크랜베리 멀드 와인 티(무알콜): 사진이 있는 레시피. 집에서 맛있고 뜨거운 무알콜 멀드 와인을 요리하는 방법? 주스, 차, 잼, 크랜베리 ​​주스로 무알콜 멀드 와인 음료를 만드는 최고의 요리법은? 무알콜

멀드 와인은 추운 겨울 저녁에 당신을 따뜻하게 하고 크리스마스 휴일과 관련된 풍부한 향을 가진 맛있고 매혹적인 펀치입니다. 처음에는 감기 나 저체온증에 대한 구급차로 사용되었습니다. 그러나 독특한 맛과 향으로 인해 이 약용 펀치는 보편적인 인기를 얻었습니다. 그것의 주요 성분은 와인입니다. 술을 못마시는 사람들에게는 좋은 대안이 있습니다- 무알콜 멀드 와인.

클래식 멀드 와인

수제 무알콜 멀드 와인을 만들기 위한 레시피를 설명하기 전에 오리지널 레시피클래식 겨울 치유 펀치. 가장 간단한 것에는 적포도주 750ml, 물 400ml, 레몬 한 개, 계피 반 티스푼, ​​정향 7 개, 꿀 한 스푼이 필요합니다. 포도주는 스토브에서 데워야 하지만 끓이면 안 됩니다. 이때 정향, 레몬 제스트, 계피를 별도의 물 냄비에 넣습니다.

냄비를 스토브에 놓고 내용물을 약한 불로 끓입니다. 그런 다음 결과 국물을 스트레이너를 통해 걸러냅니다. 와인을 데운 후 거기에 달인을 추가하고 15 분 동안 그대로 두어야합니다. 그 후에 꿀을 넣고 모든 것을 섞으십시오.

잼을 곁들인 멀드 와인

홈메이드 무알콜 약용 펀치는 레드 와인을 대체하는 주스로 만듭니다. 모든 주스를 선택할 수 있습니다. 이 레시피에서는 포도입니다 (사과를 가져갈 수 있음).

요리에는 주스 1 리터, 다크 잼 2 ~ 4 큰술 (블루 베리가 바람직 함), 계피 반 티스푼, ​​\u200b\u200b정향 7 개, 레몬 2 ~ 3 컵이 필요합니다. 냄비(1.5l)에 주스를 붓고 레몬을 넣습니다. 끓이지 않고 결과 혼합물을 가열하십시오. 그런 다음 거기에 잼, 정향, 계피를 추가하십시오. 모든 것을 섞은 다음 30 분 동안 그대로 두어 주입하십시오. 지정된 시간이 지나면 펀치를 안경에 붓고 장식 할 수 있습니다. 뜨겁게 서빙하십시오.

카다멈을 곁들인 멀드 와인

Cardamom은 모든 상점에서 판매되지 않는 매우 특정한 향신료입니다. 특별한 향으로 인해 카 다몬 약용 펀치는 특별한 맛과 냄새를 얻습니다. 집에서 무알콜 멀드 와인을 만드는 방법은 매우 간단합니다. 이렇게하려면 주스 (포도, 석류 또는 사과) 1 리터, 카 다몬 가루 반 티스푼, ​​\u200b\u200b계피 반 티스푼, ​​\u200b\u200b정향 7 개, 생강 뿌리 반, 레몬 2 ~ 3 컵, 꿀 티스푼, ​​육두구 몇 그램. 스튜 냄비 (1.5 l)에서 주스를 가열해야합니다 (끓이지 않고). 이때 양념은 버무린 후 잘게 썰어야 한다. 주스를 데운 후 조미료를 붓습니다. 혼합물을 15분 동안 담급니다. 서빙하기 전에 음료에 꿀을 넣고 레몬으로 장식할 수도 있습니다.

차 멀드 와인

집에서 무알코올 약용 펀치를 집에서 만들려면 고품질의 차를 신중하게 선택해야 합니다. 약용 펀치를 준비하려면 갓 끓인 홍차 600ml, 체리와 사과 주스 200ml, 계피 반 티스푼, ​​정향 7 개가 필요합니다. 액체 재료를 섞고 거기에 향신료를 넣으십시오. 혼합물을 약한 불로 가열한 다음 걸러냅니다. 음료는 마실 준비가 되었습니다!

음료를 준비할 때 레몬 껍질, 건포도, 자두, 오렌지 껍질, 피망 또는 기타 향신료를 추가할 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 서로 호환되는 재료를 추가하는 것입니다.

포도 멀드 와인

이것은 가장 인기있는 수제 무알콜 옵션입니다. 겨울 음료. 무 알코올 멀드 와인을 준비하려면 포도 주스 1 리터, 계피 스틱 1 개, 꿀 2 큰술, 정향 5 개, 레몬 슬라이스 2 개, 생강 한 조각, 육두구 한 꼬집이 필요합니다. 용기에 주스를 부은 후 70-80 ° C의 온도로 가열해야합니다. 그런 다음 정향, 꿀, 잘게 썬 생강을 넣습니다. 그 후 부어 육두구칼 끝에. 그것을 과도하게 사용하면 음료가 씁쓸합니다. 그런 다음 거기에 레몬 머그잔과 계피 스틱을 넣으십시오 (티스푼 반에 해당). 그런 다음 뚜껑을 덮고 한 시간 동안 그대로 두십시오. 주입 후 멀드 와인은 재가열하여 뜨겁게 제공해야 합니다.

체리 멀드 와인

홈메이드 무알콜 체리 멀드 와인은 맛있을 뿐만 아니라 건강 음료. 해열제 및 치료제이며 오렌지는 비타민 C 덩어리입니다.

요리를 위해서는 체리 주스 1 리터, 오렌지 1 개, 계피 스틱 2 개, 정향 4 개, 생강 뿌리 1 개, 꿀 2 큰술이 필요합니다. 깍둑썰기한 오렌지와 잘게 썬 생강 뿌리를 주스에 넣습니다. 계피와 정향을 넣으십시오. 혼합물을 끓이지 않고 80°C로 가열합니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 잘 끓이십시오. 사용하기 전에 예열하십시오. 체리, 시트러스, 스파이시 향의 조합 덕분에 그 맛은 형용할 수 없을 것입니다.

크랜베리 멀드 와인

크랜베리 주스를 기반으로 한 멀드 와인은 바이러스 및 감기 퇴치뿐만 아니라 미생물로부터 몸을 보호하고 비타민으로 풍부하게 해줍니다. 크랜베리 자체는 산성이기 때문에 적어도 100g의 설탕을 음료에 첨가해야 합니다. 맛을 풍부하게 하려면 흑설탕을 선택해야 합니다.

요리를 위해서는 주스 1 리터, 정향 5 개, 계피 스틱 2 개, 설탕 100 그램, 흰색 완두콩 3 개, 피망이 필요합니다. 주스는 80°C까지 가열해야 합니다. 그런 다음 끓이지 않고 설탕과 모든 향신료를 넣으십시오. 칼 끝에 육두구를 추가할 수도 있습니다. 완료되면 혼합물을 뚜껑으로 덮고 한 시간 동안 끓입니다. 사용하기 전에 예열하십시오.

석류 멀드 와인

이 치유 음료는 빈혈, 기관지염 및 기관지 천식을 돕고 항 염증 효과가 있으며 에너지를 채 웁니다. 석류 주스의 맛은 매우 진하기 때문에 약간의 물로 희석할 수 있습니다.

멀드 와인을 준비하려면 주스 1 리터, 꿀 2 큰술, 큰 오렌지 향, 계피 스틱 2 개, 정향 5 개, 물 한 잔 (주스를 희석해야하는 경우)을 섭취해야합니다. 주스를 냄비에 붓고 끓이지 않고 90°C까지 가열합니다. 그런 다음 꿀을 녹입니다. 그런 다음 잘게 썬 오렌지 향과 향신료를 음료에 추가하십시오. 혼합물을 덮고 거의 끓일 때까지 가열하고 한 시간 동안 주장하십시오. 뜨겁게 드세요.

무알콜 애플 멀드 와인

사과 무알콜 멀드 와인은 특히 아이들에게 사랑 받고 있습니다. 그 향기는 마법 같은 느낌을 불러일으킵니다. 또한 사과 주스는 소화를 정상화하는 데 도움이 되며 큰 수펙틴. 사과 주스를 사용하면 심장과 혈관의 기능이 정상화됩니다 (칼륨 함량으로 인해). 그리고 잠자리에 들기 전에 주스 한 잔을 마시면 몸이 완전히 이완되고 잠을 잘 수 있습니다. 홈메이드 무알콜 음료를 준비하려면 약용 음료사과 주스 1리터, 물 100밀리리터, 사과 반 개, 잘게 간 레몬과 오렌지 제스트 디저트 스푼 3개, 계피 스틱 2~3개, 카다몬 한 꼬집, 정향 4개, 육두구 한 꼬집, 4개가 필요합니다. 피망과 꿀.

먼저 냄비에 주스와 물을 섞어 저전력으로 가열해야하지만 끓이지 않아야합니다. 동시에 사과를 여섯 부분으로 나누고 씨를 제거해야합니다. 액체가 따뜻해지면 모든 재료를 추가하고 다시 스토브에 올려야합니다. 작은 거품이 생기면 불을 꺼야 합니다. 혼합물을 뚜껑으로 덮고 15~20분 동안 그대로 둡니다. 침전 후 음료수는 체나 거즈로 조심스럽게 걸러야합니다.

히비스커스 차를 곁들인 멀드 와인

어떤 이유로 주스를 사용할 수 없다면 향긋하고 맛있는 음료히비스커스 차를 사용합니다. 이러한 음료는 몸에 비타민을 채우고 온도를 낮추고 감기를 없애는 데 도움이됩니다.

요리를 위해서는 물 1리터, 찻잎 1~2큰술, 정향 4개, 꿀 2큰술, 생강, 계피 스틱이 필요합니다. 차는 평소처럼 끓여야 합니다. 그런 다음 정향, 계피, 꿀, 잘게 썬 생강을 넣습니다. 레몬 몇 조각을 추가할 수도 있습니다. 혼합물을 덮고 양조하십시오.

히비스커스 차로 집에서 무알콜 멀드 와인을 만드는 대체 레시피를 무시할 수 없습니다. 전작과는 좀 다릅니다. 재료와 준비 방법의 차이로 인해 음료의 맛이 조금 더 부드럽습니다. 준비하려면 차 4테이블스푼, 귤 2개, 꿀 1~2티스푼, 계피 한 꼬집, 계피 우산 여러 개, 물 3잔이 필요합니다.

먼저 냄비에 물을 끓인 다음 거기에 차를 넣어야합니다. 그런 다음 얇게 썬 귤을 넣으십시오. 특별한 맛을 내기 위해 풍미와 함께자를 수 있습니다. 그런 다음 향신료를 추가하십시오. 혼합물이 약간 식으면 꿀을 추가해야합니다. 모든 것을 섞는다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 10분간 둡니다. 주장한 후 혼합물을 소쿠리를 통해 여과해야합니다. 식힌 음료는 팬에 다시 부어 따뜻하게 해야 합니다. 완성 된 약용 음료를 머그잔에 붓고 거기에 귤 머그잔을 더 추가합니다. 감귤과 꿀의 조합으로 맛이 풍부하고 향신료가 약간의 향신료를 더합니다.

멀드 와인을 제공하는 방법?

전통적으로 멀드 와인은 세라믹 또는 유리 머그잔에 부어집니다. 잔에 부은 음료는 오렌지 또는 레몬 조각, 계피 스틱 또는 스타 아니스 꽃으로 장식되어 있습니다. 건강 음료 외에도 일반적으로 과일이 제공되며 콜드 컷 또는 멀드 와인도 보온 효과로 인해 야외에서 마실 수 있습니다.

음료를 감상하고 모든 재료를 개별적으로 느끼려면 작은 모금으로 마시는 것이 좋으며 15 분에서 30 분 동안 즐거움을 늘릴 수 있습니다. 음료의 모든 즐거움을 느끼려면 식힌 음료를 데워야 합니다.

무알콜 멀드 와인에 대한 몇 가지 요리법을 제시하면 다음과 같은 결론을 내릴 수 있습니다. 주스 나 차를 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 생강, 계피, 정향 및 감귤류와 같은 주요 성분 없이는 할 수 없다는 것을 기억하는 것입니다. 집에서 약용 음료를 준비하는 데는 무한히 많은 옵션이 있습니다. 실험하고 다른 재료를 결합해야합니다. 그런 다음 일년 중 언제든지 맛있는 건강 음료를 즐길 수 있습니다.

가을, 겨울, 심지어 초봄까지도 차갑고 축축한 습기의 형태로 문제를 일으키는 경우가 많습니다. 이것은 흐린 날에 특히 심각하고 햇빛이 약합니다. 커피, 차, 심지어 다양한 방법으로 그러한 시간에 예열할 수 있습니다. 알코올 음료필요하다면. 그러나 무알콜 멀드 와인이라는 훌륭한 음료를 만드는 기술을 마스터하도록 초대합니다. 다양한 레시피 중에서 원하는 옵션을 찾을 수 있기를 바랍니다.

멀드 와인이란?

이 음료는 고대부터 알려져 왔으며 포도원이 풍부한 중부 유럽 계곡에서 우리에게 왔습니다. 멀드 와인은 이름이 유래된 뜨거운 와인을 기반으로 합니다(독일어 "glühender Wein"은 문자 그대로 "불타는 와인"으로 번역됨). 멀드 와인의 특별한 맛과 향은 다양한 천연 첨가물의 도움으로 얻어집니다.

무알콜 멀드 와인은 맛있을 뿐만 아니라 매우 건강에 좋은 음료입니다.

전통적으로 적포도주는 멀드 와인에 사용됩니다. 가열되면 신체, 전반적인 색조에 유익한 효과가 있으며 감기 치료 및 예방에 탁월합니다. 그리고 다양한 첨가제는 음료를 더욱 맛있게 만들뿐만 아니라 향상시킬 수도 있습니다. 유익한 기능.

그러나 알코올은 소량이라도 일부 사람들(어린이, 임산부)에게는 금지되어 있습니다. 무알콜 멀드 와인 레시피가 많다는 점이 좋다. 구성에 적포도주가 없다는 사실에도 불구하고 그 맛은 전통적인 것과 다르지 않습니다.

재료 및 요리 기능

무알콜 멀드 와인을 준비하기 위해 일반적으로 와인 대신 다음 주스가 사용됩니다.

• 포도;
• 사과 (종종 건포도와 혼합);
• 석류;
• 체리;
• 크랜베리.

종종 히비스커스는 수단 장미 꽃을 주입하는 멀드 와인의 기초로 사용됩니다.

또한 다양한 과일 조각이 음료에 추가되며 가장 중요한 것은 매운 향신료입니다. 이것이 고대 로마 제국에서 멀드 와인의 전신이 준비된 방법입니다. 그 당시에는 조미료와 향료가 귀하고 매우 비쌌기 때문에 부유한 사람들만 따뜻한 양념을 한 포도주를 살 수 있었습니다.

꿀, 정향, 바닐라, 아니스, 계피, 카 다몬, 스타 아니스, 육두구 - 멀드 와인을 더욱 맛있고 향긋하게 만드는 데 도움이되는 불완전한 목록입니다.

매운 향신료의 혼합물 - 무알콜 멀드 와인의 영혼

이 음료를 올바르게 준비하고 우수한 품질을 모두 잃지 않으려면 몇 가지 규칙을 따라야 합니다. 저를 믿으십시오. 그것들은 천장에서 가져온 것이 아니라 이론에 의해 뒷받침되고 실제에 의해 승인된 수세기에 걸친 경험에 의해 식별되고 연마되었습니다.

1. mulled 포도주를 준비하기 위하여 알루미늄 기구를 사용하지 마십시오. 음료는 맛과 품질 모두에서 이것으로 인해 크게 잃을 것입니다.
2. 매우 약한 불로 재료를 가열합니다. 온도는 균일해야 합니다. 음료가 끓기 시작하고 거품을 가지고 놀면 상한 것으로 간주될 수 있습니다.
3. 요리 중 멀드 와인의 온도는 70도를 초과해서는 안됩니다. 즉, 음료를 끓일 수 없습니다! 액체 표면을 조심스럽게 모니터링하십시오. 먼저 가열로 인해 거품이 나타나고 사라지기 시작하면 mulled 와인이 담긴 접시를 불에서 제거하십시오.
4. 멀드 와인에 추가하려면 신선한 과일만 사용하십시오.
5. 멀드 와인에 곱게 간 향신료를 넣는 것은 바람직하지 않습니다. 그들은 잘 용해되어 음료를 여과하는 데 어려움을 겪을 것입니다. 또한 맛이 과포화될 수 있습니다. 전체 계피 스틱, 정향 꽃 봉오리, 스타 아니스 씨 등을 추가하는 것이 좋습니다.

메모! 다양한 과일과 향신료를 사용하면 상상의 나래를 펼칠 수 있습니다. 조리법과 그 안에 들어있는 제품의 양을 엄격히 준수 할 의무는 전혀 없습니다. 구성을 변경하고 새로운 것을 추가하면 독특하고 독점적 인 맛을 지닌 멀드 와인을 만들 수 있습니다.

집에서 멀드 와인은 두 단계로 요리하는 것이 좋습니다. 먼저 사용 된 주스 총량의 ¼에 물을 접시에 붓습니다. 그런 다음 모든 향신료와 첨가제를 물에 넣고 끓여서 몇 분 동안 끓여서 열에서 제거합니다. 다음 단계는 완전히 녹을 때까지 꿀이나 설탕을 넣고 주스에 붓는 것입니다.

이 방법은 향신료와 과일의 향을 완전히 드러내고 설탕을 완전히 녹이고 음료의 과열을 방지합니다. 단순화된 방법은 시간이 덜 걸리지만 특별한 주의가 필요합니다.

집에서 멀드 와인을 만들기 위한 레시피

항상 그렇듯이 그러한 요리법이 많이 있습니다. 구성, 맛, 준비 방법은 국가, 지역, 계절, 심지어 여주인의 개인 취향에 따라 달라질 수 있습니다. 우리는 당신을 위해 가장 단순하고 가장 수집하려고 노력했습니다 자세한 레시피, 처음 멀드 와인을 준비하는 경우에도 다루기 쉽습니다.

오렌지를 곁들인 클래식 포도 주스 음료

훌륭한 레시피, 만들기가 매우 흥미 롭습니다. 다음 음식을 섭취하십시오.

그건 그렇고, 멀드 와인의 필수 구성 요소로 간주되는 것은 계피가 아니라 카 다몬입니다. 빻지 않고 씨앗 형태로 온전한 것을 찾으면 괜찮을 것입니다.

또한 원하는 경우 아니스, 말린 생강, 건포도 및 감귤류 향을 사용할 수 있습니다.

1. 정향 꽃봉오리가 있는 여러 곳에 오렌지 반쪽을 찌릅니다. 날카로울 경우 손가락을 다치지 않도록 칼로 과일 껍질을 자르십시오. 스튜 냄비에 오렌지 반을 넣고 레몬과 모든 향신료를 같은 곳에 넣습니다.

   정향 꽃봉오리를 오렌지에 붙입니다.

2. 냄비의 전체 ​​내용물을 주스로 붓습니다. 100% 천연이어야 한다는 점을 잊지 마세요.

   모든 재료에 천연포도즙을 부어주세요

3. 팬을 조용한 불에 태우고 이질적인 문제에 산만하지 않고 멀드 와인을 데우십시오. 국물이 약간 "시끄럽다"면 즉시 끓을 때까지 스토브에서 꺼내십시오!

   멀드 와인을 데우되 끓이지 마십시오.

완성 된 멀드 와인을 몇 분 동안 그대로 두었다가 여과하고 디켄터에 부어 서빙 할 수 있습니다. 또는 보온병에 붓고 거리로 나가십시오. 이제 서리가 두렵지 않기 때문에 스키를 타고 눈사람을 조각하십시오!

클래식 무알콜 멀드 와인 만들기 비디오

오렌지 멀드 와인

아주 쉽게 만들 수 있는 레시피. 그건 그렇고, 그런 멀드 와인으로 아이들을위한 아이스크림을 만드는 것이 가능할 것입니다! 이것은 고전처럼 얼음과 불이 수렴하는 방식입니다. 어린이-아이스크림, 성인-뜨겁고 타는 멀드 와인.

필요할 것이예요:

• 오렌지 주스 1리터;
• 2 스타 아니스;
• 정향 2개;
• 생강 2큰술;
• 카다멈 씨 1티스푼;
• 계피 스틱 4개.

1. 원하시면 희석하셔도 됩니다 오렌지 주스, 예를 들어 400 X 300 X 300 밀리리터 비율의 사과와 포도. 상점에서 구입하는 대신 과일로 직접 주스를 만드는 것이 더 쉬울 것입니다.
2. 적시에 손에 닿을 수 있도록 모든 향신료를 별도의 접시에 담습니다.

   모든 양념 준비

3. 주스를 팬에 붓고 70-80도까지 가열하고 거품을 제거하십시오.

   끓이지 않고 냄비에 주스를 데우십시오.

4. 보온병에 향신료를 넣고 거기에 뜨거운 주스를 붓습니다. 뚜껑을 닫고 15분 동안 그대로 둡니다.

   보온병의 향신료 위에 뜨거운 주스를 붓습니다.

5. 멀드 와인이 조금 더 남아 있으면 걸러서 아이스크림 틀에 붓습니다. 각 홈에 오렌지 조각을 추가할 수 있습니다.

   아름다운 잔에 멀드 와인 제공

사과

사과 주스에 곁들인 멀드 와인은 떠나는 여름의 마지막 따뜻함으로 가득 찬 따뜻한 8월 저녁을 다시 불러옵니다.

음료를 마시려면 다음이 필요합니다.

• ½ 컵의 물;
• 사과 주스 4잔;
• 레몬 제스트 2큰술(강판), 같은 양의 오렌지 제스트;
• 설탕 3큰술;
• 건포도 2큰술;
• 중간 크기의 사과 ½개;
• 계피 스틱 2개;
• 올스파이스 완두콩 ​​4개;
• 정향 3개;
• 1 핀치 지상 카 다몬;
• 마른 생강 1 꼬집;
• 간 육두구 1꼬집.

석류 주스에서

제외하고 석류 주스, mulled 와인에 감귤류와 향신료를 추가

모든 사람은 석류의 유익한 특성과 신체에 대한 귀중한 도움을 알고 있습니다. 석류 주스를 곁들인 멀드 와인은 추운 저녁에 몸을 따뜻하게 할 뿐만 아니라 몸을 치유합니다. 간단한 무알콜 석류 멀드 와인의 경우 다음이 필요합니다.

• 대형 수류탄 2개;
• 1 오렌지;
• 계피 스틱 1개;
• 정향 3개;
• 꿀 3티스푼;
• 반 오렌지의 풍미;
• 칼 끝에 간 육두구 한 꼬집

고소한 맛의 또 다른 종류의 석류 멀드 와인을 만들 수 있습니다. 다음이 필요합니다.

• 석류 주스 1리터;
• 물 1잔;
• 귤 1개;
• 계피 스틱 2개;
• 정향 3개;
• 꿀 3큰술;
• 카다몬 5알;
• 1 작은 술 강판 생강;
• 간 육두구 1꼬집.

석류 주스 음료 레시피 비디오

체리 주스 음료

모두가 체리의 밝은 맛을 좋아하고 주스의 풍부한 루비 색은 벽난로의 불보다 더 따뜻하게 당신을 따뜻하게 할 수 있습니다! 체리 주스를 기반으로 멀드 와인을 준비하십시오.

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 체리 주스 800ml;
• 꿀 3티스푼;
• 신선한 생강 10g;
• 32 스타 아니스;
• 4개의 정향 꽃봉오리;
• 계피 스틱 2개;
• 잘게 다진 ½ 오렌지 향.

1. 벽이 두꺼운 냄비에 체리 주스를 붓고 끓이지 않고 약한 불과 열을가합니다.

   냄비에 체리 주스를 붓고 약불에서 몸을 녹입니다.

2. 모든 양념을 준비하고 생강 껍질을 벗기고 자르고 오렌지 껍질을 갈아줍니다. 모든 재료를 체리 주스에 붓고 팬을 뚜껑으로 덮고 멀드 와인이 잘 스며들도록 15 분 동안 그대로 두십시오.

   주스에 제스트와 향신료 추가

3. 그 후에는 음료를 긴장시키고 안경에 붓는 것만 남아 있습니다. 즐기다!

   향신료가 맛을 즐기는 데 방해가되지 않도록 완성 된 멀드 와인을 걸러냅니다.

크랜베리 주스에서

일부는 그러한 mulled 와인을 늙은 러시아 sbiten과 비교합니다. 나는 몸에 맛과 효과가 약간 비슷하다고 주장하지 않습니다. 그러나 하루 종일 많은 특정 제품이 필요한 sbitnya와 달리 멀드 와인은 약 30 분이 걸리고 이미 우리에게 익숙한 조미료가 필요합니다.

필요할 것이예요:

• 신선한 크랜베리 ​​2컵;
• ½ 레몬;
• 꿀 3큰술;
• 계피 스틱 2개;
• 정향 5개;
• 신선한 생강 뿌리 1조각;
• ½ 오렌지의 주스와 풍미.

1. 크랜베리를 씻어 키가 큰 냄비에 넣고 감자 으깨기와 같은 프레스로 으깨십시오. 끓는 물이 아닌 뜨거운 물 1리터를 붓습니다. 내용물이 담긴 냄비를 작은 불에 올려 놓으십시오. 나머지 재료를 하나씩 추가합니다.

   크랜베리는 잘 씻어서 으깨주세요

2. 멀드 와인을 데우고 계속 저어줍니다. 끓이는 것은 절대 허용해서는 안된다는 것을 잊지 마십시오. 액체가 원하는 온도로 가열되는 데 10분이 걸립니다. 스토브에서 팬을 제거하고 덮고 수건으로 감싸고 5-10 분 더 둡니다.

   모든 제품과 조미료를 넣은 후 끓이지 않고 음료를 데우십시오.

3. 거친 과일과 향신료 입자를 제거하기 위해 완성된 멀드 와인을 걸러냅니다. 음료에 꿀을 넣고 잔에 붓고 손님을 대하십시오.

   긴 잔에 멀드 와인 제공

크랜베리 주스로 만든 무알콜 멀드 와인 레시피 비디오

차 멀드 와인

좋아하는 차를 멀드 와인과 함께 즐겨보세요. 그런 음료는 추위에 정말 따뜻하고 활력을 줄 것입니다!

필요할 것이예요:

• 강한 차 1리터;
• 포도 주스 300ml;
• 투명한 사과 주스 300ml;
• 설탕 또는 꿀 200ml;
• 생강 뿌리 5g;
• 계피 스틱 1개;
• 정향 4개.

1. 평소와 같은 방법으로 강한 차를 끓입니다. 떠다니는 찻잎이 액체에 남아 있지 않도록 걸러내십시오.

   평소처럼 차를 끓입니다.

2. 깊은 법랑 그릇에 주스, 향신료, 설탕을 섞습니다. 강한 찻잎으로 모든 것을 부어 잘 섞으십시오.

   주스와 찻잎을 섞고 향신료를 넣고 필요한 온도까지 가열합니다.

3. 뚜껑을 덮고 느린 불에 음료를 넣으십시오. 끓이지 않고 가열하십시오.
4. 좋아하는 과자와 함께 멀드 와인을 제공하십시오.

   멀드 와인은 어떤 과자와도 잘 어울립니다.

차 만들기 비디오

히비스커스에

아시다시피 히비스커스는 맛있을 뿐만 아니라 감기 치료 및 예방, 신진대사 개선에 권장되는 매우 건강한 음료입니다. 수단 장미는 체중 감량에 도움이 됩니다. 최음제로 간주된다는 것을 알고 계셨습니까? 이 기회를 이용하지 않는 것은 죄입니다. 사랑하는 사람을 위해 뜨겁고 시큼한 히비스커스 멀드 와인을 요리하는 것입니다.

무알콜 멀드 와인은 어떤 이유로 든 술을 마시지 않는 사람들과 어린이들에게 신의 선물이 될 것입니다. 집에서 음료를 준비하면 놀라운 맛을 즐기고 따뜻하게 유지하며 귀중한 비타민으로 몸을 보충할 수 있습니다.

무알콜 멀드 와인 - 레시피

집에서 무알콜 멀드 와인을 만들려면 펄프가없는 주스와 최소한의 향신료 세트가 필요합니다. 종종 오렌지와 레몬 조각, 사과 조각, 배, 체리 및 기타 과일과 열매가 음료에 추가됩니다. 진미는 따뜻하고 잘 보관되는 머그잔이나 유리잔에 뜨겁게 제공됩니다.

이런 종류의 음료 중 가장 인기있는 것은 포도 주스를 곁들인 멀드 와인입니다. 대체할 수 없는 강장제 및 회복 속성 포도 열매뜨거운 물약에 가장 잘 나타나 신체의 신진 대사 과정을 개선하고 힘을줍니다. 맛의 특성이러한 따뜻한 음료도 맨 위에 있으며 과일 향과 매운 향의 조화로운 조합으로 정당화됩니다.

재료:

• 포도 주스 - 1000ml;
• 지상 카 다몬 - 1/3 티스푼;
• 지상 계피 - 2/3 tsp;
• 생강 가루, 육두구 - 핀치;
• 카네이션 (새싹) - 5 개;
• 레몬, 사과.

요리

1. 거품이 나타날 때까지 냄비에서 포도 주스를 가열합니다.
2. 모든 향신료, 레몬 조각, 사과가 그릇에 추가됩니다.
3. 내용물을 뚜껑 아래에 15분 동안 담근 다음 걸러내고 조금 더 데워 서빙합니다.

체리 멀드 와인을 준비하면 귀족적이고 독창적 인 향이 나는 무알콜 음료로 매혹적인 맛을 즐길 수있을뿐만 아니라 신체가 감염, 발열 또는 강화에 대처하도록 돕습니다. 신경계. 이것은 체리의 높은 함량의 구리, 비타민 C 및 기타 많은 귀중한 요소에 의해 촉진됩니다.

재료:

• 체리 주스 - 1000ml;
• 신선한 오렌지 - 200ml;
• 지팡이 설탕 - 90g;
• 계피 스틱 - 2 개;
• 카네이션 (새싹) - 2 개;
• 생강 - 핀치;
• 서빙용 감귤 슬라이스

요리

1. 체리 주스는 거의 끓습니다.
2. 정향 꽃 봉오리, 계피 스틱, 생강을 놓고 사탕 수수 설탕을 넣고 섞은 다음 15 분 동안 그대로 두어 뚜껑 아래에 주입합니다.
3. 감귤류에서 주스를 짜서 뜨거운 주입 혼합물에 넣고 음료수를 잔에 붓고 오렌지 또는 레몬 조각으로 보충하십시오.

많은 팬들 사이에서 특히 인기 있고 사랑받는 사과 멀드 와인은 무알콜 매운 구성이 맛이나 구성 요소의 존재에 따라 매번 바뀔 수 있습니다. 감귤류는 신선하게 만들거나 풍미를 제거하고 음료에 추가 할 수있는 팔레트를 이상적으로 보완합니다. 또한, 이 약물의 변형은 피망 및 월계수 잎과 같이 겉보기에 달지 않은 것처럼 보이는 향신료를 추가하여 준비되는 경우가 있습니다. 무알콜을 올바르게 요리하는 방법에 대해 자세히 알아볼 것입니다.

재료:

• 신선한 사과 - 1.2-1.4 kg;
• 정제수 - 100ml;
• 오렌지와 레몬 껍질- 2큰술. 숟가락;
• 꿀 - 70g;
• 계피 스틱 - 3 개;
• 카네이션 (새싹) - 4 개;
• 육두구와 카 다몬;
• 올스파이스 완두콩 ​​- 2개

요리

1. 사과에서 신선한 주스를 짜내고 냄비 (1l)에 붓고 끓입니다.
2. 감귤 향과 모든 향신료를 그릇에 넣습니다.
3. 불에서 용기를 꺼내고 뚜껑을 덮고 15분간 랩핑합니다.
4. 서빙하기 전에 꿀을 넣어 맛을 낸다.

크랜베리 주스를 기본으로 한 뜨거운 음료의 사소하지 않은 맛은 항균 및 항 염증 효과가 매우 중요한 감기 및 기타 질병에 대한 신의 선물이 될 놀라운 귀중한 특성과 결합됩니다. 슬로우 쿠커의 무 알코올 멀드 와인은 가장 유용하고 향이 좋으며 균일 한 가열로 향의 공개와 구성 요소의 모든 가치 보존이 보장됩니다.

재료:

• 크랜베리 - 1.4kg;
• 물 - 100ml;
• 지팡이 설탕 - 100g;
• 계피 스틱 - 3 개;
• 카네이션 (새싹) - 5 개;
• 육두구 - 핀치;
• 흰 후추 - 6 개

요리

1. 크랜베리는 믹서기에 구멍을 뚫고 물을 넣고 거즈로 주스를 짜냅니다. 과즙 짜는기구를 사용할 수 있습니다.
2. 귀중한 크랜베리 ​​제품을 설탕과 결합하고 멀티 팬에 붓습니다.
3. 양념과 양념을 모두 넣고 "가열" 모드를 1시간 동안 켜주세요.

갓 양조 한 무알콜 멀드 와인. 이 기적의 열매의 놀라운 특성은 인후통과 감기에 대처하고, 빈혈의 경우 헤모글로빈을 증가시키고, 면역력을 강화하고, 활력을 높이거나 단순히 몸을 비타민으로 채우는 데 도움이 될 것입니다. 크랜베리의 경우와 마찬가지로 동일한 모드를 사용하여 슬로우 쿠커를 사용하여 음료를 준비하거나 냄비의 스토브에서 만들 수 있습니다.

재료:

• 석류 주스 - 1000ml;
• 물 - 210ml;
• 카 다몬 상자 - 5 개;
• 꽃 꿀 - 100g;
• 지상 육두구;
• 새싹의 카네이션 - 3 개;
• 오렌지 껍질 - 2 큰술. 숟가락;
• 계피 스틱 - 1-2 개

요리

1. 석류에서 필요한 양의 신선한 것을 짜내고 물과 결합하여 바닥이 두꺼운 냄비에 넣습니다.
2. 그들은 용기를 가장 작은 불에 놓고 재료 목록에서 꿀을 제외한 모든 재료를 놓고 80도까지 가열합니다.
3. 내용물을 15분간 우려낸 후 꽃꿀로 맛을 낸다.

무알콜 오렌지 멀드 와인을 요리할 수 있습니다. 감귤류는 종종 그러한 뜨거운 음료를 양조하는 데 추가 구성 요소로 사용되며 덜 자주 기본으로 사용됩니다. 그러나이 버전에서 온난화 음료는 다른 음료보다 맛과 가치면에서 그다지 흥미롭지 않습니다. 오렌지베이스가 과도하게 포화되지 않도록 강한 홍차로 보충합니다.

일반 멀드 와인은 데우기는 했지만 끓이지 않은 와인(보통 레드 와인)에 향신료와 과일을 첨가하여 만듭니다. 어떤 이유로 알코올성 음료의 사용이 바람직하지 않은 경우 제안된 조리법 중 하나에 따라 무알콜 멀드 와인을 준비하여 와인을 포도, 사과 또는 체리와 같은 주스로 대체할 수 있습니다. 어린이에게도 적합한 향긋하고 따뜻한 음료가 나옵니다.

일반적인 조언.가급적이면 신선한 집에서 만든 것을 사용하거나 통조림 주스, 그러나 자체 재고가 없으면 상점도 적합합니다. 어떤 향신료나 향신료가 마음에 들지 않으면 추가할 수 없습니다. 정향과 계피는 "브랜드"로 간주됩니다. 즉, 독특한 맛과 향을 형성합니다. 상점에서는 무알콜에도 적합한 일반 멀드 와인을 위해 기성품 향신료 세트를 판매합니다.

주스를 끓이지 마십시오 (70-75 ° C 이하의 열). 그렇지 않으면 맛이 "끓는"것입니다. 모든 사람이 달콤한 멀드 와인을 좋아하는 것은 아니므로 준비하고 컵이나 잔에 부은 후 설탕이나 꿀로 음료를 달게 하십시오. 재가열은 가능하지만 맛의 일부가 손실되므로 바람직하지 않습니다. 시판 과일과 감귤류는 미지근한 물에 3~5분 정도 담가두면 과일 표면에 처리된 방부제가 제거되어 유통기한이 늘어난다.

포도 주스를 곁들인 클래식 무알콜 멀드 와인

맛의 포도 주스 덕분에 이 옵션은 전통 조리법와인을 베이스로 한 멀드 와인. 음료는 콜레스테롤을 낮추고 신경계를 회복하며 면역력을 향상시킵니다.

재료:

• 어두운 포도 주스 - 1 리터;
• 정향 - 4 꼬투리;
• 스타 아니스 - 별 2개;
• 생강 뿌리 - 1/3 또는 1/2 티스푼의 땅;
• 지상 계피 - 티스푼의 1/4;
• 육두구 - 칼 끝에;
• 레몬 - 1 조각.

1. 깊은 그릇에 모든 양념을 섞습니다.

2. 비금속 냄비에 포도 주스를 가열합니다. 첫 번째 거품이 나타나면 불을 끄고 끓이지 마십시오.

3. 레몬은 뜨거운 물에 씻어 껍질과 함께 6~8등분하고 씨를 제거한다.

4. 뜨거운 주스에 양념과 레몬을 넣습니다. 믹스, 커버.

5. 서빙하기 전에 포도 mulled 와인을 25-30 분 동안 주장하십시오. 뜨겁거나 따뜻하게 마신다.

사과 주스로 만든 무알콜 멀드 와인

이 버전의 음료는 순한 맛과 기분 좋은 맛으로 아이들에게 매우 인기가 있습니다. 시트러스 아로마. 사과 주스는 또한 소화를 촉진하고 심혈 관계 기능을 정상화합니다.

재료:

• 사과 주스 - 1리터;
• 물 - 100ml;
• 강판 레몬 향 - 2 큰술;
• 강판 오렌지 껍질 - 2 큰술;
• 건포도 - 2 큰술;
• 사과 - 과일의 절반;
• 계피 - 2 스틱;
• 정향 - 3 개의 새싹;
• 딸기 - 완두콩 4 개;
• 강판 육두구 - 칼 끝에;
• 지상 생강 - 1 속삭임;
• 설탕 - 맛.

처음에는 음료 위에 칠하기 위해 사과 멀드 와인이 가벼워졌고 두 번째 단계에서는 체리 또는 건포도 잼 2-3 큰술을 추가 할 수 있습니다.

1. 2리터(또는 그 이상) 법랑 팬에 물과 주스를 붓습니다. 약한 불을 켜십시오. 사과 반 개(핵과 씨 제외)를 6등분으로 자릅니다.

2. 따뜻하게 데운 주스에 나머지 재료를 넣습니다. 첫 번째 작은 거품이 나타나면 열에서 팬을 제거하십시오.

3. 뚜껑을 덮고 15~20분간 끓인다.

4. 서빙하기 전에 무명천으로 음료를 걸러내는 것이 좋습니다.

차에 간단한 무알콜 mulled 와인

실제로 주스와 향신료가 들어간 홍차가 나옵니다.

재료:

• 강한 홍차 - 0.5 리터;
• 체리 주스- 150ml;
• 사과 주스 - 150ml;
• 정향 - 2 개의 새싹;
• 계피 - 1 스틱;
• 레몬 - 몇 조각(선택 사항).

1. 우려낸 차를 찻잎에서 걸러내고 실온에 식힌다.

2. 홍차, 체리, 사과 주스. 정향과 계피를 추가합니다.

3. 약한 불로 가열하고 스토브에서 냄비를 꺼냅니다.

4. 완성된 티 멀드 와인을 체나 거즈에 걸러낸 다음 컵에 붓습니다. 레몬 한 조각을 넣을 수 있습니다. 즉시 뜨겁게 서빙하십시오.

무알콜 체리 멀드 와인

이 음료는 톡 쏘고 약간 신맛과 기분 좋은 체리 향으로 기억됩니다. 이 mulled 와인은 감기에 유용합니다. 체리 주스는 우수한 방부제 및 해열제입니다.

재료:

• 체리 주스 - 1 리터;
• 오렌지 주스 - 200ml;
• 계피 - 2 스틱;
• 갈은 생강 - 칼 끝에;
• 정향 - 2 스틱.

1. 냄비에 모든 재료를 섞고 첫 번째 거품이 나타날 때까지 가열합니다.

2. 스토브에서 음료를 꺼내고 뚜껑을 덮고 5-10 분 동안 그대로 둔 다음 유리 잔이나 컵에 붓습니다.

무알콜 과일 멀드 와인

레몬, 오렌지, 귤, 포도, 사과, 체리, 건포도, 복숭아 및 자두와 같은 mulled 와인의 전통적인 과일은 변형이 될 수 있습니다.

재료:

• 포도 주스 - 1리터;
• 주황색 - 1개;
• 사과 - 1 조각;
• 레몬 - 반 과일;
• 포도 - 15-20 열매;
• 다른 과일 - 맛보기;
• 정향 - 3 개의 새싹;
• 지상 계피 - 1 핀치;
• 지상 육두구 - 1 핀치.

1. 오렌지, 사과, 레몬을 씻어 껍질과 함께 얇게 자르고 씨를 제거합니다 (심도 사과에서 나옵니다).

2. 적당한 냄비에 모든 재료를 섞습니다. 첫 번째 거품이 나타날 때까지 약한 불로 가열합니다.

3. 뚜껑을 덮고 20분간 둡니다. 긴장을 풀거나 과일과 함께 제공할 수 있습니다.

첫 번째 가을 서리 외에도 낙엽, 가을 블루스 및 불쾌한 감기가 종종 분위기를 망칩니다. 창 밖 온도가 0도를 넘지 않고 목이 간질거릴 때 해야 할 가장 논리적인 행동은 따뜻한 담요 아래로 기어 들어가 뜨거운 컵으로 몸을 녹이는 것입니다. 매우 인기있는 강한 음료는 멀드 와인이며 와인을 기반으로 만들어집니다. 그러나 매콤한 크랜베리 ​​차를 만들어 무알콜 버전으로 만들 수 있습니다.

무알콜 멀드 와인 레시피 재료:

• 물 1리터;
• 크랜베리 100g;
• 2큰술 사하라;
• 정향의 4-5 우산;
• 0.5티스푼 지상 계피;
• 1.5티스푼 생강 뿌리;
• 계피 스틱과 레몬 원 - 서빙하기 전에.

크랜베리를 곁들인 무알콜 멀드 와인 티 레시피:

1) 잘 익은 크랜베리를 가져다가 썩거나 말린 열매에서 분류하고 잎사귀와 잔가지를 선택하십시오. 소쿠리에 넣고 흐르는 물로 잘 헹굽니다. 차를 끓일 냄비에 붓습니다.

2) 딸기에 설탕을 넣습니다. 설탕 대신 꿀을 감미료로 사용해도 되지만 이 경우에는 차에 조금 식힌 후에 넣어야 한다. 그렇지 않으면 꿀이 모든 치유력을 잃게 됩니다. 설탕의 양은 대략적으로 표시되며 눈에 띄는 신맛으로 차를 얻습니다. 설탕은 취향껏 조절하세요.

3) 팬에 정향 몇 개를 넣으면 독특한 매운 향이납니다.

4) 이제 계피 가루를 팬에 넣습니다. 너무 싫으시면 조금 더 넣으셔도 됩니다. 계피를 완전히 버리면 멀드 와인을 연상시키는 바로 그 음료를 맛볼 수 없습니다.

5) 팬의 향기로운 내용물을 끓이거나 정수된 물과 함께 붓습니다. 팬을 가스에 넣고 저으면서 끓입니다.

6) 차가 끓는 동안 생강 뿌리를 작은 입방체로 자릅니다. 마늘 프레스에 통과시킬 수도 있습니다.

7) 냄비의 물이 끓으면 뚜껑을 느슨하게 풀고 불을 줄여주세요. 열매는 열에서 터지기 시작할 것입니다.

8) 냄비에 생강 조각을 넣고 차를 계속 끓입니다.

9) 3~4분 후 가스불을 끄고 카네이션 우산을 꺼내면 이미 제 역할을 다한 것이다. 뚜껑을 꼭 닫은 채 10분 더 크랜베리 ​​차를 끓입니다.