니다. 설탕이 녹기 시작하고 끓기 시작하면 상단에 거품이 형성되어 약간 가열 된 부분으로 내려갑니다. 이 거품은 홈이 있는 스푼으로 제거한 다음 팬을 가장 느린 불로 이동합니다. 시럽을 추적하지 않는 것이 두려우면 다음을 사용하십시오. 욕조. 이것은 또한 설탕이 타는 것을 방지합니다.

요리 단계

예를 들어 비스킷을 담그기 위해 설탕 시럽을 사용해야 하는 디저트를 준비한 적이 있다면 아마도 "요리 테스트...". 이 문구는 그러한 제품을 처음 접하는 사람들에게는 완전히 이해되지 않을 수 있습니다. 사실, 테스트는 구성을 가져와야 하는 끓는 단계를 의미합니다. 그들은 요리 온도의 증가와 덩어리의 물 농도 감소가 특징입니다. 설탕의 가열 정도를 더 잘 제어하기 위해 특수 주방 온도계를 사용할 수 있습니다.

총 9 단계는 질량의 밀도에 따라 구별됩니다.

스토브에서 덩어리를 꺼낸 후에도 요리 과정은 한동안 계속됩니다. 따라서 이 샘플이나 샘플을 저장하고 설탕이 타는 것을 방지하려면 미리 불을 끄십시오.

기성품 시럽으로 작업하는 방법

이 제품으로 작업하려면 특정 샘플을 처리하는 방법을 알아야 합니다. 예를 들어 액체 덩어리는 칵테일 용 설탕 시럽입니다. 다음 두 샘플과 같이 비스킷을 함침시키기에도 적합합니다.

"두꺼운"과 "가는 실"은 일반적으로 잼, 설탕에 절인 과일, 셔벗 및 설탕에 절인 과일을 요리할 때 사용됩니다. 스트레칭 매스의 도움으로 디저트를위한 멋진 장식을 준비 할 수 있습니다.
이렇게하려면 금속 제과 콘을 잡고 숟가락 끝에 형성된 실을 감습니다. 그것은 즉시 굳어 깨지기 쉬운 식용 장식으로 변할 것입니다. 위에 적용하여 "거미줄"을 만들 수도 있습니다. 준비된 식사많은 가는 실.
다음을 사용할 수 있습니다. 흥미로운 레시피비스킷의 함침을 위해. 물로 희석 한 베리 주스와 설탕을 섞으십시오. 과립 설탕이 녹을 만하고 아직 두껍지 않은 첫 번째 단계로 덩어리를 가져 오십시오.
액체를 식히고 베이킹 시트에 소량을 붓습니다. 그 위에 비스킷을 놓고 달콤한 주스가 흡수될 때까지 기다리세요. 그런 다음 케이크를 뒤집어 절차를 반복하십시오. 부드러운 반죽이 젖지 않도록하십시오. 그렇기 때문에 사용하시면 안됩니다 많은 수의질량 및 밝은 설정으로 가져옵니다.

이제 집에서 설탕 시럽을 만드는 방법을 알았습니다. 보시다시피 조리법은 매우 간단합니다. 이 문제에서 가장 중요한 것은 대중의 준비 단계를 결정하는 능력입니다. 그 순간을 놓치면 시럽을 복원 할 수 없을 것입니다. 새로운 분량의 물을 추가하더라도 이상적으로는 원하는 농도를 얻을 수 없습니다. 이 옵션은 zhzhzhhenka를 만드는 데 적합합니다. 제품을 대량으로 만들기 전에 소량으로 연습하십시오.

설탕 기반 시럽은 요리 세계에서 매우 인기가 있습니다. 이 조성물은 베이킹, 알코올 음료 제조에 사용됩니다. 그것은 또한 과일 잼의 기초에 포함됩니다. 기본적인 지식만 있으면 설탕시럽을 만드는 방법은 어렵지 않습니다.

설탕 시럽을 얻는 방법

우선, 설탕 시럽이 무엇인지 결정하십시오. 그런 다음 채우기 준비를 시작하십시오. 인기있는 요리법을 고려하십시오.

설탕 시럽: 장르의 고전

과립 설탕 - 150 gr.
순수한 물 - 150ml.

작은 용기에 물을 붓고 조성물을 끓입니다. 다음으로 모래를 내열 용기에 붓고 뜨거운 액체로 채 웁니다.
균질한 달콤한 덩어리가 될 때까지 재료를 저어줍니다. 그 후 시럽을 자연적으로 식히고 변형하십시오. 지시에 따라 채우기를 사용하십시오.

점성 설탕 시럽

정제수 - 200ml.
설탕 - 400 gr.

액체 한 그릇을 수조에 넣고 과립 설탕을 부어 결정이 완전히 녹을 때까지 조성물을 저어줍니다.
결과 덩어리를 식히십시오 실온. 유사한 시럽이 종종 제과 목적으로 사용됩니다.

카라멜 시럽

설탕 모래 - 950 gr.
식수 - 1.5 리터.
바닐린 - 4 gr.

350g을 붓습니다. 별도의 에나멜 팬에 모래. 용기를 느린 불에 보내고 과립이 완전히 용해되고 황금색이 나타날 때까지 조성물을 끓입니다.
그런 다음 나머지 성분을 총 덩어리에 넣고 철저히 섞습니다. 시럽을 최소 전력으로 12-15분 동안 끓입니다. 다음으로 덩어리를 거즈를 통해 여과합니다.

반전 설탕 시럽

설탕 - 2kg.
식수 - 1.2 리터.
구연산 - 20 gr.

에나멜 팬에 모래와 물을 섞습니다. 혼합물을 약한 불로 끓입니다. 특징적인 플라크가 나타나면 제거해야 합니다.
그 후 추가 구연산, 잘 섞어 약 25-30분 동안 뚜껑을 덮고 끓입니다. 나무 주걱으로 시럽의 점도를 확인하십시오. "굵은 실"이 형성되면 구성이 준비된 것입니다.

원하는 일관성을 얻으려면 채우기가 사용되는 용도에 대한 아이디어가 필요합니다. 가장 자주 액체의 끈적 거리지 않는 시럽은 청량 음료의 첨가제로 사용됩니다.
"얇은 실"이있는 설탕 시럽은 두 손가락을 냉각 된 조성물에 담그면 결정됩니다. 혼합물이 얇은 흐름으로 흐르고 끊어지면 질량이 고품질인지 확인하십시오.
더 자주, 그러한 시럽은 다음 용도로 사용됩니다. 알코올 팅크그리고 리큐어. 고품질 충전물은 처음에는 작동하지 않을 수 있습니다. 따라서 원하는 결과를 얻으려면 열심히 노력해야합니다.
설탕 시럽에 "중간 실"이 있으면 과일 잼 바닥에 더 자주 추가됩니다. 제트는 약간 더 큰 크기와 약간의 내구성을 가지고 있습니다. 더 두껍고 두꺼운 시럽 실은 빨리 굳는 경향이 있습니다.

9단계 설탕 시럽

설탕 기반 액체 시럽

액체 조성은 시럽의 초기 단계에 의해 결정되며 요리 방법은 온도가 20도를 초과해서는 안된다는 것을 의미합니다.
설탕은 따뜻한 물에 녹고 액체이며 끈적 거리지 않습니다. 이러한 점도는 동일한 비율의 구성 성분으로 인해 달성됩니다.

시럽의 가는 실

설탕 시럽의 얇은 실 형태로 원하는 결과를 얻으려면 덩어리를 100도까지 가져와야합니다. 이 경우 물이 증발하기 시작하는 동안 조성물이 끓기 시작합니다.
성분의 비율은 설탕 3:물 1입니다. 농도를 결정하려면 소량의 시럽을 접시에 떨어뜨립니다.
그런 다음 금속 숟가락의 볼록한 부분으로 구성을 누르십시오. 결과적으로 질량은 얇은 실로 가전 제품에 도달해야합니다. 이 경우 시럽은 두껍고 끈적합니다.

설탕 시럽의 중간 가닥

더 점성이 있는 일관성을 얻으려면 시럽을 102도 이상의 온도에서 끓여야 합니다. 매스는 주로 잼의 주성분으로 사용됩니다.
그러한 설탕 시럽을 준비하기 위해 가능한 모든 요소를 고려하십시오. 실의 두께는 얇은 스트림과 동일한 방식으로 확인됩니다. 유일한 차이점은 중간 크기의 실이 더 점성이 있고 내구성이 있다는 것입니다.

설탕 시럽의 두꺼운 실

약 110-112도의 온도에서 고통을 받으면 두꺼운 덩어리가 얻어집니다.
시럽의 일부로 액체의 12-15%만 남습니다. 숟가락으로 시럽을 확인하면 조밀하고 두꺼운 실이 후자 뒤에 늘어납니다.

비스킷 퐁당

비스킷을 함침시키려면 113도가 된 시럽을 찬물에 적시에 넣어야 합니다.
결과적으로 느슨한 조밀 한 혼합물을 얻어야합니다. 준비가 끝나면 퐁당을 용도에 맞게 사용하세요.

두꺼운 퍼지

밀도가 높은 덩어리를 준비하려면 혼합물을 115도까지 가져와야합니다.
퐁당 한 그릇을 시원한 물이 담긴 용기에 담그십시오. 출구에서 점성이 있는 두꺼운 덩어리를 얻게 됩니다.

설탕 시럽의 공

설탕 공은 주로 장식용으로 사용됩니다. 과자또는 토핑. 덩어리는 모래의 90 %가 조성물에 남아있는 상태로 끓입니다.
혼합물은 118도의 온도로 끓입니다. 찬물로 요리 후 식히면 결국 공을 굴릴 수 있습니다. 완전히 냉각된 후에도 조성물이 부드러움을 유지합니다.

설탕 시럽의 단단한 공

준비 방법은 단계적이며 혼합물은 119도 이상 가열됩니다.
냉각 후 공은 더 단단해집니다. 깨려고 하면 치아의 충전물을 잃을 수 있습니다.

설탕 시럽 카라멜

본격적인 캐러멜을 준비하려면 액체의 2-3%가 남아 있을 때까지 표준 조성을 끓여야 합니다.
생성 된 카라멜에서 공을 굴리면 냉각 후 막대 사탕처럼 으깨질 수 있습니다. 덩어리를 과도하게 노출시키면 설탕을 태울 위험이 있습니다.

시럽을 끓이기 시작하자마자 상태를 모니터링하는 것을 잊지 마십시오. 혼합물이 완전히 익을 때까지 가끔 저어줍니다.
혼합물이 균질한 일관성을 얻고 모든 과립이 용해되면 빈번한 교반을 멈출 가치가 있습니다. 그렇지 않으면 공기 입자가 시럽에 들어가 설탕이 결정화됩니다.
시럽을 준비하려면 바닥이 두꺼운 용기를 선택해야 합니다. 이러한 추가는 설탕 연소를 방지하는 데 도움이 됩니다.
모래를 가루로 대체할 수도 있습니다. 먼지에는 설탕만큼 많은 양이 필요합니다. 볼륨에주의를 기울이지 마십시오.

혼합물이 첫 번째 거품의 모양에 도달하면 약한 불에서 계속 끓여야 합니다. 구성이 끓을 때 시럽이 완전히 익을 때까지 버너의 힘을 바꾸는 것은 금지되어 있다는 사실을 고려하십시오. 스토브에서 용기를 제거한 후에도 덩어리가 한동안 계속 요리된다는 점을 고려할 가치가 있습니다. 지정된 기간 동안 구성을 끓여 원하는 일관성을 얻습니다.

비디오 : 반전 시럽을 만드는 방법

이런 저런 요리의 성공은 작은 여러 요소로 구성됩니다. 각 재료는 특정 순간에 적절하게 준비되고 추가되어야 합니다. 오늘 "Your Cook"포털은이 크리스마스 요리의 가장 중요한 구성 요소 중 하나이기 때문에 kutya에 시럽을 준비하는 방법을 알려줍니다.

아래에서 이 달콤한 소스의 여러 변형과 죽에 추가하는 방법을 찾을 수 있습니다.

kutya에 시럽이 필요한 이유와 죽에 언제 첨가해야합니까?

먼저 시럽이 일반적으로 첨가되는 이유를 알아 보겠습니다. 전통적인 쿠티야그리고 이 재료가 접시에 얼마나 중요한지.

이 죽에 대한 고전적인 조리법을 고려하면 그 안의 모든 재료가 상대적으로 건조함을 알 수 있습니다. 부서지기 쉽습니다. 밀 가루, 양귀비, 견과류, 말린 과일. 이러한 제품을 함께 혼합하면 전통에 경의를 표하기 위해 때때로 수행되는 것처럼 손으로 먹을 수있는 요리를 얻는 것이 불가능합니다.

또한 시럽은 모든 재료의 향기를 모아서 함께 결합하고이 풍부한 맛의 "꽃다발"로 시리얼을 포화시킵니다. 그것이 그들이 추가하는 이유입니다 달콤한 소스이 순간까지 시리얼은 이미 약간 식히고 말린 과일, 양귀비 씨앗과 견과류가 이미 있어야하기 때문에 kutya 요리가 끝날 때 죽에 넣습니다.

kutya를위한 설탕 시럽의 고전적인 조리법

재료

- 4 큰술. 엘. + -
- 6 큰술. 엘. + -

자신의 손으로 설탕에서 kutya 시럽을 요리하는 법

작은 냄비에 물을 붓고 중불로 예열합니다.
물이 끓기 시작하면 설탕을 조금씩 넣어가며 천천히 저어주세요.
용액이 자신 있게 끓기 시작하면 열을 최소로 줄이고 계속 섞습니다.
시럽을 1-2분 동안 요리한 다음 열에서 제거하고 약간 식히십시오. 이 시간 동안 균일하게 걸쭉해지도록 여러 번 저어주어야 합니다.

완성된 시럽을 kutia에 직접 붓거나 먼저 견과류, 말린 과일과 섞어서 죽에 붓습니다.

이러한 소스의 밀도는 설탕과 물의 비율을 변경하여 조정할 수 있습니다. 따라서 모래와 물을 같은 양으로 섭취하면 시럽이 더 점성이 생깁니다. 설탕의 양만 늘리면 시럽이 퍼지처럼 될 것입니다.

kutya 용 카라멜 시럽 레시피

쌀로 kutya를 만드는 경우이 조리법에주의하십시오. 사실 탄 설탕과 카라멜 본연의 맛이 이 시리얼의 맛과 잘 어울린다. 또한, 그러한 kutia는 매우 이례적이고 더 향기로운 것으로 판명 될 것입니다.

재료

백색 과립 설탕 - 4 큰술. 엘.;
정제수 - 6 큰술. 엘.;
바닐라 설탕 - 꼬집음.

집에서 kutya 용 카라멜 시럽을 빠르고 쉽게 만드는 방법

우리는 마른 팬이나 스튜 냄비를 가져다가 느린 불에 태우고 즉시 여기에 과립 설탕 3 큰술을 붓고 끊임없이 저어 가열합니다. 우리의 임무는 설탕에서 좋은 크림색을 얻는 것입니다.
모래가 어두워지기 시작하면 가능한 한 조심스럽게 물을 붓고 (미리 예열하는 것이 좋지만 조심하십시오-튀는 것이 가능합니다) 나머지 설탕을 부어 바닐라 설탕을 넣으십시오.
지속적으로 저어주고 팬을 계속 약한 불로 유지합니다.
시럽이 걸쭉해지기 시작하면 그릇을 꺼내고 필요한 경우 거품을 제거하고 용액을 걸러냅니다.

몇 분 후에 시럽을 kutya에 붓고 모든 것을 잘 섞습니다.

꿀로 만든 맛있는 kutya 시럽

꿀이없는 고전적인 kutya는 상상할 수 없습니다. 말린 과일, 밀 및 양귀비 씨앗과 함께 전통적인 축제 죽의 필수 성분입니다. 이것이 많은 요리사가 처음에 꿀 시럽을 준비하여 요리 과정을 단순화하는 것을 선호하는 이유입니다.

재료

모든 꿀 - 3 큰술. 엘.;
정제수 - 3 큰술. 엘.;
레몬은 반 과일입니다.

집에서 kutya에 대한 꿀 시럽을 단계별로 요리하는 방법

냄비 또는 냄비에 물을 붓고 여기에 꿀을 넣으십시오.
우리는 접시를 천천히 불에 태우고 내용물을 잘 섞기 시작합니다.
꿀이 액체에 완전히 녹으면 시럽을 1분 더 끓인 다음 열에서 제거합니다.
냄비에 레몬즙 1작은술을 짜서 잘 섞은 후 적절히 식힙니다.

그러한 시럽을 만들 때 기억해야 할 주요 사항은 끓이지 않아야 한다는 것입니다. 꿀에는 많은 양의 유용한 물질이 포함되어 있으며 요리를 하면 이 물질이 모두 파괴됩니다.

uzvar와 함께 kutya에 대한 특이한 시럽

물론, 고전 품종시럽은 좋습니다. kutya에 사용되는 거의 모든 재료와 결합되며 아주 간단하게 만들어집니다. 하지만 죽뿐만 아니라 본격 요리를 하고 싶다면 요리 걸작, 그런 다음 특이한 시럽을 사용하는 것이 좋습니다.

uzvar를 기반으로 몇 배 더 향기로운 것으로 판명되었으며 이는 또한 유리하게 영향을 미칩니다. 기호성쿠티야 그 자체.

재료

마른 사과 - 100g;
마른 배 - 100g;
자두 - 100g;
백색 과립 설탕 - 2 큰술. 엘.;
모든 꿀 - 2 큰술. 엘.;
정제수 - 1리터.

uzvar를 기반으로 단계별로 kutia 시럽을 만드는 방법

우선 물을 끓여야 하므로 깊은 냄비에 붓고 센 불에 올려야 합니다.
물이 끓으면 말린 과일을 붓습니다. 그들은 먼저 분류하고 씻어야합니다. 다시 끓입니다.
불의 힘을 최소한으로 줄이고 설탕을 부어 섞고 뚜껑으로 덮으십시오. 따라서 매듭은 30 분 더 끓여야합니다.
우리는 불에서 팬을 제거하고 국물을 끓입니다. 보통 1시간이 걸립니다.
별도의 용기에 말린 과일이 없는 우즈바르 4큰술을 붓고 여기에 꿀을 넣고 섞는다. 필요한 경우 꿀이 액체에 더 잘 녹도록 약간 가열하십시오. kutya에 붓고 모든 것을 잘 섞습니다.

kutia를 위해 uzvar 기반 시럽을 만드는 방법을 알면 소위 풍부한 죽을 만들 수 있습니다. 전통을 신성하게 존중하는 가족들 사이에서 크리스마스 식탁에서 특히 자주 볼 수 있는 것은 바로 이 진미입니다.

직접 만든 술이 시중에서 파는 것보다 더 안전하다는 사실에 아무도 이의를 제기하지 않을 것입니다. 그리고 기분 좋은 향과 색이 있으면 마시는 것도 즐겁습니다. 그러나 맛은 훨씬 더 즐겁게 만들 수 있습니다. 그리고 당신이 필요로하는 것은 월계수에 시럽을 추가하는 것입니다.

집에서 요리하는 것을 좋아하는 거의 모든 사람들은 설탕 시럽에 직면합니다. 알코올 음료그리고 그것을 기반으로. 그 준비를 이해하지 못하는 사람들은 이것이 모두 매우 간단하다고 말할 수 있습니다. 그러나 실제로 모든 것이 언뜻보기에는 그렇지 않습니다. 그리고 설탕 시럽을 잘못 준비하면 음료의 맛을 고상하게 만들지 않고 완전히 망칠 것입니다.

따라서 요리를 시작하기 전에 제대로 이해해야합니다. 즉:

어떤 품종이 존재합니까?
집에서 설탕 시럽을 만드는 법;
반전 시럽을 만드는 방법;
카라멜 향이 나는 칵테일과 팅크용 시럽 만드는 법.

기본 시럽 만드는 법

알코올로 칵테일을 준비할 때 과립 설탕을 사용하는 것은 일반적이지 않습니다. 그 결정은 그렇지 않을 수 있습니다

설탕 시럽

음료의 질감뿐만 아니라 맛도 망칩니다. 바텐더가 설탕을 설탕 시럽으로 대체하는 이유입니다.

메인 요리 또는 단순이라고도하는 설탕 시럽은 매우 간단합니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

과립 설탕 100g;
뜨거운 물 100ml.

성분이 완전히 용해될 때까지 혼합해야 합니다. 냉각 후 혼합물을 여과해야 합니다.