집 / 냄비에 담긴 요리/ 밀가루 없이 롤드 귀리를 곁들인 케피어 튀김. 케 피어에 오트밀을 곁들인 팬케이크. 양파와 당근을 곁들인 오트밀 커틀릿

밀가루 없이 롤링된 귀리를 곁들인 케 피어 팬케이크. 케 피어에 오트밀 팬케이크. 양파와 당근을 곁들인 오트밀 커틀릿

튀김 귀리 플레이크케 피어와 섞인 양질의 거친 밀가루는 밀가루를 추가하지 않고 준비됩니다. 이 레시피가 특히 좋은 이유는 양질의 거친 밀가루오트밀은 밤새 케 피어에 담가 서늘한 곳에 둘 수 있습니다. 그리고 아침에는 시간 낭비 없이 맛있고 향긋하고 푸짐한 팬케이크를 아침식사로 준비하세요. 원하는 경우 반죽에 코티지 치즈를 추가하면 팬케이크가 더 크림 같은 맛을 얻을 수 있습니다.

재료

케 피어에 오트밀로 팬케이크를 준비하려면 다음이 필요합니다.
케 피어 500g;
세몰리나 1컵
오트밀 1컵
코티지 치즈 100g (선택 사항);
계란 2개;
4 큰술. 엘. 사하라
1티스푼 탄산 음료;
1/2티스푼 소금;

식물성 기름.

요리 단계

양질의 거친 밀가루와 오트밀을 케 피어와 함께 붓고 적어도 3 시간 동안 그대로 두십시오. 나는 밤새 두고 아침에 맛있는 팬케이크를 요리합니다.

계란, 설탕, 소금, 베이킹 소다를 넣고 잘 섞는다. 반죽은 충분히 두껍고 숟가락에서 떨어지지 않아야 합니다.

식물성 기름으로 잘 가열 된 팬에 반죽을 숟가락으로 펼치고 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 중간 열로 볶습니다.

가능한 한 식이요법으로 요리를 만들려면: 팬케이크를 추가하지 않고 세라믹 팬에서 볶습니다. 식물성 기름.

사과와 귀리 패널의 조리법

뭐가 필요하세요:

우유 또는 케피어 100ml
1.5 큰술. 오트밀
2 큰술. 설탕 큰 스푼
계란 2개
사과 1개
소다 - 칼 끝에
소금 1꼬집
몇 방울 레몬 주스
튀김용 식물성 기름 약간

사과 오트밀 팬케이크 만드는 법:

곡물을 그릇에 넣고 우유 또는 케 피어로 덮고 20 분 동안 그대로 두십시오.

설탕과 소금으로 계란을 치십시오. 곡물과 결합하십시오. 소다수, 굵게 간 사과를 넣고 섞는다.

팬케이크가 맛있게 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

최소 지방 함량의 사워 크림을 제공 할 수 있습니다. 요리의 칼로리 함량을 줄이려면 사워 크림 대신 요구르트 소스를 사용하십시오. 이렇게하려면 100g의 천연 저지방 요구르트와 2 큰술의 라스베리, 딸기 또는 딸기를 믹서기로 잘게 섞으십시오. 소스를 저어주거나 가볍게 휘젓고 팬케이크를 서빙할 때 붓습니다.

건포도와 귀리 패널의 조리법

뭐가 필요하세요:

오트밀 160g
3 큰술. 설탕 큰 스푼
1 큰술. 밀가루
2 큰술. 건포도
베이킹 소다 1꼬집
케피어 250ml
계란 1개
맛에 소금
식물성 기름 30ml
3 큰술. 설탕 큰 스푼

건포도 오트밀 팬케이크 만드는 방법:

건포도를 끓는 물로 붓고 오트밀을 케 피어로 붓습니다. 15-20분 동안 그대로 두십시오.

케 피어로 플레이크에 식물성 기름을 붓고 설탕, 계란, 담금질 소다, 소금, 설탕을 넣고 반죽을 교체하십시오. 마지막에 마른 건포도를 종이 타월로 넣고 저어줍니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크를 기름 없이 볶습니다.

닭고기와 귀리 패널의 조리법

뭐가 필요하세요:

400g 닭고기 가슴살
1 큰술. 케피어
1 큰술. 오트밀
마늘 1쪽
계란 1개
모든 채소(선택 사항)
후추, 소금-맛보기

치킨 오트밀 팬케이크 만드는 법:

케피어를 플레이크 위에 15분 동안 붓습니다.

믹서기에서 마늘로 가슴살을 갈거나 잘게 썬다.

모든 재료를 결합하고 소금, 후추, 다진 허브를 취향에 따라 첨가하십시오.

양쪽에서 팬케이크를 튀기고 즉시 제공하십시오.

오트밀을 좋아하지 않습니까? 그런 다음 슈퍼 건강하고 영양가있는 사과와 호박 팬케이크를 만드십시오!

맛 특성에 따르면 케 피어 기반 귀리 팬케이크는 밀가루 팬케이크보다 열등하지 않습니다. 게다가 훨씬 더 유용합니다. 오트밀은 영양학적 특성면에서 위를 자극하는 음식에 속합니다. 덕분에 오트밀로 만든 팬케이크는 아프고 체중이 감소하는 사람들과 단식을 고수하는 사람들에게 유용합니다.

굽는 요리와 맛있는 또띠야신선한 음식을 섭취해도 작동하지 않습니다. 그 이유는 잘못 선택된 용기와 온도 조건에서 찾아야 합니다. 첫 번째에 대해 준비하면 금속과 깊은 용기를 선택합니다. 다만 반죽에 이물질이 들어가지 않고 반죽하는 동안 튀지 않습니다.

귀리 팬케이크가 모든면에서 완벽하기 위해서는 주철 팬에 튀겨집니다. 그녀는 두 가지뿐이지만 동시에 매우 중요한 이점이 있습니다.

먼저 전기레인지와 가스레인지에 골고루 데워줍니다. 둘째, 표면이 열을 고르게 분산시킵니다. 결과적으로 사용된 오일의 품질에 관계없이 케이크가 타지 않습니다.

두 번째 구성 요소인 온도에 대해 이야기하면 모든 성분은 실온에 있어야 합니다. 토르티야나 소스가 준비되어 있는지 여부에 관계없이 제품은 일정 시간 동안 테이블에 놓여 있어야 합니다. 그래야만 사용할 수 있습니다. 그렇지 않으면 눈에 띄는 맛 특성을 기대해서는 안됩니다.

재료

반죽 :

옥수수 가루 - 2 큰술. 나.;
밀가루 (프리미엄 등급) - 2 및 ½ tbsp. 나.;
닭고기 달걀 - 2개;
과립 설탕 - 2 큰술. 나.;
소금 - ¼ tsp;
베이킹 소다 - 1/3 tsp;
신 우유 또는 케 피어 - 100 ml.;
신선한 사워 크림 (최대 12%) - 1 큰술. 엘.

소스:

설탕 모래 - 2 큰술. 나.;
통조림 또는 신선한 딸기- 250g.
민트 - 1 잎.

오트밀로 케 피어에 팬케이크 반죽을 올바르게 준비하십시오

반죽이 통풍이 잘되게하려면 소다가 식초로 소화해야합니다. 초보 요리사는 케이크를 물로 만들 때만 이것이 수행된다는 것을 기억해야합니다. 그렇지 않으면 사용된 발효유 제품이 "소광제" 역할을 합니다. 밀가루 추가 문제에 덜주의를 기울여야합니다.

반죽이 너무 두껍거나 "얇게" 나오지 않아야 합니다. 비스킷 반죽이 가이드 역할을 합니다.

그래도 주어진 예에 맞지 않으면 상황을 쉽게 수정할 수 있습니다. 밀도는 1 tbsp를 도입하여 추가할 수 있습니다. 엘. 밀가루, 케피어 또는 물을 사용하면 걸쭉함을 조금 덜 수 있습니다. 그것은 모두 접시의 특성에 달려 있습니다. 다이어트 케이크를 구울 계획이라면 음식 목록을 조정해야 합니다. 계란의 수는 1로, 밀가루는 1 큰술로 줄어 듭니다. 엘. 칼로리가 적은 오트밀에 중점을 둡니다.

케 피어에 오트밀 팬케이크 튀김

모든 제품이 수집되고 도달되면 실온, 레시피의 실제 구현을 진행할 수 있습니다.

작업 순서는 다음과 같습니다.

오트밀 플레이크는 블렌더에서 1-native 일관성으로 갈아야 합니다.
동시에 밀가루처럼되어서는 안됩니다. 그렇지 않으면 완성 된 케이크가 대부분의 맛 특성을 잃을 것입니다.
깊은 용기에 2종류의 밀가루를 섞어줍니다.
계란은 별도의 그릇에 치워집니다.
모든 재료는 한 그릇에 혼합됩니다.
맛을 내기 위해 조리법에는 소금이 포함됩니다.
오트밀을 넣은 후 다시 섞는다.
프라이팬을 중불로 예열합니다.
야채나 버터를 넣습니다.
각 면에서 또띠야를 5-7분 동안 튀깁니다.
준비된 팬케이크가 접시에 놓여 있습니다.

물이나 케 피어로 요리했는지 여부에 관계없이 플랫 케이크에는 다양한 소스가 제공됩니다.

케 피어와 함께 향기로운 귀리 팬케이크 (비디오)

소스와 관련하여 여기 있는 모든 사람들은 자신의 미뢰를 즐겁게 할 소스를 자유롭게 선택할 수 있습니다. 이 경우 극단적으로 서두르지 마십시오. 너무 밝은 소스는 귀리 케이크의 맛을 "흡수"합니다. 가장 좋은 해결책은 잼, 보존 식품 또는 사워 크림입니다. 티스푼과 함께 작은 용기에 제공됩니다. 손님이 가장 좋아하는 소스를 선택합니다.

팬케이크의 기원 이야기

이 간단한 요리에 대한 첫 번째 기억은 16세기 중반으로 거슬러 올라갑니다. 그 이름은 "기름", "기름에"를 의미하는 고대 그리스어 "elaion", "eladion"에서 유래합니다. 팬케이크를 불렀다. 푹신한 팬케이크손바닥만한 크기 신 반죽기름에 튀긴 것. 이 요리의 기원에는 여러 버전이 있습니다.

가장 오래된 것은 이교도 시대에도 팬케이크가 모양과 황금색으로 봄 태양과 관련이 있기 때문에 슬라브 태양 신 야릴라를 기리기 위해 둥근 모양의 제품이 밀가루로 구워졌다고 말합니다. 그들은 주요 신 중 하나를 모독하지 않기 위해 손으로 만 먹었습니다. 이 금지를 어긴 사람은 누구든지 야릴라를 더럽히는 자로서 막대기로 두들겨 맞았습니다.
Shrovetide와 같은 휴일의 기원은 또한 이교도의 메아리입니다. 여자들은 박람회장에서 다양한 팬케이크, 납작한 케이크, 팬케이크를 준비했고, 시어머니는 사위들을 집에 초대했다. 축제의 만찬, 맛 다양한 팬케이크... 사위를 팬케이크로 대하는 것은 특별한 존경의 표시였습니다.
안주인이 워밍업을 원할 때 "우연히"원점 버전이 있습니다. 오트밀 젤리, 그를 잊어 버렸고 그는 튀겼습니다. 그 결과 첫 번째 팬케이크 레시피.
어쨌든, 그게 다야 좋아하는 요리오늘날에도 그 인기를 잃지 않고 맛있고 만족스러울 뿐만 아니라 건강에 좋은 음식이 되고 있습니다.

오트밀 팬케이크를 만들려면 이러한 재료가 필요합니다.

오트밀 - 250g
닭고기 달걀 - 1개
사워 사과 - 1개
설탕 - 1테이블스푼
케피어(지방 함량 1%) - 1잔
소다 - 1/2작은술
튀김용 식물성 기름

귀리 팬케이크 요리

팬케이크 제품. 우선, 플레이크의 일부, 즉 150g을 취하여 침지 블렌더로 거친 가루로 갈아줍니다. 부스러기가 부엌 전체에 흩어지지 않도록 깊은 용기를 사용하는 것이 좋습니다.
핸드 블렌더로 오트밀을 갈아줍니다. 팬케이크에 질감과 점도를 추가하기 위해 두 번째 부분을 남겨 둡니다. 플레이크를 사용해야 합니다. 패스트 푸드"추가"클래스, 그러나 그러한 것이 없으면 팬케이크를 요리 할 수 있기 때문에 화를 내지 않아야합니다. 오트밀... 이렇게하려면 완성 된 죽을 믹서기로 갈아야하며 케 피어로 귀리 팬케이크를 준비하고 있으므로 케 피어의 양을 원하는 밀도로 줄여야합니다. 사진 지침에 따라 원하는 일관성을 얻는 것이 어렵지 않을 것입니다. 사과를 씻고 껍질을 벗기십시오. 신맛과 육즙이 추가됩니다 준비된 식사... 사과를 바나나로 대체하면 똑같이 맛있고 향긋한 귀리 바나나 팬케이크를 얻을 수 있습니다!
사과 껍질을 벗기십시오. 거친 강판에 신 사과를 갈아주세요.
거친 강판에 세 개의 사과입니다. 준비된 재료를 결합하십시오. 계란사용하기 전에 반드시 세척하십시오. 우리는 밀가루없이 귀리 팬케이크를 준비하고 있으므로 준비된 혼합물을 20 분 동안 그대로 두어 오트밀과 밀가루가 팽창하여이 혼합물을 더 점성있게 만듭니다.
오트밀을 결합하고, 귀리가루설탕, 소다 및 케 피어. 완성 된 혼합물에 강판 사과를 추가하십시오.
사과를 추가합니다. 완성 된 혼합물은 케 피어가 소다를 활성화시키고 귀리 덩어리를 푹신하게 만들고 완성 된 팬케이크를 더 푹신 푹신하게 만들 수 있도록 약간 예열해야합니다. 이렇게하려면 스토브의 스튜 냄비에서 1-2 분 동안 끊임없이 저어 오트밀 혼합물을 가열하십시오.
작은 거품이 덩어리에 나타날 때까지 스토브에서 오트밀 혼합물을 가열하십시오. 귀리 팬케이크는 식물성 기름을 첨가하여 뜨거운 팬에서 구워야합니다. 필요에 따라 오일을 추가합니다. 팬케이크는 매우 빨리 익기 때문에 타지 않도록 주의하세요! 팬케이크가 부글부글 끓고 완전히 익을 수 있도록 뒤집은 후 불을 줄입니다.
팬에 팬케이크가 부드러워질 때까지 볶습니다. 준비한 팬케이크와 함께 제공 천연 요구르트그리고 신선한 과일과 열매. 바나나 귀리 팬케이크를 준비하거나 기본 혼합물에 견과류와 말린 과일을 추가하여 요리를 다양화할 수 있습니다. 귀리 팬케이크는 식이성이며 소화가 빠르기 때문에 완전하고 건강한 아침 식사, 특히 저녁에 팬케이크 혼합물을 준비하고 냉장고에 넣을 수 있기 때문에. 아침에 혼합물을 꺼내 팬에 팬케이크를 굽기만 하면 됩니다.
귀리 팬케이크가 준비되었습니다. 완성된 귀리 팬케이크의 사진은 최종 결과를 명확하게 보여줍니다. 본 에피타이트!
본 에피타이트. 잼을 추가하고 급히))

귀리 팬케이크의 장점

많은 사람들이 오트밀의 이점에 대해 알고 있지만 엽산, 비타민 A, E, K, 그룹 B의 비타민, 즉 B1, B2, B5, 구리, 인, 칼슘, 망간, 칼륨, 나트륨, 철, 마그네슘. 따라서 오트밀과 같은 귀리 팬케이크:

혈당 지수가 낮기 때문에 혈당을 정상화합니다.
심혈관 질환의 발병을 예방합니다.
그들은 몸에서 "나쁜"콜레스테롤을 제거하여 혈관에 콜레스테롤 플라크가 나타나는 것을 방지합니다.
우울증과 스트레스 상태를 억제하고 제거에 기여합니다.
내분비계에 탁월한 효과가 있으며 위암 위험을 줄이며 발암 물질을 중화합니다.
천연 항산화제를 함유하고 있습니다.
몸에 쉽게 흡수되어 다이어트 식품입니다.

오트밀죽이 지겹다면 건강하게 준비할 수 있고 맛있는 팬케이크! 가장 중요한 것은 끓일 필요가없는 인스턴트 플레이크 또는 5 분 이상 끓지 않는 인스턴트 플레이크를 사용하는 것입니다. 그러면 입안에서 부드럽고 녹는 튀김을 얻을 수 있습니다. 그렇지 않으면 플레이크가 단순히 부풀어 오르지 않고 치아에서 아삭아삭하게 될 것입니다. 적어도 15 분 동안 요리 된 올바른 귀리의 지지자 인 경우 조각도 잘 부풀어 오르고 부드러워 지도록 끓는 물을 부은 다음 케 피어를 추가해야합니다.

나는 항상 그렇듯이 실험합니다. 설탕 대신 꿀을 먹고 반죽에 강판 당근을 추가합니다. 덕분에 케 피어로 만든 귀리 팬케이크가 더 부드럽고 육즙이 많습니다. 견과류, 건포도, 과일 조각 등 다양한 재료의 추가는 기호에 따라 다릅니다. 추가하고 시도하십시오! 그리고 우리는 케 피어로 오트밀 팬케이크를 준비하기 시작했습니다!

그릇에 오트밀과 케 피어를 결합하십시오.