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집  /  설탕에 절인 과일/ 유용한 온난화 겨울 음료 - 맛있는 요리법. 따뜻한 음료 - 무알콜 맛있는 뜨거운 음료 레시피! 뜨거운 음료를 만들 수 있는 식물

건강한 온난화 겨울 음료 - 맛있는 요리법. 따뜻한 음료 - 무알콜 맛있는 뜨거운 음료 레시피! 뜨거운 음료를 만들 수 있는 식물

도수가 25~51vol인 알코올 음료. 식전에 식전주로 사용. 아니스 팅크는 아니스 씨앗에 보드카를 주입하여 만듭니다. 숙성 과정에서 아니스는 음료에 에센셜 오일. 이 음료는 16-17 세기에 러시아와 유럽의 현대 영토에 나타났습니다. 극동에서 온 향신료의 캐러밴과 함께. 독특한 향으로 인해 베이킹과 보드카 생산에 사용되었습니다.

아라크

영어 아크또는 아라크
하지만 30 ~ 60 vol의 강도를 가진 알코올 음료. 동부, 중앙 아시아, 유럽, 인도, 스리랑카 및 자바 섬에 널리 퍼져 있습니다. rak을 만들기 위한 전제 조건은 포도 가공 제품의 유익한 사용이 필요하다는 것이었습니다. 이제 지역에 따라 쌀, 포도, 무화과, 대추, 당밀, 자두 및 기타 과일로 라크를 만듭니다.

아르마냑

정말로. 아그 열렬한- 생명의 물
55-65 vol의 강도를 가진 알코올 음료. 맛과 모양 면에서 코냑에 매우 가깝습니다. 프랑스 남동부 Gascony 지방에서 생산됩니다. 원산지에 따라 아르마냑은 코냑보다 거의 100년 더 오래되었습니다. 15세기에 처음 언급되었습니다. 아르마냑의 생산은 꼬냑의 생산 기술과 매우 유사합니다. 유일한 차이점은 증류 과정에 있습니다.

향유

그리스 어 발사몬- 치료
40-45 vol의 강도를 가진 알코올 음료. (일부 최대 65 vol.) 약초가 주입되어 치료 및 예방 목적으로만 사용됩니다. 전통적으로 발삼은 다양한 허브, 뿌리 및 과일로 인해 갈색을 띠고 있습니다.

베네딕토 회의

정말로. 베네딕토 회의- 축복받은
그리고 리큐어 종류에 속하는 40-45 vol.의 강도를 가진 약 27 종류의 허브, 꿀 및 현지 생산 코냑의 컬렉션을 기반으로 한 알코올 음료. 처음으로이 음료는 1510 년 프랑스의 Fecamp 수도원에있는 St. Benedict 수도원에서 나타났습니다. 생성 된 음료의 구성에는 약 75 종류의 허브가 포함되었습니다. 그러나 베네딕틴의 원래 레시피는 손실되었습니다. 음료는 1863년에 약간의 개선으로 부활했습니다.

브랜디

말로 표현하기 어려운 브랜디"어떤 술이라기 보다는 생산의 방식이다. 브랜디는 농축된 와인이라고 할 수 있습니다. 처음에는 마시기 전에 물로 희석해야 했지만 시간이 지남에 따라 와인 증류의 독립적인 제품이 되면서 음료가 너무 좋아졌습니다.

버번

영어 우리본에서
원래 미국 알코올 음료는 위스키의 한 종류이지만 옥수수로 만듭니다. 음료의 강도는 40-45 vol.이지만 대부분의 경우 음료는 43 vol. 처음으로 이 음료는 18세기 말에서 19세기 초에 나타났습니다. 켄터키주 파리라는 작은 마을에서 음료의 이름은 창립 도시가 위치한 Bourbon 주의 시조 지역에 주어졌습니다. 남북 전쟁 중에 버번은 상처를 씻는 방부제로 군인들에게 반드시 지급되었습니다.

버몬트

독일 사람 베르무트- 쑥
향신료, 향신료 및 약초로 맛을 낸 알코올 음료 15 ~ 20 vol. 강화 와인의 종류에 속합니다. 처음으로 베르무트 제조법이 10-9세기의 출처에서 언급되었습니다. BC 히포크라테스의 작품. 최초의 대량 생산은 1786년 토리노에서 와인메이커 Antonio Benedett Capran에 의해 시작되었습니다. 그 당시에는 화이트와인만 기본으로 사용했지만 지금은 아무거나 사용합니다.

와인

위도 비넘
포도나 다른 과일 주스를 자연 발효시켜 만든 알코올 음료. 발효 후 와인의 강도는 9-16 vol입니다. 강화 와인 제조에서 와인을 원하는 비율로 알코올로 희석하여 높은 강도를 얻을 수 있습니다. 와인은 가장 오래된 음료입니다. 고대 그리스, 고대 로마 및 페르시아 신화의 서사시에 반영된 음료의 첫 등장에 대한 많은 전설이 있습니다.

위스키

돌 도끼. 위즈 보우- 생명의 물
밀, 보리 및 호밀의 맥아 곡물을 증류하여 얻은 강한 알코올 음료 (40-60 볼륨). 음료의 정확한 원산지를 결정하는 것은 불가능합니다. 분쟁은 아일랜드와 스코틀랜드의 두 국가 사이에 있습니다. 그러나 첫 번째 언급은 1494년의 스코틀랜드 문서에 보존되어 있습니다. 이것은 음료를 처음 생산한 승려의 기록입니다. 시작부터 17세기까지. 위스키는 거의 모든 농부에 의해 전국적으로 생산되었으며, 생산을 위태롭게 합니다. 충분한사람들을 위한 빵.

체리 리큐어

영어 체리 리큐어
포도 브랜디에 설탕을 첨가한 체리 과일과 잎을 첨가한 알코올 음료입니다. 음료의 강도는 25-30 vol입니다. 체리 리큐어는 영국 켄트의 Thomas Grant에 의해 발명되었습니다. 술은 검은 체리의 한 종류인 모렐로 만들어졌습니다. 그러나 현재 거의 모든 품종이 사용됩니다. 영국 외에도 독일, 프랑스 및 스위스에서도 체리 리큐어가 생산됩니다.

아직도 물

액체, 소량, 무취, 무미, 정상적인 환경 조건에서 무색. 용해된 무기염과 다양한 화학 원소를 포함합니다. 그것은 인체의 발달과 삶에 중요한 기능을 가지고 있습니다. 정수는 모든 생화학 공정이 일어나는 보편적 인 용매 역할을합니다.

탄산수

이산화탄소(CO2)가 풍부한 천연 미네랄 또는 무탄산 음용수이며 저장 수명을 늘리기 위해 맛을 내고 단맛을 가미했습니다. 탄소로 인해 탄산수는 가능한 미생물로부터 정화됩니다. 이산화탄소로 물을 채우는 것은 특수 산업 장비에서 수행됩니다. 탄산수는 이산화탄소 포화도에 따라 3가지 종류가 있습니다.

보드카

무색이며 특유의 알코올 냄새가 나는 알코올 음료. 그것은 세계에서 가장 널리 사용되는 음료입니다. 대부분의 국가에서 보드카는 칵테일을 만들기 위한 중성 알코올로 사용되며, 슬라브 국가와 구소련 국가에서는 독립 음료로 소비됩니다. 요새 다른 나라아 32권에서 56권까지 다양하며 보드카 생산을 규제하는 주 문서에 따라 다릅니다.

멀드 와인

독일 사람 글루헨더 와인- 뜨겁고 불타는 포도주
이것은 설탕과 향신료로 70-80°C로 가열된 적포도주를 기본으로 한 매우 맛있는 알코올 뜨거운 음료입니다. 스위스, 독일, 오스트리아, 체코에서는 전통적으로 대규모 크리스마스 축하 행사에서 소비됩니다.

에그노그

영어 후그 머그- 해시
날계란과 설탕을 기본으로 한 무알코올 음료. 디저트 클래스에 속합니다. 에그노그가 시작된 여러 나라의 여러 전설이 있습니다. 그래서 독일에서 에그노그의 창조는 제과업자 Manfred Keukenbauer에 기인합니다. 폴란드에서는 Mogelev시 회당의 성가대원에게 목소리를 잃은 Gogel이 흔들린 날달걀을 마시라는 조언을 받았습니다. 그 후 주성분에 다양한 재료를 첨가하여 점점 더 새로운 음료를 만들어 냈습니다.

그라파

이탈. 그라파- 포도 찌꺼기
포도 찌꺼기를 증류하여 만든 알코올 음료. 브랜디 클래스에 속하며 40-50 권의 강도가 있습니다. 1997년 국제 법령에 따르면 이탈리아 영토에서 이탈리아 원료로 생산된 음료만 그라파라고 부를 수 있습니다. 또한이 법령은 음료의 품질과 생산 표준을 엄격하게 규제합니다.

대포

영어 대포
계피, 바닐린, 고수풀, 육두구 등의 향신료뿐만 아니라 설탕, 라임 또는 레몬 주스를 첨가하여 뜨거운 물로 희석한 럼 또는 코냑을 기본으로 한 알코올 음료. 그로그는 진정한 바다 음료입니다. 18세기에 처음 사용되었습니다. 에드워드 버논(Edward Vernon) 제독의 명령에 따라 럼주에 대한 선원들의 과도한 열광 때문에 물로 희석했습니다.

진

하지만네덜란드가 원산지인 영국식 알코올 음료. 진 생산은 17세기 중반에 시작되었습니다. 네덜란드에서, 그리고 "영광스러운 혁명" 이후에 영국으로 퍼졌습니다. 시간이 지나도 진을 만드는 과정은 크게 달라지지 않았습니다. 주요 성분은 수직 증류 및 주니퍼 베리를 첨가하는 과정에서 독특한 드라이 맛을 얻는 밀 알코올입니다.

줄렙

아라비아 사람. 줄랍- 핑크 워터
신선한 민트가 주성분인 냉장 칵테일. 준비 과정에서 알코올 음료, 시럽, 테이블 미네랄 워터, 신선한 과일 및 열매와 같은 구성 요소가 사용됩니다. 처음에 julep은 설탕이 든 물과 마찬가지로 쓴 약, 물약 및 팅크를 희석하는 데 사용되었습니다.

칼바도스

정말로. 칼바도스
프랑스 노르망디 지방에서 생산되는 배 또는 사과 사이다를 주원료로 한 알코올 음료입니다. 음료는 브랜디 클래스에 속하며 40-50 vol의 강도를 가지고 있습니다. 프랑스 칼바도스(칼바도스 총 생산량의 74%), Orne, Manche, Eure, Sarthe 및 Mayenne에서 생산되는 음료만 Calvados라고 부를 수 있습니다.

코코아

위도 테오브로마 카카오- 신들의 음식
우유 또는 물, 코코아 가루 및 설탕을 기본으로 한 강장제 및 향기로운 청량 음료. 처음으로 코코아를 만들기 위한 가루(약 3000년 전)는 아즈텍의 고대 부족에 의해 사용되기 시작했습니다. 남자와 무당만이 이 음료를 마시는 특권을 누렸습니다. 잘 익은 코코아콩을 가루로 만들어 찬물에 희석하여 고추, 바닐라 및 기타 향신료.

카차사

포트. 카차카
사탕수수를 증류하여 만든 알코올 음료. 음료의 강도는 38에서 54 vol까지 다양합니다. 카샤사 국민 음료브라질, 그리고 그 생산은 법에 의해 엄격하게 규제됩니다. cachaca라는 단어는 브라질에서 음료의 상업적 이름에 대한 일반적인 명사입니다. 따라서 Rio Grandido 주에서 cachaca는 시민의 식품 바구니에 포함됩니다.

크바스

우유나 빵 사워도우를 불완전 발효시켜 얻은 저알코올 음료. 음료의 강도는 2.6 vol을 초과하지 않습니다. 슬라브 사람들은 전통적으로 크바스를 만듭니다. 국제 분류에 따르면 크 바스는 맥주 범주에 속하며 러시아와 우크라이나에서는 독립 음료로도 간주됩니다.

케피어

투어에서. 황홀한 도취- 건강
우유에서 유산균 발효에 의해 얻은 영양가 있는 음료: 대장균, 연쇄상 구균, 효모, 초산균 및 기타 약 16종. 그들의 수는 리터당 최소 107이어야 합니다. 음료에는 화이트 색상, 균일한 질감, 신 우유 냄새 및 소량의 이산화탄소. 가장 널리 퍼진 케 피어는 슬라브 국가와 중동의 주민들 사이에있었습니다.

키셀

달콤한 디저트 음료젤리 같은 구조를 가지고 있습니다. 그것은 과일 및 베리 설탕에 절인 과일, uzvars, 주스, 시럽, 우유, 옥수수를 첨가하여 물로 희석 한 잼을 기준으로 준비됩니다. 감자 전분, 뿐만 아니라 곡물 사워도우. 설탕은 감미료로 포함됩니다.

코블러

영어 구두 수선공- 선술집 주인, 양조장
다양한 과일, 시럽, 주스, 알코올 음료그리고 으깬 얼음. Cobbler는 1809년 미국에서 처음 만들어졌습니다. 선술집 주인이 아내와 다툰 후 화해의 표시로 만든 것으로 그녀는 완전히 기뻐했고 온 세상이 새로운 음료를 받았습니다.

칵테일

영어 수탉의 꼬리- 수탉의 꼬리
각종 알코올류를 혼합(혼합)하여 만든 음료 청량 음료. 칵테일 한 부분의 부피는 150ml를 초과하지 않습니다. 또한 칵테일 제조법은 구성 요소의 비율을 명확하게 설명하며 위반하면 음료를 돌이킬 수 없게 망치거나 새로운 모양을 만들 수 있습니다.

콜라

위도 콜라
카페인이 포함된 토닉 달콤한 탄산 음료. 음료의 이름은 원래 레시피에서 카페인 공급원으로 사용되었던 콜라 너트에서 따왔습니다. 이 음료는 1886년 미국 화학자 John Stith Pemberton에 의해 약용 시럽으로 처음 생산되었습니다. 음료는 200ml 단위로 판매되었습니다. "신경 장애"에 대한 치료제로 약국에서. 잠시 후 음료가 탄산되기 시작했고 자동 판매기에서 판매되었습니다.

설탕에 절인 과일

정말로. 설탕에 절인 과일- 작곡하다, 섞다
물과 설탕을 기본으로 한 과일과 열매의 한 종류 또는 혼합물로 만든 디저트 청량 음료. 설탕에 절인 과일은 신선하거나 냉동되거나 말린 재료로 만들어집니다. 이 음료는 여름에 차갑게 매우 인기가 있으며 추운 날씨에는 설탕에 절인 과일이 비타민 공급원으로 잘 따뜻해집니다. 설탕에 절인 과일은 또한 미래의 사용을 위해 겨울을 위해 준비됩니다.

코냑

정말로. 코냑
코냑(프랑스)이라는 이름의 도시에서 생산되는 알코올 음료. 특별한 기술을 사용하여 특별한 유형의 포도로 생산됩니다. 꼬냑은 백포도로 만들어집니다. 그들의 주요 몫은 다양성입니다 유니 블랑. 포도의 완전한 숙성은 10 월 중순에 발생하므로 이러한 고귀한 음료를 만드는 과정은 늦가을에 시작됩니다.

커피

아라비아 사람. 카와- 활력을 주는 음료
볶은 커피콩을 베이스로 만든 토닉 무알코올 음료. 커피는 열을 좋아하는 식물이므로 고지대 농장에서 재배됩니다. 커피 생산에 사용되는 커피 나무에는 아라비카와 로부스타의 두 가지 유형이 있습니다. 소비자 속성에 따르면 아라비카는 덜 강하지만 더 향기로운 반면 로부스타는 그 반대입니다. 따라서 종종 비율이 다른 이 두 품종의 혼합물이 판매되고 있습니다. 커피 출현의 역사는 수많은 전설에 싸여 있습니다.

크루촌

정말로. 크루숑- 주전자
신선하고 통조림 과일과 베리와 블렌드 와인으로 구성된 상쾌한 차가운 음료(보통 알코올). 이산화탄소 거품으로 음료를 풍부하게하기 위해 일반적으로 샴페인 또는 탄산 미네랄 워터가 주전자에 추가됩니다. 크루숑은 준비 계획이 약간 비슷하기 때문에 "펀치 브라더"와 "칵테일의 먼 친척"이라고 말할 수 있습니다. 서빙하기 전에 음료를 8-10 ° C의 온도로 식히고 추가하지 않아야합니다. 많은 수의빙.

쿠미스

터키인. 키믹- 발효된 암말의 우유
유산균과 불가리안 바실러스, 효모의 영향으로 발효시켜 얻은 암말유를 기본으로 한 알코올 음료. 음료는 달콤하고 신 맛이 좋으며 표면에 약간의 거품이있는 흰색입니다. 다양한 유형의 스타터 문화로 만든 쿠미스는 다양한 양의 알코올을 함유할 수 있습니다. 그 내용은 0.2에서 2.5 권까지 다양합니다. 때로는 4.5 권에 도달합니다.

분비액

위도 리그파세르- 녹이다
C는 과일, 베리, 허브 및 향신료가 첨가된 달콤한 알코올 음료입니다. 요새는 약 16에서 50으로 변동합니다. 음료가 만들어진 날짜는 알려져 있지 않지만 현대 리큐어의 첫 번째 원형은 16세기에 만들어진 베네딕트의 엘릭서(Elixir of Benedictine)라고 믿어집니다. Fecamp의 수도사 Bernardo Vinzelli. 이 술은 많은 승려들과 술 제조업자들이 반복하거나 개선하기 위해 노력해왔다. 결과적으로 덜 맛있지 않은 새로운 유형이 얻어졌습니다.

레몬 에이드

정말로. 레몬 에이드– 레몬화
레몬 주스, 설탕 및 물을 기본으로 한 상쾌한 청량 음료. 그것은 밝은 노란색, 레몬 향과 상쾌한 맛이 있습니다. 17세기 프랑스에서 처음 등장. 루이 1세(Louis I) 통치 기간 동안. 전설에 따르면, 음료의 출현은 궁정 술잔의 거의 치명적인 실수와 관련이 있습니다. 그는 무심코 군주를 포도주 대신 잔에 쏟았다. 레몬 주스이 무모한 행동을 어떻게든 바로잡기 위해 그는 유리잔에 물과 설탕을 넣었다.

벌꿀 술

꿀을 기본으로 한 5-16 볼륨의 알코올 음료. 설탕의 비율은 8~10%입니다. 7-6세기로 거슬러 올라가는 러시아 영토에서 가장 오래된 고고학적 발굴. BC, 지역 사람들이 꿀을 원료로 한 음료를 생산했다는 증거를 찾으십시오. 따라서 미드는 러시아에서 가장 오래된 알코올 음료 중 하나입니다.

마티니

이탈. 마티니
알코올 음료, 강도 16-18 vol. 허브 주입. 허브 컬렉션의 구성은 보통 톱풀, 민트, 세인트 존스 워트, 카모마일, 고수풀, 생강, 계피, 정향, 쑥, 불멸 등을 포함하여 35개 이상의 식물을 포함합니다. 잎과 줄기 외에도 에센셜 오일이 풍부한 꽃과 씨앗도 사용됩니다. 음료는 베르무트 클래스에 속합니다.

우유

인간과 포유류의 유선에서 생성되는 체액. 그것은 신체의 성장과 발달에 필요한 많은 양의 유용한 물질을 함유하고 있습니다. 우유에는 지방, 단백질, 비타민 및 미네랄이 포함되어 있습니다. 우유의 색은 흰색에서 파란색-노란색까지 다양합니다. 그것은 지방 함량에 달려 있습니다. 유당 함량으로 인해 약간 달콤한 맛이납니다. 우유에는 100가지 이상의 유용한 성분이 포함되어 있으며 그 중 약 20가지가 균형 잡힌 지방 아미노산, 유당 및 미네랄입니다.

모스

미술. 러시아인 무르사- 꿀이 든 물
과일 주스, 물, 설탕 또는 꿀을 기본으로 한 대부분의 경우 무알코올 청량 음료. 또한 감귤류, 향신료(계피, 정향, 고수) 및 약초에 팅크(St.

펀치

힌디 어 펀치- 다섯
이것은 신선하거나 통조림 과일그리고 주스. 펀치, 럼, 와인, 그라파, 브랜디, arak, claret, 알코올 및 보드카를 준비하는 알코올 음료가 사용됩니다. 전통적으로 음료는 큰 용기(펀치)로 준비되어 리셉션과 파티에서 제공됩니다. 음료의 강도는 15에서 20 vol까지 다양합니다. 및 설탕 함량 - 30 ~ 40%. 가장 유명한 펀치 레시피는 캐리비안 럼 펀치, 바베이도스 펀치 및 플랜터 펀치입니다.

맥주

맥아즙을 효모와 홉으로 발효시켜 만든 술. 대부분의 경우 보리는 맥아 곡물로 사용됩니다. 맥주의 종류에 따라 음료의 강도는 3에서 14vol까지 다양합니다. 맥주는 주류 중 가장 인기 있는 음료로 물, 차에 이어 전체 음료 목록에서 세계 3위를 기록하고 있다. 맥주의 종류는 1000가지가 넘습니다. 색상, 맛, 알코올 함량, 사용되는 원료 및 요리 전통이 국가마다 다릅니다.

피스코

인도 방언에서 피스코- 나는 새
무스카트 포도 품종으로 만든 알코올 음료. 피스코는 브랜디에 속하며 페루와 칠레의 국민 음료입니다. 음료의 강도는 35-50 vol입니다.

럼 주

영어 럼 주
사탕수수 당밀과 사탕수수 설탕을 제조하여 얻은 시럽을 발효, 증류하여 만든 알코올 음료. 출구에서 음료는 투명한 색을 띠고 나무 통에서 숙성 후 호박색을 얻습니다. 음료의 강도는 다양성에 따라 40에서 75 vol까지 다양합니다.

동기

국가의 저알코올 음료쌀을 발효시켜 만든 일본산. 사케의 맛은 셰리, 사과, 포도, 바나나, 향신료, 향신료의 노트를 가질 수 있습니다. 음료의 색상은 일반적으로 투명하지만 호박색, 노란색, 녹색 및 레몬색으로 색상을 변경할 수 있습니다. 음료의 강도는 14.5에서 20vol까지 다양합니다.

창밖으로 자연의 모습을 바라보며 푹신한 이불을 덮고 향긋한 차 한 잔의 여유를 만끽하고 싶다. 아니면 더 독창적인 것일 수도 있습니다. 세계 여러 지역에서 어떤 종류의 뜨거운 음료를 마시고 가장 흥미로운 음료를 제공하는지 알아 보겠습니다.

트릭이 있는 차

꿀과 보드카를 곁들인 러시아 전통 전통부터 시작합시다. 풍미를 위해 따뜻한 향신료를 첨가하십시오. 우리는 넣었다 찻주전자 2 큰술. 엘. 잎 홍차, 검은 후추 완두콩 2-3개, 계피 한 꼬집, 생강, 육두구. 1 tbsp로 끓는 물 500ml를 부으십시오. 엘. 보드카와 주장 15 분. 완성 된 음료를 컵에 붓고 맛에 꿀과 레몬 한 조각을 넣으십시오. 그건 그렇고, 이 차는 감기에 좋습니다.

귀족의 약점

Foggy Albion의 주민들은 럼주와 함께 밀크티로 워밍업하는 것을 싫어하지 않습니다. 중간 지방 우유 500ml를 끓여서 3 tsp를 붓습니다. 냄비에 잎 홍차. 혼합물을 뚜껑으로 덮고 5분 동안 유지한 다음 조심스럽게 미세한 체에 통과시킵니다. 완성된 차에 취향에 따라 가벼운 럼주를 붓고 컵을 채웁니다. 마지막 화음은 휘핑크림 뚜껑 형태의 장식으로 계피가루를 살짝 뿌립니다.

감정 없는 커피

영국인 이웃들은 차보다 아이리쉬 커피를 선호합니다. 먼저 설탕이 없는 진한 블랙커피 또는 에스프레소 170ml를 준비합니다. 털로 50ml의 크림을 푹신한 덩어리로 세게 휘젓습니다. 두꺼운 벽이있는 키 큰 유리를 끓는 물로 데우십시오. 위스키 40ml를 바닥에 붓고 뜨거운 커피를 가느다란 흐름으로 붓습니다. 2 tsp를 저어주세요. 사탕수수와 휘핑크림을 얹는다. 이 칵테일은 첫 모금부터 당신을 따뜻하게 할 것입니다.

행복의 나무

멕시코와 남미에서 인기 있는 음료는 같은 이름의 나무 껍질로 만든 라파초입니다. 철저히 끓인 후 말리고 부수어 차가 준비됩니다. 이를 위해 1-2 큰술. 엘. "팀"에 1리터의 물을 붓고 10분 동안 끓인 다음 15분 동안 더 고집합니다. 결국 국물을 변형시키는 것이 남아 있습니다. 약간의 쓴맛과 미묘한 바닐라 향이 나는 달콤한 맛으로 첨가물이 필요하지 않습니다. 우유를 기본으로 요리하는 것이 금지되어 있지는 않지만.

차 마법

라틴 아메리카에서는 마테 차가 사람들 사이에서 인기가 있습니다. 그것을 준비하려면 호리병박-나무로 만든 통과 같은 컵과 봄빌라-필터가 달린 금속 관이 확실히 필요합니다. 우리는 호리병박 5-6 tsp를 넣습니다. 마테차, 봄빌라를 담그고 뜨거운 물을 부어 찻잎을 덮습니다. 부풀어 오르면 가장자리에 뜨거운 물을 붓습니다. 몇 분 후에 특이한 맛을 즐길 수 있습니다.

불타는 열정

아프리카의 차 유산은 지역 관목의 잎에서 나온 루이보스입니다. 때로는 잎 외에도 나뭇 가지와 바늘 조각이 구성에 포함됩니다. 먼저 찻주전자에 끓는 물을 붓고 5~6큰술을 넣어주세요. 엘. 루이보스와 90 ° C를 초과하지 않는 온도의 뜨거운 물 600 ml를 부으십시오. 이제 주전자를 켜십시오. 욕조그리고 최소 15분 동안 끓입니다. 루이보스 자체는 좋지만 꿀이나 생강을 조금만 넣어도 아프지 않습니다.

불타는 박하

모로코에서 엄청나게 인기있는 민트 차시나몬. 우리는 레몬 향을 갈아서 수분이 많은 펄프를 조각으로 자르고이 혼합물을 주전자에 넣습니다. 우리는 또한 여기에 3 tsp를 놓습니다. 홍차, 계피 스틱, 3-4 정향 싹, 생강 뿌리 조각, 그리고 맨 끝에 - 으깬 민트 무리의 ½. 이 분류를 끓는 물 600ml에 10분 동안 붓고 걸러낸 후 컵에 붓습니다. 꿀이나 사탕 수수 설탕으로 차를 달게하십시오.

향신료 만화경

인도 하면 떠오르는 기억. 우리는 박격포에 카 다몬 4-5 개의 마른 상자, 5-6 개의 후추, 계피 스틱 및 ½ tsp를 결합합니다. 생강 가루. 균질 한 덩어리로 반죽하고 2 큰술과 섞으십시오. 엘. 홍차, 물 500ml를 부어 1분간 끓인다. 그런 다음 우유 200ml를 부어 설탕을 넣고 1분 더 끓입니다. 차를 걸러내고 잔에 붓습니다. 향기로운 마살라는 향기와 맛의 불꽃을 줄 것입니다.

맛있는 공

써니 타이완은 타피오카 버블티로 손님을 맞이합니다. 이것은 카사바 나무의 뿌리에서 추출한 전분의 유사체입니다. 우리는 미리 400ml의 홍차를 양조하고 100ml의 뜨거운 우유로 희석합니다. 끓는 물 500ml에 메이플 시럽 60g을 녹입니다. 타피오카 볼 150g을 붓고 부드러워질 때까지 끓인다. 마지막에 ½ tsp를 추가하십시오. 바닐라 추출물. 우리는 키가 큰 안경에 타피오카 공을 놓고 우유로 차를 부어 친척을 대합니다.

동양의 지혜

마지막으로 티베트 고유의 음료인 차(cha)를 맛보자. 지방 함량이 6 % 인 우유 200 ml를 끓여서 1 tsp를 추가하십시오. 푸에르 차그리고 잘 섞는다. 물 100ml를 붓고 다시 끓입니다. 나는 1 큰술을 넣었다. 엘. 버터 기름을 넣고 부드럽게 저어 완전히 녹입니다. 마지막에 1 tsp를 부으십시오. 소금과 긴장을 적절하게. 음료의 맛은 매우 구체적이지만 애호가들은 무제한 혜택을 제공한다고 주장합니다.

가족과 공유할 수 있는 요리 여행에서 재미있는 아이디어를 얻으셨기를 바랍니다. 확실히 당신의 컬렉션에는 뜨거운 음료에 대한 흥미로운 요리법이 있습니다. 의견에서 그들에 대해 알려주는 것을 잊지 마십시오.

눈이 오고.. 날은 더 추워지고 도로는 덮이고... 이제 내가 여자친구들과 사귈 수 있는 유일한 곳은 맛있는 데운 음료가 제공되는 곳입니다. 그러나 다양한 시설로의 여행에 예산을 쓰지 않기 위해 집에서 이러한 따뜻한 음료(알코올 및 무알코올)를 준비하는 더 좋은 방법을 찾았습니다. 그리고 만드는 방법, 요리의 비법, 지금 바로 공유할게요!

그래서 여기 10 최고의 겨울 데워주는 청량 음료 목록과 그 제조법이 있습니다.

1. 핫초코

레시피:

우유 반 리터를 끓여서 설탕 2 티스푼과 다크 초콜릿 바를 넣고 조각으로 부수고 뜨거운 우유에 완전히 녹입니다.

2. 액체 슈트루델 칵테일

레시피:

함께 섞고 (끓이지 않고) 청사과 주스, 라임 조각 1개 또는 2개, 계피맛 시럽 25ml를 가열합니다. 칵테일은 녹색 사과 조각으로 장식된 긴 유리잔에 제공됩니다.

3. 오렌지 크랜베리 ​​펀치

레시피:

함께 섞어서 오렌지 3컵, 크랜베리 ​​주스 3컵, 물 ¾컵, 계피가루 ½테이블스푼, 생강가루 ½테이블스푼, 육두구 약간을 끓입니다. 펀치가 끓으면 약한 불에서 5분간 더 끓인다. 칵테일은 냉동 크랜베리, 민트 잎 및 오렌지 조각으로 장식된 유리 머그에 제공됩니다.

4. 무알콜 스트로베리 모히또 칵테일

레시피:

박하 10g을 라임 2조각과 함께 으깨고 20ml를 더합니다. 민트 시럽과 딸기 퓌레, 물 150ml. 끓이지 않고 생성 된 혼합물을 가열하십시오. 치즈 천으로 칵테일을 걸러냅니다. 칵테일은 민트 잎으로 장식된 잔에 제공됩니다.

5. 스바이트

레시피:

물 5리터를 끓인 다음 점차적으로 꿀 500g, 설탕 시럽 700g을 물에 넣고 맛을 내기 위해 향신료(민트, 계피, 정향 등)를 넣습니다. 혼합물을 30분 동안 끓입니다. Sbiten은 차와 같은 큰 컵에 제공됩니다.

6. 멀드 와인

레시피:

끓이지 않는 열 (필수 조건!) 빨간색 드라이 와인, 맛에 추가, 정향, 육두구, 계피와 설탕 한 스푼.

7. 그로그

레시피:

1-2 컵의 물을 끓이고 비슷한 양의 보드카 (코냑이나 럼으로 대체 가능)와 설탕 200g을 넣으십시오. 약한 불에서 5분간 끓인다. 결과 혼합물에 긴장된 강한 차와 따뜻한 보드카 한 잔을 추가하십시오. 약동하고 즐기십시오!

8. 럼 핫초코

레시피:

럼 25ml와 갓 끓인 뜨거운 코코아 125ml를 섞고 강판 초콜릿과 휘핑 크림으로 칵테일을 장식하십시오.

9. 사이다

레시피:

약한 불로 몇 분 동안 끓입니다. 사과 사이다 1리터, 오렌지 2~3개 주스, 정향 싹 2개, 월계수 잎 2개, 오렌지 한 조각, 꿀 한 스푼. 체에 걸러낸 후 서빙합니다.

10. 펀치

레시피:

럼 0.5리터, 코냑 300ml, 팅크 300ml, 뜨거운 물 0.7리터, 레몬 6개 주스, 물에 녹인 설탕 100ml, 강판 생강 한 스푼을 가열합니다. 결과 칵테일에는 강판 육두구를 뿌릴 수 있습니다.


그리고 가장 중요한 것은 - 아프지 마십시오! 향기로운 따뜻한 음료 한잔과 함께 집에서 즐거운 시간 보내세요!

타이가 차

어디에:키오스크 윌리엄스버그 스튜디오
화합물: 주니퍼, 메도우스위트, 홍차, 수박 꿀
가격: 100루블

커피

진저브레드 라떼

어디에:스타벅스
구성:에스프레소, 우유, 진저브레드 시럽
가격: "톨비"는 205루블, "그란데"는 230루블, "벤티"는 250루블입니다.


진저브레드 라떼 - 모든 커피숍에서 볼 수 있는 커피전 세계 스타벅스는 11월 초에(커피숍을 장식하는 것과 동시에) 1월 중순까지 메뉴에 남아 있습니다. 구성에서 이것은 일반 라떼입니다. 에스프레소베이스에 찐 우유와 가벼운 거품층이 추가되지만 진저 브레드 시럽과 육두구가 추가되어 휘핑 크림 캡이 뿌려집니다. 라떼에 시럽을 첨가하는 것은 다음과 같이 알려진 관행입니다.스타벅스 등의 커피전문점에서는 제철 품종을 브랜드화하는 것이 최근 몇 년간의 마케팅 정책이다. 크리스마스 이브에는 진저브레드 라떼 외에도스타벅스가 헤이즐넛 토피 라떼를 만들기 시작했다.

"자유 아일랜드"

어디에:라그아웃
화합물:커피, 위스키, 핫초코 크림,
아일랜드 싱글 몰트 위스키, 담배 시럽
가격: 350루블


초콜릿

칠리와 브랜디를 곁들인 코코아

어디에:라그아웃
화합물:초콜릿, 우유, 브랜디, 칠리 페퍼
가격: 250루블


무알콜 펀치

"크랜베리와 엘더베리"

어디에:솔얀카
화합물:크랜베리, 과당, 엘더베리 시럽, 홈메이드 주스, 라임
가격: 290루블


펀치 - 과일이나 칵테일 과일 주스, 큰 그릇에 가장 자주 제공됩니다. 설탕, 레몬 주스, 향신료, 차 또는 물, 강한 알코올과 같은 펀치의 전통적인 구성은 나중에 크게 변형되었습니다. 이제 이것들은 알코올이 있든 없든 모든 과일과 함께하는 칵테일입니다. 바 매니저 Pasha Kuzovkov의 요리법에 따라 Solyanka에서 무알코올 옵션 만 준비합니다. 메뉴에는 재료의 구성에 따라 이름이 붙어 있습니다. 이 중 주요 구성 요소는 크랜베리와 엘더베리입니다. 크랜베리는 단순히 과당으로 퓌레로 만들어지며 엘더베리는 시럽 형태입니다. 완성 된 음료는 서빙하기 전에 가열됩니다.

호두 차

어디에:몬탈토
화합물:에서 잼 호두, 민트, 계피, 레몬 주스, 꿀
가격:양에 따라 200 ~ 600 루블


알코올 칵테일

어디에:총알
화합물:다양한 과일과 열매의 팅크,
1년 동안 수집된 펙틴; 장식 - 마멀레이드
가격: 200루블


베리 포르토 펀치

어디에:라그아웃
화합물:꿀, 링곤베리, 크랜베리, 가바 차, 포트 와인
가격: 300루블


에그노그 "니콜라이 바실리예비치"

어디에:타임아웃
화합물:위스키, 노른자, 우유, 육두구, 사탕수수 설탕
가격: 350루블


Eggnog는 Old World와 New World의 전통적인 크리스마스 음료입니다. 그렇지 않으면 노인의 우유라고도합니다.뜨거운 칵테일에는 반드시 우유(때로는 크림과 함께), 설탕 및 휘핑이 포함됩니다. 날달걀, 알코올 버전에서는 코냑, 브랜디, 위스키, 럼주 - 거의 모든 강한 것을 추가합니다. "Nikolay Vasilievich" - 이것은 Time Out 바에서 바텐더 Yegor Stepanov의 에그노그 테마에 대한 변형의 이름입니다. 그 이름은 러시아 술 거물인 무굴과의 연관성에서 유래했으며 더 나아가 그 유명한 작가에게까지 거슬러 올라갑니다. 구성에서 이것은 동일한 전통적인 영국 음료입니다. 칵테일은 그릇에 에그노그처럼 제공되며 배 볼과 함께 제공됩니다.

"핫 토디"

어디에:누르
화합물:뜨거운 물, 레몬 껍질, 럼, 정향, 육두구, 계피
가격: 450루블


초콜릿 "핫 토디"

어디에:솔얀카
화합물: 초콜릿, 버번, 크림, 우유, 카피르 라임
가격: 360루블


"스페인 골드"

어디에:타파 데 코미다
화합물:브랜디, 오렌지 주스, 아마레또,
계피, 정향, 바닐라 설탕
가격: 360루블


"Spanish Gold" - Vyacheslav Lankin의 또 다른 뜨거운 펀치,매운 맛과 오렌지-골드 색상.의 기억 난파선,해적과 "황금"갤리온 선. 이 펀치는 예를 들어 4 명으로 구성된 회사를 주문하는 데 편리합니다. 프랑스 언론에서 제공됩니다.

전문가가 만든 것이라면 더할 나위 없이 소중합니다. Noor 바의 전통적인 그로그는 뜨거운 홍차, 가열하여 불에 태운 럼주, 설탕, 레몬 껍질. 클래식 그로그의 구성은 필요에 따라 결정됩니다. 선원은 음료의 정도를 희석하기 위해 몸을 따뜻하게 해야 하므로 럼과 홍차를 사용해야 합니다.

플리커닷컴

새콤달콤한 음료 감귤향. 일반 차 대용으로 좋습니다.

재료

  • 히비스커스 차 2테이블스푼;
  • 1-2 레몬 조각;
  • 1-2 오렌지 슬라이스;
  • 1-2 자몽 조각;
  • 물 500ml;
  • 꿀 또는 설탕 맛.

요리법

레몬, 오렌지, 자몽 조각을 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오. 냄비에 히비스커스와 과일을 넣습니다. 미리 물을 끓여 과일과 차로 채우십시오.

설탕을 넣고 싶다면 과일과 차에 넣고 저어주세요. 작은 불을 붙입니다. 끓여서 열에서 제거하고 뚜껑으로 덮으십시오. 2-3분 동안 양조하십시오. 컵에 붓고 서빙합니다. 추가할 경우 서빙 직전에 컵에 담습니다.

메모:히비스커스 꽃잎을 아주 오랫동안 끓이지 마십시오. 회색으로 변합니다. 그리고 끓는 차에 꿀을 넣지 않고 식힌 음료에 넣는 것이 좋습니다. 따라서 향기와 이점을 유지합니다.

신맛이 강하고 향긋하고 건강한 차디저트에 딱.

재료

  • 블루베리 2큰술;
  • 블루베리 2큰술;
  • 딸기 2큰술;
  • 딸기 2큰술;
  • 물 500ml;
  • 꿀 또는 설탕 맛.

요리법

그릇이나 절구에 딸기를 으깨십시오. 이 덩어리를 주전자로 옮깁니다. 설탕을 넣으십시오. 끓는 물에 강판 열매를 부어 섞는다. 주전자를 뚜껑으로 닫습니다. 수건으로 감싸거나 차우먼을 올려두는 것이 좋습니다. 이 차는 적어도 10분 동안 우려야 합니다. 꿀은 서빙 직전에 첨가됩니다.

메모:신선, 냉동 또는 말린 딸기를 사용할 수 있습니다. 말린 베리를 사용하는 경우 각 과일의 큰 스푼이 아닌 두 티스푼을 섭취해야 합니다. 베리 덤불에서 말린 잎을이 차에 추가 할 수도 있습니다. 더 맛있습니다.

3. 바다 갈매 나무속 차


가을 겨울 메뉴의 필수 메뉴는 향긋한 갈매나무 차. 그는 거의 치유력이 있는 것으로 알려져 있지만, 내가 보기에는 그는 매우 맛있습니다.

재료

  • 바다 갈매 나무속 100g;
  • 강판 생강 1작은술;
  • 계피 스틱;
  • 스타 아니스;
  • 물 500ml;
  • 꿀 또는 설탕 맛.

요리법

냄비에 포크로 바다 갈매 나무속을 으깨고 생강을 넣고 섞습니다. 설탕을 넣고 다시 섞는다. 물을 채우고 불을 붙입니다. 차가 끓으면 불을 끄고 냄비에 양념을 넣고 뚜껑을 덮는다. 차는 최소 7분 동안 주입됩니다. 서빙하기 전에 꿀이 첨가됩니다.


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이 음료는 국물과 매우 유사합니다. 파이, 치즈 케이크 및 모든 패스트리를 만들 때 편리합니다.

재료

  • 마른 사과 껍질 또는 말린 사과 3테이블스푼;
  • ½ 계피 스틱;
  • 물 500ml;
  • 꿀 또는 설탕 맛.

요리법

냄비에 마른 사과 껍질과 계피 스틱을 넣고 찬물을 붓고 불에 올려 뚜껑을 덮는다. 뚜껑을 제거하지 않고 차를 끓여서 스토브에서 꺼내 15분 동안 끓입니다. 스튜 냄비를 천으로 감싸거나 티 바바로 덮으십시오. 서빙하기 전에 설탕과 꿀을 첨가할 수 있습니다.

오리지널 핫 드링크


이 음료는 많은 레스토랑, 커피 하우스 및 패스트리 숍에서 제공되지만 상당히 비쌉니다. 우리는 내면의 구두쇠를 진정시키고 시럽으로 우유를 직접 준비합니다.

재료

  • 컵 ;
  • 시럽(라벤더, 커피, 초콜릿, 카라멜, 과일) 몇 방울.

요리법

냄비에 우유를 붓고 천천히 가열하십시오. 음료는 뜨겁지 만 우유는 끓일 필요가 없습니다. 뜨거우면 불에서 내립니다. 셰이커가 있으면 우유를 붓고 시럽을 넣으십시오. 그런 다음 거품이 떨어지지 않도록 거품기로 조심스럽게 유리에 붓습니다.

우유는 믹서로 휘젓거나 병에 부어 세게 흔든다. 거품은 조밀하고 작은 거품으로 구성되어야 합니다.

메모:라벤더 및 기타 시럽은 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 구매하기 싫으시면 직접 만드셔도 됩니다. 물 1컵, 설탕 1컵, 말린 라벤더 2테이블스푼을 섞어 1분간 끓인 후 걸러낸다.

많은 사람들이 mulled wine을 좋아하지만 모든 사람이 mulled wine을 즐길 여유가 없습니다. 우리는 문제를 해결하고 뜨겁고 향기로운 무알콜 mulled 와인을 준비합니다.

재료

  • 체리 주스 1리터;
  • 베리 시럽 3큰술;
  • 꿀 3 큰술;
  • 3-4 오렌지 슬라이스;
  • 3-4 레몬 조각;
  • 계피 스틱;
  • 3 정향;
  • 스타 아니스.

요리법

주스와 시럽을 냄비에 붓고 작은 불을 켭니다. 음료가 끓지 않아야합니다. 끓는 동안 양념을 넣어주세요. 과일 조각을 추가하십시오. 펄프 만 mulled 와인에 들어가도록 외부 필름에서 껍질을 벗기면 더 좋습니다. 향신료로 음료를 데우십시오. 뜨겁고 향이 나면 불에서 내립니다. 서빙하기 전에 mulled 와인에 꿀을 넣으십시오.

가상의 뜨거운 음료

따뜻한 음료는 책과 함께하는 즐거운 저녁과 잘 어울립니다. 음료가 좋아하는 환상이나 동화의 페이지에서 나온 것처럼 보이는 경우 더 시원합니다.


버터 맥주 레시피가 많이 있습니다. 정통 버전에는 반드시 에일과 버터가 포함됩니다. 솔직히 말해서, 나는 버터 맥주가 전혀 홉이 아닌, 달콤하고, 풀바디하고, 약간 머리를 맴도는 것을 상상했습니다. "해리포터"는 영국 작가의 소설이기 때문에 버터 맥주는 영국 요리의 전통에 따라 준비되어야 하지만, 우리는 그렇지 않을 것입니다.

재료

  • 우유 1리터;
  • 바닐라 아이스크림 500g;
  • 카라멜 소스 5큰술;
  • 다크 럼 75g.

요리법

냄비에 우유를 데우되 끓이지 마십시오. 불을 끄고 뜨거운 우유에 아이스크림을 넣고 저어줍니다. 아이스크림이 녹으면 아주 약한 불에 팬을 놓고 살살 저어주세요. 혼합물이 약간 뜨거워지면 믹서기에 붓고 카라멜 소스와 럼을 넣으십시오. 작은 거품에서 촘촘한 거품이 나타날 때까지 치십시오. 벽이 두꺼운 컵에 붓습니다. 카라멜이나 초콜릿 칩으로 장식하십시오.

메모:카라멜 소스는 삶은 것으로 대체 할 수 있습니다. 블렌더가 없으면 거품기로 모든 것을 휘핑하십시오. 저지방 우유나 품질이 낮은 아이스크림은 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이러한 제품의 혼합물은 가열 중에 분리될 수 있습니다.


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Cersei는 분명히 유리잔에서 차를 홀짝이고 있지 않았습니다.

재료

  • 와인 50ml;
  • 다크 럼 70ml;
  • 물 50ml;
  • 설탕 또는 꿀 2티스푼;

요리법

냄비에 물을 붓고 설탕을 넣습니다. 작은 불을 켜십시오. 설탕이 녹으면 럼주와 와인을 팬에 붓고 섞는다. 육두구를 추가하고 열에서 제거하고 큰 유리에 따라냅니다.

초콜릿 뜨거운 음료


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지루한 호박 라떼의 대안.

재료

  • ½ l의 우유;
  • 호박 퓌레 200g;
  • 화이트 초콜릿 100g;
  • 칼 끝에 갈은 계피;
  • 칼 끝에 지상 생강;
  • 칼 끝에 있는 육두구.

요리법

무거운 냄비에 우유를 섞는다 호박 퓨레그리고 향신료. 작은 불을 켜고 끓이지 마십시오. 혼합물이 뜨거워지면 냄비를 불에서 꺼냅니다. 화이트 초콜릿을 조각으로 부수고 우유에 첨가하십시오. 초콜릿이 녹을 때까지 저어주세요.

메모:호박 퓌레는 만들기가 매우 쉽습니다. 오븐에서 조각을 굽고 믹서기로 퓌레를 만드십시오. 준비된 음료는 초콜릿으로 장식하거나 카라멜 소스. 이 뜨거운 음료의 맛은 컵에 약간의 소금을 첨가하여 강조할 수 있습니다.


이 목록에서 가장 화려하고 복잡한 음료인 것 같습니다.

재료

  • 우유 300ml;
  • 다크 초콜릿 100g;
  • 바닐라 설탕 1티스푼;
  • 계피 스틱;
  • 칠리;
  • 브랜디 1큰술;
  • 맛에 설탕.

요리법

수조에서 초콜릿을 녹입니다. 별도의 냄비에 우유를 데우고 (끓이지 않고) 설탕, 계피, 칠리를 넣으십시오. 매우 매운 요리를 좋아한다면 고추를 부수고 씨를 잊지 말고 팬에 부수십시오. 향신료로 우유를 데우십시오. 불에서 내리고 체를 통해 초콜릿 그릇에 붓습니다. 기호에 따라 코냑과 설탕을 첨가하십시오. 저어주고 수조에서 10-15 분을 유지하십시오. 작은 컵에 제공하십시오.

맛있게 드세요!